INFORME DE LABORATORIO

CALOR ABSORBIDO

Alumno(s):

Chinchay Quiñonez Julio 18130072

Peralta Olvea, Thania 18130026
Rodriguez Arazola, Soledad 18130016
Micaela Oyague 18130009
Quispe Crisolo Tifany 18130012

Docente(s):
Docente: Maximo H. Poma

Aula: Laboratorio de Física Molecular -

Fecha de recepción: 7 de diciembre de 2019
Horario: sábado de 8 am a 10 am

2019

INTRODUCCIÓN
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La Transferencia de calor es la energía en tránsito debido a una diferencia de temperaturas

en un cuerpo o entre cuerpos diferentes.

Siempre que exista una diferencia de temperatura, la energía se transfiere de la región de

mayor temperatura a la de menor temperatura

De acuerdo con los conceptos de la Termodinámica, la energía que se transfiere como

resultado de una diferencia de temperatura es el calor.

- Las leyes de la termodinámica tratan de la transferencia de energía, pero sólo se aplican

a sistemas que están en equilibrio (pueden utilizarse para predecir la cantidad de energía
requerida para modificar un sistema de un estado de equilibrio a otro), pero no sirven para
predecir la rapidez (tiempo) con que pueden producirse estos cambios.

- La transferencia de calor, complementa los principios termodinámicos, proporcionando

métodos de análisis que permitan predecir esta velocidad de transferencia térmica.

OBJETIVOS

● Investigar el comportamiento de la energía térmica absorbida/disipada por un

fluido.
● Investigar cómo se transporta el calor en los fluidos.

EQUIPOS Y MATERIALES
Calor absorbido - disipado

● Equipo de calentamiento (mechero bunsen)

● Soporte Universal
● 1 termómetro
● 1 vaso de precipitado 500 ml
● Agua potable
● Papel toalla
● Cronómetro

Efecto Joule-Tomson

 Medidor de temperatura digital, 4-2

 Aparato Joule-Thomson
 Tanque de acero, CO2
 Tanque de nitrógeno
 Sonda de temperatura, tipo inmersión

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 Válvula reductora para CO2

 Válvula reductora de nitrógeno.
 Manguera

FUNDAMENTO TEÓRICO
¿Qué es el calor?
Describimos al calor como la energía transferida de un objeto a otro, “el calor es
energía en tránsito de un cuerpo de mayor temperatura hacia otro con menor
temperatura”. Y es debido a que se transfiere de forma natural proporcional al gradiente
de temperaturas que da la impresión de que fluye, es así que los científicos del siglo
XVIII desarrollaron la teoría del calórico, interpretando al calor como un fluido
hipotético capaz de trasladarse. Más adelante, hubo notables aportes que enderezaron
dichas investigaciones y se llegó a la actual teoría del calor.

¿Qué es la energía?
La energía es uno de los conceptos más difíciles de explicar, a su vez, uno de los más
primordiales en el desarrollo de la física; llegando a inmiscuirse por completo en
cualquiera de sus ramas. Para fines prácticos partiremos de una definición básica, dada
por Hewitt (2007), que indica que la energía es lo que permite que un objeto efectué
trabajo. Derivando de esta última proposición que la diferencia de energía sea interpretada
como trabajo realizado.𝑊 = ∆𝐸𝑐
La naturaleza de la energía es algo más abstracta, es la forma en la que describimos
a los estados evolutivos de un sistema, no es algo que puedas percibir con tus sentidos.
Es algo que solo puedes experimentar a través de los que se escribe en el análisis de un
sistema, es así como una herramienta matemática. (QuantumFracture, 2019)

La cantidad de movimiento y la energía son propiedades del movimiento, pero

mientras la primera es vectorial y tiende a anularse al toparse con una cantidad opuesta a
la suya, la segunda solo se sumará con su encuentro por ser una cantidad escalar, siendo
que jamás podría llegar a ser negativa (Hewitt, 2007).

Equivalente mecánico del calor. Cualquier sistema en el que actúen fuerzas no

conservativas cedé parte de su energía mecánica; diversos experimentos han demostrado
que esta no desaparece, sino que se transforma en energía interna. “Aunque esta conexión
entre energía mecánica e interna la sugirió por primera vez Benjamin Thompson, fue
James Prescott Joule (1818 – 1889) quien estableció la equivalencia de la reducción en
energía mecánica y el aumento de energía interna” (Serway y Jewett, 2008).

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Figura 1: Se observa en la imagen una representación esquemática del experimento de

Joule.

Joule explico que, si la pérdida de energía en los cojinetes y a través de las

paredes es despreciable, la pérdida en energía potencial del sistema bloques-Tierra
mientras los bloques caen es igual al trabajo invertido por la rueda de paletas sobre el
agua. Mediante análisis cautelosos del experimento Joule determinó que “la pérdida en
energía mecánica es proporcional al producto de la masa del agua y el aumento en la
temperatura del agua” (Serwey y Jewett, 2008).

La constante de proporcionalidad que encontró era de aproximadamente 4.18 J/g

°C. Por lo tanto, 4.18 J de energía mecánica elevan la temperatura de 1 g de agua en
1°C. Hoy en día, el valor aceptado es:

1 𝑐𝑎𝑙 = 4.186 𝐽
A esta ecuación se le conoce como el equivalente mecánico del calor.

¿Qué indica la temperatura?

La temperatura es una descripción macroscópica de un sistema, más
específicamente se relaciona con el movimiento aleatorio de los átomos y las moléculas
de una sustancia. Es el grado de agitación molecular de un sistema.
Relación con la energía interna.

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La temperatura, debido a su definición, es proporcional a la energía

cinética de traslación promedio del movimiento molecular. Las moléculas también
pueden girar o vibrar, con su energía cinética de rotación y vibración
correspondiente, aunque tales movimientos no afectan directamente la
temperatura (Hewitt, 2007). Es así que la temperatura tiene conexión directa con
la energía interna de un sistema, que no es más que la suma de las energías
(cinética y potencial) de cada una de las moléculas que la conforman.

¿En qué se emplea la teoría del calor?

La teoría del calor abrió los horizontes hacia investigaciones que permitieron
mejorar a pasos agigantados la tecnología de las nuevas generaciones. Dicha teoría es
especialmente trascendental en cuanto al estudio y análisis de materiales que sirven para
construcción o tecnologías sofisticadas; el entendimiento del calor nos permitió
entender muchos fenómenos que ocurrían en nuestro contexto y ayudaron a mejorar
nuestra calidad de vida. Por ejemplo, entender los mecanismos naturales por los que los
mamíferos regulan su temperatura corporal es importante para tratar ciertas anomalías
en ellos (incluido el ser humano).
Calor específico y capacidad térmica.

Cuando se transfiere energía a un sistema y no varía ni la energía cinética o

potencial del sistema, por lo general la temperatura del sistema aumenta (una excepción
es cuando sucede un cambio de fase) (Serway y Jewett, 2008).

Es así que dependiendo de las sustancias se puede definir como capacidad

térmica a la cantidad de energía necesaria para aumentar en un grado kelvin la
temperatura de la sustancia.

𝑄 = 𝐶 ∆𝜃
Y el calor especifico
como la capacidad térmica
por unidad de masa (Serway
y Jewett, 2008).
𝑄
𝑐=
𝑚 ∆𝜃
De donde deducimos:

𝑄 = 𝑐 𝑚 ∆𝜃
Transferencia de calor
La naturaleza del calor es la
de ser una forma de energía
en tránsito, por ello deben

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existir mecanismo y procesos que permitan que el calor transite de un cuerpo a otro.
Entre ellos están la conducción, la radiación y, la forma de transferencia que
estudiaremos durante la experiencia, la convección.

Convección.
La convección es una de las tres formas en las que se transfiere la energía
térmica, la característica principal de este proceso en comparación a sus contrapartes es
que depende tanto del objeto como de su entorno, el medio sustancial (fluidos) por el
que el calor se transferirá. Es así que el fenómeno de convección puede ser descrito a
partir de la tasa de enfriamiento de un cuerpo con respecto a su medio externo, pues se
produce debido al movimiento de una sustancia (Serway y Jewett, 2008). Newton fue
uno de los pioneros en explicar este fenómeno.
Ley de enfriamiento de Newton.
Está puede reducirse a la siguiente expresión:
𝑑𝑄
= 𝑄̇ = ℎ 𝐴 ∆𝜃
𝑑𝑡
donde:

ℎ: es el coeficiente de convección de,

𝐴: es el área de la pared,

∆𝜃 = 𝜃𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 − 𝜃𝑐𝑢𝑒𝑟𝑝𝑜 : son una diferencia de temperaturas.

Esta expresión brindada por Newton indica que “un objeto a temperatura
diferente de la de sus alrededores terminará alcanzando una temperatura igual a la de
sus alrededores. […] La tasa de enfriamiento de un objeto depende de cuánto esté más
caliente que sus alrededores” (Hewitt, 2007).

Figura 2: Una representación de las corrientes

de convección dentro de una olla con agua
hirviendo.

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PROCEDIMIENTO Y ANÁLISIS

Montaje 1: calor absorbido / disipado

Materiales

o Vaso precipitado pirex

o Termómetro
o Mechero bunsen
o universal
Procedimiento

1. Monte el equipo, como se ve el diseño experimental

2. Coloque 400g de agua en el vaso pirex a temperatura ambiente, encienda el

mechero y mantenga el flujo del calor constantes.
3. Agite el agua previamente y lea la temperatura cada 30s. Anote los datos en la
tabla N° 1.
Tabla N° 1

Temperatura inicial=22°C

T
0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 5.0 5.5 6.0
(min)

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T(°C) 22 23 24 25 26 28 29 31 32 33 35 36

T
(min 6.5 7.0 7.5 8.0 8.5 9.0 9.5 10.0 10.5 11.0 11.5 12.0
)
T(°C) 38 39 41 41 43 44 45 46 48 49 51 53

⮚ Se determine la ecuación de la gráfica por el método de mínimos cuadrados,

considerando la temperatura hasta 51°C.
𝐻
𝑇𝑓 = 𝑡 + 𝑇0 ~ 𝑦 = 𝑚𝑥 + 𝑏
𝑚. 𝐶
Para la tabla N° 1
𝑦 = (0.97)𝑥 + 29.7℃

⮚ La cantidad de calor absorbido para cada caso.

𝑚𝐶(𝑇0 − 𝑇𝑓 )
𝐻=
𝑡
Calor especifico del agua (C) = 1 cal/g.℃
𝑐𝑎𝑙
400𝑔(1 .℃)(53−22) 1033.3𝑐𝑎𝑙
𝑔
1. caso 𝐻 = =
12 𝑠

MEDIDOR DE TEMPERATURA:

Propósito y rasgos característicos :

El propósito fundamental de este dispositivo es

medir la temperatura . Tiene dos sondas de
medición de temperatura que se colocan en uno o en
dos fluidos para poder medir la temperatura.
Incluso podemos medir la temperatura de dos
fluidos diferentes y ver los resultados en las
pantallas digitales(superior e inferior) de manera
instantánea y simultánea.

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En los dos experimentos que se realizaron utilizamos este dispositivo, primero para
registrar la temperatura del gas que se expandía a medida que pasaba el tiempo y con el
segundo experimento medimos la temperatura del agua.
Este dispositivo es mejor en comparación con los termómetros ya que podemos medir en
dos escalas (fahrenheit y celsius), registrar la temperatura bajo 0°C.y también la
diferencia de temperatura.

Montaje 2:

El experimento se inició colocando en el aparato joule-Thomson los termómetros y las

vías de gas, se vio que la presión subiera a un bar y se midió el cambio de temperatura
que se daba de esta forma, se utilizaron dos gases, los cuales fueron CO2 y
Dinitrógeno, se cercioro que la maquina estuviera a la misma temperatura que la
habitación, y se abrieron las válvulas en el siguiente orden: válvula de cilindro de
acero, válvula de operación, reductor válvula, de modo que se establece una presión
inicial de 100 kPa.
El valor de la magnitud de la temperatura del gas CO2 al realizar las mediciones vario
de 24.0 °C a 24.2 °C al subir un bar
El valor de la magnitud de la temperatura del gas Dinitrógeno al realizar las mediciones
vario de 24.1 °C a 24.3 °C al subir un bar

PRINCIPIO TEORICO:

Una corriente de gas se alimenta a un punto de estrangulamiento, donde el gas

(CO 2 o N 2 ) sufre una expansión adiabática. Las diferencias en
La temperatura establecida entre los dos lados del punto de aceleración se mide a
diversas presiones y el Joule-Thomson

El estado de los gases reales está dado por la ecuación de van der Waals

donde p es la presión, V el volumen molar y T la temperatura del gas. R es la

constante universal de los gases, un y b son la
coeficientes característicos de Van der Waals del gas. La presión adicional de las
fuerzas de atracción intermoleculares se describe mediante
a, b representa el volumen de las moléculas.
En los gases reales, la energía intrínseca U está compuesta por un componente
termocinético y otro potencial. El cambio total de lo intrínseco.
Por lo tanto, la energía U de un gas real depende no solo de la temperatura y el
calor molar C V de un gas, sino también del volumen.

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La energía potencial −a / V en el gas viene dada por el trabajo contra las fuerzas
intermoleculares.

El diferencial total de la energía intrínseca viene dado por

Con

Si el diferencial total se sustituye por diferencias finitas, se obtiene

con

La expansión del gas en el punto de aceleración es adiabática (ΔQ= 0) Si las

pérdidas de calor externo y la fricción durante el flujo de
se excluyen los gases, la energía total H del proceso es constante:

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.
Para otros cálculos, la presión p se puede sustituir utilizando la ecuación de van
der Waals:

Después de calcular el diferencial de (1) y sustituir nuevamente los diferenciales

totales por diferencias finitas, se obtiene una relación
entre Δ T y Δ V :

Δ H = 0 porque H es constante.
En el siguiente paso, se considera que b es pequeño en comparación con V.
El calor molar a volumen constante C V se puede reemplazar con el calor molar a
presión constante C p mediante la ecuación de gas ideal
y bajo la suposición de incluso masas de partículas de gas m :

En el punto de aceleración se establece un gradiente de presión p 1 - p 2 y un

gradiente de temperatura T 1 −T 2 . Este efecto se llama Joule-
Efecto Thomson y se describe por el coeficiente

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Para derivar una fórmula de este coeficiente con las fuerzas de Van der Waals
involucradas, la diferencia Δ V en (4) debe expresarse en términos de
Δ p. Se obtiene una expresión para d V, los diferenciales totales se sustituyen por
las diferencias finitas,
lo que resulta en lo siguiente:

Después de reemplazar Δ V

La ecuación para el coeficiente de Joule-Thomson da como resultado

La fórmula para el coeficiente de Joule-Thomson indica la condición para un

proceso de enfriamiento.
donde T i es la temperatura de inversión.
Si Δ p <0 la temperatura T tiene que ser menor que T i para enfriar el gas con el
proceso:
Δ p <0 y T < T i entonces Δ T <0.

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CONCLUSIONES

● De esta experiencia concluimos que los fluidos se desplazan de zonas calientes a

zonas con menor temperatura, esto se comprobó observando el desplazamiento
del permanganato.
● En general a mayor masa mayor es el tiempo en calentar el agua.
● El calor absorbido por un cuerpo depende de la masa del cuerpo y el tiempo que
se le suministra un flujo calórico. Para un cuerpo de mayor masa demora más en
cambiar su temperatura que para uno de menor masa.
● El agua al calentarse las moléculas que están en el fondo sube y se colocan en la
superficie desplazando al agua en la superficie que se encuentra a menor
temperatura.
● El fenómeno de convección permite explicar muchos de los cambios que ocurren
en nuestro alrededor.

● Cuando se mantiene constante la ya sea la temperatura, el volumen, o la presión,

las otras respectivas dos varían de manera proporcional

RECOMENDACIONES

● Tener cuidado al realizar el laboratorio para prevenir lesiones o dañar alguno de

los instrumentos empleados.
● Tener una buena posición para medir la temperatura
● Tener cuidado al momento de sacar el agua hervida.

● Mantener al aparato Joules-Thomson a una temperatura constante y no exponerlo

a cambios drásticos de temperatura.

● Al hacer el experimento de Joules-Thomson revisar que la temperatura del

ambiente y la del aparato sean la misma para que esto no afecte los resultados.

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BIBLIOGRAFÍA

Hewitt, P. G. (2007). Física Conceptual (10º Ed.). México: Pearson Educación.

QuantumFracture (revisado el 20 de junio de 2019). Ya, en serio. ¿Qué es la energía?
Disponible en Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=KlRLGXbtgAA

Serway, R. A. y Jewett, J. W. (2008). Física para ciencias e ingenierías: volumen 1 (7º

Ed.). México, D.F.: Cengage Learning.
PHYWE, https://www.nikhef.nl/~h73/kn1c/praktikum/phywe/LEP/Experim/3_2_06.pdf

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