GUÍAS PRÁCTICAS

FORMATO FR-FAC-PAC-GLB-010 Versión: 03 Fecha: 23/01/2018

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ASIGNATURA: QUÍMICA AMBIENTAL Nivel: TERCERO

TEMA: Dureza y Acidez Práctica Nº: 2

NOMBRE: Lisseth Agurto

1. INTRODUCCIÓN:

Es la capacidad del agua de neutralizar bases. Los ácidos contaminantes se encuentran

en la naturaleza y generalmente se puede atribuir a una descarga antrópica. La acidez se
puede atribuir a la presencia de carbonato en equilibrio o generalmente por la presencia de
ácido fosfórico, ácido sulfúrico, etc. (AWWA, APHA, WEF, 2005).

Inicialmente la dureza fue entendida como la capacidad de los cationes de una muestra de
agua de reemplazar los iones de sodio y potasio de los jabones y formar productos poco
solubles. En la práctica actual es descrita como la cantidad total de Calcio y Magnesio
expresados como carbonato de Calcio en miligramos por litro. Los problemas asociados a
las aguas duras son la alta cantidad de jabón necesario para generar espuma y las
incrustaciones en tuberías de calderas agua caliente o cualquier equipo de calentamiento
de agua. Los iones que principalmente generan esta característica en el agua son Calcio y
Magnesio y en menor proporción otros iones metálicos como Fe, Al, Sr, Mn y Zn (Barba,
1996).

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la

concentración de iones de hidrógeno presentes en determinadas disoluciones. La sigla
significa potencial de hidrógeno o potencial de hidrogeniones. El significado exacto de la p
en pH no está claro, pero, de acuerdo con la Fundación Carlsberg, significa poder de
hidrógeno.

2. OBJETIVO GENERAL: Medir la acidez y la dureza en diferentes muestras de

aguas naturales e industriales.

2.1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS Nivel*

Usar métodos químicos para medir la acidez y dureza del agua M

Aplicar fórmulas para comparar datos entre las diferentes muestras M

*Alto(A), Medio (M), Bajo (B)

3. DEFINICIONES:

Acidez.- la capacidad para reaccionar con una base fuerte hasta un determinado valor de
pH. En cuerpos de agua naturales, la acidez es causada principalmente por CO2 y en
algunos casos, por ácidos fuertes como H2SO4 o minerales tipo H2S o por la presencia de
en el agua de sales fuertes provenientes de bases débiles, tales como el NH4.
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Dureza.- es una propiedad que refleja la presencia de metales alcalinotérreos en el agua.

De estos elementos el magnesio y el calcio constituyen los principales compuestos
alcalinotérreos en aguas continentales. La dureza en el agua es el resultado de la disolución
y lavado de los minerales que componen el suelo y las rocas.

4. BASES CONCEPTUALES:
 Dureza

 Acidez

5. PREGUNTAS INICIALES:
 ¿Qué es pH?

 ¿Cómo se mide el pH?

6. MÉTODO/PROCEDIMIENTO:
- Dureza Total

Tomar una alícuota de 25 mL (si la muestra presenta color y turbiedad se hace

filtración), adicionar 25 mL de agua destilada y llevar a un erlenmeyer de 250 mL,
adicionar 1mL a 2 mL de la solución Buffer de Amonio y 0.2 g de Negro de
EriocromoT. Si la solución queda vino tinto titular con EDTA 0.02N hasta el cambio
de coloración a azul. Por último anote el volumen gastado en la valoración.

- Dureza Cálcica y Magnésica

Tomar una alícuota de 25 mL (si la muestra presenta color y turbiedad se hace

filtración), adicionar 25 mL de agua destilada y llevar a un erlenmeyer de 250 mL,
adicionar 2 mL de la solución de NaOH 1 N y 0.2 g de Murexida. Si la solución queda
rosado con EDTA 0.02N hasta el cambio de coloración a Violeta. Anote el volumen
gastado en la valoración. El resultado del cálculo representa la dureza cálcica
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presente. La Dureza Magnésica se halla haciendo la diferencia entre la Dureza Total

y la Cálcica.

- Cálculos

o Dureza Total (mg CaCO3/L) = (V EDTA * N EDTA * 50 * 1000) /mL de

muestra

o Dureza Cálcica (mg CaCO3/L)= (V EDTA * N EDTA * 50 * 1000) /mL de

muestra

o Dureza Magnésica= Dureza Total – Dureza Cálcica

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Acidez al CO2

Tome una alícuota de 50mL y adicione 3 gotas de indicador fenoltaleína (si la

solución se torna roja el pH es mayor a 8.3 Unidades y por tanto la solución no tiene
acidez, si la solución queda incolora se tiene que el pH es menor a 8.3 Unidades), si
la solución queda incolora se puede titular con la solución de NaOH 0.02 N, hasta
alcanzar el cambio a rosado, registre los volúmenes gastados en la valoración.

Acidez Mineral

Tome una alícuota de 50mL y lleve a un erlenmeyer de 250mL adicione unas gotas
de Tiosulfato de Sodio, Na3S2O3 0.1 M (se adiciona en muestras de agua potable o
que tienen una sustancia oxidante) y tres gotas de indicador mixto (color verde si
tiene un pH > 4.5 unidades y si el color es violeta el pH es menor a 4.5 Unidades) si
la solución tiene color violeta titule con la solución de NaOH 0.02 N, hasta alcanzar
el cambio a color verde, registre el volumen gastado del titulante.

7. EQUIPOS Y MATERIALES:

Materiales
 Pinza para bureta
 Vaso de 250 ml
 Erlenmeyer de 250 ml
 Bureta de 25 o 50 ml
 Probeta de 50 ml
 Pipeta volumétrica

Reactivos

 Tiosulfato 0,1 Normal: Disolver 25 g de Na2S2O35H2O y diluir a un litro.

 Indicador Mixto: Pesar 0,2 g de rojo de metilo y disolver en 100 mL de etanol.

Pesar 0,1 g de azul de metileno en 50 mL de alcohol etílico mezclar las dos
soluciones.

 Indicador Fenolftaleína: Pesar 0,5 g de fenolftaleína y disolver en 100 mL de

etanol, se agregan unas cuantas gotas de NaOH hasta una débil coloración rosa.

 Solución Amortiguadora: disolver 16,9g de NH4Cl en 143 mL de NH4OH

(Hidróxido de Amonio), disolver en 50 mL de agua destilada 1,179 g de la sal
disodica de EDTA y 780 mg de Sulfato de Magnesio (MgS4.7H2O) o 644 mg de
Cloruro de magnesio (MgCl26H2O), mezclar las dos soluciones y aforar a 250 mL.

 Indicador Negro de Eriocromo T o Indicador Murexida Mezclar 0,5 g del

colorante con 100 g de NaCl. Macerar hasta obtener una mezcla homogénea.
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 Solución estándar 0,02N (0,01M): Pesar 3,723 g de EDTA disodico dihidratado y

disolver en agua, aforar a 1000 mL. Estandarizar con solución estándar de calcio.

 Solución estándar de Calcio: Pesar 1g de CaCO3 secado a 105 ºC. Pasar el

CaCO3 a un matraz de un litro, agregar un poco de HCl 1+1 hasta que se disuelva
completamente, agregar tres gotas de rojo de metilo y neutralizar con NH4OH 3
Molar ó HCl 1+1, pasar a un balón de 1 litro y aforar. La solución equivale a 1,0 mg
CaCO3 /Ml

8. PROCEDIMIENTO

Dureza Total

Dureza Cálcica y Magnésica

9. CONDICIONES DE SEGURIDAD:
- Para estas prácticas los estudiantes deben tener bata de laboratorio (mandil),
guantes de látex, mascarilla y gafas de laboratorio.
- Seguir los lineamientos de seguridad establecidos en el laboratorio
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10. CUESTIONARIO DE INVESTIGACIÓN:

- ¿Qué problemas genera las aguas con una dureza elevada?

11. CONCLUSIONES

12. RESULTADOS DE APRENDIZAJE:

Resultados de Resultados de Resultados de Nivel del

aprendizaje de la aprendizaje de la aprendizaje de la aprendizaje de la
carrera asignatura práctica práctica
1. Adquirir una
visión informada 1.1 Describe los Determinar el nivel M
sobre la relevancia, factores físicos, de extracción de
técnicas, aplicación químicos y biológicos contaminantes
y alcances de la implicados en la
química ambiental factibilidad técnica de
como proceso de aplicación de la
control de la química ambiental.
contaminación y
elemento de la
gestión ambiental

13. RESULTADOS OBTENIDOS:

Resultados obtenidos SI NO Observaciones

Aplica la metodología para la eliminación de

contaminantes del suelo
Compara el nivel de extracción de diferentes
especies vegetales
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12. BIBLIOGRAFÍA:

- Carrera, J. P. Determinación de la acidez, la alcalinidad y la dureza total en el agua.

Química Ambiental. Obtenido de
https://www.academia.edu/28134859/Acidez_alcalinidad_y_dureza

15. RUBRICA

ASPECTOS A
Valor 100% 75% 50% 25%
EVALUAR
Los estudiantes Los estudiantes
Los estudiantes
realizan la práctica Los estudiantes realizan la práctica
realizan la
de manera correcta realizan muy bien la con dificultad,
práctica, con
y en el tiempo práctica, aplican los aplican los
muchas
establecido, conocimientos y conocimientos
dificultades, no se
además aplican los métodos aprendidos en los
logra observar la
conocimientos establecidos, temas evaluados,
Desempeño del aplicación correcta
adquiridos y muestran seguridad se observa un poco
alumno en base del conocimiento
0.6 establecidos para en su desempeño, de inseguridad en
a conocimientos en sus temas
la actividad, se pero realizan su desempeño,
demostrados evaluados, no
observa seguridad cálculos con un poco realizan los cálculos
realizan los
en su desempeño, de dificultad con un poco de
cálculos, no tienen
realizan cálculos, demuestran poco dificultad y
conocimiento del
demuestran sus conocimiento en el muestran muy poco
funcionamiento de
conocimientos en uso de equipos y conocimiento en el
los equipos y
el uso de equipos y materiales. uso de equipos y
materiales.
materiales. materiales.
El equipo
El equipo muestra
demuestra un poco
El equipo muestra mucho desorden
de desorden
orden durante la durante la práctica,
durante la práctica,
El equipo trabaja la práctica, respeto muestra faltas de
se les hace un
práctica de manera hacia sus respeto entre los
llamado de atención
ordenada y con compañeros y su compañeros, se
por el
respeto a sus profesor, sin observa descuido
comportamiento a
docentes y embargo se observa en el uso de
sus compañeros,
compañero. Cuidan descuido en uso de herramientas,
sin embargo
los equipos y herramientas, utensilios y
Comportamiento muestra cuidado en
materiales de utensilios y material materiales de
del equipo el uso de
0.6 trabajo, acatan las de trabajo, sin trabajo, desacata
durante la herramientas,
instrucciones y embargo acata las algunas
práctica utensilios y
reglamentos instrucciones del instrucciones del
materiales de
internos del uso de profesor y cumple profesor, incumple
trabajo y acata las
laboratorios. los reglamentos algunos puntos del
instrucciones del
Los estudiantes internos de uso de reglamento de uso
profesor cumpliendo
están muy atentos laboratorios. interno de
con los reglamentos
y trabajando todo el Los estudiantes laboratorios.
internos.
tiempo. están atentos y Los estudiantes
Los estudiantes
trabajando todo el están distraídos y
prestan poca
tiempo. no prestan
atención al trabajo
atención al trabajo.
todo el tiempo.
Los estudiantes Los estudiantes El equipo hace
Los estudiantes
hacen limpieza y hacen entrega del entrega del
hacen entrega del
dejan ordenadas material usado al material usado al
material usado al
las áreas de responsable del responsable de
Entrega de responsable de
trabajo, lava y laboratorio en laboratorio sin
material e laboratorio sin
0.15 entrega el material buenas condiciones, previo lavado o no
instalaciones previo lavado, las
usado al las herramientas o lo entrega, las
utilizadas herramientas o
responsable de utensilios no herramientas o
utensilios presentan
laboratorio en presentan daños, se utensilios
daños menores y el
perfectas presentan limpios y presentan daño, el
área de trabajo
condiciones. en condiciones área de trabajo
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aceptables para su presenta desorden y esta desordenada

almacenamiento, el poca limpieza. y sin limpieza.
área de trabajo
presenta un poco de
desorden.

Los estudiantes
muestran
compromiso para el El equipo no
trabajo en equipo y El equipo muestra muestra
El equipo muestra
los equipos están poco compromiso y compromiso para
organización durante
organizados organización el trabajo, hay
la práctica, mantiene
durante la práctica, durante la práctica, desorganización
su área de trabajo
mantienen su área mantiene su área de durante la práctica,
limpia y ordenada,
Organización y de trabajo limpia y trabajo limpia sin el área de trabajo
sin embargo se
limpieza durante 0.15 ordenada, las embargo se generalmente está
muestra algo de
la práctica actividades y presenta algo de sucia, se presenta
confusión en las
responsabilidades confusión en las mucha confusión
actividades y
están bien responsabilidades y en las actividades
responsabilidades
definidas para cada actividades de cada y
de cada uno de los
uno de los uno de los responsabilidades
integrantes.
integrantes, integrantes. de cada uno de los
conocen las integrantes.
actividades a
desarrollar.
Todos los Todos los elementos Un elemento Varios elementos
elementos requeridos están requerido está requeridos han
requeridos están presentes. Se omitido, pero sido omitidos. No
presentes y muestra algunos elementos se muestra ningún
Resultados elementos cálculos y los adicionales que cálculo. No se han
obtenidos de la adicionales que resultados son añaden al reporte extraído
práctica (por ejemplo,
añaden al reporte correctos y están conclusiones
comentarios
2.5 (por ejemplo, etiquetados
atentos, gráficas)
comentarios apropiadamente. han sido incluidos.
atentos y gráficas) Se muestra algunos
han sido incluidos. Se han extraído cálculos y los
Se muestra todos conclusiones que resultados están
los cálculos y los concuerdan con el etiquetados
resultados son tema apropiadamente.
correctos y están Se han extraído
etiquetados conclusiones que
apropiadamente. concuerdan poco
con el tema
Se han extraído
conclusiones que
permiten identificar
la importancia de la
temática
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Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

_____________________

Ing. Luis Reina, MsC.

Ing. Paúl González Ing. Paúl González Dávila
Dávila COORDINADOR DE
RESPONSABLE DE
CARRERA
DOCENTE AREA

Fecha: 21/10/2019 Fecha: 21/10/2019 Fecha: 21/10/2019

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