UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

PROYECTO DE TESIS
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AUTOR:

ASESOR:

TRUJILLO – PERÚ
2016
 PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

TÍTULO: Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx.

1. PERSONAL INVESTIGADOR:
2.1. Nombres y Apellidos
2.2. Departamento
2.3. Facultad
2.4. Categoría
2.5. Número matrícula
:
: Ciencias Agroindustriales
: Ciencias Agropecuarias
: Bachiller (o exalumno)
:

3. ASESOR:
3.1. Apellidos y Nombres : Ing.
3.2. Facultad : Ciencias Agropecuarias
3.3. Escuela : Ingeniería Agroindustrial

4. TIPO DE INVESTIGACIÓN:
5.1. De acuerdo a la orientación : Aplicada (o Básica).
5.2. De acuerdo a la técnica de contratación : Experimental (o Descriptiva).

5. RÉGIMEN DE INVESTIGACIÓN: Libre

6. INSTITUCIÓN A LA QUE PERTENECE EL PROYECTO:

Escuela de Ingeniería Agroindustrial de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la
Universidad Nacional de Trujillo.

8. LOCALIDAD E INSTITUCIÓN DONDE SE EJECUTARÁ EL PROYECTO:

8.1 Institución : UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
Ubicación : Ciudad Universitaria Av. Juan pablo II s/n, Trujillo, Perú.
9. CRONOGRAMA DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO:

MESES
10.ETAPAS
1 2 3 4 5
Recolección y revisión de información X X X
Formulación y sustentación del proyecto X X
Pruebas experimentales (o Revisión Bibliográfica) X
Evaluación e interpretación de resultados X
Redacción y corrección del informe X X
Presentación y sustentación X
DURACIÓN : 4 meses
FECHA DE INICIO : Marzo 2016
FECHA DE TÉRMINO : Junio 2016

11. HORAS SEMANALES DEDICADAS AL PROYECTO:

a. Semanas : 20
b. Horas/Semana : 20
c. Total de horas : 400

12. RECURSOS

12.1 Personal:
 Autor : Br.
 Asesor : Ing.

12.2 Locales :
 Laboratorio Multifuncional, Laboratorio de Tecnología de los Productos
Agroindustriales de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad
Nacional de Trujillo

12.3 Materiales y Equipos

Materiales:

Equipos:
13. PRESUPUESTO:

Costo Costo Total

Ítem Unidad Cantidad
(S/.) (S/.)
A. Material de oficina y escritorio
Papel Bond A4 Millar
Lapiceros Unidad
Cuadernos Unidad
Tinta de impresión a color Hp Unidad
Tinta de impresión en negro Unidad
Subtotal
B. Gastos de experimentación

Subtotal
C. Otros servicios
Internet
Copias
Imprevistos
Anillado
Empastado
Subtotal
TOTAL

14. FINANCIAMIENTO:
Propio
 PLAN DE INVESTIGACIÓN

I. ANTECEDENTES (Estudios previos respecto al tema)

II. JUSTIFICACIÓN (Justificar el estudio que se está proponiendo)

III. PROBLEMA (Redactado como pregunta)

IV. HIPÓTESIS (Implícita en el caso de trabajos descriptivos)

V. OBJETIVOS (General y/o específicos)

VI. MATERIALES Y METODOLOGÍA

6.1. Material
6.2. Metodología

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS. Seguir el modelo siguiente:

Revistas y Journals
Sokal, R.; Oslo, J.; Gonzales, A.; Vargas, C. 2003. Effect of several methods in
osmodehydratation of asparagus. Journal of Science and Techology 134: 26-30.

Libros
Fellows, P. 1994. Tecnología del procesado de los Alimentos. Principios y Prácticas. Editorial
Acribia S.A. Zaragoza, España.

Páginas Web
O’Brien, T.; Díaz, A. 2004. El ejemplo del espárrago Peruano. Inter-American Institute for
Cooperation on Agriculture – IICA y Comisión para la Promoción de Exportaciones –
PROMPEX. Disponible en: http://infoagro.net/shared/docs/a3/esparrago_peru.pdf.