CÓDIGO: SGC.DI.

505
GUIA PARA LAS PRÁCTICAS DE VERSIÓN: 2.0
FECHA ULTIMA REVISIÓN:
LABORATORIO, TALLER O CAMPO. 12/04/2017

DEPARTAMENTO: DCVDA CARRERA: INGENIERIA AGROPECUARIA

PERíODO
ASIGNATURA: LABORATORIO DE BOTANICA Sep 2019 – Feb 2020 NIVEL: 2do
LECTIVO:
DOCENTE: JESSICA DUCHICELA NRC: 3881 PRÁCTICA N°:

NOMBRE: Andrea Mariluz Muñoz Martínez

LABORATORIO DONDE SE DESARROLLARÁ LA PRÁCTICA BOTANICA

TEMA DE LA
PRÁCTICA: ANATOMIA Y MORFOLOGIA DEL TALLO
INTRODUCCIÓN:
El tallo es un órgano que se origina generalmente del epicótilo de las semillas, tiene casi siempre un crecimiento aéreo y constituye
el soporte del resto de órganos de la planta. El tallo dirige las hojas hacia la luz, facilitando la fotosíntesis, y es el órgano de soporte
del peso de hojas, ramas y frutos, además de contrarrestar la fuerza del viento. El tallo generalmente es una estructura fuerte y en
plantas de tercer estadio se convierten en árboles de gran longitud. El tallo al igual que la raíz conduce agua, minerales y
moléculas orgánicas de la raíz a las hojas y viceversa. El crecimiento del tallo es complejo y es de dos tipos principales,
crecimiento primario en longitud y crecimiento secundario en grosor. El tallo es la estructura vegetal donde se diferenciaran
meristemos de la planta, estos pueden ser meristemos apicales, axilares e intercalares principalmente. La ubicación de estos
meristemos o explantes en la planta son importantes en la aplicación de técnicas de cultivo de tejidos vegetales. Al igual que otros
órganos el tallo produce fitohormonas necesarias para el crecimiento y desarrollo del vegetal.

OBJETIVOS:
1. Analizar la organización de los tejidos vegetales en tallos herbáceos y semileñosos.
2. Identificar y clasificar morfológicamente los elementos estructurales de un tallo de monocotiledónea y un tallo de dicotiledónea.
3. Entender cómo se organiza el sistema vascular en los tallos herbáceos de los principales grupos de plantas.
4. Redactar un informe con correcto uso de método científico en base a la práctica de laboratorio.

MATERIALES:
INSUMOS:
Material protección personal: Mandil, guantes, mascarillas, gorra o
malla para estudiantes de
cabello largo.
REACTIVOS:
Material de laboratorio: 12 Placas cubre objetos, 12 porta objetos,
Colorantes: lugol, safranina, azul de metileno, azul de
12 pinzas, 12 aguja de disección, 12 hojas de bisturí, 12 mangos de
toluidina.
bisturí, 12 cajas de Petri de vidrio, 20 pipeta plástica desechables,
12 tijeras punta fina, 1 vasos de precipitación 100 ml, caja de
fósforos, 1 rollo de masking tape, 1 rollo de papel toalla (este
material por cada laboratorio o grupo estudiantil).

EQUIPOS:
6 Estéreos microscopios, 6 microscopios (por laboratorio)

MUESTRA:
Material vegetal: Tallo de planta de fréjol, papa y alfalfa, tallo de cebolla, tallo de kikuyo, trigo, tallo de maíz, tallo de rosa, tallo de
un limonero o acacia, tallo de apio previamente cocido, segmento de corteza de tallo con cicatrices y lenticelas en cualquier
especie. Yemas apicales y laterales de rosa o cucarda.

INSTRUCCIONES:
- Cada estudiante debe llevar su guía de laboratorio y material de protección personal.
- Se mantendrá un correcto comportamiento en el espacio asignado a la práctica.
- Cada estudiante debe consultar la función de colorantes utilizados en las tinciones
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- Seleccionar con criterio científico, protocolos para tinción de tejidos.

- Escribir correctamente los nombres científicos y comunes de las plantas utilizadas en la práctica.
- Emplear correctamente colorantes, reactivos y materiales para fijación y tinción de células y tejidos vegetales, respetando normas
de bioseguridad y el medio ambiente.
- Manipular correctamente los instrumentos de observación, respetando normas de uso.
- Utilizar correctamente el material de protección personal en cada práctica: mandil cifrado, guantes, mascarilla, gorra de cabello o
su equivalente.
ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:
Actividades previas:
Definir: tallo compacto, tallo fistuloso y sus funciones. Ápice caulinar.
Lectura recomendada:
Nabors, Murray W. Introducción a la Botánica. Boston: Adison Wesley. 2005. Capítulo 4 y 5.

1.MORFOLOGÍA DEL TALLO

Identifique las partes del tallo

2. 1Anatomía de un tallo de monocotiledónea

a) Realizar cortes finos de la sección transversal de tallos de cebolla y maíz, colocar una gota de lugol y observar al microscopio
óptico.

b) Determine: la ubicación de los haces vasculares, epidermis, corteza, tejido de relleno, además de señalar si se trata en cada
caso de un tallo fistuloso o compacto.

c) Haga un esquema rotulando sus observaciones.

2.2 Anatomía de un tallo de dicotiledónea

a) Realizar cortes finos de la sección transversal de los tallos de papa, fréjol o alfalfa, colocar una gota de lugol y observar al
microscopio óptico.

b) Determine: la ubicación de los haces vasculares, epidermis, corteza, tejido de relleno, cambium, cambium interfascicular y
cambium fascicular.

c) Haga un esquema rotulando sus observaciones.

2.3 Proyecciones epidérmicas del tallo

a) Realizar cortes finos de la sección longitudinal de un tallo con espinas (por ejemplo, rosa), agregar una gota de azul de metileno,
y observar el lugar de origen de estas proyecciones vegetales.

b) Realizar cortes finos de la sección longitudinal de un tallo con aguijones (por ejemplo, acacia), agregar una gota de azul de
metileno, y observar el lugar de origen de estas proyecciones vegetales.
d) Realizar la observación de lenticelas y cicatrices de un tallo secundario, establezca sus diferencias estructurales.

e) Haga un esquema rotulando sus observaciones.

2.4 Haces vasculares

a) Realizar cortes finos longitudinales de tallos cocidos de apio, observar al microscopio óptico, identificar los diferentes tipos de
haces vasculares. Identifique las traqueidas.

2.5
Realice un corte longitudinal de ápice caulinar y yema axilar (de cucarda o rosa). Observar sus elementos estructurales y
diferencias morfológicas.

2.6 ANATOMIA TALLO SEMILEÑOSA
a) Realizar cortes finos de la sección transversal del tallo de rosa (alfalfa o fréjol), colocar una gota de safranina y observar al
microscopio óptico.
b) Haga un esquema rotulando sus observaciones.

3. VARIACIONES MORFOLÓGICAS DEL TALLO

a) Describa las modificaciones del tallo y coloque un ejemplo. (Fotografías de tallos rizoma, tubérculo, etc).
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RESULTADOS OBTENIDOS:
Tallos herbáceos:
- Identificación de elementos estructurales externos de un tallo.

 Yemas: son pequeños cuerpos ovoides que se forman de tejidos meristematicos recubierto de escamas duras
y de primordios foliares u hojas jóvenes que al madurar formaran hojas fotosintéticas.
 Nudo:son abultamientos de tejidos meristematicos de los cuales se oriinan yemas.
 Entrenudo: son los espacios comprendidos entre dos nudos.
 Peciolo: corresponden al espacio y al sostén que une la hoja con el tallo.
 Meristemo apical caulinar: está formado por células que tienen una gran capacidad de división, aunque la
velocidad a la que esto ocurre depende de las condiciones ambientales.

- Identificación de elementos estructurales internos de un tallo de monocotiledónea y de dicotiledónea.

Elementos estructurales internos

MONOCOTILEDÓNEA DICOTILEDÓNEA

 Epidermis(colénquima,parénquima,esvlerenquima)
 Se observa una esrctura de :  Cambium vascular(cambium fasicular interfasicular)
 Epideris  Xilema
 Tejido de refuerzo o soporteformado por tejido  Medula
colenquimatico.  Crecimiento terciario
 Parénquima fundamental  Radios vasculares
 Haces vasculares  Anillos de crecimiento
 Xilema y floema  Duramen
 albura

- Esquematice las tres regiones del órgano: corteza, cilindro vascular y médula.

Corteza
Cilindro Vascular

Medula

Tallos semileñosos:

- Observe el tejido mecánico subepidérmico. ¿Cómo se denomina y cuáles son sus características celulares?

Se denominan tejidos de sostén ya que son el colénquima y el esclerénquima y sus principales características son:
 constituidos por células con paredes celulares gruesas que aportan una gran resistencia mecánica.
 estos tejidos se diferencian por la estructura y la textura de sus paredes celulares, y por su localización en el cuerpo de la
planta.
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 función de soporte se lleva a cabo por los tejidos vasculares, fundamentalmente por el xilema.

- Realice un esquema de un haz vascular y nombre los tejidos que observa.

Floema fibroso

Floema funcional

Cambium Vascular

Xilema

- ¿Qué tipo de crecimiento presenta?¿Qué elementos utilizó para su diagnóstico? ¿Cómo se denomina este tipo de haz
vascular? ¿Qué tejido mecánico observa por fuera del floema?

a.- Tienen un tipo de crecimiento primario, se utiliza como elementos principales la observación y la presencia de estos en las
estructuras de monocotiledóneas en donde crean unos anillos con los mismos, se denominan como sistema vascular
primario de las plantas, se encuentra el tejido fundamental de sostén que son el colénquima y esclerénquima

Reporte de resultados:

1. MORFOLOGÍA DEL TALLO

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2.1. ANATOMÍA DE UN TALLO DE MONOCOTILEDÓNEA

Haces vasculares

Epidermis

Corteza

Tejido de relleno

Especie: granadilla-Passiflora ligularis

Lente:10x
Tinción: lugol
Tipo de tallo: fistuloso

2.2 ANATOMÍA DE UN TALLO DE DICOTILEDÓNEA

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Haces vasculares

Corteza

Tejido de relleno

Cambium interfascicular

Cambium vascular

Lente:40x
Tinción: safranina
Tipo de tallo: fistuloso

2.3 PROYECCIONES EPIDÉRMICAS DEL TALLO

Proyecciones
vegetales

Especie: cucarda-Hibiscus rosa-sinensis

Lente:15x
Tinción: safranina
Tipo de tallo: compacto
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2.4 HACES VASCULARES

Aguijones

Especie: rosa-Rosa sp
Lente:40x
Tinción: sin tincion
Tipo de tallo: compacto

2.6 ANATOMIA TALLO SEMILEÑOSA

Haces vasculares

Epidermis

Corteza

Tejido de relleno

Especie: hierba-Agrostis capillaris L

Lente:40x
Tinción: lugol
Tipo de tallo: fistuloso

3. VARIACIONES MORFOLÓGICAS DEL TALLO

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CONCLUSIONES:
 El estudiante reconoce los elementos estructurales internos y externos en tallos de monocotiledóneas y dicotiledóneas.
 El estudiante Identifica los elementos estructurales en tallos de crecimiento primario y secundario.
 Cada estudiante redacta un informe de laboratorio, con correcto uso de método científico, y poniendo énfasis en la
escritura de nombres científicos, en base a la práctica de laboratorio ejecutada.
DISCUSION:
Cuestionario:

1. ¿Cuáles son las diferencias anatómicas y morfológicas de los tallos de mono y dicotiledóneas?

Monocotiledóneas
El tallo no tienen ramificaciones.
En las monocotiledóneas, como el maíz, el tejido
vascular forma numerosos haces dispersos en el tejido
fundamental en el plano transversal del tallo
Dicotiledóneas
El tallo suele ser ramificado.
En las dicotiledóneas, como el poroto o guisante, los
haces se agrupan en un anillo cilíndrico; el resto del tallo
está formado por tejido fundamental y suele dividirse
en corteza, que está situada en la cara exterior del
cilindro vascular, y médula, situada en el interior.

2. ¿Cuáles son las diferencias anatómicas y morfológicas de tallos herbáceos y semileñosos?

Tallos herbáceos Tallos semileñosos

Son aquellos de base leñosa y la parte superior
De consistencia suave y flexible; generalmente verdes.
herbáceas es propia de los arbustos.

3. Investigue sobre la función de las lenticelas en los tallos primarios, secundarios y terciarios.

Tallos primarios Tallos secundarios Tallos terciarios

se caracteriza por estar formada
por células suberizadas, agrupadas
y con espacios intercelulares. Su
desarrollo en diversas especies
puede ser anual.
Se presenta una capa de células
suberizadas que cubre un conjunto
de células de relleno sueltas y con
amplios espacios intercelulares. Esta
estructura se forma habitualmente
al final de la estación.
Las capas suberizadas se forman
anualmente, y se asocian con tejidos
sueltos no suberizados. Estas capas
tienen una o dos células de espesor
y cubren el tejido suelto de
múltiples células
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4. ¿Qué es un explante y de que parte del tallo lo puede obtener?

 Los explantes son de diversa naturaleza, pueden ser porciones de tejido, células sueltas, protoplastos, esporas, granos de
polen o semillas.

5. ¿Qué tipos de explantes se utilizan en cultivo de tejidos vegetales y con qué finalidad?

 Con excepción de los óvulos y el polen, los explantes están constituidos por tejidos y/o células somáticas. El tipo de explante
a usarse en los procesos de micropropagación depende de la especie con la que se esté trabajando y de los objetivos que
se persigan. Explantes como los meristemos apicales y las yemas axilares son genéticamente muy estables, este tipo de
explantes sirve para reproducir múltiples clones de una forma o variedad con características especiales que se desea
mantener en el cultivo

6. ¿Son las modificaciones del tallo evidencias evolutivas?

 El cambio de las espinas de algunas plantas se ha ido modificando para que se mantenga la especie, algunas han
desarrollado este mecanismo para evitar a los predadores y esta modificación ha ido trasmitiéndose de generación en
generación. También al cambio de habitad en cada región, en donde las plantas se han adaptado durante miles de años
permaneciendo en constante cambio, además esto hace que sea modificable.
FIRMAS

F: …………………………………………….
F: ………………………………………………. F: ……………………………………………………
Nombre: I NG. JESSICA DUCHICELA,
PHD Nombre: ING. SOLEDAD AGUIRRE Nombre: LIC. JUAN GIACOMMETI
DOCENTE INVESTIGADOR COORDINADOR DE ÁREA DE COORDINADOR DE LABORATORIO
JEFE LABORATORIO CONOCIMIENTO