MUNDIALES

1)

Facultad de Ciencias Pecuarias, Universidad Técnica Estatal de Quevedo, Ecuador - 2017

AUTORES: Zambrano D., Jinés H. , Zambrano N.

SUPLEMENTACIÓN DE MATARRATÓN (Gliricidia sepium) Y CAÑA DE AZUCAR (Saccharum

officinarum) EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE DE VACAS MESTIZAS GYROLANDO EN PASTOREO

El propósito de este trabajo fue suplementar follaje de matarratón y forraje de caña de azúcar
en alimentación de vacas mestizas Gyrolando a través de su respuesta en producción y calidad
de leche, consumo de alimento y relación costo beneficio.

RESUMEN La escasez de áreas para pastar, durante la época poco lluviosa es un problema muy
serio que enfrenta la ganadería bovina productora de leche ecuatoriana. Esta investigación
tuvo como objetivo, evaluar la producción de leche en vacas Gyrolando suplementadas con
matarratón y caña de azúcar. Se aplicó un diseño de Cuadrado Latino con 5 tratamientos y 5
repeticiones, en 5 periodos de 21 días. Se emplearon 5 vacas Gyrolando, entre segundo y
tercer parto, con un peso promedio de 370 kg y un mes de producción. La toma de datos se
realizó en cinco períodos diferentes (21 días). Para diferencias entre medias se aplicó la prueba
de rangos múltiples de Tukey (P ≤ 0,05). Se evaluó la producción diaria, semanal y total de
leche; consumo de pasto, matarratón y caña de azúcar; y calidad de la leche. La rentabilidad se
determinó a través de la relación beneficio / costo. Al analizar la producción de leche, se
encontró diferencia estadística (P ≤ 0,05) entre tratamientos, no así entre periodos y vacas. El
tratamiento a base de pastoreo, 75 % de matarratón y 25 % de caña de azúcar alcanzó el pico
máximo de producción de leche diaria y semanal (9,88 kg/vaca/día 14 Actas Iberoamericanas
en Conservación Animal AICA 9 (2017) 14-19 Received: 31.08.2016; Accepted: 05.05.2017; On-
line: 01.07.2017 y 174 kg/vaca/día) en el segundo periodo. En cambio, el tratamiento testigo a
pastoreo, fue el de menor producción en el mismo periodo (7,44 kg/vaca/día). Los consumos
promedios de matarratón, caña de azúcar y pasto en los diferentes periodos evidenció
diferencias estadísticas significativas (P ≤ 0,05) entre vacas y tratamientos, observándose que
los mayores consumos en base seca los presentó el tratamiento a pastoreo, 25 % de
matarratón y 75 % de caña de azúcar (12,40 kg), en el primer periodo y el de menor consumo
fue para el tratamiento a pastoreo al 100 % (8,84 kg). Se pudo apreciar que no se encontró
diferencias estadísticas significativas (P ≤ 0,05) en los contenidos de grasa, densidad, sólidos
totales y solidos no grasos, entre periodos, vacas y tratamientos, por lo que los diferentes
tratamientos no afectaron la composición de la leche. La mejor relación beneficio costo la
registró el tratamiento a pastoreo y 100 % de matarratón con 0,88 USD. Se concluye que la
utilización de follaje de matarratón y forraje de caña de azúcar en alimentación de vacas
mestizas Gyrolando mejorará el rendimiento económico de los pequeños y medianos
productores de leche.
2) UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTIAGO DE GUAYAQUIL

SISTEMA DE POST GRADO FACULTAD TÉCNICA PARA EL DESARROLLO

TESIS FINAL Previa a la obtención del grado de MAGÍSTER EN SISTEMAS SOSTENIBLES DE

PRODUCCIÓN ANIMAL

“SISTEMA DE ENGORDE DE NOVILLOS BRAHMAN X NELORE PARA EL TRÓPICO HÚMEDO CON

DOS NIVELES DE SUPLEMENTACIÓN DE Gliricidia sepium”

Elaborado por: CLAUDIA PAOLA ALTAFUYA ROJAS

NEISI LORENA CHONG MELGAR

Guayaquil, 9 de Febrero del 2015

OBJETIVO GENERAL Analizar el efecto de dos niveles de suplementación con Gliricidia sepium
en el engorde de novillos Brahman x Nelore manejados a pastoreo en el trópico húmedo
ecuatoriano.

RESUMEN En la camaronera “Aquacultura Purocongo S.A” que se encuentra ubicada en el

Cantón Eloy Alfaro de la ciudad de Esmeraldas se realizó la presente investigación. Fueron
objetivos los siguientes; Comparar el incremento de peso quincenal en el engorde de los
novillos, establecer la ganancia de peso en periodos parciales y total, determinar la ganancia
diaria en novillos suplementados con dos niveles de Glicidia sepium, evaluar la correlación
entre la edad y peso de los novillos sujetos de investigación y estimar la relación
costo/beneficio de cada tratamiento. Se utilizó un diseño irrestrictamente al azar (DIA) con
arreglo ortogonal, empleando 24 unidades experimentales, considerando dos contraste
(Control vs pasto + Gliricidia sepium al 2% y 4%) y (pasto + Gliricidia sepium al 2% vs pasto +
Gliricidia sepium al 4%). El mayor incremento de peso lo registro el pasto + Gliricidia sepium al
4%, reportando la mayor ganancia de peso al término de la experimentación con 99,00 kg y
una ganancia diaria de 788 g, los coeficientes de correlación evidenciaron que existe
asociación entre la ganancia de peso y la edad de los novillos, la mayor utilidad neta se la
obtuvo con pasto + Gliricidia sepium al 4%, con 709,69 (USD) y una rentabilidad de 0,23%. Con
lo antes expuesto se concluye que la Gliricidia sepium utilizada como suplemento alimenticio
en novillos de engorda, es una alternativa para mejorar los rendimientos productivos en las
zonas ganaderas del Ecuador.

3)

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE

ESPECIALIZACIÓN NUTRICIÓN ANIMAL SOSTENIBLE

BOGOTÁ, SEPTIEMBRE 2013

EL MATARRATON (Gliricidia sepium) EN LA ALIMENTACIÓN DE RUMIANTES.

Monografía para obtener el grado de especialización

AUTOR: JOSE VICENTE CARDOZO VARGAS

Bogotá, septiembre de 2013

El trabajo tiene como objetivo evidenciar el uso de la Gliricidia sepium como suplemento en
bovinos doble propósito, ovinos para carne y cabras en producción lechera, basados en los
trabajos de investigación realizados con las especies a nivel nacional e internacional para
plantear y evaluar propuestas de uso en nutrición y alimentación.

RESUMEN Este trabajo tiene como objetivo la revisión bibliográfica de investigaciones sobre
Gliricidia sepium como alternativa alimenticia en rumiantes. Contiene su clasificación
taxonómica, características agronómicas, descripción botánica, características arbustivas, y
también información sobre su origen, adaptación, distribución, usos, establecimiento,
producción de semillas, producción de biomasa, valor nutritivo, propiedades antinutricionales.
En el estudio se evalúa también su comportamiento productivo en bovinos, ovinos y caprinos.
También se evaluó la inclusión de la Gliricidia sepium en los sistemas silvopastoriles como
coadyuvante en la mitigación del estrés calórico, cuyo objetivo es el de mantener la
temperatura corporal de los rumiantes. Además facilita la rumia, el ramoneo y el descanso,
que son factores primordiales para el bienestar animal y pueden ayudar a obtener mayores
ganancias de peso. Otra propiedad relevante de la Gliricidia sepium es su potencial simbiótico
en la fijación y contenido de nitrógeno foliar, tanto radical como nodular, también tiene
grandes concentraciones de clorofila. En las diferentes investigaciones consultadas se observó
que la Gliricidia sepium se puede emplear para suplementar raciones de forma parcial o total
en los diferentes estadíos y etapas de la producción animal. El suministro puede ser dado
fresco en el ramoneo o también puede suministrarse troceado, además puede procesarse
como harina en bloques multinutricionales y conservarse mediante el ensilaje y henolaje sin
que pierda sus propiedades nutritivas.

4)

ZAMORANO

CARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA

Efecto en producción y condición corporal de vacas lecheras alimentadas con Gliricidia sepium

Proyecto especial de graduación presentado como requisito parcial para optar al título de
Ingeniero Agrónomo en el Grado Académico de Licenciatura
Presentado por Jorge Alberto Cárdenas Ampudia

Zamorano, Honduras Octubre, 2013

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto en producción y condición corporal que se
obtiene con la introducción de G. sepium como fuente proteica en la dieta de vacas con un
promedio de 12 litros de producción diaria de leche.

Resumen: En las ganaderías actuales, los productores se enfocan en alcanzar niveles óptimos
de producción con bajos costos; por lo que los productores se ven en la necesidad de buscar
alternativas para suplir las deficiencias nutricionales de los pastos, problema derivado por la
baja fertilidad de los mismos. Una de las maneras mas fáciles es la suplementación de
concentrado, sin embargo los alimentos concentrados se vuelven una alternativa limitante por
los altos costos. El objetivo de esta investigación fue realizar el análisis de la inclusión de
Gliricidia sepium en dieta de vacas lecheras y el efecto que tenia sobre la producción y la
condición corporal de las mismas. El estudio se realizó entre los meses de julio y agosto de
2013 durante 7 semanas, en la unidad de Producción de Ganado Lechero de la Escuela Agrícola
Panamericana, Zamorano. Se utilizaron 18 vacas las cuales fueron repartidas en dos grupos, el
primer grupo o tratamiento control consta de 9 vacas al igual que el tratamiento experimental,
las cuales tenían 12.7 litros de producción diaria y 82.7 días de lactancia en promedio. Se
realizaron mediciones de leche variable como consumo diario de alimento, pesando el
alimento ofrecido y rechazado para cada grupo. En la producción de leche no se mostro una
diferencia significativa entre el grupo experimental y condición corporal una vez por semana
con intervalos de 7 días; además se evaluó otra y el grupo control con una P= 0.4383. En la
condición corporal no existió una diferencia significativa con una P= 0.8266. La producción de
leche no se vio afectada con la introducción de G. sepium en la dieta manteniendo los mismo
resultados y productividad. En condición corporal no hubo una diferencia entre los resultados,
los grupos mantuvieron y aumentaron su condición corporal.

5)

Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua

Centro Universitario Regional-Matagalpa

Informe Final de Monografía para optar al titulo de Ingeniero Agrónomo.

Harina de Madero Negro (Gliricidia sepium) y su influencia en la producción de leche en vacas

lactantes doble propósito, en finca Santa Teresa, comunidad Patastule, municipio de Matiguás,
durante la época seca del 2009.

Autores Br. William Antonio Baltodano Gutiérrez. Br. Valeria de Los Ángeles Chavarría Soza

Matiguás, Nicaragua, Febrero - Abril del 2009

El objeto de esta investigación científica, es evaluar el efecto del madero negro (Gliricidia
sepium), en harina, en la producción de leche en vacas lactantes de doble propósito. Este
experimento se realizó en la finca Santa Teresa, ubicada en la comunidad de Patastule,
municipio de Matiguás, departamento de Matagalpa. Se empleó un diseño de Sobrecambio
Balanceado (Balanced Simple Crossover), compuesto de dos tratamientos y un testigo, cada
tratamiento con seis repeticiones y cada repetición constituida por una vaca lactando,
representando una unidad experimental. El experimento tuvo una duración de 54 días,
realizándose en tres periodos, de dieciocho días cada uno; cuatro días de adaptación y diez
días de evaluación. Se incluyen cuatro días de descanso (desadaptación) que se le otorgaron al
animal, después de haber finalizado cada tratamiento.

Objetivo General Evaluar el efecto de la harina de madero negro (Gliricidia sepium), en la

producción de leche en vacas lactantes doble propósito, finca Santa Teresa, comunidad
Patastule, municipio de Matiguás, durante la época seca del 2009.

RESUMEN El experimento se realizó en la finca Santa Teresa, ubicada en la comunidad de

Patastule, municipio de Matiguás, departamento de Matagalpa. Se empleó un diseño de
Sobrecambio Balanceado (Balanced Simple Crossover), compuesto de tres tratamientos, 2 Kg.
de harina de madero negro (Gliricidia sepium) más 8 Kg. de caña de azúcar (Saccharum
officinarum) (T1), 3 Kg. de harina de madero negro mas 8 Kg. de caña de azúcar (Saccharum
officinarum) (T2) y 8 Kg. de caña de azúcar (T3); cada tratamiento con seis repeticiones y cada
repetición constituida por una vaca lactando, representando una unidad experimental. El
experimento tuvo una duración de 54 días, realizándose en tres periodos, de dieciocho días
cada uno; cuatro días de adaptación y diez días de evaluación. Se incluyen cuatro días de
descanso (desadaptación) que se le otorgaron al animal, después de haber finalizado cada
periodo. Para la variable producción se comprobó mediante el método científico “Prueba de
comparación múltiple de Tukey”, clasificándolos en tres categorías estadísticas bien
diferenciadas, dejando en la primera al T1, con un aumento promedio en la producción de
leche del 90.7 % en comparación al T3. Lo que confirma que el T1 tiene una influencia sobre la
productividad de leche. Para la variable calidad de la leche, existió diferencia significativa entre
los tratamientos, siendo el mejor tratamiento, los 2 Kg. (4.38 % de Materia grasa) en
comparación al testigo (1.81 % de Materia grasa). Para el porcentaje de sólidos totales
existieron diferencias significativas entre los tratamientos: T1 (12.13 %), T2 (12.41 %) y el T3
(10.67 %). El pH demostró diferencia estadística significativa, ubicándola en las siguientes
categorías: En la primera categoría, el T1 (6.37) y en una segunda categoría al T2 (6.65) y al T3
(6.6). Los datos recolectados en la investigación por cada periodo (10 días), demuestran los
beneficios netos (córdobas) por tratamientos, los cuales se distribuyen de la siguiente manera:
T1, con un monto de C$ 738.32, seguido del T2 con una disminución del 53% (C$ 344.97) y en
tercer lugar el T3 que obtuvo un descenso del 67 % (C$ 242.42) con relación al T1.
NACIONALES

1)

Zootecnia Trop. v.22 n. abr. 20043 Maracay - 2004

Instituto Nacional de Investigaciones Agricolas INIA. Apdo 2103. Maracay 2101.

Edo Aragua. Venezuela.- 2004

Uso de la caña de azúcar y follaje de Gliricidia sepium en la

producción de leche y ganancias diarias de peso en la época
seca

AUTOR: July Urdaneta[1]

[1] INIA CIAE Yaracuy. Apartado postal 110, San Felipe, estado Yaracuy,
Venezuela. Correo.electrónico: jurdaneta@inia.gov.ve

El presente trabajo tuvo como objetivo determinar el efecto de la caña de

azúcar fresca mezclada con follaje de Gliricidia sepium sobre la producción
de leche y ganancia de peso en mautas durante la época seca.

Resumen

Con el fin de evaluar el efecto de la caña de azúcar (Saccharum spp) y follaje de

leguminosas arbóreas sobre la producción de leche (PL), ganancias diarias de peso
(GDP) en la época seca y el margen bruto (MB) como variable económica, se
desarrolló un estudio en condiciones de Bosque seco tropical, en el Estado Yaracuy,
Venezuela. Las evaluaciones se realizaron con 18 vacas doble propósito en la fase
media de lactancia y 14 mautas mestizas. El diseño experimental utilizado fue
completamente al azar. Los tratamientos fueron para la PL: T0: pastoreo (control);
TI: 6 kg caña limpia repicada + 6 kg follaje de Gliricidia sepium + pastoreo; T2: 1,5
kg alimento concentrado + pastoreo, y para GDP: T1: 6 kg caña limpia repicada +
6 kg follaje de Gliricidia sepium + pastoreo; T2: 6 kg caña limpia repicada +
pastoreo. El período de evaluación fue de 62 días para PL y 120 días para GDP,
ambos con 10 días de adaptación. Los diferentes tratamientos de suplementación
no presentaron diferencias para PL y GDP. El MB mostró que el alimento
concentrado incrementó los costos de producción en 0,21 US $/kg de leche. La
mezcla de caña de azúcar y follaje de Gliricidia contribuye con el aumento de
alternativas de alimentación del ganado doble propósito en el estado Yaracuy en
época seca, dándole un mejor uso a las especies forrajeras arbóreas existentes en
la región.

∗ Universidad Central de Venezuela. Facultad de Agronomía, Instituto de Producción Animal.

Recibido: 27/11/04 Aceptado: 13/03/05

Uso de morera (Morus sp.) y mata ratón (Gliricidia sepium) como sustitutos del alimento
concentrado para corderos en crecimiento
AUTORES: Leyla Ríos P∗ , Zoraida Rondón M., Josefina B. de Combellas y Ramón Álvarez Z.

RESUMEN Con la finalidad de evaluar el uso de morera (Morus sp.) y mata ratón (Gliricidia
sepium) frescos como sustitutos del alimento concentrado balanceado de corderos
estabulados en crecimiento, se realizó un experimento durante 16 semanas en la Sección de
Ovinos de la Facultad de Agronomía, UCV, donde se midieron: consumo de la dieta basal
(pasto de corte,-Pennisetum purpureum), nivel de N-NH3 en el líquido ruminal y ganancia
diaria de peso. Se utilizaron 30 corderos con pesos iniciales promedio de 15,5 ± 1,2 kg,
distribuidos en puestos individuales y asignados al azar a un diseño completamente
aleatorizado y en cantidades iguales a los siguientes tratamientos: T1: 380 g de alimento
concentrado balanceado, T2: 185 g de alimento concentrado balanceado + 2 kg de morera
fresca y T3: 1,5 kg de morera fresca + 1,5 kg de mata ratón fresco + minerales. La dieta basal se
ofreció ad libitum. Los resultados para T1, T2 y T3 fueron, respectivamente, los siguientes:
consumos promedios de pasto (g MS/d): 486a , 342b y 387b (P0,05) y GDP (g/d): 54b , 87a y
56b (P<0,05)

La sustitución parcial del alimento concentrado balanceado por morera fresca produjo
ganancias diarias de peso superiores a las obtenidas con los otros tipos de suplementos
empleados en este experimento.