DISEÑO DE IMPLEMENTACION DE UN PLAN DE

MARKETING PARA LA EMPRESA DE

CHOCOLATES ORGANICOS “ KAYUL ”

INTEGRANTES:

ÍNDICE:
 . Resumen ejecutivo
. Introducción
. Analisis de la situación
. Analisis del entorno general
. Analisis del entorno específico
. Analisis interno
. Las estrategias del marketing
. La mezcla del marketing
. Comportamiento del consumidor
. Conclusiones y recomendaciones
. Bibliografia
. Anexos

INTRODUCCIÓN:
El Perú posee una rica biodiversidad de productos orgánicos que
tienen una alta demanda en el mercado mundial, su consumo
promueve la alimentación sana y el cuidado del medio ambiente,
 contribuyendo de esta forma con el mantenimiento sostenible de
nuestro planeta y de quienes lo habitamos. El cacao no deja de ser
ajeno a este abanico de productos, es un insumo orgánico que con
un proceso de elaboración adecuado llega a obtenerse un chocolate
de primera calidad, siendo de alta competencia en el mercado local
e internacional, La empresa kayul curge como una iniciativa
emprendedora orientada a la comercialización del chocolate
orgánico producido en la región del norte del perú, agregando valor
al cacao que antes solo se comercializaba en granos. La idea de
este negocio es ofrecer a los consumidores un chocolate de alta
calidad en diferentes presentaciones. Por ser un producto
diferenciado, casi toda la producción de granos de cacao piurano
está direccionada al mercado externo, específicamente a la
producción de chocolates finos. En su etapa inicial, el mercado
objetivo sería las ciudades de Piura y Lima, asimismo, su
comercialización tendría como puntos de distribución las tiendas de
productos orgánicos, naturales, florerías, hoteles, gimnasios,
restaurantes y heladerías. La meta a corto plazo es consolidar la
empresa en el ámbito local, luego a mediano y largo plazo
conquistar el mercado nacional e internacional. Presentamos este
plan de negocio a fin de utilizarlo como guía, prestando especial
atención a las pautas de inversión, viabilidad económica y la
implementación del negocio en el mercado objetivo, siendo
indispensable elaborar un plan de marketing acertado para la
captación de clientes potenciales.

I.- ANALISIS DE LA SITUACIÓN:

1.- Análisis del entorno general:

1.1 DEMOGRAFICO:
La empresa kayul se ubica en el distrito de buenos aires provincia
de morropón, buenos aires tiene una extensión de 2930 km2 y
 alberga un total de 8;753 de habitantes de los cuales el 50 ;7%
son varones y el 49% mujeres.

1.2- Económico:
La económia del peru a creciodo un tanto de 3%

1.3- Político legal:

De acuerdo a la Norma Técnica Peruana
(NTP 208.002:2008 – INDECOPI), para que un producto sea
denominado chocolate, este debe contener un mínimo de 35%
de cacao en su composición, del cual 18% como mínimo sería
manteca de cacao y un 14% materia seca de cacao (pasta de
cacao). Un producto que tenga menor cantidad porcentual del
indicado por la norma es considerado golosina.

1.4 - sociocultural:
En un mundo cada vez más preocupado por la salud, el consumo
de alimentos orgánicos aparece como una opción inteligente. El
Perú no ha sido ajeno a ello, pues en 10 años, según el grupo de
productores Ecológica Perú, el consumo de estos productos se
ha incrementado en 70% y la tendencia apunta a que siga
creciendo. Este interés se ha reflejado en el incremento de las
bioferias, donde productores de todas partes del Perú venden
alimentos orgánicos, es decir, libres de pesticidas y fertilizantes
artificiales. Hoy existen 20 en el Perú y 7 en Lima. La más
 antigua, con 15 años, es la bioferia de Miraflores que alberga a
49 productores y a más de mil consumidores cada sábado.

2.- ANALISIS DEL ENTORNO ESPECÍFICO:

2.1: Competencia
. Directa:
-Magia
-Maraná
. Indirecta:
-Sublime
-princesa

2.2.- clientes, consumidores:

Es aquel consumidor que hoy en día apuesta mucho por la
salud y que quiere consumir productos que realmente le
beneficien mas la salud que le perfudique,
¿Por qué? porque ya hay un indice de obecida y la gente no
esta consumiendo productos saludables y de una o otra
manera recae alguna enfermedad.

2.3.-Proveedores:
La materia prima está disponible en la zona de Piura. La
producción de semillas de cacao en la región de Morropón
 viene creciendo a lo largo de los años y chocolate Kayul tiene
un convenio de compra de semillas a través de la cooperativa
ASPROBO.

3.- ANALISIS INTERNO:

3.1: La empresa:
La empresa buscara siempre lograr cada uno de los objetivos
desde el mas soñado hasata el mas simple , siempre pensando
en el bienestar mutuo de la empresa y del cliente .
3.1.1: visión:
Ser una empresa familiar organizada y consolidada, aplicando
innovación y tecnología a la elaboración y venta de chocolates
orgánicos de calidad, cubriendo las expectativas de los
clientes. Asimismo, generar fuente de trabajo y mejorar la
calidad de vida en el área de influencia directa.
3.1.2: MISIÓN:
Producir un chocolate orgánico de calidad en la ciudad de
Piura y satisfacer el paladar de los apreciadores de chocolates
finos en el mercado nacional e internacional.
 3.2: El analisis foda

Fortalezas Oportunidades
- Es un producto 100% orgánico y natural. - La especie de cacao encontrada en Piura es
recomendada en la fabricación de chocolates finos y
- La materia prima está disponible en la zona de Piura. viene atrayendo el interés de los maestros
-El experto chocolatero Iván Murrugarra comenta que chocolateros más famosos en el mundo.
el cacao piurano tiene buena reputación, pues hasta - Actualmente, el consumo se da en todos los meses
las mejores pastelerías de Francia ofrecen productos del año, visualizándose un creciente incremento en los
con el grano de Morropón. últimos años.
- Con una pequeña cartera de clientes en Lima y Piura - El Salón de Cacao y Chocolate realiza desde el año
se percibe que el producto es de calidad y también 2015 el Concurso Nacional de Chocolate Peruano, con
existe demanda en la región. el fin de impulsar la industria emergente del chocolate
fino en el país.

ANÁLISIS FODA

DebilidadeS
- Desfalco del que fueron víctimas hace dos años,
luego de que una de sus integrantes decidiera utilizar
recursos de la asociación para formar su propia
empresa.
-Falta de equipos y maquinarias para elevar la
producción.
- Nueva marca en el mercado peruano.
Amenazas
- Históricamente, el Perú posee un bajo consumo per
cápita de chocolate, que es de aproximadamente 700
gramos por año.
- Marcas existentes con gran posicionamiento en la
mente del consumidor.
- Innovación tecnológica de países del exterior para
elaborar chocolates finos de alta calidad y a un
menor precio.
3.3.- Tipo de mercado:
Tip de mercado consumidor ya que los compradores adquieren el
producto directamente para su consumo, con la finalidad de
proponer un modelo de negocio familiar y con proyección de
sociedad con gran potencial de desarrollo, apoyando en las
etapas de planificación y ejecución, además, se prestará
consultoría en el control del negocio.
4.- LAS ESTRATEGIAS DEL MARKETING:
4.1: segmentación:
_ Geografico
-La empresa kayul se ubica en el distrito de buenoa aires,
provincia de morropón, departament de piura.
_ Demográfico:
-Edad: 18-45 años
-Genero: femenino y masculino
-Igresos: 1,300 soles
-clase social: nivel socioeconomico a-bc
_Psicogrficas:
-Estilo de vida: modernas y progresivas
-Personalidad: innovador
-Actitudes: positiva y proactiva
_Conductuales:
Ocaciones de consumo :