CONSIDERACIONES GENERALES SOBRE EL CULTIVO DE FRIJOL

EN COLOMBIA

Gustavo A llgarreto ... •

RESUMEN

El frijol se cultiva en todo el terrrtorlo nacional; se adapta desde cllmas

cálidos a fríos, la producción está en manos de agricultores de escasos re-
cursos económIcos, se estima en 65.000 el numero de famIlias que lo cul-
tivan para autoconsumo o para comercIalizarlo; también posee alto valor
nutntivo y tiene amplia aceptación en la dieta alimenticIa de los colombia-
nos. El área sembrada aproximada de 130.000 ha no se ha incrementado en
los últimos años; los rendimientos en promedio son de 750 Kg/ha y un es-
timativo de producción cercano a 100.000 toneladas año EXisten numero-
sas variedades regIOnales y mejoradas con demanda localizada por zonas,
el uso de semilla certificada es mfnimo; entre otros aspectos porque la ma-
yorra de los agricultores usan su propIa semilla. Solo el 22% del área cul-
tivada es atendida con crédito mstltucional, tal vez, por ser la sIembra de
frijol una inversIón margrnal en especIal cuando se siembra en el sistema
de asocIo con otro CUltiVO prmclpal, o debido al alto nesgo por ambIentes
adversos y a la falta de planifiCaCión de la prodUCCión

Palabras Claves AdiCIOnales. Sistemas de siembra vanedades de friJol. pro-

duccIón, semIllas costos de prodUCCión

ABSTRACT

General conslderatlons about growrng bean rn Colombia

The growmg bean IS located In allthe natlonal terrrtory and IS berng adap-
ted from could to hot chmates the productlons are m heads of poor farmers
1t has been estlmated In 65 000 the number of famllles that grow beans for
self consumptlon or for busrness, al so the beans glVe a hlgh nulntlon and
are acepted in the Colomblan's dally dlet The growrng area IS about130.000
and It has nol mcreased rn the lasl years, lhe average yleld IS 750 kg/ha, and
the estlmated productlon IS almost 100 000 tons per year There are several re-

• lA, M S SeccIón de leguminosas ICA el Tibaltalá A A 151123 El Dorado. Santafé de Bogotá

235
 REVISTA ICA, Vol. 26, Julio· Diciembre 1991
glonol ond Improved vorJetles whlch are requested In come speclfic
areas,
the use of certlfled aeeds la mlnlmunj between the other factora, bccau
se
mosts of the farmera use thelr own seeds. Due to lhe facl that besn growin
g
Is s margmallnvestment specislly when ls associated wlth another prJ?Cl
pal
crop, besldes the high risk of lhe environment, and the lack of plann~
ng .to
produce ilt only 200/0 of the growing area has been attended with Instltu
tlo-
nal credll

Addltlonallndex Words. Sowmg slstems, beans Varletles, productlon seeds,

pro-
ductlOn costs

El MInisterio de Agricultura con el fm de por su valor alimentiCIo y amplia aceptación

garantIzar el adecuado abastecImiento del
pars en ocho productos báSICOS de la ca-
nasta familiar puso en marcha la estrategIa
de la oferta selectiva, medIante la formula-
ción de planes de fomento para el fnJol,
arroz, hortalizas, marz, soya, yuca, produc-
tos cárniCOS y láctiCOS
En el caso de fnJol se designó como en-
tidad coordinadora a la Caja Agrana, con la
responsabilidad de formular el plan de fo-
mento y ponerlo en eJecucIón conJunta-
mente con las demás entidades del sector
Fue as! como ellCA elaboró el presente do-
cumento sobre aspectos agronómicos y so-
cloeconómlcos de la prodUCCIón de frijol en
ColombIa, donde se descnben conSIdera-
cIones generales del área cultivada, produc-
ción y rendimiento, sistemas de explotaCión,
variedades cultIvadas épocas de siembra
y cosecha. prácticas culturales y costos de
prodUCCión el cual se consultó en la ela-
boraCión del plan Que fue lanzado por el MI-
nrsteno de Agricultura en septiembre de
1988
Area Cultivada, ProdUCCión y
Rendimiento
En Colombia el cultiVO de fnJol tiene Im-
portancia por el volumen de la prodUCCión,
en la dieta popular, constituyéndose en Im-
portante fuente de protelna de ongen ve-
getal en la ahmentaclón
El área sembrada en 1986 fue de 127 000
hectáreas las cuales prodUjeron 103 900 to-
neladas, con un rendimiento promedio de
820 Kg/ha, siendo esta la mayor prodUCCión
alcanzada durante los ultimas diez años. en
los años antenores el área y la prodUCCión
no presentaron vanaclones conSiderables,
aun cuando, la productividad se ha incre-
mentado [fabla 1) Lo antenor se refleja en
la vanaclón de las ImportaCiones, que para
el año 1982 fueron del orden de 25 944 to-
neladas, y años posteriores se redUjeron
conSiderablemente, hasta llegar a niveles
baJOS, 1364 toneladas en el año 1986,
OPSA (6)
El fnJol comun se cultiva en todo el tern-
tono naCional, más el 90% de la prodUCCión
proviene de la zona Andina, y e110% se an-
gina en los valles mterandlOos y reglón Ca-
nbe Los pnnclpales departamentos
productores son AntlOQula, Nanño, HUila,
Boyacá y Santander [fabla 2), los cuales
participan con cerca del 80% del área de~
dlcada al cultiVO de frijOl y con más del 70%
de la prodUCCión naCional Entre 1980 y
1988 el área naCIonal en frijOl se mcrementó

236
 LlGARRETO M., G.A. El cultivo de fr(Jol en Colombia
en 9% En la Tabla 2 se aprecia que en los tander se Incrementó de 2% en 1980 a 9%
departamentos de AntloqUla, HUila y Nanño en el aporte a la producción nacional en
se encuentra la mayor área de siembra y la 1988, posiblemente debido al auge que ha
mayor producCión de friJol, a su vez, se ob- tomado en esta reglón el cultivo por mcen
serva una reducción en la producción de fn· tlVOS de comercialización y apoyo técniCO
Jol en Cundmamarca pasando del 12% en otorgado por cooperativas de agricultores
1980 a una contribución en la producción entidades de crédito y otras instituciones ofl-
nacional de 2% en 1988, mientras en San- cl8les y privadas

TABLA 1 Area cultivada, producción y rendImiento de frijol en Colombia. 1981.1990

Area total Producción Rendimiento

culllvada tolal (l/ha)
AfIo (has) (t)

19B1 117300 73900 063

19B2 112200 72800 065
1963 112500 81800 073
1984 109 600 60166 073
1985 131800 98900 075
1986 127000 103900 082
1987 120400 90000 075
1988 128000 95900 075
1989 132400 97700 074
1990 144600 115100 080

FUENTE OPSA, MinIsterio de Agricultura

TABLA 2 Principales reglones productoras de frijol en Colombia 19BO-1988

1980 1988

Area ProduccIón Area Producción

Departamento ha % % ha % %

Antloqula 38 000 33 30400 36 36400 28 30000 31

Boyacá 3500 3 1600 2 9600 8 4900 5
Cundmamarca 13000 11 9700 12 2400 2 2100 2
HUIla 20000 17 13600 17 19000 15 15300 16
Nanrlo 14200 12 8900 11 21000 16 11sao 12
Santander 4000 4 2000 2 10100 8 9000 9
N Santander 6 COO 5 5700 6

Total 92700 80 66200 80 104 sao 82 78 sao 81

Produc Nal 115 400 100 83600 100 128000 100 95900 100

Fuente OPSA. Ministerio de Agricullura

237
 REVISTA ICA, Vol. 26, Julio - Diciembre 1991
Sistemas de Explotación
Las caracterlstlcas de los sistemas de pro-
dUCCión de frrJol varlan de acuerdo a las zo-
nas, en el caso de AntroqUla. pequef'¡os
agrrcultores producen frrJol de enredadera,
de color crema moteado con rojo, en relevo,
es decir, sembrando el frrJol cuando los gra-
nos del malz se encuentran en estado tierno
o de leche En HUila y Narrno los agriculto-
res siembran frijoles rOJos o rOJos con
crema, tiPOS arbustivos, acampanados con
malz En Cundrnamarca y 80yacá se culti-
van frijoles rOJos o rosados y el sistema co-
mun es el asocIo con malz En zonas de
topografla plana como el Valle del Cauca el
sistema de siembra predomrnante es el fri-
Jol en monocultivO, RUlZ, (9)
Variedades Cultivadas
En Colombia, hay preferencia por granos
de color rOJo, rOJo moteado, crema moteado
de raja y de tama~os medianos o grandes
(peso de 100 granos superior a 25 g) Fac-
tores estos que determinan las vanedades
a sembrar en cada zona Las varredades
más sembradas a nivel nacional son los frf-
Jales denominados Cargamanto, Radical,
Martina, 80la Raja y los tipO Calima A ni-
vel regional se siembran
En Antloqula los frijoles volubles Carga-
manto crrollo Radical, ICA Vlboral, Revol-
tura y FrrJollca L S 33, Y los tipO arbustiVO
lIma, Cargamanto mocho, Calima, Estrada
rosado y llbonno
En HUila se sIembran los frijoles volubles
Radical, Cargamanto, Culateño, Sabanero
y prnche, y los arbustiVOS Nlma Calima, lI-
monef'lo, Guarzo y duva. FINANCIACOOP
(3)
En Narrno dentro de frijoles volubles pre-
dominan Mortlno,Sabanero, Cargamanto,
238
80lón roJo, conejo y liborlno, y en los arbus-
tiVOS Radicallimonef'¡o, Argentino, Diacol
Andrno, Nlma e ICA Tundama
En el Valle el Cauca hay preferencia a
sembrar los tipOS calimas arbustiVOs
los agrrcultores de Cundlnamarca y 80-
yacá siembran los frijoles volubles 80la rojo.
Sabanero rojo, Radical y Carga manto y los
arbustiVOs lIbonno, Dlacol Andmo e ICA
Tundama
En Santander se siembran los volubles
Radical, Cargamanto y 80la rojo y los frijo-
les arbustIVO Calima. Radical y Dlacol An-
drno
De las variedades menCionadas, se es-
tIma que el frijol voluble partIcipa con el 65%
de la prodUCCión nacIonal y el tIpO arbustiVO
con el 35% restante
El ICA a través de la Sección de legu-
mrnosas de Grano ha desarrollado 30 vane-
dades mejoradas de frijol para los diferentes
pISOS térmICOS (Tabla 3).
Epocas siembra y cosecha
las épocas de siembra están supedita-
das esencIalmente a la disponibilidad de
agua de lluvias las dos épocas Importan-
tes de siembra de frrJol voluble son entre los
meses de febrero a marzo y. septIembre a
octubre los meses de cosecha dependen
de la fecha de siembra y de las vanedades.
ya que éstas presentan un perrada vegeta-
tiVO entre 6 a 10 meses, por tanto se realrza
solo una cosecha al año, (Tabla 4),
(Secretarra de Agrrcultura (10»
En frrJol arbustIVO se realIzan dos siem-
bras al al'lo, correspondiente a los meses de
febrero-abnl y septiembre-octubre para co-
sechar en los meses de Juho-agosto y
dlclembre·enero (Tabla 4)
 LIGARRETO M., G.A. El culUvo de frijol en Colombia.
TABLA 3. Algunos variedades mejoradas de frijol recomendadaa para dUerentes pleos lérmlcoa en
Colombia.

Adaptación Variedad Ano de Hábito de Color Periodo Rendimiento

(msnm) lanzamiento crecImiento grano vegetativo (kglha)
(dras)

800-1300 Calima 1966 Arbustivo Crema/roJo 90 800- 1400

Frijollca P·11 1983 Arbustivo Crema/rojo 90 800- 2400
1400 -2000 rCA-Citará 1991 Arbustivo Crema/rojo 90 650-1650
ICA-Cafetero 1991 Arbustivo Crema/rojo 90 1400- 1700
1900-2300 rCA·Vlboral 1979 Voluble Crema/rojo 13().1SO 1800- 2000
FrlJollca LS.3 3 1986 Voluble Crema/rojo 13().1SO 1800- 2000
2300·2700 D1acol Andmo 1962 Arbustivo Rosado 150 1000- 1200
Fnjohca 0-3 2 1985 Voluble Morado 250 1800- 2000
ICA-Cerlnza 1991 Arbustivo ROJO 140 1700

TABLA 4 Epocas de cosecM de frijol en las principales reglones prOCluctoroo en ColombIa

Departamento Cosecha Epoca de Coseclla

AntlOQuia Principal Febrero a abril, agosto a octubre

Mitaca Enero, febrero, agoslo, septiembre
Huila PrinCipal Abril a agosto
Mitaca Enero a mayo
Narlno PrinCipal Abril, julio, agosto, diciembre
Mitaca Enero, febrero, mayo agosto
80yacá Principal Junio a noviembre
Mitaca Enero a abnl, dicIembre
Cundinamarca PrinCipal JunIo a noviembre
Mitaca Enero a abnr, JulIO

Fuente: calendarIo Agrícola. Caja Agraria y Planes de Desarrollo Dlslrltal, DRI.

Labores culturales res depende del tipO de terreno y del CUltiVO

Excepto algunas zonas planas del Valle
del Cauca y del HUila donde el CUltiVO de fn-
Jol es en monocultivo mecamzable, la pre-
paración del terreno generalmente se
efectúa con bueyes, realizando una o dos
aradas, una o dos rastrilladas y una mel-
gada o surcada El número de estas labo-
antenor
En cuanto a la semilla de frijol utilizada,
se estima que solo el 14% de los agncul-
tores compran semilla proveniente de ma-
teriales mejorados, el 86% usa semilla
nativa OseleCCionada en su finca, Mendoza
y Munoz (5) Se ha demostrado que la se-

239
REVISTA ICA, Vol. 26, Julio - Diciembre 1991
milla que el agrrcultor compra de bodegas
o que guarda de cosechas anterrores es de
mala calidad y solo el 60% pertenece a la
variedad y el 40% es matenal de desecho
semilla de otras variedades matenalmerte
y/o granos partidos etc
La Siembra se realiza con pala o chuzo,
colocando dos a tres semillas de frijol y tres
o cuatro de malz por SitiO cuando se trata
del asocIo malz frijol por lo general se slem
bra a un metro entre plantas y entre surcos
En relevo con malz se Siembra a un metro
en cuadros dejando tres a cuatro semillas
de frIjol por SitiO para una poblaCión entre
33 000 a 47 000 plantas/ha se reqUieren de
20 a 28 kg de semilla En monocultivo con
espaldera se Siembra a un metro entre sur
cos colocando una semIlla cada 15 a 20 cm
para una poblaCión de 50 000 a 80 000
plantas/ha y se necesItan 30 kg de semi-
lla Rlos y Román (7)
El frijol arbustiVO se Siembra a dIstanCias
entre surcos de 50-60 cm ya 10 cm entre
plantas dejando una semilla por SItIO o a 20
30 cm entre plantas para depOSItar tres se-
millas por SitIO
La fertIlizaCión es una práctlca comun en
tre los agrrcultores de algunas reglones
como Antloqula, Valle HUila y Narrño,
mientras que en Cundmamarca, Boyacá y
Santander por lo general no se fertIliza de
bldo entre otros factores al alto costo del in-
sumo Las dOSIS de fertilizaCIón son entre
100 200 kg de abonos compuestos grados
13-26-6 10-30·10 o -15-15-15 la aplicaCIón
la hacen a la Siembra o fraCCionada la mi-
tad al momento de Siembra y la otra cantl
dad la aplican en forma localizada en corona
al momento de la prrmera desyerba
Antloqula representa un área con un SIS-
tema de caractenstlcas tecnológIcas dlfe
rentes a las otras reglones donde se
Siembra malz con fflJol El sIstema de relevo
papa malz y frIjol y malz fTlJol se caracte-
240
nza por alto y frecuente uso de abonos, pes-
tiCidas y funglcldas La dOSIS de abonos
varia n entre 1 5 Y 2 tJha de gallinaza y 200
a 300 kg/ha de abono compuesto y con fre-
cuencia se aplican correctivos de aCidez del
suelo El 25% de los costos de prodUCCión.
corresponde a abonos, Román (6), Ruiz (9)
El control de las malezas se hace en
forma manual con pala o azadón y el nú-
mero de controles depende de las condlCIO~
nes ambientales cuando hay fuerte inVierno
se rncrementa la frecuencia de lOs contro~
les En fnJol arbustiVO se realizan dos des-
yerbas, mientras que en frijol voluble se
hacen hasta cuatro o CinCO controles por su
periodo vegetatIvo más largo
Las enfermedades y plagas del cultiVO va-
rian por zonas, de acuerdo a las condiCIO-
nes ambientales variedades usadas y a la
calidad de la semilla, las enfermedades más
hmltantes son la antracnosls que se puede
transmitir por la semilla. la mancha griS, mil-
deo polvoso. ascochyta y la roya Empoasca
sp es la plaga que más limita al cultiVO por
el daño mecámco producido y por la trans-
misión de enfermedades Virales Para el
control de dichas enfermedades y plagas se
hacen aplicaCIOnes de mezclas de insecti-
CIdas y funglcldas
La cosecha depende del mercado para
consumo como vaina verde o legumbre, se
realiza cuando la vaina se ha llenado total-
mente SI se destina para mercado de grano,
la cosecha se hace cuando el grano esté
completamente seco Una vez cosechado el
producto seco el agncultor procede al des-
grane seleCCión yempaque por lo comun
Sin hacer mngun acondicionamiento al pro-
ducto
Por ser el frijol un cultiVO de agncultura
tIpO mlmfundlsta, el uso de la mano de obra
es alto en todas las reglones del pais, ex·
cepto en las áreas mecamzables del Valle
del Cauca La partiCipación de la mano de
 LIGARRETO M., G.A. El cultivo de frijol en Colombm.
obra familiar es marcada en Antloqula, SI-
tuación que puede estar asociada con el ta-
maño de las fincas dedicadas al cultivo
(Valle 49 ha, HUlla-Nanño 7 1 ha y Antlo-
QUla 3 3), Ycon la estructura de la tenencia
de la tierra, en AnUOQUla el 90% de los agn-
cultores son propietariOS, frente a 62% en
HUila y Nariño, Rufz (9)
Uso de semillas
Una de las causas de la baja productivI-
dad del cultIVO de frijOl es la escasa dlspo-
mbllldad y utilización de semillas mejoradas
de buena calidad
ha ongmado bajas en el uso de semilla cer
t¡fjcada de frrJol, ICA (5)
Las razones prinCipales para la no Utl"
zaclón de los matenales mejorados son la
escasez de semilla en los almacenes dlstn
bUldores, la falta de productores de semi-
lla, el alto costo de la semilla, los matenales
mejorados son eXigentes en otros Insumas
prácticas culturales y nego. las vanedades
nativas rinden más que las mejoradas baJO
las mismas condiCiones de cultiVO del agrr
cultor tradiCional
CREDITO AGRICOLA

En la Tabla 5 se refleja el uso mlnlmo de En el pafs eXIsten dos fuentes prinCIpales

semilla certificada de fríjol, pnnclpalmente
en la ultima década, período en el cual la
superfICie sembrada con semilla mejorada
no alcanza el 1% del área cultivada a ntvel
nacional En los perrodos 1972-1974 Y1976-
1978 se registró 22 3% Y 5 1% respectiva-
mente, del área sembrada a nrvel nacional
utilizando semilla mejorada, como resultado
de SIembras extensivas de frijol negro
"caraota" en el Valle del Cauca, con des-
ttnO a la exportación En los años posterio-
res la Siembra de "caraota" ha dlsmlnufdo
en forma drástica y como consecuencia se
para la finanCiaCión del cultiVO de fríjol FI
NAGRO y la Caja Agrana, esta ultIma
atiende dos lineas de crédito ordlnano y
DRI, en 1981 se finanCió a través de estas
dos fuentes un total de 44 105 ha es deCir
lo eqUivalente al 375% del área total sem
brada con frijol en esta época (Tabla 6) En
la misma Tabla 6 se observa que la caber
tura geográfica con crédito descendió hasta
el15 2% de área finanCiada en el año 1984
y en ai'los siguientes se ha mantemdo con
niveles cercanos al 25% del área total fi-
nanCIada

TABLA 5 Area promedIa sembrada en Colombia con semilla certUlcada de frIjol

SuperfIcie (haw

NacIonal Semilla
Ai\os certificada

19721974 75767 16895 2230

1976-1978 107530 5484 510
1981 1985 116680 1 157 098
19B6-1990 130 620 1 231 094

Cálculos con base en densIdad de siembra de 80 kg de semilla por ha, para frijol caraota y
60 kg/ha para frijol comun
Fuente DivisIón Semillas. ICA Elaboró Sección Leguminosas. ICA

241
 REVISTA ICA. Vol 26. Julio - DicIembre 1991
TABLA 6 Superficie financiada por la Caja Agraria y el Fondo Financiero Agropecuario en relación
con el ¡1ren total sembrada con frijol en Colombia 1980-1989

Area total Arca % del Area

cultivada financiada financiada
Ano (ha) (ha)

1980 112800 37500 332

1981 117300 44000 375
1982 112200 38600 344
1983 112500 33800 300
1964 109500 16600 152
1985 131 800 33700 256
1986 127000 28200 222
1987 120400 24600 203
1988 128000 26900 210
1989 132400 368 278

Fuente OPSA, Ministerio de Agricultura

Las razones del poco crédito otorgado a feslonales particulares

esta especie vegetal son entre otras los
nesgas que tiene el CUltiVO a factores cll
mátlcos adversos los baJOS nIVeles de tec
nologla aplicada y a la falta de planificaCión
en la prodUCCión con Importaciones mopar
tunas que contribuyen al desestlmulo de
prodUCCión
De las entidades de crédito la Caja Agra
rla en el penada 1981-1983 otorgO crédito
al 96% del área fmanclada y FINAGRO
(antes FFA) solo diO el 4% de los créditos
Durante el año 1985 la participación de FI
NAGRO aumentó a 24% del área total ti
nanclada factor que tuvo inCidenCia en el
aumento en el área financiada en los pnn
clpales departamentos productores de frijol
Es poco posible hacer un diagnóstico
acertado sobre el cubrimiento de aSisten
cla téCnica para el cultiVO de fríjol. puesto
Que no hay datos estadlstlcoS Unificados so
bre este serviCIO Algunas Cifras de progra-
mas de aSistencia técnica de ICA DRI (Tabla
7) muestran que se presentaron Incremen-
tos conSiderables del área atendida al pa
sar de 2868 ha en 1984 a 6478 ha en el año
1986 y en rendimientos los cuales alcanza-
ron a 1390 kg/ha valor eqUivalente al 70%
más que el promediO nacional de 819 kg/ha
para el mismo año, ICA (4)
Costos de prodUCCión

Los costos de prodUCCión varran de

ASistencia TéCnica
La aSistenCia téCnica es dada por el sec
tor ofiCial a través de entidades como la Caja
Agrana INCORA Secretanas de Agricul-
tura y por el sector privado a través de pro
acuerdo a las zonas de prodUCCión, al SIS-
tema de siembra, penodo vegetativo del cul
tIVO. vanedad usada, prácticas agronómicas
usadas y al precIo de los Insumas que en
ocasiones aumentan más rápido que los
precIos del producto, haCiendo poco renta-
ble la actiVidad agrrcola

2-l2
 LlGARRETO M., G.A. El cultivo de fr(jol en Colombia

TABLA 7 Servicio de asistencia técnica agrrcola en el cultivo de frijol, ICA-DRI 1980.1986

Superficie Producción Rendlmlenlo

atendida lotal (I/ha)
MIo (ha)· (1)

1980 4017 3615 090

1981 3494 3978 1 14

1982 4123 3298 080
1983 3178 3043 097
1984 2868 3440 120
1985 6807 6881 100
1986 6478 8978 139

Incluye los departamentos de Antloqula, Caldas, Huila, Santander, Norte de Santander, 80-
yacá, Cauca, Córdoba y Narlño
Fuente ICA, Programa de Desarrollo Rurallnlegrado (DRI)

En la Tabla 8 se presenta en resumen los yor cantIdad de la misma que se necesIta

costos de producción de fríjol voluble en mo-
nocultivo y aSOCiado con maíz, y el arbus-
tiVO en monocultiVO, como las modalidades
de siembra de frIjol más comunes En el
caso de frijol voluble en monocultivo el 42%
de los costos Involucra Insumas agrícolas
el 33 4% mano de obra, 13 9% costos In-
directos y 10 6% gastos por preparación de
suelos, en este arreglo de Siembra se lo-
gran rendimIentos hasta de dos a tres to-
neladas por hectárea superando en dos o
tres veces los rendimientos de fríjol aso-
ciado con maíz
En el asocIo malz frijol voluble los mayo-
res costos están representados por la mano
de obra (45 6%) Insumas (24 5%) Ycostos
indirectos (24 5%) m,entras la preparación
de suelo representa costos baJOS (10 9%) en
la Siembra de frijol Los altos costos de los
Insumos en frijol voluble se debe a las apll
caclones sucesivas para el control de enfer-
medades y plagas, que en ocasiones
alcanzan frecuencias y dOSIS IndlsCrlmlna
das En frijol arbustIVO el alto costo de los
Insumas (36 6%) es dado por el precIo re-
lativamente alto de la semIlla y por la ma
para la SIembra, en relaCIón a los frijoles tipO
voluble
Como los costos de prodUCCIón se ven au
mentados constantemente se debe hacer
mejor uso de los recursos dlspombles para
lograr abaratar los costos al consumIdor y
aumentar el consumo per cáplta
CONCLUSIONES
- En la ultIma década la pnnclpal fuente de
aumento de la prodUCCIón fTlJol fue el In
cremento del área cultIvada
- EXIsten vanos sIstemas de prodUCCIón de
frijol de acuerdo a las zonas de explota
clón en los cuales se usan variedades
que obeden a preferenCIas regIonales
para atender mercados locales
- EXIsten vanedades mejoradas de frijol para
dIferentes PiSOS térmICOS Sin embargo el
agricultor prefIere usar las vanedades na
tlvas o regIonales

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 REVISTA ICA, Vol. 26, Julto - Diciembre 1991
TABLA o Costos de producción de frijol voluble en los sistemas de siembra monoculllvo y asociado,
y arbustivo en el monoculllvo. CI Tlbaltatá, 1991

Frijol Voluble

Monocultivo Asocio con Frijol arbustivo

Ilem (%)' marz (%) monocultivo (%)

Preparación de suelo 11 11 10
Mano de obra 33 46 32
Insumos 42 19 37
Costos Indirectos 14 24 21

Costo total de
ProdUCCión ($/ha) 1 121000 427000 449000

• Representa el aporte en % de los costos totales

El agricultor obtiene la semilla de sus pro-
pi OS cultivOS, la compra a productores ve-
clnos Oen graneros, y menos del 1% del
área cultivada se hace con semilla certl-
flcada
Cerca del 22% del área cultivada con frf-
Jol es atendida con crédIto instituCIonal y
el 5% con aSistencia técnrca
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