BETARRAGA EARLY WONDER TALL TOP

Raíz de forma globular,

ligeramente aplastada, de
tamaño mediano a grande. Carne
de color rojo púrpura subido, a
veces ligeramente dividido en
anillos. Es medianamente precoz
y se usa principalmente para el
mercado de consumo fresco.

Esta variedad tiene las hojas o

parte aérea, más alta que la
variedad Early Wonder, lo que
permite una cosecha más rápida
y una mayor facilidad para la
formación de atados, que es la
forma en que normalmente se
comercializa esta hortaliza en el
mercado.
 CULTIVO DE BETARRAGA

Nombre técnico: Beta vulgaris. Var. rapa.

Clima: Requiere temperaturas entre 8 y 25°C y humedad relativa alta. La

temperatura óptima para la germinación se encuentra entre los 8 y 25°C.

Suelos: Suelos ricos en materia orgánica, sueltos, del tipo franco o franco-arenoso,
profundos y con buen drenaje. El pH apropiado para el cultivo varía de 6.0 a
7.0.

Preparación del terreno: Araduras medianamente profundas, buena nivelación, mullimiento y surcado
superficial.

Epoca y forma de siembra: Todo el año directo al campo. La siembra se realiza en surcos a línea corrida
en ambas costillas del surco colocando las semillas a una profundidad de 1.5
cms

Distanciamiento: 50 cms entre surcos y 10 a 15 cms entre plantas.

Número plantas hectárea: 250,000 a 400,000.

Cantidad de semilla: 12 kgs por hectárea.

Raleo o desahije: Cuando las plantas tengan de 10 a 12 cms, eliminar el exceso de plantas del
campo, dejando 1 planta cada 10 o 15 cms. Eliminar las plantas débiles,
enfermas o mal conformadas.

Cultivos y deshierbos: Realizarlos manualmente con cuidado especialmente en los estados iniciales
del cultivo.

Riegos: Frecuentes y ligeros.

Fertilización: Incorporar abundante materia orgánica (guano) a la preparación del terreno.

Dosis promedio N-P-K ; 90-60-80 que equivalen a 200 kgs de Urea + 300 kgs
de Superfosfato de Calcio Simple + 150 kgs de Sulfato de Potasio. Aplicar
inmediatamente después del raleo.

Ciclo vegetativo: De 50 a 80 dias.

Cosecha: Arrancar las plantas cuando la raiz, estando tierna, está bien desarrollada y
conformada.

Rendimientos: 25,000 a 30,000 atados por hectárea.

Variedades recomendables: Early Wonder, de raiz redonda; Crosby Egyptian, de raiz achatada; Detroit
Dark Red, de raiz ovalada.

Epoca de abundancia: Todo el año.

Observaciones: Este cultivo es tolerante a suelos salinos y alcalinos.