GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENIZAJE

• Denominación del Programa de Técnico en Recursos Humanos.

Formación:

• Código del Programa de Formación: 226234

• Fase del Proyecto: Análisis

• Actividad del Proyecto: Aplicación de prácticas de Protección

Ambiental, Seguridad y Salud en el Trabajo

• Competencia: Aplicar prácticas de protección ambiental,

seguridad y salud en el trabajo , de acuerdo
con las políticas organizacionales y la
normatividad vigente.

• Resultados de Aprendizaje 01 – Interpretar los problemas ambientales y

Alcanzar: de SST teniendo en cuenta los planes y
programas establecidos por la organización y
el entorno social.
02 – Efectuar las acciones para la prevención
y control de la problemática ambiental y de
SST, teniendo en cuenta los procedimientos
establecidos por la organización.
03 – Verificar las condiciones ambientales y
de SST acorde con los lineamientos
establecidos para el área de su desempeño
laboral.
04 – Reportar las condiciones y actos que
afecten la protección del medio ambiente y la
SST, de acuerdo con los lineamientos
establecidos en el contexto organizacional y
social.

• Duración de la Guía: 48 horas

GFPI-F-019 V3
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2. PRESENTACION

El medioambiente es el entorno donde el ser humano se interrelaciona con todos los elementos
naturales esenciales para la supervivencia, como lo son el agua, el aire, el suelo, la fauna o la flora.
En este sentido, el ser humano es responsable directo sobre el entorno, ya que con sus acciones
puede desequilibrar el ecosistema.

Por tal motivo, el hombre empezó a diseñar estrategias orientadas a minimizar el impacto ambiental
en los entornos a los cuales pertenece, lo que se conoce como desarrollo sostenible. Este tipo de
acciones involucran aspectos sociales, económicos y culturales, que son de vital importancia para
que una empresa sea competitiva.

Para las empresas, la toma de conciencia y la comprensión de la importancia de los impactos

ambientales que generan en el medio, se ha convertido en una razón de peso para que busquen
fortalecer el recurso humano capacitado en temáticas ambientales, especialmente enfocándolos
en la incorporación de estándares ambientales, motivando a que las personas adquieran
conciencia de la importancia de establecer estrategias ambientales que generen un valor agregado
a la organización que logre mitigar y prevenir impactos negativos al medio ambiente.

La duración de esta actividad de aprendizaje es de 40 horas, correspondientes a un 20% de horas

Directas (D), que se refieren al trabajo a realizar con acompañamiento del instructor y 80% de
horas Independientes (I), que hacen referencia a trabajo autónomo a realizar por parte del aprendiz.

Para realizar las evidencias correspondientes a esta actividad de aprendizaje, es necesario revisar
el material de formación, explorar los materiales complementarios y efectuar consultas en internet.

3. ESTRUCTURACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

• Conceptos Ambientales
• Diagrama de Flujo
• Mapa Mental
• Informe

• Ambiente Requerido:
- Aula 301 – Centro de la Tecnología del Diseño y la Productividad Empresarial..

• Materiales:
Equipos:
- Televisor o un medio de proyección de diapositivas, mesas de trabajo, tablero para
marcadores borrables.
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Materiales e Insumos:
- Borradores y marcadores borrables.

3.1. Actividades de Reflexión Inicial

Observe con atención el documental: “Antes de que sea tarde” del reconocido actor, activista
ambiental y embajador de las Naciones Unidas (ONU) Leonardo Dicaprio sobre el cambio climático,
que se encuentra en el siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?v=8UqBuUSn3hY .

Fuente: https://www.youtube.com/watch?v=8UqBuUSn3hY

• Teniendo en cuenta el documental, ¿Cree usted que el calentamiento global y el cambio

climático son reales?.
• Si la respuesta anterior es afirmativa, cuáles cree que serán las consecuencias directas de
este fenómeno en su municipio.
• Considera que, realmente estamos preparados para adaptarnos a nuevas condiciones
climatológicas en un periodo de tiempo corto. Comparta con los compañeros e instructor.

3.2. Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización)

3.2.1. Evidencia 1: Conceptos Ambientales

Objetivo: Identificar los principales conceptos ambientales relacionados con el área.

De manera individual y con el fin de ampliar los conocimientos en torno al tema ambiental se le
invita a realizar consultas en la web u otras fuentes confiables, acerca de temas relacionados con
el medioambiente, el desarrollo sostenible y su relación con el entorno empresarial. Realizadas las
consultas, se le sugiere elaborar un listado de conceptos propios sobre los siguientes términos que
serán utilizados en evidencias futuras:

• Medioambiente.
• Impacto ambiental.
• Desarrollo sostenible.
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• Planes de Manejo Ambiental.

• Contaminación.
• Educación ambiental.
• Competitividad ambiental.

Forma de entrega: Documento en formato físico con normas ICONTEC.

Fecha de entrega: Martes 29 de octubre de 2019.

3.2.2. Evidencia 2: Taller de Apropiación de Conocimientos

Objetivo: Identificar los principales conceptos ambientales relacionados con el área.

De manera individual y con el fin de apropiar los conocimientos en torno al tema ambiental el
aprendiz debe desarrollar el Taller No1. Apropiación de conocimientos ambientales entregado por
el instructor y el cuál se encontrará disponible en Blackboard.

Forma de entrega: Documento en formato físico

Fecha de entrega: Martes 29 de octubre de 2019.

3.2.3. Evidencia 3: Diagrama de Flujo “Importancia del medio ambiente en la empresa”

Conocer los procesos de las empresas puede facilitar el planteamiento de actividades que permitan
orientar a todo el recurso humano de la organización a minimizar las acciones que puedan
representar un impacto negativo para el medio ambiente. Por ello, para esta evidencia debe
elaborar un diagrama de flujo donde se identifiquen las políticas y estrategias ambientales
aplicadas por una empresa en el cuidado del medioambiente. Para tal fin realice lo siguiente:

• Seleccione una empresa y especifique tipo de producto o servicio ofrecido.

• Identifique la misión, la visión y los procesos internos de la empresa para conocer su

funcionamiento. Luego, elabore una corta descripción de cada uno de ellos.

• Teniendo en cuenta los conceptos adquiridos en la actividad de contextualización,

identifique las políticas de manejo ambiental de la empresa. Si la empresa escogida no
cuenta con unas plantee algunas, considerando:

✓ Compromiso de la empresa con el medioambiente.

✓ Actividades para minimizar impactos negativos al medioambiente.
✓ Actividades para prevenir la contaminación.
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Forma de entrega: Documento en formato físico. Presentación de acuerdo a las normas

ICONTEC.
Fecha de entrega: Miércoles 30 de octubre de 2019.

3.2.4. Evidencia 4: Mapa Mental “Sistemas de Gestión Ambiental”

El sistema de gestión ambiental está determinado por una serie de acciones diseñadas
especialmente para lograr que las actividades propias que deben realizarse no ocasionen daños
directos e indirectos al medio ambiente, en otras palabras busca estrategias preventivas que no
generen estos daños al medio ambiente.
Para lograr que una empresa entre al mercado competitivo es necesario que establezca entre sus
políticas los Sistemas de Gestión Ambiental, por esta razón, usted aprendiz, debe realizar un mapa
mental donde se identifiquen todos los componentes que hacen parte de él. Recuerde seguir las
instrucciones dadas por el instructor.

Forma de entrega: Documento en formato físico. Presentación de acuerdo a las normas

ICONTEC.
Fecha de entrega: Jueves 31 de octubre de 2019.

3.4. Actividades de transferencia de Conocimiento (Producto)

3.4.1. Evidencia 4: Plan de Manejo Ambiental “Exportación del Bocadillo Veleño”

Objetivo: Desarrollar el Plan de Manejo Ambiental para una empresa colombiana llamada Vélez
dulce, que exporta bocadillo conocido como veleño.

Lea con atención el siguiente caso:

“El señor Camilo Hurtado es el propietario de la empresa colombiana llamada Vélez Dulce, la cual
exporta bocadillo conocido como veleño, se le llama así porque toma el nombre del municipio
donde se elabora, el cual es Vélez, Santander.

La empresa exporta variedad de bocadillo como es el Tumes que viene en hoja de plástico y caja
de cartón, además exporta panelitas en las mismas presentaciones. La empresa estadounidense
que compra el bocadillo en México, EEUU y Canadá que se llama Comercializadora Ltda.,
actualmente exige a todos sus proveedores, que cumplan con la nueva normativa ambiental, la
cual exige que todas las empresas deben tener implementado un programa de producción más
limpia, que garantice que los productos han sido elaborados de manera amigable con el medio
ambiente.

El señor Camilo Hurtado no cuenta con ese programa que en Colombia, también se conoce como
Plan de Manejo Ambiental y consiste en establecer estrategias ambientales en los procesos, para
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prevenir o mitigar impactos ambientales derivados de las actividades propias de la producción de

un producto como este. En conjunto con el plan de manejo ambiental, cada producto exportado
deberá ir acompañado de unas fichas ambientales.

Dado lo anterior el señor Hurtado solicita su asesoría como Técnico en Recursos Humanos, para
que elabore el Plan de Manejo Ambiental de la empresa de bocadillos Vélez Dulce, por lo tanto y
habiendo aceptado usted la asesoría, debe desarrollar el Plan de Manejo Ambiental para esta
empresa, para ello tenga en cuenta lo siguiente:

1. Realice una consulta profunda del proceso de la elaboración del bocadillo veleño y describa
sus procesos.

2. Defina el diagrama de flujo de los procesos.

3. Diligencie el siguiente cuadro (la información contenida en el cuadro es un ejemplo que le

servirá como guía).

ACTIVIDAD TIPO DE RESIDUO

Recepción de la Guayaba Papel, Cartón
Empaque de Bocadillo Papel, Cartón y Plásticos
Transporte Emisiones

4. Una vez tenga identificados los residuos que se generan en cada actividad, ahora
clasifíquelos y determine su manejo según corresponda, luego diligencie la siguiente tabla:

TIPO DE RESIDUO CLASIFICACIÓN MANEJO

Papel Aprovechable Reutilización, Reciclaje.

5. Defina para cada uno de los residuos, el tipo de impacto que genera en el medio ambiente,
por ejemplo: los residuos plásticos generan un impacto negativo por que contamina el agua,
el suelo y el aire.

Desarrolle esta evidencia con la herramienta de su preferencia y envíe el archivo al instructor a

través de la plataforma virtual de aprendizaje.

Forma de entrega: En los equipos de trabajo conformados entregue el documento digital en

formato Word con Normas ICONTEC.
Fecha de entrega: Viernes 01 de Noviembre de 2019.
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4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Cada una de las actividades anteriores son objeto de valoración con una puntuación de 100 puntos
cada una. Las evidencias serán cargadas en la plataforma en los enlaces indicados por su
instructor.

Evidencias de Aprendizaje
Evidencias de
conceptualización y
teorización:
Conceptos Ambientales ambientales utilizados en las
Técnicas e Instrumentos de
Criterios de Evaluación
Evaluación
Identificación de los
principales conceptos
Documento en físico con
normas ICONTEC.
empresas.

Documento en Físico.
Taller de Apropiación de
Conocimientos

Optimiza los recursos

requeridos en el desarrollo
Diagrama de Flujo: de sus actividades
Documento en físico con
“Importancia del Medio formativas y productivas
normas ICONTEC.
Ambiente en la Empresa” según normas
institucionales.

Mapa Mental: Sistemas de

Documento en físico.
Gestión Ambiental

Dispone los residuos

Evidencias de Producto:
Plan de Manejo Ambiental:
“Exportación de Bocadillo
Veleño”
teniendo en cuenta las
normas de clasificación de
Documento digital en formato
los mismos.
Word con normas ICONTEC.
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6. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha
Autor Viviana C. Centro de la Tecnología del Diseño
Instructor Octubre 2019
(es) Ocampo Bautista y la Productividad Empresarial

7. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del
Cambio
Autor
(es)