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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE C.C.S.A.

MACRO Y MICRONUTRIENTES

DOCENTE :
LEVANO CRISOSTOMO JOSE

CURSO :
METODOS DE ANÁLISIS DE SUELOS

AUTOR :
GARAY SALAZAR ALEJANDRO

CICLO :
2018 - I

Tingo María – Perú

2018
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I. INTRODUCCIÓN

Los elementos con funciones específicas y esenciales en el

metabolismo de las plantas se clasifican, según su concentración en la planta y
conforme a sus requerimientos para el adecuado crecimiento y reproducción, en
dos grupos: macronutrientes y micronutrientes (Marschner, 1995; Mengel y
Kirkby, 2001; Epstein y Bloom, 2004). La esencialidad de los nutrientes minerales
para las plantas se estableció en experimentos con cultivos en agua y arena que
comparaban el crecimiento y los síntomas visuales de deficiencias nutricionales
en plantas que recibieron soluciones nutritivas a las cuales se les suprimió
elementos específicos, con las mismas plantas que recibieron soluciones
nutritivas completas. A partir de estos experimentos se reconoció la esencialidad
de los siguientes micronutrientes: hierro (Fe), manganeso (Mn), cobre (Cu),
molibdeno (Mo), boro (B), cloro (Cl) y níquel (Ni). A continuación hablaremos más
acerca de los micronutrientes y sus funciones en las plantas.
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II. MARCO TEÓRICO

2.1. Macronutrientes en el suelo

Se consideran así a los nutrientes que las plantas toman en mayor

cantidad, pero no en forma aislada ni única. Entre éstos tenemos:

2.1.1. Nitrógeno
- Importancia: componente de las proteínas y de compuestos orgánicos.
Favorece el crecimiento. El80% del aire es nitrógeno.
- Deficiencia: bajos rendimientos, débil macollamiento, madurez
prematura, hojas de color verde claro.
- Exceso: poca resistencia frente a enfermedades y plagas, madurez
retardada, calidad (concentración de amidas y nitratos) y capacidad
reducida de almacenamiento; hojas de color verde azulado oscuro
(KOLMANS y VASQUEZ, 1999).

2.1.2. Fósforo
- Importancia: es parte elemental en compuestos proteicos de alta
valencia, influye en la formación de semillas y en la formación de raíces,
es regulador principal para todos los ciclos vitales de la planta
(KOLMANS y VASQUEZ, 1999).
- Deficiencia: bajos rendimientos, deficiente macollamiento y malformación
de raíces, retraso en la floración y la madurez.
- Exceso: fijación del cinc en el suelo (bloqueo).
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2.1.3. Potasio
- Importancia: es importante para la síntesis de proteínas e hidratos de
carbono, influye en la firmeza del tejido (solidez del tallo), resistencia y
calidad (conformación del. fruto).
- Deficiencia: bajo rendimiento y poca estabilidad de la planta, mala calidad
y alta pérdida del producto cosechado, mayor necesidad de agua,
bloqueo de la síntesis de proteínas (escaso efecto del nitrógeno), poca
resistencia a heladas, enfermedades y plagas.
- Exceso: bloqueo en la fijación del magnesio y del calcio, con la
consecuente reducción de la calidad alimenticia de la planta (KOLMANS
y VASQUEZ, 1999).

2.1.4. Calcio
- Importancia: es parte fundamental en determinados compuestos,
importante en la regulación del pH, fortalece las raíces y paredes de las
células y regula la absorción de nutrientes, y el exceso: por ejemplo, el
hierro puede ser fijado a pH muy bajo o muy alto.

2.1.5. Magnesio
- Importancia: es parte elemental en compuestos importantes como la
clorofila por ejemplo, actúa también como activador enzimático.
Deficiencia: hasta ahora sólo en casos aislados, principalmente en suelos
livianos, pobres en cal, síntesis reducida de hidratos de carbono, clorosis
internerva (KOLMANS y VASQUEZ, 1999).

2.2. Micronutrientes en el suelo

El hecho de que las concentraciones de los micronutrientes son

mucho más bajas, en comparación con los macronutrientes, en los tejidos de las
plantas implicaría que cada uno de estos grupos de nutrientes tiene diferente
papel en el crecimiento y metabolismo de las plantas y en la mayoría de los casos
esto es verdad. Las concentraciones más bajas de los micronutrientes se reflejan
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en su función como constituyentes de los grupos protéticos en las

metaloproteínas y como activadores de reacciones enzimáticas.

2.2.1. Hierro (Fe)

El hecho de que las concentraciones de los micronutrientes son

mucho más bajas, en comparación con los macronutrientes, en los tejidos de
las plantas implicaría que cada uno de estos grupos de nutrientes tiene
diferente papel en el crecimiento y metabolismo de las plantas y en la mayoría
de los casos esto es verdad. Las concentraciones más bajas de los
micronutrientes se reflejan en su función como constituyentes de los grupos
protéticos en las metaloproteínas y como activadores de reacciones
enzimáticas.

2.2.2. Manganeso (Mn)

El hecho de que las concentraciones de los micronutrientes son

mucho más bajas, en comparación con los macronutrientes, en los tejidos de
las plantas implicaría que cada uno de estos grupos de nutrientes tiene
diferente papel en el crecimiento y metabolismo de las plantas y en la mayoría
de los casos esto es verdad. Las concentraciones más bajas de los
micronutrientes se reflejan en su función como constituyentes de los grupos
protéticos en las metaloproteínas y como activadores de reacciones
enzimáticas.

2.2.3. Cobre (Cu)

El hecho de que las concentraciones de los micronutrientes son

mucho más bajas, en comparación con los macronutrientes, en los tejidos de
las plantas implicaría que cada uno de estos grupos de nutrientes tiene
diferente papel en el crecimiento y metabolismo de las plantas y en la mayoría
de los casos esto es verdad. Las concentraciones más bajas de los
micronutrientes se reflejan en su función como constituyentes de los grupos
protéticos en las metaloproteínas y como activadores de reacciones
enzimáticas.
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2.2.4. Zinc (Zn)

El hecho de que las concentraciones de los micronutrientes son

mucho más bajas, en comparación con los macronutrientes, en los tejidos de
las plantas implicaría que cada uno de estos grupos de nutrientes tiene
diferente papel en el crecimiento y metabolismo de las plantas y en la mayoría
de los casos esto es verdad. Las concentraciones más bajas de los
micronutrientes se reflejan en su función como constituyentes de los grupos
protéticos en las metaloproteínas y como activadores de reacciones
enzimáticas.

2.2.5. Molibdeno (Mo)

El hecho de que las concentraciones de los micronutrientes son

mucho más bajas, en comparación con los macronutrientes, en los tejidos de
las plantas implicaría que cada uno de estos grupos de nutrientes tiene
diferente papel en el crecimiento y metabolismo de las plantas y en la mayoría
de los casos esto es verdad. Las concentraciones más bajas de los
micronutrientes se reflejan en su función como constituyentes de los grupos
protéticos en las metaloproteínas y como activadores de reacciones
enzimáticas.

2.2.6. Boro (B)

El hecho de que las concentraciones de los micronutrientes son

mucho más bajas, en comparación con los macronutrientes, en los tejidos de
las plantas implicaría que cada uno de estos grupos de nutrientes tiene
diferente papel en el crecimiento y metabolismo de las plantas y en la mayoría
de los casos esto es verdad. Las concentraciones más bajas de los
micronutrientes se reflejan en su función como constituyentes de los grupos
protéticos en las metaloproteínas y como activadores de reacciones
enzimáticas.
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2.2.7. Sodio (Na)

El hecho de que las concentraciones de los micronutrientes son

mucho más bajas, en comparación con los macronutrientes, en los tejidos de
las plantas implicaría que cada uno de estos grupos de nutrientes tiene
diferente papel en el crecimiento y metabolismo de las plantas y en la mayoría
de los casos esto es verdad. Las concentraciones más bajas de los
micronutrientes se reflejan en su función como constituyentes de los grupos
protéticos en las metaloproteínas y como activadores de reacciones
enzimáticas.

2.3. Métodos de estudio en la nutrición mineral

El estudio de la nutrición mineral se realiza normalmente en cultivos

hidropónicos y aeropónicos, que permiten controlar de forma precisa la
concentración de los elementos minerales a estudiar el pH y mantener una alta
concentración de oxígeno, especialmente en los aeropónicos.

Las curvas de crecimiento para cada elemento esencial muestran tres intervalos:

- Zona de deficiencia: Apenas hay crecimiento de la planta y un pequeño

aumento en la concentración del nutriente induce un aumento
significativo del crecimiento de la misma.
- Zona de suficiencia: La planta mantiene un nivel optimo de crecimiento y
un aumento en la concentración del nutriente no produce ningún aumento
en el crecimiento de la misma.
- Zona de toxicidad: Un aumento en la concentración del nutriente provoca
una disminución del crecimiento de la planta. Muchos micronutrientes son
tóxicos a concentraciones bajas.
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III. BIBLIOGRAFÍA

Asher, C.J. 1991. Elementos beneficiosos, nutrientes funcionales y posibles

nuevos elementos esenciales elementos. En: Mortvedt, J.J., F.R. Cox, L.M.
Shuman, R.M. Welsh. (Ed.). Micronutrientes en la agricultura. Sociedad
Americana de la ciencia del suelo.

KOLMANS, E., VASQUEZ, D. 1999. Manual de agricultura ecológica. Una

Introducción a los principios básicos y su aplicación, La Habana. 163 p.

Nutrición mineral de las plantas. Disponible en:

http://www.agroestrategias.com/pdf/Nutricion%20%20Nutricion%20Minera
l%20de%20las%20Plantas.pdf

MICRONUTRIENTES EN LA FISIOLOGIA DE LAS PLANTAS: FUNCIONES,

ABSORCION Y MOVILIDAD. Disponible en:
https://www.portalfruticola.com/assets/uploads/2016/12/Micronutrientesenl
aFisiologia.pdf