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FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE CIENCIAS
ÁREA DE QUÍMICA GENERAL
INSTRUCTIVO
1 Utilizar bata blanca larga (hasta la rodilla) y de manga larga, durante la actividad de
laboratorio debe llevar puesta la bata abotonada en todo momento.
2 Utilizar zapato industrial, específicamente botas industriales. El zapato tenis, las botas
de vestir y el zapato para escalar no son industriales.
3 Respetar en todo momento a sus compañeros y a su instructor.
4 Está prohibida la entrada de personas ajenas al laboratorio.
5 Es prohibido: comer, beber o fumar dentro del laboratorio (así como fumar en áreas
aledañas al mismo Decreto 74-2008).
6 No se permite el uso de teléfonos celulares, reproductores de música, etc. dentro del
laboratorio.
7 No se permite tomar fotografías de lo que está realizando en la práctica ya que esto
provoca que se descuide la actividad que se realiza.
8 No se permite abandonar el laboratorio sin permiso del instructor, solo en causas
justificadas podrá hacerlo.
9 Debe estar atento al trabajo, no correr ni hacer bromas a sus compañeros.
10 Es responsabilidad del estudiante el manejo de la cristalería, equipo y los reactivos dentro
del laboratorio.
11 Se realizará una revisión de la cristalería al inicio y al final de cada práctica,
determinando el estado de la cristalería, si algún instrumento se quiebra o sufre
algún daño el grupo completo será el responsable de reponer la cristalería en un
máximo de 3 días.
12 La cristalería debe ser lavada antes y después de su uso.
13 Dejar libre el área de evacuación, la puerta de emergencia debe permanecer abierta
durante la realización de la práctica.
14 Es responsabilidad de todos los estudiantes mantener limpias y en orden las instalaciones
del laboratorio.
15 Si se derrama agua en el suelo se debe limpiar inmediatamente para evitar accidentes.
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AUSENCIAS
1 Solo se permite una falta al laboratorio. Cuando un estudiante falte a una práctica perderá
los puntos del examen corto y del informe correspondiente a esa práctica.
2 El estudiante debe presentarse puntualmente al laboratorio. De lo contrario el estudiante ya
no podrá entrar al laboratorio y perderá los puntos correspondientes al examen corto y al
informe.
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11 Mantenga la mesa de trabajo limpia y ordenada. No ponga sobre ella libros o aparatos que
no se esté utilizando.
12 Cuando trabaje con sustancias inflamables, asegúrese que no haya llamas en su
proximidad.
13 Si está mareado siéntese inmediatamente y si el mareo le sucede a alguien con quien esté
trabajando avise a su instructor.
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Por ser más denso que el aire, cae sobre el material que se está quemando y crea una barrera
que impide que el oxígeno llegue al combustible.
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SECCIONES PONDERACIÓN
Resumen 10,0
Resultados 15,0
Interpretación de Resultados 35,0
Conclusiones 15,0
Metodología Experimental 2,5
Hoja de Datos Originales 2,5
Muestra de Cálculo 5,0
Análisis de Error 5,0
Datos Calculados 5,0
Bibliografía 5,0
*Si el informe para alguna práctica no contara con todas las secciones (esto sucederá cuando la
rúbrica lo indique), los puntos de estas secciones se distribuirán en las secciones que sí se
realicen.
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Para redactar cada una de las secciones del informe, es importante dirigirse al lector de una
manera impersonal, EVITANDO expresiones como “trabajamos”, “obtuvimos”, “observé”, etc.,
reemplazandolas por expresiones como “se trabajó”, “se obtuvo”, “se observó”, etc.
RESUMEN
Tiene por objeto que el lector pueda tener UNA IDEA COMPLETA DEL TRABAJO SIN TENER QUE LEERLO
TODO. Es la “carta de presentación y venta” del trabajo, debe responder a las siguientes
preguntas (sin colocar las preguntas): ¿Qué se hizo? ¿Por qué se hizo? ¿Cómo se hizo? ¿A
qué se llegó? ¿Bajo qué condiciones se realizó? Debe ser un extracto claro y conciso del
informe completo. Se escribe cuando ya se tengan terminadas las demás secciones del
informe. Su extensión no debe ser mayor de 3/4 de página y NO DEBE CITARSE EN ÉL NINGÚN TIPO DE
BIBLIOGRAFÍA. ESTA SECCIÓN NO CONSISTE EN LOS OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA.
RESULTADOS
Esta sección debe consistir en enunciados sencillos de hechos que se ofrezcan al lector de
manera tal que éste sepa exactamente lo que se ha descubierto. Puede incluir una o más
ecuaciones, gráficas, tablas o resultados individuales según sea el caso.
Cuando los resultados son ecuaciones y gráficas, se deberá incluir siempre un parámetro
que indique la confiabilidad de las mismas. No debe colocar cálculos ni teoría en esta
sección.
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En esta parte del informe sí se hace mención de teoría, debe de colocar de qué bibliografía
la obtuvo al terminar el párrafo donde se menciona. Deberán aparecer entre comillas y con un
número final que indique la fuente bibliográfica de donde fueron tomadas. En lo posible, se
debe agregar la referencia bibliográfica en el hilo de la discusión y poner la fuente de
donde se ha obtenido al final del párrafo. En esta sección no se colocan gráficas, tablas,
ecuaciones, etc.
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CONCLUSIONES
Constituyen la parte más importante del informe ya que expresa el fin máximo de éste. Las
conclusiones son “juicios críticos razonados” a los que ha llegado el autor, después de una
cuidadosa consideración de los resultados del estudio o experimentos y que se infieren de los
hechos. Deben presentarse en forma clara, lógica y concisa. Esta sección no debe contener
nada nuevo, puesto que está basada, lógicamente, en la información insertada y
discutida en la interpretación de resultados, pero no debe ser una copia, sino el extracto
de esta.
METODOLOGÍA EXPERIMENTAL
Es una descripción breve pero completa del procedimiento “real” de la práctica de
laboratorio. Siguiendo los pasos como aparece en el instructivo, pero la redacción se realiza en
tiempo pasado. Haciendo las modificaciones que se hayan realizado durante la realización de la
práctica.
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DATOS CALCULADOS
NO DEBE COLOCAR AQUÍ SUS DATOS ORIGINALES. Contiene las tablas con los datos intermedios y
finales (calculados posteriormente en su informe) para obtener los resultados de todas las
corridas. Estas tablas deberán ir nombradas y numeradas correlativamente.
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BIBLIOGRAFÍA
La bibliografía son libros que se consultan para poder explicar con la teoría los
fundamentos de los experimentos realizados. Se recomienda consultar los temas y hacer
la bibliografía, para poder realizar las referencias necesarias colocando número de
referencia y página).
En esta sección deben colocarse las referencias literarias consultadas que se hacen a lo
largo del informe. Deberán citarse como mínimo 3 referencias bibliográficas (NI EL INSTRUCTIVO NI
PUNTES D
LOS A E C
LASE M
AGISTRAL S E CONSIDERAN R
EFERENCIAS B
IBLIOGRÁFICAS).
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METODOLOGÍA
El informe debe presentarse en hojas de papel bond blanco, tamaño carta, engrapadas y
con agujeros, sin folder y sin gancho. Cada una de las secciones descritas anteriormente,
deben ir identificadas, y en el orden establecido iniciando cada sección en una nueva
página. Debe utilizar los dos lados de la hoja para imprimir el informe —impresión a
doble cara—. Todas las partes del informe deben estar escritas a computadora
(interlineado 1,5 líneas) con fuente Arial y con un tamaño de 12 puntos. Las páginas deberán
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de estar numeradas en la parte inferior derecha. Se deben numerar las ecuaciones entre
paréntesis con números arábigos. También deberá numerar y titular las tablas, indicar las
unidades y dimensiones (trabajar en unidades del Sistema Internacional).
Es muy importante presentar el informe con buena ORTOGRAFÍA, ya que, por cada error,
se descontará 1 PUNTO sobre la nota total del informe. Mayúsculas también se tildan.
NOTA: SI SE ENCUENTRAN INFORMES SIMILARES O PARECIDOS, SE ANULARÁN AMBOS, NO IMPORTANDO QUE SEAN
IFERENTES S ECCIONES D
DE D E L ABORATORIO.
En la primera hoja del informe debe ir la carátula con el formato especificado en la Figura 2.
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EXAMEN CORTO
Este será realizado por su instructor uno o dos días antes de cada práctica de
laboratorio, esta información será proporcionada por el instructor y se realizará en un
salón de clase. Por lo que el alumno debe estar presente a la hora en punto. El contenido
a evaluar consistirá en el tema de la práctica el cual el estudiante debe profundizar
consultando los temas relacionados, así como investigar los reactivos que utilizará en su
experimentación, además de leer la práctica correspondiente en el instructivo y las
generalidades que allí se describen, se pueden incluir preguntas correspondientes a las
primeras tres secciones de este instructivo. En éste examen se evaluará la preparación que
el estudiante hizo para realizar el experimento. Las notas del examen serán publicadas en
la página y los que no aprueben el examen de laboratorio deberán estudiar para el día de
su práctica para las preguntas que se realizarán durante la experimentación.
DESCRIPCIÓN PUNTOS
5 Exámenes Cortos (0,8 c/u) 4,0
4 Informes Escritos (2,0 c/u) 8,0
1 Examen de Laboratorio 2,0
TOTAL 14,0
*Se realizará una actividad de reciclaje con valor de 1 punto neto extra sobre la nota de
laboratorio (dicha actividad no es de carácter obligatorio)
● Las secciones que llevarán trabajo dirigido deben asistir a la sección asignada
para tener derecho a entregar reporte.
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IMPORTANTE
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PRÁCTICAS
PRÁCTICA 1
TA: POR PERSONA TRAER H OJAS B LANCAS T AMAÑO C ARTA, GUÍA D E TRABAJO IMPRESA (C ORRESPONDIENTE
NO
A ESTA PRÁCTICA) Y LENTES DE S
EGURIDAD.
OBJETIVOS
Objetivo General
Conocer los usos del equipo, reactivos y la cristalería utilizada en las prácticas, así como
las normas de seguridad, símbolos de protección y peligrosidad aplicadas al trabajar en el
laboratorio de química.
Objetivos Específicos
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TEMAS RELACIONADOS
Los estudiantes deben investigar los instrumentos y sustancias que utilizarán en las
diferentes prácticas que se realizarán durante el semestre, los temas se evaluarán tanto
en el corto como en el examen final de laboratorio.
1 Investigar el tipo de material con el cual son fabricados los diferentes instrumentos.
2 Investigar sobre código de colores utilizado para identificar la tubería de gas, agua, aire,
etc.
3 Equipo de protección personal –EPP– para uso en el laboratorio de química.
4 Señales de prevención de riesgos y accidentes en el laboratorio.
5 Normas de seguridad al trabajar en el laboratorio de química.
6 Secciones por las cuales está conformado el informe científico.
7 Calibración de balanzas marca Boeco BPS y marca OHAUS Adventure.
8 Equipos electrónicos utilizados en el laboratorio de química.
Realizar un marco teórico que incluya los aspectos anteriores. Y entregarlo el día de la
práctica.
La asistencia a la práctica y la entrega de la guía condiciona la realización del examen de
laboratorio.
*** Quitar la guía
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TC
TD
Complementario
Auxiliar
TC
TD
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Complementario
Auxiliar
TC
TD
Complementario
Auxiliar
TC
TD
Complementario
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Auxiliar
2 En grupo, identifique la sustancia que transporta cada tubería según el color que presenta.
A parte de los colores de tuberías que están en el laboratorio, indique dos colores más:
COL SUSTANCIA
_________________ __________________
_________________ __________________
_________________ __________________
_________________ __________________
_________________ __________________
3 Dibuje dos señales de prevención de riesgos y accidentes que se encuentren dentro del
laboratorio.
Tabla 4. Señales de prevención de riesgos y accidentes.
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5 Escriba para qué sirve el rombo de seguridad NFPA 704, qué indica cada color y dibuje el
rombo de seguridad respectivo al Nitrato de Potasio y del Hidróxido de sodio (NaOH).
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6 Escriba los nombres de todas las sustancias que se encuentran en la mesa 6, e investigue
sus propiedades más importantes.
Tabla 6. Sustancias que se encuentran en la mesa 6.
Nombre Fórmula Estado Precauciones y Riesgos
Química
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7 Escriba todas las características físicas y químicas que pueda observar de los siguientes
reactivos.
Figura 6. Características físicas y químicas de reactivos.
8 Marque con una X el EPP necesario cuando se pretende preparar una solución de ácido
clorhídrico
Tabla 7. Equipo de protección personal –EPP– de laboratorio.
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a Revise el estado en que se encuentra el mechero. Verifique que las válvulas del
mechero puedan abrirse y cerrarse fácilmente. Déjelas cerradas.
b Verifique que las válvulas del mechero y de la toma de gas se encuentren cerradas.
c Cierre la válvula de entrada de aire del mechero.
d Coloque la manguera en la toma de gas de manera que quede bien sujeta y no se
deslice al abrir la válvula de la toma de gas. Verifique la instrucción de cierre en la
válvula de aguja.
e Abra completamente la toma de gas, tomando en cuenta que se abre en sentido
contrario a las agujas del reloj.
f Encienda un fósforo y colóquelo al lado de la boca del mechero con una mano, mientras
usa la mano hábil para girar levemente el tornillo de la válvula de entrada de gas.
Espere unos segundos y luego coloque el fósforo encendido cerca del borde superior
del mechero. Si lo coloca directamente sobre el borde, el flujo de gas puede apagar la
llama antes que encienda el mechero. Si se apaga el fósforo utilice la válvula del
mechero (tornillo) para cerrar la entrada de gas.
g La llama obtenida debe ser amarilla, ya que la válvula de entrada de aire se encuentra
cerrada. Gire la válvula de aire y déjela abierta al 25 %. Espere 30 segundos y ábrala
50%, espere otros 30 segundos y ábrala 75% y finalmente luego de 30 segundos ábrala
al 100% (el porcentaje de abertura de la válvula de aire es aproximado). Anote sus
observaciones.
25
50
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75
100
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b Revisar que la balanza esté limpia. De lo contrario quitar el platillo y limpiar con un
trapo húmedo.
balanza a utilizar.
e Esperar a que la balanza muestre 0,000 g y el signo de estabilidad.
f Para las balanzas Boeco BPS debe presionar la tecla , cuando no hay
ninguna
g Colocar el instrumento a tarar suavemente y sin golpear en el plato, de tal manera que
quede en posición central. Levantar el instrumento para colocarlo en la posición correcta.
h Anotar el dato de la masa del instrumento que aparece en la pantalla de la balanza junto
con el símbolo de estabilidad.
i Retirar el instrumento y presione la tecla On, en el caso de la balanza Boeco BPS debe
presionar la tecla .
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Preguntas Adicionales
Responder a los siguientes enunciados:
1 ¿La bureta se clasifica por su uso como TD, TC o complementaria? ¿Y el balón aforado?
2 ¿Qué es y para qué sirve la ampolla de decantación?
3 Explique la diferencia entre una pipeta volumétrica y una pipeta serológica.
4 Mencione 2 frases R / H y 2 frases S / P para cada reactivo visto en la práctica.
5 Escriba el rango de temperatura máxima que resisten los crisoles.
6 ¿Qué es y para qué sirve una bureta?
7 ¿Qué es y para qué sirve un anillo para soporte universal?
8 ¿Para qué sirve un electrodo de lectura de conductividad?
9 Investigar la clasificación por el tipo de material del cual están hechos los instrumentos de
laboratorio.
10 Investigar los usos y aplicaciones de los equipos vistos en la práctica.
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NOTA: PARA ESTA PRÁCTICA CADA GRUPO DEBE TRAER UN ROLLO DE PAPEL MAYORDOMO.
PRÁCTICA 2
OBJETIVOS:
Objetivo General:
Determinar la ecuación que describe el comportamiento de la concentración de etanol
en función de la densidad de la solución.
Objetivos Específicos:
1. Realizar diluciones de una solución madre para determinar el porcentaje en
volumen experimental y la densidad de cada dilución con su precisión.
TEMAS RELACIONADOS:
Disoluciones
Diluciones
Densidad
Concentración
Curvas de calibración
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METODOLOGÍA EXPERIMENTAL
Para cada instrumento debe anotar su incerteza.
Procedimiento: Diluciones de la Solución Madre
Los grupos de las mesas 1, 2 y tres deberán compartir datos para tener 3 repeticiones.
De la misma forma los grupos de las mesas 3, 4 y 5.
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PRÁCTICA 3
OBJETIVOS
Objetivo General
Objetivos Específicos
TEMAS RELACIONADOS
• Preparación de soluciones
• Enlace químico
• Medición de Conductividad.
• Electronegatividad
• Desarrollo de estructuras de Lewis en función de la configuración electrónica de los
elementos del compuesto.
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2 probetas de 25 mL Etanol
3 beaker de 50 mL Acetona
1 beaker de 250 mL
2 Pizeta
1 frasco ámbar
1 Potenciómetro
1 vidrio de reloj
METODOLOGÍA EXPERIMENTAL
Nota: Cada mesa preparará la solución que le corresponde de acuerdo al número
correlativo.
Agua de grifo /
1 0.5 Cloruro de sodio
desmineralizada
Agua de grifo /
2 0.5 Carbonato de potasio
desmineralizada
Agua de grifo /
3 0.5 Etanol
desmineralizada
Agua de grifo /
4 0.5 Ácido Clorhídrico
desmineralizada
Agua de grifo /
5 0.5 Acetona
desmineralizada
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1 Antes de cada medida lavar cuidadosamente el electrodo del potenciómetro con agua
desmineralizada.
2 Tome 50 mL de agua desmineralizada en un frasco ámbar. Este será para colocar el
electrodo cuando no lo esté usando.
3 Introduzca el electrodo en la solución de calibración.
4 La lectura debe coincidir con el valor de conductividad del estándar.
5 Calibre el potenciómetro si la lectura se encuentra muy alejada.
6 Verifique nuevamente la lectura en el potenciómetro.
7 Lave el electrodo del potenciómetro utilizando la pizeta con agua desmineralizada y
recoja en un beaker de 250 mL, el agua de lavado.
8 Presione el botón correspondiente a las unidades de conductividad.
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Nota: Por grupo traer un rollo de papel mayordomo, traer cinta adhesiva blanca, guantes de nitrilo,
y lentes de protección.
PRÁCTICA 4
Titulación Ácido-Base
Objetivos
Objetivo General
Determinar la concentración de ácido clorhídrico por medio de una titulación de
neutralización acido-base.
Objetivos Específicos
Temas Relacionados
● Reacciones químicas
● Tipo de reacciones
● Titulación ácido-base
● Estequiometria
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Metodología Experimental
Procedimiento:
1. Lave y seque bien la cristalería a utilizar.
2. Rotule previamente toda la cristalería (cinta adhesiva blanca)
3. Monte el equipo de titulación como le indique su instructor.
4. Mida en una probeta 10 ml de solución de ácido clorhídrico y descárguelo en un
Erlenmeyer.
5. Añada dos gotas de Fenolftaleína (indicador) a la solución de ácido clorhídrico
contenida en el Erlenmeyer.
6. Tome en un Beaker aproximadamente 20 mL de solución patrón de hidróxido de
sodio.
7. Verifique que su bureta este cerrada, posteriormente llene la bureta con la
solución patrón de hidróxido de sodio utilizando un embudo.
8. Colocar un Beaker debajo de la bureta y realizar la purga como se lo indique su
instructor.
9. Anotar la marca de volumen inicial
10. proceda a realizar la titulación haciendo uso de la solución patrón (hidróxido de
sodio) agregando gota a gota, hasta observar un cambio en la coloración del
indicador. *AGITAR MIETRAS REALICE LA TITULACIÓN
11. Anotar la marca de volumen final.
12. Colocar los desechos en donde le indique su instructor, posteriormente desmonte
el equipo de titulación y lave y seque su cristalería.
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Nota: Debe traer guantes de neopreno y mascarilla; por grupo traer un rollo de
papel mayordomo.
PRÁCTICA 5
Objetivos
Objetivo General
Estudiar la reacción oxido reducción de un metal alcalino y un ácido binario realizando
cálculos estequiométricos para determinar la eficiencia de una reacción química a
partir del rendimiento teórico del producto formado.
Objetivos Específicos
1 Utilizar la ley de Dalton de las presiones parciales para calcular la presión parcial
del gas formado.
2 Aplicar cálculos estequiométricos para determinar el rendimiento en una reacción
química de neutralización con su exactitud y precisión a partir de la masa de
gas formado.
3 Utilizar cálculos estequiométricos para determinar el volumen teórico de gas
formado.
Temas Relacionados
• Reacciones químicas.
• Estequiometría de gases.
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Metodología Experimental
Procedimiento: Reacción de neutralización
1 Lave y seque toda su cristalería antes de empezar la práctica.
2 Llene la cubeta con agua. Introduzca la probeta de manera que no queden
burbujas de aire dentro de ella. Colóquela de forma invertida. Coloque el
termómetro dentro de la cubeta.
3 Conecte un extremo de la manguera al kitasato. Luego el otro extremo
introdúzcalo en la probeta invertida procurando que no entren burbujas de aire
de lo contrario deberá repetir hasta lograr que no haya ninguna burbuja.
Verifique que no existan fugas.
4. Tare un kitasato. Anote la masa.
5 Tome la cantidad de 0.040 gramos de magnesio en tira, en un vidrio de reloj e
introduzca en el kitasato, ayudándose con una varilla de vidrio o una espátula,
distribuya a un extremo todo el magnesio. Tape. Anote las propiedades físicas
de la sustancia. Mida la masa del kitasato con el magnesio.
6. Tare una probeta de 10 mL.
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LABORATORIO QUÍMICA GENERAL 1| VACACIONES DICIEMBRE 2019
1 La clasificación de cada uno de los instrumentos de laboratorio por su uso y por el material
del cual están fabricados.
2 La clasificación de cada uno de los reactivos utilizados en todas las prácticas por medio de
sus pictogramas de seguridad (corrosivo, inflamable, nocivo, etc.).
3 El Rombo de Seguridad NFPA 704 correspondiente a cada reactivo.
4 El uso específico de los instrumentos de laboratorio por práctica.
5 El tipo de material del cual están fabricados los diferentes instrumentos de laboratorio.
6 Calibración de balanzas.
7 Equipos del laboratorio de química.
8 Las frases R / H y frases S / P relacionadas con los reactivos que se van a utilizar en el
laboratorio.
9 Código de colores utilizado para identificar las tuberías en el laboratorio de química.
10 Equipo de protección personal –EPP– para su uso en el laboratorio de química.
11 Señales de prevención de riesgos y accidentes en el laboratorio de química.
12 Normas de seguridad en el laboratorio de química.
13 Secciones por las cuales está conformado el informe científico.
14 Resolución de casos cuando se presenta una emergencia en el laboratorio de química.
15 Problemas de aplicación relacionados con todas las prácticas realizadas.