1. En donde la imbibición en la semilla es más rápida: a. agua con solutos; b.

agua
destilada; c. agua salina. Explicar. (1.0)
Agua destilada. No hay soluto en ella, por lo tanto la entrada del agua a la semilla
es más rápida, siendo una solución hipotónica, la concentración de solutos es
mayor dentro de la semilla, por lo que la semilla absorbe agua por los coloides y
se hincha.

2. Cuando la presión de turgencia es máxima y cuando tiene valor de cero en la

célula vegetal? Explicar. (1.0)
La presión de turgencia es máxima en una solución hipotónica, la célula está
totalmente turgente; tiene valor de cero en una solución hipertónica, la célula
pierde agua, la membrana se retrae separándose de la pared y la célula se vuelve
flácida, se ha plasmolizado.

3. En la práctica de laboratorio donde se utilizó el papel de celofán, en la bolsa que

contenía almidón que sucedió. Explicar. (1.0)
Experimento de osmosis. El almidón se tiño de un color oscuro debido a que entró
en contacto con el yodo, esto fue posible ya que el papel celofán es poroso y actuó
de forma de una membrana semipermeable, el yodo al tener sus moléculas de
menor tamaño pasaron a través del papel celofán gracias a la ósmosis, paso de
mayor concentración a menor concentración, el almidón no logra pasar el papel
celofán porque sus moléculas son mucho mas grandes.
Peso molecular (I)= 126.904; Peso molecular (almidón) = mayor de 50000

4. Que ocurre cuando la absorción de agua por las raíces es capaz de mantener la
taza de transpiración. Explique. (1.0)
Ocurre turgencia y los estomas se abren. La planta funciona normalmente, no
presenta estrés alguno.

5. En el experimento “Transpiración en comparación con la evaporación” que

sucedió. Explicar (1.0)
En los primeros tres (3) tratamientos se da evaporación y en los dos (2) últimos
transpiración.
Es evidente que la evaporación se dio mayor en el recipiente que solo contenía
agua y menor en el recipiente que contenía agua más v aceite.
La transpiración fue apreciable en el recipiente número cuatro (4) y nula en el
recipiente cinco (5) que contenía la hoja cubierta en el haz y envés con vaselina
(aceite) debido a que los estomas se cierran.

6. ¿Calcular el potencial osmótico de una solución de glucosa 1,0 molar a 30°C?

Aplicamos la ecuación = - C. R. T = - (1,0 M). (0,082 l.atm.°K-1 .Mol-1 .
(303 °K) = - 24,8 bar o - 2,48 MPa

7. Calcular la temperatura de una solución de glucosa 1.0 molar de potencial

osmótico -2.48 MPa. (1.0)
Aplicamos la ecuación = - C. R. T; T= - 24,8 atm / (1,0 M). (0,082 l.atm. °K-1 .Mol-1 =
303 °K
°K = 273 + °C; °C = 303-273 = 30 °C
 - 24.8 atm = - 2.48 MPa

8. Cuáles son los mecanismos más frecuentes en las plantas para regular el
equilibrio hídrico y mantener la turgencia para tolerar la sequía. Explique. (10)
Cierre estomático rápido y completo; cutícula gruesa y muy impermeable; pérdida
de hojas; reducción de la transpiración; almacenamiento de agua.

9. Calculo de peso molecular

El cálculo del peso molecular (en el caso de las moléculas) o peso fórmula (en el
caso de las sales) es fácil. Tomamos la fórmula de un compuesto como lo es el
cloruro de sódio, tomamos los pesos atómicos de los elementos que lo componen
y multiplicamos cada peso atómico por el subíndice que corresponde al elemento
según la fórmula. Veamos, como ejemplo, el caso de la sal de mesa, cloruro de
sodio (NaCl) que corresponde a un compuesto iónico, una sal. Los pesos atómicos
de los elementos son: Na= 22,9898 y Cl= 35.5. Según la fórmula, tenemos un
subíndice igual a 1 en ambos casos. Entonces hagamos una tabulación:

Na

Cl

Sal →Suma 58.4898 g/mol

Intentemos con el azúcar, una molécula orgánica compuesta por 12 carbonos, 22

hidrógenos y 11 oxígenos: , y hacemos la siguiente tabulación:

Sacarosa (azúcar) →Suma 342.0 g/mol.

Aunque hemos utilizado el término "peso molecular" debido a su uso extendido, la

expresión científicamente correcta es "masa molecular". El peso es una fuerza, es
decir una cantidad vectorial que posee módulo, dirección y sentido y depende del
campo gravitacional en el que se encuentre inmerso. La masa, en cambio es un
escalar y es independiente del campo gravitacional. Si la masa se expresa sin
unidades se denomina "masa molecular relativa", mientras que si la unidad es
"g/mol" recibe el nombre de "masa molar".

10. Cuales son los factores ambientales y de la planta que afectan a la

transpiración?

-Factores externos que influencian en la abertura: la luz, la T, la

humedad del aire y el suministro de agua. Ygv
 -Factores internos que influyen: la Pp de CO2 en el sistema intercelular, las
condiciones hídricas de la planta, el contenido iónico y las fitohormonas.
Propios de la planta. Grosor de la cutícula, Densidad de estomas, Area foliar,
Especie
11. Explique el diagrama de hofler (documento relaciones hídricas2-carpeta: relación
agua y célula vegetal-Archivo: Fisiología vegetal-Biología)
Figura . Diagrama de Höfler en el que se observa las relaciones entre volumen celular y los potenciales
totales ( ), de solutos ( s) y de presión ( p).

El potencial total y de presión depende de la elasticidad de las paredes celulares. En líneas segmentadas se
observa la variación de ambos en células de pared rígida.

El diagrama de Höfler muestra la interdependencia entre volumen celular y los

potenciales de soluto, de presión e hídrico.

En una célula totalmente turgente, el potencial hídrico es cero, de tal modo que el
potencial de presión es igual, pero con signo inverso al potencial de solutos. A medida
que se pierde agua, disminuyen el volumen celular y con éste la presión de turgencia,
pudiendo llegar hasta el punto de turgencia cero (plasmólisis incipiente). En este punto se
observa, por lo general, marchitez visible.
También a medida que decrece el volumen celular, el potencial osmótico disminuye, dado
que la presión osmótica se halla relacionada inversamente con el volumen celular. Esto
ocurre porque la disminución del volumen celular ocurre por una pérdida de agua, y por lo
mismo, las sustancias osmóticamente activas aumentan su concentración, haciendo más
negativo el potencial de solutos o potencial osmótico.

12. En el caso del cierre estomático observado a medio día, en algunas especies, en
condiciones de días calurosos, este se debe a la pérdida de agua desde las
células oclusivas, disminuyendo la turgencia y cerrándose el poro estomático. En
muchos casos, sin embargo, el agua se pierde lentamente desde el suelo, de tal
forma que la disminución de este potencial hídrico del suelo, es advertido
primariamente por las raíces. Desde aquí, se envían señales a la parte aérea
posiblemente por medio de reguladores de crecimiento, particularmente el ácido
abscísico, los que inducen el cierre estomático.

13. Cuál es la teoría más aceptada para el transporte de agua en las plantas?
Explique

El movimiento de agua entre o hacia las células vivas a través del suelo tiene lugar
mediante difusión, en este caso las moléculas de agua se mueven en todas las direcciones.
La osmosis es un ejemplo de difusión inducida por una diferencia del potencial hídrico
entre los dos lados de una membrana provocada normalmente por la diferencia en la
concentracion de solutos

14. Que es plasmólisis y cuando se presenta?

Es un proceso de perdida de agua por parte de la célula, y se da cuando el

agua que hay dentro de la membrana celular sale al medio hipertónico
(ósmosis) y la célula se deshidrata ya que pierde el agua que la llenaba.
Finalmente se puede observar cómo la membrana celular se separa de la
pared.
15. Que ocurre cuando la absorción de agua por las raíces no es capaz de mantener
la taza de transpiración?
Ocurre una pérdida de turgencia y los estomas se cierran. Si la perdida de
turgencia se extiende al resto de la hoja y el tallo, la planta se marchita.

16. Se ha estimado que una planta de maíz debe transpirar:

- 600 Kg de agua para producir 1 Kg de granos de maíz seco (ciclo fenológico). Euriel
trabajar con 450 litros de agua para producir 0.5 kg de granos de maíz seco, da 450 l *
10000 plantas/ha = 4500000 L=4500 m3 → 4500/8 riegos en los 120 días=562.5 m3 se
requieren de agua por ha., pero transpira el 90% en forma de agua → 562.5*0.9=506.25
m3/ha.
 Producción → 0.5 kg/planta*10000 plantas/ha= 5000 kg/ha=5 T/ha.
- 225 Kg de agua para producir 1 Kg de biomasa vegetal (hojas, tallos y raíces)

17. Potenciales en MPa del suelo, raíz, tallo y hojas. Libro Azcon.

Suelo: -0.01Mpa a -0.1Mpa

Raíz: -0.1Mpa a -0.51Mpa

Tallo: -0.2Mpa

Hojas: -1Mpa a -4 Mpa

18. Cuales son los coloides que se encuentran en las semillas. (0.6

19. Defina plántulas hipogeas y epigeas; de ejemplos (0.6)

Epigeas, en las cuales los cotiledones se levantan fuera del suelo y

generalmente se vuelven verdes y fotosintéticos Ej: fríjol,
Hipogeas, cuyos cotiledones permanecen bajo tierra, Ej: maíz

20. En que forma podría la capacidad de absorción de agua de un coloide ser

ventajosa para una planta. (0.8)
21. En el sistema suelo-planta-atmósfera, que parte tiene el valor menor de potencial
hídrico. Explicar. (1.2)
El menor potencial hídrico se encuentra en la hoja es decir es más negativo
el valor, ya que es la parte de la planta donde se pierde agua por el proceso
de transpiración. Por lo tanto en el suelo que es donde se encuentra el
agua que las plantas absorben por la raíz se encuentra el potencial hídrico
mayor es decir toma valores menos negativos. (Tomando de referencia que
el máximo valor de potencial hídrico es cero)

22. Para el experimento de los cilindros del tubérculo de papa en las diferentes
molaridades de sacarosa se presentaron los siguientes datos:

Concentración M Peso Inicial Cilindro Peso Final Cilindro Diferencia (gr)

(gr) (gr)
1.0 M 0.6420 0.4336
0.6 M 0.6950 0.5426
0.5 M 0.7090 0.5979
0.4 M 0.7545 0.7394
0.3 M 0.6722 0.7050
0.2 M 0.7103 0.7603
0.1 M 0.6555 0.7265
Realice el gráfico correspondiente y señale el tipo de solución que se presenta. Explicar
(1.0)

Es evidente que a medida que aumenta la concentración de la solución osmótica

incrementa la pérdida de agua de la papa y a menor concentración de la solución,
el flujo de agua desde la papa hacia la solución es menor.

23. Defina:
 Solución hipertónica: tiene mayor concentración de soluto en el medio
externo, por lo que una célula en dicha solución pierde agua debido a la
diferencia de presión, es decir, a la presión osmótica.
1. El potencial de solutos en el medio es menor (más negativo) que el de la
célula
2. El potencial hídrico en el medio es menor (más negativo) que el de la
célula
 3. El agua se mueve de la célula al medio porque su potencial hídrico es
mayor
 Solución hipotónica: Cuando la célula contiene una concentración de
solutos mayor que su ambiente externo, se dice que la célula está en una
solución hipotónica, y como consecuencia, el agua entra a la célula
c
a
u
s
a
n
d
o

q
u
e

se expanda
 Solución isotónica: Si las concentraciones de soluto son iguales en ambos
lados de la membrana, se dice que la célula está en una solución isotónica,
donde el movimiento neto es cero

Capacidad de campo
En un suelo a Capacidad de Campo (o límite superior de almacenamiento de
agua en el suelo), el agua está retenida con un potencial de energía o fuerza,
equivalente a un tercio de atmósfera o bar (1 bar = 1 atmósfera = 10 m
columna de agua). A 0,3 atmósferas un suelo arenoso retiene poco más de
un 5% de humedad, mientras que un suelo arcilloso puede alcanzar a una
humedad cercana al 50%. Un suelo a capacidad de campo es la condición de
humedad más adecuada para el desarrollo de las plantas.
Cuando un suelo está en el Punto de Marchitez Permanente (o límite inferior
de almacenamiento de agua útil en el suelo), el agua está retenida a una
tensión equivalente a 15 atmósfera o bares, por lo cual a la planta le cuesta
mucho absorberla y se marchitan, y mueren si no se les provee de agua
oportunamente. Un suelo arenoso en el punto de marchitez permanente
puede contener menos de un 5% de humedad, en cambio, uno arcilloso un
30% o más.

Potencial osmótico: está determinado por la concentración de sustancias

osmóticamente activas en la vacuola. En las células vegetales siempre
tendrá valores negativos, los que varían junto al volumen celular,
acercándose al cero en células totalmente hidratadas (turgentes). .

24. Cuál es la diferencia entre difusión y osmosis ?

La osmosis es cuando el solvente agua se mueve a través de una membrana
semipermeable, zona de potencial hídrico alto a una zona de potencial hídrico bajo. En
cambio la difusión es la propagación de una materia a través del agua (gases),
migración de las moléculas cuando hay un gradiente de concentración.

25. Diferencia entre imbibición limitada e ilimitada? Donde se observó ?

la inhibicion limitada se da cuando existen fuerzas de cohesion apreciable entre las moleculas mayor
que las que atraen a las capas externas del agua , la inhbicion se detiene antes de que as partículas
se separen por completo, el estado de coloide se llama gel.

Ej agar

la imbibicion ilimitaa las particulas coloidales se separan por completo moviendose libremente en el
solvente, se da una dispersion o disolucion coloidal o sol
cola de carpintero

26. Defina hormonas vegetales, cuales son las principales y mencione su incidencia
en las plantas. Explique (1.0)

Las hormonas son compuestos naturales que poseen la propiedad de regular procesos fisiológicos
en concentraciones muy por debajo de la de otros compuestos (nutrientes, vitaminas) y que en
dosis más altas los afeitarían.

Las hormonas vegetales controlan un gran número de sucesos, entre ellos el crecimiento de las
plantas, la caída de las hojas, la floración, la formación del fruto y la germinación
 a) Auxinas
b) Citokininas
c) Giberelinas
d) Etileno
e) Acido abcísico

27. Defina potencial de presión en las plantas. Explique. (1.0)

Potencial de presión: corresponde a la presión que se ejerce desde las
paredes hacia el interior de la célula, esta es opuesta e igual en magnitud a
la presión de turgencia. Por turgencia, se entiende a la presión que se
ejerce sobre las paredes celulares, provocada por el aumento en el
volumen vacuolar, debido al ingreso de agua a la célula. Es decir, se
genera como consecuencia de la extensión elástica de la pared celular.

28. Qué son cloroplastos? Explique. (1.0)

Los cloroplastos son los organelos celulares en los cuales ocurre la fotosíntesis. Su forma y
tamaño es variable; se originan a partir de las protoplastidios que se dividen a medida que
se desarrolla el embrión. En general en las plantas superiores las células
fotosintéticamente activas tienen más de 100 cloroplastos que pueden ser observados al
microscopio óptico.

Cada cloroplasto está envuelto por una membrana doble que controla el paso de
moléculas hacia fuera y hacia adentro. En el interior del cloroplasto hay un material
amorfo, gelatinoso y rico en enzimas llamado estroma. Este es el sitio donde se realiza la
conversión del CO2 en carbohidratos.

29. Si las plantas realizan la fotosíntesis en las hojas ¿dónde la realizan los árboles
cuando no tienen hojas? Como siguen viviendo? Explicar (1.0)

a- La fotosíntesis, se realiza en las hojas (partes verdes).

b- Cuando un árbol pierde las hojas estacionalmente en otoño (como el roble por ejemplo), SIN
HOJAS NO HAY FOTOSÍNTESIS, por lo que un árbol sin hojas no efectúa fotosíntesis alguna.

c- Si lo que quieres entender es cómo sigue viviendo, es otra inquietud; en este caso los tejidos
internos en la época adversa, entran en un estado de latencia en el que casi no requieren más que
un poco de humedad, que por capilaridad le llega a las raíces, y escasos nutrientes de su "reserva".

30. ¿Cómo explica usted el cambio de color verde en las hojas de algunas plantas a
un color pardo, cuando se les sumerge en agua hirviendo? (1.0)
El agua hirviendo proporciona calor, y este calentamiento hace que las clorofilas pierdan el
magnesio, transformándose en otras substancias llamadas feofitinas y cambiando su color verde
característico por un color pardo oliváceo mucho menos atractivo.

31. Si un suelo llegara a presentar una concentración de sales mayor a la del

contenido de una planta, que consecuencias biológicas traería esto? Explique.
(1.0)

En un suelo salino, las plantas pueden encontrarse muy cerca de su punto de marchitez
permanente y plasmólisis. Debido a que el cierre parcial o total de los estomas es inevitable en
gran parte o todo el tiempo; la fotosíntesis, el crecimiento y el rendimiento de las cosechas se
reducen mucho y las plantas pueden producir daños de desecación o morir. No obstante,
existen plantas que pueden crecer en suelos salinos debido a que tienen capacidad de
acumular en sus células concentraciones de sales elevadas como el Mangle, realizan ajuste
osmótico.

32. Defina Capacidad de Campo y Punto de Marchitez Permanente. Para cada

constante entregué el potencial en KPa.

Capacidad de campo (CC): que se define como la cantidad de agua que es retenida en el
suelo luego de drenar el agua gravitacional. Se presenta una disminución sustancial de la
tasa de movimiento descendente del agua en el suelo. A este valor se lo conoce también
como capacidad normal de campo, capacidad capilar, capacidad de retención de agua, y
límite máximo cuando se lo relaciona con el cultivo. Su valor es variable pero para
muchos suelos un valor aceptable oscilaría entre 10 a 33 Kpa o 0,1 a 0,33 bares.

Punto de marchitez permanente (PMP): referido al contenido de agua en donde la energía

de retención es tan alta que los vegetales no la pueden absorber alcanzando su estado de
marchitez parcial o total como resultado del estrés hídrico. Si bien su valor es variable se
ha tomado como valor de referencia -1500 kPa o -15 bares.

33. Que hace que un suelo arcilloso retenga más agua que un arenoso y beneficie la
planta? Explique

Los coloides presentes en el suelo arcilloso y el contenido de materia orgánica. Beneficia

a la planta por retener mayor humedad y capacidad de intercambio catiónico (CIC) en Ca;
Mg; K, etc.

34. En las semillas la entrada principal de agua se realiza por:

Micrópilo (zona donde la testa es más delgada)

35. la fuerza responsable de la gutación surge en ___________y se debe

la fuerza responsable de la gutación surge en las raíces y se debe a la presión radical

36. El instrumento que mide el potencial hídrico en las plantas

es_____________________
Explicar. (1.0)
Cámara de presión. Scholander y Cols (1965) desarrollaron una técnica que mide el
potencial hídrico en unidades de presión. El método consiste en aplicar presión sobre una
hoja cortada hasta que aparezca el agu en el extremo seccionado del tallo o peciolo. Se
interpreta que la presión positiva aplicada a la hoja corresponde a la presión que equilibra
la presión negativa o tensión con la cual el agua estaba retenida en el interior del tallo
antes del corte. La cámara de presión mide el potencial matricial del apoplasto o pared
celular.
Pag.23 libro Azcón y Talón. Punto 5.2

37. Explique las variables de la siguiente ecuación y para que se utiliza:

ψs = -RTCs
ψs = -RTCs
ψs Poterncial osmótico
-R constante de los gases
T temperatura absoluta en grados ºK
Cs concentración de solutos
Pag. 20 Libro Azcón y Talón (2-14)

38. Porque la salinidad puede producir estrés hídrico sí, la planta dispone de
abundante agua en el suelo?

Aunque exista agua suficiente en el suelo, ésta es poca accesible para la planta,
debido a que las sales disueltas en ella hacen que el suelo la retenga muy
fuertemente, y se reduzca, considerablemente, el potencial hídrico del suelo. En
algunas plantas, sin embargo, el efecto del estrés hídrico es menor, porque la propia
incorporación de sales a la planta, o la síntesis de osmolitos compatibles son tan
efectivas que reducen el potencial interno, limitando la deshidratación, en una
adaptación conocida como reajuste osmótico. (Página 514 Azcón y Talón).

39. Defina la ley del mínimo. Explique (1.0)

Essa lei estabelece que a produtividade de uma cultura é limitada pelo elemento que está
presente em menor quantidade. Nesse caso, mesmo se aumentarmos a concentração dos
demais nutrientes, não haverá um aumento da produtividade. Além de se levar em conta a Lei
do mínimo, é necessário considerar que também há um máximo para a utilização de um
nutriente (Fig 2). Enquanto a planta possui deficiência de um certo nutriente (Fig 2, zona
deficiente), há um crescimento exponencial proporcional à quantidade do nutriente presente
nos tecidos (nutriente absorvido). Contudo, depois de um certo tempo o crescimento tende a
desacelerar (zona de transição) e pode ficar estagnado (zona adequada). No caso de
macronutrientes, a zona adequada corresponde a uma sobra de nutriente absorvido, o qual
pode se acumular no vacúolo sem provocar resposta no crescimento. No caso de
micronutrientes, essa sobra pode provocar toxidez nos tecidos e reduzir o crescimento da
planta. (Archivo: NutriçaoMineralaçao).

40. Cuál es el objetivo de los fotosistemas? Explicar (1.0)

Los fotosistemas son sistemas capaces de absorber y transformar la energía fotónica en
energía elctroquímica redox. Pag. 144 libro Azcón y Talón.

Fotosistema I. Oscuro-Ciclo de Calvin (ver conferencia)

Fotosistema II. Lúminico-reacción de Hill.

41. Cuando se considera que un elemento es esencial para las plantas? (1.0)
Un elemento se considera esencial:
-cuando su ausencia determina la incapacidad de la planta para desarrollar un ciclo vital
completo;
-cuando no puede ser reemplazado por otro elemento mineral;
-cuando está directamente implicado en el metabolismo, ya sea como componente de un
metabolito, ya sea en el funcionamiento de una enzima.