Barcute de dovlecei cu

carne

Timp de preparare
(mancare cu carne):
70 minute (4 portii,
complexitate medie)

Ingrediente:
(Pentru reteta Barcute de dovlecei cu
carne)

 2 dovlecei mari
 400 g carne tocata
 2 cepe mari
 patrunjel
 2 linguri de orez(fiert
separat)
 sare, piper
 cimbru
 2 rosii mari
 1 ardei gras
 cascaval
 smantana

Mod de preparare : barcute de dovlecei cu carne

1. Spalam dovleceii, ii taiem pe lung si le indepartam miezul cu ajutorul unei

lingurite(pana ramane cam 1 cm grosime).
2. Preparam umplutura astfel: calim ceapa(o ceapa) impreuna cu carnea tocata si
patrunjel(pana carnea isi schimba culoarea).
3. Condimentam cu sare,piper,cimbru si incorporam orezul prefiert.
4. Cu aceasta compozitie umplem dovleceii barcuta.
5. Punem dovleceii intr-o tava pe un pat de ceapa si ardei tocate marunt si rosiile date
pe razatoare.
6. Adaugam o lingura de ulei si apa( apa nu trebuie sa acopera dovleceii).
7. Acoperim tava cu staniol si o bagam la cuptor pentru 15 minute.
8. Indepartam staniolul si continuam fierberea 35-40 minute.
9. Inainte de final, adaugam cascaval ras pe barcutele de dovlecei si mai lasam la
cuptor 1-2 minute.
10. Servim cu smantana.
Pofta Buna... sau daca nu va place atat de mult reteta mai sunt si alte feluri de preparate
sau alte mancaruri bune... Puteti folosi sectiunea de cautare din dreapta pentru a gasi cu
usurinta si alte retete culinare !