UAPA

UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTO

PARTICIPANTE:
Dominga calcaño
FACILITADOR:
Pedro Antonio Martínez calcaño
MATERIA:
Educación familia y nutrición
TAREA:

UNIDAD 1

MATRICULA

15-6499
1.Investiga en la web o en el libro base los temas Educación,
familia y nutrición de la unidad I.

Conceptualización.
La educación puede definirse como el proceso de socialización de los individuos. al
educarse, una persona asimila y aprende conocimientos. La educación también
implica una concienciación cultural y conductual, donde las nuevas generaciones
adquieren los modos de ser de generaciones anteriores.
La educación no solo se produce a través de la palabra, pues además está presente
en todas nuestras acciones, sentimientos y actitudes.

Educación
la educación es el proceso de facilitar el aprendizaje. Los conocimientos,
habilidades, valores, creencias y hábitos de un grupo de personas que los
transfieren a otras personas, a través de la narración de cuentos, la discusión,
la enseñanza, la formación o la investigación.

Familia
Es un grupo de personas formado por individuos unidos, primordialmente, por
relaciones de filiación o de pareja. El Diccionario de la lengua española la define
entre otras cosas, como un grupo de personas emparentadas entre sí que viven
juntas, lo que lleva implícito los conceptos de parentesco y convivencia, aunque
existan otros modos, como la adopción.

Nutrición
es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los
líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus
funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre
los alimentos, la salud y especialmente en la determinación de una dieta. los
procesos micros copistas están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo
y excreción. Los procesos moleculares o micros copistas están relacionados al
equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa,
transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.
Historia de la nutrición
Desde la aparición del hombre sobre la tierra, el tipo de alimentos que este ha
tenido que ingerir para su sustento ha variado a través del tiempo, debido a que
siempre se vio obligado a adaptarse a aquellos que tenía más próximos y le era más
fácil obtener con las escasas herramientas que poseía. Como por ejemplo, sirva
citar los estudios sobre los restos del ser humano más antiguo encontrado hasta la
fecha (el hombre de Ata puerca).
Se ha llegado a la conclusión de que este era carroñero y practicaba
el canibalismo,78 y competía por sus alimentos con otros animales de hábitos
alimenticios similares. A medida que la disponibilidad de la caza mayor iba
disminuyendo tenía que alimentarse de la caza menor, de los mariscos (en algunas
áreas) y sobre todo de plantas comestibles. Esta fase adaptativa empezó hace unos
100 000 años.
Importancia de cada uno
La educación es uno de los factores más importante que influye en el avance y
progreso de las personas y la sociedad. La nutrición es además la especialidad
medida que se basa en el complejo análisis del conjunto de alimentos que un ser
humano puede consumir y como esto puede adaptarse a diversas necesidades
como, por ejemplo, una dieta hipocalórica, hipotensa, baja en sodio, etc. En este
sentido, una nutrición adecuada.
 Elabora un mapa conceptual estableciendo vinculación entre
ellos.

Educación Familia Nutrición

Historia de la
nutrición

Formación destinada a Grupo de personas Consiste en la

desarrollar la capacidad
intelectual, moral y
afectiva de las personas
de acuerdo con la
cultura y las normas de
convivencia de la
sociedad a la que
pertenecen.
Importancia
La educación es uno de
los factores que más
influye en el avance y
progreso de personas y
sociedades. Además de
proveer conocimientos,
la educación enriquece
la cultura, el espíritu, los
valores y todo aquello
que nos caracteriza
como seres humanos.
incorporación y la Los humanos han
formado por una
transformación de materia evolucionado
pareja
y energía para que puedan como omnívoros cazadores-
(normalmente llevar a cabo tres procesos
recolectores a lo largo de los
unida por lazos fundamentales:
pasados 250 000 años. La
legales o mantenimiento de las
dieta del humano moderno
religiosos), que condiciones internas,
convive y tiene un desarrollo y movimiento, temprano varió
significativamente
proyecto de vida en manteniendo el
equilibrio hemostático del dependiendo de la localidad
común, y sus hijos,
organismo a nivel y el clima. La dieta en
cuando los tienen.
molecular y microscópico. los trópicos tiende a estar
basada preferentemente en
Importancia alimentos vegetales,
mientras que la dieta en
Importancia las latitudes altas tiende más
Es el núcleo hacia los productos
fundamental de la animales.
sociedad, y como Alimentación equilibrada
tal el ente que va a que proporcione equilibrio
contribuir en el energético y equilibrio de Vinculación de ellos con
desarrollo integral nutrientes, combinando
la práctica pedagógica
de la persona. alimentos de todas las
categorías en su justa
medida.
Las acciones de educación
nutricional desarrolladas en
el medio familiar son muy
importantes, contribuyen a la
formación de hábitos,
constituyen un patrimonio de
cultura alimentaria de partida
y cualquier intervención
sobre la familia va a permitir
configurar la forma de comer
de los niños y adolescentes.
 2.- Visita un centro educativo e investiga cómo este trabaja
con sus alumnos el tema de la nutrición y de qué manera
vincula a la familia en este proceso. Elabora un informe de la
información recolectada.
Centro educativo profesor Eduardo Núñez (la pascuala)
En este centro educativo Durante el periodo escolar, la nutrición tiene
consecuencias sobre la permanencia, asistencia, y desempeño escolar, como así
también en la prevención de enfermedades crónicas que como la obesidad. La
educación nutricional también puede contribuir a la diversificación de cultivos, a
promover el uso de alimentos y a proteger la biodiversidad y la cultura alimentaria.
Por ello, ha sido reconocida como una estrategia catalizadora para mejorar el
impacto nutricional de los programas de seguridad alimentaria.
Durante los primeros años de la vida el niño recibe un cúmulo de nociones,
creencias y habilidades en relación con el consumo de alimentos y los recibe en el
marco Psico afectivo y socializador de su familia. Aprende los primeros conceptos
de valor, la idea de salud y el patrón alimentario adecuado o inadecuado. El
ambiente familiar puede transmitirle aversiones y preferencias en relación con los
alimentos, su preparación y la forma de consumo, vivencias positivas o traumáticas.
La imitación en los niños es decisiva y su familia constituye un referente que les
permite incorporar gestos, gustos, actitudes y conductas que le ayudan a asimilarse
a su grupo, sintiéndose parte de él. Cuando el niño accede a un medio externo al
familiar lleva ya un importante bagaje de conocimientos, normas y creencias de
manera inconsciente que configura sus opiniones y actitudes y que contrasta,
refuerza y modifica a partir de las presiones del entorno.
Evidencia