UNIÓN TEMPORAL YARÉ

FORTALECER LAS CAPACIDADES HUMANAS Y TÉCNICAS

1) ESCUELAS DE CAMPO
El contenido temático de las ECAS, está definido por las especificaciones del
proyecto que busca aumentar la productividad, tecnificar los procesos, mejorar la
calidad de los productos agropecuarios, por medio del fortalecimiento de las
capacidades técnicas de los productores Se ha tomado como referente para las
capacitaciones la metodología ECA, utilizando como referentes pautas
metodológicas utilizada en países como Nicaragua a través del Programa Estatal
para la Seguridad Alimentaria (FAO, 2005); la experiencia en cacao desarrollada
por el IICA en cacao en Perú (2007); por el Centro Internacional de la Papa (CIP),
en papa en la ciudad de Andahuylas-Perú (CIP, 2008); el trabajo de USAID a
través del programa MIDAS en Colombia en cultivos como Banano, Cacao y
Hortalizas (USAID, 2009) y las experiencias en café y cacao desarrolladas por el
IICA en la Selva Central (IICA, 2010) entre otras.
El objetivo es que el extensionista no sea un transferente de tecnología, sino que
se convirtiera en un facilitador del proceso. Aunque el modelo este diseñado para
ser ejecutado pasos a paso de manera rigurosa, es un modelo de lo que se puede
trabajar en cada uno de los temas, sin ser una camisa de fuerza. Para ello el
técnico identifico los temas que cumplen con los objetivos del proyecto de
fortalecimiento a los usuarios del servicio de Extensión Agropecuaria del PDEA-
Nariño; para cada tema se identifican unas preguntas introductorias clave, las
dinámicas, las prácticas de campo a realizar, las evaluaciones del aprendizaje y
también los requerimientos logísticos y de materiales necesarios, se realizarán 2
ECAS, con una duración de 3 horas por ECA, con la metodología de aprendizaje
donde los usuarios adquieran conocimientos técnicos complementándolo con el
desarrollo práctico en el sistema productivo; las temáticas son:

 Buenas Prácticas Agrícolas y Pecuarias

 Apropiación Social del Conocimiento

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Pasto Nariño
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Ficha técnica
ASPECTO MATERIAL
NOMBRE ESCUELA DE CAMPO AGROPECUARIA (ECA)
TIPO GRUPAL
Escenario de interacción entre un grupo de 30 a 40 productores y un equipo de extensionistas, que se utiliza para despertar el interés en alternativas
DEFINICIÓN tecnológicas innovadoras a través de la practica vivencial, se basa en el manejo de la inf ormación que puede ser transf ormada en conocimiento y ser utilizado
por los agricultores para mejorar su propia situación de una manera independiente.

Participativa Construcción y apropiación de conocimientos

CARACTERÍSTICAS Iterativa; paso a paso UTILIDAD Acercamiento ef ectivo a nuevas tecnologías

El proceso de enseñanza -
Logro de objetivos con trabajo participativo
aprendizaje parte de la realidad

Adaptación del conocimiento de

Ref lexivo
DESARROLLO DE manera independiente
ESTILO DE
CAPACIDADES DEL
Conocimiento técnico APRENDIZAJE Activo
PRODUCTOR
Competencia en planeación
Pragmático
participativa

ASPECTO ESPACIAL

LUGAR El servicio se prestará explotación agropecuaria, agroempresa, comercializadora o entidad pública.

La escuela de campo generalmente es más usada en los procesos productivos a nivel de f incas, pero es perf ectamente posible realizarla en ambientes
CARACTERÍSTICAS
empresariales o institucionales, para temas como la organización, comercialización, f uncionamiento de la empresa y crédito rural, etc.

ASPECTO TEMPORAL

NÚMERO DE ACTIVIDADES SE REALIZARÁ UN ECA POR CADA TEMÁTICA IDENTIFICADA ATENDIENDO EL NÚMERO DE ASISTENTES PREESTABLECIDO

Para la ECA se requiere que se dediquen jornadas de trabajo lo suf icientemente extensas como para desarrollar las actividades de acuerdo con el cronograma
CARACTERÍSTICAS
preestablecido de acuerdo a la temática y el sitio del encuentro.

ASPECTO CUANTITATIVO
INDICADOR Escuela de campo desarrollada
UNIDAD DE MEDIDA
Número de productores capacitados
DEL SERVICIO

GENERALIDADES DEL SERVICIO

Promover el uso e implementación de Buenas Prácticas Agrícolas y Pecuarias.
OBJETIVOS Apropiación social del conocimiento tradicional y científ ico
Actividades de mitigación y adaptación al cambio climático

Capacitación sobre el uso e implementación de Buenas Prácticas Agrícolas y Pecuarias.

ACTIVIDADES Encuentros para Intercambio de conocimiento y experiencias exitosas entre centros de investigación, instituciones con comunidades campesinas en doble vía;
PRINCIPALES A promoción la participación étnica y demás actores, en los dif erentes escenarios de planif icación del desarrollo agropecuario.
DESARROLLAR

Sensibilización sobre medidas de adaptación y mitigación al cambio climático; f omentar la protección de los páramos como generador del recurso hídrico y
adelantar campañas de sensibilización interinstitucional en procesos ambientales

Se sugiere que para la realización de cada uno de los eventos se tengan en cuenta la realización de cuestionarios de conocimiento previo y la evaluación f inal del
COMENTARIOS
curso, con el f in de establecer de manera precisa el grado de apropiación del conocimiento del método de extensión realizado.

Los métodos de extensión empleados durante la prestación del servicio, para la

primera entrega de productos solicitados por ADR, están relacionados con visitas
individuales, ECA´s y Talleres demostrativos prácticos. Para las ECA´s y Talleres
se establecerán núcleos de capacitaciones en cada uno de los 29 municipios que
hacen parte del PDEA-, con las temáticas anteriores, donde se fortalecerán los

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conceptos teóricos a través de ejemplos y actividades prácticas reforzadas en los
talleres, bajo el concepto de aprender haciendo.
Estas actividades están planificadas como una manera de enseñanza-aprendizaje
fundamentada en la educación no formal, los usuarios, sus familias y el equipo
ejecutor, intercambian conocimientos, tomando como base la experiencia y la
experimentación a través de métodos sencillos; se efectuarán prácticas que
ayuden a reforzar y consolidar el conocimiento teórico o empírico, mediante la
experiencia de campo, reforzados en talleres. Se utilizan ejercicios prácticos y
dinámicas que promueven el trabajo en equipo, desarrollando las habilidades para
tomar decisiones orientadas a resolver problemas donde los productores
participan del trabajo para posteriormente replicar la experiencia en sus fincas.
En este momento de avance del proyecto se harán 2 ECA´s. Una para Fortalecer
las capacidades humanas y técnicas, en Buenas Prácticas Agrícolas y Pecuarias.
Otra ECA para Fortalecer las habilidades y competencias para el acceso y
aprovechamiento efectivo del uso de las Tecnologías de Información y
Comunicación – TIC, en Apropiación Social del Conocimiento. Para este propósito
se establecerán dos núcleos de concentración, con una asistencia de grupos de
alrededor de 30 beneficiarios por capacitación en cada municipio, los cuales serán
organizados por los coordinadores zonales y profesionales asignados en los sitios
determinados como salones comunales, escuelas y fincas demostrativas,
dinámica de la es la siguiente:

PROGRAMA DE ACTIVIDADES ECA

HORA ACTIVIDAD RESPONSABLE
REFRIGERIO
09:00am –09:30am Saludo y dinámica de grupo Grupo - Facilitador
09:30am –10:00am Conocimientos previos de los Grupo - Facilitador
productores
10:00am –10:50am Unificación y explicación tema Grupo - Facilitador
principal
10:50am –11:15pm Selección de grupos de trabajo Grupo - Facilitador
11:15pm – 12:15pm Evaluación de la Actividad Grupo - Facilitador
ALMUERZO NARIÑENSE

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Los siguientes elementos que son expuestos a continuación se pueden trabajar
como orientadores del proceso, para que sean desarrollados en las Escuelas de
Campo, claro que los Extensionistas son libres de desarrollar y aportar a cada
capacitación los elementos técnicos que han adquirido a partir de su experiencia y
conocimiento y sus propios contenidos
BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
Las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) son un conjunto de principios, normas y
recomendaciones técnicas aplicables a la producción, procesamiento y transporte
de alimentos, orientadas a asegurar la protección de la higiene, la salud humana y
el medio ambiente, mediante métodos ecológicamente seguros, higiénicamente
aceptables y económicamente factibles. Las BPA tienen como finalidad establecer
los criterios generales que permitan obtener productos de origen vegetal inocuos
para su consumo a partir de una producción sostenible.
Su campo de aplicación incluye producción, cosecha, almacenamiento,
acondicionamiento y transporte. La gestión responsable de fitosanitarios tiene
como objetivo lograr el manejo y uso responsable de los agroquímicos durante
todo su ciclo de vida: desde su descubrimiento y desarrollo, ciclo comercial y uso
en el campo, hasta su eliminación por el uso y disposición final de envases.
*La elaboración y aplicaciones demostrativas en el manejo de prácticas en el uso
de métodos sanitarios y productivos
*Se debe Incluir dentro de la planificación: infraestructura, trazabilidad, inocuidad,
todo hacia la producción con calidad
* Es fundamental diseñar e implementar programas sanitarios y de inocuidad de
los predios de los usuarios del servicio de extensión con el fin de obtener el
registro de cumplimiento en la producción primaria por parte del Instituto
Colombiano Agropecuario. (ICA).
*Se debe organizar toda la información y registros de cada finca con el fin de
mejorar su interpretación y facilitar las labores de manejo administrativo.
* La orientación fundamental es a disminuir el uso de agroquímicos.
En términos generales la ECA en BPA se agrupa en los siguientes elementos:
1. Objeto y alcance de las BPA
2. Definiciones
3. Directivas generales para la producción agrícola
4. Manejo del suelo, del agua y de los sustratos
5. Manejo de fertilizantes
6. Elección y producción de semillas y material de propagación
7. Gestión de la seguridad y salud ocupacional
8. Manejo integrado de plagas
9. Manejo y aplicación de productos fitosanitarios
10. Maquinarias y equipos
11. Manejo de los productos de cosecha, poscosecha y transporte
12. Manejo de residuos y contaminantes
13. Gestión del ambiente
14. Gestión de la calidad
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BUENAS PRÁCTICAS PECUARIAS
El desarrollo de la producción pecuaria ha venido creciendo, se necesita planificar
hacia una producción estable que genera excedentes, con unos precios de
producción competitivos y con el funcionamiento adecuado que asegure el
cumplimiento de las normas sanitarias exigidas; esta situación ha llevado a
adoptar metodologías, técnicas y cambios en la manera en el manejo de las
producciones, con el fin de mejorar el desarrollo de la actividad. Se ha dado a
conocer, por parte de las instituciones gubernamentales, municipales y privadas,
normas y leyes para la inspección, vigilancia y control de la carne, productos
cárnicos comestibles y derivados cárnicos destinados para el consumo humano y
los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir en la producción
primaria para lograr la certificación de los procesos y tener explotaciones
calificadas que permite al productor rural diferenciar su producto de los demás
oferentes.
EJEMPLO PARA PRACTICAS GENERALES PARA BOVINOS
1. Llevar registro, reproducción y control.
2. Curar el ombligo al nacer.
3. Hacer que el ternero mame calostro antes de 24 horas.
4. Castrar a los 4 meses de edad a la cual se obtiene mayor ganancia.
5. Tapizar de (1 a 4 meses) marcar y numerar a los 4 meses de edad.
6. Destetar entre 8-9 meses de edad.
7. Dar buen pasto, sal mineralizada y agua a los terneros destetados.
8. Servir las novillas a los 340 kg de peso con un buen desarrollo.
9. Dar descansos periódicos a los machos.
10. Observar la habilidad, deseo y capacidad para servir a los toros.
11. Programar las vacas y los toros según las características fenotípicas y
genotípicas.
12. Formar hatos de un sólo toro con 25 ó 30 vacas, en un solo potrero.
13. Hacer chequeos genitales periódicos para evaluar reproductivamente el hato
para poder tomar decisiones.
14. Descartar las vacas con intervalos entre partos más largos.
15. Dar buen pasto y sal mineralizada a voluntad a las vacas en apareamiento.
16. Suministrar sal mineralizada del 6 % de fósforo en suelos, ricos del 6 % en
suelos medios y del 11 % en suelos pobres.

APROPIACIÓN SOCIAL DEL CONOCIMIENTO

Dentro de los métodos de extensión agropecuaria, las ECA´s son herramientas de
trabajo que permiten fortalecer las habilidades y competencias para el acceso y
aprovechamiento efectivo del uso de las Tecnologías de Información y
Comunicación – TIC, en este sentido, la Apropiación Social del Conocimiento
(ASC) es un elemento que intenta desarrollar unos temas y conceptos, que le
permitan a los usuarios del servicio utilizar la tecnología para mejorar el sistema
productivo, generar innovación y poner a disposición tecnologías que puedan ser
aplicados en sus predios. En pocas palabras, la ASC es el proceso en el que una
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sociedad pone a disposición de todos sus miembros los conocimientos científicos
y tecnológicos para que ellos, de acuerdos a sus necesidades, los adopten y
utilicen. La Apropiación Social del conocimiento es un proceso intencionado de
comprensión e intervención de las relaciones entre ciencia, tecnología y sociedad,
construido a partir de la participación activa de los diversos grupos sociales que
generan conocimiento. Este proceso tiene las siguientes características:
Es organizado e intencionado
Está constituido por una red en la que participan grupos sociales, personas que
trabajan en ciencia y tecnología y ciudadanos.
Se realizan mediaciones para establecer articulaciones entre los distintos actores.
Posibilita el empoderamiento de la sociedad civil a partir del conocimiento.
Implica trabajo colaborativo y acuerdos a partir de los contextos e intereses de los
involucrados. La ASC
implica, por un lado, la democratización del acceso y uso del conocimiento
científico, y por el otro, revaluar la importancia de otros saberes no producidos en
las altas esferas científicas e investigativas. Antes, los saberes ancestrales “eran
vistos como inferiores, ineficientes y como un obstáculo para el progreso”. Sin
embargo recientes investigaciones han descubierto, por ejemplo “que el
conocimiento indígena puede contener elaboradas y complejas ideas,
percepciones, conocimientos utilitarios y no utilitarios y capacidades innovadoras
respecto de fenómenos que pertenecen a los campos de la ecología, la biología y
la geografía entre otros”. la apropiación social del conocimiento
De la misma manera, la ASC se orienta, por una parte, a la comprensión de los
procesos vitales del ser humano y los fenómenos físicos de la naturaleza, a la vez
que a la promoción de los conocimientos tradicionales, representaciones e
imaginarios de las culturas humanas, que constituyen el conocimiento científico-
tecnológico y el socio-cultural. Por otra, también pretende contribuir a la formación
de los usuarios, a dar el gran salto a la denominada „sociedad del conocimiento‟

2) TALLERES

El concepto general de Taller es común para la gran mayoría de las áreas del
conocimiento especialmente en la Extensión Agropecuaria; con base en la
experiencia y conocimiento. El taller, en el lenguaje cotidiano, es el lugar donde se
repara algo. Así, se habla del taller de mecánica, de adonde se reparan vehículos,
electrodomésticos, etc. Desde hace algunos años la practica ha perfeccionado el
concepto extendiéndolo a la producción agropecuaria. Entendiéndolo como el
lugar donde se aprende haciendo junto a otros. La idea de ser un lugar donde
varias personas trabajan cooperativamente para desarrollar procesos a acerca de
la solución material, de problemas cotidianos en los diferentes sistemas
productivos.
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Como resultado de estas experiencias, la expresión taller aplicada a la extensión
agropecuaria adquiere la significación de que cuando un cierto número de
personas que se ha reunido con una finalidad de aprendizaje, el objetivo principal
debe ser que esas personas produzcan soluciones y tomen decisiones sobre
problemáticas que los afectan permanentemente. Los talleres tienen como
elementos de discusión los siguientes componentes, pero los extensionistas son
libres de aportar desde sus propias experiencias contenidos fruto de su
experiencia, que puedan ser tenidos para enriquecer las discusiones y prácticas
dentro de las actividades grupales.
PROCESOS DE EMPRENDIMIENTO Y ASOCIATIVIDAD
El PDEA-Nariño tiene como un elemento fundamental de integración el
Emprendimiento y la asociatividad, en los que se propone identificar factores y
condiciones de sustentabilidad y mejoramiento de procesos de producción,
creación y circulación en el campo de la producción agropecuaria, desde una
perspectiva de innovación organizacional e institucional. Según las siguientes
líneas de trabajo:
I. Fortalecimiento organizacional innovador: Desde este proceso se aborda el
trabajo de organización de los agentes del campo a través de dos estrategias: 1)
Fomento y fortalecimiento de la asociatividad; 2) consolidación y fomento de redes
relacionadas.
Esta línea de trabajo genera los siguientes productos:
a) Rutas y estrategias para sostenibilidad institucional de redes: Consiste en un
trabajo de enrutamiento de redes hacia la búsqueda de sostenibilidad y
pertinencia, haciendo énfasis en la comunicación y generación de confianza en
organizaciones informales relacionadas. Se recomienda la asociatividad en el
emprendimiento a través de la gestión de alianzas estratégicas para poder asumir
en mejores condiciones, los retos de la nueva economía agropecuaria.
Un gran equipo de aliados estratégicos formará el mejor soporte para ir más allá
de las cadenas productivas o las mejores prácticas que todos vamos aprendiendo
a implementar.
Integrarse en forma de organizaciones flexibles, socialmente adaptadas y sobre
todo conocedoras de su potencial estratégico como aliadas de otras
organizaciones es el camino.
PARTICIPACIÓN EN ALIANZAS COMERCIALES
“Formar alianzas estratégicas entre los integrantes de las cadenas productivas es
una excelente forma de mejorar la competitividad y la eficiencia entre todos los
actores”, las alianzas comerciales se desarrollan en la medida que los productores
se vinculen con diferentes empresas productivas, quienes se terminarán
convirtiendo en tus socios. Todo esto con el fin de mejorar las ventajas
competitivas en el mercado. Las alianzas comerciales dependen de la decisión de
escoger a unos buenos socios y un plan de negocios eficiente que los lleve a
aumentar su nivel de desarrollo.
Ventajas:

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Se multiplican las posiblidades en cuanto a organización, producción e
investigación con las habilidades que te pueden ofrecer tus alianzas comerciales.
Es una buena opción para ser competitivo en el mercado internacional y reducir
costos a la hora de las importaciones y exportaciones de productos.
La rapidez de tu empresa se ve aumentada y su fluidez puede resultar exitosa,
siempre y cuando seas compatible con tu alianza comercial.
Aprovechar oportunidades como evolucionar en cuanto a tecnología, pues puede
suceder que tus alianzas comerciales estén mejor capacitadas en esta área.
Introducción a nuevos mercados. Esto sucede cuando se tiene la oportunidad de
penetrar dentro de un target que domina tu asociado.
Desventajas:
Las posibles inseguridades que puedas tener a la hora de establecer un negocio
pueden afectarte. Si te centras demasiado en ti mismo y olvidas que el otro es
parte de tu equipo, vas a perder cosas importantes.
Si no llegas a un nivel de apertura con tus posibles asociados, ellos no confiarán
en ti, al igual que tú no confiarás en ellos.
El control puede ser problemático para los obsesionados con dominarlo todo.
Tienes que soltar y priorizar cuáles son tus beneficios. Delegar es una buena idea
para empezar a “soltar”.
Como seres humanos debemos ser conscientes de que tendemos a cambiar con
el tiempo. Entonces, como sera al estar asociado con más personas. Se Debe
establecer una armonía y agudizar ciertas sensibilidades.
Si los objetivos no son los mismos, ¿para qué existiría una asociación en primer
lugar? los cambios de perspectiva de tus alianzas comerciales, debes estar
enterado de qué tan estables son.

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Ficha técnica
ASPECTO MATERIAL
NOMBRE CURSO/TALLER
TIPO GRUPAL
Evento de formación y capacitación teórico - práctica para permitir el aprendizaje de conocimientos específicos que ayuden al productor a desarrollar
DEFINICIÓN
habilidades y destrezas para desempeñar actividades en los modelos productivos.

Amplio dominio del tema por parte
del extensionista.
CARACTERÍSTICAS Los ususarios deben tener
diferentes niveles de conocimiento.
Temáticas puntuales y específicas.
Conocimiento especifico para desarrollar destrezas, habilidades y
actitudes.
UTILIDAD
Trasferencia de tecnología.
Logro de objetivos con trabajo participativo

Conocimiento Reflexivo
DESARROLLO DE CAPACIDADES
Práctica ESTILO DE APRENDIZAJE Activo
DEL PRODUCTOR
Actitud Teórico
ASPECTO ESPACIAL

LUGAR El servicio se podrá prestar en un salón o espacio dispuesto con anterioridad.

Se deberá hacer uso de diferentes ambientes de formación que permitan intercalar estrategias pedagógicas y el uso de las TIC's, para lo que se
CARACTERÍSTICAS
requiere área con las ayudas tecnológicas y audiovisuales.

ASPECTO TEMPORAL
NÚMERO DE ACTIVIDADES SE REALIZARÁ UN TALLER POR CADA TEMÉTICA IDENTIFICADA ATENDIENDO EL NÚMERO DE ASISTENTES PREESTABLECIDO
Se realizarán varias sesiones de cada uno de los temas inicialmente planteados para cada uno de los cursos, con el fin de abarcar a todos los
CARACTERÍSTICAS
productores identificados y teniendo en cuenta una asistencia acorde conlas competencias que se desean desarrollar en cada uno de ellos.

ASPECTO CUANTITATIVO
INDICADOR Número de cursos realizados

UNIDAD DE MEDIDA DEL SERVICIO Número de productores capacitados

GENERALIDADES DEL SERVICIO

Procesos de emprendimiento y asociatividad
Participación en alianzas comerciales
OBJETIVOS
Acceso a las TIC
Conocimiento sobre herramientas para la participación
Introducción a las principales problemáticas y retos de los productores, respecto a la implementación de procesos asociativos; Promoción de la
organizaciónpara el fomento de mercados agroecológicos campesinos.
ACTIVIDADES PRINCIPALES A Capacitaciones de programas del MADR referentes a : Agricultura por contrato - Coseche y venda a la fija MADR.
DESARROLLAR Capacitaciones sobre herramientas informáticas tales como AGRONET, SIPSA, datos abiertos, SIPRA entre otras y su aplicación a los sistemas
productivos.
Difusión de los diferentes mecanismos sobre la participación ciudadana y estrategias de comunicación efectiva con enfoque diferencial.

Se sugiere que para la realización de cada uno de los talleres se tengan en cuenta la realización de cuestionarios de conocimiento previo y la
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evaluación final del curso, con el fin de establecer de manera precisa el grado de apropiación del conocimiento del método de extensión realizado.

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