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Exercices sur les alcanes et les alcools

Exercice 1 :
Nommer les molécules suivantes :
A.

B.

C.

D.

E.

F.

Exercices sur les alcanes et les alcools


Exercice 2 :
On donne la température d’ébullition des alcools suivants :
alcool butan-1-ol 2-methylpropan-1-ol 2-methylpropan-2-ol
f 118 °C 108 °C 83 °C

1. Ecrire la formule développée et la formule brute de chacun de ces alcools, et conclure.


2. Quelle est la nature des interactions qui assure la cohésion des alcools à l’état liquide ?
3. Expliquer les différences de température de fusion entre ces alcools.

Mme GRISARD 1/3


Exercices sur les alcanes et les alcools
Exercice 3 :
4. Ecrire la formule brute du 2-methylpropane
5. Ecrire la formule semi-développée de cette molécule
6. Ecrire la formule brute de l’hexan-1-ol.
7. Ecrire la formule développée de cette molécule.
8. Ecrire la formule semi-développée du propan-2-ol
9. D’après vous, la solubilité du 2-methylpropane est-elle inférieure, égale ou supérieure à celle de l’hexan-1-
ol ?
10. D’après vous, la solubilité du propan-2-ol est-elle inférieure, égale ou supérieure à celle de l’hexan-1-ol ?

Corrige des exercices sur les alcanes et les alcools


Exercice 1 :
A. Octane
A. 2-methylbutane
C. Pentane
D. 2,2-dimethylpropane
E. 3-ethylpentane
F. 2,4-dimethylpentane

Corrige des exercices sur les alcanes et les alcools


Corrigé de l’exercice 2 :
1.
H H H H

H C C C C O H

butan-1-ol : H H H H C4H10O
H H H

H C C C O H
H CH3 H
2-methylpropan-1-ol : C4H10O

H
H O H

H C C C H

HH C HH

2-methylpropan-2-ol : H
Ce sont des isomères.

2. Les interactions qui assurent la cohésion des alcools à l’état liquide sont des liaisons hydrogène et des
interactions entre dipôles permanents.

3. Tous ces alcools présentent le même nombre d’atomes de carbone au total. Cependant, l’alcool le plus
linéaire a une température de fusion plus élevée. Cela s’explique sans doute par la possibilité de création de
dipôles plus importants le long de la très longue chaîne, et la possibilité de rapprochement des molécules plus
facile.
Corrige des exercices sur les alcanes et les alcools
Corrigé de l’exercice 3 :
1. 2-methylpropane : C4H10
CH3

2. H3C CH CH3

3. hexan-1-ol : C6H14O
H H H H H H

H C C C C C C O H

4. hexan-1-ol : H H H H H H
5. Propan-2-ol : C3H8O
OH

6. Propan-2-ol : H3C CH CH3


7.
Le 2-methylpropane est un alcane, or la molécule d’eau n’a pas d’affinité avec les alcanes.
L’hexan-1-ol est un alcool.
La molécule d’eau peut se lier à celle des alcools par des liaisons hydrogène.
L’hexan-1-ol sera donc plus miscible avec l’eau que le 2-methylpropane.
8.
Les deux alcools peuvent créer des liaisons hydrogène avec l’eau. Le propan-2-ol a une chaîne carbonée plus
courte que l’hexan-1-ol. Il crée donc davantage de liaisons hydrogène. La solubilité dans l’eau du propan-2-ol est
donc supérieure à celle de l’hexan-1-ol.

2-methylpropane : 48 mg/L
Hexan-1-ol : solubilité 5,9 g/L
Propan-2-ol : soluble