UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INENIERIA QUIMICA

FENOMENOS DE TRANSPORTE II
NOMBRE : IVANA SALAS FECHA:10-NOV-2018
Despues de un diseño preliminar al ingeniero de procesos se le
pide que evalue las ganancias de calor de un taque vertical de
fermentacion de cerveza que se muestra en el grafico siguiente.
El tanque contiene cerveza recien filtrada con una concentracion
de CO2 definida.Ademas se incluye un sistema de control de CO2
basado en la presion usado para la descarga como tambien para
la estandarizacion de la concentracion de CO2 se supone que el
tanque es de forma compuesta como se ve en el grafico, donde
el cuerpo cilindrico tiene un factor de forma H/D de 2. Por otro
lado el cuerpo conico tiene un angulo de depresion de 60
grados.El volumen del tanque es de 120 hl.Dentro del tanque la
cerveza presurizada a 3 barg debe estar auna temperatura
constante de 8 grados Centigrados. Las paredes del tanque son
de 6mm en acero inoxidable a 304 de densidad 7850 kg/m3.La
emperatura ambiente donde se ubica el tanque es de 28 grados
centigrados.a) En caso que el tanque todavia no tuvierea el
aislamiento termico calcule la tasa de ganancia de calor totales
en el tanque ( W) b) Ahora utilizando un material aislante
adecuado y minimizando las perdidas usando espesores de
ailamiento recomednado para este servicio, determine el
espesor del aislante y la razon de perdidas de calor sin
asilamiento y con asilamiento
DATOS 𝑆𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
𝑓𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎 ������� ��� ������ 12
�/𝐷=2 〖(𝑚 〗 ^3)
�_𝑇=�_𝑐𝑖𝑙+�_𝑐𝑜𝑛𝑜=(𝜋∗𝐷^2)/4∗�+
Angulo de depresión (°) 60 (𝜋𝐷^2)/12∗�
Volumen del tanque(hL) 120
Presión interna (bar) 3 〖
〖� _1 〗 ^3 6.675835241
Temperatuta interna (°C) 8 𝐷_1 (m) 1.8829344584
Temperatura ambiente(°C) 28 H(m) 3.7658689168
𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑𝑒𝑠 𝑑𝑒𝑙 𝑡𝑎𝑛𝑞𝑢𝑒 :𝑎𝑐𝑒𝑟𝑜 𝑖𝑛𝑜𝑥𝑖𝑑𝑎𝑏𝑙𝑒 304 h(m) 1.6307153877
espesor pared( mm) 6
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 7850
(𝑘�/𝑚^3 )
Suposiciones:
𝑟_2=0

tan 〖60°=2
ℎ/𝐷 〗
ℎ=(√3∗𝐷)/
2

�_(𝐿(𝑐𝑜𝑛𝑜))=𝜋
𝑟_1 𝑠
𝑟_1=𝐷/2

𝑆^2= 〖� _1 〗 ^2∗ℎ
^2
𝑆^2=(𝐷/2)^2∗ℎ
^2

�_(𝐿(𝑐𝑜𝑛𝑜))=𝜋∗(𝐷/2)^ ∗ 〖 ((𝐷/2)^2∗ℎ^2)"
" 〗 ^(1/2)

�_(𝐿(𝑐𝑖𝑙))=𝜋𝐷�
/4∗�+

𝑘_1 (𝑊/𝑚𝐾)
LITERAL A 16
𝑟1(𝑚) 0.941467229
ℎ_1(𝑊/
(𝑚^2 𝐾)) 100
�_1=1/ �_1 (𝐾/𝑊)
(2∗𝜋 〖∗𝑟〗 _𝑖∗�∗ℎ_1 )
0.000449128
𝑟_2 (𝑚) 0.947467229
�_𝑐𝑜𝑛𝑑=(ln(𝑟_2/𝑟_1 ))/2𝜋
�𝑘 �_2
1.678032E-05
ℎ_2 "(" 𝑊/
(𝑚^2 𝐾))
�_3=1/ 15
(2∗� 〖
∗〗〖∗�
_0∗�∗ℎ_0 ) �_3
0.002973717
�_𝑇 (�/�)
�_𝑇=�_1+�_2+�_3
0.003439625
𝑞=(𝑞_(∞,𝑖) 𝑞_𝑐𝑖𝑙
−�_(∞,0))/�_𝑇 �_3=1/(2∗� 〖
∗〗〖∗�
_3∗�∗ℎ_
𝐷/2)^2∗ℎ^2)" 5814.587919
�_(𝐿(𝑐𝑜𝑛𝑜)
) 4.540729684
�_(𝐿(𝑐𝑖𝑙))
22.27601318
𝑞_𝑐𝑜𝑛𝑜=�_𝑐𝑜𝑛𝑜/�_𝑐𝑖𝑙 𝑞_𝑐𝑜𝑛𝑜
∗𝑞_𝑐𝑖𝑙
1185.242249
𝑞_𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙=𝑞_𝑐𝑜𝑛𝑜+𝑞_𝑐𝑖𝑙 𝑞_𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
6999.830168
 LITERAL B
R1 0.0004491278 Unidades
(�/�)
R2 1.6780323E-05 R1,R2,R3

r2 0.9668672292 r1,r2,r3 m
r1 0.9414672292 q W
(�/��)
𝑘_𝑝𝑜𝑙𝑖𝑒𝑡 𝑘_𝑝𝑜𝑙𝑖𝑒𝑡
0.027
�_3=(ln(�_2/�_1 ))
/2���
R3 0.0416714723 Espesor Aislate 1 pulgada

�_4=(ln(�_3/�_2 ))/2� r3 0.9688672292

��
R4 5.4583593E-06

�_3=1/(2∗� 〖
∗〗〖∗�
_3∗�∗ℎ_0 )
R5 0.0029080341

RT 0.0450508729
𝑞_𝑐𝑖𝑙 (𝑊)
443.94256295

𝑞_𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 (𝑊)
554.48426113
(�/�)