UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL “MARÍA

AUXILIADORA”.

Informe de experimento.

Alumno:

Jhoselin Antonela Cuenca Tenecota.

Tema:

Cultivo de bacterias.

Curso:
Tercero de bachillerato paralelo “A”.

Asignatura:

Biología.

Docente:

Lic. Paulina Villegas.

Macas-Ecuador.

2019-2020.
Objetivo:

Demostrar la importancia de lavarse las manos antes de comer para evitar enfermedades
ocasionadas por factores ambientales.
Introducción:

Las barreras externas se encuentran delimitando nuestro organismo en contacto con el exterior.
Son barreras físicas, químicas o biológicas. Se caracterizan por ser inespecíficas e innatas. Estas
barreras son:

Los epitelios, externos, como la epidermis de la piel, e internos, como los que tapizan el tubo
digestivo, que funcionan como un muro, debido a lo unidas que se encuentran sus células.
Las mucosas, que envuelven estructuras que están abiertas al exterior, como la boca, el ano o la
vagina. El mucus producido en estas zonas impide la fijación de microorganismos a sus paredes.
Determinadas sustancias químicas que impiden el desarrollo de microorganismos, como el
cerumen de la oreja o la lisozima de las lágrimas.
La flora microbiana, alojada en la boca, en el intestino o la vagina, que impide el desarrollo de
hongos o bacterias ajenos a esta flora.

Hay muchas maneras de protección del cuerpo como la piel; Utiliza un buen protector solar,
gafas de sol y gorras con visera. Aliméntate con una dieta rica en frutas y vegetales,
carbohidratos complejos y proteínas no grasas. Toma ácidos grasos esenciales, que encontrarás
en el aceite de linaza, aceite de borraja, aceite de girasol, y sus semillas, entre otras fuentes
(como los frutos secos). Toma suplementos de vitamina E, C y betacaróteno, así como selenio.
Bebe de seis a ocho vasos de agua purificada al día. Evita el alcohol y el tabaco. El humo del
tabaco te perjudica igualmente aunque no estés fumando tú. Lávate la cara y las partes expuestas
después de caminar, correr, ir en bicicleta o en moto entre el tráfico. Utiliza agua templada o
fría, nunca caliente (especialmente para el lavado de la cara y las manos). Las cremas
hidratantes con vitamina A, E, C y ácido alpha hydroxy (ácido láctico y ácido glicólico) nutren,
hidratan y revitalizan la piel.

Es de mucha importancia lavarse las manos, porque las utilizamos continuamente para
mantener contacto con otras personas, seres vivos y objetos. Si adquirimos el hábito de lavarlas
con frecuencia podremos prevenir la transmisión de enfermedades.

Conviene inculcar en los niños desde edades bien tempranas la rutina de lavarse las manos en
momentos concretos a lo largo del día, como por ejemplo, antes de comer, después de ir al baño
o cuando vuelven a casa, para que automaticen este gesto. Y deben aprender a hacerlo de
manera correcta.

Existen distintos factores externos que son involucrados en las afecciones del sistema inmune
del cuerpo humano como: algunos estilos de vida, mala alimentación, cambios climáticos,
contacto con otras personas, contaminación, edad o etapas de vida, el estrés, infecciones
respiratorias, cigarrillo o alcohol, resfriados y gripas, entre otros.
Materiales:

 Envases de vidrio
 Ollas
 Refrigeradora
 Cuchara
 Cocina

Reactivos:

 ½ sobre de gelatina sin sabor

 1 cubito de caldo de gallina
 Gas
 Agua
Proceso:

1. Disuelvan el cubo de caldo de gallina y el sobre de gelatina en 250 ml de agua. Dejen

hervir por aproximadamente diez minutos.
2. Esterilicen los frascos y sus tapas en agua hirviendo por cinco minutos.
3. Coloquen la mezcla en cada envase y métanlos tapados. Dejen que se enfríe y se haga
solida la gelatina.
4. Inmediatamente, ensucien las manos, cojan dinero, agarren un pasamano, etcétera.
5. Toquen la gelatina cuajada con las yemas de los dedos sucios, no hagan huecos. Luego
de esta acción, tapen nuevamente la gelatina.
6. Con otro tipo de suciedad, toquen la gelatina cuajada del otro envase y déjenlo
destapado.
7. Dejen los envases en un sitio cálido durante un periodo de 24 a 36 horas. Pasado este
tiempo observen y anoten lo encontrado.
Gráficos:

Figura1.- Conseguir Figura2.- Agregar el Figura3.- Agregar la

materiales. agua en la olla. gelatina y el cubito de
caldo de gallina.

Figura4.- Colocación Figura5.- Hacer hervir Figura6.-

de la olla en la por 10 minutos. Esterilización de los
cocina. envases en agua
hervida.

Figura7.- Colocación
de la gelatina Figura8.- Introducción Figura9.- Introducción
mezclada a los de bacterias. de bacterias.
envases y hacer
cuajar.

Figura10.- Dejar Figura11.-

destapado un envase Observación de
y el otro tapado y resultados.
dejar reposar por 36
horas.
Cuestionario:

 ¿Qué sucedió en el interior de los frascos?

Después de 28 horas de reposo, en ambos frascos la gelatina cuajada quedo babosa, es decir, se
derritió. En el frasco donde se tapó la gelatina está más aguada y más apestosa, mientras que en
el envase que se quedó sin tapa durante estas 28 horas, la gelatina si quedo un poco cuajada y el
olor era menos insoportable. En si no se logran ver las bacterias, pero por el olor se nota que hay
existencia de estas dentro de los frascos.

 ¿Cuáles son las bacterias ambientales más frecuentes en enfermedades humanas?

Una de la bacteria patógenas más común en enfermedades humanas es el estafilococo, que

pueden causar infecciones superficiales y sistémicas, ingresando a través de la piel y las
membranas mucosas.

Entre otras bacterias están:

 Escherichia Coli.
 Mycobacterium Tuberculosis.
 Streptococcus Pneumoniae.
 Treponema Pallidum.
 Staphylococcus Aureus.
 Clostridium Tetani.
 Salmonella.
 Yersinia pestis.
 Vibrio cholerae.
 Acinetobacter baumannii.
Fuentes:

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/inmune/contenidos3.htm

http://crecejoven.com/salud--la_piel

https://www.asisa.es/preguntas-frecuentes/preguntas/necesito-un-medico/te-puede-
interesar/452-la-importancia-de-lavarse-las-manos

https://revistaempresarial.com/salud/salud-ocupacional/factores-afectan-sistema-
inmunologico/
Anexos: