UNIDAD I FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN.

Introducción.

La administración desde tiempos remotos ha jugado un papel clave en la

utilización de los recursos, de hecho, toda nuestra vida de alguna manera u otra

esta estrictamente relacionada con la administración, desde que inicia el día hasta

que el sol se pone en el poniente tenemos que de alguna manera organizar

mínimo el día. Igual sucede en las empresas que desde que se inician labores

debemos estar concientes de lo que se desea realizar, más hoy en día donde las

diferencias estructurales no son tan amplias como en tiempos pasados, hoy día la

empresa tiene que buscar la competitividad en todos los campos, mercado

lógicos, tecnológicos, técnicos y por supuesto administrativos ya que sin alguno de

ellos se encontraría en desventaja.

Es bajo estas circunstancias en las cuales radica la importancia de la

administración la cual bajo ciertos criterios busca la optimización de los recursos

que hacen posible que la empresa exista.

Objetivos de aprendizaje:

1. Definir la importancia de la administración.

1.1. Conocer la importancia de la administración.

1.2. Definir los principales conceptos de la administración de

empresas.

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 1.3. Conocer las relaciones de las empresas con:

informática, ciencias de la computación, contabilidad, e

informática, teoría económica, principios financieros, ciencias

biológicas, antropología, sociología, ciencias políticas, etc.

1.4. Identificar el medio ambiente en el cual la empresa se

desenvuelve.

2. Identificar las funciones de la administración.

2.1. Identificar las etapas del proceso administrativo.

2.2. Definir las necesidades de la empresa en áreas como:

producción, finanzas, mercado, etc.

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 Tema 1: Importancia de la administración.

Objetivo:

1. Definir la importancia de la administración.

Criterios de aprendizaje:

1.1 Conocer la importancia de la administración.

1.2 Definir los principales conceptos de la administración de

empresas.

1.3 Conocer las relaciones de las empresas con: informática,

ciencias de la computación, contabilidad, e informática, teoría

económica, principios financieros, ciencias biológicas,

antropología, sociología, ciencias políticas, etc.

1.4 Identificar el medio ambiente en el cual la empresa se

desenvuelve.

Quizás no existe un área más importante en la actividad humana que la de

administrar, ya que la tarea del administrador a todos los niveles y en todo tipo de

empresas consiste en crear y mantener un ambiente adecuado en el que los

individuos, trabajando en grupo, puedan llevar a cabo funciones y objetivos

establecidos. En otras palabras, el administrador tiene la responsabilidad de tomar

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las acciones necesarias que permitan a los individuos hacer mejores

contribuciones a lo objetivos colectivos.

Desde que las personas empezaron a organizarse en grupos para alcanzar

objetivos que no podían lograr individualmente, la administración ha sido

fundamental para asegurar la coordinación de los esfuerzos individuales.

1
Peter Drucker autor de clara tendencia neoclásica declara que no existen

países desarrollados ni países subdesarrollados, sino simplemente países que

saben administrar la tecnología existente y sus recursos disponibles y potenciales,

y países que todavía no saben hacerlo. En otros términos, existen países

administrados y países subadministrados.

Administración: es la conducción racional de las actividades de una

organización, con o sin ánimo de lucro. Ella implica la planeación, la organización,

la dirección y el control de todas las actividades diferenciadas por la división del

trabajo presente en una organización. La administración no es una actividad

mecánica que dependa de ciertos hábitos, existen por los menos tres tipos de

habilidades necesarias para que el administrador pueda ejecutar con eficacia el

proceso administrativo (planeación, organización dirección y control).

 Habilidad técnica es decir consiste en utilizar conocimientos,

métodos, técnicas y equipos necesarios para la realización de las

tareas especificas de acuerdo con su instrucción experiencia y

educación.

1
Peter F. Drucker, Uma Era de Descontinuidade, Rio de Janeiro, Zahar editores, 1970
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  Habilidad humana esta radica en la habilidad y el criterio para

trabajar con personas, comprender sus actitudes y motivaciones

y aplicar un liderazgo eficaz.

 Habilidad conceptual consiste en la habilidad para comprender la

complejidad total de la organización y la adaptación del

comportamiento de la persona dentro de la organización, lo cual

le permite a ésta proceder de acuerdo con todos los objetivos y

las necesidades de su grupo inmediato.

Las empresas son unidades sociales intencionalmente construidas y

reconstruidas para lograr objetivos específicos. Esto quiere decir que las
organizaciones (empresas) tienen un propósito definido, y su planeación se hace
para conseguir algunos objetivos; además se reconstruyen (se reestructuran y se
definen) a medida que los objetivos propuestos se logran o se descubren mejores
medios para obtenerlos con un menor costo y menor esfuerzo. La organización
nunca constituye una unidad lista y acabada, sino un organismo social vivo y
cambiante.
Sistema: un sistema son todos los componentes que interactúan entre si y
que para su estudio lo delimitamos con fronteras o limites, la empresa guarda
cierto parecido con la unidad más elemental de la naturaleza, como la célula, que
tiene limites y que sus componentes trabajan para lograr un objetivo común
(sobrevivir).
Dentro de la empresa también se tiene un conjunto de áreas que trabajan
para la consecución de un objetivo común (semejanza con la naturaleza).
Los sistemas también han sido definidos como: un conjunto de elementos
que interactúan entre si delimitados por una frontera.
Los sistemas son clasificados en dos grupos: sistemas abiertos y sistemas
cerrados, los primeros son aquellos que interactúan con el medio y el medio

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interactúa con el sistema, mientras que los sistemas cerrados no modifican el
ambiente que los rodea (es una utopía) es decir, no se conoce aún de manera
practica los sistemas cerrados.

La organización como sistema abierto, posee las siguientes funciones:

 Entradas. Como son insumos, materia prima, mano de obra,
energía, entusiasmo, tiempo, recursos monetarios, etc.
 Salidas. Como productos terminados, servicios, satisfacción,
estrés, cansancio, etc.
 Procesamiento. Lugar donde los insumos son modificados y
se les agrega un valor.
 Retroalimentación. La revisión de la que se planea que tiene
que salir contra lo que realmente sale del sistema.

La empresa como organismo social: adopta características semejantes a

la de los seres vivos, como es: crecimiento, se hace más complejo a medida que
crece, a medida que crece sus componentes requieren mayor interdependencia,
su vida tiene mayor duración que la de sus componentes.

La administración de empresas, para llevar a cabo su función de manera

eficaz tiene que adoptar herramientas de las diferentes ciencias:

Relación con la administración de empresas

Ciencia aplicada.
agroindustriales.
Para la administración eficiente de la
organización todo administrador debe de establecer
 Informática. la manera en como se hará llegar la información
necesaria para la toma de decisiones y es en esto
que requiere de alguien que domine la informática.
 Ciencias de la Bajo ciertas circunstancias el administrador

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 requiere de elaborar actividades de rutina o que por
su complejidad requieren de numerosos cálculos es
computación.
cuando requiere de personas que posean
conocimientos de ciencias de computación.
Dentro de la empresa se requiere de saber
como obtener y clasificar datos económicos como
 Contabilidad.
costos de materia prima, mano de obra, cuantificar
los gastos y costos, etc.
El administrador requiere de saber que rumbo
habrá de toma la empresa para ello se basa en
modelos económicos, oferta, demanda, mercado, de
 Teoría económica. que manera impactan a la empresa los movimientos
económicos, saber cuando estamos utilizando de
manera eficiente los recursos variables como la
mano de obra en el corto plazo, etc.
Todo empresario precisa conocer en que
 Principios financieros. puntos debe de crecer, cerrar por un periodo de
tiempo, y cuando va a la perdida de la empresa.
Sobre todo en empresas agroindustriales se
requiere del conocimiento de la biología ya que gran
 Ciencias biológicas
parte de la materia prima es de origen animal y
vegetal.
Mediante esta ciencia se puede establecer
las condiciones adecuadas de trabajo, en áreas
 Antropología.
como la ergonomía, es decir el estudio del cuerpo
humano adecuado a su puesto de trabajo.
Ya que dentro de la empresa tenemos un
recurso bastante importante llamado recurso
 Sociología.
humano el administrador precisa conocer de que
manera se relaciona con sus compañeros.
Tabla 1 Herramientas de la administración.

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 Ventas Compra
s

Finanza
Producción
s

Ilustración 1 Funciones de la empresa.

Todas las empresas para asegurar su existencia realizan por lo menos

cuatro funciones básicas: compras, ventas, producción, y finanzas; es decir toda

empresa necesita abastecerse de insumos, materia prima, materiales, energía

para poder darle valor agregado a lo que realiza, en producción; es decir, necesita

abastecer para poder trasformar la materia prima lo cual se realiza dentro de la

función de producción, esto es bienes y/o servicios, no solo el basto y la

producción sino que todo lo que se trasforma dentro de la organización se

necesita vender y es en la función de ventas donde se realiza esta operación, y

por ultimo se necesita llevar u registro de las operaciones realizadas y de los

recursos gastados, es donde entra la función de finanzas. Ninguna función es más

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importante que otra; es decir la empresa requiere de cada una de ellas para su

permanencia en el medio.

Describe las relaciones que existen entre las diferentes áreas de la

administración de las empresas.

La administración requieren de habilidades y conocimientos para el

desempeño de su función, estas habilidades que puede o no conocer la persona

que realiza la administración pero se hace llegar por medio de las diferentes

disciplinas que pueden ser tan especializadas como el tamaño de la empresa lo

requiera ejemplo:

Otras disciplinas. Relación.

 Licenciado en contaduría.
 Licenciados en relaciones comerciales
 Psicólogos
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La persona que domina
esta disciplina se encarga de
asentar todos los datos
monetarios y reacomodarlos de
tal manera que representen una
información contable, que resulta
de bastante importancia en la
administración de las empresas.
Estas personas se
encargan de la vinculación de la
empresa con clientes y
proveedores, incluso con otras
empresas del mismo giro, es
decir se encarga de llevar la
imagen de la empresa hacia el
exterior, hacia la sociedad.
Toda organización se encuentra
conformada por individuos, los
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 cuales de alguna u ora forma
interactúan entre si, esta
interacción inevitablemente
conlleva a la creación del
conflicto, por x causas, diferencia
de actitudes es lo que hace la
entrada en escena de los
psicólogos.
La manera de cómo se
 Sociólogos. relacionan las personas es un
área para los sociólogos.
Toda empresa requiere de
algún medio de producción,
bienes y/o servicios, la manera de
elaborar métodos de trabajo, la
manera de eficientar los
 Ingeniero industrial. procesos, el establecimiento de
los estándares de calidad,
medición del trabajo,
productividad es un ejemplo el
área de trabajo del ingeniero
industrial.
Esta persona es
encargada de los estudios de
cómo hacer que las inversiones
tengan un máximo de
 Finanzas.
rendimiento, así como preveer
que hacer con los recursos
excedentes de las empresas y
generar mayor eficiencia.
Tabla 2 Relación de la administración con otras disciplinas.

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 Tema 2. Funciones de la administración.

Objetivo:

2. Identificar las funciones de la administración.

Criterios de aprendizaje:

2.1. Identificar las etapas del proceso administrativo.

2.2. Definir las necesidades de la empresa en áreas como:

producción, finanzas, mercado, etc.

Los objetivos de una empresa en general son:

1. Satisfacer las necesidades de bienes y servicios a la sociedad.

2. Proporcionar empleo productivo para todos los factores de

producción.

3. Aumentar el bienestar de la sociedad mediante el uso racional

de los recursos.

4. Proporcionar un retorno justo a los factores de entrada.

5. Crear un ambiente en que las personas puedan satisfacer sus

necesidades humanas básicas.

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 RECURSOS

FINANCIEROS
HUMANOS
MATERIALESSS
EMPRESA SSSSSSSSS
TECNOLOGIA

TIEMPO

Ilustración 2 recursos que hacen posible la creación de una empresa.

Toda empresa para lograr sus objetivos necesita de recursos, estos

recursos se contemplan dentro de la ilustración 2.

Para la administración eficiente dentro de la empresa se requiere de llevarla

a cabo por etapas, de acuerdo al proceso administrativo.

Proceso administrativo.

Recordando lo que se ha visto en formación sociocultural II, tenemos que,

el proceso administrativo consta según varios autores de 4 etapas básicas:

planeación, organización, dirección y control.

Planeación.

Función administrativa que determina por anticipado, cuales son los

objetivos que deben alcanzarse y que deben hacerse para alcanzarlos; por tanto

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es un modelo para actuar en el futuro. La planeación determina donde se pretende

llegar, que debe hacerse, como, cuando y en que orden.

Existe una jerarquía de objetivos, para conciliar los diferentes objetivos

simultáneos que se pretenden en una empresa, como son:

Políticas: se refiere a la disposición de objetivos o intenciones de la

organización como guía orientadora de la acción administrativa.

Directrices: principios establecidos que facilitan el logro de los objetivos.

Sirven para escoger los medios adecuados para alcanzarlos y canalizar las ideas.

Metas: son objetivos a corto plazo.

Programas: actividades necesarias para alcanzar cada una de las metas.

Procedimientos: son planes que muestran, la secuencia cronológica de

tareas específicas requeridas para cumplir determinados trabajos.

Métodos: planes determinados para el cumplimiento de una tarea

específica. Se proporciona a una persona que ocupa un cargo o realiza una tarea,

para indicarle como desempañarla o ejecutarla.

Normas: reglas o reglamentos que determinan y aseguran los

procedimientos. La regla se establece para que la acción sea uniforme y define lo

que debe hacerse y lo que no debe hacerse.

La toma de decisiones es el núcleo de la responsabilidad administrativa. El

administrador debe escoger constantemente que se debe hacer, cuando, donde y

muchas veces como hacerlo.

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 Alcance de la planeación.

Existe también una jerarquía de la planeación. Así, puede hablarse de tres

niveles de planeación.

Planeación estratégica:

Es la más amplia de la organización, proyecta a largo plazo, abarca la

empresa como totalidad y está definida por la cúpula de la planeación u

organización.

Planeación táctica:

Es a nivel departamental, proyecta a medio plazo, incluye a los

departamentos, se halla definida por el nivel intermedio.

Planeación operacional:

Planeación realizada para cada tarea o actividad, proyecta a corto plazo,

incluye cada tarea o actividad por separado y está definida a nivel operacional.

Técnicas relacionadas con la planeación.

Las principales son: el cronograma, el diagrama de Gantt y el PERT.

(Técnica de revisión y evaluación de programas).

Organización.

Es una actividad básica de la administración, que sirve para agrupar y

estructurar todos los recursos humanos y materiales, con el fin de alcanzar los

objetivos predeterminados.

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 Alcance de la organización:

Tiene el mismo alcance que la planeación global, departamental y

operacional.

La función de la organización consta de cuatro componentes: tareas,

personas, órganos y relaciones.

Tareas: el trabajo realizado en una empresa, experimenta un proceso de

planeación o división, que origina la especialización de actividades y funciones.

Personas: cada persona es designada para ocupar u cargo, que es una

porción especifica de un proceso global.

Órganos: el trabajo y las personas se agrupan en órganos en la medida en

que tengan características u objetivos semejantes.

Relación: son quizás el concepto más importante en la función de

organización, que tiene que existir una buena relación del empleado en el trabajo.

Dirección.

Definida la planeación y establecida la organización, solo resta hacer que

las cosas marchen. Este es el papel de la dirección: poner a funcionar la empresa

y dinamizarla. La dirección se relaciona con la acción, como poner en marcha y

tiene mucho que ver con las personas.

La función de la dirección se relaciona directamente con la de organización

con la manera de alcanzar los objetivos a través de las personas que conforman la

empresa.

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 La dirección constituye una de las más complejas funciones administrativas

por lo que implica orientar, ayuda a la ejecución, comunicar, liderar, motivar y

cumplir todos los procesos que sirven a los administradores para influir sobre sus

subordinados, buscando que se comporten de acuerdo con las expectativas para

alcanzar los objetivos de la organización.

Alcance de la dirección.

Al igual que las etapas anteriores esta puede ser: global, departamental u

operacional.

Autoridad y poder

Las personas necesitan que alguien las dirija, si la empresa quiere realizar

lo planeado, dentro del esquema que fue lo organizado para conseguir los

objetivos. Autoridad significa influir. La influencia puede llevarse a cabo de

diferentes formas o por diversos medios: persuasión, coacción, sanción,

recompensas, etc.

Principios generales de la administración aplicada a la dirección.

Principio de unidad de mando:

Fue bastante demostrado por Fayol, y los demás autores anatomistas. Este

principio hace énfasis en que cada subordinado debe rendir cuentas a un solo

superior.

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 Principio de delegación.

Por lo que el agrupamiento de personas o funciones de una organización

sea lógico y armonioso, es necesario todas las funciones requeridas para la

consecución de los objetivos de la empresa sean delegadas.

Control.

La finalidad de éste es de garantizar que los resultados planeados,

organizados, se ajusten al máximo posible a los objetivos preestablecidos. La

esencia de control radica en la verificación de si la actividad controlada esta

alcanzada o los objetivos o resultados deseados. El control es un proceso que

guía la actividad ejecutada para alcanzar un objetivo o fin determinado de

antemano.

El control es un proceso cíclico, compuesto de cuatro fases:

 Establecimiento de estándares y criterios.

Los estándares o normas proporcionan un método para establecer lo que

debe hacerse. Los estándares pueden expresarse en tiempo, dinero, calidad,

unidades físicas, costos o índices.

 Observación del desempeño.

Ésta busca obtener información precisa de lo que se controla. La eficacia de

un sistema de control depende de la información inmediata sobre los resultados

anteriores trasmitidos a quien pueda introducir los cambios.

 Comparación del desempeño real con el esperado.

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 Toda actividad presenta o experimenta cualquier tipo de variación, error o

desvió. Es importante definir los límites dentro de los cuales esa variación se

considera normal o deseable. No todas las variaciones requieren de corrección

sino aquellas que sobrepasen los límites de los criterios de especificación.

 Acción correctiva.

Las medidas y los informes de control cuando las actividades que se

realicen no logran los resultados deseados y permiten establecer condiciones para

poner en marcha la acción correctiva. El objetivo del control es indicar cuando,

cuanto, como y cuando debe ejecutarse la corrección.

FUNCIONES FUNDAMENTALES DE LA ADMINISTRACIÓN

PREGUNTAS FUNCIONES RESULTADOS
FUNDAMENTALES
 ¿Qué es lo que
necesita?
 ¿qué objetivos Objetivos.
se van a Políticas.
alcanzar? Planeación.
Procedimientos.
 ¿Qué cursos de Programas, etc.
acción deben
adoptarse?

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  ¿Cuánd Organización, División del trabajo.
o deben tener Distribución del trabajo.
lugar las Delegación de autoridades.
acciones? Reclutamiento y selección.
 ¿Quien Presupuestos
debe de hacer el Instalaciones.
trabajo? Equipo-compras.
 ¿Qué Almacén.
recursos
humanos son
necesarios?
 ¿Qué
 ¿Que
tareas se van a Autoridad.
cantidad de
ejecutar? Responsabilidad.
recursos dirección
 Como Comunicación.
financieros se
se van a Innovación.
requieren?
ejecutar.
 ¿Cómo se están
ejecutando las Informes
acciones? Comparaciones.
control
 ¿son ejecutadas Costos.
de acuerdo con Presupuestos, etc.
los planes?

Tabla 3 Resumen del proceso administrativo.

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 El análisis de este cuadro te simplifica la elaboración de las diferentes
etapas de la administración.

Administración de la empresa (ejercicio).

Planeación.

Organización.

Dirección.

Control.

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 Administración táctica.
Área.
Compras. Producción. Finanzas. Ventas.
Proceso.

Planeación.

Organización.

Dirección.

Control.

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_________________________________________________________________________
 Administración del departamento de compras

Área. Héctor Pedro Silvia

Juan Pérez.
Proceso. Martínez Álvarez. Talamantes.
Planeación.

Organización.

Dirección.

Control.

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UNIDAD II EL RIESGO Y LA INCERTIDUMBRE EN EL PROCESO DE TOMA DE

DECISIONES.

Introducción:

El ambiente de las empresas, lleno de variaciones, por parte de la

competencia, cambios y avances en la tecnología, cambios en la mentalidad del

mercado de la mano de obra, cambios en la legislación por parte de las

autoridades, que hacen que de una u otra forma este ambiente se encuentre lleno

de probabilidades y donde las acciones a realizar por parte de las empresas no

disponen de mucho tiempo para reaccionar es en este ambiente cambiante donde

la persona que debe de tomar las decisiones debe de asegurar y tratar de predecir

los movimientos de la variables, siendo su única arma contra este sinfín de

cambios la obtención y manejo de la mayor información posible tanto del exterior

como al interior de la empresas.

Objetivos de aprendizaje y criterios de aprendizaje:

1. Toma de decisiones.

1.1. Conocer las características del ambiente de una empresa.

1.2. Conocer las fuentes de riesgo y tipos de riesgo.

2. Riesgos en la toma de decisiones.

2.1. Identificar los diferentes tipos de riesgos.

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 2.2. Conocer la diferencia entre riesgo e incertidumbre para reducirlas en la

toma de decisiones.

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 Tema 1: Toma de decisiones.

Objetivo:

1. Conocer el proceso de toma de decisiones.

Criterios de aprendizaje:

1.1. Conocer las características del ambiente de una empresa.

1.2. Conocer las fuentes de riesgo y tipos de riesgo.

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 Otro nombre que se le da a la surgir de dos maneras: algo

toma de decisiones es solución de requiere respuesta, cuando nos

problemas, el factor que activa el percatamos de que existe una

proceso de la toma de decisiones mejor manera de manejar alguna

gerenciales es darse cuenta de que situación.

existe un problema, que puede

“Los únicos que no sienten pánico o por lo menos no se preocupan son

aquellos que no se dan cuenta de lo que esta sucediendo”.

“Los que saben reconocer los problemas necesitan además convertirse en

personas que saben tomar decisiones”.

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 Ambiente organizacional.

“Las organizaciones viven en un mundo humano, social, político,

económico”

Una organización depende de otras organizaciones para seguir su camino y

alcanzar sus objetivos. La interacción entre la organización y el ambiente se hace

fundamental para la compresión del estructuralismo.

Ninguna organización es completamente autónoma ni autosuficiente. Toda

organización depende de otras y de la sociedad en general para poder sobrevivir;

por ello existe interdependencia de las organizaciones con la sociedad en general,

en función de las complejas interacciones entre ellas. Algunas consecuencias de

esta interdependencia son: cambios en el ambiente externo y un cierto control del

entrono sobre la organización, el cual limita su libertad de actuar.

EL PROCESO DE DECISION

Definir el Conseguir Formular Ponderar

problema toda la Y
información alternativas decidir

Ilustración 3 El proceso de decisión.

El proceso de toma de decisiones se caracteriza por los siguientes

aspectos:

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  El agente decisorio evita la incertidumbre y sigue las reglas

estandarizadas para las decisiones;

 Mantiene las reglas y las define solo cuando está bajo presión;

 Cuando el ambiente varía súbitamente y nuevas estadísticas

se suman al proceso, la organización se adapta al cambio con

relativa lentitud, al intentar utilizar el modelo actual para

manejar las condiciones modificadas.

La teoría que menciona que las personas son entidades con la

característica de tomar decisiones nace con Hebert Simon.

Quien dice que las decisiones dependen de tres factores:

Personalidad, lo cual nos dice que la persona posee características

aprendidas en el transcurso de su vida y características propias de

su genética que hace que cada persona reaccione diferente ante

situaciones semejantes.

Motivación, cada una de la personas se siente motivada por

diferentes aspectos de su vida, y es en relación a esta motivación

hacia donde orienta sus decisiones.

Actitudes, durante su vida toda persona adquiere una actitud frente a

la vida, de respeto hacia los demás, de no responsabilidad, de llegar

lejos por sobre todas las cosas etc., en este sentido adopta una

postura general ante sus decisiones.

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 Toda decisión parte de una situación para alcanzar objetivos mediante la

jerarquización de sus preferencias personales y mediante una estrategia obtiene

resultados.

Por lo tanto el proceso de decisión consta de los siguientes elementos:

Objetivos.

Preferencias.

Estrategias.

Situación

Resultado.

En la toma de decisiones se recomienda:

 Racionalidad limitada, analizar y evaluar la información.

 Imperfección de las decisiones, no existen decisiones perfectas,

algunas son mejores por el resultado que nos dan.

 Relatividad de las decisiones, es elegir una alternativa que implica

renunciar a las demás y crear una consecuencia.

 Jerarquización de las decisiones, se deben seleccionar las

alternativas más adecuadas a los logros de los objetivos.

 Racionalidad administrativa, existe racionalidad en el

comportamiento administrativo, pues el comportamiento de los

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 individuos en las organizaciones es planeado y orientado al logro de

los objetivos.

 Influencia organizacional, es la facultad para decidir sobre ciertos

asuntos. Las decisiones de la organización comprenden:

 División de tareas.

 Estándares de desempeño.

 Sistemas de autoridad.

 Canales de comunicación.

 Entrenamiento y adoctrinamiento.

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 Tema 2: Riesgos en la toma de decisiones.

Objetivo:

2. Identificar los riesgos en la toma de decisiones.

Criterios de aprendizaje:

2.1. Identificar los diferentes tipos de riesgos.

2.2. Identificar la diferencia entre riesgo e incertidumbre y la manera de

disminuir estos en la toma de decisiones.

Es importante señalar que las decisiones son tomadas en un contexto en el

cual debemos de tener en cuenta el estado de animo, las condiciones en las que

se toma la decisión, factores como, gobierno, competencia, edad, manera de ver

la situación, influencia, motivación, etc., son elementos que nos hacen variar las

decisiones, de las cuales pueden depender otras personas para lo cual debemos

de tener conciencia, de la importancia de valorar la mayor cantidad de alternativas

posibles.

En la organización por lo tanto se deben de tomar decisiones que minimicen

los riesgos e incertidumbre, para lo cual contamos con estrategias como los

seguros, estos pueden ser de diversa índole de entre los que destacan: seguro

medico, seguro de siniestros, seguro contra robo, seguros contra la inflación,

seguros para la cosecha en el caso de los campesinos, precio de garantía entre

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otros son los seguros comunes, pero al final encontramos que cada uno de ellos

trata de fijar las variables dentro de un rango predecible, ejemplo el seguro médico

trata de que la persona asegure su salud, ya que esta tiene etapas de

incertidumbre, el seguro trata de minimizar las consecuencias de este riesgo.

Si tuviéramos una bola de cristal para predecir de manera exacta el futuro

eliminamos una gran incertidumbre y se trabaja sobre seguro, pero como no es

posible tratamos de que estas variables sean lo más predecibles posible.

Al iniciar una empresa en el mercado esta tiene grandes posibilidades de

fracasar, una de las estrategias para disminuir ese riesgo es el de diversificarse y

de esta manera aprovechar las circunstancias para aumentar las probabilidades

de éxito, ya que si un producto no tiene la aceptación suficiente es más probable

que uno de los demás si logre que darse en el gusto del público. También se utiliza

la diversificación al integrarse verticalmente y buscar seguridad en los

proveedores y creamos empresas que nos sean proveedoras de materia prima, de

esta manera conocemos el comportamiento que tendrán las materias primas.

La manera de estar seguro de contar con la mano de obra adecuada,

durante el tiempo de producción es la de realizar contratos o convenios entre las

personas y de esta manera no solo se motiva al personal, sino que también

aseguramos la estadía del personal laborando dentro de la organización. Existen

contratos no solo de personal, sino de elaboración de productos, de

abastecimiento, de elaboración del producto cuando no tenemos capacidad

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técnica o de producción de producir los productos, entonces se plantea la opción

de subcontratar a otra empresa para que nos ayude a cumplir con la producción

requerida.

Riesgo, es la posibilidad de que ocurra un determinado acontecimiento que

signifique un peligro, un contratiempo o un daño que perjudique la buena marcha

de la organización. La ganancia es el premio que obtienen los empresarios por

enfrentar riesgos en el proceso productivo.

La incertidumbre es la perplejidad o la duda en torno a la manera como se

van a desenvolver los acontecimientos en el tiempo y que pueden afectar positiva

o negativamente el desarrollo empresarial.

El riesgo y la incertidumbre ocurren porque los empresarios se encuentran

en un mundo dinámico donde los cambios se suceden rápidamente, el mundo

estático no ocurre más que en la teoría y sirve para comparar el comportamiento

real de las condiciones económicas.

Los riesgos asegurables son aquellos que se pueden calcular con base en

ciertos estudios que uniforman el calculo como el robo, el fuego, etc. Mediante el

pago de una prima de seguro, el empresario se asegura contra estos riesgos.

Las decisiones se clasifican de acuerdo a su grado de conocimiento de las

repercusiones que estas puedan tener:

1. Decisiones bajo certeza, en este tipo de decisiones conocemos con

exactitud las consecuencias de las acciones

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 2. Decisiones bajo riesgo, en este tipo de situaciones conocemos las

acciones a tomar; sin embargo las consecuencias se conocen

probabilística mente.

3. Decisiones bajo incertidumbre, en este tipo de decisiones ni las

acciones se conocen con certeza y se desconoce en su totalidad las

consecuencias de las acciones tomadas.

Los riegos no asegurables, son aquellos que no se pueden prevenir ni

calcular, dado que muchas veces dependen del azar y objetivamente no sabemos

que posibilidad existe que ciertos fenómenos ocurran. Los riesgos no asegurables

dependen de la incertidumbre, son imprevistos que pueden surgir por:

 Cambios en las condiciones del mercado interno y externo que

pueden ser debidos a: cambios en los gustos y preferencias,

nuevas modas, modificaciones del nivel de ingresos y de su

distribución, modificación de hábitos de consumo, etc.

 Alteraciones en las condiciones de producción por introducción de

nueva maquinaria y equipo, utilización de nuevos insumos,

cambios en el tamaño y localización de la planta, etc.

 Modificaciones en la política económica del Estado, como:

expansión del crédito a la industria, impulso a las exportaciones,

entrada en vigor del TLC y del TLCUE, control de precios y

salarios, promoción de estímulos fiscales, etc.

34 de 142
  Variaciones en el ambiente político social como. Proximidad de

elecciones, movilización de grupos sociales como sindicatos, y

agrupaciones de colonos, posibilidad de un golpe de Estado,

legislación restrictiva a la expansión empresarial, etc. 2

2
Dirección y administración de empresas, Mc Graw Hill Interamericana(8ª edición ) México 1993.
35 de 142
 Identificar y
definir el problema

Desarrollar soluciones
alternativas

Evaluar las soluciones

alternativas

Revisar. Condiciones Condiciones Condiciones de

de certeza de riesgos incertidumbre

Selección de
alternativas

Aplicar la decisión

Evaluación y control

Ilustración 4: El proceso de toma de decisiones según Donnelly.

36 de 142
UNIDAD III PRINCIPIOS ECONOMICOS BASICOS PARA LA
PLANIFICACION Y ANALISIS DE LA EMPRESA
AGROINDUSTRIAL.

Introducción.

En el ámbito empresarial el conocimiento de la información económica es

de vital utilidad para el administrador de las empresas hoy en día. De ello depende

en gran medida la vida y prosperidad de la empresa, las que no lo toman en

cuenta tienen grandes dificultades por lograr sus expectativas y su permanencia

en un mercado tan competido hoy día, la empresa que no reconoce la importancia

de los principios básicos de la economía tiene un futuro áspero e incierto.

De hecho aun sin el concepto teórico definido las empresas aplican y

aprovechan estos principios a veces sin siquiera saber que los aplican.

Los principios económicos hacen la diferencia de la utilización de los

recursos con los que dispone la empresa y la manera de obtener mejores

resultados.

Desde la concepción del concepto de empresa “unidad económica

productiva conformada por recursos humanos, materiales (factores de la

producción) y técnicos que interactúan con los procesos productivos, relaciones

humanas, y relaciones técnicas y sociales de producción, con el objeto de

transformar insumos en bienes y servicios destinados al intercambio con otras

37 de 142
unidades económicas”, encontramos la relación de la economía dentro y fuera de

la empresa.

Objetivos de aprendizaje:

1. Conocer la importancia de la teoría económica dentro de la organización.

1.1. Identificar la importancia de la teoría económica

1.2. Explicar el principio de los rendimientos decrecientes.

2. Identificar el costo de producción.

2.1. Identificar dentro de la estructura de costos el costo de producción.

38 de 142
 Tema 1: Introducción a la teoría económica.

Objetivo.

1. Conocer la importancia de la teoría económica.

Criterios de aprendizaje:

1.1. Identificar la importancia de la teoría económica

1.2. Explicar el principio de los rendimientos decrecientes.

La economía “es el estudio de cómo logra la gente su subsistencia, como

adquiere su alimento, vivienda, vestuario y satisface otras necesidades y

comodidades materiales. Es el estudio de los problemas que encuentra el hombre

y la manera como puede resolverlos”.3

Dentro de la economía tenemos que encontrar soluciones a preguntas tales

como: ¿Cómo se comportan los consumidores? ¿Por qué los precios algunas

veces son estables y otras variables? Dentro de la economía se debe de

considerar la causa y el efecto.

El objetivo de la teoría económica es la de diseñar a grandes trazos las

relaciones importantes entre productores y consumidores.

3
Biblioteca practica de negocios. Tomo VI economía. Mc Graw Hill. México 2000.
39 de 142
 La forma y contenido depende del uso que se le quiera dar si queremos

estudiar el crecimiento a largo plazo, utilizamos herramientas muy diferentes de

aquellas que utilizaremos para el estudio de las fluctuaciones a corto plazo, no

puede determinarse la mejor teoría sin saber cuales son los propósitos que tiene.

La teoría económica tiene diferentes usos, pueden dividirse en dos

categorías: la economía positiva o descriptiva, que apunta a la comprensión de la

forma como la económica opera y se orienta a explicar cómo es el mundo

económico y como diversas fuerzas pueden cambiarlo.

La economía normativa le concierne saber como debe ser el mundo o

alguna parte de él.

De la observación de lo anterior y dado que la empresa se encuentra

inmersa dentro de un sistema social, es de vital importancia el conocimiento y

aplicación las diversas teorías para la permanencia y supervivencia de la empresa

en su entorno.

40 de 142
 Tema 2: Principio de los rendimientos decrecientes o de proporciones

variables.

Objetivo:

2. Conocer el principio de los rendimientos marginales decrecientes.

Criterio de aprendizaje:

2.1. Identificar la importancia de la ley de los rendimientos marginales

decrecientes.

Ciertos recursos, como la mano de obra, se definen como recursos

variables dado que es

posible modificarlos

rápidamente para cambiar

el nivel de producción; sin

embargo, los ajustes en

otros recursos toman más

tiempo, es decir en el

corto plazo, cuando

menos unos de los

Tabla 4 Relación de mano de obra y producto marginal.
recursos es fijo; en el largo

plazo, ninguno de los recursos es fijo.

41 de 142
 La producción puede modificarse a corto plazo si se ajustan los recursos

variables, pero la dimensión, escala, de la empresa es fija a corto plazo.

“Si se emplean cantidades adicionales de un factor (trabajo) mientras que

las cantidades de otros factores (como el capital) permanecen constantes,

finalmente el producto marginal de aquel factor (el trabajo) debe disminuir”. 4

En la tabla 4 se observa la relación entre la cantidad de mano de obra

utilizada y la cantidad de producción que se genera. La columna de en medio

muestra las toneladas que se han desplazado, o el producto total, en cada nivel de

empleo. La relación entre la cantidad de recursos empleados y el producto total se

conoce como función de producción de la empresa.5

En la tabla 4 se ilustra el comportamiento de la producción para una

empresa de mudanzas.

Si únicamente se contrata a un trabajador ese elemento tendrá que realizar

todas las tareas, conducir, empacar, y efectuar el traslado. Una sola persona no

podría cargar algunos muebles más grandes, como sofás y camas. Aun a así, en

el ejemplo este podría deslazar 2 toneladas de mobiliario al día.

Cuando se contrata a un segundo trabajador, entonces es posible efectuar

una cierta división en cuanto a la tarea de empaque, y los dos elementos podrán

cargar muebles más grandes con mayor facilidad que en el caso de un solo

4
Ibíd.
5
William A McEachern. Microeconomía. Una introducción contemporánea. cuarta edición ITP.
México 1999.
42 de 142
trabajador, de modo que la producción total más que se duplica alcanza las 5

toneladas diarias. El producto marginal que se obtiene por agregar un segundo

trabajador es de tres toneladas por día. La incorporación de un tercer elemento

permite llevar a cabo una mejor distribución de la mano de obra, y esto contribuye

a aumentar la producción. Por ejemplo, un trabajador puede especializarse en

empacar los objetos frágiles, mientras que los otros dos levantan los objetos más

pesados. El producto total de los tres empleados es de 9 toneladas al día, lo que

representa 4 toneladas más de los que se lograba con los dos trabajadores. Dado

que el producto marginal aumenta, la empresa experimenta rendimientos

marginales crecientes a medida que cada uno de los primeros tres trabajadores

se incorporan. Los rendimientos marginales aumentan conforme los trabajadores

adicionales se pueden especializar y, por lo tanto, utilizar más eficientemente los

recursos fijos.

Si se agrega un cuarto trabajador, esto contribuye al producto total, pero no

tanto como lo que se ganó con el tercer trabajador. Agregar todavía más

elementos incrementa el producto total en proporciones cada vez menor, de modo

que el producto marginal en la tabla 1 disminuye. De hecho, con 8 trabajadores, el

área de trabajo se satura a tal grado que los empleados acaban por interferirse, el

producto total realmente decrece cuando se incorpora un octavo trabajador, así el

producto marginal se vuelve negativo. Esto es la empresa experimenta

rendimientos marginales decrecientes.

43 de 142
 La ley de los rendimientos marginales decrecientes es la propiedad

más importante en la producción a corto plazo.

Ilustración 5 Grafica del producto marginal y del producto total.

La evidencia de los rendimientos marginales decreciente es mucha.

Ilustración 6 datos del ejemplo.

44 de 142
Ejemplo: de rendimientos marginales decrecientes.

Según los datos de la ilustración 6: ¿Cuantas unidades de trabajo empleará

la empresa? Si el salario pagado por trabajador es de $60.

Respuesta.

Si el salario diario pagado por trabajador es de $60, la empresa no

empleará más de tres trabajadores el cuarto trabajador no se emplearía, pues

provee solo $40 de ingreso adicional pero su costo es de $60.

En general, “una empresa en un mercado de trabajo perfectamente

competitivo maximizará sus ganancias empleando trabajo hasta el punto en el

cual su beneficio marginal sea igual a su costo marginal (tasa de salario).”

45 de 142
 Tema 3: Costo de producción

Objetivo:

3. Conocer la importancia de los costos de producción.

Criterio de aprendizaje:

3.1. Identificar la estructura de costos dentro de la organización.

COSTO DE PRODUCCIÓN.

Por costo se entiende la suma de erogaciones en que incurre una persona

física o moral para la adquisición de un bien o servicio, con la intención de que

genere ingresos en el futuro.

Por costo de producción se entiende: que son los costos que se generan en

el proceso de transformar la materia prima en productos terminados. Se subdivide

en:

 Costo de materia prima: el costo de materiales

integrados al producto. Por ejemplo, la malta utilizada para producir

cerveza, el tabaco para producir cigarros, etc.

 Costos de mano de obra: es el costo que interviene

directamente en la transformación del producto. Por ejemplo, el

sueldo del mecánico, del soldador, etc.

46 de 142
  Gastos indirectos de fabricación. Son los costos que

intervienen en la transformación de los productos, con excepción de

la materia prima y la mano de obra directa. Por ejemplo, el sueldo del

supervisor, mantenimiento, energéticos, depreciación.

Una correcta toma de decisiones debe de reunir los siguientes aspectos:

 Objetivos de la empresa

 Prioridades

 Costos y gastos.

 Beneficios.

 Competencia

 Control y evaluación de los diversos procesos

 Situación del mercado

 Investigación y desarrollo

Los principales costos y gastos que se deben de tomar en cuenta en la

toma de decisiones son:

 Gastos generales de producción

 Costo de la materia prima

 Costo de la mano de obra

 Gastos financieros

47 de 142
  Costo de ventas

 Costo de distribución

 Gastos administrativos.

Si se realizan de forma conveniente los registros y análisis de gastos y

costos, y se presentan en lenguaje compresible a los diferentes directivos e,

incluso a los empleados de la empresa, se puede contribuir a que todos realicen

sus funciones con mayor eficiencia, los cual a su vez redundará en.

 Reducción de costos y gastos innecesarios.

 Ahorro de material y materias primas.

 Incremento de la productividad

 Mayor satisfacción en el trabajo y, por tanto, mayor

rendimiento.

 Eliminación de algunos cuellos de botella en ciertas

secciones de la empresa.

 Elección adecuada del mejor equipo de trabajo (en

términos de calidad y costos)

 Competitividad y permanencia en le mercado

 Promoción de personal a áreas donde sean más

productivos

 Eliminación de la duplicidad de las funciones.

48 de 142
  Desburocratización de la empresa, eliminando personal

administrativo innecesario, etc.

Estrictamente hablando, para que la empresa pueda funcionar debe incurrir

en una serie de gastos llamados generales de producción o empresariales,

formados por el conjunto de pagos o egresos realizados o por efectuar para que la

empresa funcione como unidad de producción.

Los gastos generales de la empresa se pueden dividir entres:

 Gastos financieros.

 Gastos administrativos.

 Gastos de distribución.

Los gastos financieros: son los realizados antes de que la empresa empiece

a funcionar y cuando ya está funcionando; es el conjunto de egresos que los

empresarios deben de realizar para cubrir su financiamiento, por ejemplo: pago de

los créditos e intereses bancarios; pago de amortización de capital y pasivos, etc.

Los gastos administrativos: son aquellos que hacen posible el proceso de

organización de los factores de producción para que la empresa funcione como

unidad de producción. Algunos de los gastos de administración son sueldos y

salarios del cuerpo directivo de la empresa, gastos de oficina y gastos del consejo

de administración.

49 de 142
 Los gastos de distribución: son aquellos que se realizan para que los bienes

y servicios de la empresa sean colocados por ésta y lleguen al consumidor final.

Algunos gastos de distribución son: publicidad, sueldos y salarios de agentes de

ventas, muestras de obsequios, participación de ferias y exposiciones; en fin,

todos los gastos del departamento de mercadotecnia.

Precio de venta

Costo total

Costo de producción Gastos comerciales Margen o

porcentaje

Costo primo Costos Otros de

indirectos
de Gastos Gastos Gastos gastos utilidad.
Mate Mano fabricació de adminis financie
ria de obra
n venta trativos ros
prim directa
a
direc
ta Costo de
transformación

Ilustración 7 Descomposición del precio de venta.

50 de 142
 Costo de producción

Materiales directos Mano de obra directa Gastos de fabricación

Materiales directos
Mano de obra directa
Tiempo ocioso
Ausencias
Vacaciones
Enfermedades
Reparaciones
Amortización
Depreciación
Impuestos
Rentas
Intereses
Seguros
Transportes
Oficina de obra
Diversos

Ilustración 8 Elementos del costo de producción.

Economía de escala.

Cuando la empresa crece, es decir, aumenta su escala de producción,

se producen ciertos ahorros que permiten disminuir el costo por unidad de

producción. El crecimiento de la planta o del volumen de producción que origina

ahorros o costos bajos se denomina economía de escala.

51 de 142
 Las economías de escala pueden ser internas cuando los ahorros se

deben al funcionamiento interno de la empresa y externas cuando los ahorros son

ocasionados por factores externos al funcionamiento de la empresa.

Las economías de escala internas ocurren cuando:

 Aumenta el tamaño de la planta, lo que permite incrementar

la división y especialización del trabajo, lo cual provoca

aumentos en la productividad y, por lo tanto, disminución de

costos.

 Hay un avance tecnológico que permite adquirir máquinas

más grandes y mejores, es decir, con mayor nivel de

especialización. La adquisición y el mantenimiento de

maquinaria y equipo grande resultan más baratos, requieren

menos fuerza de trabajo y permiten ahorro de materias primas.

 Existe una utilización más completa de la capacidad

instalada, lo que ocurre si la producción se compone de varios

procesos y se adecua la capacidad productiva de un proceso

con el que le sigue y así sucesivamente, de tal manera que no

haya retrasos y cada línea de producción aumente su

productividad.

 La existencia de reservas acumuladas y materias primas

esta acorde con la escala de producción, de tal manera que

52 de 142
 siempre se cuente con los insumos necesarios para la

producción, y el proceso no sufra retrasos por esta causa.

Algunos ejemplos de economías de escala interna son:

 Cuando una empresa adquiere un camión de seis toneladas en

lugar de dos camiones de tres toneladas cada uno (ahorra en la

compra y el gasto de un conductor.).

 Cuando la empresa sustituye su proceso de carga manual por

una pequeña grúa que trasporte sus productos.

 Cuando se introducen sistemas de montaje, de producción y

almacenamiento que constituyen procesos manuales que

incrementan la producción y disminuyen los costos.

Las economías de escala internas, de acuerdo con lo planeado, se agrupan

en

 Economías en el trabajo.

 Economías técnicas.

 Economías en la organización de ventas.

 Economías en la dirección empresarial.

Las economías de escala externas ocurren cuando:

53 de 142
  Disminuye el número de empresas existentes en el mercado, lo

que provoca que las empresas que quedan se vuelvan más

eficientes para absorber este segmento de mercado.

 Aumentan y mejoran los servicios públicos que se proporcionan

a la localidad donde esta ubicada la empresa, y se traducen en

ahorros para ésta.

 Existe cercanía con las fuentes de aprovisionamiento de

materias primas con el mercado.

 Es posible absorber la mano de obra, sobre todo si es calificada

y no le costó a la empresa su formación.

 Disminuye el precio de la maquinaria, equipo y materias que la

empresa puede adquirir en condiciones ventajosas.

 En general existen todos aquellos factores externos a la

empresa que le permiten aumentar su productividad, disminuir

costos e incrementar ganancias.

Algunos ejemplos de economías de escala externa son los

siguientes “una plantación de árboles frutales de un agricultor, aumenta la

producción de miel de su vecino apicultor”.

54 de 142
 La capacitación y el adiestramiento de trabajadores beneficia a

algunas firmas cuando los trabajadores abandonan la empresa

que los capacitó.

 Cuando se abre una fabrica y llegan trabajadores y sus familias

cara contratarse, es posible que se abran otras empresas que

contraten mano de obra femenina.

 Una empresa que tiene su propia planta de luz puede prescindir

de ella cuando se introduce el servicio de electricidad y luz por

parte del gobierno,

55 de 142
 UNIDAD IV. LA PLANIFICACION DEL MERCADEO.

Introducción.

Una empresa guarda cierta similitud con un guerrero, incluso grandes

literaturas del arte de la guerra nos han dejado legados para su utilización dentro

de las empresas, uno de ellos es el conocimiento del lugar donde se desempeña

la batalla, la empresa a similitud del guerrero, debe de conocer en que medio es

donde compite y que es con lo que cuenta (infraestructura, capital humano,

organización, liderazgo, etc.), es por eso que es de vital importancia el conocer a

las demás empresas (enemigo) con las cuales se compite para saber con quien se

compara, conocer a la competencia, conocer la legislación, las fluctuaciones

económicas, además de conocer a nuestros clientes, es lo que nos da una

panorámica de donde es la “guerra”. Para presentar batalla debemos conocer de

manera interna nuestros costos pero es de suma importancia el como los vamos a

colocar en el mercado.

Objetivos de aprendizaje.

1. Conocer la importancia de la oferta y la demanda.

1.1. Describir la oferta y la demanda

1.2. Explicar la relación de los precios con la cantidad de equilibrio.

1.3. Conocer los factores que hacen que varié la oferta y la demanda y sus

efectos.

56 de 142
2. Determinar el precio de equilibrio.

2.1. Conocer la elasticidad precio de la oferta y elasticidad precio de la

demanda.

2.2. Explicar la importancia de la elasticidad tanto de oferta como de la

demanda.

57 de 142
 Tema 1: Oferta y demanda.

Objetivo

1. Conocer la importancia de la oferta y la demanda.

Criterios de aprendizaje:

1.1. Describir la oferta y la demanda.

1.2. Explicar la relación de los precios con la cantidad de equilibrio.

1.3. Conocer los factores que hacen que varié la oferta y la demanda

y sus efectos.

Economía, ciencia social que estudia los procesos de producción,

distribución, comercialización y consumo de bienes y servicios. 5

Microeconomía, disciplina de la economía cuyo objetivo es el estudio

del comportamiento individual de los agentes económicos, principalmente las

empresas y los consumidores. La economía se define como la ciencia que

estudia la asignación de recursos escasos entre distintas actividades. En otras

palabras, las personas tienen diversos objetivos, desde la satisfacción de

necesidades primarias como alimentarse, vestirse y protegerse de la

intemperie, hasta necesidades más sofisticadas de tipo material, estético y

espiritual. Sin embargo, los recursos disponibles para lograr estos objetivos
58 de 142
están limitados por la disponibilidad de factores de producción (trabajo, capital

y materias primas). La microeconomía estudia cómo se asignan estos recursos

para satisfacer objetivos diferentes. Se diferencia de la macroeconomía en que

ésta se ocupa de estudiar hasta qué punto los recursos disponibles están

plenamente utilizados, cómo crecen con el tiempo y otros temas relacionados

con éstos. Pero no siempre es posible trazar una clara línea distintiva entre

micro y macroeconomía. Por ejemplo, es frecuente que los diferentes puntos

de vista macroeconómicos de distintas escuelas de pensamiento económico se

deban a los diferentes supuestos que hacen en el contexto microeconómico.

Éste sería el caso de las distintas perspectivas que se tienen sobre el papel

que desempeñan los tipos de interés a la hora de regular el nivel de actividad

económica —tema macroeconómico en su fundamento y esencia— que

reflejan las diferentes opiniones sobre los motivos para demandar dinero, cuyo

estudio es parte de la microeconomía.

Componentes de la microeconomía.

Los componentes clave de la microeconomía son aquellos que se

utilizan para describir: 1) la forma en que los individuos o las familias

(economías domésticas) determinan su demanda de bienes y servicios; 2) la

forma en que las empresas deciden qué y cuántos bienes y servicios

producirán, y con qué combinación de factores productivos; y 3) la forma en

59 de 142
que los mercados relacionan la oferta y la demanda. Estos tres componentes

de la microeconomía pueden sintetizarse de esta manera en demanda, oferta y

equilibrio del mercado. Otras sub-áreas importantes de la microeconomía son

la economía del bienestar y las finanzas públicas.

Los conceptos fundamentales para analizar la demanda, la oferta y el

equilibrio del mercado son la elección racional y la optimización. La

microeconomía parte de una serie de supuestos simplificadores relativos al

comportamiento de los agentes económicos; se sabe que estos supuestos son

restrictivos y, por lo tanto, sólo válidos de modo parcial, pero se piensa que son

suficientemente precisos para poder realizar predicciones exactas sobre el

comportamiento de productores y consumidores. Por ejemplo, la teoría de la

demanda del consumidor parte del supuesto de que los usuarios son

racionales en tanto en cuanto pretenden maximizar su utilidad. La elección

óptima del consumidor será entonces aquella que, entre las distintas opciones

posibles, le permita obtener la mayor utilidad. Éstas dependen de su poder

adquisitivo (que viene dado por sus ingresos y sus posibilidades de

endeudamiento) y de los precios de los bienes y servicios disponibles. Dada la

información sobre estos elementos, la elección que maximiza la utilidad del

consumidor depende de sus preferencias, es decir, de la valoración subjetiva

que el consumidor realiza sobre la utilidad total que le reportarán distintas

combinaciones de bienes y servicios.

60 de 142
 Mercado, es un mecanismo que coordina las intenciones independientes de

los compradores (demanda) y vendedores (oferta). Un mercado representa

todos los arreglos usados para comprar y vender un bien o un servicio. Un

mercado reduce el costo de transacción del intercambio.

Demanda.

La teoría microeconómica de la demanda del consumidor intenta

mostrar, partiendo de una serie de supuestos psicológicos, cómo varía la

decisión maximizadora de la utilidad por parte del consumidor al modificar

algunos de los factores determinantes de esta elección, es decir, al cambiar su

poder adquisitivo, el precio de los bienes y servicios disponibles y sus gustos o

preferencias. Por ejemplo, la teoría permite realizar predicciones sobre la

sensibilidad de la demanda ante variaciones de los precios de un producto o de

otros sustitutivos en función de las distintas características de los diferentes

bienes o de la situación del consumidor. La explicación de los determinantes y

propiedades de las distintas demandas es una de las deducciones teóricas que

pueden hacerse a partir de supuestos sencillos sobre el comportamiento del

consumidor. La teoría básica también explica algunos fenómenos paradójicos

como por qué, en algunos casos, la demanda no es inversamente proporcional

a los precios relativos o por qué los diamantes, que tienen menor importancia

vital que el agua, son mucho más caros.

El individuo no es, por supuesto, un mero consumidor. Para poder tener

61 de 142
 poder adquisitivo con la obtención de ingresos tiene que vender su capacidad

de trabajo. Por lo tanto, una de las primeras elecciones que tiene que realizar

es entre los ingresos que quiere obtener y la cantidad de tiempo de ocio o

descanso que quiere disfrutar. Estará realizando una elección óptima cuando el

promedio de la utilidad marginal entre ingresos y ocio sea igual al precio

relativo, es decir, al salario. La teoría permite explicar por qué, cuando

aumentan los salarios, unas veces aumenta la oferta de trabajo y otras

disminuye. De igual forma, el consumidor tiene que escoger entre consumir

ahora o hacerlo en el futuro, ya que si se abstiene de consumir en el presente

para poder invertir tendrá más posibilidades de consumo en el futuro. Este

tema es analizado por la teoría microeconómica de la elección ínter temporal,

que está relacionada con los problemas relativos al riesgo, elemento que

deberá tener en cuenta el consumidor a la hora de tomar sus decisiones sobre

consumo y ahorro, así como en todas en las que intervenga este factor. Por lo

tanto, parte de la teoría microeconómica se ocupa de analizar la elección

óptima en condiciones de incertidumbre, que está relacionada con la teoría de

juegos y tiene múltiples aplicaciones prácticas, por ejemplo, en el caso de las

primas de seguros.

Demanda, en resumen es: la relación entre el precio de un bien y la

cantidad que los consumidores están dispuestos y en posibilidades de comprar en

un periodo, estando los demás factores constantes.

62 de 142
 curva de demanda

12

10

8
precio $

0
50 100 200 400
cantidad Q (miles de sacos)

Ilustración 9 Curva de demanda.

Razones por los cuales la curva de demanda es descendente

 Una reducción en el precio del bien hace que los

consumidores estén más dispuestos a sustituir un bien por

otros bienes.

 El incremento en el ingreso real del consumidor, hace que

estén en mejores posibilidades de comprar el bien.

Factores que influyen en la curva de demanda

63 de 142
 1. Ingreso del consumidor.

2. Precio de los bienes relacionados.

3. Expectativas del consumidor.

4. Número y composición de los consumidores en el

mercado.

5. Los gustos del consumidor.

Oferta.

La teoría de la demanda, que alcanza un elevado grado de sofisticación,

es mucho más satisfactoria y práctica que la teoría de la oferta. Esta última

pretende explicar el comportamiento de los agentes económicos que actúan

como productores, especialmente las empresas, análisis que requiere la

aplicación de la teoría de la empresa. En ésta, el supuesto fundamental —que

corresponde a la hipótesis de la teoría de la demanda en cuanto a que el

consumidor pretende maximizar su utilidad— consiste en que las empresas

desean rentabilizar lo más posible sus beneficios o ganancias. Pero este

supuesto simplificador tiene una aplicación menos práctica que en el caso de la

demanda. Ello se debe en parte a que las empresas están controladas por

gestores cuyos objetivos pueden no limitarse a querer maximizar los beneficios

de la empresa. Los gestores o directivos pueden tener otro tipo de objetivos,

como maximizar sus primas y salarios, o aumentar su poder y su prestigio.

64 de 142
Estos objetivos pueden depender del tamaño de la empresa, de sus

propiedades y de la rentabilidad de sus actividades aunque, a largo plazo, el

poder potencial de los accionistas pueda implicar que la empresa sí se

comporta como predice el modelo de la maximización de beneficios. A corto

plazo, dada la capacidad de producción, el supuesto de maximización de

beneficios permite formular una serie de previsiones sobre la cantidad

producida por la empresa y su demanda de factores productivos, al menos en

condiciones de competencia perfecta. Se puede hacer una serie de

consideraciones razonables sobre la relación general entre las variaciones de

los factores de producción y la alteración resultante de la cantidad producida.

Estos supuestos tecnológicos, representados mediante “funciones de

producción”, corresponden a los realizados en la teoría de la demanda relativos

a la relación entre consumo y utilidad marginal del consumidor. Partiendo de

unos supuestos genéricos concernientes a las funciones de producción, se

puede deducir cómo variarán los costes medios y marginales cuando se

modifique la producción, y por tanto se puede establecer cuál es la cantidad

que hay que producir para obtener los mayores beneficios y cuál es la

combinación óptima de factores de producción.

La teoría de la oferta también proporciona una base sólida para realizar

predicciones a corto plazo sobre la variación de la demanda de factores de

producción en función de los cambios en los precios relativos de éstos. La

65 de 142
teoría se encarga de analizar cómo negocian las empresas con sus empleados

y cómo las prácticas laborales dependen de los salarios relativos, sin tener que

analizar complejas hipótesis sobre la moral del empresario o el mayor valor de

la mano de obra cuando se realizan programas de formación profesional. Las

teorías que analizan estos dos últimos temas, como la teoría del trabajador

“interno y externo”, permiten explicar por qué, por ejemplo, la mano de obra

desempleada no logra —salvo en los trabajos menos cualificados— convencer

a los empresarios para que les contraten por un salario menor, ya que esto

implicaría despedir a los trabajadores actuales. Éste es otro ejemplo de cómo

la microeconomía se fundamenta en algunos Temas macroeconómicos.

Aunque la base teórica de los modelos explicativos de la oferta a corto

plazo es satisfactoria y permite explicar y predecir con relativa fiabilidad el

comportamiento a corto plazo de las empresas, las explicaciones de los

determinantes de la oferta a largo plazo no tienen una base teórica tan válida.

Esto se debe a las posibilidades de cambiar la capacidad productiva, la

dificultad para realizar supuestos adecuados sobre las economías de escala y

los cambios tecnológicos y la arbitrariedad del periodo elegido para realizar el

análisis, que debe ser superior a la etapa en la que se pueda considerar que la

capacidad instalada es más o menos fija (aunque este concepto tampoco es

tan evidente como pudiera parecer a primera vista). Éstos modelos -a pesar de

los supuestos simplificadores en que se basan— permiten realizar predicciones

66 de 142
bastante confiables sobre la reacción de la oferta y demanda ante cambios en

cualquiera de los factores determinantes. Esta rama de la microeconomía se

denomina “estática comparativa”. Así, por ejemplo, se pueden hacer

predicciones con alto grado de precisión sobre el efecto que tendrá un cambio

en las preferencias de los consumidores o en la tecnología disponible sobre la

demanda, la oferta y la producción de equilibrio, pero sólo en un marco de

competencia perfecta.

Aunque el modelo de la empresa en condiciones de competencia

perfecta es el punto de partida de la teoría microeconómica de la oferta, se

suele aceptar que los mercados no son competitivos de forma perfecta, sino

que tienen unas características de competencia imperfecta. Éstas pueden ser

condiciones de monopolio, en la que un único productor domina todo el

mercado. En otros casos éste puede ser un oligopolio, es decir, estar

controlado por un número determinado de empresas. O puede tener toda otra

serie de características que hacen que sea un mercado de competencia

imperfecta, como por ejemplo cuando los consumidores no tienen información

sobre los precios y calidades de los distintos productos, ya que, en principio, la

competencia perfecta requiere que todos los compradores tengan datos

exactos sobre los precios que marcan los distintos fabricantes. Es evidente que

nunca se dispone de toda la información excepto en pequeños mercados

locales. Por otra parte, los consumidores pueden ser fieles a un producto

67 de 142
 concreto por razones de proximidad, costumbre, confianza o calidad, lo que

genera mercados imperfectos para el artículo en cuestión.

Oferta, relación que muestra las cantidades de un bien que el productor

esta dispuesto y en posibilidades de vender a varios precios durante un periodo

dado, estando los demás factores constantes.

Curva de oferta

$1.40
$1.20
precio por litro

$1.00
$0.80
$0.60
$0.40
$0.20
$-
12 16 20 24 28
millones de litros por mes

Ilustración 10 Gráfica de la oferta.

Razones por la que la curva de oferta es ascendente:

68 de 142
  En cuanto el precio del bien aumenta, estando las demás,

factores constantes, un productor estará más dispuesto a

ofrecer el bien. Los precios actúan como señales para

proveedores existentes y potenciales como una

recompensa relativa para producir varios bienes.

 A mayor precio, aumenta la posibilidad del productor a

ofrecer ese bien.

Factores que influyen el la curva de oferta.

1. Cambios en al tecnología

2. Cambios en los precios de los recursos relevantes

3. Cambios en los precios de los bienes alternativos

4. Cambios en las expectativas del productor

5. Cambio en el numero de productores

Ingresos, dinero, o cualquier otra ganancia o rendimiento de naturaleza

económica, obtenido durante cierto periodo de tiempo. El ingreso puede

referirse a un individuo, a una entidad, a una corporación o un gobierno.

Se pueden distinguir diversos tipos de ingresos tanto en el sector

privado como en el sector público de una economía. En el sector privado

podemos distinguir cuatro clases de ingresos: los salarios, que es la

69 de 142
 remuneración del trabajo; la renta, que es el rendimiento de los bienes

inmuebles; el interés, que es el rédito del capital; y los beneficios, que son los

rendimientos que obtienen los propietarios de las empresas de negocios. Al

hablar del sector público, hacemos referencia a la renta nacional, que supone

la medida, en dinero, del flujo anual de bienes y servicios de una economía,

que se calcula sumando los ingresos de todos los agentes que la conforman.

Aunque el ingreso se suele medir en términos monetarios, a veces se

utilizan otro tipo de medidas, sobre todo en teoría económica. La renta real no

representa el ingreso monetario, sino la capacidad que determinada cantidad

monetaria tiene para adquirir bienes y servicios cuyos precios están sujetos a

variaciones.

Tales variaciones como las fluctuaciones de la oferta y la demanda

hacen que tanto la cantidad optima a producir, como el precio al cual se

obtiene respuesta optima del mercado, varíen de manera continua, este tipo de

comportamiento lo describimos a continuación.

Equilibrio del mercado.

El tercer tema microeconómico por excelencia es el del equilibrio del

mercado, o cómo actúa y se comporta éste para lograr el equilibrio entre oferta y

demanda, en función del grado de competencia existente. Este análisis es sencillo

en el caso del monopolio puro, pero es poco común. Por ejemplo, la oferta de

70 de 142
electricidad en una región suele estar monopolizada por una única empresa. Pero

siempre hay cierta competencia debida a los productos sustitutivos —gas o

petróleo— que puede limitar el comportamiento maximizador de beneficios del

monopolista, sobre todo a largo plazo. Cuando existen muy pocos productores

dominando el mercado —el caso del oligopolio— la teoría tiene que apoyarse en

la teoría de juegos.

No hace falta decir que la microeconomía constituye la base de cualquier

rama de la economía. Por ejemplo, cuando se analiza el efecto que tiene un

impuesto en la teoría de las finanzas públicas habrá que decidir qué modelo

microeconómico se utiliza para mostrar cómo afecta este impuesto a la oferta, a la

demanda y a los precios, y por tanto cuánto se podrá ingresar gracias a ese

impuesto o cómo afectará a la oferta de factores de producción. Así, un impuesto

sobre la renta puede reducir la oferta de trabajo y un impuesto sobre los beneficios

puede disminuir la demanda de inversión. De igual forma, las principales tesis de

la economía del bienestar se fundamentan en supuestos relativos al

funcionamiento de los mercados.

Precios, en Economía, valor de mercado de los bienes, medido en

términos de lo que un comprador está dispuesto a dar para obtenerlos.

Normalmente, los precios se expresan en función de una cantidad de dinero —de

hecho, la principal razón por la que se utiliza el dinero reside en su utilidad para

reflejar el valor de los precios— pero en los sistemas de trueque los precios vienen

71 de 142
dados por el valor de un bien en relación con otros bienes que, a su vez, tienen un

determinado valor, por lo que todos los precios de todos los bienes se determinan

mutuamente sin que intervenga el dinero. Los precios son el principal mecanismo

de ajuste de la oferta y la demanda, ya que el precio de cualquier bien, en una

economía de libre mercado, tiene que alcanzar el punto donde se equilibre la

producción y el consumo: este precio de equilibrio refleja el punto donde

concuerda lo que los productores pueden costear y lo que los consumidores están

dispuestos a pagar. Por lo tanto, los precios determinarán qué y cuánto se

produce, cómo se produce y quién puede comprarlo. Por ello, son un tema crucial

en economía, en especial en la rama denominada microeconomía.

Determinación de los precios mediante la oferta y demanda.

Tanto los factores de oferta como los de demanda determinan los precios

de los bienes: los precios disminuirán si hay exceso de oferta y aumentarán si la

demanda es excesiva, hasta que se alcance el equilibrio. Del lado de la oferta, los

precios vienen dados por los costes de producción y distribución, que a su vez

están determinados por la escasez de materia prima, la tecnología y las

limitaciones de tipo organizativo como la ley de los rendimientos decrecientes, los

costes laborales, etcétera. El productor determinará su estrategia de precios con el

fin de maximizar sus beneficios, aunque también puede tener otros objetivos como

los contemplados en la teoría de la empresa. Sin embargo, la determinación de los

72 de 142
precios también depende del tipo de mercado: en un monopolio o en un oligopolio

los precios se pueden aumentar ya que no hay competencia. En un cártel las

empresas pueden fijar el precio si hay acuerdo entre ellas; la estrategia a largo

plazo de una empresa puede requerir que se establezcan precios inferiores a los

del mercado e incluso inferiores a los costes; la teoría de juegos puede estar

influyendo en las decisiones de las empresas. En la práctica, son pocos los

mercados perfectamente competitivos y son habitualmente los productores los que

salen beneficiados.

La demanda es la suma de las decisiones independientes de los

consumidores de un mercado que pretenden maximizar su utilidad. Por supuesto,

esto implica que los consumidores realizan elecciones racionales: precisamente

las que se intentan modificar mediante la publicidad y el marketing. Los costos que

tienen que pagar los productores para alterar el sentido de la demanda pueden

afectar a los precios, al repercutir en ellos los costes de promoción del producto.

Los consumidores decidirán comprar un producto en función de su precio, pero

realmente lo que determina la demanda efectiva, es la cantidad de bienes

vendidos a un determinado precio y no el precio de venta, ya que las empresas

preferirán crear un nuevo producto antes que dejar que el precio del producto

conocido caiga hasta su nivel de equilibrio. Por otra parte, el que los precios sean

bajos no tiene por qué ser un factor positivo: los bienes de calidad no se venderán

con bajos precios porque los consumidores pensarán que son defectuosos o

73 de 142
porque perderán su característica de exclusividad, que, de hecho, es la esencia de

su utilidad. En muchos modelos de economías de libre mercado se considera que

el precio al que se compra un bien se establece mediante una negociación, pero

esto ocurre pocas veces en las modernas economías integradas, por lo que la

relación entre precio y demanda no es tan directa como la que se deriva de la

teoría económica.

Control de precios e inflación.

Los gobiernos siempre han querido influir en la determinación de los

precios por varias razones. En las economías planificadas, los precios los fija el

Estado, por lo que las fuerzas del mercado no influyen en absoluto en la

determinación del precio. El fracaso de las economías planificadas modernas

refleja la eficiencia de los precios como mecanismo de ajuste económico; sin

embargo, suele ser habitual que los estados intervengan en el proceso de fijación

de precios, aunque en menor grado. En algunos casos, esta intervención intentará

elevar el nivel de precios, como en el caso de la Política Agraria Común de la

Unión Europea (UE), mediante la cual los estados elevan los precios de los

productos agrícolas comprando los excedentes para proteger a los agricultores de

la UE.

En otros casos, se intervendrá el mercado para mantener los precios

bajos, como en el de las concesiones públicas después de su privatización,

limitándose los beneficios de la empresa de servicios públicos para evitar que

74 de 142
exploten el monopolio efectivo del que disponen. Además, los gobiernos pueden

querer subvencionar mediante subsidios determinadas empresas y mantener así

sus precios a bajos niveles, o también pueden establecer aranceles sobre las

importaciones, aumentando el precio de los bienes extranjeros. También se

pueden congelar los precios durante una guerra para evitar los efectos

económicos de la escasez.

El control de precios por parte del Estado suele ser parte de un conjunto

de medidas de políticas de rentas y precios cuyo fin es controlar la inflación, que

consiste en el persistente aumento del nivel de precios, lo que no implica un

cambio en el valor de los bienes, sino más bien en el valor del dinero. Esto refleja

el hecho de que el dinero es en sí mismo un bien con su propio precio, en función

del valor de otros bienes, y por lo tanto su precio puede caer si su oferta es

excesiva (argumento principal del monetarismo). Si la demanda es superior a la

oferta, los precios deberían subir, pero si el gobierno está manteniendo

artificialmente los precios por debajo de su nivel de equilibrio, no habrá inflación a

pesar del exceso de demanda, lo que acarreará escasez, racionamiento, la

aparición del mercado negro y otras deficiencias típicas de las economías

planificadas. Si la unidad monetaria de un país no tiene una demanda suficiente

en los mercados de divisas, la inflación podrá aumentar puesto que el precio de

esa unidad monetaria, en términos de las demás, caerá, lo que hará aumentar el

precio de sus importaciones y disminuir el de sus bienes de exportación, con lo

75 de 142
que caerá la actividad exportadora.

En economía existen muchas ideas y sistemas, como la doctrina

económica marxista, que consideran que existe un precio justo ideal, determinado

por una ley natural a la que se llega por mecanismos distintos a los de la oferta y

la demanda. En la práctica, el mecanismo de los precios ha dado excelentes

resultados cuando se ha dejado que actúe libremente, pero sus efectos han sido

mediocres cuando se ha intentado variar los precios en función de intereses

altruistas o egoístas.

76 de 142
 Tema 2: Precio de equilibrio

Objetivo:

2. Determinar el precio de equilibrio.

Objetivo de aprendizaje

2.1. Conocer la elasticidad precio de la oferta y elasticidad precio de

la demanda.

2.2. Explicar la importancia de la elasticidad tanto de oferta como de

la demanda.

A los administradores de Taco Bell les gustaría saber que acontecería

con las ventas si el precio de un taco aumenta de, supongamos $0.90 a $1.10.

La ley de la oferta y la demanda estipula que un precio más alto reduce la

cantidad de la demanda, pero ¿en que proporción?, ¿Qué tan sensible es la

cantidad de la demanda a un cambio de precio?, ¿el numero de tacos que se

venden disminuiría solo un poco o un mucho? Son algunas de las preguntas

que saltan a la vista una herramienta para el poder contestar de manera

numérica y eficiente es por medio de la elasticidad precio de la demanda.

Elasticidad es simplemente otro término para referirse al grado de reacción de

la demanda.

77 de 142
 Elasticidad precio de la demanda.

Medida de la capacidad de respuesta de la cantidad de la demanda ante

un cambio de precio; el cambio porcentual en la cantidad de la demanda

dividido entre el cambio porcentual en el precio.

Menos elástica Más elástica

Precio Precio

Cantidad a comprar Cantidad a comprar

Ilustración 11 Elasticidad precio de la demanda.

Nótese que en la ilustración 11 la gráfica de la izquierda es menos sensible

al precio ya que una variación pequeña del precio afecta poco en la cantidad a

producir, mientras que en la grafica de la derecha una variación pequeña del

precio afecta de manera importante en el nivel de producción.

78 de 142
 Demanda inelástica.

Tipo de demanda que se presenta cuando un cambio en el precio tiene un

efecto relativamente pequeño en la cantidad de la demanda; el cambio porcentual

en la cantidad de la demanda es menor que el cambio porcentual en el precio.

Demanda unitaria.

Tipo de demanda que se suscita cuando un cambio porcentual en el precio

ocasiona un cambio porcentual igual (pero de signo contrario) en la cantidad de la

demanda; el valor de la elasticidad es menos uno.

Demanda elástica.

El tipo de demanda que sobreviene cuando el cambio en el precio tiene

relativamente un gran efecto en la cantidad de la demanda excede el cambio

porcentual en el precio.

Conocer la elasticidad precio es sobre todo valioso para los productores, ya

que les indica que sucede con su ingreso total cuando el precio cambia.

Ingreso total es el precio multiplicado por la cantidad vendida a ese precio.

Nótese la importancia que tiene el conocer el impacto que tiene un

movimiento del precio en la demanda, el desconocimiento trae como

consecuencias que los clientes dejen de comprar el producto o los sustituyan por

un producto sustituto, esto definitivamente afecta el funcionamiento de la

organización.

79 de 142
UNIDAD V. EL ANALISIS DE LA INVERSION Y EL PRESUPUESTO EN LA

EMPRESA AGROINDUSTRIAL.

Introducción.

Es de suma importancia el conocer de donde proviene el dinero que se

requiere para poner en marcha una empresa, así como es importante conocer de

manera contable como es que funcionará el proyecto, las personas que aportan el

capital para la puesta en macha del proyecto llamados inversionistas necesitan de

este análisis para poder aportar la cantidad necesitada, la información contiene el

interés que generaran sus inversiones y como se van a ir administrando esos

gastos, el período en el cual el inversionista recupera su inversión es factor clave

para la consecución de dicha inversión, asimismo el riesgo en el cual incurrirán

determina el tipo de interés devengado por la inversión, para que pueda ser

atractivo para el inversionista el proyecto deberá de retribuir un interés superior al

que otorga la banca de ahorro, además de se r congruente con el riesgo a correr

por parte de la empresa.

Objetivos de aprendizaje:

1. Expresará la importancia de la inversión.

1.1. Conocerá y expresara la importancia del valor del dinero a través del

tiempo.

80 de 142
 1.2. Analizará la importancia que tiene el rendimiento del dinero en un

proyecto.

2. Identificará la importancia que tiene la formulación y elaboración de un

presupuesto.

2.1. Expresar los indicadores de ingresos para una empresa.

2.2. Expresar que es la liquidez de la empresa.

2.3. Identificar el presupuesto como un instrumento de planificación en la

empresa agroindustrial.

81 de 142
 Tema 1: Inversión.

Objetivos:

1. Expresará la importancia de la inversión.

Criterios de aprendizaje:

1.1. Conocerá y expresara la importancia del valor del dinero a través del

tiempo.

1.2. Analizará la importancia que tiene el rendimiento del dinero en un

proyecto.

Inversión.

El dinero que se requiere para la compra de maquinaria y equipo,

características del diseño del lugar de trabajo, se le llama inversión, que puede ser

aportada por la parte generadora del proyecto o puede ser vía financiamiento por

parte de alguna institución financiera o algún banco.

Como tal y en razón al riesgo en el cual se incurre la inversión debe de

general intereses para quien invierte su dinero, generalmente a una tasa mayor de

la que pagan los bancos.

La adquisición de maquinaria y herramienta depende del sistema de

producción, de la distribución de planta y del prototipo.

82 de 142
 Valor del dinero a través del tiempo.

La palabra interés significa la renta que se paga por utilizar dinero ajeno, o

bien la renta que se gana al invertir nuestro dinero.

Puesto que el dinero puede ganar un cierto interés, cuando se invierte por

un cierto periodo usualmente un año, es importante reconocer que un peso que se

reciba en el futuro valdrá menos que un peso que se tenga actualmente. Este

precisamente es la relación entre el interés y tiempo lo que conduce al concepto

del valor del dinero a través del tiempo. Por ejemplo, un peso que se tenga

actualmente puede acumular intereses durante un año, mientras que un peso que

se reciba dentro de un año no nos producirá ningún rendimiento. Por consiguiente,

el valor del dinero a través del tiempo significa que cantidades iguales de dinero

no tienen el mismo valor, si se encuentran en puntos diferentes en el tiempo y si la

tasa de interés es mayor que cero.

La inversión de un proyecto es el total de recursos que se comprometen en

determinado momento para lograr un mayor poder de compra. Es conveniente

aclarar que los recursos son los desembolsos en efectivo que exige el proyecto

para empezar a desarrollar su actividad propia, es decir, a generar los beneficios

para lo que fue concebido.6.

Para estimar el valor del dinero a través del tiempo se requiere de conocer

el comportamiento del interés compuesto. La diferencia entre el interés simple y

el interés compuesto radica en que el interés simple genera interés solo la

6
David Noel Ramírez Padilla, Contabilidad Administrativa Mc Graw Hill 5ª edición Mexico1997.
83 de 142
cantidad aportada originalmente, mientras que, en el interés compuesto los

intereses generan (si no se sacan del movimiento) intereses, además que el más

utilizado o más común de encontrar es el interés compuesto.

Una cantidad de dinero que se invierte hoy y se retira dentro de un cierto

periodo genera intereses por el periodo en que no se mueve este.

Ejemplo:

Suponga que se invierten $1,000.00 en un banco el cual paga una tasa de

interés del 15% de interés anual. ¿Que cantidad de dinero puede recibir al final de un

periodo de 6 años?

datos desarrollo resultado

X = IO * (1+ i)n LA CANTIDAD

I0 = $1,000.00
X =$1,000.00*(1+.15)6 QUE SE ESPERA
i = 0.15.
X =$1,000.00*2.313 RECIBIR ES DE:
n = 6 años
X =$2313.00 $2313.00

Es decir la formula para conocer una cantidad futura es:

F = P*(1+i)n (Ecuación 1)

Donde:

F = cantidad futura que se desea conocer.

P = cantidad conocida en el presente.

84 de 142
 i = tasa de interés al cual se somete la inversión.

n = numero de periodos en los cuales se capitaliza la inversión.

Así que para conocer el valor presente de una cantidad futura se obtiene

despejando de la ecuación 1.

P = F/ (1+ i)n (Ecuación 2)

T.I.R. La tasa interna de rendimiento, como se le llama frecuentemente, es

un índice de rentabilidad ampliamente aceptado. Está definida como la tasa de

interés que reduce a cero el valor presente, el valor futuro, o el valor anual

equivalente de una serie de ingresos y egresos. Es decir, la tasa interna de

rendimiento de una propuesta de inversión, es aquella tasa de interés i* que

satisface cualquiera de las siguientes ecuaciones:

 St / (1+i*)t = 0 Ecuación 3

t=0

85 de 142
 St * (1+i*)n-t = 0 Ecuación 4

t=0

 St * (P / F , i*,n)*(A / P , i*,n) = 0 Ecuación 5

t=0

En términos económicos la tasa interna de retorno (TIR) representa el

porcentaje o la tasa de interés que se gana sobre el saldo no recuperado de una

inversión. El saldo no recuperado de una inversión en cualquier punto del tiempo

de la vida del proyecto, puede ser visto como la porción de la inversión original al

tiempo t, se evalúa de acuerdo a la siguiente expresión:

Ft  St * (1+i*)t-j = 0 Ecuación 6

j=0

86 de 142
 Tema 2: Presupuesto.

Objetivo:

1. Identificará la importancia que tiene la formulación y elaboración de

un presupuesto.

Criterio de aprendizaje:

1.1. Expresar los indicadores de ingresos para una empresa.

1.2. Expresar que es la liquidez de la empresa.

1.3. Identificar el presupuesto como un instrumento de planificación

en la empresa agroindustrial.

Presupuesto.

Un presupuesto es un plan integrador y coordinador que se expresa en

términos financieros con respecto a las operaciones y recursos que forman parte

de la empresa para un periodo determinad, con el fin de lograr los objetivos fijados

por la alta gerencia.7

Los principales elementos de un presupuesto son:

7
Landgrave., Márquez H., Morales I., Ramírez D. N., efecto de la inflación sobre los estados
financieros, trabajo de investigación inédito para IMCT.
87 de 142
 Es un Plan: significa que el presupuesto expresa lo que la

administración tratará de realizar, de tal forma que la empresa logre

un cambio ascendente en determinado periodo.

 Integrador: indica que toma en cuenta todas las áreas y actividades

de la empresa. Es un plan visto como un todo, pero también esta

dirigido a cada una de las áreas, de forma que contribuya al logro del

objetivo global. Es indiscutible que el plan o presupuesto de un

departamento de la empresa no es funcional si no se identifica con el

objetivo total de la organización. A este proceso se le conoce como

presupuesto maestro, formado por las diferentes áreas que lo

integran.

 Coordinador: significa que los planes para varios de los

departamentos de la empresa deben ser preparados conjuntamente

y en armonía. Si estos planes no son coordinaos, el presupuesto

maestro no puede ser igual a la suma de las partes, lo cual crea

confusión y error.

 En términos financieros: indica la importancia de que el presupuesto

sea representado en la unidad monetaria para que sirva como medio

de comunicación ya que de otra forma surgirían problemas en el

análisis del plan maestro. Por ejemplo, al hacer el presupuestote

requisición de materia prima, primero es necesario expresarlo en

88 de 142
 toneladas o kilogramos, y después en pesos; el presupuesto de

mano de obra, primero en horas hombre y después en pesos.

 Operaciones: uno de los objetivos fundamentales de un presupuesto

es la determinación de los ingresos que se pretende obtener, así

como de los gastos que se van a producir. Esta información debe de

elaborarse en la forma más detallada posible.

 Recursos: no es suficiente determinar los ingresos y gastos del

futuro; la empresa también debe planear los recursos necesarios

para realizar sus planes de operación, lo cual se logra, básicamente,

con la planeación financiera que incluye:

1. Presupuesto de efectivo.

2. Presupuesto de adiciones de activos (inventario, cuentas por

cobrar, activos fijos).

 Dentro de un periodo futuro determinado: en presupuesto siempre

tiene que estar en función de un cierto periodo.

89 de 142
El proceso para la elaboración de un presupuesto operativo

PRESUPUESTO PRESUPUESTO DE
DE VENTAS PRODUCCION

PRESUPUESTO DE:

REQUISICIONES DE MATERIA PRIMA

MANO DE OBRA

GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

COSTO DE PRODUCCIÓN Y DE VENTA

GASTOS DE VENTA

GASTOS DE ADMINISTRACIÓN

ESTADO DE RESULTADOS PRESUPUESTADO

PRESUPUESTO DE EFECTIVO

ADICIONES DE ACTIVO NO CIRCULANTE

ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS

ESTADO DE FLUJO DE EFECTIVO

RESULTADOS BALANCE GENERAL PRESUPUESTADO
PRESUPUESTADO PRESUPUESTADO

Flujos de fondos, se refiere al movimiento neto que ocurre dentro el proyecto de

partidas de dinero, pueden ser inversiones, costos de mantenimiento, costos de

operación etc., así como utilidades dentro de un ejercicio.

90 de 142
¿En un proyecto como se pueden comparar dos o más flujos de fondos?

¿Cómo se determina si un flujo de fondo de fondos representa a un proyecto

rentable?

La respuesta se encuentra comparando los flujos equivalentes en un

lugar en el tiempo.8

8
José Luis Palacios Blanco, Formulación y evaluación de proyectos de inversión, México 2003.
91 de 142
Ejemplo:

Un proyecto requiere de una inversión inicial de a) 50,000.00 para comenzar a funcionar, después del
primer año se calcula que requiere de b) 12,000.00 por concepto de mano de obra y aun no se registran
ingresos, estos empiezan a aparecer después del primer año y con las cantidades de: c) 25,000.00, d)
25,000.00, y al termino del periodo de vida del proyecto de: f) 25,000.00, si se considera el costo del
dinero del 15% determine si el proyecto es conveniente o no.

c d e

12 4 3 0 años (periodos)

Datos
Inversión a)
$50,000.00
Costo b)
$12,000.00
Ingreso c)
$25,000.00
Ingreso d)
$25,000.00
Valor de salvamento e) $25,000.00
Tasa de interés 15%

92 de 142
Nota: para poder analizar el proyecto se tiene que establecer un punto en el tiempo, en el ejemplo se
toma como el tiempo 0 o inicio del proyecto y se trasladan todas las cantidades al valor presente.

datos
datos trasladados a valor presente
Inversión a)
$50,000.00
Costo b) Inversión a)
$12,000.00 -$50,000.00 para fines de
Ingreso c) Costo b) comparación:
$25,000.00 -$10,434.78 se
Ingreso d) Ingreso c) consideran
$25,000.00 $18,903.59 los
$25,000.0 desembolsos
Valor de salvamento e) Ingreso d)
0 $16,437.91 negativos y
las utilidades
Valor de positivas
Tasa de interés $14,293.83
salvamento e)
15%
-$10,799.45
El resultado negativo indica que los egresos son mayores que los ingresos a valor presente y con tasa
de interés del 15%, por lo que: se considera como no rentable el proyecto.

93 de 142
UNIDAD VI. LA ORGANIZACIÓN DE UNA EMPRESA AGROINDUSTRIAL.

Introducción.

Como todo ser humano tenemos limites, limites para desarrollar trabajos

físico, intelectual, de alcances de visión, la organización basa su principio en la

división del trabajo, hay un viejo dicho, “divide y vencerás” y se adapta muy bien a

la empresa, dividimos el trabajo en parte de lo que se de debe de realizar,

actividades que en suma no podríamos realizar o que nos costaría demasiado

esfuerzo, además de consumir demasiado tiempo, es esta la importancia de poder

dividir el trabajo en tareas que otras personas puedan realizar.

Objetivos de aprendizaje.

1. Conocer la etapa del proceso administrativo conocida como organización.

1.1. Definir la organización como una etapa de división del trabajo.

1.2. Identificar las estructuras y maneras de organizar una empresa.

94 de 142
 Tema 1: La organización de una empresa agroindustrial.

Objetivo

1. Conocer la etapa del proceso administrativo llamada organización.

Criterios de aprendizaje:

1.1. Definir la organización como una etapa de división del trabajo.

1.2. Identificar las estructuras y maneras de organizar una empresa.

Para que una función organizacional exista, y para que sea significativa

para la gente, debe incorporar:

1. Objetivos cuantificables, los cuales, son la tarea la planificación;

2. Un claro concepto de los principales deberes o actividades

involucradas, y

3. Un área clara y concisa de decisión, o autoridad, para hacer que la

persona que ocupe el cargo sepa que es lo que puede hacer para

lograr resultados.

Además, para hacer que una función sea operacional, deberán tomarse

medidas necesarias para tener disponible la información y demás herramientas

necesarias para el reempeño de la función.

95 de 142
 La palabra organización viene del griego “organon” que significa

instrumento.

Pero quizás ilustre mejor el significado de este concepto, el uso que en

nuestra lengua se da a la palabra “organismo”, esto implica necesariamente:

a) Partes y funciones diversas: ningún organismo tiene partes

idénticas, ni de igual funcionamiento.

b) Unidad funcional: esas partes diversas, con todo, tienen un fin

común e idéntico.

c) Coordinación: precisamente para lograr ese fin, cada una pone

una acción distinta, pero complementaria de las demás, obran

en vista del fin común y ayudan a las demás a construirse y

ordenarse conforme a una teleología específica. 9

La organización formal se concibe en el sentido de una estructura de

funciones. Es dentro de esta connotación que pensamos en la organización como

el agrupamiento de actividades necesarias para lograr objetivos, la asignación de

cada grupo a un administrador con autoridad para supervisarlo, y el

establecimiento de las medidas necesarias para entablar una coordinación

horizontal y vertical en la estructura de la empresa. Una estructura organizacional

deberá planearse para ver claro el medio ambiente, de modo que cada cual sepa

que ha de hacer cada cosa y quien es el responsable por el resultado; quitar os

obstáculos que, a causa de confusión e incertidumbre en la asignación de

9
Agustín Reyes Ponce, Administración de empresas teoría y practica, segunda parte, ed., Limusa.
96 de 142
responsabilidades, impidan la ejecución y proporcionar una red de comunicación

para la toma de decisiones que refleje y dé apoyo a los objetivos de la

organización. En esencia, la organización tiene su origen en la necesidad humana

de cooperación. La cooperación puede ser más productiva y menos costosa, en la

mayor parte de los casos, con algún tipo de estructura organizacional.

La organización se divide en dos formas clásicas:

 Organización formal.

 Organización informal.

a) Organización formal: se basa en una división del trabajo racional,

mediante la diferenciación e integración de los participantes, de

acuerdo con algún criterio establecido por aquellos que manejan el

proceso de toma de decisiones. Es la organización planeada: la que

está en el papel, generalmente aprobada por la dirección y explicada a

todos a través de manuales de organización, de descripciones de

cargos, de organigramas, de reglas y procedimientos, etc. Es la

organización formalizada oficialmente;

b) Organización informal: es la que emerge espontánea y naturalmente

entre las personas que ocupan posiciones en la organización formal, a

partir de las relaciones que establecen entre sí como ocupantes de los

97 de 142
 cargos. Se forma a partir de las relaciones de amistad (o de

antagonismo) o del surgimiento de grupos informales que no aparecen

en el organigrama o en cualquier otro documento formal. De esta

manera, la organización informal está constituida por interacciones y

relaciones sociales entre las personas situadas en ciertas posiciones

de la organización formal. La organización informal surge a partir de

las relaciones e interacciones impuestas por la organización formal

para el desempeño de los cargos.

Organización como función administrativa y parte del proceso administrativo:

(como la planeación, la dirección, la coordinación y el control). En este sentido,

organización significa el acto de organizar, estructurar e integrar los recursos y los

órganos responsables de la administración, establecer relaciones entre ellos y fijar

sus atribuciones respectivas.

Cobertura de la organización.

La organización puede darse en tres niveles diferentes:

 Organización a nivel global: es la organización que abarca la

empresa como una totalidad. Es el denominado diseño

organizacional, puede asumir tres tipos: lineal, funcional, y de tipo

línea staff.

98 de 142
  Organización a nivel de departamentos: es la organización que

abarca cada departamento de la empresa. Es denominado diseño

por departamento o simplemente departa mentalización.

 Organización a nivel tareas y operaciones: es la organización que

enfoca cada tarea, actividad u operación, específicamente. Es el

denominado diseño de cargos o tareas. Se hace por medio de la

descripción y el análisis de cargos.

Principios de la organización.

 Principio de la especialización. Este es referido al dividirse el trabajo

a cada persona esta tiende a especializarse en su trabajo.

 Principio de la unidad de mando. Al quedar definido el organigrama

también se define quien es subordinado de quien y de donde fluye la

autoridad.

 Principio del equilibrio de autoridad-responsabilidad. Del principio

anterior se define también de manera equilibrada quien es el

responsable de acuerdo a su autoridad esta relación es directamente

proporcional a más autoridad es mayor la responsabilidad.

 Principio de dirección-control. Para la delegación de autoridad debe

corresponder el establecimiento de controles adecuados, para

asegurar la unidad de mando.

99 de 142
 La división del trabajo puede hacerse por funciones a realizar, por

productos, por territorio, por compradores, por procesos, o por número

dependiendo que le sea más útil a cada empresa, recordemos que la

administración tiene mucho de la personalidad de quien la lleva a la práctica.

La teoría clásica concibe la organización en términos de estructura, forma y

disposición de las partes que la constituyen, además de la interrelación entre esas

partes. Sólo se circunscribe a los aspectos de la organización formal.

Organización lineal.

Asamblea de accionistas
Autoridad responsabilidad

Consejo directivo

Contralor Gerente de producción Gerente comercial

Cobranzas Jefe de montaje Ventas

Ilustración 12: Organigrama.

Constituye la forma estructural más simple y más antigua. Se origina en la

organización de los antiguos ejércitos y en la organización eclesiástica medieval

100 de 142
Este tipo de organización se basa en:

1. Unidad de mando o supervisión única: cada individuo tiene un

jefe único y exclusivo.

2. Unidad de dirección: todos los planes deben integrarse a planes

mayores que conduzcan a los objetivos de la organización.

3. Centralización de autoridad: la autoridad máxima de una

organización debe estar centrada en la cima.

4. Cadena escalar: la autoridad debe estar jerarquizada, esto es,

dispuesta en niveles jerárquicos, de manera que un nivel inferior

debe estar siempre subordinado a nivel inmediatamente superior.

Ventajas de la organización lineal.

Las principales ventajas resultantes de la organización lineal son:

a) Estructura simple y de fácil comprensión: debido a la cantidad

relativamente pequeña de órganos o cargo, en la cúspide sólo

hay un órgano o cargo centralizador, y el subordinado sólo se

relaciona formalmente con su superior. Las opciones de

comunicación y de relaciones formales son mínimas, y por

tanto, restringidas, simples y elementales.

b) Delimitación nítida y clara de las responsabilidades de los

órganos o cargos involucrados y, en consecuencia, una

101 de 142
 jurisdicción notablemente precisa. Ningún órgano o cargo

interviene en el área aledaña, de tal modo que las atribuciones

y responsabilidades están claramente definidas y delimitadas.

ORGANIZACIÓN STAFF.

Este es el sistema más seguido actualmente, sobre todo por las grandes

organizaciones. Todo el secreto de su éxito, parece depender que se precise lo

que significa “asesoramiento y servicio”.

Un cuerpo sirve cuando:

A) Realiza tareas a nombre de los jefes de línea.

B) Lleva a cabo ciertas funciones en representación de los jefes de línea.

Los servicios que un funcionario o departamento staff realizan “a nombre y

en representación de los jefes de línea”, se fundan ordinariamente en alguna o

algunas de las siguientes razones:

a) Los jefes de línea no tienen la preparación técnica específica que

requiere eficiencia del servicio que ellos deberían realizar.

b) Los jefes de línea, aun suponiendo que tengan o puedan tener dichos

conocimientos, no tienen tiempo de realizar esas funciones por si

mismos.

102 de 142
 c) Por razones de uniformidad en su aplicación conviene encomendar este

servicio a una persona con elementos para coordinar los diversos

aspectos.

Los más importante en este aspecto de servicio es que el jefe staff haga

notar constantemente “que no obra con autoridad propia, sino delegada”, que lo

hace “a nombre y en representación de la línea”. Consiguientemente, asume la

responsabilidad de conseguir en el mayor grado posible la autorización de los

jefes de línea.

ORGANIZACIÓN POR COMITES

Este tipo de organización consiste en asignar los diversos asuntos

administrativos a un grupo de personas que se reúnen y se comprometen para

discutir y decidir en común los problemas que se les encomiendan. Al igual que el

anterior tipo de organización, la organización por comités generalmente se da en

combinación con otros tipos.

La clasificación de los comités más usuales son:

Directivo: Representa a los accionistas de una empresa que se encargan

de deliberar y resolver los asuntos que surgen en la misma.

103 de 142
 PRESIDENTE

COMITÉ DE COMITÉ DE
PRESUPUESTO ------------------ MERCADOTECNIA

PRODUCCION MERCADOTECNIA RECURSOS FINANZAS

HUMANOS

Ejecutivo: Es nombrado por el comité directivo para que ejecuten los

acuerdos que ellos toman.

De vigilancia: Personal de confianza que se encarga de inspeccionar las

labores de los empleados de la empresa.

Consultivo: Integrado por especialistas, que por sus conocimientos o

estudios, emiten dictámenes sobre asuntos que les son consultados.

VENTAJAS:

a) Se comparte la responsabilidad entre todos los que integran el comité,

no recayendo aquella en una sola persona.

b) Permite que las ideas se fundamenten y se critiquen.

104 de 142
 c) Se aprovechan al máximo los conocimientos especializados.

DESVENTAJAS

a) Las decisiones son lentas, ya que las deliberaciones son tardías.

b) Una vez constituido un comité, es difícil disolverlo.

c) En ocasiones, los gerentes desligan su responsabilidad y se valen del

comité para que se haga responsable de sus propias actuaciones.

Los sistemas de organización se representan en forma intuitiva y con

objetividad en los llamados organigramas, conocidos también como cartas o

gráficas de organización.

Estos utilísimos instrumentos de organización nos revelan:

 La división de funciones.

 Los niveles jerárquicos.

 Las líneas de autoridad y responsabilidad.

 Los canales formales de comunicación.

 La naturaleza del departamento.

 Los jefes de cada grupo de empleados.

 Las relaciones que existen entre los diversos puestos de la

empresa y en cada departamento o sección.

105 de 142
UNIDAD VII. DIRECCIÓN DE UNA EMPRESA AGROINDUSTRIAL.

Introducción.

Después de realizar las primeras etapas del proceso administrativo es

necesario direccional los esfuerzos de los integrantes de la empresa, es decir esta

etapa tiene mucha importancia ya que de ella depende que las personas sepan,

puedan y quieran realizar las acciones que les han sido encomendadas, es donde

se delega autoridad, y se vigila que estas se cumplan.

Objetivos de aprendizaje:

1. Explicar la importancia de la dirección de una empresa.

1.1. Manejar los conceptos de la etapa de la dirección de una empresa.

2. Explicar en que consiste y la importancia de la coordinación:

2.1. Identificar conceptos de dirección: autoridad, líneas de mando,

delegación, supervisión, etc.

3. Conocer la importancia de la motivación e incentivos dentro de la empresa.

3.1. Expresar la importancia de la motivación de los grupos de personas

en el rendimiento en su trabajo.

4. Interpretar el liderazgo como un factor importante en el desarrollo de la

empresa

4.1. Explicar como el liderazgo puede ser un motor de desarrollo en la

empresa así como un freno para esta.

106 de 142
4.2. Identificar como el liderazgo puede desarrollar un enfoque sistémico

y su importancia para la administración de grupos de trabajo.

107 de 142
 Tema 1: Importancia de la dirección y coordinación dentro de la empresa
agroindustrial.

Objetivo

1. Explicar la importancia de la dirección de una empresa.

2. Explicar en que consiste y la importancia de la coordinación.

3. Conocer la importancia de la motivación e incentivos dentro de la empresa.

Criterios de aprendizaje:

1.1 Manejar los conceptos de la etapa de la dirección de una empresa.

2.1 Identificar conceptos de dirección: autoridad, líneas de mando, delegación,

supervisión, etc.

3.1 Expresar la importancia de la motivación de los grupos de personas en el

rendimiento en su trabajo.

La dirección es aquel elemento de la administración en el que se logra la

realización efectiva de todo lo planeado, por medio de la autoridad del

administrador, ejercidas a base de las decisiones, ya sea tomadas directamente,

ya, con más frecuencia, delegando dicha autoridad, y se vigila simultáneamente

que se cumplan en la forma adecuada todas las ordenes emitidas. 10

10
Agustín Reyes Ponce, administración de empresas teoría y practica, ed. Limusa, México.
108 de 142
 La esencia de la administración es coordinar, la dirección es necesaria

dentro de esa coordinación, pero no es la coordinación misma, sino una de sus

causas, aunque sea la más importante.

No se coordina para dirigir, sino que se dirige para coordinar: solo en un

concepto totalitario podría pensarse en que el fin del administrador sea dirigir,

aunque no coordinara.

En cambio, seria un magnifico administrador el que lograra el máximo de

coordinación con el mínimo de dirección o mando.

Su importancia en relación con los demás elementos.

Si se prevé, planea, organiza, integra y controla es solo para el bien

realizar. De nada sirven técnicas complicadas en cualquiera de los otros cinco

elementos, si no se logra una buena ejecución, la cual depende inmediatamente, y

coincide temporalmente, con una buena dirección. En tanto serán todas las demás

técnicas útiles e interesantes, en cuanto nos permitan dirigir y realizar mejor.

Y es que las etapas de la mecánica administrativa se ordenan a preparar

las de la dinámica. Y de estas, la central es la dirección. Por ello puede afirmarse,

que es la esencia y el corazón de lo administrativo.

La dirección incluye términos como:

 Autoridad, se refiere al poder que es inherente a un a posición

dentro de la organización.

 Poder, significa potencial para influir en otras personas.

109 de 142
  Influencia, se refiere a cualquier comportamiento por parte de

una persona que altera el comportamiento, las actitudes o

sentimientos de otra persona.

Las fases o etapas de la dirección son:

1. Que se delegue autoridad, ya que administrar es “hacer a través de

otros”.

2. Que se ejerza autoridad, para lo cual deben precisarse sus tipos,

elementos, clases, etc.

3. Que se establezcan canales de comunicación, a través de los cuales

se ejerza, y se controlen sus resultados.

4. Que se supervise el ejercicio de la autoridad, en forma simultanea a

la ejecución de las órdenes.

110 de 142
Tipos de autoridad.

Lineal
Formal

Jurídica Funcional

Operativa

Autoridad.

Técnica

Moral

Personal

Ilustración 13 Tipos de autoridad.

La tarea central del administrador consiste en conciliar las diferencias de

enfoques, tiempo, esfuerzo o interés, y armonizar las metas colectivas o

individuales.

La mejor coordinación ocurre cuando los individuos ven como contribuyen

a sus tareas a los fines dominantes de la empresa. Esto implica el conocimiento y

entendimiento de los objetivos de la organización, no solo por parte de unos

cuantos que están en niveles superiores sino por todas y cada una de las

personas que la integran. Si por ejemplo, los administradores no están seguros de

que el objetivo fundamental de la empresa se al utilidad, la calidad, las técnicas

111 de 142
avanzadas o el servicio al cliente, no pueden coordinar sus esfuerzos para

alcanzar el verdadero objetivo.

Principios de la dirección:

 El principio de la coordinación de intereses. El logro del fin común se

hará más fácil, cuanto mejor se logre coordinar los intereses de

grupo y aun los individuales, de quienes participan en la búsqueda

de aquel.

 El principio de la impersonalidad del mando. La autoridad de una

empresa debe ejercerse, más como producto de una necesidad de

todo el organismo social, que como resultado exclusivo de la

voluntad del que manda.

 Principio de la vía jerárquica. Al trasmitirse una orden, deben

seguirse los conductos previamente establecidos, y jamás saltarlos

sin razón y nunca en forma constante.

 Principio de la resolución de los conflictos. Debe procurarse que los

conflictos que aparezcan se resuelvan lo más pronto que sea

posible, y del modo que, sin lesionar la disciplina, pueda producir el

menor disgusto de las partes.

 Principio del aprovechamiento de los conflictos. Debe procurarse aun

aprovechar el conflicto, para forzar el encuentro de soluciones.

112 de 142
 La Comunicación:

La comunicación es un proceso por virtud del cual nuestros conocimientos,

tendencias y sentimientos son conocidos y aceptados por otros.

La comunicación es la facultad que tiene el ser vivo de transmitir a otro u

otros, informaciones, sentimientos y vivencias. En toda comunicación tiene que

haber un emisor, un mensaje y un receptor.

Cómo nos comunicamos:

Cuando hablamos de seres vivos, no nos referimos tan sólo a los humanos,

ya que desde los insectos hasta los grandes mamíferos tienen dicha facultad,

siendo el hombre el único ser que puede comunicarse por vía oral; mientras que

los demás, lo hacen por sonidos (pájaros, cuadrúpedos, delfines, ballenas) ,

fricción de elementos de su cuerpo (grillos, chicharras) o por acción (formación de

vuelo de las abejas, posición del cuerpo de perros o venados, formación de nado

de los peces). Los mamíferos, incluido el hombre, también tienen la característica

de comunicarse por el tacto (contacto corporal).

Tipos de Comunicación

Auditiva: Es la comunicación desarrollada a través de sonidos producidos

por el emisor.

113 de 142
 Visual: Consiste en la comunicación que el receptor percibe por la vista.

Táctil: Se considera aquella donde el emisor y el receptor entran el contacto

físico.

Formas de Comunicación

Directa: Es la comunicación que se desarrolla entre el emisor y el receptor

o receptores en forma personal, con o sin ayuda de herramientas. Es llamada

también comunicación boca-oído. (Hablar frente a frente, charlas, conferencias,

etc.

Indirecta: Es aquella donde la comunicación está basada en una

herramienta o instrumento ya que el emisor y el perceptor están a distancia. La

comunicación indirecta puede ser personal o colectiva.

Indirecta/personal: Se desarrolla con la ayuda de una herramienta o

instrumento (hablar por teléfono, enviar una comunicación impresa,

radioaficionados, correo electrónico, chat por Internet, etc.)

Indirecta / colectiva: El emisor se comunica con un grupo de receptores

ayudado por una herramienta o instrumento (periódicos, televisión, radio, cine,

libros, página Web, videos, etc.). Se le conoce también como comunicación social

o de masas.

114 de 142
 El Proceso de la Comunicación

Empecemos por decir que el emisor puede tratarse de cualquier individuo

interno o externo de una organización, empresa o proyecto, es la fuente de

comunicación, quien desea transmitir un pensamiento o idea a otro u otros. En el

caso de una empresa podría tratarse del gerente, secretaria, obrero, cliente, quien

sea que tenga necesidad de transmitir una información relacionada con los

servicios, sucesos, etc. que ocurra en la empresa. En el caso de un proyecto

puede tratarse del líder del proyecto, del equipo de trabajo, de los clientes, de los

proveedores, de los patrocinadores, etc.

El código en este caso se refiere a la forma en que se codificará ese

pensamiento, incluyendo la habilidad, la actitud, los conocimientos y el sistema

sociocultural. Es más, el éxito total de cada persona se determina también por las

habilidades de hablar, escribir, escuchar y razonar. Tenemos ideas preconcebidas

sobre temas diversos y esas actitudes afectan nuestras comunicaciones. Se tiene

que tomar en cuenta que no se puede comunicar lo que no se sabe y aunque el

individuo (emisor) lo sepa, es posible que el receptor no lo entienda.

El mensaje es el producto real de la fuente codificadora. Es toda la

información que se transmite y si se logra una comunicación exitosa será también

todo lo que reciba el receptor.

115 de 142
 El canal es el medio a través del cual viaja el mensaje. En una organización

y en cualquier situación es muy importante seleccionar el medio más adecuado

para transmitir la información y esto dependerá del tipo de información, de quienes

deberán recibirlo, las condiciones que se requieren para el mejor entendimiento

del mismo. Tradicionalmente siguen la red de autoridad de una organización los

mensajes relacionados con el trabajo de los miembros de la misma; para esto lo

más adecuado es un canal formal. Otras formas de mensajes como los sociales o

personales, siguen canales informales en la organización.

Ilustración 14 Sistema de la comunicación.

116 de 142
 El receptor es el objeto a quien se dirige en mensaje. Pero antes de que

esto ocurra el mensaje debe ser descodificado proceso mismo que requiere de las

habilidades, actitudes y conocimientos previos sobre el tema del receptor.

Y ahora el elemento que indica en el proceso si hubo éxito o no, nos

referimos a la retroalimentación. En una organización se medirá si una

información llegó adecuadamente si se recupera respuesta ante el mismo.

¿Qué pasa si no ocurre?

Si en una organización, se obtienen respuestas vagas e inapropiadas se

debe a que en el proceso existen fuentes de distorsión como las siguientes:

 La Codificación se realizó con Selección limitada de símbolos.

 Descuido.

 Confusión en el contexto del mensaje.

 Selección de un canal inapropiado.

 Nivel de ruido alto.

 Prejuicios, conocimientos y habilidades de percepción del receptor

limitadas.

 Poca atención y cuidado en el proceso de decodificación.

Todos estos factores pueden provocar que el mensaje se interprete de

manera diferente a la imaginada por el emisor.

117 de 142
 Las recompensas, motivación.

Es evidente que si un hombre consiente en subordinar sus intereses y su

actividad a otros distintos (jefes de la empresa) es porque del bien común de esta,

espera participar de algún modo. Obra, pues, por una recompensa.

La motivación es uno de los factores internos que requiere de mayor

atención. Sin un mínimo de conocimiento de la motivación de un comportamiento,

es imposible comprender el comportamiento de las personas. Un motivo es

aquello que impulsa a una persona a actuar de determinada manera o, por lo

menos, que origina una propensión hacia un comportamiento específico.11

La persona

Necesidad
11 (deseo)
Fremon E. Kast, James E. Rosenzweig, organization and managent: a sistems aproach, Tokio,
McGraw Estimulo
Hill Kosgakusha, 1970 tensión objetivo
(causa) inconformidad
118 de 142

comportamiento
 La persona

Necesidad
(deseo)
Estimulo tensión objetivo
(causa) inconformidad

comportamiento

Ilustración 15 Modelo básico de motivación.

Calificación de meritos.

Es la apreciación sistemática y analítica de la calidad de la realización

personal del trabajo por cada empleado. El análisis de puestos fija el contenido de

un puesto (impersonal); calificación de meritos trata de medir la realización

personal de cada trabajador, comparándola con lo que debía hacer.

Para que sea técnica, exige, como mínimo, que no sea una apreciación

global: (trabajador malo o bueno) sino que, por lo menos, distinga características,

como calidad, rapidez, puntualidad, etc.

Los sistemas de calificación se reducen a tres grupos:

1. Comparación, en la que se trata de señalar para cada característica el

trabajador óptimo y el mínimo y, entre ellos, por su orden, la gradación de

119 de 142
 los demás, ayudándose de ciertas técnicas que se estudian en la

administración de sueldos y salarios.

2. Escalas, que consisten en hojas en que cada característica y sus grados,

están definidos, con el fin de colocar a cada trabajador en el grado

correspondiente.

3. Listas checables, procedimientos muy complejos, que buscan

principalmente evitar que las amistades o enemistades del calificador

puedan influir en la calificación.

120 de 142
 Tema: 2 Liderazgo:

Objetivo:

1. Interpretar el liderazgo como un factor importante en el desarrollo de

la empresa

Criterios de aprendizaje:

1.1. Explicar como el liderazgo puede ser un motor de

desarrollo en la empresa así como un freno para esta.

1.2. Identificar como el liderazgo puede desarrollar un

enfoque sistémico y su importancia para la administración de grupos

de trabajo.

Liderazgo es la capacidad que se ejerce para lograr que los seguidores se

esfuercen y desarrollen una conducta específica en el sentido deseado.

Para llevar a cabo la motivación, la dirección, y comunicación es importante

contar con una buena dosis de liderzazo a fin de conseguir los resultados que la

empresa busca.

Los estudiosos del liderazgo reconocen los siguientes componentes

relevantes:

 Capacidad para emplear el poder.

 Capacidad para entender que cada persona tiene diferentes

motivaciones.

121 de 142
  Capacidad para influir en los demás.

 Capacidad para crear ambientes apropiados.

El administrador necesita conocer la motivación humana y saber conducir a

las personas; esto es, ser líder.

“Liderazgo es la influencia interpersonal ejercida en una situación, dirigida –

a través del proceso de comunicación humana- a la consecución de uno o

diversos objetivos específicos”.12

Hay una distinción entre el concepto de liderazgo como cualidad personal y

de liderazgo como función “el grado en que un individuo demuestra cualidades de

liderzazo depende no solo de sus propias características, sino también de las

características de la situación en la cual se encuentra”. 13

El comportamiento del líder debe ayudar al grupo a alcanzar sus objetivos,

en otras palabras, a satisfacer sus necesidades.

Liderazgo es una cuestión de reducción de incertidumbre del grupo.

El concepto liderazgo se basa en una relación funcional, que solo existe

cuando un grupo percibe que un líder posee o controla los medios para satisfacer

sus necesidades; por tanto, puede constituir para el grupo un medio para

12
R. Tannenbaum, I. Weschler e F. Maparik, Lideranca e organizacao, Sao Paulo, Ed Atlas, 1970
13
alex Bavelas, “lideranca: O Homen e a Funcao”, in O Comportamento Humano na Empresa-Uma
Antología, Yolanda Ferreira Balcao e Laerte Leite Cordeiro (coords.), Rio de Janeiro, Fundacao
Getúlio Vargas, Sercito de Piblicacoes, 1967.
122 de 142
aumentar la satisfacción de sus necesidades o de evitar su disminución. El líder

surge como un mediador para conseguir los objetivos deseados por un grupo.

Las teorías sobre liderazgo pueden clasificarse en tres grandes grupos:

1. Teorías de rasgos de personalidad; el líder debe inspirar confianza, ser

inteligente, perceptivo y decisivo para estar en mejores condiciones de

dirigir con éxito.14

2. Teorías sobre estilos de liderazgo; el líder utiliza los tres procesos de

liderazgo, de acuerdo con la situación, con las personas y con la tarea por

ejecutar. Hace cumplir órdenes, pero también consulta a los subordinados

antes de tomar una decisión sugiere realizar determinadas tareas: utiliza el

liderazgo autocrático, el democrático y el liberal. El principal problema del

liderazgo es saber cuando aplicar cual proceso, con quien y en que

circunstancias y actividades por desarrollar.

3. Teorías situacionales del liderazgo; los ingredientes fundamentales de la

teoría contingencial del liderazgo son tres: el líder, el grupo y la situación.

La variable situación adquiere la mayor importancia en la determinación de

quien será el líder y lo que deberá poner en práctica.

14
Mervin Kohn, Dynamic Managing: Principles, Process, Practice, Menlo Park, Cal., Cummings
Publishing-Company, 1977.
123 de 142
UNIDAD VIII EL CONTROL DE UNA EMPRESA AGROINDUSTRIAL.

Introducción.

En esta última etapa del proceso administrativo el alumno estudiará el

proceso básico de control, el cual se encuentra estrechamente relacionado con los

procesos anteriores.

El control es función de todos los administradores, desde el presidente de

una compañía hasta los supervisores.

Objetivos de aprendizaje:

1. Identificar las principales fuentes de datos.

2. Conocer la importancia de los registros.

3. Conocer el proceso contable.

4. Explicar la importancia de los balances como herramientas de

información

5. Conocer los tipos y etapas del proceso de control.

5.1. Identificar variables mejorables para que el control pueda

generar acciones correctivas del proceso.

124 de 142
 Tema 1: Fuentes de datos.

Objetivo.

1. Todo tomador de decisiones dentro de la empresa deberá conocer la

procedencia de los datos ya que es su principal fuente de

conocimiento acerca del funcionamiento fidedigno de la organización,

así como la manera de organizarlos de tal manera que sea de

utilidad para una decisión correcta.

Criterios de aprendizaje:

1.1. Identificara las fuentes de información dentro de la empresa.

1.2. El alumno creara las formas apropiadas para la utilización de

los datos obtenidos como una herramienta para ejercer el control

dentro de la organización.

Concepto

El control es una etapa primordial en la administración, pues, aunque una

empresa cuente con magníficos planes, una estructura organizacional adecuada y

una dirección eficiente, el ejecutivo no podrá verificar cual es la situación real de la

organización si no existe un mecanismo que se cerciore e informe si los hechos

van de acuerdo con los objetivos.

Henry Fayol dice: “el control consiste en verificar si todo ocurre de

conformidad con el plan adoptado, con las instrucciones emitidas y con los

125 de 142
principios establecido”. Tiene como fin señalar las debilidades y errores a fin de

rectificarlos e impedir que se produzcan nuevamente.

Fuentes de información de la organización:

Dentro de la organización la información sale de todos lados, la gracia o la

audacia de quien sabe y reconoce la importancia de la información le da el formato

que mejor le indica el panorama dentro del cual se desenvuelve la empresa, es

decir si la persona que requiere la información no sabe exactamente que es lo que

busca puede elaborar montañas de reportes y aun así no contar con las

herramientas apropiadas para la toma adecuada de decisiones, así puede

elaborar reportes de ingresos de materiales, de producción, de ventas en los

departamentos de almacén, producción y mercadotecnia y si no conoce o no sabe

los objetivos de la empresa estos indicadores le pueden servir de muy poco, en

resumen la información se genera de cualquier actividad de la empresa y en todo

momento lo importante es saber de que manera se va a utilizar dicha información.

Elementos del concepto:

1. Relación con lo planeado

2. Medición

3. Detectar desviaciones

4. Establecer medidas correctivas.

Con base a estos elementos, el control se puede definir como:

126 de 142
 La evaluación y medición de la ejecución de los planes, con el fin de

detectar y prever desviaciones, para establecer las medidas correctivas

necesarias.

Importancia:

1. Establecer medidas para corregir las actividades.

1. Se aplica a todo: personas, cosas y actos.

2. Determina y analiza rápidamente las causas que pueden originar

desviaciones, para que no se vuelvan a presentar en el futuro.

3. Localiza a los sectores responsables de la administración.

4. Proporciona información a cerca de la situación de la ejecución de los

planes.

5. Reduce costos y ahorra tiempo al evitar errores.

6. Su aplicación incide directamente en la racionalización de la

administración y, consecuentemente, en el logro de la productividad de

todos los recursos de la empresa.

El proceso de control se lleva a cabo bajo los siguientes principios:

 Equilibrio.

 De los objetivos.

 De la oportunidad.

127 de 142
  De las desviaciones.

 Costeabilidad.

 De excepción.

 De la función controlada.

Etapas:

ESTABLECIMIENTO MEDICIÓN DE
DE ESTANDARES RESULTADOS

CONTROL

RETROALIMENTACIÓN CORRECCIÓN

Factores que comprenden el control:

1. Cantidad.

2. Tiempo.

3. Costo.

4. Calidad.

Los tres primeros son de carácter cuantitativo y el último es cualitativo.

128 de 142
Tipos de control más usuales:

 Control de producción.

 Control de calidad.

 Control de inventarios.

 Control de compres.

 Control de ventas.

 Control de finanzas.

 Control de mercadotecnia.

 Control presupuestal.

 Control contable.

129 de 142
 Tema 2: Balances.

Objetivo:

1. Relacionará la información de la empresa como herramienta para la

dirección y control de la empresa.

Criterios de aprendizaje:

1.1. Describir estado de situación financiera y estado de

resultados.

1.2. Clasificación de los diferentes estados financieros.

El Balance General o Estado de Situación Financiera.- Es un documento

que presenta la situación financiera de un negocio, porque muestra clara y

detalladamente el valor de cada una de las propiedades y obligaciones, así como

el valor del capital.

El Estado de Pérdidas y Ganancias ó Estado de Resultados.- Es un

documento contable que muestra detallada y ordenadamente la utilidad o pérdida

del ejercicio.

130 de 142
Ejemplo ilusrativo:

Instrucciones.- Elaborar los Estados Financieros correspondientes.

Procedimiento de Enseñanza.- Con los siguientes datos elaborar el Estado de Situación

Financiera.

Nombre del Negocio: La Especial.

Fecha de Presentación: al 31 de Diciembre de 2001

Edificios $ 300,000.00
Equipo de cómputo 56,000.00
Rentas pagadas por ant. 22,000.00
Acreedores Diversos 100,000.00
Bancos 42,000.00
Gastos de Instalación 6,000.00
Deudores Diversos 70,000.00
Papelería y útiles 16,000.00
Documentos por pagar 24,000.00
Documentos por cobrar 38,000.00
Clientes 120,000.00
Caja 82,000.00
Mercancías 250,000.00
Publicidad 11,000.00
Primas de Seguros 8,000.00

131 de 142
 1 2 3 4

LA ESPECIAL SA DE CV
ESTADO DE SITUACIÓN
FINANCIERA
AL 31 DE DICIEMBRE DE
200X
1 ACTIVO 1

2 ACTIVO CIRCULANTE 2

3 Caja 3

4 Bancos 4

5 Clientes 5

6 Mercancías 6

7 Documentos por cobrar 7

8 Deudores diversos 8

9 ACTIVO FIJO 9

10 Edificios 10

11 Equipo de computo 11

12 ACTIVO DIFERIDO 12

13 Papelería y útiles 13

14 Publicidad 14

15 Primas de seguro 15

16 Gastos de instalación 16

17 Rentas pagadas por anticipado 17

18 PASIVO 18

19 PASIVO CIRCULANTE 19

20 Proveedores 20

21 Documentos por pagar 21

22 Acreedores diversos 22

23 PASIVO FIJO 23

24 Acreedores hipotecarios 24

25 PASIVO DIFERIDO 25

26 Rentas cobradas por anticipado 26

132 de 142
 27 CAPITAL SOCIAL 27

28 28

LA. SUSANA PORTILLO ECHAVARRIA CP. ROCÍO ANDRADE PÉREZ

REPRESENTANTE LEGAL CONTADOR

Clasificación de las cuentas en sus diferentes grupos.

Caja
CIRCULANTE Bancos
Bienes y derechos que están en rotación Mercancías
o movimiento constante y de fácil con- Clientes
versión a efectivo. Documentos por cobrar
Deudores Diversos

FIJO Terrenos
ACTIVO Bienes y Derechos que tienen cierta Edificios
permanencia y fijeza, adquiridos con el Mobiliario y Eq. De Ofna.
propósito de usarlos y no de venderlos. Equipo de cómputo
Equipo de reparto

Gastos de Instalación
DIFERIDO Papelería y útiles
Gastos pagados por anticipado, por los Publicidad y propaganda
que se espera recibir un servicio apro- Primas de Seguros
vechable posteriormente Rentas pagadas por
anticipado
Intereses pagados por
anticipado

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 CIRCULANTE Proveedores
Deudas y Obligaciones que venzan en Documentos por pagar
un plazo menor a un año. Acreedores Diversos

FIJO Acreedores Hipotecarios

PASIVO Deudas y Obligaciones con vencimiento Documentos
por pagar
mayor de un año. (a largo plazo).

DIFERIDO

Cantidades cobradas anticipadamente Intereses cobrados por

por las que se tiene la obligación de anticipado
proporcionar un servicio. Rentas cobradas por
Anticipado

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 Tema 3: Tipos y etapas de control.

Objetivo:

1. El alumno conocerá las diferentes etapas del proceso de control.

Criterios de aprendizaje:

1.1. Identificará los diferentes elementos que contiene el control.

1.2. Conocerá el concepto de estándar.

El control es un proceso cíclico y repetitivo. Está compuesto de cuatro

elementos que se suceden:

 Establecimiento de estándares: Es la primera etapa del control, que

establece los estándares o criterios de evaluación o comparación. Un

estándar es una norma o criterio que sirve de base para la evaluación o

comparación de alguna cosa. Existen cuatro tipos de estándares:

 Estándares de cantidad.

 Estándares de calidad.

 Estándares de tiempo.

 Estándares de costo.

 Evaluación de desempeño: Es la segunda etapa del control, que tiene

como fin evaluar lo que se esta haciendo.

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  Comparación de desempeño con el estándar establecido: Es la tercera

etapa del control, que compara el desempeño con lo que fue establecido

como estándar, para verificar si hay desvío o variación, esto es, algún

error o falla con relación al desempeño esperado.

 Acción correctiva: Es la cuarta y ultima etapa del control que busca

corregir el desempeño para adecuarlo al estándar esperado. La acción

correctiva es siempre una medida de corrección y adecuación de algún

desvío o variación con relación al estándar esperado.

El control actúa en todas las áreas y entonos los niveles de la empresa.

Prácticamente todas las actividades de una empresa están bajo alguna forma de

control o monitoreo.

Las principales áreas de control en la empresa son:

 Áreas de producción.

 Control de producción.

o Control de calidad.

o Control de costos.

o Control de tiempos de producción.

o Control de inventarios.

o Control de operaciones.

o Control de desperdicios.

o Control de mantenimiento y conservación.

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  Área comercial.

o Control de ventas.

o Etc.

La empresa puede tener un sinnúmero de controles pero es cuestión de

habilidad del tomador de decisiones cuales son los controles adecuados en cada

departamento.

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VII GLOSARIO

ACTITUD. Reacción evaluativa favorable o desfavorable hacia algo o alguien, que se

manifiesta en nuestras creencias, sentimientos o conducta proyectada.

ADMINISTRACION. Disciplina cuyo objetivo es la coordinación eficaz y eficiente de los

recursos de un grupo social para lograr sus objetivos con la máxima productividad y
calidad.

APRENDIZAJE. Cambio de la conducta, relativamente permanente, que se presenta

como consecuencia de una experiencia.

AUDITORIA DE RECURSOS HUMANOS. El análisis de las políticas y prácticas de

personal de una organización, evaluación de su funcionamiento actual, seguida de
recomendaciones para el mejoramiento.

AUTOESTIMA. Grado en que una persona se acepta o se rechaza.

AUTORIDAD FORMAL. Poder derivado de la posición ocupada por las personas.

AUTORIDAD STAFF. Posiciones que respaldan, ayudan a los administradores de línea.

CALIDAD. Aquellas características del producto que responden a las necesidades del
cliente.

CAPITAL HUMANO. Acumulación previa de inversiones en educación, formación en el

trabajo, salud y otros factores que elevan la productividad laboral.

CARGO. Conjunto de tareas y responsabilidades que constituyen el trabajo asignado a un

solo empleado.

CIRCULOS DE CALIDAD. Comités sobre la calidad de los productos-servicios, formados

tanto por trabajadores como por gerentes.

CLIMA ORGANIZACIONAL. Concepto que se refiere a las percepciones del personal de

una organización con respecto al ambiente global en que desempeña sus funciones.

COHESION. Fuerza de los deseos de los integrantes para permanecer en el grupo y su

compromiso dentro del mismo.

COMPENSACION. Todo tipo de recompensa que los individuos reciben a cambio de su

trabajo.

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COMPETENCIAS.
Características personales que han demostrado tener una relación con el desempeño
sobresaliente en un cargo/rol determinado en una organización en particular.

COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL. Estudio de los individuos y de los grupos

dentro del ámbito de la organización.

CONFLICTO FUNCIONAL. Conflicto que refuerza las metas del equipo y mejora su
rendimiento.

CONTROL. Proceso de monitorear las actividades de la organización para comprobar si

se ajusta a lo planeado y para corregir las fallas o desviaciones.

COORDINACION. Proceso de armonizar todas las actividades de una organización,

facilitando el trabajo y los resultados. Sincroniza recursos y actividades en proporciones
adecuadas y ajusta los medios a los fines. Establecer relaciones entre varias partes del
trabajo.

CULTURA ORGANIZACIONAL. Conjunto de suposiciones, creencias, valores y normas

que comparten y aceptan los miembros de una organización.

DELEGAR. El acto de asignar a un supervisado la autoridad y la responsabilidad formales

para realizar actividades específicas.

DESARROLLO DE LA ORGANIZACIÓN. Enfoque gerencial que ayuda a los gerentes a

prepararse para administrar el cambio dentro de un mundo cambiante.

DESARROLLO DE RECURSOS HUMANOS. Esfuerzo continuo, planificado, para

mejorar los niveles de competencia del personal y el desempeño organizacional mediante
capacitación y programas de desarrollo.

DESARROLLO ORGANIZACIONAL. Conjunto de valores, visiones, conceptos y técnicas

de índole psicosocial orientadas a apoyar el cambio planificado en organizaciones.

DESCRIPCION DEL PUESTO. Documento que proporciona información respecto de las

actividades, deberes y responsabilidades de un puesto.

DIRECCION. Proceso de dirigir e influir en las actividades de los miembros de la

organización relacionadas con las tareas.

DIVISION DEL TRABAJO. Designación de tareas específicas a cada una de las partes de
la organización.

EFICACIA. Capacidad para determinar los objetivos adecuados "hacer lo indicado".

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EFICAZ. Se refiere al logro de los objetivos en los tiempos establecidos.

EFICIENCIA. Capacidad para reducir al mínimo los recursos usados para alcanzar los
objetivos de la organización. "hacer las cosas bien".

ENTORNO. Conjunto de elementos que rodean a una organización. Instituciones o

fuerzas externas a la organización que tienen potencial para afectar su rendimiento.

ESPECIFICACION DEL PUESTO. Documento que establece el perfil mínimo de

calificaciones aceptables que una persona debe poseer para desempeñar un puesto
particular.

ESTANDAR. Unidad de medida adoptada y aceptada comúnmente como criterio.

ESTRATEGIA. Esquema que contiene la determinación de los objetivos o propósitos de

largo plazo de la empresa y los cursos de acción a seguir. Es la manera de organizar los
recursos.

ESTRÉS. Estado físico y mental causado por una amenaza percibida de peligro (físico o
emocional) y la presión para eliminarla.

ESTUDIO DE MERCADO. Es el diseño, recolección y análisis sistemático de información

con relación a las características de un mercado específico.

ETICA. Principios que distinguen al comportamiento correcto del incorrecto.

EVALUACION DE DESEMPEÑO. Acción sistemática de evaluar la conducta y el trabajo

de una persona en relación a sus responsabilidades.

GERENTE. Personal de una organización que tiene autoridad para tomar decisiones que
comprometen a la misma.

HABILIDAD HUMANA. Habilidad y criterio para trabajar con personas, comprender sus
actitudes y motivaciones.

HABILIDAD TECNICA. Conocimientos, métodos, técnicas y equipos necesarios para la

realización de las tareas específicas de acuerdo con la instrucción, experiencia y
educación.

INFLUENCIA. La habilidad para hacer que otro haga algo, sin usar poder ni autoridad.

LIDERAZGO. Proceso que ayuda a dirigir y movilizar personas y/o ideas. Influencia
interpersonal ejercida en una situación, dirigida a la consecución de un objetivo.

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MEDIO AMBIENTE. Contexto físico y social en el que funciona un sistema (organización,
persona, o grupo).

MISION. Propósito, finalidad que persigue en forma permanente o semi permanente una
organización, un área o un departamento. Razón de ser de una organización.

MODELO. Abstracción de la realidad; representación simplificada de algunos fenómenos

del mundo real.

NECESIDAD DE LOGROS. Estado psicológico o inclinación de una persona que le

induce a obtener resultados exitosos.

NEGOCIACION. Proceso interactivo mediante el cual, dos o más actores en una situación
de interdependencia y con intereses en conflicto, buscan maximizar sus beneficios
individuales a través de un acuerdo.

NORMÁS. Reglas para la conducta aceptada y esperada. Estándares de conducta

aceptables en un grupo y compartidos por todos sus miembros.

ORGANIGRAMA. Gráfico de la estructura formal de una organización, señala los

diferentes cargos, departamentos, jerarquía y relaciones de apoyo y dependencia que
existe entre ellos.

ORGANIZACIÓN FORMAL. División del trabajo racional, mediante la diferenciación e

integración, de acuerdo con algún criterio establecido por aquellos que manejan la toma
de decisiones.

ORGANIZACIÓN INFORMAL. La "organización" que emerge espontánea y naturalmente

entre las personas que ocupan posiciones en la organización formal.

ORGANIZACIÓN. Proceso de arreglar la estructura de una organización y de coordinar

sus métodos gerenciales y empleo de los recursos para alcanzar sus metas. Es un grupo
relativamente estable de personas en un sistema estructurado y en evolución cuyos
esfuerzos coordinados tienen por objeto alcanzar metas en ambiente dinámico.

PLANEACION ESTRATEGICA. Proceso por el cual los administradores de la empresa de

forma sistemática y coordinada piensan sobre el futuro de la organización, establecen
objetivos, seleccionan alternativas y definen programas de actuación a largo plazo.

PLANEACION. Proceso de establecer objetivos y cursos de acción adecuados antes de

iniciar la acción.

PODER. La habilidad para castigar o recompensar sin autoridad. Capacidad de afectar al

comportamiento de otras personas, con o sin su consentimiento.

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POLITICAS. Guías para orientar la acción; criterios o lineamientos generales a observar
en la toma de decisiones, sobre problemas que se repiten una y otra vez en el ambiente
de una organización.

PRODUCTIVIDAD. Medida del rendimiento que influye la eficacia y la eficiencia.

PRODUCTO. Es la salida de cualquier proceso.

RELACIONES HUMANAS. Acciones y actitudes resultantes de los contactos entre

grupos y personas.

ROL. Una serie de patrones esperados de conducta atribuidos a quien ocupa una
posición dada en una unidad social.

SINERGIA. Situación donde el todo es mayor que las partes. Suma total de la energía
que puede ofrecer un grupo cualquiera.

TECNOLOGIA. La forma en que la organización convierte insumos en bienes o servicios.

TEORIA. Es una explicación sistemática de los hechos que son observados y leyes
relacionadas con un particular aspecto de la vida.

UNIDAD DE MANDO. Principio de administración que establece que cada supervisado

debe informar sólo a un supervisor.

VALORES. Conjunto de convicciones perdurables que posee una persona; el tipo de

conducta que les acompaña, y la importancia de las convicciones para esa persona.

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