REPORTE COMPOSTAJE

OBJETIVOS:

GENERAL:

- Realizar compostaje a partir de desechos orgánicos provenientes de la cocina del loch

Mandari Panga para obtener abono orgánico que se pueda aplicar en los árboles frutales
que se encuentra en el predio.

INTRODUCCIÓN:

Debido a la acumulación de residuos y en algunos casos su disposición directa en el ambiente ha

provocado algunos tipos de contaminación como por ejemplo contaminación del suelo por los
lixiviados que estas derraman al empezar el proceso de putrefacción, de igual forma contaminación
visual por acumulación de residuos ya que el tiempo de degradación de la materia orgánica tiende
a demorar su transformación si no se da un tratamiento previo. Por lo tanto se debe implementar
métodos que permitan una disposición adecuada de los residuos orgánicos como por ejemplo
copost, vermicopost entre otros.

COMPOSTAJE

Es la transformación segura de materia orgánica para obtener un insumo agrícola que es utilizado
como fertilizante para cultivos. Para su elaboración se mezcla diferentes tipos de materia orgánica,
para someterlos a una descomposición en condiciones aeróbicas (en presencia de oxigeno), donde
intervienen agentes microbiológicos como las bacterias ya sean endémicos (propios de la zona) o
exógenos (introducidos) que permitan la transformación de los componentes orgánicos como las
macro moléculas a componentes más simples como micro y macro nutrientes requeridos por las
plantas.

Materiales:

- Materiales - Herramientas:
 Desechos orgánicos de cocina  Machete
 Hojarasca seca  Pala
 Tierra de monte
 Plástico

Metodología:

Compostaje por sistema abierto o en pilas

- Separación de la materia orgánica(restos de fruta, verduras, tubérculos, arroz, etc;

excepto huesos de res y pollo), de la inorgánica (como plástico, cartón y aluminio).
- Recolección de la materia orgánica en una cubeta que se encuentra en la cocina.
- Trasporte hacia el Área de compostaje donde se debe colocar la los desechos en la caja
recolectora.
- Colocar hojarasca recolectada de los árboles del predio. La cantidad de esta debe ser la
mitad de la cantidad de materia orgánica que se va a compostar.
 - Mezclar con ayuda de una pala la hojarasca y la materia orgánica.
- Trocear con la ayuda de un machete hasta obtener trozos de 3cm a 5cm.
- Añadir de 5 a 6 palas de tierra de monte por cada cubeta de materia orgánica y mezclar.
- Si se observa la presencia de plástico o algún tipo de material que no sea orgánico se debe
separar y colocar en un recipiente.
- Realizar un monto y proceder a taparlo en su totalidad con un plástico.
- Realizar volteos dos veces por semana hasta que los desechos se hayan trasformado a un
material semejante a la tierra el cual debe estar seco.
- Para aprovechar espacio se debe realizar este mismo proceso con las demás cubetas de
desechos y proceder a mezclar con los desechos procesados de la cubeta anterior, se
puede acumular de 2 a 3 cubetas. Para luego proceder a trasladarlo al espacio disponible
en el área de compostaje.
- Luego de colocar en un monto en el área de compostaje se debe cubrir con un plástico.

Separación y recolección de Trasporte hacia el Área de Mezclar la hojarasca y la

Colocar hojarasca
la materia orgánica compostaje materia orgáanica.

Realizar volteos dos

Trocear con la ayuda de un veces por semana hasta
Añadir de 5 a 6 palas de Amontonar y tapar con un el final del proceso
machete hasta obtener
tierra de monte plástico
trozos de 3cm a 5cm.
•FIN

Trasladar al espacio
Se puede añadir dos o mas
disponible del area de
cubetas de materia órganica
compostaaje para tenminar
y relizar el proceso
el proceso hasta obtener un
anteriomente descrito.
material seco tipo tierra.

Conclusión:

Se realizó con éxito el proceso de compostaje en el Looch Mandari Panga con los desechos de
cocina que fueron recolectadas de 2 a 3 cubetas por semana con un personal de entre 8 a 12
aproximadamente. Por lo que se decidió realizar el compostaje de 2 a 3 cubetas acumulativas para
obtener un solo montón y proceder a realizar los volteos necesarios para esta cantidad de materia
orgánica compostable. Finalmente en el lapso de 5 a 6 semanas se obtuvo un material tipo tierra
que no presentaba olor desagradable.

Recomendaciones:

- En el proceso de troceado se debe cumplir la longitud requerida ya que contribuye con

una mejor aeración y tiempo se descomposición.
- Realizar los volteos de forma continua para proporcionar de oxígeno a los microrganismo
que se encuentran trabajando en la composta.