1.

ESTUDIO DE LA ORGANIZACION
1.1 Estructura del Organigrama funcional

1.2 Funciones de las Diversas Gerencias y/o Departamentos

a) Gerencia General.-
Área responsable y encargada de la administración y manejo de la planta y sus
recursos.
b) Administración.-
Persona encargada de las sub-áreas de almacén y recursos humanos.
b.1) Recursos Humanos: Estará a cargo del personal.
b.2) Almacén: Estará a cargo de las ventas del producto, son los que se
encargaran del stock en el almacén de la empresa y a la vez de la
distribución delos productos a diferentes mercados y supermercados.
c) Ventas.
Área destinada para realizar los contactos con los compradores y ala vez estarán
a cargo de la promoción y marketing de la empresa.
d) Finanzas.-
Área encargada del pago a todo el personal, así como el pago de intereses al banco
y pago de impuestos. Estarán a su cargo las sub-áreas de contabilidad y tesorería
encargadas de toda la parte administrativa y legal de la empresa.
e) Producción.-
 En esta área se encuentran los operarios encargados del desarrollo del producto
así como el jefe de planta. Como sub-área tiene a cargo control de calidad,
encargada de que el producto cuente con las características y estándares
permitidos para su venta.

1.3 Planeamiento Estratégico

a) Visión:
Será la empresa líder en el mercado en producción de mermeladas y jaleas a
base de frutas de estación e innovación de productos dirigidos para la mejora
de la salud.

b) Misión:
Brindar un producto de calidad con un valor agregado de tal manera que
satisfaga las necesidades del cliente, revalorando materia prima nacional.

c) Objetivos:
Integrar al mercado un producto comercial en base a la hoja de eucalipto y
de propiedades favorables a los consumidores.

2. ASPECTOS LEGALES

2.1 Forma societaria

Nuestra empresa está conformada por socios, en donde la participación en la
elaboración, expendio del producto y en las ganancias que se generen son iguales
para cada socio, conformando así una Sociedad De Responsabilidad Limitada S.
R. L.
Elegimos esta forma de sociedad por las grandes ventajas que posee, entre ellas
tenemos que la responsabilidad de los socios esta limitada al monto de sus
aportaciones, tiene una menor reglamentación por ende estaríamos libres de las
exigencias y formalidades de la sociedad anónima pero sobretodo que es menos
costosa que otras formas de sociedades.

2.2 Proceso de Constitución de la Empresa:

Para este proceso se deben contar con las siguientes licencias.
Licencias:
 Certificado de zonificación.
 Formularios y Fólder.
 Derecho por pago de derecho de Licencias.
 Derecho de Publicidad en la Fachada.
 Búsqueda en los registros Públicos.
 Redacción y aprobación de la Minuta de constitución.
 Derechos Notariales
 2.3 Licencia de funcionamiento:
Artículo 3°.- Licencia de funcionamiento
Autorización que otorgan las municipalidades para el desarrollo de actividades
económicas en un establecimiento determinado, en favor del titular de las mismas. Podrán
otorgarse licencias que incluyan más de un giro, siempre que éstos sean afines o
complementarios entre sí. Las municipalidades, mediante ordenanza, deben definir los
giros afines o complementarios entre sí, para el ámbito de su circunscripción. En el caso
de que los sujetos obligados a obtener licencia de funcionamiento desarrollen actividades
en más de un establecimiento, deberán obtener una licencia para cada uno de los mismos.
La licencia de funcionamiento para Cesionarios permite la realización de actividades
simultáneas y adicionales en un establecimiento que ya cuenta con una licencia previa. El
otorgamiento de una licencia de funcionamiento no obliga a la realización dela actividad
económica en un plazo determinado. Las instituciones, establecimientos o dependencias,
incluidas las del sector público, que conforme a esta Ley se encuentren exoneradas de la
obtención de una licencia de funcionamiento, se encuentran obligadas a respetar la
zonificación vigente y comunicar a la municipalidad el inicio de sus actividades, debiendo
acreditar el cumplimiento de las condiciones de seguridad en defensa civil.
3. IMPACTO AMBIENTAL
3.1 Impactos positivos:
 Consumo y cultivo de un producto oriundo.
 Mayor uso de suelos a favor del nuevo cultivo.
 Productos de gran beneficio para la población en general
 Generación de nuevos productos en base a residuos generados por el proceso.

3.2 Impactos negativos:

 Aparición de nuevas plagas a causa de nuevo cultivo.
 Contaminación del agua por generación de residuos sólidos (cascaras).
 Acumulación de residuos debido a falta de tecnologías para un mejor uso.

3.3. Plan de Mitigación Ambiental:

El primer problema que se nos presenta es el manejar de manera adecuada losresiduos
sólidos que contaminarían el agua y suelos, por lo tanto atacaremos enprimer lugar ese
problema, dándole un almacenaje adecuado hasta adoptar unatécnica que nos permita usar
estos residuos a favor del proceso o en todo caso afavor de las materias primas, sería una
buena opción investigar en favor de laadministración y uso de los residuos sólidos que se
generen.
PRECIOS:

EQUIPOS Y MUEBLES PRECIOS

2 Camilla $ 600
2 Sillas $ 170
1 Escritorio $ 300
2 Camiones $ 6000
1 Carro transportador $ 900
1 Barra para la entrega de alimentos $ 1800
3 Cocina $ 3000
2 Lavaderos $ 366
32 Sillas $ 960
4 mesas $ 240