3.

Estudio de Métodos: El estudiante basado en la elección del sistema productivo anterior

(Video) realiza lo siguiente:

a. Caracterizará el proceso, es decir entradas y salidas del proceso, identificará las

materias primas utilizadas en el proceso, materiales de composición, maquinaria
utilizada y nivel de tecnología (Artesanal, mecanizada y automatizada).

CARACTERIZACION DEL PROCESO

Entradas Cebada, agua, arroz, levadura, lúpulo,

azúcar, refrigerantes.
Salidas Cerveza botella, cerveza en lata, barril
de cerveza.
Materias primas Cebada, agua, arroz, levadura, lúpulo,
azúcar, refrigerantes
Maquinaria utilizada Hornos tostadores, trituradores,
hervidores, tanque de almacenamiento,
embotelladora, camiones,
hidrobombas, calderas de cocción.
Nivel de tecnología automatizado

b. Identificará la actividad que demanda mayor trabajo manual y diseñará una

propuesta para minimizar el trabajo manual, la fatiga, o mejorar la efectividad
de la tarea al operario aplicando los conceptos de economía de movimientos
como:

La recolección de la cebada es la tarea manual que más cansa a los operarios y quita
tiempo.

1. Utilización del cuerpo humano: Se utilizan empleados para la recolección de la

cebada.
 2. Distribución del lugar de trabajo: los graneros quedan lejos de las cosechas de
cebada lo cual los trabajadores deben desplazarse a pie largas distancias
ocasionando fatigas.
3. Modelo de las máquina y herramienta: Se deben implementar máquinas y
herramientas que recolecten la cebada sin dañar el grano ni desperdiciarlo.

Propuesta de mejora:

Implementar maquinaria adecuada para la recolección de cebada y el transporte

hasta los graneros de almacenamiento para así evitar la fatiga y cansancio extremo
de los trabajadores, lo cual los mantendrá más motivados y con una mayor
productividad.

c. Diligenciara el formato de Excel (Anexo1.Mot.Econ), dispuesto en entorno de

Aprendizaje colaborativo para la actividad manual seleccionada.