2 Gestión de la Cadena de Suministro

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 Contenido
 La gestión de la cadena de suministro
 La cadena de suministro
 El objetivo y las estrategias de la empresa y de la
cadena de suministro
 Etapas de la cadena de suministro
 Las decisiones de la la cadena de suministro
 Las fases de la la cadena de suministro
 El desempeño de la cadena de suministro
 Las variables logística e interfuncionales
 Pregunta por responder
 Video
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 La Gestión de la Cadena de Suministros
(Supply Chain Management)
La planeación, la ejecución y el control del
“flujo” (transporte) y “almacenamiento” de
productos, servicios e información, a lo largo de
la cadena de suministro (desde el proveedor hasta
el cliente final), con el fin de satisfacer las
necesidades del cliente al menor costo posible

Las empresas exitosas serán aquellas que puedan

encontrar la manera de “acelerar” su cadena logística
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 La Cadena de Suministro
Es una secuencia de
procesos y flujos de
negocios que
proporciona un
producto o un servicio
desde los proveedores
hasta la empresa y
luego, mediante la
distribución, hasta el
cliente
 La cadena de suministro
 Una cadena de suministro está formada por
todas aquellas partes involucradas de manera
directa o indirecta en la satisfacción de una
solicitud de un cliente
 La cadena de suministro incluye no solamente al
fabricante y al proveedor, sino también a los
transportistas, almacenistas, vendedores al
detalle (o menudeo) e incluso a los mismos
clientes
 El objetivo de la gestión de la cadena de suministro
 Debe ser maximizar su rentabilidad total (superavit
de la cadena de suministro)
 La rentabilidad es la condición sine qua non para el
éxito de los negocios
 La utilidad es la diferencia entre los ingresos
generados y la suma de los costos incurridos en
todas las etapas de la cadena de suministro

Utilidad
Rentabilidad = X 100
Capital
 Estrategias de la empresa y de la cadena de
suministro

Para que cualquier

empresa sea exitosa,
tanto su “estrategia
competitiva” como su
“estrategia de la cadena
de suministro” deben
sincronizarse

El ajuste estratégico significa que ambas estrategias

deben estar alineadas con sus metas
 Etapas de la cadena de suministro
Cada una de las cinco etapas en la cadena de suministro se
conecta a través del flujo de información, productos y dinero

Proveedor Fabricante Distribuidor Minorista Cliente

Proveedor Fabricante Distribuidor Minorista Cliente

Proveedor Fabricante Distribuidor Minorista Cliente

No es necesario que cada etapa este presente en la cadena

de suministro
 Las decisiones en la cadena de suministro
Estas decisiones tienen
un gran impacto en el
éxito o en el fracaso de
cada empresa, ya que
influyen de manera
significativa tanto:
 En los ingresos
generados, como
 En el costo incurrido
Fases de decisión en la cadena de suministro

 Dependiendo del período durante el cual se

apliquen se pueden caracterizar como:
1. Estratégicas
2. Tácticas
3. Operativas
 La incertidumbre acerca de la información de la
demanda es proporcional al horizonte de tiempo,
a mayor tiempo mayor incertidumbre y por lo
tanto mayores riesgos
 Fase de decisión estratégica
 Tienen un impacto a largo plazo, que duran
varios años
 Decide como se configurará (diseñará) la
cadena de suministro, cómo serán distribuidos
los recursos y que procesos se llevarán a cabo
en cada etapa
 Incluyen la ubicación y las capacidades de
producción e instalaciones de almacenaje, los
medios de transporte y sistema de información
que se utilizará
 Define las restricciones de las decisiones
tácticas
 Fase de decisión táctica
 Cubren un período de unos cuantos meses a un
año e incluyen decisiones como:
 Cuáles mercados serán abastecidos desde que
ubicaciones
 Planes de producción
 Subcontratación de fabricación
 Las políticas de inventario
 Las promociones de marketing y precio
 Define las restricciones de las decisiones
operativas
 Fase de decisión operativa
 Abarcan un horizonte de tiempo desde unos minutos a
varios días.
 Durante esta fase se incluye la toma decisiones de las
empresas respecto a los pedidos de cada cliente:
 Distribuyen el inventario o la producción entre cada
uno de los pedidos
 Establecen una fecha en que debe completarse el
pedido
 Asignan un pedido a un modo particular de
transporte
 Establecen los itinerarios de entrega de los camiones
 Colocan órdenes de reabastecimiento
 El Desempeño de la Cadena de suministro

Estrategia Competitiva

Estrategia de la Cadena
Capacidad de de suministro
Eficiencia
respuesta Estructura de la cadena de suministro

Variables Logísticas
Instalaciones Inventarios Transportes

Objetivos de Servicio al cliente y de las Empresas

Información Aprovisionamiento Fijación de precios

Variables interfuncionales

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 El Desempeño de la Cadena de Suministro
Una empresa puede mejorar el desempeño de la cadena de
suministro buscando el equilibrio entre la capacidad de
respuesta y la eficiencia.
Este equilibrio se logra gestionando adecuadamente las
variables logísticas e interfuncionales
Variables Logísticas Variables Interfuncionales
1. Instalaciones 1. Información
2. Inventarios 2. Aprovisionamiento, y
3. Transportes 3. Fijación de precios

Analicemos las variables y su efecto

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 Variables logísticas: Efecto de las Instalaciones
Tener más instalaciones
(plantas de producción,
almacenes) y bien
ubicadas prove de mayor
capacidad de respuesta a
la cadena de suministro,
mientras que pocas
instalaciones centralizadas
crean una alta eficiencia.

Capacidad
Tener más instalaciones Eficiencia
de
Respuesta
Y viceversa
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 Variables logísticas: Efecto del Inventario
Tener más inventarios
(MP, WIP y PT) prove de
mayor capacidad de
respuesta a la cadena de
suministro, mientras que
menores niveles de
inventarios crean una alta
eficiencia.

Capacidad
Tener más inventarios Eficiencia
de
Respuesta
Y viceversa
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 Variables logísticas: Efecto del Transporte
Las diferentes opciones (modos) de transporte tienen
un gran impacto en la capacidad de respuesta y la
eficiencia de la cadena de suministro:
A < tiempo > costo
Distancia, volumen, competencia, confiabilidad

Capacidad
Tener más rapidez Eficiencia
de
Respuesta
Y viceversa

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 Las Variables Interfuncionales: la Información
 Es la mayor variable del desempeño en la cadena ya que
afecta de manera directa a cada una de las demás variables:
a las instalaciones, el inventario, el transporte, el
aprovisionamiento y los precios a lo largo de la cadena de
suministro.
 Puede mejorar la capacidad de respuesta y la eficiencia.

Tener información
Capacidad
de Eficiencia
Y viceversa Respuesta

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 Las Variables Interfuncionales: Aprovisionamiento
 Es la variable que está referida al planeamiento y control de
los inventarios, de la producción, de las compras, del
almacenamiento, del transporte, etc.
 Estas decisiones elevan las utilidades de la cadena al
determinar que funciones llevará a cabo la empresa y cuáles
otras subcontratará.

Capacidad
Aprovisionamiento
de Eficiencia
Respuesta
Y viceversa

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 Las Variables Interfuncionales: Precios
¡Bajo una economía de libre mercado! los precios
diferenciados se utilizan para atraer a clientes que valoran
la capacidad de respuesta como también a los que quieren
mayor eficiencia.

Capacidad
Precios de Eficiencia
Respuesta

Y viceversa

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 Pregunta por responder
 ¿Porqué se considera que la administración de la
cadena de suministro constituye un aspecto
esencial de los negocios en la actualidad?
 Por que una parte importante del tiempo, del
costo y de la calidad de los productos y servicios
de muchas empresas viene determinada por una
gestión efectiva de la cadena de suministro

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 Video
¿Como ha evolucionado el concepto de cadena de
suministro en los últimos 10-15 años? 9´54´´
http://www.youtube.com/watch?v=O-4rWu5im0s

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