Practica de manejo y sanidad animal en la hacienda S.A.

OBJETIVO GENERAL

Conocer y aplicar los procesos de manejo y sanidad animal en las practicas de topización,
castración e inyectologia,desparacitación en el ganado bovino y el manejo de las codornices
tanto el producto en mercado y aprobechamiento de subproductos.

Objetivos específicos

 Adquirir conocimientos como estudiantes de zootecnia

 Identificar cada uno de los medicamentos y dosis requerida
 Distinguir el tejido y la posición de la aguja para la aplicación de la inyección
intradérmica, subcutánea e intramusculares
 Cada uno de los estudiantes realizaran la práctica de desinfección, inyectologia,
desparasitación, topización y castración
 Obtener más conocimiento en la producción de codornices y su producto en el
mercado

MARCO TEORICO

La castración es el método natural para lograr que un bovino macho, alcance una
conformación muscular ideal en la pierna o cuarto posterior; esto se produce a causa de la
supresión de hormonas masculinas al cortar o atrofiar los testić ulos del animal, de manera
que predominen el desarrollo de caderas, piernas y lomos
por efecto de las hormonas femeninas, también presentes en los machos, las cuales
determinan la presencia de esas caracteriś ticas deseadas.

¿POR QUÉ SE DEBE CASTRAR?

 Uno de los ingresos importantes para una ganaderiá eficiente y tecnificada es la

venta de terneros machos con destino al engorde. La tendencia creciente en el
mercado de estos animales es ofrecer al ganadero cebador un ternero macho
castrado a un precio superior al ternero macho entero. Por tanto, esta ganancia extra
es razón más que suficiente para castrar los terneros recién nacidos y obtener mayor
precio por los mismos.
 La carne de excelente calidad, suave, jugosa, proviene en su mayor parte de los
animales castrados muy jóvenes y de buena genética. Es una práctica generalizada
en todos los países exportadores de carne a nivel mundial.
  Los machos castrados o novillos son más manejables y mansos en la finca, en el
transporte y en los corrales de las Plantas de faenamiento.
 Incrementan las masas musculares de las piernas, con un mejor recubrimiento de
grasa que los toros. Inversamente los animales enteros o toros, tienen más
desarrollados la cabeza, la giba o joroba, cuello y cuarto delantero en donde se
encuentran los cortes de carne de menor valor comercial.
 Al castrar se evitan preñeces no deseadas en las hembras del hato, manteniendo de
este modo, el control gené- tico y la pureza de sangre de las crías.
Castración a testić ulo abierto. Haciendo un corte quirúrgico en el escroto y
extrayendo los testículos. Este método es muy popular y sencillo pero de mucho
cuidado si no se tiene en cuenta una limpieza absoluta del operario, de sus
instrumentos y del sitio de la operación. Es necesario conocer perfectamente cada
uno de los pasos para realizar con éxito este procedimiento. Este sistema es el más
conocido y en la práctica el más recomendado tanto para animales recién nacidos
como los de mayor edad.

VACUNACIÓN E INYECCIONES
 Es muy común que muchos ganaderos o los encargados del manejo de su ganado,
por comodidad o por desconocimiento colocan incorrectamente las inyecciones.
 Los sitios correctos de aplicación más recomendados para las inyecciones son en la
tabla del cuello o en la zona posterior y alta de la paleta.
 Los animales deben estar inmovilizados en posiciones cómodas y tranquilas, así
como también quienes las aplican. Trabaje con seguridad. No maltrate a los
animales así evitará complicaciones.
 Las jeringuillas, agujas y repuestos de- ben estar limpias y desinfectadas du- rante el
proceso de aplicación.
 Lea bien y siga las instrucciones de la etiqueta y/o del instructivo del medicamento,
conozca claramente su uso, tiempo de absorción, eliminación de residuos,
contraindicaciones, fecha de vencimiento y viá de aplicación (subcutánea o
intramuscular).

DESCORNACIÓN O TOPIZACIÓN
A nivel de las Plantas de faenamiento es fácil comprobar las pérdidas económicas causadas
por traumatismos, heridas o golpes que se ocasionan entre si las reses provistas de cuernos,
ya sea en las fincas, en el transporte y en los mismos corrales
de los mataderos.

¿POR QUÉ SE DEBE DESCORNAR O TOPIZAR?

  Las pieles sufren rayaduras o escoriaciones por golpes o contusiones con los
cuernos, ocasionandose pérdidas económicas a la industria de la curtiembre.
 Se evitan lesiones en los hatos por cornadas que demeritan la calidad de la carne.
 El animal descornado tiene mejor apariencia.
 Se evitan fracturas o desprendimiento de los cuernos por golpes, lo cual le causa al
animal dolor y estrés innecesario, que afecta finalmente la calidad de la carne.
 Animales descornados son menos peligrosos, más dóciles y aprovechan mejor los
espacios en los corrales, bebederos, comederos, saladeros, embarcaderos y en los
vehić ulos de transporte.
Desparasitación
Para lograr un adecuado desempeño productivo de nuestro hato bovino es necesario
establecer un calendario de desparasitación que implica el uso de desparasitantes para
bovinos. Las distintas parasitosis que afectan al ganado bovino se ven acentuadas en
primavera-verano. Con el uso de medicamentos para bovinos en este periodo reducimos las
parasitosis en el hato. Desparasitantes para bovinos que contengan como principio activo
ivermectina, levamisol, albendazol o combinaciones de varios principios por ejemplo,
febantel-pirantel-prazicuantel son bastante eficaces para las desparasitaciones en esta época
del año

Resumen
(falta escribir como la ubicación de la finca se empezó la charla y redartar )
 Los animales que se van a castrar deben de estar en un corral en reposo
 Se debe inmovilizar el animal y lavar con abundante agua desinfectante el escroto
 Se hizo un corte en el escroto con el bisturí, seguidamente se hizo un corte en las
túnicas internas dejando en descubierto los testículos
 Al quedar libre el testículo se observa una membrana que une la túnica con
el testículo que se le llama mejorquio, mediante perforación con el dedo
índice se rompe el mesorqui y halando se separa el testículo

 Dejando libre el cordón espermático se amarra con un hilo desinfectado y

cortamos

 Una vez retirado los testículos lavamos con agua y desinfectamos

aplicamos lepecid

 Como último paso en la castración aplicamos las inyecciones

Topizacion
 Cauterización física : con una tijera se cortó el pelo al rededor del botón y
con la ayuda de un cuchillo con buen filo y desinfectado se corta y luego se
le aplica calor por medio de un cautín
 Seguidamente se le aplica yodaza y se lava con agua desinfectante las
partes donde quedo sangrado para evitar las moscas

Justificación
Por medio de este trabajo se busca Fortalecer habilidades en el campo de
nuestra profesión adquiriendo conocimiento en el área del manejo en
general de una finca todas las labores que se requieren para tenerla libre
de enfermedades y que pueda tener rentabilidad y sanidad esto se hace
con el fin de que el alumno de zootecnia tenga conocimiento en el
desempeño de las labores las cuales se les explico como inmovilizar un
animal para hacer la castración nos mostraron como tomar los utensilios y
hacer amarres en el cordón espermático y su correcta desinfección los
lugares apropiados para las inyecciones según lo requiera en la topizacion
se mostro como tomar el cuchillo para evitar accidentes enriqueciendo el
ejercicio en el tema para tener mayor conocimiento a la hora de realizarlo
resaltando que es de mucho cuidado ya que se está manejando un ser
sintiente.
Discusión
(puede sacar información del link)
http://www.perulactea.com/2016/11/25/ventajas-y-desventajas-en-castracion-de-
bovinos/

conclusiones

Esta práctica de manejo y sanidad animal hizo un gran aporte para adquirir
experiencias en nuestras vidas y fortalecernos como estudiantes de
zootecnia
La castración, como todos los temas que tienen que ver con el bienestar de los animales,
es una cuestión sensible.

https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/colicos-en-bovinos-una-
problematica-con-solucion-de-expertos
https://prezi.com/nc5afngvcw1w/protocolo-de-inyectologia/