Ministerul Educației, Culturii și Cercetării al Republicii Moldova

Centrul de Excelență în Economie și Finanțe

Disciplina: Bazele Managementului

Tema: Plan strategic de dezvoltare

„TUCANO COFFEE” SRL

Elaborat: Alexandru TCACI

Vladislav ZAVTONI
Grupa: FB1710
Coordonator: Inga VARTICOVSCHI
Prof. de dis. economică gr. 1

Chișinău 2019
 Istoria Companiei ”Tucano Coffee”

De ani buni suntem impresionați de cultura bogată a amerindienilor, captivați de

caracterul neobișnuit, colorat și bogat al acestei culturi, caracterizată în special de
traiul în armonie cu natura.
Ulterior, călătorind prin lume, am găsit în fiecare țară câte o cafenea micuță, care
ne atrăgea prin ambianța sa deosebită. Aceste cafenele aveau ceva în comun, pe
lângă aromele îmbietoare de cafea ne ademeneau atât căldura și bunăvoința vizitatorilor, care își savurau
cafeaua și discutau fără grabă, cât și senzația de dragoste, liniște și libertate. Toate aceste experiențe au servit
drept factori decisivi în crearea conceptului coffee shop-urilor Tucano Coffee, axat pe design etno, atmosferă și
cultura țărilor producătoare de cafea.

Colorata pasăre Tucan a fost selectată în calitate de simbol și denumire, evidențiind accentele etno ale brandului

Tucano Coffee. Pentru a contribui la dezvoltarea și popularizarea culturii cafelei proaspăt prăjite, de calitate, am

ales exclusiv cafeaua Specialty Arabica 100%, cultivată din cele mai bune regiuni și plantații ale lumii.

Astfel, în 2010 a fost creată o echipă creativă care a demarat lucrările de deschidere a primului coffee shop
Tucano Coffee la Chișinău. Fiind o piață de tranzit între vest și est, Republica Moldova a reprezentat un loc
perfect pentru lansarea unui concept nou. A fost ales un loc cu energie bună și un „feng-shui special”. Astfel în
noiembrie 2011 a fost deschis primul coffee shop Tucano Coffee.

Love:
Se referă la dragostea și respectul pentru oaspeții noștri, discuțiile interesante, schimbul de experiență, prietenia
și înțelegerea reciprocă.

Peace:
E vorba despre ambianța caldă, plăcută, unică, care permite oricui să-și petreacă timpul citind o carte preferată,
să lucreze cu spor de pe laptop sau să se vadă cu prietenii. Tucano Coffee este, în același timp, un spațiu creativ
perfect pentru realizarea ideilor, locul unde se desfășoară multiple seminarii, ateliere, proiecții de film, expoziții
și festivaluri de muzică.

Coffee:
În inima Tucano Coffee trăiește dragostea pentru cafeaua de înaltă calitate, proaspăt prăjită și aromată, cât și
pentru țările exotice, cultura și tradițiile acestor țări în care se cultivă cafeaua.
Misiunea:
Crearea unui nou model de coffee shop-uri – ca şi spaţii creative. Pentru Tucano ele înseamnă ceva mai mult
decât un local în care se serveşte Specialty Coffee. Aceste spaţii creative inspiră şi influenţează frumos Echipa,
Oaspeţii şi Partenerii Tucano. Ei devin mai sinceri şi deschişi, mai uniţi şi creativi, mai simpli şi mai green.

Viziunea:

A avea o atmosferă minunată înseamnă pentru Tucano obţinerea unui scor de 9.5 pe www.tucanorate.com.
De asemenea, depunerea efortului obţinerii titlul de cel mai bun café design al platformei
www.restaurantandbardesignawards.com.

Analiza SWOT a companiei “TUCANO COFFEE”

Punctele forte Punctele slabe

 Design original și atragător;  Prețuri ridicate;

 Meniu unic;  Aglomerație permanentă;
 Atmosferă plăcută;  Locuri puține;
 Personal bine instruit;  Spațiu limitat;
 Curățenia permanentă;  Autodeservire;
 Muzică originală;  Axare doar pe tineret.
 Concursuri permanente;
 Brand renumit;
 Loialitate față de consumatori prin menținerea
unei calități superioare a serviciilor.

Oportunități Riscuri

 Colaborarea cu alte francize pentru crearea  Concurența de către brand-urile existente

ofertelor speciale;
 Oferirea cardurilor de fidelitate;
 Extinderea în mai multe raioane ale RM;
 Colaborarea cu alte întreprinderi din domeniul
dat;
 Extinderea pe alte piețe internaționale.
“Naringi”;
 Mărirea prețurilor din cauza inflației;
 Deschiderea unei franchise internațională;
 Scăderea interesului consumatorilor față de
local
 Schimbarea preferințelor consumatorilor.
Scopul: Deschiderea până la sfârşitul anului 2021, 300 de coffee shop-uri creative, cu cea mai
tare atmosferă din lume!
Obiective:
1.
2.
3.

Resurse
O Activități Acțiuni Mod de realizare
Financiare Informatice Umane Timp

O1

O2
O3