PLANEACION ESTRATEGICA:

 MISION
Nuestra razón de ser es innovar, desarrollar, producir y comercializar productos
naturales y orgánicos a base de caña de azúcar (tipo panela), elaborados bajo
altos estándares de calidad, garantizando la satisfacción del cliente global,
buscando la mejora continua al interior de la organización, generando
oportunidades de trabajo rural y urbano, y velando por el uso racional de los
recursos naturales, son la razón de ser de nuestra compañía.
 VISION
Para el año 2024 ser líderes en el mercado de la fabricación de dulces
artesanales para expandir así nuestros productos a nivel nacional. Con énfasis
en procesos de mejora continua que nos permitan ser más competitivos,
prestando especial interés al recurso humano y apoyándonos en constantes
capacitaciones para estar al día con el uso de nuevas tecnologías y las
exigencias cambiantes del mercado.
 VALORES
 Honestidad:
Molienda ¨EL Trapiche¨ llevará a cabo sus negocios con honestidad,
integridad de conformidad a las buenas prácticas empresariales.
 Trabajo en equipo:
Valoramos y fomentamos el aporte de los empleados para el logro de
los objetivos comunes.
 Compromiso:
Con nuestros clientes, al brindarle productos de calidad.
Con la sociedad, al brindar estabilidad a la familia de nuestro personal
Con el medio ambiente, al respetar y cumplir con todas las normas
establecidas para el cuidado del mismo.
 Excelencia:
En todo momento nos planteamos desafíos mutuos para mejorar
nuestros productos y nuestros procesos; para así superarnos.
Siempre nos esforzamos para comprender los negocios de nuestros
clientes y ayudarlos a lograr sus metas.
Respetamos la diversidad, el trato justo, el respeto mutuo y confianza.
 Transparencia:
La dirección y los empleados de Molienda ¨El Trapiche¨ se
comprometen a mostrar la transparencia y claridad necesaria en el
pacto con el cliente, en el desarrollo de sus funciones.
 POLITICA DE CALIDAD
Somos una empresa dedicada a la elaboración de dulce de panela, orientados
a realizar un producto de calidad para aquellas personas que lo necesiten;
brindándoles altos estándares de calidad garantizando la satisfacción del cliente,
comprometidos con el medio ambiente, realizando nuestros procesos con alto
prestigio e la zona; bajo el mejoramiento continuo de los procesos y del personal,
enfocados a cumplir con los requerimientos de desarrollo de nuestra comunidad.
 RESEÑA HISTORICA
En inicios de la visión futura de lo se afianzaría como Molienda “El Trapiche” se
utilizaba el ganado como método de producción; luego en el 2011 a
consecuencia de robo de ganado y otros aspectos que influyeron en la decisión
gerencial por optar a un método nuevo de producción se concibió la idea de una
Molienda; a groso modo, iniciando con la construcción de una galera que por
inocuidad se modificaría a lo que es actualmente, esto desplazo la actividad
ganadera inicial logrando consolidar la Molienda “El Trapiche” como una de las
más reconocida en Taulabé, Comayagua; siendo en la actualidad ejecutor de
una cultura de manejo ecológico de residuos; implementando nuevas tecnología
para la minimización de sus residuos sólidos, gaseosos y líquidos; así mismo la
mitigación de la deforestación utilizando un elaborado plan de siembra en
relación al tiempo de renovación y la resiliencia de la zona a las actividades
cañeras del área, concluyendo con la consideración del traslado de la molienda
debido a su ubicación ya que en los alrededores se presenta un constante
crecimiento urbano.

 UBICACION

Taulabé, Comayagua, Col. Celan Aguilar

 PRODUCTOS
 Por tratarse de una zona productora de caña, los productos que se elaboran de
la misma son principalmente la panela y alcohol. Los miembros que laboran en
la empresa cuentan con experiencia en la elaboración de la panela en la
instalación. Ésta es producida en bloque, hecho que reduce el precio pagado por
quintal.
 MERCADO META
Nuestro mercado son todas aquellas personas que demanden nuestro
producto para la realización de otro.
 ANALISIS FODA
MOLIENDA ¨EL TRAPICHE¨
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
 Productor con experiencia en la  Creciente interés por el
elaboración de panela. Mercado de productos
 Ubicación geográfica óptima orgánicos principalmente.
para la producción de la materia  Precios atractivos para el caso
prima. de comercialización directa al
 Cercanía a la carretera CA-5; minorista.
por lo tanto, facilita la  Instituciones vecinas de la zona,
movilización. con predisposición a cooperar
con la organización
DEBILIDADES AMENAZAS
 Altos costos de producción  Disminución de los precios de la
debido a fallas en el proceso. panela.
 Calidad de la panela no acorde  Inviernos extremadamente
con el requerimiento del largos o lluviosos que dificulten
mercado. el uso de las vías de acceso a la
 Falta de personal capacitado planta.
para realizar controles de  La competencia disponga de un
calidad del producto. mejor precio para minoristas.

Identificación de Industria

Datos más Relevantes de la industria en el Mundo

Identificación de las 5 fuerzas competitivas
Participantes potenciales:
Riesgo de la entrada: no contar con materia prima
Barreras.
Diferenciación de producto: Dentro del rubro se encuentra dos tipos de dulce un color
claro y color oscuro donde el más preferido por las personas es el color claro, porque da
una mejor atracción al cliente. También puede ser el tipo de caña, ya que este rubro
cuenta con una amplia variedad.
Necesidad de capital: Se necesita un financiamiento para abastecer más la materia prima,
porque con la que se cuenta solo se produce por temporadas. El trapiche es la maquina
principal de la molienda y los precios de ellos son elevados.
Costos cambiantes: Variación de precios en combustibles, engrasantes.
Acceso a los canales de distribución: Producto de consumo masivo.
Desventajas de costos independientes en economía de escala: Acceso preferencial a
materias primas, políticas de calidad ambientales, ubicación estratégica favorable.
Competidores actuales de la industria
Productos sustitutos
Poder de negociación de los compradores
Poder de negociación de proveedores