Fitoterapia e nutrição:

Introdução à fitoterapia
Prof. Fernanda Bassan
Fitoterapia

Phito = plantas + Therapia = tratamento

Profilaxia e/ou tratamento de alterações funcionais

(patológicas ou não) com a utilização de substratos
naturais a fim de prevenir, aliviar ou curar as disfunções
instaladas

 Utilização de diferentes partes de uma planta:

 Raiz
 Casca
 Flores
 Folha
Historia das plantas medicinais
 Uso de plantas como medicamento: tão antiga
quanto a história do homem

 Uso de plantas de forma medicinal: nasceu de

forma intuitiva

 Observação de animais
 Observação de partes que poderiam ser
consumidas
História das plantas medicinas
 Estudos arqueológicos têm demonstrado por
meio da análise de pólens, que os homens das
cavernas já utilizavam plantas medicinais

 Papiros egípcios, escritos chineses em folhas de

bambu, taboas de argila dos Suméricos 
primeiras testemunhas do uso das plantas
História das plantas medicinas
 Pent Sao (2800 a.C.)  texto botânico
medicinal chinês - 1º registro
 Países orientais praticavam o cultivo de
plantas medicinais tendo como o
imperador shen nung (shenoong)

 Papiro de Ebers (1550 a.C.)  menção

cerca de 700 drogas diferentes, incluindo
extratos de plantas, metais e venenos de
animais
 Papoula, ginseng, ricíno, romã, coentro,
alho linho sene

 “Aqui começa o livro relativo à preparação

dos remédios para todas as partes do
corpo humano”.
História das plantas medicinais
 A arte de embalsamar cadáveres foi
desenvolvida pelos antigos egípcios, e foram
necessários diversos experimentos com
diferentes plantas para dar conhecimento ao
mundo desta prática

 Índia – (1000 a.C) – medicina Ayrveda (cura do

espírito, corpo e mente)
 A Índia foi considerada como o “Eldorado dos
Medicamentos Ativos”, pela riqueza de sua flora
medicinal
História das plantas medicinais
 Os estudos de Hipócrates (460-377 a.C.) com a
publicação “Corpus Hippocraticum” consagraram
a terapia com vegetais
 Indicações terapêuticas dos vegetais

 Dioscorides (100 d.C.) – pai da farmacognosia.

Publicou o trabalho:“De Matéria Médica”
 Catálogo e ilustração de 600 plantas, aplicação
terapêutica – guia do ensino romano e árabe

 Em 130-200 d.C. surge o médico grego Galeno que

inicia a “Farmácia Galênica”, utilizando apenas
vegetais
Historia das plantas medicinais
 1220  primeira Grande Escola de Medicina
da Idade Média, em Salerno
 Os estudos de Farmácia avançaram com a
ampliação do uso dos extratos vegetais

 A separação da Farmácia da Medicina teve

seus primeiros passos com Valério Cordus, que
redigiu um formulário oficial em 1546, o
Pharmacorum Conficiendorum Ratio 
Farmacopéia
Historia das plantas medicinais
 Idade média (sec V ao XV)  estagnação da ciência

 Período Renascentista (sec XV e XVI)  estudo das ciências

da natureza
 > conhecimento de ervas ao redor do mundo
 alquimia + conhecimentos xamãs indígenas

Renascimento da fitoterapia

 Paracelso (1493 – 1541 d.C.)  relacionar características das

plantas com suas propriedades medicinais

 “um veneno pode ser um remédio e um remédio pode ser um

veneno” Paracelso
História das plantas medicinais
  Pós revolução industrial (sec. XIX) 
 Início da sintetização de substâncias com estrutura
química e ação farmacológica definida  ciclo
declinante para a fitoterapia
 Diminuição da prescrição médica de produtos vegetais
 Fitoterapia passou a ser vista como uma prática médica
inferior

 Década de 80 (sec. XX)  ressurgiu o interesse pelas

substâncias ativas das plantas medicinais e pela
pesquisa dos extratos vegetais para o
desenvolvimento de novos fármacos
 1978  OMS reconhece oficialmente o uso de
medicamentos fitoterápicos com finalidade profilática,
curativa, paliativa ou para fins de diagnóstico.
Plantas medicinais
 Aprox. 300.000  identificadas e, apesar de
 35.000  utilizadas para fins medicinais,
 Pequeno% foi cientificamente estudado

 O mercado mundial de drogas de origem vegetal

arrecada US$ 12,4 bilhões anuais, sendo a Europa
responsável por 50% desse mercado

 Atualmente:
 50% dos medicamentos utilizados  origem sintética
 25%  originários de plantas (isolados diretamente ou
produzidos por síntese a partir de um precursor vegetal)
História das plantas medicinais
 Atualmente: Dentre as inúmeras espécies de
plantas, apenas:
 324 descritas na Farmacopéia Alemã
 60 descritas na Cooperativa Européia Científica de
Fitoterapia
 13 descritas na Farmacopéia Americana
 60 descritas na Organização Mundial da Saúde
 34 descritas na Farmacopéia Brasileira
Plantas medicinais
 Crescimento da utilização de fitoterápicos em
países em desenvolvimento:
 A eficácia das plantas
 Os efeitos colaterais das drogas modernas
 O desenvolvimento da ciência e da tecnologia
Fitoterapia e Nutrição
 Fitoterapia  estratégia complementar à
atuação do nutricionista

 O nutricionista deverá sempre enfatizar a

importância de uma alimentação saudável e
variada

 Existe a necessidade de regulamentação desta

prática para orientar uma prática ética e de
qualidade
Conceitos e definições em fitoterapia
 Planta medicinal: todo e qualquer vegetal que
possui substâncias que podem ser utilizadas
com fins terapêuticos

 Matéria prima vegetal: planta fresca ou droga

vegetal ou seus derivados, tais como extrato,
tintura, óleo, cera, suco...

 Fitoterápico: todo medicamento tecnicamente

obtido e elaborado, empregando-se
exclusivamente matérias primas vegetais com
finalidade profilática, curativa ou para fins de
diagnóstico, com benefício para o usuário.
Fitoterápico
 É caracterizado pelo conhecimento da eficácia e
dos riscos do seu uso, assim como pela
reprodutibilidade e constância de sua qualidade

 É o produto final acabado, embalado e rotulado

 Na sua preparação podem ser utilizados adjuvantes

farmacêuticos permitidos na legislação vigente

 Não podem estar incluídas substâncias ativas de

outras origens

Não se considera medicamento fitoterápico aquele

que contenha o princípio ativo isolado.
Conceitos e definições em fitoterapia
 Princípio ativo: substância (ou grupo)
quimicamente caracterizada, cuja ação
farmacológica é conhecida e responsável,
total ou parcialmente por efeitos terapêuticos
do fitoterápico.

Fitoterápico

Principio Efeito no
ativo organismo
Medicamento fitoterápico
  Medicamento fitoterápico novo: aquele cuja
eficácia, segurança e qualidade tenha sido
cientificamente comprovada junto aos órgãos
federais competentes por ocasião do registro,
podendo servir de referência para o registro de
similares

 Medicamento fitoterápico tradicional: aquele

elaborado a partir de planta medicinal de uso
alicerçado na tradição popular, sem evidências
conhecidas, cuja eficácia é validada por meio de
levantamentos etnofarmacológicos e de utilização,
documentação tecnocientíficas ou publicações
indexadas
Medicamento fitoterápico

 Medicamento fitoterápico similar: aquele que

contém as mesmas matérias-primas vegetais –
na mesma concentração – do princípio ativo
ou marcadores, utilizando-se da mesma via de
administração, mesma forma farmacêutica,
posologia e indicação terapêutica de um
medicamento fitoterápico considerado de
referência