ARANDANO AZUL

HIDROPONIA
 POLINIZACION
• para obtener estos frutos, un proceso vital en la planta es la polinización.

• Bombus griseocollis

• El polen de los arándanos es pegajoso y relativamente pesado, por lo que no puede moverse por sí solo y no es
fácilmente arrastrado por el viento. Además, la forma y posición invertida de la flor limita que el polen caiga en un
estigma receptivo, incluso en variedades que son auto-fértiles.

• la polinización juega un papel esencial para el retorno de la inversión. Los productores deben planear con
anticipación como deben polinizar sus campos, buscando mayor polinización, mejores tamaños de las bayas y
uniformidad en la maduración

• Una herramienta para la polinización es llevar colmenas de abejas melíferas en los campos durante la floración del
arándano. El productor puede alquilar colmenas de abejas (Apis mellifera), especialmente en la etapa de mayor
floración. Otra alternativa es la utilización de especies de abejorros, mismas que se pueden adquirir de manera
comercial, tales como las colonias del género Bombus. Los abejorros son polinizadores muy efectivos para el cultivo
de arándano. También, existen muchas otras especies de abejas silvestres y otros tipos de insectos que pueden
coadyuvar con la polinización de los campos de arándanos, pero es importante dejar reservorios naturales cerca de
los campos para que puedan tener su hábitat de anidación. Estás áreas pueden ser una fuente continua de polen y
néctar para los insectos, especialmente cuando no es la época de floración del arándano. Por último, se debe hacer
conciencia de que el uso y la aplicación de algunos insecticidas son una de las causas de la muerte de los insectos
polinizadores como las abejas melíferas o abejorros (Ver: ¿Qué está pasando con las abejas actualmente?). En este
sentido, se debe adoptar tecnologías más amigables para el manejo de la sanidad en el cultivo.
En cuanto a la fertilización, el arándano tiene sus características propias y
es muy importante que las recomendaciones se realicen basadas en los
resultados que arrojen los análisis de suelo y agua. Hay que recordar que
cada sitio es diferente y por lo tanto, la aportación de nutrientes
también varía.

Lo más recomendable es realizar con suficiente antelación análisis de

suelo y agua, con la intención de conocer el estatus nutrimental del
suelo antes de la plantación y prevenir problemas de deficiencias o
excesos de nutrientes. Una vez conocido la cantidad de nutrientes en el
suelo, en el agua y la extracción nutrimental del arándano, se puede
calcular la cantidad de fertilizantes a aplicar. Así mismo, con experiencia o
con ayuda de un asesor técnico se pueden elegir las mejores fuentes de
fertilización, dosis de aplicación y frecuencia.
• La absorción de los nutrimentos por parte de una u otra variedad o
grupo de variedades dependerá mucho de su fenología. De forma
general, se reporta que durante la brotación el nitrógeno es el
nutrimento que la planta demanda en mayor proporción, el cual
puede obtener de las reservas acumuladas el ciclo anterior. Sólo hasta
que los brotes alcanzan una longitud de 10 a 15 cm, inicia la
absorción de nitrógeno vía raíz. En dicha etapa el fósforo es un
elemento importante, por el crecimiento radical que se genera. A
partir del cuajado de frutos y hasta su cosecha el potasio es el
nutrimento que se aplica en mayor concentración, seguido del calcio.
La aplicación de calcio debe realizarse incluso en postcosecha para
que la brotación del año siguiente no tenga problemas asociados a
este elemento. Es importante conocer la dinámica de acumulación de
los elementos y a partir de ella determinar el momento hasta el cual
debe aplicarse un determinado nutrimento
Los arándanos tienen bajos requerimientos de nutrientes y son
sensibles a los excesos de fertilizaciones.
• La cantidad de fertilizante requerido para un mejor crecimiento de la planta depende de la estructura del suelo, grado de erosión y del manejo de ese suelo.

• Se debe muestrear el suelo en el otoño desde la zona de las raíces cerca del riego, de varias plantas ubicadas al azar en la plantación completa. Las áreas que
se muestran como problemáticas deberían tener muestras separadas.

• Es prudente incluir además en los análisis de suelo los datos de calcio y magnesio. La relación óptima de Mg/Ca debería ser 1:10 y la relación P/Ca 1:5.

• Los análisis foliares son mas útiles que los de suelo dado que te determinan las cantidades correctas de nutrientes que esta tomando las plantas.

• Una planta poco vigorosa, hojas color verde pálido y caída temprana a menudo indican baja fertilización. Las deficiencias mayores que un productor debería
tener en cuenta son las de nitrógeno, magnesio, hierro y en menor grado de potasio y boro.

En el próximo párrafo abordaremos las necesidades de cada nutriente en particular:

• La cantidad de urea aplicada en forma de spray en las hojas puede ser de 4.5-6 kg/ha en 570-760 litros, a fin de corregir las deficiencias de nitrógeno
rápidamente.

• Por otra parte, autores americanos encontraron que la fertilización por vía foliar no es tan eficiente como las aplicaciones al suelo en las plantas maduras.

• Se han recomendado aplicaciones con nitrógeno foliar en años en que el rendimiento del cultivo no alcanza el esperado o cuando por las condiciones de
sequía no se logra disolver el fertilizante.

• Algunos autores sugieren que excesivas cantidades de amonio pueden acidificar el suelo a un punto tal que se incrementa el aluminio y el magnesio
disponible y se podrían alterar los beneficios de la fertilización.

• Sobre suelos con bajos niveles de nutrientes, se recomienda agregar 45 kg/ha, para corregir la deficiencia.

• La utilización de cloruro de potasio, como fuente de potasio, puede ser tóxico para las plantas, resultando en un daño por frío o reduciendo el tamaño de
fruto.

• Altos niveles de potasio en el suelo pueden agravar la deficiencia de magnesio.

• Si se presentan problemas por deficiencias, se recomienda adicionar 2 % de oxido de magnesio al fertilizante para incrementar la producción.
• a) Nitrógeno:

• Es el elemento que a menudo mas falta en el campo, resultando en una palidez uniforme o amarillamiento en la superficie entera de la hoja.

• Las recomendaciones comunes son 45 kg/ha/año, pero esta cantidad debe ser chequeada con el análisis de suelo. La forma en la que se encuentra el
fertilizante nitrogenado es muy importante para el crecimiento de los arándanos. Si la planta recibe nitrato como fuente de nitrógeno solamente, tiene
un pobre crecimiento y muestran deficiencias de nitrógeno y hierro, ya que los nitratos son fácilmente perdidos y absorbidos pobremente por la
planta, además los nitratos aumentan el pH del suelo.

• Si se usa nitrato de amonio como fuente de nitrógeno solamente se reducen los rendimientos y resulta en un tamaño menor del fruto.

• Adicionar nitrógeno en la forma de amonio puede incrementar el crecimiento de la planta, remover síntomas de deficiencia y contribuir a bajar el pH.

• Este es la forma de fertilizante nitrogenado que prefieren las planta de arandanos y su fuente más usual es la urea o sulfato de amonio.

• Cuando se aplica urea a temperaturas mayores de 27 ºC cerca de 1/3 parte de la urea se pierde por volatilización si no es incorporada rápidamente
dentro del suelo. Diversos autores encontraron que la urea aplicada en el suelo antes de la rotura de la yema primaveral, se detecta en las hojas
dentro de las dos semanas y alcanza la máxima concentración a las tres semanas después de la aplicación. Cuando la estación llega a su final, la planta
de arándanos almacenó la mayoría en hojas y brotes jóvenes y recuperó cerca del 32 % del nitrógeno aplicado, mientras que el 15% permaneció en el
suelo.

• La cantidad de urea aplicada en forma de spray en las hojas puede ser de 4.5-6 kg/ha en 570-760 litros, a fin de corregir las deficiencias de nitrógeno
rápidamente.

• Por otra parte, autores americanos encontraron que la fertilización por vía foliar no es tan eficiente como las aplicaciones al suelo en las plantas
maduras.

• Se han recomendado aplicaciones con nitrógeno foliar en años en que el rendimiento del cultivo no alcanza el esperado o cuando por las condiciones
de sequía no se logra disolver el fertilizante.

• Algunos autores sugieren que excesivas cantidades de amonio pueden acidificar el suelo a un punto tal que se incrementa el aluminio y el magnesio
disponible y se podrían alterar los beneficios de la fertilización.
• b) Fósforo:

• Las hojas que tienen deficiencia en este elemento aparecen con una coloración ligeramente púrpura. Cuando los suelos
tienen bajos niveles de fósforo, se recomienda aplicar una relación de 34 kg/ha para incrementar producción.

• c) Potasio:

• Una deficiencia de potasio torna los bordes de las hojas de coloración rojiza. La necrosis aparece en las hojas más viejas
mientras que la clorosis internerval aparece en los crecimientos jóvenes.

• Sobre suelos con bajos niveles de nutrientes, se recomienda agregar 45 kg/ha, para corregir la deficiencia.

• La utilización de cloruro de potasio, como fuente de potasio, puede ser tóxico para las plantas, resultando en un daño por
frío o reduciendo el tamaño de fruto.

• d) Magnesio:

• Cuando este nutriente esta en deficiencia, los márgenes de las hojas llegan a ser cloróticos mientras que en el centro
están verdes.

• Esto aparece primero en las hojas viejas. Los síntomas usualmente aparecen durante la maduración de las bayas.

• Altos niveles de potasio en el suelo pueden agravar la deficiencia de magnesio.

• Si se presentan problemas por deficiencias, se recomienda adicionar 2 % de oxido de magnesio al fertilizante para
incrementar la producción.
• e) Boro:

• Los síntomas aparecen rápidamente, primero en los brotes siguiendo por una clorosis en las
puntas de las hojas. Se recomienda la aplicación foliar de boro. Es conveniente usar Borax 0.36 kg/
100 l o Solubor 0.2 kg/100 l.

• f) Hierro:

• Una planta con deficiencia de hierro muestra clorosis internerval, la cual aparece primero en las
hojas jóvenes. En algunos casos las hojas se tornan completamente amarillo limón o marrones.

• Suelos con altos niveles de fósforo pueden agravar la deficiencia de hierro.

• La disponibilidad de hierro en la planta depende del bajo pH en el suelo, la acidez debería

chequearse primero y corregirla si fuera necesario.

• Con un pH de 4.5, el hierro contenido en las raíces de los arándanos es 100 veces más alto que el
contenido en los brotes.

• La presencia de nitrato de amonio aparece esencial para promover el metabolismo del hierro, y si
se usa nitrato de amonio como fertilizante se reducen las deficiencias por hierro. Se puede aplicar
sulfato ferroso (34% de hierro) 17 kg/ha. Excesivo uso del hierro bajo condiciones de alto pH
( 6,5) restringen el crecimiento de la planta.
• Para maximizar la productividad de estos frutales se deberá basar en un
manejo integrado de todos los nutrientes que necesita, ya que cada uno
desempeña una función en la planta que no puede ser remplazada por
ningún otro elemento. Además, existen interacciones entre los nutrientes
que pueden resultar en un efecto positivo conocido como “sinergia”. Por
ejemplo, un buen suministro de Boro (B) ayuda a un mejor
aprovechamiento de Calcio (Ca), Nitrógeno (N) y Fósforo (P). Por otro
lado, puede suceder que un nutriente afecte a la absorción y/o
asimilación de otro; a lo que llamamos “antagonismo”, tal es el caso del
Ca, cuya absorción se ve limitada con una alta concentración de Potasio
(K).
• la macroporosidad debiera ser del orden de 50-60%

• el pH ácido óptimo para este berry, de 4.5 a 5.5.

• hidroponía con sustratos inertes, la fibra de coco al 100%.

• El mercado ofrece mezclas preparadas de diversos orígenes, por ejemplo de Finlandia, España e Israel. Garantizan
aspectos como uniformidad en el tamaño de partículas y menor contenido de polvo, lo que se relaciona con la
vida útil, pero también con el precio.

• Un alto nivel tecnológico tiene un mayor valor.

• implican una supervisión constante del input y de lo que sale. La planta depende totalmente de los aportes a
través del agua, no hay espacio para equivocarse.

• si bien se utiliza como base los fertilizantes minerales, enfatizamos la “fisionutrición”, combinando la fisiología
vegetal con la nutrición activa:

• todo va a traves del riego y aplicaciones foliares

• un buen resultado se obtiene con 30 a 60 litros. Por razones económicas hay una tendencia a usar el menor
volumen de sustrato que sea factible. Una apreciación personal: por los años de experiencia creo que volúmenes
pequeños de sustrato van a ser complicados porque tendrán una vida media baja, producto de la descomposición.
La calidad de la bolsa inicialmente no parecía ser un problema, pero algo parece haber ocurrido con su
fabricación y ahora es un tema importante: Las bolsas más antiguas han resistido 10 años bajo alta radiación, alto
contenido de sales, todo lo que se daba para que se quemaran en un corto plazo. Pero los sacos fueron
perdiendo calidad. Hay empresas nacionales que trabajan muy bien los geotextiles orientados a la agricultura, y yo
espero que vuelvan a la calidad original
• Es fundamental llevar un buen sistema de monitoreo desde el inicio de las plantaciones para poder
minimizar impactos económicos asociados a desordenes fisiológicos, problemas de stress habitoicos y
potenciar calidad, produccion y rentabalidad de los proyectos

• un buen resultado se obtiene con 30 a 60 litros. Por razones económicas hay una tendencia a usar el menor
volumen de sustrato que sea factible. Una apreciación personal: por los años de experiencia creo que
volúmenes pequeños de sustrato van a ser complicados porque tendrán una vida media baja, producto de la
descomposición. La calidad de la bolsa inicialmente no parecía ser un problema, pero algo parece haber
ocurrido con su fabricación y ahora es un tema importante: Las bolsas más antiguas han resistido 10 años bajo
alta radiación, alto contenido de sales, todo lo que se daba para que se quemaran en un corto plazo. Pero los
sacos fueron perdiendo calidad. Hay empresas nacionales que trabajan muy bien los geotextiles orientados a la
agricultura, y yo espero que vuelvan a la calidad original
• Cuando el agua de riego tiene un alto contenido de sales, para desplazarlas es relevante la condición de
permeabilidad del contenedor.

• puedes ver el saco recubierto externamente por las sales, fuera del sistema, lo que es extraordinariamente bueno
para los arándanos

• En cambio los plásticos herméticos solo permiten el drenaje. Hace algunos años debíamos hacerles perforaciones
adicionales en la base, aunque ahora hay modelos que vienen con una red de drenaje interno fantástica

• trabajando con agua de baja calidad para arándano, en torno a los 2.2 dS/m y pH de 7.5, las características químicas
de las materias orgánicas que se ocupan en el contenedor permiten reducir el impacto y obtener rendimientos de
20 toneladas/ha. Los contenedores se ubican sobre una lámina plástica, la cual aísla las raíces de un posible contacto
con el suelo, evitando condiciones no deseadas para el cultivo, químicas, especialmente

• no debieran producirse las situaciones de microasfixia o asfixia que se dan en suelos, puerta de entrada a patógenos

• La solución, si ocurre un problema, también es más sencilla y eficaz, se puede lavar, limpiar o sanitizar planta a planta. –
Por ejemplo, cuando del vivero llegan arándanos con ciertas deficiencias, realizas una selección al plantarlas y las
asignas a una válvula separada para efectuar un manejo independiente

• sin provocar un sobreriego indeseado. Se logra una alta eficiencia en el aprovechamiento del recurso hídrico, llegando
a bajar los consumos totales anuales a 7,000 m3/ha e incluso a 6,500 m3/ha sobre la base de fibra de coco y una
buena mezcla de sustrato.

• 30,000 kilos de fruta por hectárea.