EMPRESA villa molina

1punt
DIRECCIONAMIENTO OBJETIVOS POLÍTICAS
ESTRATÉGICO

la empresa tiene la obligación de utilizar insumos 98%

ofrecer productos 98 %
naturales con el fin de ofrecer productos de excelente
naturales
calidad

misión: VILLA
MOLINA SAS es
una micro
empresa
dedicada a la
comercialización tener conocimiento y datos
MI
de alimentos de los clientes potenciales La empresa tienen la obligación de guardad los datos de
SI
preparados, y reales quienes compran o cotizan
Ó
expendio de café,
N
bebidas
refrescantes, con
productos 100 %
natural al público los colaboradores tiene la obligación de escuchar sugerencias
localizada en diversificar los productos
de los productos de consumo para ampliar el portafolio
Bogotá, D.C.,

diversificar los servicios al los colaboradores tiene la obligación de escuchar sugerencias

cliente de los servicios para ampliar los servicios pos venta

VI villa molina se
SI proyectara como
Ó una empresa
N con la flexibilidad,
transparencia y ser una empresa todos los socios tienen el derecho de expones estrategias línea
calidad humana económicamente estable de créditos o sugerir aliados estratégicos con el fin de fortalecer
con espíritu de la empresa
innovación
ofreciendo
productos
llamativos y poco tener puestos fijos los empleados tienen la obligación de estudiar el manual de
conocidos en funciones
Bogotá
 los empleados tienen la obligación de dar a conocer las
Mejorar la ergonomía y
falencias que tiene la empresa en cuanto su distribución de
distribución de espacios
espacio y puestos de trabajo

ofrecer confianza a los

todo el equipo de trabajo tiene la obligación de ofrecer un buen
clientes como empresa
trato y servicio al cliente
nueva

ofrecer un buen clima Los supervisores y encargados tienen la obligación de

organizacional Escuchar las necesidades de los empleados

ofrecer buenas Los empleados tienen la obligación de acatar las

condiciones de trabajo recomendaciones del vigía ocupacional

MATRIZ EFE DE LA EMPRESA VILLA MOLINA SAS

PESO
FACTORES CRÍTICOS DE ÉXITO PESO CALIFICACIÓN
PONDERADO

OPORTUNIDADES

1 Línea de crédito para la MIPYME 0,069 3 0,207

2 Competencia con productos no naturales(prefabricados) 0,098 2 0,196

3 Nuevos procesos administrativos 0,078 2 0,156
4 aprovechar los diferentes productos y sub productos que demanda el
comercio cafetero 0,059 2 0,118
5 alianzas o con otras empresas más solidas 0,073 2 0,146
6 diferentes gustos y preferencias de los clientes 0,096 4 0,384
AMENAZAS
1 Falta de inversión para el establecimiento 0,096 3 0,288
2Precio del petróleo que afecta los fletes 0,093 2 0,186
3Competidores con mayor producción 0,083 2 0,166
4El fenómeno del niño que afecta la producción del café 0,073 3 0,219
5No existe la cultura en los clientes de comprar productos elaborados
por las MIPYME 0,096 3 0,288
6Empresas con mejor direccionamiento estratégico 0,086 2 0,172
TOTAL 1 30 2,526
 MATRIZ EFi DE LA EMPRESA VILLA MOLINA SAS

PESO
FACTORES CRÍTICOS DE ÉXITO PESO CALIFICACIÓN
PONDERADO
FORTALEZAS
1 Experiencia crediticia 0,052 3 0,156
2 Entidades de apoyo a la función de negocio 0,045 4 0,18
3 Proveedores de materia prima adecuados 0,045 4 0,18
4 Conocimiento en producto 0,055 2 0,11
5 Conocimiento básicos de admiración 0,055 3 0,165
6 Conocimientos básico de proceso internos 0,076 3 0,228
7 Ubicación estratégica de del establecimiento comercial 0,065 3 0,195
DEBILIDADES
1 Falta de dinero para financiar procesos internos 0,05 4 0,2
2 Carencia de dinero para promoción y venta 0,052 2 0,104
3 Falta de dinero para el área logística 0,065 2 0,13
4 Adecuación locativa 0,07 1 0,07
5 falta de Capacitación en área de ventas 0,055 3 0,165
6 falta de Capacitación en producción (barismo) 0,07 2 0,14
7 falta de Capacitación en salud ocupacional 0,07 1 0,07
8 pésima Distribución de espacios 0,07 3 0,21
9 Falta de asignación de los puestos de cada área 0,055 2 0,11

10 Definir funciones de cada área 0,05 2 0,1

TOTAL 1 44 2,513

MATRIZ DOFA DE LA EMPRESA VILLA MOLINA SAS

OPORTUNIDADES AMENAZAS

1A Falta de inversión para el

1O Línea de crédito para la MIPYME establecimiento

2A Precio del petróleo que afecta los

2O Competencia con productos no naturales fletes

EMPRESA abraxas de 3O Nuevos procesos administrativos 3A Competidores con mayor producción

Colombia 4O aprovechar los diferentes productos y
sub productos que demanda el comercio
cafetero
5O alianzas o OUTSOURCING con otras
empresas más solidas
4A El fenómeno del niño que afecta la
producción del café
5A No existe la cultura en los clientes de
comprar productos elaborados por las
MIPYME

6O diferentes gustos y preferencias de los 6A Empresas con mejor direccionamiento

clientes estratégico

FORTALEZAS ESTRATEGIAS FO ESTRATEGIAS FA

1F Experiencia crediticia
2F Entidades de apoyo a
la función de negocio
1F 1O utilizar la línea de crédito que ofrece
las entidades financieras
2F 5O utilizar estrategias de
OUTSOURCING con nuestros aliados
1F 1A aprovechar la Experiencia
crediticia para invertir en el
establecimiento
2F 2A aprovechar aliados para
trasportar los insumos naturales desde
Huila

3F Proveedores de
materia prima adecuados
4F Conocimiento en
producto
5F Conocimiento básicos
de admiración
6F Conocimientos básico
de proceso internos
7F Ubicación estratégica
de del establecimiento
comercial
DEBILIDADES
1D Falta de dinero para
financiar procesos internos
2D Carencia de dinero
para promoción y venta
3D Falta de dinero para el
área logística
4D Adecuación locativa
5D falta de Capacitación
en área de ventas
6D falta de Capacitación
en producción (barismo)
7D falta de Capacitación
en salud ocupacional
8D pésima Distribución de
espacios
9D Falta de asignación de
los puestos de cada área
10D Definir funciones de
cada área
3F 2O utilizar y promover productos 100 %
naturales
4F 4O utilizar estrategias de producto y
promoción según los productos y sub
productos
5F 5O utilizar al máximo nuestros
conocimientos en direccionamiento
6F 3O utilizar al máximo nuestros
conocimientos en producción como el jut
time
7F 6O utilizar estrategias de pos venta para
aprovechar nuestra ubicación
ESTRATEGIAS DO
1D 1O Aprovechar las líneas de crédito para
financiar los procesos internos como
maquinas
2D 1O Aprovechar los productos naturales
para ofrecer un producto diferente y más
saludable
3D 3O aprovechar los nuevos procesos
administrativos logísticos para re utilizar
mejor el espacio
4D 5O Alianza estratégica para tener
conseguir un buen lugar
5D 5O Alianza estratégica para conseguir
capacitaciones en ventas
6D 5O Alianza estratégica para conseguir
capacitaciones en producción
7D Alianza estratégica para conseguir
capacitaciones en salud ocupacional
8D 3O aprovechar los nuevos procesos
administrativos como distribución y
ergonomía
8D 3O aprovechar los nuevos procesos
administrativos como RRHH y manual de
funciones
8D 3O aprovechar los nuevos procesos
administrativos y realizar un manual de
funciones
3F 3A aprovechar Proveedores de
materia prima adecuados para competir
con Competidores con mayor producción
4F 4A utilizar nuestro conocimiento en el
producto para comercializar productos
sustituyentes o disminuir la base de café
mientras se termina el fenómeno del niño
5F A5 utilizar nuestro conocimiento
básico de administración y marketing
para promover nuestros productos y
nuestra e4mpresa como algo sólido
( estrategia de publicidad )
6F 6ª utilizar nuestro conocimiento en
procesos internos para cumplir con las
metas de nuestro direccionamiento
estratégico
ESTRATEGIAS DA
estrategia de outsourcing con empresas
estratégicas
BUZON DE SUGERENCIA CON EL NOMBRE
(GRACIAS TALENTO HUMANO )
estrategia de calidad total en los productos a
base de café
ESTRATEGIA DE ERGONOMIA Y
DISTRIBUCION DE ESPACIO DEL LOCAL
estrategia de diversificación de productos
(coctelera a base de café )
estrategia de segregación del mercado
estrategias de plaza y promoción
implementar todo el direccionamiento
estratégico
estrategia de publicidad y marketing
implementar manual de funciones
implementar el comité paritario de salud
 INICIATIVAS

ESTRATEGIAS
INDICADORES (VARIABLES CUANTITATIVAS Y
RELACIONADAS AL
CUALITATIVAS)
OBJETIVO
TIPO DE
INDICADO
R
estrategia de
ofrecer productos y servicios a
OUTSOURCING con
nuestros aliados estratégicos
empresas estratégicas
número de empresas Efectividad
numero de suministros que la empresa
estrategia de calidad total aprovechar la ascienda molina
comprar / número de suministros que se
en los productos a base de para garantizar el suministro de los
pueden aprovechar de la hacienda molina
café productos 98 % naturales
*100 Efectividad:

estrategia de diversificación
capacitación en bartender y
de productos (coctelera a
productos
base de café ) número de empleados capacitados / número
de empleados *100 Efectividad:

estrategias de plaza y capacitación en bartender y

promoción servicios
número de empleados capacitados / número
de empleados *100 Efectividad:

estrategia de publicidad y alianza con contactos que saben del numero de publicidad que existen / número
marketing tema de publicidad de publicidad que está incorporando la
empresa * 100 Efectividad:

crear soportes de cotización para

estrategia de segregación
los clientes potenciales y de nota
del mercado total ventas realizadas / total cotizaciones
pedido para los reales
realizadas *100 Efectividad:
implementar todo el
implementar la administración por
direccionamiento
objetivos numero de objetivos alcanzados / número de
estratégico
objetivos *100 Efectividad:

implementar manual de numero de puesto que se necesitan para

crear puestos de trabajo
funciones empezar la empresa / número de personas
que empiezan laborar Efectividad:

implementar el comité
seleccionar el vigía ocupacional
paritario de salud número de accidentes / número de
accidentes Efectividad:
BUZON DE SUGERENCIA
encuesta trimestral de clima
CON EL NOMBRE (GRACIAS
organizacional número de trabajadores que tienen
TALENTO HUMANO )
inconformidad / total de trabajadores Efectividad:

ESTRATEGIA DE
ERGONOMIA Y
crear planos del espacio a utilizar
DISTRIBUCION DE ESPACIO
DEL LOCAL
numero de máquinas que se necesitan /
número de espacio a utilizar Efectividad:

2 puntos

NESESIDAD DE LA EMPRESA:
Una de las necesidades de la empresa, es cuando se empiece a realizar funciones ya que es una
empresa nueva en el mercado, a manera que la empresa comience a tener margen de
utilidades se seguirá incorporando personal

Como esta empresa no tiende a crecer y desarrollarse no se ha visto la necesidad de incorporar

más personal que cumpla con dichas expectativas

RECLUTAMIENTO

Recomendación de candidatos por parte de empleados y de la empresa

Es también un sistema de reclutamiento de bajo costo, alto rendimiento y poco tiempo la

empresa. Estimula a sus empleados a presentar o recomendar candidatos utiliza un medio de
lo más eficiente y amplia cobertura, pues con él se llega al candidato por medio empleado, este
al recomendar amigos o conocidos se siente reconocido ante la empresa y ante el
recomendado según como se desarrolle el proceso, de manera natural se hace corresponsable
junto con la empresa, la recomendación de candidatos por los empleados refuerza la
organización forma.

Se utiliza un reclutamiento externo con los candidatos que provienen de afuera según la
recomendación de los Socios estratégicos como el café de puente largo de Daniel , donde este
establecimiento por su experiencia en el mercado nos puede recomendar candidatos reales

CON EXPERIENCIA LABORAL

Personas que ya han trabajado en otras empresas con el mismo cargo operativo

SIN EXPERIENCIA LABORAL

Amigos familiares o conocidos que cumplan con el perfil que solicita la empresa y que llenen la
expectativa de la empresa como actitud y ganas de adquirir experiencia laborar y tenga libreta
militar (tiene como periodo de prueba 2 meses)

DESCRIPSION DEL PUESTO

Se realiza una descripción del puesto a ocupar donde se le informa al personal en proceso de
selección sobre las función del puesto y de la importancia dentro de la empresa villa molina.

1.1

ANALISIS DEL PUESTO

Estándares del desempeño: Se describen unos indicadores de cómo se maneja la productividad

y los periodos de prueba dentro de la empresa también se realiza un análisis
profesionalmente.
Lo que requiere el puesto y lo que el candidato ofrece se realiza una descripción de la persona
y el puesto y se compara si es lo que se está buscando en el perfil que se exige.

1.2
Entrevista de filtro y entrevista de selección

Entrevista del filtro se realiza para descartas a las personas que no cumplan con el perfil o no
estén conformes con la oferta de trabajo y se seleccionan a aquellas que si cumplan con los
requisitos y no solo con los requisitos también con un cierto perfil en caso que no tengan
experiencia laboral

Firma de contrato

Se firmara un contrato a obra y labor ya que la empresa café molina es nueva en el mercado y
se tiene que acomodar a las necesidades del margen de ganancia

a. DESCRIPCIÓN PERFIL O PUESTO DE TRABAJO

NOMBRE DEL PUESTO DE TRABAJO: cajero

PROPÓSITO DE PUESTO (qué hace, cómo lo hace, para qué lo hace):
Garantizar un buen servicio al cliente , atendiendo mesas preparando productos de café , para garantizar
el buen funcionamiento del establecimiento

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES DEL PUESTO: cuidado de sí mismo al manejar la maquinaria

registradora , y su responsabilidad en su área de trabajo

RELACIÓN DEL PUESTO CON OTRAS ÁREAS

Su principal relación es atender a las personas y Su segunda relación es apoyar a todo el equipo de
manejar la máquina registradora trabajo
 COMPETENCIAS Y HABILIDADES

ÁREA DE CONOCIMIENTO
CONOCIMIENTO GENERAL:
En máquina registradora
NIVEL DE ESCOLARIDAD :
Bachiller o 9 grado

AÑOS DE EXPERIENCIA:
Ninguno pero debe llenar los requisitos como 6 meses de experiencia, adicional si es hombre
. libreta militar de 1

REQUISITOS GENERALES DEL PUESTO

GÉNERO: masculino o femenino
ESTADO CIVIL: soltero, casado o en unión libre
EDAD:18 a 25
HORARIO LABORAL: 8 horas
SALARIO: $689.455

Segundo puesto

b. DESCRIPCIÓN PERFIL O PUESTO DE TRABAJO

NOMBRE DEL PUESTO DE TRABAJO: Asesor de venta

PROPÓSITO DE PUESTO (qué hace, cómo lo hace, para qué lo hace):
Se encarga de triturar el polietileno que es un material reciclable.
Es una etapa para elaborar la horma.

PRINCIPALES RESPONSABILIDADES DEL PUESTO: cuidado de sí mismo al manejar la maquinaria de

molino, y su responsabilidad en su área de trabajo

RELACIÓN DEL PUESTO CON OTRAS ÁREAS (describa qué relaciones tiene el puesto con otras áreas y
especifique con qué área o si es con un cliente o un proveedor
Su principal relación es atender a los clientes y Su segunda relación es alrededor de sus compañeros
preparar cafés y coópteles de trabajo apoyar la limpieza y organizacio0n del
establecimiento
COMPETENCIAS Y HABILIDADES

ÁREA DE CONOCIMIENTO
CONOCIMIENTO GENERAL:
Curso para barista o talleres para preparar cafeterías
NIVEL DE ESCOLARIDAD :
Bachiller o 9 grado

AÑOS DE EXPERIENCIA:
Ninguno pero debe llenar los requisitos como Curso para barrista o talleres para preparar
. cafeterías , adicional si es hombre libreta militar de 1

REQUISITOS GENERALES DEL PUESTO

GÉNERO: masculino o femenino
ESTADO CIVIL: soltero, casado o en unión libre si es mujer soltera
EDAD:18 a 25
HORARIO LABORAL: 8 horas
SALARIO: $689.455