Sunteți pe pagina 1din 6

U C A S A L

UNIVERSIDAD CATOLICA DE SALTA AÑO LECTIVO 2018


UNIDAD ACADÉMICA: FACULTAD DE INGENIERIA 2014

CARRERA/S
Ingeniería Industrial

CATEDRA: Año Modalidad Plan Créditos


Química para Ingenieros II 1ro. Presencial 3

EQUIPO DOCENTE:
PROFESOR CATEGORÍA
Mg. Lic. Dora G. Matana Titular

FUNDAMENTOS DE LA ASIGNATURA

La Química se incluye en las Ciencias Naturales, dentro de las Ciencias fácticas, intentan conocer
con la mayor certeza posible la realidad del mundo físico, químico y biológico a través de la
investigación científica de los fenómenos naturales. Pero la característica más importante de las
Ciencias Naturales es la experimentación, base del método científico. Por esta razón se las
denomina también Ciencias experimentales.
No se puede separar las Ciencias Naturales y conocimiento científico, ya que para construir el
conocimiento científico, hacen falta muchas cosas: las nociones e investigaciones previas, los
materiales y equipos, la vinculación con otros científicos, la interacción con hechos y fenómenos
etc.
El conocimiento de los compuestos inorgánicos, su estructura y propiedades es fundamental para
luego comprender su utilización y aplicación tecnológica, como así también las propiedades
físicas y químicas de los reactivos usados en el laboratorio, como los ácidos, bases y sales.
El desarrollo de esta asignatura le permitirá al futuro Ingeniero Industrial adquirir las
competencias necesarias para un buen desempeño industrial el uso y aplicación de los diferentes
elementos químicos.
OBJETIVOS

Generales
 Conocer y valorar los importantes aportes de la Química a la sociedad interpretando los mismos
desde el punto de vista científico con el dominio del lenguaje técnico apropiado.

Específicos

 Conocer la estructura y propiedades de los principales compuestos inorgánicos


 Comprender los mecanismos químicos y propiedades analíticas de los elementos
químicos y compuestos inorgánicos.
 Conocer e interpretar la importancia industrial, analítica y económica de los compuestos
inorgánicos
 Desarrollar un juicio crítico del alumno.
 Valorar el intercambio de ideas en la construcción del conocimiento.

COMPETENCIAS

 Valorar la importancia que tiene el dominio del conocimiento químico para la resolución de
problemas de la vida diaria.
 Aplicar la Química en el contexto industrial, económico, medioambiental y social.
 Trabajar de forma eficaz y autónoma mediante la planificación y la organización de su trabajo

CONTENIDOS

Unidad Nº 1: HIDRÓGENO – OXÍGENO – AGUA


Métodos generales de preparación y obtención. Procesos Industriales. Los metales y la
Metalurgia.
Gases Nobles: propiedades generales. Propiedades químicas.
Hidrógeno: su aplicación en la Tabla Periódica. Obtención. Propiedades. Usos. Isótopos. Unión
puente hidrógeno.
Oxígeno. Estructura electrónica. Obtención. Ozono. Estructura. Preparación. Propiedades.
Agua. Estructura y propiedades. Propiedades ácido-básicas y óxido reductoras. Electrólisis del
agua. Aguas duras. Tipo de durezas. Tratamientos. Agua oxigenada. Métodos de preparación.
Propiedades óxido reductoras. Usos.

Unidad N° 2: HALÓGENOS
Propiedades generales. Estados de oxidación más importantes. Reacciones de los elementos.
Métodos de preparación. Aplicación industrial del cloro. Hidruros. Tipos de unión. Fuerza de los
ácidos en solución acuosa. Métodos de obtención. Ácido clorhídrico. Ácido fluorhídrico.
Haluros. Clasificación. Solubilidad. Preparación de haluros anhidros.
Óxidos, oxácidos y sus sales. Potenciales normales de oxidación. Fuerza de los oxácidos en
solución acuosa. Reacciones de hidrólisis.

Unidad N° 3: METALES ALCALINOS


Propiedades generales. Obtención y reacciones de los elementos. Óxidos e hidróxidos. Obtención
del NaOH por hidrólisis.
Sales más importantes: Cloruros, carbonatos, nitratos y sulfatos.
Estructura del ClNa. Industria de la sal. Electrólisis de la sal fundida. Aplicaciones del sodio
metálico. Cloro industrial y soda cáustica. Productos formados en la electrólisis de la salmuera.
Aplicación industrial de la soda cáustica.
Hidruros. Carácter de la unión H-H. Electrólisis de los hidruros fundidos. Reacción por hidrólisis.

Unidad N° 4: METALES ALCALINOS TERREOS


Propiedades generales. Obtención. Óxidos e hidróxidos. Basicidad. Sales más importantes.
Haluros, carbonatos, sulfatos y nitratos. Tipos de unión y solubilidad. Descomposición térmica
de los carbonatos.
Industrias basadas en la magnesita, el yeso y la caliza. Minerales y óxidos del magnesio. Otros
compuestos. Cemento de magnesio. Productos del yeso. Industrias basadas en caliza. Proceso
Solvay. Determinación del carbonato de sodio. Cemento y concreto. Composición y fabricación
del cemento Pórtland.

Unidad N° 5: GRUPO DEL OXIGENO


Propiedades generales. Comparación entre los elementos del grupo. Obtención. Estados de
oxidación más importantes.
Aplicaciones industriales del azufre. Preparación del ácido sulfúrico por el método de contacto y
por el proceso de las cámaras. Aplicaciones industriales del ácido sulfúrico.

Unidad N° 6: GRUPO DEL NITRÓGENO


Propiedades generales. Comparación entre los elementos del grupo Nitrógeno. Estados de
oxidación más importantes. Amoníaco. Carácter básico. Proceso Haber. Nitruros. Óxidos y
oxácidos. Obtención y propiedades. Métodos industriales de obtención del ácido nítrico.
Compuestos halogenados del nitrógeno. Tipos de unión y estabilidad.
Fósforo, arsénico, antimonio y bismuto. Estructuras de los elementos. Formas alotrópicas.
Propiedades. Hidruros. Preparación y propiedades. Óxidos y oxácidos.

Unidad Nº 7: GRUPO DEL CARBONO2


Propiedades generales. Comparación entre elementos del grupo. Carbono y formas
alotrópicas. Estructuras. Configuración electrónica y comportamiento químico. Monóxido y
dióxido de carbono. Acido Carbónico. Preparación y propiedades. Discusión del equilibrio del
gas de agua. Ácidos orgánicos más importantes: fórmico, acético. Preparación y propiedades.
Hidrocarburos. Petróleo. Composición. Formación y extracción. Industria Petroquímica.
Silicio. Germanio. Estaño. Plomo. Formas alotrópicas. Estados de oxidación importantes.
Compuestos oxigenados del silicio, óxidos y silicatos.
Industrias cerámicas: arcilla. Alfarería. Gres y china de huesos. Porcelana. Aplicaciones de la
porcelana a la química y a la electricidad. Vidrio.

Unidad Nº 8: ZINC – CADMIO Y MERCURIO


Propiedades generales del grupo. Obtención. Compuestos del zinc y del cadmio. Óxidos e
hidróxidos. Propiedades. Sulfuros. Haluros y otros compuestos importantes.
Mercurio: estructura de los compuestos mercúricos y mercuriosos. Preparación y propiedades.

UNIDAD 9: METALES DE TRANSICIÓN


Clasificación. Propiedades generales. Estructura electrónica y estabilización del estado de
oxidación.
TITANIO, VANADIO, CROMO Y MANGANESO
Propiedades. Obtención de los elementos. Estados de oxidación más importantes. Características
oxidantes de los cromatos y dicromatos. Permanganatos. Aplicaciones industriales.
HIERRO, COBALTO, NIQUEL Y COBRE
Propiedades. Obtención de los elementos. Estados de oxidación más importantes. Características
principales del hierro, cobalto, níquel y cobre. Aplicaciones industriales.

UNIDA 10: ELEMENTOS DE LA SEGUNDA Y TERCERA SERIE DE TRANSICIÓN


Propiedades general. Metales del grupo del platino. Plata y oro. Metalurgia. Lantánidos. Actínidos
Estructura electrónica y estabilidad de los estados de oxidación. Propiedades magnéticas.

METODOLOGÍA

Para el desarrollo de las distintas unidades de la asignatura se propondrán las diferentes


estrategias tanto grupales como individuales que permita a los estudiantes a comprender y
apropiarse de los conocimientos impartidos. A continuación se detallan las mismas:
- Técnicas explicativas de enseñanza:
- Expositiva
- Demostrativa
- Lectura comentada
- Técnica interrogativa o de preguntas
- Estudio de casos
- Técnicas de discusión dirigida
- Conformación de grupos colaborativos

EVALUACION

Partiendo de entender la evaluación como proceso reflexivo que obtiene información para
formular juicio y tomar decisiones (Tenbrinck, 1.990) dicho proceso atravesará todos los
momentos en el desarrollo de la asignatura.
La evaluación tiene como fin mejorar la práctica educativa, promover un desarrollo integral de
los alumnos, alentándolos y colaborando para que sus dificultades puedan superarse.
La evaluación será continua y formativa. Se iniciará con una apreciación diagnóstica para recabar
información en los alumnos respecto a sus conocimientos previos de Química, sus expectativas y
necesidades. Esta información permitirá organizar y elaborar el plan de trabajo abierto y en
revisión constante en cuanto a contenido, actividades, estrategias didácticas, organización del
tiempo etc.,.. Se continuará con la evaluación procesual, que consistirá en:
- Cuestionarios de conceptos.
- Resolución de situaciones problemáticas
- Trabajos Prácticos de Laboratorio
- Informes de Laboratorio.
- Exámenes parciales con sus respectivos recuperatorios
- Participación y aprobación de un Trabajo grupal en la Feria de Química.
- Evaluación final ante tribunal examinador.
La evaluación de los alumnos se concentra en instancias: individuales, grupales, orales y escritas.
Los criterios de evaluación serán:
 Conocimiento del marco conceptual de la asignatura
 Internalización de destrezas y habilidades en el laboratorio
 Compromiso con la tarea puesta en evidencia a través de asistencia y sentido de
pertinencia con las actividades desarrolladas.
 Productividad con el grupo de trabajo
 Creatividad a la hora de resolver situaciones problemáticas concretas.
 Capacidad de transferencia
Condiciones para obtener la regularidad
Los alumnos deberán reunir las siguientes condiciones para regularizar la asignatura.
 80 % de asistencia a las clases teóricas
 80 % de asistencia a los PTR
 80 % de Coloquios aprobados (calificación de aprobación 6 Seis a 10 diez)
 Presentación ,aprobación y defensa de trabajo de investigación en Feria de Química II
 80 % de Trabajos Prácticos de Laboratorio Aprobados y presentes
 80 % de Informes de Laboratorio aprobados
 100 % de Exámenes parciales o recuperatorios aprobados ( Se tomarán 2 (dos) exámenes
parciales con sus respectivos recuperatorios). Calificación de aprobación: 6 seis a 10
Diez.
Se exigirá el cumplimiento con el horario de inicio de cada actividad, solamente se tendrá una
tolerancia de diez minutos, transcurridos los mismos el alumno no podrá realizar la misma,
computándose la falta correspondiente.
Cualquier falta al orden o respeto a compañeros y/o docentes durante las actividades motivará al
retiro del alumno respectivo de la misma y a tomar las medidas disciplinarias correspondientes
según el reglamente de alumnos de la Universidad Católica de Salta.

RECURSOS DIDÁCTICOS

Los recursos didácticos para el desarrollo de las actividades de la cátedra son:


a- Cañón.
b- Pizarrón
c- Materiales propios de la cátedra.
d- Instrumentos de medición.
e- Laboratorio de química
f- Material bibliográfico
g- Material e instrumental de laboratorio químico.
h- Guías de Trabajos Prácticos
i- Guías de Resolución de Problemas Tipos Rutinarios
j- Plataforma Moddle

BIBLIOGRAFÍA
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
LUGAR Y AÑO
TITULO AUTOR EDITORIAL DE EDICIÓN
Química General e Disalvo, A. Corpus 2.004
Inorgánica: Enfoque
integrado
Química Inorgánica Cotton – Wilkinson Limusa - México 2007
Avanzada
Principios de Química Atkins –Jones Panamericana 2.005

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
LUGAR Y AÑO
TITULO AUTOR EDITORIAL DE EDICIÓN
Temas de Química General Angelini M, EUDEBA 2005
Bulwik,M Lastres.,
FloresL. Y otros.
Química Chang Interamericana 2.005
OBSERVACIONES:

Salta, 06 de agosto de 2018 _____________________


FIRMA RESPONSABLE

Mgs. Lic. Dora G. Matana