TEMPERATURA DE FUSION Y SUBLIMACION

Ángel S. Casadiego
Daniel J. Martínez

Introducción: En un sólido, los átomos o moléculas están acoplados de tal forma en la que su
estructura es sumamente organizada, a tal punto que el espacio entre uno y otro es casi
incompresible, a esta característica se le conoce como estructura cristalina; en éste punto las
fuerzas intermoleculares actúan de forma bastante efectiva y la energía necesaria para romperlas
es mucho mayor que la necesaria para romperlas en los líquidos. El punto de fusión es la
temperatura a la cual esta estructura se desequilibra a causa de que las moléculas tienen la
suficiente energía para vencer las fuerzas que las unen a las otras y pasar de un estado sólido a
líquido. En este laboratorio se midieron los puntos de fusión de diferentes sustancias orgánicas
para compararlos con su estructura y propiedades y así establecer qué factores pueden afectar el
punto de fusión.

Objetivo general:

 Medir el punto de fusión de las sustancias problemas.

Objetivos específicos:

 Determinar por qué el porcentaje de recuperación de la urea es menor que el del

naftaleno a través del método de sublimación.
 Identificar la relación entre punto de fusión y las fuerzas intermoleculares.
 Comparar el punto de fusión respecto a la composición de la molécula.
 Aprender a realizar un montaje con el cual se pueda medir el punto de fusión de una
sustancia.

Marco teórico:

La temperatura de fusión es el cambio desde Tienen en posición. En términos un poco más

una disposición muy ordenada de partículas
en el retículo Cristalino al más desordenado
que caracteriza a los líquidos. La
Fusión se produce cuando se alcanza una
temperatura a la cual la energía térmica de
las partículas
Es suficientemente grande como para vencer
las fuerzas intracristalinas que las mantienen
sencillos es cuando la materia pasa del
estado sólido al líquido tras fundirse, El
punto de fusión de un sólido cristalino es la
temperatura del cambio del estado sólido al
líquido, cuando se encuentra a la presión de
1 atmósfera.1
Las fuerzas intermoleculares son las fuerzas
de atracción entre las moléculas estas
fuerzas son las responsables del
comportamiento no ideal de los gases.
Ejercen aún más influencia en las fases
condensadas de la materia es de decir los
líquidos y sólidos. A medida que baja la
temperatura de un gas disminuye la energía
cinética promedio de sus moléculas. Así a
una temperatura suficientemente baja las
moléculas ya no tienen la energía necesaria
para liberarse de la atracción de las
moléculas vecinas. Este concepto es incluido
ya que el punto de fusión es proporcional a
las fuerzas intermoleculares es decir que la
magnitud del punto de fusión nos da una
idea de que tan grande es la fuerza
intermolecular. 2
La sublimación es el paso de una sustancia
del estado sólido al gaseoso sin pasar por el
estado líquido. Se puede considerar como
una forma especial de destilar una sustancia
sólida. El sólido que sublima se convierte
directamente por calefacción (sin fundir) en
su vapor, después se condensan sus vapores
a sólido mediante enfriamiento. La
temperatura de sublimación es aquella a la
cual la presión de vapor del sólido iguala a la
presión externa. Para que una sustancia
sublime debe tener una elevada presión de
vapor, es decir, las atracciones
intermoleculares en estado sólido deben ser
débiles Cuanto menor sea la diferencia entre
la presión externa y la presión de vapor de
una sustancia más fácilmente sublimará. La
sublimación es un método excelente para la
purificación de sustancias relativamente
volátiles. 3
Parte experimental:
Sublimación
Presión ambiente:
1. Se colocan 0.5 g de una mezcla de urea
contaminado en una Beaker limpio y seco
Previamente pesado y se cubre con un vidrio
de reloj conteniendo agua sobre éste. Se
coloca el
Beaker en un baño de arena o de agua
calentando cuidadosamente.
2. terminada la sublimación se pasa la urea a
un papel no absorbente previamente pesado
y se calcula el porcentaje de recuperación.
Para calcular el porcentaje de naftaleno en la
mezcla se pesa el residuo no sublimado y por
diferencia se determina la cantidad de urea.
Punto de fusión:
1. Preparación de la muestra:
La técnica más sencilla para cargar un capilar
consiste en tomar una pequeña cantidad de
la sustancia
Previamente reducida a polvo fino, colocarla
sobre una espátula y apretar suavemente el
extremo
Abierto del capilar contra ella. Generalmente
basta la fricción entre el vidrio y la muestra
para coger con
El extremo del tubo capilar en espesor de 1
mm de muestra. Luego se lleva la muestra
hasta el fondo del
Capilar (extremo cerrado). Existen varios
métodos que el instructor explicará.
2. Determinación del punto de fusión de un
compuesto puro:
Monte o arme el equipo para puntos de
fusión señalado en la figura 4. Atienda las
instrucciones
Del profesor.
Tome un punto de fusión aproximado para
una muestra problema calentando
rápidamente el
Equipo sin exceso, hasta lograr la fusión.
Deje enfriar el equipo y luego coloque otro
capilar con muestra para la determinación
real del punto
De fusión. Caliente el aceite hasta unos 15º C
por debajo del punto de fusión aproximado
observado
Previamente. Desde este punto hasta la
fusión completa debe calentarse lentamente,
a un ritmo de
1 a 2º C por minuto. Anote todos los cambios
observados en la muestra, (color, textura,
etc.), y el
Intervalo o rango de temperatura de fusión.
Anotar la temperatura cuando aparecen
trazas de líquido y la temperatura cuando
todo el sólido
Esté fundido, reportar este rango y el
promedio como el punto de fusión de la
muestra.

Cálculos resultados:

Tabla de temperaturas del laboratorio. (Tabla 1)

T1°C T2°C T3°C T4°C

Naftaleno 80 81 170 174
Ácido salicílico 148-155 149-157 154-159 155-159
Urea 130-134 131-133 120-128 122-126
Acetanilida 112-115 110-114 118-120 116-121
Ácido benzoico 120 123 103-120 120-125
 (a-b)
a: temperatura a la cual inició a fundirse.
b: Temperatura a la que estuvo totalmente líquido.

Temperatura de fisión. (Tabla 2)

T1°C T2°C T3°C T4°C

Naftaleno 80 81 170 174
Ácido salicílico 155 157 159 159
Urea 134 133 128 126
Acetanilida 115 114 120 121
Ácido benzoico 120 123 120 125
Promedio de temperaturas y porcentaje de error. (Tabla 3)

Temperatura promedio Temperatura teórica % de error

Naftaleno 126,25 80,3 57%
Ácido salicílico 157.5 158,3 0,5%
Urea 130,25 133 2%
Acetanilida 117,5 114 3%
Ácido benzoico 122 122 0%

Análisis de resultados y datos: mayor electronegatividad que el nitrógeno,

los electrones compartidos en ésta parte de
Según los datos obtenidos en el laboratorio
la molécula del ácido salicílico se verán más
se puede establecer un orden en los puntos
atraídos hacia él que los atraídos por el
de fusión de mayor a menor de la siguiente
nitrógeno de la urea, haciendo que la carga
forma:
parcial negativa del grupo R-OH sea mayor
-ácido salicílico. que la presente en el grupo R-NH2 dotando
así, al ácido salicílico de puentes de
-urea. hidrógeno más fuertes.
-naftaleno. El punto de fusión del ácido salicílico
respecto al del benzoico es mayor a pesar de
-acido benzoico formar los puentes entre los mismos átomos
-acetanilida. (O- - -H) porque este posee un radical extra
respecto al benzoico que le posibilita un
Al comparar estos resultados con los datos mayor número de enlaces entre moléculas
teóricos, podemos apreciar una (puentes de hidrogeno).
inconsistencia en este orden; dicha
inconsistencia radica en el porcentaje de
error otorgador por la medida del punto de
fusión del naftaleno que es un de un 57%
(Ver tabla 3).Incluyendo este último dato a la
organización, el orden de los compuestos
será el siguiente:

-Ácido salicílico.
-Urea. Respecto al ácido benzoico y urea, se puede
-ácido benzoico. establecer el mismo criterio análisis, diciendo
-acetanilida. que el número de radicales influye en la
-Naftaleno. diferencia en los puntos de fusión, incluso a
Con éste orden se puede decir que el pesar de que el puente de hidrogeno entre
compuesto con fuerzas intermoleculares más nitrógeno- -hidrogeno sea de menor fuerza.
fuerte es el ácido salicílico. La urea, pese a
tener la misma fuerza intermolecular que el
ácido salicílico tiene menor punto de fusión a
causa del factor que determina esta fuerza,
la electronegatividad. Como el oxígeno tiene

Bajo la misma pauta, se revisaron los datos
de laboratorio que pertenecen al punto de
fusión de la acetanilida respecto a los demás
compuestos y las fuerzas intermoleculares
que actúan sobre ella. Si se analiza con
detenimiento el punto de fusión de la
acetanilida y su estructura se pueden
apreciar múltiples causas de su bajo
punto de fusión, en concreto, se habla de los
puentes de hidrógeno N- -H que son débiles
respecto a los F- -H y O- -H y también del
número de ramificaciones de la cadena
principal de la molécula que permiten formar
estos enlaces entre moléculas, al poseer esta
pocos puntos en los cuales se puedan
establecer los puentes de hidrógeno se
requerirá menos energía para separar una
molécula de las que tenga en sus
proximidades, por ende, la temperatura de
fusión será menor. El naftaleno, al poseer
una fuerza intermolecular diferente también
posee un punto de fusión que difiere
respectivamente de los demás, al ser una
molécula apolar, la unión entre estas
dependerá de un momento dipolar de
inducción electrostática que éste a su vez
depende de la proximidad de las moléculas
vecinas (en concreto sus electrones) y la
capacidad de polarización del compuesto en
sí, ya que solo habrá conectividad con sus
moléculas vecinas cuando el electrón de una
molécula adyacente perturbe la carga neutra
de la molécula que en éste caso tenemos
como principal para así inducir un dipolo
momentáneo; a causa de que la carga
momentánea inducida se da por un lapso de
tiempo muy breve y no hay una gran
polarización, ésta fuerza de atracción
intermolecular es débil haciendo que las
propiedades que dependen de ella, en este
caso el punto de fusión sea bajo o no sea tan
fuerte como en los compuestos de otros
grupos funcionales.
Conclusiones:
 Una de las primeras conclusiones
que se puede sacar de ésta
experiencia hace referencia a la
intensidad de las fuerzas
intermoleculares en sólidos respecto
a los líquidos, esto se evidencia en a
energía necesaria para pasar un
compuesto de estado sólido a líquido
ya que ésta es mucho mayor a la
energía necesaria para pasar de
líquido a gas.
 Las fuerzas intermoleculares
dependen directamente de la
composición de las moléculas, se
puede afirmar esto después de
verificar los componentes de cada
una de estas moléculas.
 El punto de fusión es una propiedad
física que se origina a causa de las
fuerzas intermoleculares que actúen
en la sustancia, los puentes de
hidrogeno son las más fuertes y las
que requieren de mayor energía para
romperse, así mismo, las fuerzas de
dispersión de London son las que
menor energía requieren.
Preguntas.
1. Consulte sobre los principios
fisicoquímicos de la fusión; isomorfismo; los
diferentes equipos y
Aparatos para la determinación de puntos de
fusión (Tubo de Thiele, dispositivo de
Thomas-
Hoover; de Fisher-Johns, de Mel-Temp, etc.);
el calibrado del termómetro y su
importancia.
Los sólidos tienen estructura cristalina esto
equivale a decir que sus átomos están
colocados de forma regular en determinados
puntos, siguiendo las tres dimensiones del
espacio. Estos átomos pueden vibrar en
torno a su posición de equilibrio y si su
temperatura aumenta la amplitud de sus
vibraciones crece, ya que la energía que
reciben se emplea en aumentar su velocidad.
Puede llegar un momento que los enlaces
que lo retenían en sus posiciones se rompan,
desaparezca la estructura cristalina y se inicie
el paso al estado líquido es decir fusión.
Isomorfismo
Este es el fenómeno por el cual dos
sustancias distintas, al presentar la misma
estructura, distribución de átomos y
dimensiones en sus moléculas, son capaces
de formar conjuntamente una sola red
cristalina. Se llama serie isomorfa al conjunto
de mesclas posibles, entre dos extremos en
los que cada una de las dos sustancia
representan el 100%.
Aparatos de fusión
Tubo de thiele: se utiliza principalmente en la
determinación de los puntos de fusión de
una determinada sustancia, para esto se
llena de un líquido con un punto de fusión
elevado y se calienta. Su peculiar forma hace
que las corrientes de convención formadas
por el calentamiento mantengan todo el
tubo temperatura constante.
Aporte de Fisher-jhons: se inserta
horizontalmente un termómetro en el
bloque y la muestra se coloca sobre este
último entre los dos cubreobjetos de
microscopia el proceso de fusión se observa
desde arriba mediante una lupa.
Aparato de thomas-hoover: consta de un
vaso precipitado, un medio de calefacción y
un termómetro, este aparato posee un alta
nivel de automatismo que lo hace mucho
más conveniente para su uso.
Aparato de mel-temp: el termómetro se
inserta verticalmente en un bloque, que a
excepción de la falta de un medio de
calefacción es esencialmente igual que el
aparato de thomas-hoover.
Calibración de un termómetro: el método de
calibración de los termómetros consiste en
hacer una comparación con un sistema de
referencia y el sistema que se desea utilizar,
para saber la precisión y la exactitud con la
que se dispone a trabajar. Esta comparación
sirve para saber qué tan desviados están los
equipos que se utilizan, así como para tener
un mejor control de las variables en el
experimento.
2. ¿Cómo se puede explicar el hecho de que
la acetona y el alcohol etílico rebajen el
punto de Fusión del hielo como también el
punto de ebullición del agua mientras que la
sal y el azúcar Elevan el punto de ebullición y
rebajan el punto de fusión? Esta peculiaridad
de disminución de punto de ebullición y
fusión del agua y hielo mezclados con
acetona y alcohol se debe a unas
propiedades coligativas denominada el
“descenso crioscopico” llamada también
depresión en el punto de fusión: esta
propiedad explica que el descenso de la
temperatura de congelación de un líquido al
añadirle una sustancia soluble esto
dependerá de la Naturaleza del líquido y del
soluto. Este descenso será tanto mayor
cuanta más sustancia se disuelva. De manera
similar sucede con el descenso de punto de
ebullición
3. ¿Qué es temperatura eutéctica?
Es una mezcla de 2 o más sólidos (como una
liga metálica), en la cual el punto de fusión es
el más bajo posible y todos sus
constituyentes se cristalizan
simultáneamente a partir del líquido.
4. ¿Cómo se determina el punto de fusión de
grasas y ceras?
En un aparato llamado Fisher.
Sobre una placa se deposita un pedacito de
la sustancia, este aparato está equipado con
un termómetro, el cual indica la
temperatura, mediante resistencias
eléctricas se calienta la placa y el
termómetro empieza a subir.
Se tiene encima de la placa donde se puso la
muestra una lente que agranda la visión para
saber en qué momento se funde la muestra.
Solo basta observar en el termómetro para
saber la temperatura a la cual se funde la
muestra.
5. Un químico cree que un nuevo compuesto
por el sintetizado se descompone ya en el
estado
Líquido ligeramente por encima de su punto
de fusión. Sugiera un método sencillo para
Verificar la hipótesis del químico.
Un proceso a seguir sería el siguiente:
1. Calentar hasta el punto en que se
cree se descompondrá la sustancia
a. Notar si hay cambios de
color o alguna propiedad
naturaleza química.
b. Ver si se presentan
diferentes fases de
estados físicos.
2. De presentarse alguno de los
cambios mencionados
anteriormente:
3. Realizar un proceso de verificación
de reactividad donde se examine
propiedades químicas como
basicidad o acidez a través de
reacción de tipo ácido-base.
Conociendo la composición de la sustancia
problema se puede prever los posibles
resultados de la descomposición lo cual
ayudaría a determinar fácilmente si dicha
sustancia sufrió el proceso mencionado.
4. Si se presentan diferentes fases:
a. Separar las sustancias por un
método físico que lo permita y
luego hacer un análisis
cualitativo para determinar si
hubo un cambio o no.
# Estos procesos están sujetos a cambios
dependiendo de la naturaleza de la
sustancia.
6. Consulta los principios fisicoquímicos en
los cuales se basa la sublimación.
Algunos compuestos poseen fuerzas
intermoleculares muy débiles, fenómeno que
causa que no existan una gran unión entre
una molécula y otra, lo que lleva a que
dichos compuestos con un suministro de
energía mínimo pasen de estado sólido a
gaseoso a causa de que las moléculas
alcanzan la energía suficiente para separarse
rápidamente incluso sin pasar por el estado
líquido.
Bibliografía:
1. Robert t. Morrison y Robert n. boyd (1998)
Química orgánica quinta edición Addison
Wesley Longman de Mexico S.A. de C.V.
2. Raymond, Chang. (2002). Química séptima
edición McGRAW-HILL INTERAMERICANA
EDITORES, S. A. de C. V.

3. Mariana López Sánchez, Jorge Triana

Méndez, Francisco J. Pérez G., María E. torres
p. (2005) Universidad de Las Palmas de Gran
Canaria (ULPGC). MÉTODOS FÍSICOS DE
SEPARACIÓN Y PURIFICACIÓN DE
SUSTANCIAS ORGÁNICAS.