QUÍMICA

CARRERA INGENIERÍA ELÉCTRICA

iNg. Daniela Moncayo g.
¿QUÉ ES LA QUÍMICA?
La Química es una rama de las Ciencias Naturales
que estudia la composición de la materia, las
reacciones de las sustancias en contacto y los
fenomenos químicos que modifican la materia.
 Ramas de la Química
Química

General Inorgánica Orgánica Analítica Fisicoquímica Bioquímica

Cualitativa Cuantitativa
UNIDADES DE MEDIDA
• La química requiere la medición de magnitudes como:

 Masa
 Longuitud
 Volumen
 Temperatura
 Cantidad de sustancia
UNIDADES DE MEDIDA
UNIDADES SI FUNDAMENTALES
CANTIDAD FÍSICA NOMBRE UNIDAD ABREVIATURA
Masa Kilogramo Kg
Longuitud Metro m
Tiempo Segundo s
Corriente Eléctrica Amperio A
Temperatura Kelvin K
Cantidad de Mol mol
Sustancia
UNIDADES DE MEDIDA
Longitud: Se define como la distancia entre dos puntos.
UNIDADES SI LONGUITUD
CANTIDAD NOMBRE ABREVIATURA
FÍSICA UNIDAD
Longitud Kilometro Km
Longitud metro m
Longitud centimetro cm

1 km 1000 m
1 m 100 cm
UNIDADES DE MEDIDA
UNIDADES SI FUNDAMENTALES
CANTIDAD NOMBRE ABREVIATURA
FÍSICA UNIDAD
Masa Kilogramo Kg
Masa Gramo g
Masa Miligramo Mg

1 kg 1000 g
1g 1000 mg
CONCEPTOS ASOCIADOS

Masa = Peso Masa ≠ Peso

CONCEPTOS ASOCIADOS
Masa: Es la cantidad de materia contenida en un cuerpo. Su Unidad de SI es Kg.

Peso: Es la fuerza con la que los cuerpos son atraidos por la gravedad.
Peso = masa x gravedad
• Peso = Kg x m/s2
• Peso = N
• N = Kg x m/s2
9,807 m/s²
CONCEPTOS ASOCIADOS

• La masa de un cuerpo es un valor constante, el peso de un

cuerpo es un valor vareable.
Gravedad de los planetas

• Luna 1.62 m/s2. • Júpiter 24.8 m/s2.

• Mercurio 3.7 m/s2. • Saturno. 10.44 m/s2.
• Venus 8.87 m/s2. • Urano 8.7 m/s2
• Marte 3.7 m/s2. • Neptuno 11.15 m/s2
UNIDADES DE MEDIDA
Tiempo: es una magnitud física con la que medimos la duración o separación
de acontecimientos

UNIDADES SI FUNDAMENTALES
CANTIDAD NOMBRE ABREVIATURA 1 hora 60 min
FÍSICA UNIDAD 1 min 60 s
Tiempo Hora h
1 hora 3600 s
Tiempo Minuto min
Tiempo Segundo S
UNIDADES DE MEDIDA
UNIDADES DE MEDIDA
Volumen: Se define como el espacio ocupado por un cuerpo.

UNIDADES SI FUNDAMENTALES
CANTIDAD FÍSICA NOMBRE UNIDAD ABREVIATURA
Volumen Litro L
Volumen Mililitro mL

1L 1000 mL 1000 cm3

UNIDADES DE MEDIDA
• Densidad: La densidad se define como la cantidad de masa por unidad d
volumen.
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚
• 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 = 𝜌=
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑉

• Las Unidades que se utilizan son:

Kg / m3 g / cm3 g / mL g/L
Ejercicios
1. Un lingote de oro con una masa de 301 g, tiene un volumen de
15, 6 cm3. . Cálcula la densidad del oro.

2. La densidad el mercurio es de 13.6 g / mL. Cálcule la masa de

5.50 mL de líquido.

𝒎
𝝆=
𝑽
Resolución Ejercicio
1. Un lingote de oro con una masa de 301 g, tiene un volumen de
15, 6 cm3. . Cálcula la densidad del oro.
𝑚
𝜌=
𝑉
301 𝑔
𝜌=
15.6 cm3
𝑔
𝜌 = 19.3 3
cm
Resolución Ejercicio
2. La densidad el mercurio es de 13.6 g / mL. Cálcule la masa de 5.50 mL
de líquido.
𝑚 𝑔
𝜌= 𝑚=𝜌𝑥𝑉 𝑚 = 13.6 𝑥 5.50 𝑚𝐿
𝑉 𝑚𝐿

𝑚 = 74.8 𝑔
ESCALA DE TEMPERATURA
Son tres escalas de temperatura que se utilizan:

 Kelvin : K
 Celsius : °C
 Fahrenheit : °F
Temperatura Congelación Ebullición

°C 0 °C 100 °C
°F 23 °F 212 °F
ESCALA DE TEMPERATURA

Fórmulas de transformación

°𝐶 = °𝐹 − 32 𝑥
5 9 𝐾 = °𝐶 + 273
9 °𝐹 = 𝑥 °𝐶 + 32
5
Materia
Es todo lo que ocupa espacio y tiene masa. La materia incluye lo
que podemos ver y tocar (árboles, tierra, agua) y lo que no
podemos ver y tocar (aire).
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

 Sustancias
 Mezclas
 Elementos
 Compuestos
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

Sustancia: es una forma de materia que tiene composición definida

(constante) y propiedades distintivas. Se las conoce también sustancias
puras ya que nunca cambian. Ejem: Agua, oxigeno
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA
Mezcla: es una combinación de dos o más sustancias, en las que estas
conservan sus propiedades distintivas.
 Mezcla homogenea: Su composición es uniforme. Ejem: Cemento,
Bebida azucarada
 Mezcla heterogenea: Su composición no es uniforme. Ejem: Ensalada
de fruta, Agua y aceite.
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

Elemento: Es una sustancia que no se puede separar en otras

más sencillas por medios químicos. Ejem: Oro, Plata, Bromo

Compuesto: Es un sustancia formada por dos o más elementos,

unidos químicamente por proporciones fijas. Ejem: Agua
oxigenada, Cloruro de sodio.
Estados de la Materia

En la naturaleza, la materia se presenta en tres estados

fundamentales:
 Sólido
 Líquido
 Gaseoso
Estado Materia: Sólido
 Dentro del estado sólido las moleculas se mantienen juntas de manera
ordenada, con escasa libertad de movimiento.
 Se caracterizan por tener volumen y forma definida.
 Se caracterizan por la rigidez y regularidad de sus estructuras.
 No se pueden comprimir, pues no es posible reducir su volumen
presionándolos.
 Se dilatan: aumentan su volumen cuando se calientan, y
se contraen: disminuyen su volumen cuando se enfrían
Estado Materia: Líquido
 Las moléculas estan cerca de otras, sin mantener una posición rigida,
por lo que pueden moverse.
 Se caracterizan por tener volumen definido y forma variable, toma la
forma del recipiente que lo contiene
 Fluyen o se escurren con mucha facilidad si no están contenidos en un
recipiente; por eso, al igual que a los gases, se los denomina fluidos.
Estado Materia: Gaseoso
 Las moleculas estan separadas entre sí por distancias grandes, en
comparación del tamaño de las moleculas mismas.
 No tienen forma ni volumen fijos.
 En ellos es muy característica la gran variación de volumen que
experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y presión.
 El gas adopta el tamaño y la forma del lugar que ocupa.
 Ocupa todo el espacio dentro del recipiente que lo contiene.
 Se pueden comprimir con facilidad, reduciendo su volumen.
Cambios de estado de la materia
Separación de los componentes de la mezcla

Una mezcla se puede separar en sus componentes, dado que

cada componente retiene sus propiedades.

 Sepación de mezclas de sólidos

 Separación de mezclas sólido – líquidas
 Separación de mezclas de líquidos
Separación de mezclas de sólidos
Tamización: Separa dos o más solidos de distinto tamaño.
Separación de mezclas de sólidos

Magnetismo: Se utiliza cuando uno de

los componentes de la mezcla tiene
propiedades magnéticas.
Separación de mezclas de sólido - líquido

Filtración: Consiste en pasar el liquido a

través de un cuerpo poroso, cuyos poros
permiten pasar el líquido y retener el sólido
en suspensión.
Separación de mezclas de sólido - líquido
Levigación: Separa los componentes de una mezcla, basandose en la
diferencia de densidad.
• Se utiliza una corriente de agua que arrastra los materiales más
livianos a través de una mayor distancia, mientras que los más
pesados se van depositando. Es una técnica muy utililzada en la
mineria.
Sepación de mezclas de líquido - líquido

Decantación: Consiste en
separar los componentes de una
mezcla acuerdo a sus densidades.
Sepación de mezclas de líquido
Centrifugación: Someten la mezcla a la acción de fuerza centrifuga. Las
particulas más densas van al fondo del recipiente, quedando el
componente líquido como un sobrenadante que se puede separar por
decantación.
Sepación de mezclas de líquidos
Destilación simple: Se usa para separar líquidos miscibles. Los miscibles
son dos líquidos que se combinan completamente en cualquier proporción
para formar una solución.
• Se fundamente en la diferencia de los puntos de ebullición de una
mezcla.
Sepación de mezclas de líquidos

Destilación fraccionada: Sirve para

separar varios líquidos miscibles cuyos
puntos de ebullición son diferentes
pero están muy proximos entre sí.
PROPIEDADES DE LA MATERIA

La materia puede presentar dos tipos de propiedades:

 Extensivas o Generales
 Intensivas o Específicas
PROPIEDADES DE LA MATERIA: EXTENSIVAS O GENERALES

• Dependen de la cantidad de materia que contiene una sustancia.

Las más importantes son la masa y el volumen.

• Volumen, longitud, masa, peso, etc constituyen asi propiedades

extensivas de la materia.
PROPIEDADES DE LA MATERIA: EXTENSIVAS O GENERALES

• Por ejemplo cuando hablamos del volumen de un cuerpo veremos que este
varía dependiendo si tiene mas o menos masa. Dos litros de agua tendrán
mas masa que 500 cm3 (medio litro) y por ende mas volumen.

• Si comparamos dos objetos del mismo grosor pero de distinta longitud como
dos lápices sabremos que el mas largo tendrá mas masa.
PROPIEDADES DE LA MATERIA: INTENSIVA O ESPECÍFICAS

Permiten identificar una sustancia de otra, no dependen de la cantidad

de materia. Las propiedades intensivas se clasifican en físicas y
químicas.

Aquellas que no varían si aumentamos o disminuimos la cantidad de

materia o su tamaño como por ejemplo el punto de fusión o la densidad
de una sustancia.
PROPIEDADES DE LA MATERIA: INTENSIVA

Propiedades Físicas: Son aquellas Estas son:

que podemos percibirlas con Olor
nuestros sentidos Color
Sabor
Maleabilidad
Punto de fusión y ebullición
Evaporación
Solubilidad
Elasticidad
Fragilidad
PROPIEDADES DE LA MATERIA: INTENSIVA

Propiedades químicas: Describen la forma en la que la sustancia puede

cambiar o reaccionar cuando se pone en contacto con otra sustancia, o
se somete a la acción del calor, luz, o electricidad.
CAMBIOS DE LA MATERIA
Los cambios o fenómenos de la materia pueden ser físicos o químicos.

 Fenómenos físicos: Son los cambios que sufren los cuerpos sin alterar
su constitución interna. Ejem: Evaporación del agua.
 Fenómenos químicos: Son los cambios que experimentan los cuerpos,
con profunda transformación de su estructura interna. Son
irrevesibles por lo que sus efectos son permanentes. Ejem:
Combustión de papel.
IDENTIFICACIÓN DE CAMBIOS FÍSICOS O QUÍMICOS

 1. Digestión de Proteínas. 1. C. Químico

 2. Pulverización de una piedra. 2. C. Físico
 3. Evaporación del Agua 3. C. Físico
 4. Proceso de Fotosíntesis 4. C. Químico
 5. Formación de granizo 5. C. Físico
 6. Putrefacción de la carne 6. C. Químico
 7. Respiración de los animales 7. C. Químico
 8. Derretir queso 8. C. Físico
 LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA
Esta ley fue enunciada por el químico francés Antoine Lavoisier (1745)
en la segunda mitad del siglo XVIII, y por tal razón es también conocida
como Ley de Lavoisier.

“La masa no se crea ni se destruye, sólo se transforma. En una

reacción química la suma de la masa de los reactivos es igual a la
suma de la masa de los productos”
LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA
LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA

N = 14 x 2 H= 1 x 2 x 3 N = 14 x 2 = 28
N = 28 g H= 6 g H= 1 x 2 x 3 = 6
LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MATERIA
 Energía
• Es la potencia o aptitud que tienen las sustancias para producir un cambio en las
propiedades de la materia o en el estado del cuerpo.
• Es decir la Energia es la capacidad de un cuerpo para realizar un trabajo.
• La energía se puede encontrar en las siguientes formas
 Luz
 Calor
 Electricidad
 Sonido
 CLASIFICACIÓN DE LA ENERGÍA

• Se divide en dos grandes grupos: Energía Cinética y Potencial

• Energía Cinética:
• Es la energía que un objeto posee debido a su movimiento. La energía
cinética depende
• De la masa y la velocidad del objeto.
•
 CLASIFICACIÓN DE LA ENERGÍA
• Energía Potencial: Es la energía
acumulada en los cuerpos debido a su
posición. Todo cuerpo que este ubicado
a cierta altura del suelo posee energía
potencial
 LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA

“La energía al igual que la materia, nunca se crea ni se destruye

perceptiblemente en las transformaciones físicas o química.”

La ley de la conservación de la energía fue descubierta a

mediados del siglo 19 por los científicos R. Mayer, J.
Joule, Helmholtz
56
Teoría atómica de la materia
• Uno de los primero filosofos Átomo etimologicamente viene
atomistas fue Demócrito del griego:
(filósofo griego, del año 500 a: sin
a. C.), porque creía que todos
los elementos estaban tomo: división
formados por pequeñas Significa sin división.
partículas INDIVISIBLES
a las que llamo Átomo.
Teoría atómica de la materia
Se define atomo como la
porción más pequeña de la
materia que conserva todas
las propiedades del mismo
Los átomos están formados por un
núcleo, de tamaño reducido y
cargado positivamente, rodeado por
una nube de electrones, que se
encuentran en la corteza
Partículas subatómicas de las que
protones, neutrones y electrones
son las más importantes.
Teoría o modelo atómico
Teoría atómica de Dalton
-La materia está formada por pequeñas partículas
indivisibles (átomos).

-Existen distintas clases de átomos que se distinguen por

su masa y sus propiedades.

-Los átomos de los elementos distintos se pueden unir en

cantidad fija con otros para formar compuestos.
-Las partículas formadas por varios átomos se llaman
moléculas.
Modelo atómico de Dalton 1766 - 1844
• 1789. Ley de Lavoisier de la conservación de la masa: En una reacción
química, la materia no se crea ni se destruye, tan sólo se transforma.

• 1799. Ley de Proust de las proporciones definidas: Afirma que: Cuando

dos elementos se combinan para formar un compuesto, lo hacen siempre
en proporciones de peso fijas y definidas.

• 1805. Ley de Dalton de las proporciones múltiples: Cuando dos elementos

se combinan para dar más de un compuesto, los pesos de un elemento que
se combinan con una cantidad fija del otro, guardan entre si una
relación numérica sencilla.
Teoría atómica de Dalton
1) La materia está formada por partículas muy pequeñas llamadas átomos, que
son indivisibles y no se pueden destruir.
2) Los átomos de un mismo elemento son iguales entre sí, tienen la misma masa e
iguales propiedades.
3) Los átomos de diferentes elementos tienen masas y tamaños diferentes.
4) Los compuestos químicos se forman al unirse átomos de dos o más átomos de
diferentes elementos
5) Los átomos, al combinarse para formar compuestos, guardan relaciones
simples de números enteros y pequeños. (1:1; 2:1, 2:3)
6) Los átomos de elementos diferentes se pueden combinar en proporciones
distintas y formar más de un compuesto.
Modelo atómico de THOMPSON
1856 -1940
• El átomo está formado por
una esfera con carga
positiva en cuyo interior
están los electrones en
número suficiente para
neutralizar su carga. Este
modelo es conocido como
"budín de pasas"
 Modelo atómico de RUTHERFORD 1871 -1937
• La mayor parte de la masa del átomo y toda su
carga positiva están en la zona central
minúscula llamada NÚCLEO.
• En torno al núcleo y a grandes distancias de él
están los electrones girando a su
alrededor.
• El número de cargas + es el mismo que el de -,
de manera que el átomo es neutro.
 Modelo atómico de Niels Bohr
1885 -1962
 Los electrones tienen una energía específica
en una órbita permitida
 Los electrones giran alrededor del núcleo en
órbitas circulares de energía específica
 Los electrones puedes saltar de una órbita a
otra absorbiendo o liberando la energía, que
es igual a la diferencia de energías de los
niveles entre los que tiene lugar la
transición.
 Modelo atómico
SCHRÖEDINGER y HEISEMBERG
• El electrón se comporta como
una onda y como un corpúsculo
(dualidad onda - corpúsculo)
• En cada orbital no puede
haber más de dos electrones.
• Hay varias clases de orbitales
que se diferencian en su forma
y orientación ( s , p , d , f )
Naturaleza eléctrica de la materia
El químico inglés Humphrey Davy en
1800:
Comprueba que al hacer pasar
corriente eléctrica a través de
algunas sustancias, estas se
descomponían.
 Naturaleza eléctrica de la materia
• El químico Michael Faraday Ciertas sustancias como ácidos,
1832 descubrió el fenómeno bases o sales, si se les pone agua
de la Electrólisis (electro: y se hace pasar una corriente se
electricidad; lisis: división) dividían en dos partes: Una
cargada con electricidad positiva
y otra con electricidad negativa,
se forman dos iones
 Naturaleza eléctrica de la materia

• Los iones positivos se llaman cátodos o cationes.

• Los iones negativos se llaman ánodos o aniones.
Partículas Subatómicas
Partículas Subatómicas: Protón

(p+)
•
• Protones= Electrones
• Descubierto en 1886 por el físico Eugen
Golsdtein
 Partículas Subatómicas: Protón
DETERMINA:
 Las propiedades químicas del átomo
 Identifica el elemento químico.
 Se agrupan por la fuerza nuclear fuerte.
 Particulas Subatómicas: Neutrón

Descubierto en 1932 por el físico James

Chadwick.

Se encuentra en el núcleo junto con los

protones y tiene carga neutra

n0
 Partículas Subatómicas: electrón

Identificado en 1897 por Joseph Thomson

Se encuentra en los niveles de energía

(k,l,m,n,o,p,q) en orbitas (s, p, d, f)

e −
Orbitales
Números cuánticos
Nos permiten identificar
donde se encuentra ubicado el  Número cuántico principal (n)
electrón y su posición.  Número cuántico secundario (l)
 Número cuántico magnético (m)
Para describir las
 Numero cuántico de spin (s)
características de un electrón
en un determinado orbital se
necesitan cuatro números
cuánticos
 Número cuántico principal (n)
• Especifica el nivel energético del orbital, siendo el primer nivel el de menor
energía, y se relaciona con la distancia promedio que hay del electrón al
núcleo en un determinado orbital. A medida que n aumenta, la probabilidad
de encontrar el electrón cerca del núcleo disminuye y la energía del orbital
aumenta.

• Para los elementos conocidos se los toma como valores positivos y enteros, que
van entre 1 y 7.
Número cuántico principal (n) 79

• Por ejemplo si tengo un elemento químico que su último nivel es el 3s,

su número cuántico principal sería el 3.
• Si tengo un elemento químico en que su último nivel es el 1s, entonces
su número cuántico principal sería 1

Unido con menor firmeza al núcleo

 Número cuántico secundario (l)
• Determina el subnivel y se relaciona con la forma y el tipo del orbital
 Número cuántico secundario (l)
• s: forma esférica.
• p: forma elipsoide, tiene
igual forma y tamaño, la
orientación en el espacio es
distinta.
• d: forma elipsoide, pero con
dirección y tamaño distintos
a los p.
• f: formas más complejas que
los de d
 Número cuántico magnético (m)
Describe la cantidad de
formas y orientaciones del
orbital en el espacio.
Los valores que toma el
número cuántico magnético
para cada subnivel (l) son:
 Número cuántico de spin (s)
• Indica el sentido de rotación del electrón alrededor de su propio eje.
 Número atómico (Z)

 Cantidad de protones (electrones)

 Define la configuración electrónica del
átomo
 Identifica cada elemento químico en la
tabla periódica
 Número másico (A)
 Cantidad de protones y
neutrones presentes en el
núcleo

A=Z+
n0
 Estructura electrónica de los átomos
Es el modo en que están
distribuidos los
electrones alrededor del
núcleo de ese átomo.
Estructura electrónica de los átomos