UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TEXTIL

Departamento Académico de Ingeniería Química

Laboratorio de Operaciones Unitarias I

PI 135 B

Título de la Práctica de Laboratorio

Profesora: MSc. Ing. Magali Vivas Cuellar

Nombre y código de alumnos integrantes del grupo de trabajo

Lima, dd/mm/año
CONTENIDO DEL INFORME
Indice
Resumen o Abstract
Introducción

1. Fundamento teórico (breve)

2. Objetivos
3. Metodología
4. Resultados
Tabla 1: Balance de energía y porcentaje de pérdidas

Q agua Q vapor %
W W pérdida
18297.09 17249.42 6.074
17127.06 16151.27 6.042
18824.36 18370.56 2.470

Tabla 2: Valores experimentales de hi, ho y Uo

F hi ho Uo
L / min W/m2.ºC W/m2.ºC W/m2.ºC
8 874.72 459.10 647.38
9 798.42 430.40 593.89
10 875.50 489.06 673.00
 0.0062
0.0061
0.006
0.0059
0.0058
1/UA

0.0057
0.0056
0.0055
y = -38.181x + 1.8212
0.0054
0.0053
0.047542 0.047544 0.047546 0.047548 0.04755 0.047552 0.047554 0.047556 0.047558
1/v^0.8

Gráfica 1: Método de Wilson

Tabla 3: Estimación de hi y ho según el método de Wilson

F hi ho
L / min W/m2.K W/m2.K
8 -2.554 1.999
9 -2.554 1.999
10 -2.554 1.999

Tabla 4: Cálculo del ho con el método de Kern

Tf ΔTf ρ λ µf kf h
ºC ºC kg/m3 kJ/kg mPa.s W/m.K W/m2.K
136.72 0.017 929.52 2154.9 0.19826 0.68580 2084.50
136.55 0.250 929.66 2155.4 0.19853 0.68579 1058.97
136.68 0.183 929.55 2155.0 0.19833 0.68580 1144.53

Tabla 5: Cálculo del ho con el método de McAdams

Tf ΔTf ρ λ µf kf h
ºC ºC kg/m3 kJ/kg mPa.s W/m.K W/m2.K
136.68 0.033 929.55 2155.0 0.19833 0.68580 1752.74
135.93 0.500 930.17 2157.3 0.19951 0.68579 889.83
136.23 0.367 929.92 2156.4 0.19904 0.68580 961.92
 Tabla 6: Estimación del hi mediante diversas ecuaciones

Tabla 7: Constantes experimentales de la ecuación para flujo en régimen turbulento

a 15.02
b 1.03
c -4.23
n 0.14

5. Discusión de Resultados
6. Conclusiones
Bibliografía
7. Apéndice
7.1 Cuestionario
7.2 Diagrama de equipo
7.3 Datos de Laboratorio
Tabla 8: Datos de las tuberías del intercambiador

Diámetro Diámetro Diámetro

Material nominal Cédula interno externo Espesor Longitud k
pulgadas mm mm mm m W/mK
Tubo acero
interno inoxidable 0.75 40 20.93 26.67 2.87 3.28
Tubo fierro
externo negro 2 40 52.2 60 3.9 3.28 17.8

Tabla 9: Datos recopilados en el laboratorio

Agua Vapor Condensado Pared exterior

F T6 T7 T5 T1 F T4 T3 T2
L / min ºC ºC ºC ºC cm/min ºC ºC ºC
8 22.2 55.4 136.7 136.7 0.31 137.6 136.6 136
9 22.9 50.5 136.3 136.3 0.29 138 136.3 136.1
10 22.9 50.2 136.5 136.5 0.33 137.6 136.3 136.7

7.4 Muestra de cálculo

 7.4.1 Balance de energía
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎∗𝐹 989.32∗8
Cálculo del flujo másico de agua: 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = = = 0.132𝑘𝑔/𝑠
60000 60000

El calor ganado por el fluido frío (agua) es:

𝑄 = 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ 𝐶𝑝 𝑎𝑔𝑢𝑎 ∗ (𝑇7 − 𝑇6 ) = 0.132 ∗ 4178 ∗ (55.4 − 22.2) = 18297.09𝑊

Para el cálculo del flujo másico del condensado se considera:

𝑘𝑔 𝑐𝑚 1𝐿
𝜌𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑠𝑎𝑑𝑜 (𝑚3) ∗ 𝐹(𝑚𝑖𝑛) ∗ (0.6𝑐𝑚) 989.32 ∗ 0.31 ∗ 1/0.6
𝑚𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑠𝑎𝑑𝑜 = =
60000 60000
= 0.008𝑘𝑔/𝑠
El calor perdido por el fluido caliente (vapor) se calcula por:

𝑄 = 𝑚𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑠𝑎𝑑𝑜 ∗ ℎ𝑓𝑔 = 0.008 ∗ 2155 = 17249.42𝑊

El porcentaje de pérdidas se calcula según:

𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 − 𝑄𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 18297.09 − 17249.42
%𝑝é𝑟𝑑𝑖𝑑𝑎𝑠 = ∗ 100% = ∗ 100% = 6.074%
𝑄𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 17249.42

Donde hfg es el calor de vaporización, y la densidad se calcula a la temperatura de película.

7.4.2 Cálculo del coeficiente global Uo

Debido a que Uo se calcula por el lado externo del área, se considera Ao = 0.275 m2 como
área de transferencia.
Para el cálculo de la media logarítmica de diferencia de temperaturas se considera:
𝛥𝑇1 − 𝛥𝑇2 81.3 − 114.5
𝐿𝑀𝑇𝐷 = = = 96.95º𝐶
ln(𝛥𝑇1 /𝛥𝑇2 ) 81.3
ln( )
114.5
Para este caso, se considera ΔT1 la diferencia entre la temperatura de salida del vapor (T1) y
la temperatura de salida del agua (T7) y ΔT2 como la diferencia entre las temperaturas de
entrada del vapor (T5) y del agua (T6).
Finalmente, se calcula Uo:
𝑄𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 17249.42𝑊 𝑊
𝑈𝑜 = = 2
= 647.38 2
𝐴𝑜 ∗ LMTD 0.275𝑚 ∗ 96.95º𝐶 𝑚 . º𝐶

7.4.3 Cálculo experimental de los coeficientes peliculares del agua y del vapor
Para calcular el coeficiente pelicular del agua, se calcula la media logarítmica considerando
la temperatura de la pared constante. La temperatura de la pared se considera el promedio
de las tres temperaturas medidas en el laboratorio (T2, T3 y T4).
Nuevamente, la media logarítmica será:
𝛥𝑇1 − 𝛥𝑇2 114.53 − 81.33
𝐿𝑀𝑇𝐷 = = = 96.99º𝐶
ln(𝛥𝑇1 /𝛥𝑇2 ) 114.53
ln( 81.33 )

En esta ocasión, las diferencias de temperatura que se utilizan son ΔT1 la diferencia entre la
temperatura de la pared y la temperatura de entrada del agua y ΔT2 la diferencia entre la
temperatura de la pared (Tpared) y temperatura de salida del agua (T7).
Luego se puede calcular el coeficiente pelicular del agua según:
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 18297.09𝑊 𝑊
ℎ𝑖 = = 2
= 874.72 2
𝐴𝑖 ∗ LMTD 0.216𝑚 ∗ 96.99𝐶 𝑚 . º𝐶
Para el cálculo del coeficiente pelicular del lado del vapor, al ser las temperaturas del fluido
y la pared muy cercanas, se considera el promedio de las mismas en lugar de la media
logarítmica; entonces:
𝑄𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 17249.42𝑊 𝑊
ℎ𝑜 = = = 459.10 2
(𝑇𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 + 𝑇𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑 ) (136.70º𝐶 + 136.73º𝐶) 𝑚 . º𝐶
𝐴𝑜 ∗ 0.275𝑚2 ∗
2 2

7.4.4 Estimación de hi con los valores experimentales de ho y Uo

Se utilizará la ecuación de cálculo del coeficiente global de transferencia de calor, entonces:
1 1 𝛥𝑥 𝑑𝑜 1
= + . +
𝑈𝑜 ℎ𝑖𝑜 𝑘𝑤 𝑑𝑚𝑙 ℎ𝑜
1 1 0.00287 0.02667 1
= + . +
647.38 ℎ𝑖𝑜 17.8 (0.02667 − 0.02093)/ln(0.02667) 459.10
0.02093
Resolviendo, se obtiene que hio = 1226.91 W/m2.K
7.4.5 Cálculo de hi y ho según el método de Wilson
7.4.6 Cálculo de los coeficientes de transferencia de calor usando correlaciones
7.4.6.1 Estimación de ho
Método de Kern
Primero, se necesita calcular Tf = (Tv + Tw)/2 = (136.7 + 136.73)/2 = 136.72ºC, donde Tv
es la temperatura del vapor y Tw es la temperatura promedio de la pared. Luego, se calcula
ΔTf = Tf – Tw = 0.017ºC.
Se calcula las propiedades de densidad, calor de vaporización, viscosidad y coeficiente de
transferencia de calor para el agua (condensado) a 136.72ºC, que es la temperatura de
película. Luego, con estos valores, se calcula según la ecuación de Nusselt:
1
1 3 2 𝑚 𝑘𝐽 4
𝑘𝑓3 𝜌𝑓3 𝑔𝜆𝑓 4 0.6858 ∗ 929.52 ∗ 9.81 2 ∗ 2154.9
𝑠 𝑘𝑔
ℎ = 0.729 ( ) = 0.729 ∗ ( )
𝛥𝑇𝑑𝑜 𝜇𝑓 0.017º𝐶 ∗ 0.02667𝑚 ∗ 0.19826𝑚𝑃𝑎. 𝑠

𝑊
= 2084,50
𝑚2 . 𝐾
Método de McAdams
Primero se calcula la diferencia de temperatura ΔTf = Tv – Tw = 136.733 – 136.7 = 0.033ºC;
luego, Tf = Tv – 0.75ΔT = 136.7 – 0.75*(0.033) = 136.68ºC. Las propiedades necesarias
para la ecuación de Nusselt se calculan a esta temperatura. Entonces:
1
1 𝑚 𝑘𝐽 4
𝑘𝑓3 𝜌𝑓3 𝑔𝜆𝑓 4 0.68583 ∗ 929.552 ∗ 9.81 2 ∗ 2155.0
𝑠 𝑘𝑔
ℎ = 0.729 ( ) = 0.729 ∗ ( )
𝛥𝑇𝑑𝑜 𝜇𝑓 0.033º𝐶 ∗ 0.02667𝑚 ∗ 0.19833𝑚𝑃𝑎. 𝑠

𝑊
= 1752.74
𝑚2 . 𝐾

7.4.6.2 Estimación de hi
La estimación del coeficiente pelicular del lado del agua se realiza utilizando diferentes
ecuaciones, para las cuales primero se necesita haber calculado el número de Reynolds y de
Prandtl; entonces:
𝑚 𝑘𝑔
1000 ∗ 𝑣 ( 𝑆 ) ∗ 𝜌 ( 3 ) ∗ 𝑑𝑖(𝑚) 1000 ∗ 0.387 ∗ 989.32 ∗ 0.02093
𝑚
𝑅𝑒 = = = 11685.18
µ𝑓 (𝑚𝑃𝑎. 𝑠) 0.686
𝐽
𝐶𝑝( ). µ (𝑚𝑃𝑎. 𝑠) 4176.8 ∗ 0.686
𝑘𝑔. 𝐾 𝑓
𝑃𝑟 = = = 161.14
𝑊 17.8
𝑘(𝑚. 𝐾 )

Todas las propiedades hasta este punto se han calculado a la temperatura de película.
El cálculo del número de Nusselt se realiza con las siguientes ecuaciones:
Dittus Boelter

𝑁𝑢 = 0.0243𝑅𝑒 0.8 𝑃𝑟 0.4 = 0.0243 ∗ (11685.18)0.8 ∗ (161.14)0.4 = 333.12

Sieder Tate
0.14
0.8
µ𝑏 1/3
1
0.8 (161.14)3
0.686 0.14
𝑁𝑢 = 0.027𝑅𝑒 𝑃𝑟 ∗ ( ) = 0.027(11685.18) ∗( )
µ𝑓 0.198
= 313.87
Sleicher-Rouse:
Esta ecuación utiliza el número de Prandtl calculado a la temperatura de la pared, por lo
tanto se calcula Prw como:
𝐽
𝐶𝑝( ). µ (𝑚𝑃𝑎. 𝑠) 4281.1 ∗ 0.198
𝑘𝑔. 𝐾 𝑤
𝑃𝑟𝑤 = = = 47.68
𝑊 17.8
𝑘(𝑚. 𝐾 )

En el caso de esta ecuación, se hace un cálculo previo de los valores de los coeficientes.
0.24 0.24
𝑎 = 0.88 − 𝑏
= 0.88 − = 0.875
4 + 𝑃𝑟𝑤 4 + 47.68
1 𝑏 1
𝑏= + 0.5𝑒 −0.6𝑃𝑟𝑤 = + 0.5𝑒 −0.6∗(47.68) = 0.333
3 3
Entonces, con estos exponentes se puede calcular el número de Nusselt:

𝑁𝑢 = 5 + 0.015 ∗ 𝑅𝑒 𝑎 𝑃𝑟𝑤𝑏 = 5 + 0.015 ∗ (11685.18)0.875 ∗ (47.68)0.333 = 937.66

Petukhov y Kirilov
Primero se calcula el factor de fricción:

𝑓 = (1.58 ln(𝑅𝑒) − 3.28)−2 = (1.58 ∗ ln(11685.18) − 3.28)−2 = 0.00754

Con ello, el número de Nusselt se puede hallar de la siguiente ecuación:
𝑓 0.00754
(2) ∗ 𝑅𝑒 ∗ 𝑃𝑟 (
𝑁𝑢 = = 2 ) ∗ 11685.18 ∗ 161.14
𝑓 2 0.00754 2
1.07 + 12.7 ∗ √2 (𝑃𝑟 3 − 1) 1.07 + 12.7 ∗ √ 2 ((161.14)3 − 1)
= 303.55
Gnielinski
Al igual que en el caso anterior, se debe calcular primero el valor del factor de fricción, de
lo cual se obtiene f = 0.00754. Luego, según la ecuación de Gnielinski, se halla el número
de Nusselt.
𝑓 0.00754
(2) ∗ (𝑅𝑒 − 1000) ∗ 𝑃𝑟 (
𝑁𝑢 = 𝐾= 2 ) ∗ (11685.18 − 1000) ∗ 161.14 ∗ 0.642
𝑓 2 0.00754 2
1 + 12.7 ∗ √2 (𝑃𝑟 3 − 1) 1 + 12.7 ∗ √ 2 ((161.14)3 − 1)
= 173.86
Finalmente, para estos casos, se calcula hi = Nu*k/di.
Para la siguiente ecuación, hi se calcula de manera directa.
Eagle Fergusson

𝑣 0.8 (0.3875)0.8 𝑊
ℎ = 1057(1.352 + 0.02𝑇) 0.2 = 1057(1.352 + 0.02𝑇) = 2283.18
𝑑 (0.02093)0.2 𝑚2 . 𝐾

7.4.7 Cálculo de Uo utilizando el hi experimental y ho = 1500 Btu/h.pie2.F

1 1 𝛥𝑥 𝑑𝑜 1
Para realizar esta estimación, se utiliza de nuevo la ecuación : = + . +
𝑈𝑜 ℎ𝑖𝑜 𝑘𝑤 𝑑𝑚𝑙 ℎ𝑜

En este caso se cuenta con el valor de hi y no con el de Uo, entonces:

1 1 0.00287 0.02667 1
= + . +
𝑈𝑜 9938.91 17.8 (0.02667 − 0.02093)/ln(0.02667) 8517.4
0.02093
Uo = 2340.95 W/m2.K
* Se considera 1500Btu/h.pie2.ºF = 8517.4 W/m2.K
7.4.8 Cálculo de las constantes a, b y c de la ecuación para régimen turbulento
0.14
𝑏 𝑐 µ𝑏
Se tiene la ecuación: 𝑁𝑢 = 𝑎𝑅𝑒 𝑃𝑟 ∗ ( )
µ𝑓

µ
Linealizando: ln(𝑁𝑢) = 𝑎 + 𝑏. ln(𝑅𝑒) + 𝑐. ln(𝑃𝑟) + 0.14ln(µ𝑏 )
𝑓

De aquí, se obtiene un sistema de tres ecuaciones:

𝑎 + 9.366𝑏 + 5.082𝑐 = 3.2041

𝑎 + 9.444𝑏 + 5.123𝑐 = 3.1113
𝑎 + 9.546𝑏 + 5.126𝑐 = 3.2040
Resolviendo el sistema, se obtiene: a = 15.02; b = 1.03 y c = -4.23
 7.5 Datos calculados
7.5.1 Balance de energía
Tabla 10: Balance de energía en el agua y vapor

Agua
T6 T7 T prom ρ agua F m agua ΔT Cp agua Q
ºC ºC ºC kg / m3 L / min kg / s ºC J / kg.ºC W
22.2 55.4 38.8 989.32 8 0.131909 33.2 4178 18297.09
22.9 50.5 36.7 990.18 9 0.148527 27.6 4178 17127.06
22.9 50.2 36.55 990.24 10 0.16504 27.3 4178 18824.36
Vapor
T5 ρ condensado F m cond. hfg Q
ºC kg / m3 cm / min kg / s kJ/kg W
136.7 929.54 0.31 0.00800 2155.0 17249.42
136.3 929.87 0.29 0.00749 2156.2 16151.27
136.5 929.70 0.33 0.00852 2155.6 18370.56

7.5.2 Cálculo del coeficiente global Uo

Q ΔT1 ΔT2 LMTD Uo

W ºC ºC ºC W/m2.ºC
17249.42 81.3 114.5 96.95445995 647.3811
16151.27 85.8 113.4 98.95935461 593.8861
18370.56 86.3 113.6 99.32549324 672.9999

7.5.3 Cálculo de los coeficientes peliculares del agua y vapor

Q T pared ΔT1 ΔT2 LMTD hi

W ºC ºC ºC ºC W/m2.ºC
18297.09 136.73 114.53 81.33 96.99 874.72
17127.06 136.80 113.90 86.30 99.46 798.42
18824.36 136.87 113.97 86.67 99.69 875.50

Q T pared T vapor T prom ho

W ºC ºC ºC W/m2.ºC
17249.42 136.73 136.70 136.72 459.099
16151.27 136.80 136.30 136.55 430.396
18370.56 136.87 136.50 136.68 489.058
 7.5.4 Estimación de hi con los valores experimentales de ho y Uo

Uo ho hi
W/m2.K W/m2.K W/m2.K
647.38 459.10 1226.91
593.89 430.40 1217.76
673.00 489.06 1350.57

7.5.5 Cálculo de hi y ho según el método de Wilson

F hi ho
L / min W/m2.K W/m2.K
8 -2.554 2.00
9 -2.554 2.00
10 -2.554 2.00

7.5.6 Cálculo de los coeficientes de transferencia de calor usando correlaciones

7.5.6.1 Estimación de ho

Tf ΔTf ρ λ µf kf h
ºC ºC kg/m3 kJ/kg mPa.s W/m.K W/m2.K
136.72 0.017 929.52 2154.9 0.19826 0.68580 2084.50
136.55 0.250 929.66 2155.4 0.19853 0.68579 1058.97
136.68 0.183 929.55 2155.0 0.19833 0.68580 1144.53

Tf ΔTf ρ λ µf kf h
ºC ºC kg/m3 kJ/kg mPa.s W/m.K W/m2.K
136.68 0.033 929.55 2155.0 0.19833 0.68580 1752.74
135.93 0.500 930.17 2157.3 0.19951 0.68576 889.80
136.23 0.367 929.92 2156.4 0.19904 0.68578 961.90

7.5.6.2 Estimación de hi

Dittus-Boelter Eagle Fergusson Colburn Sieder Tate

hi Uo hi Uo hi Uo hi Uo
W/m2.K W/m2.K W/m2.K W/m2.K W/m2.K W/m2.K W/m2.K W/m2.K
9938.91 2340.95 2283.18 1166.77 191.08 143.52 9364.59 2298.64
10707.00 2392.46 2459.27 1223.82 206.15 154.32 10119.27 2353.54
11632.73 2447.93 2671.69 1288.80 224.00 167.01 10997.41 2410.58

Sleicher-Rouse Petukhov y Kirilov Gnielinski

hi Uo hi Uo hi Uo
W/m2.K W/m2.K W/m2.K W/m2.K W/m2.K W/m2.K
6050.01 1962.37 9056.78 2274.46 5187.22 1836.14
6437.46 2012.43 9776.90 2329.36 5615.02 1901.49
7024.67 2081.75 10684.95 2391.05 6186.28 1980.40

7.5.7 Cálculo de las constantes a, b y c de la ecuación para régimen turbulento

T
hi k µf µw
película Nu Re Pr
W/m2.K ºC W/m.K mPa.s mPa.s
874.72 38.80 0.62447 29.318 0.686722 0.19825 11685.18 161.14
798.42 36.70 0.62186 26.872 0.715374 0.19814 12630.29 167.89
875.50 36.55 0.62167 29.476 0.717488 0.19803 13994.27 168.39

a 15.02
b 1.03
c -4.23
n 0.14