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PRESENTADO POR:
PRESENTADO A:
2019
FACULTAD DE INGENIERÍA Y INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA
CIENCIAS BÁSICAS POLITÉCNICO GRANCOLOMBIANO
Con el presente análisis, queremos determinar para el caso Fortipasta las falencias
de gestión dentro de la bodega y en el transporte de los productos, también llevar a
cabo un análisis profundo del personal que está a cargo de esta operación, esto con
el fin de lograr optimizar la operación por medio de un análisis de causas y toma de
decisiones. Todo partirá desde la administración de transporte mejorando e
innovando estrategias, que llevaran al progreso en el área operativa y sus
actividades (recibo, producción, Picking, Packing, despachos, control de
inventarios, capacitaciones entre otros), generando una buena gestión y control en
la cadena logística o de abastecimiento.
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Hoy en día las empresas deben estar en progreso en cuanto a tecnología y mejora
continua en los procesos productivos de la misma, por tal motivo se esclarece la
necesidad de ampliar y sostener un servicio en donde se puedan disminuir costos
pero al mismo tiempo se vea el aumento de velocidad para atender las diferentes
operaciones de la compañía como; Importaciones, exportaciones, almacenamiento,
control de inventario, alistamientos y despachos. Esto sin dejar de tomar como punto
indispensable la calidad en cada uno de ellos fortaleciendo las áreas críticas de la
compañía.
3. DEFINICIÓN DE OBJETIVOS
General
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Aplicar técnicas de estudio que nos permitan explorar cada una de nuestras
habilidades en pro del desarrollo de un objetivo grupal.
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5. METODOLOGÍAS PROPUESTAS
6. ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN
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Definición de indicadores.
Balance de cargas laborales.
Capacitaciones de tecnología todos los colaboradores.
Selección de personal capacitado e idóneo para los cargos de liderazgo y
gestión.
Hacer un diagnóstico para identificación de las causas (Diagrama de Causa
– Efecto).
Delegar a una persona con el cargo de Almacenista de bodega para
proporcionar mayor control y mantener la información actualizada de
devoluciones, recepción y ubicación de material dentro de la misma.
Se debe establecer un programa de capacitación que permita el incremento
de la productividad laboral y permita tener claros los objetivos del Proyecto.
7. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Los criterios de evaluación de las alternativas deben estar apoyados en KPI’s (Key
Performance Indicator) con características SMART (Especifico, medible,
alcanzable, relevante y medible en el tiempo).
1. Charlas a todo el personal involucrado en el proyecto WMS para la gestión
del cambio.
Indicador: Cantidad de charlas dictadas por mes.
5. Definición de indicadores.
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Planteamiento e implementación:
El planteamiento de los indicadores se determinaría en función de las características
de cada proceso o solución a evaluar y su implementación debe seguir una serie de
pasos adecuada:
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8. METODOLOGÍA A IMPLEMENTAR
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o Más espacio.
o Un lugar seguro donde se trabaja
o Mejor imagen ante nuestros clientes.
o Mayor cooperación y trabajo en equipo.
o Mayor compromiso y responsabilidad en las tareas.
o Mayor conocimiento del puesto.
Significa separar las cosas necesarias y las que no la son manteniendo las cosas
necesarias en un lugar conveniente y en un lugar adecuado.
Otra buena práctica sería, colocar en un lugar determinado todo aquello que va ser
descartado.
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SEISO (Limpieza) : La 3° S
La limpieza la debemos hacer todos.
Es importante que cada uno tenga asignada una pequeña zona de su lugar de
trabajo que deberá tener siempre limpia bajo su responsabilidad. No debe haber
ninguna parte de la empresa sin asignar. Si las persona no asumen este
compromiso la limpieza nunca será real.
Toda persona deberá conocer la importancia de estar en un ambiente limpio. Cada
trabajador de la empresa debe, antes y después de cada trabajo realizado, retirara
cualquier tipo de suciedad generada.
Beneficios
Un ambiente limpio proporciona calidad y seguridad, y además:
1. Mayor productividad de personas, máquinas y materiales, evitando hacer
cosas dos veces
2. Facilita la venta del producto.
3. Evita pérdidas y daños materiales y productos.
4. Es fundamental para la imagen interna y externa de la empresa.
Para conseguir que la limpieza sea un hábito tener en cuenta los siguientes
puntos:
1. Todos deben limpiar utensilios y herramientas al terminar de usarlas y antes
de guardarlos
2. Las mesas, armarios y muebles deben estar limpios y en condiciones de uso.
3. No debe tirarse nada al suelo
4. No existe ninguna excepción cuando se trata de limpieza. El objetivo no es
impresionar a las visitas sino tener el ambiente ideal para trabajar a gusto y
obtener la Calidad Total
Analice por un momento su lugar de trabajo y responda las preguntas sobre
Limpieza:
1. ¿Cree que realmente puede considerarse como “Limpio”?
2. ¿Cómo cree que podría mantenerlo Limpio siempre?
3. ¿Qué utensilios, tiempo o recursos necesitaría para ello?
4. ¿Qué cree que mejoraría el grado de Limpieza?
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9. CONCLUSIONES
De acuerdo al caso Fortipasta este nos lleva a pensar que una de las causas por la
cual decae, es la ejecución del nuevo sistema logístico ya que no fue mejorar el
sistema constantemente y trabajar.
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por otro lado, la realización de incluir nuevos procesos está en que el personal que
sea encargado cuente con todas las herramientas para la ejecución de ellos.
Por otro lado, también concluimos que la estrategia de las 5 S´s, es una herramienta
de gran importancia y esta busca un nuevo modelo de dirección a los procesos, con
el fin de generar una mejora continua en su implementación. Este principio se utiliza
para eliminar procedimientos que no son eficaces y forjar cultura a los nuevos
efectos de calidad y servicio al cliente que este genera, manteniendo el orden, la
limpieza y seguridad como un factor esencial dentro del proceso productivo.
10. RECOMENDACIONES
11. BIBLIOGRAFÍA
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-
industrial/gestion-y-control-de-calidad/metodologia-de-las-5s/
cyta.com.ar/biblioteca/bddoc/bdlibros/herramientas_calidad/causaefecto.htm
http://www.r3sc.com.br/2018/07/09/os-5-principais-indicadores-de-desempenho-logistico-para-
armazens/
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