Laboratorio N° 6

“REACCIONES QUÍMICAS – PARTE I”

 LABORATORIO 06

REACCIONES QUÍMICAS –PARTE I

I. OBJETIVOS:

 Diferenciar reacciones de formación de complejos y de precipitación.

 Demostrar los cambios de energía de las reacciones termoquímicas.
 Escribir y balancear ecuaciones iónicas y moleculares.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

La materia experimenta diversas transformaciones; tales transformaciones pueden ser

físicas o químicas. Una reacción química es una transformación química. Algunos
ejemplos de reacciones químicas son:

- La corrosión de los metales,

- La combustión de cualquier sustancias,
- La fotosíntesis, la respiración,
- La precipitación de las sales en los mares, océanos,
- La neutralización de la acidez estomacal, etc.

La evidencia del desarrollo de una reacción química puede encontrarse en:

a. La formación de precipitado, son sólidos insolubles que separan de una solución.

b. El desprendimiento de especies gaseosas con cambio de temperatura.
c. Cambio en la coloración de las sustancias.
d. Desprendimiento de luz y energía.

De acuerdo a la forma en que se combinan los reactantes las reacciones pueden ser:

2.1. Reacción de combinación, composición, adición o síntesis: Ocurren cuando

dos o más elementos, iones o compuestos (reactivos), forman una nueva y única
sustancia compuesta, según el modelo siguiente:

𝐴+ 𝐵 → 𝐴𝐵

Las reacciones en las cuales un compuesto químico se forma a partir de sus elementos
diferentes, forman parte de este tipo de reacción:

Oxidación:

2𝑀𝑔(𝑠) + 𝑂2(𝑔) → 2𝑀𝑔𝑂(𝑠)

Síntesis del agua:

2𝐻2(𝑠) + 𝑂2(𝑔) → 2𝐻2 𝑂(𝑙)

2.2. Reacción de descomposición: Ocurren cuando una determinada sustancia

compuesta, sufre una reacción química de fraccionamiento, debido a la acción de
un agente energético, de modo que se descompone en dos o más sustancias,
según el modelo:
 𝐴𝐵 → 𝐴 + 𝐵

Electrólisis del agua:

Electricidad
2𝐻2 𝑂(𝑙) → 2𝐻2(𝑔) + 𝑂2(𝑔)

Calcinación: Calor
𝐶𝑎𝐶𝑂3(𝑠) → 𝐶𝑎𝑂(𝑠) + 𝐶𝑂2(𝑔)

2.3. Reacción de desplazamiento simple: Una sustancia simple reacciona con un

compuesto de tal modo que el primero reemplaza a uno de los elementos
existentes en el compuesto, según el modelo:

𝐴 + 𝐵𝐶 → 𝐴𝐶 + 𝐵

Este tipo de reacción involucra metales con iones metálicos:

Pila de Daniel:

𝑍𝑛(𝑠) + 𝐶𝑢𝑆𝑂4 → 𝑍𝑛𝑆𝑂4(𝑎𝑐) + 𝐶𝑢(𝑠)

2.4. Reacción de doble desplazamiento: Dos sustancias compuestas reaccionan

entre sí para dar lugar a otros dos compuestos nuevos, según el modelo:

𝐴𝐵 + 𝐶𝐷 → 𝐴𝐷 + 𝐵𝐶

En la mayoría de los casos se trata de compuestos iónicos, en muchos de los cuales

uno de los productos formados es un precipitado.

𝐻𝐶𝑙(𝑎𝑐) + 𝐴𝑔𝑁𝑂3(𝑎𝑐) → 𝐻𝑁𝑂3(𝑎𝑐) + 𝐴𝑔𝐶𝑙(𝑠)

𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑆𝑂4(𝑎𝑐) → 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4(𝑎𝑐) + 𝐻2 𝑂(𝑙)

Energía de las reacciones: En toda reacción química hay cambios de energía; se

rompen enlaces químicos y se forman nuevos; se transfieren electrones; varía la energía
cinética del medio, etc. El balance energético de absorción y desprendimiento determina
si una reacción libera o requiere energía para ocurrir. A las reacciones que liberan
energía se les llama exotérmicas y a las que requieren energía para ocurrir se les llama
endotérmicas.

Por ejemplo:

𝐴𝑙2 𝑂3(𝑠) → 2𝐴𝑙(𝑠) + 3/2𝑂2(𝑔) H°= +1675.7 kJ

𝐶𝐻4(𝑔) + 2𝑂2(𝑔) → 𝐶𝑂2(𝑠) + 2𝐻2 𝑂(𝑙) H°= -890 kJ

Un cambio de entalpía positiva (H) indica que la reacción es endotérmica y negativa

exotérmica.
III. MATERIALES Y REACTIVOS

3.1. MATERIALES:

 Encendedor a gas
 2 vasos de precipitado de 250 mL
 1 cuchillo
 Fósforo
 Luna de reloj
 10 tubos de ensayo
 1 gradilla
 1 Matraz Erlenmeyer de 250 mL
 1 Mechero Bunsen
 1 Tapón de jebe para tubo con orificio
 Tubo de desprendimiento
 1 cubeta o taper
 1 pinza para tubo

3.2. REACTIVOS:

 Cinta de magnesio en trozos

 10 g de hígado de res
 20 mL Agua oxigenada
 10 g de papa
 Granallas de zinc
 Solución de Cloruro de Sodio (NaCl) a 0.1 M
 Solución de Nitrato de Plata (AgNO3) a 0.1 M
 Solución de Cloruro de Bario (BaCl2) a 0.1 M
 Solución de Sulfato de Sodio (Na2SO4) a 0.1 M
 Solución de Hidróxido de Sodio (NaOH) a 0.1 M
 Solución de Nitrato de Plomo (Pb(NO3)2) a 0.1 M
 Solución de Cromato de Potasio (K2CrO4) a 0.1 M
 Solución de Ácido Clorhídrico (HCl) a 1 M
 Solución de Ácido Sulfúrico (H2SO4) a 0.25 M
 2 g de Clorato de Potasio (KClO3)
 1 g de Dióxido de Manganeso (MnO2)

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

4.1. EXPERIMENTO 1:Reacción de adición Cinta de

magnesio

a. Coger un pedazo de cinta de magnesio con una pinza.

b. Con un encendedor a gas quemar la cinta de magnesio.
Fuego

c. Observa y responde:
  ¿Qué sucedió con la cinta de magnesio?

…………………………………………………………………………………………...

 ¿Cómo se llama el producto formado?

…………………………………………………………………………………………..

 Intente representar los cambios con símbolos y fórmulas (Ecuación química)

……………………………………………………………………………………………

4.2. EXPERIMENTO 2: Reacción de descomposición

a. Alistar 2 vasos de precipitado de 250 mL, en uno de ellos colocar 10 g de trozos

de papa pelada y en el otro 10 g de hígado de res.
b. Luego agregar a cada vaso entre 10 a 20 mL de agua oxigenada.
c. Observa y responde:
 Si acercas un palito de fósforo encendido a la espuma generada ¿Qué sucede?

…………………………………………………………………………………………….

 ¿Por qué la llama del palito de fósforo se aviva?

…………………………………………………………………………………………….

 ¿Qué productos se han obtenido en esta reacción química?

…………………………………………………………………………………………….

 Intente representar los cambios con símbolos y fórmulas (Ecuación química)

……………………………………………………………………………………………

4.3. EXPERIMENTO 3: Reacción de Simple Desplazamiento

a. Alistar 2 tubos de ensayo y rotularlos.

b. En el tubo N°1: agregar 10 mL de solución de HCl (Ácido Clorhídrico) a 1 M.
c. Luego agregar 2 granallas de zinc y agitar.
d. Observa y responde:
 ¿Se desprende un gas (SI/NO)? ……………….

 ¿Qué gas crees que es el que se liberó? …………………………………………..

 Intente representar los cambios con símbolos y fórmulas (Ecuación química)

……………………………………………………………………………………………

e. En el tubo N°2: agregar 10 mL de solución de CuSO4 (Sulfato de cobre) a 1 M.

f. Agregar 1 granalla de zinc al tubo.
g. Dejar reposar la muestra en la gradilla y tomar nota de observado a los 5 min, 15
min y luego a los 30 min en el siguiente cuadro:
 OBSERVACIONES
A los 5 min A los 15 min A los 30 min
¿Qué color tiene la ¿Qué color tiene la ¿Qué color tiene la
solución? solución? solución?

h. Responde las siguientes preguntas:

 ¿Qué productos se han obtenido en la reacción química?

…………………………………………………………………………………………....

 ¿Qué ha sucedido con zinc?

…………………………………………………………………………………………....

 ¿Qué ha sucedido con el Sulfato de Cobre?

…………………………………………………………………………………………...

 Intente representar los cambios con símbolos y fórmulas (Ecuación química)

……………………………………………………………………………………………

4.4. EXPERIMENTO 4: Reacciones de Doble Desplazamiento

a. Alistar 4 tubos de ensayo, rotular los tubos del 1 al 4.

b. En el tubo N° 1; agregar 1 mL de NaCl (Cloruro de Sodio) a 0.1 M.
c. Luego adicionar 3 gotas de AgNO3 a 0.1M y agitar.
d. Responde las siguientes preguntas:
 ¿Qué color tiene el precipitado formado? …………………………………………

 ¿Cómo se llama el precipitado formado?

…………………………………………………………………………………………

e. En el tubo N° 2; agregar 1 mL de BaCl2 (Cloruro de Bario) a 0.1 M. A continuación

adicionar 1 mL de Na2SO4 (Sulfato de Sodio) a 0.1 M y agitar.
f. Responde las siguientes preguntas:
 ¿Qué color tiene el precipitado formado? …………………………………………

 ¿Cómo se llama el precipitado formado?

…………………………………………………………………………………………

g. En el tubo N° 3; agregar 1 mL de FeCl3 (Cloruro Férrico) a 0.1 M. Luego agregar

1 mL de NaOH (Hidróxido de Sodio) a 0.1 M y agitar.
 h. Responde las siguientes preguntas:
 ¿Qué color tiene el precipitado formado? …………………………………………

 ¿Cómo se llama el precipitado formado?

…………………………………………………………………………………………

i. En el tubo N° 4; agregar 1 mL de Pb(NO3)2 (Nitrato de Plomo) a 0.1 M. A

continuación agregar 1 mL de K2CrO4 (Cromato de Potasio) a 0.1 M y agitar.
j. Responde las siguientes preguntas:
 ¿Qué color tiene el precipitado formado? …………………………………………

 ¿Cómo se llama el precipitado formado?

………………………………………………………………………………………..

k. Anotar tus observaciones y completa el siguiente cuadro:

REACCIONES DE PRECIPITACIÓN
REACCIONES OBSERVACIONES
Ec. Iónica Ag +
(ac) + NO3 (ac)  AgCl(s)
-
Neta

1
Ec. Iónica Na+(ac) + Cl-(ac) + Ag+(ac) + NO3-(ac)  AgCl(s) + Na+(ac) + NO3-(ac)
Total
Ecuación NaCl(ac) + AgNO3(ac)  AgCl(s) + NaNO3(ac)
Molecular
Ec. Iónica
Neta
Ec. Iónica
2
Total
Ecuación BaCl2(ac) + Na2SO4(ac)  BaSO4(s) + NaCl(ac)
Molecular
Ec. Iónica
Neta
Ec. Iónica
3
Total
Ecuación FeCl3(ac) + NaOH(ac)  Fe(OH)3(s) + NaCl(ac)
Molecular
Ec. Iónica
Neta
Ec. Iónica
4
Total
Ecuación Pb(NO3)2(ac) + K2CrO4(ac)  + KNO3(ac)
Molecular

4.5. EXPERIMENTO 3: Reacciones exotérmicas y endotérmicas

a. En un tubo de ensayo agregar 5 mL de HCl (Ácido Clorhídrico) a 1 M. verificar

que la solución esté a temperatura ambiental, tocando la parte externa del tubo.
b. Luego adicionar un trozo de cinta de magnesio. Mientras se observa la reacción,
compruebe la temperatura de la reacción tocando la parte externa del tubo de
ensayo.
c. Observa y responde las siguientes preguntas:
  El tubo mantiene la misma temperatura que al inicio ¿SI / NO?........................

 ¿Qué se observa durante la reacción?

…………………………………………………………………………………………

d. En un matraz Erlenmeyer agregar aproximadamente 10 mL de NaOH (Hidróxido

de Sodio) a 1 M, verificar la temperatura del matraz tocando la parte externa del
matraz.
e. Agregar lentamente 10 mL de H2SO4 (Ácido Sulfúrico) a 0.25 M. Tocar
nuevamente con la mano la parte externa del matraz.
f. Observa y responde las siguientes preguntas:
 El matraz mantiene la misma temperatura que al inicio ¿SI / NO?.....................

 ¿Qué se observa durante la reacción?

…………………………………………………………………………………………

g. Pender el mechero Bunsen y observar la reacción de combustión del propano.

 ¿Con quién reacciona el propano?

………………………………………………………………………………………..

 Además de desprender calor en esta reacción ¿Qué más se produce?

………………………………………………………………………………………..

h. En un tubo de ensayo agregar 2 g de KClO3 (Clorato de Potasio), luego agregar

0.5 g de MnO2 (Dióxido de Manganeso).
i. Tapar el tubo de ensayo con un tapón de jebe que tenga un orificio en la cual se
introduce un tubo de desprendimiento que va sumergido hacia una cubeta con
agua.
j. Calentar el tubo de ensayo, tal cual se muestra en la siguiente figura:

Fig.42. Descomposición Clorato de Potasio

k. Observa y responde las siguientes preguntas:

 ¿Qué función cumple el MnO2 en la descomposición del KClO3?
 …………………………………………………………………………………………

 ¿Qué gas se desprende en la descomposición del KClO3?

…………………………………………………………………………………………

l. Anotar tus observaciones y completar el siguiente cuadro:

REACCIONES EXOTERMICAS Y ENDOTERMICAS

REACCIÓN EXOTÉRMICAS ENDOTÉRMICAS
Mg(s) + HCl(ac)  MgCl2(ac) + H2(g) + CALOR

NaOH(ac) + H2SO4(ac) 

C3H8(g) + O2(g) 

KClO3(s) + Calor 

V. CUESTIONARIO

1. Mencione 3 ejemplos de cada uno de los tipos de reacciones: adición,

descomposición, desplazamiento simple, doble desplazamiento y exotérmicas.
2. En la reacción de descomposición de peróxido de hidrógeno ¿qué funciones
cumple los trozos de papa y el hígado de res?, ¿En cuál de las dos muestras
(papa o hígado) se producen mayor cantidad de espuma y por qué?
3. ¿Qué otros catalizadores a parte de la enzima peroxidasa se pueden emplear
para la descomposición del peróxido de hidrógeno?
4. ¿Qué es un catalizador?
5. En la experiencia entre el Sulfato de cobre y el zinc, ¿Por qué el zinc desplaza
al cobre para formar Sulfato de Zinc?

VI. BIBLIOGRAFIA RECOMENDADA

Química un proyecto de la ACS 20 12 EDITORIAL REVERTE España

Jodakov Y; Epstein D,; Gloriozov Química Inorgánica 1987 Editorial Mir URSS (
actualmente Rusia)

Babor Ibarz Química General Moderna 1950 Editorial Marin Argentina

Vidal Jorge Curso de Química Inorgánica con nociones de Mineralogía 1962 Editorial
Estella Argentina