Universidad de Chile

Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas

Departamento de Ingeniería Química, Biotecnología y Materiales

Transferencia de calor
IQ4801-1 Laboratorio de la ingeniería química

Integrantes: Felipe Sánchez

Joaquín Vergara
Jael Villalobos
Diego Yañez
Correos: felipe1928@gmail.com
doleius@gmail.com
jaelvillalobos.97@gmail.com
diego.yanez.morales@gmail.com
Profesores: Jorge Castillo
Raúl Quijada
Fecha de entrega: martes 27 de agosto 2019
Santiago, Chile
 i

Resumen
Transferencia de calor en un fenómeno típico en procesos industriales, debido a que la mayo-
ría de los equipos están diseñados tomando en cuenta el análisis de la transferencia de calor en
distintos procesos que se hacen de forma experimental o analítica, entre estos equipos están los
intercambiadores de calor, las calderas, los condensadores, radiadores, calentadores, entre otros. La
transferencia de calor se da entre dos cuerpos que presentan un gradiente de temperatura y puede
ser mediante conducción, convección o radiación. El que un material sea buen o mal conductor de
calor depende de al conductividad térmica.

Para poder calcular la conductividad térmica se realiza un experimento en el que se ubica un

sólido aislante dentro de un túnel de viento y se miden los cambios de temperatura en el centro del
cuerpo. Con los datos obtenidos y las ecuaciones respectivas del fenómeno de transferencia de calor
se utilizan gráficos adimensionales y se obtiene:

Tabla 1: Conductividades térmicas para un paralelepípedo y cubo respec-

tivamente.
K [J/m s ◦ C]
Paralelepípedo 1,51
Cubo 73,73

Finalmente, se concluye que los valores obtenidos para la conductividad térmica entre ambos
cuerpos difieren entre sí debido a las geometrías que cada uno tiene. Ya que la del paralelepípedo
se ajusta mejor a las condiciones requeridas por las ecuaciones, de un espesor de 2L y largo infinito,
se infiere que el valor obtenido para este sólido es más acertado que obtenido por el cubo.

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Índice de Contenidos ii

Índice de Contenidos

1. Introducción 1
1.1. Antecedentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.2. Marco Teórico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1.3. Objetivos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.4. Materiales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.5. Metodología . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.6. Resultados esperados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

2. Resultados 5

3. Discusión 9

4. Conclusión 10

Referencias 11

Anexos 12

Anexo A. Nomenclatura 12

Anexo B. Datos registrados 13

Anexo C. Memoria de cálculo 15

Índice de Figuras
1. Aumento de temperatura de un paralelepípedo sometido a un túnel de viento. . . . . . 5
2. Aumento de temperatura de un cubo sometido a un túnel de viento. . . . . . . . . . . 5
3. Gráfico adimensional para un paralelepípedo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
4. Gráfico adimensional para un cubo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
5. Gráfico superpuesto para el paralelpípedo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
6. Gráfico superpuesto para el cubo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
C.1. Gráfico adimensional para un paralelepípedo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
C.2. Gráfico adimensional para un cubo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
C.3. Gráfico superpuesto para el paralelpípedo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
C.4. Gráfico superpuesto para el cubo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Índice de Tablas
1. Conductividades térmicas para un paralelepípedo y cubo respectivamente. . . . . . . . i
2. Coeficientes de convección para un paralelepípedo y un cubo respectivamente. . . . . . 6
3. Inverso número de Biot y conductividades térmicas para un paralelepípedo y un cubo. 8
4. Conductividades térmicas para un paralelepípedo y cubo. . . . . . . . . . . . . . . . . 10

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Índice de Tablas iii

B.1. Temperaturas en función del tiempo para un paralelepípedo. . . . . . . . . . . . . . . . 13

B.2. Temperaturas en función del tiempo para un cubo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
C.1. Bi · Fo en función del tiempo para un paralelepípedo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
C.2. Bi · Fo en función del tiempo para un cubo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
C.3. φx en función de la temperatura para un paralelepípedo. . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
C.4. φx en función de la temperatura para un cubo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
C.5. φx en función de Bi · Fo para un paralelepípedo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
C.6. φx en función de Bi · Fo para un cubo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

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Introducción 1

1. Introducción
1.1. Antecedentes
La transferencia de calor es un fenómeno que permite comprender la interacción entre dos o
más cuerpo que presentan un gradiente de temperatura. Es decir, dos cuerpos a diferentes tempera-
turas se transfieren energía interna. Esta transferencia puede ser mediante conducción, convección
y radiación.

La conducción es la transferencia basada en el contacto directo entre dos sistemas debido a

un gradiente térmico entre dos cuerpos, en donde, la conductividad térmica es la propiedad que
determina la capacidad de conducir calor entre los cuerpos. Por otro lado, la convección es a través
del movimiento de un fluido que intercambia energía. La radiación es un fenómeno de transferencia
a través de ondas electromagnéticas.

La transferencia de calor posee una amplia gamma de aplicaciones en la ingeniería de procesos,

participando en múltiples operaciones unitarias, como por ejemplo, en la evaporación o condensación
de fluidos, como también en el mantenimiento o modificación de las temperaturas de reacción.

1.2. Marco Teórico

La transferencia de calor unidireccional, en función del tiempo y el espacio, es proporcional
al gradiente térmico entre dos puntos de un medio. Este fenómeno, se modela según la ley de
Fourier, en donde la ecuación modela el flujo de calor por unidad de tiempo a través de una sección
transversal:

dT
Q̇ = K · A · (1)
dx
Donde Q̇ es el calor transferido en un medio unidireccionalmente en [W], K es la conductividad
térmica del material en [W /m · K], A es el área de transferencia perpendicular a la dirección en
[m2 ], dT es el diferencial de temperatura en [K] y dx el diferencial de distancia en [m].

La conductividad térmica de un material, K, varía generalmente con la temperatura, sin em-

bargo, utilizando un valor constante para esta variable a una temperatura promedio, se pueden
obtener resultados bastante exactos. Es así, que el fenómeno de transferencia de calor, se puede
estudiar utilizando números adimensionales que posean relación con los parámetros asociados [1].

Se define el adimensional de temperatura como:

T − T∞
φ= (2)
T0 − T∞
Donde T es la temperatura en el centro del sólido, T∞ es la temperatura en el seno del fluido,
y T0 corresponde a la temperatura inicial en el centro del sólido (ver Anexo A).

Además, se utiliza el adimensional de Biot para establecer una relación entre la conducción de
un cuerpo sólido y la convección por el fluido en el que se encuentra [2]. El número de Biot está

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Introducción 2

dado por:

h·L
Bi = (3)
K
Donde h es el coeficiente de transferencia de calor por convección en [W/m2 ·K], L es la longitud
característica en [m], y K corresponde a la conductividad térmica del material en [W/m · K] (ver
Anexo A).

Por otro lado, para un prisma rectangular, se cumpla la relación:

φX = (4)
p
φ
En la que φX es un parámetro que permite obtener el número de Biot.
Otro número adimensional que permite la obtención del coeficiente de transferencia de calor,
es el número de Fourier. Este adimensional relaciona la velocidad de conducción de calor, con la
velocidad de almacenamiento de energía. De este modo, el número de Fourier se expresa:

K ·t
Fo = (5)
Ωs · Cp · L2
Donde t es el tiempo asociado a la medición de la temperatura en [s], ΩS es la densidad del
sólido en [kg/m3 ] y Cp corresponde al calor específico del sólido en [J/kg · K] (ver Anexo A).

Para la obtención del número de Biot, se utiliza un gráfico que proporciona la dependencia del
adimensional de temperatura φX en función del producto Bi · Fo , utilizando la razón 1/Bi como
parámetro. Esta relación es independiente de la conductividad térmica, entonces, a partir de las
variaciones de las temperatura en el centro del sólido estudiado, en función del tiempo, se puede
encontrar el adimensional de Biot superponiendo curvas.

Ahora bien, el producto de los adimensionales Bi · Fo , da como resultado la ecuación:

h·t
Bi · Fo = (6)
Ωs · C p · L
Lo anterior da cuenta que el coeficiente de convección debe ser obtenido mediante la relación
de otros dos números adimensionales, el número de Reynolds y el número de Nusselt. El número de
Reynolds compara las fuerzas inerciales y las viscosas de un fluido, proveniente de las ecuaciones
de Navier-Stokes. Por lo que se define como:

ρ·v·∂
Re = (7)
µ
Donde ρ es la densidad del fluido en [kg/m3 ], v es la velocidad del fluido en [m/s], ∂ corresponde
al largo característico del sólido en [m] y µ es la viscosidad dinámica del fluido en [kg/m · s] (ver
Anexo A).

Por otro lado, el número de Nusselt es una comparación entre la transferencia de masa por
convección y la transferencia másica por conducción, experimentada por un fluido Se define como:

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Introducción 3

h·∂
N u = B · Ren = (8)
Kf
Donde Kf es la conductividad del fluido a la temperatura del film, expresada en [J/m · s · K].
Luego, reemplazando el valor del coeficiente de convección h en la ecuación del número de Biot, se
obtiene el coeficiente de conductividad térmica asociada al sólido estudiado (ver Anexo A).

1.3. Objetivos
Objetivo General

Determinar la conductividad térmica de sólidos de material aislante mediante un método

experimental basado en la transferencia de calor de un fluido de mayor temperatura a un
cuerpo de menor temperatura.

Objetivos específicos

Estudiar y comprender los cambios de temperatura a través del tiempo de un cuerpo sólido
al intercambiar calor con un flujo de aire a mayor temperatura.

Comprender el uso y la importancia de los números adimensionales en la caracterización del

fenómeno.

1.4. Materiales
1 Cubo de ladrillo refractario

1 Prisma

Túnel de viento

Termocupla Cu-Constantan

Termómetro con rango de medición entre 0 y 250 [°C]

Anemómetro

Huincha de medir o Regla

Elemento para registrar temperaturas

1.5. Metodología
Para la realización de la experiencia se deben seguir los siguientes pasos:

1. En la cámara de visualización del túnel de viento, se introduce el prisma de ladrillo refractario,

el que ya se encuentra conectado a la termocupla. El cubo debe estar sobre un soporte, para
evitar deslizamientos producto del viento. Anotar la temperatura con la que ingresa el cubo
al túnel.

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Introducción 4

2. Encender el túnel de viento.

3. Anotar cada 10 segundos la tempera actual del ladrillo.

4. Cuando la temperatura interna del ladrillo llegue a un equilibrio, es decir, a la misma de la

temperatura exterior (la del túnel), retirarlo del túnel de viento.

Cabe mencionar que el mismo procedimiento se repite para el cubo de ladrillo refractario.

1.6. Resultados esperados

Se espera que con la metodología a utilizar, obtenga un coeficiente de transferencia similar
tanto para el paralelepípedo como para el cubo, pues ambos prismas están compuesto por el mismo
material además de haber sido sometidos al mismo tipo de fluido en términos de temperatura y
velocidad. Además se espera obtener un valor de la constante de conductividad cercana a lo que
sugiere la bibliografía, es decir, un valor entre 0.47 a 1.05 [J/mK] [3]

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Resultados 5

2. Resultados
Al medir la temperatura en el centro de un paralelepípedo y un cubo en intervalos de 10 segundos
(ver Anexo B), se puede graficar el aumento de la temperatura en función del tiempo de la siguiente
manera:

Figura 1: Aumento de temperatura de un paralelepípedo sometido a un

túnel de viento.

Figura 2: Aumento de temperatura de un cubo sometido a un túnel de

viento.

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Resultados 6

Para obtener los coeficientes de conducción, primero deben calcularse los coeficientes de trans-
ferencia por convección para ambas geometrías (ver Anexo C). Los resultados están resumidos en
la siguiente tabla:

Tabla 2: Coeficientes de convección para un paralelepípedo y un cubo res-

pectivamente.
h [W/m2 ◦ C]
Paralelepípedo 25,154
Cubo 24,577

Al graficar φx vs Bi · Fo para el paralelepípedo y el cubo se obtiene (ver Anexo C):

Figura 3: Gráfico adimensional para un paralelepípedo.

Figura 4: Gráfico adimensional para un cubo.

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Resultados 7

Al superponer las figuras 5 y 6 en un gráfico parametrizado por 1/Bi , se obtienen las siguientes
imágenes:

Figura 5: Gráfico superpuesto para el paralelpípedo.

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Resultados 8

Figura 6: Gráfico superpuesto para el cubo.

Finalmente, al conocer el valor de 1/Bi , el coeficiente de conducción puede despejarse de el

número de Biot (ver Anexo C). Así, tales conductividades para cada geometría son:

Tabla 3: Inverso número de Biot y conductividades térmicas para un para-

lelepípedo y un cubo.
1/Bi K [J/m s ◦ C]
Paralelepípedo 2 1,51
Cubo 100 73,73

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Discusión 9

3. Discusión
A partir de los resultados obtenidos, se puede apreciar que el tiempo requerido para que el
cubo alcanzará una temperatura similar a la del fluido expuesto es mucho menor en comparación al
paralelepípedo (figura 2 y 1 respectivamente) pues se aprecia una diferencia de aproximadamente
400-420 [s], lo cual puede deberse a la diferencia de dimensiones entre los prismas.

En cuanto a los coeficientes de transferencia, se puede observar de la tabla 2 que se obtuvieron

resultados similares, pues ambos prismas fueron sometidos a condiciones similares en términos de
tipo de fluido, régimen del fluido, velocidad y temperatura. Posibles fuentes de errores al determi-
nar el coeficiente de transferencia son la medición de la velocidad del flujo de aire al que fueron
expuestos los prismas, ya que ésta fue calculada teóricamente.

Se presentan inconsistencias en el cálculo de la conductividad térmica para el cubo, pues se

esperaba al menos un resultado cercano al obtenido para el paralelepípedo. Diferencias así pueden
deberse a las distintas geometrías de los prismas restringiendo el grado de certeza de los resultados.
Puede evidenciarse en las figuras 5 y 6 pues el gráfico de phi v/s Bi ∗ Fo está construido en base
a un prisma de espesor 2L y largo infinito, condición que se cumple mejor para un paralelepípedo
en comparación con un cubo, por lo tanto la conductividad calculada para el paralelepípedo puede
considerarse acertada ya que además, coincide con el valor sugerido por la bibliografía.

Adicionalmente la necesidad de utilizar adimensionales disminuye el grado de certeza de los

resultados obtenidos, pues abre la posibilidad de cometer errores que pueden arrastrarse a lo largo
de las ecuaciones, por lo mismo, se pierde precisión al momento de calcular conductividades para
prismas distintos y que no cumplan con las condiciones necesarias para ocupar los gráficos adimen-
sionales.

Transferencia de calor IQ4801-1 Laboratorio de la ingeniería química

Conclusión 10

4. Conclusión
Como primera observación, se han cumplido los objetivos del laboratorio. Luego de la reali-
zación de la experiencia y al posterior análisis de datos arrojados se logró comprender el uso de
adimensionales en la caracterización del fenómeno y cómo un cuerpo sometido a un flujo de aire
con cierta temperatura cambia la propia mediante intercambio de calor. Además, principalmente,
se encontraron los valores para la conductividad térmica de los cuerpos presentes en la siguiente
tabla:

Tabla 4: Conductividades térmicas para un paralelepípedo y cubo.

K [J/m s ◦ C]
Paralelepípedo 1,51
Cubo 73,73

Para la conductividad térmica se pudo notar que los valores obtenidos para ambos cuerpos
difieren entre sí debido a las distintas geometrías. Con esto, se concluye que el valor más acertado
es el del paralelepípedo pues su geometría se ajusta mejor a las condiciones de un espesor 2L y
largo infinito, requeridas por las ecuaciones aplicadas.

Finalmente, se toman también como fuentes de error el considerar la temperatura del fluido
constante en todo momento, así como el que se hayan simplificado los cuerpos a materiales com-
pletamente lisos y sin irregularidades en su forma.

Transferencia de calor IQ4801-1 Laboratorio de la ingeniería química

Referencias 11

Referencias
[1] JAKOB M., 1957. Heat Transfer, Tercera edición. Nueva York, Editorial Springer ,200p. [con-
sulta: 25 de agosto 2019]
[2] E. R. G. Eckert and R. M. J. Drake, Analysis of heat and mass transfer. United States:
Hemisphere Publishing, 1987. [consulta: 25 de agosto 2019]
[3] CONSTRUMATICA. [en línea] https://www.construmatica.com/construpedia/
Coeficiente_de_Conductividad_T%C3%A9rmica[consulta: 25 de agosto 2019]
[4] Tabla de calor. [en línea] http://www.rumbonorte.cl/downloads/Tabla%20de%20Calor%
20Espec%C3%ADfico.pdf [consulta: 25 de agosto 2019]
[5] Çengel Y. A. 2007. Transferencia de calor y masa, un enfoque práctico. Tercera edición, Mc-
Graw Hill.

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Nomenclatura 12

Anexo A. Nomenclatura
Bi : Número de Biot.

Fo : Número de Fourier.
J
h: Coeficiente de transferencia por convección en [ ]
s · m2 ·◦ C
L: Largo carácterístico en [m].
J
K: Coeficiente de conducción en [ ].
s · m ·◦ C
kg
ΩS : Densidad sólido en [ ].
m3
t: tiempo en [s].
kJ
Cp: Calor específico del sólido en [ ].
kg ·◦ C
Nu: Número de Nusselt

∂: Largo característico en [m].

J
Kf : Conductividad del fluido en [ ].
s · m ·◦ C
kg
Ωf : Densidad del fluido en [ ].
m3
m
v: Velocidad del fluido en [ ].
s
kg
µ: Viscosidad del fluido en [ ].
m·s
B y n: Constantes que dependen de distintas geometrías del cuerpo y distintos valores de
Reynolds.

T : Temperatura en el centro del sólido en [◦ C].

T∞ : Temperatura en el seno del fluido en [◦ C].

T0 : Temperatura inicial en el centro del sólido en [◦ C].

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Datos registrados 13

Anexo B. Datos registrados

Tabla B.1: Temperaturas en función del tiempo para un paralelepípedo.

tiempo [s] Temperatura [°C] 330 32,9 670 42,5 1010 46,1
0 18,8 340 33,3 680 42,8 1020 46,2
10 18,8 350 33,6 690 42,8 1030 46,2
20 18,8 360 34,1 700 43 1040 46,4
30 18,9 370 34,5 710 43,1 1050 46,4
40 18,9 380 34,9 720 43,2 1060 46,4
50 19,1 390 35,3 730 43,4 1070 46,4
60 19,2 400 35,5 740 43,6 1080 46,4
70 19,5 410 36 750 43,6 1090 46,6
80 19,8 420 36,3 760 43,8 1100 46,6
90 20,1 430 36,7 770 43,9 1110 46,7
100 20,6 440 37,2 780 44,4 1120 46,7
110 21,1 450 37,4 790 44,3 1130 46,7
120 21,6 460 37,7 800 44,4 1140 46,8
130 22 470 38 810 44,5 1150 46,8
140 22,6 480 38,2 820 44,5 1160 46,9
150 23,1 490 38,5 830 44,6 1170 46,9
160 23,7 500 38,8 840 44,7 1180 47
170 24,4 510 39,1 850 44,8 1190 47
180 24,9 520 39,4 860 45 1200 47
190 25,3 530 39,5 870 45 1210 47
200 26 540 39,8 880 45,1 1220 47,1
210 26,7 550 40,1 890 45,2 1230 47,2
220 27,2 560 40,4 900 45,3 1240 47,2
230 27,9 570 40,6 910 45,4 1250 47,2
240 28,2 580 40,8 920 45,5 1260 47,2
250 28,9 590 41 930 45,6 1270 47,4
260 29,4 600 41,1 940 45,7
270 29,9 610 41,4 950 45,8
280 30,4 620 41,6 960 45,8
290 31 630 41,8 970 45,9
300 31,5 640 41,9 980 45,9
310 31,9 650 42,2 990 46
320 32,4 660 42,4 1000 46,1

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Datos registrados 14

Tabla B.2: Temperaturas en función del tiempo para un cubo.

tiempo [s] Temperatura [°C] 200 31,3 410 41,2 620 45,2
0 20,5 210 31,8 420 41,6 630 46
10 20,7 220 32,5 430 41,8 640 46,2
20 21 230 33 440 42,2 650 46,4
30 21,3 240 33,6 450 42,4 660 46,4
40 21,7 250 34,2 460 42,6 670 46,6
50 22,1 260 34,8 470 43 680 46,6
60 22,5 270 35,3 480 43,1 690 46,7
70 23 280 35,9 490 43,4 700 46,8
80 23,5 290 36,4 500 43,7 710 46,8
90 24,2 300 37 510 43,8 720 47
100 24,8 310 37,3 520 44,1 730 47
110 25,2 320 37,8 530 44,4 740 47,2
120 25,8 330 38,3 540 44,6 750 47,3
130 26,6 340 38,7 550 44,8 760 47,4
140 27,3 350 39,1 560 45,2 770 47,4
150 27,8 360 39,6 570 45,2 780 47,5
160 28,6 370 39,8 580 45,5 790 47,6
170 29,1 380 40,2 590 45,5 800 47,8
180 29,9 390 40,6 600 45,6
190 30,4 400 40,8 610 45,8

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Memoria de cálculo 15

Anexo C. Memoria de cálculo

Para obtener el coeficiente de conducción del ladrillo, debe usarse el gráfico de φx vs Bi · Fo ,
por lo tanto, primero se debe calcular la multiplicación del número de Biot y el número de Fourier
de la siguiente forma:

h·L
Bi = (C.1)
K
K ·t
Fo =
ΩS · Cp · L2
h·t
⇒ Bi · Fo = (C.2)
Ωs · Cp · L
El calor específico del sólido es propiedad del material y corresponde a 394 [kJ/kg ·◦ C] [4].
Las dimensiones para el paralelepípedo y cubo son 3x10x3 [cm3 ] y 3x3, 5x3 [cm3 ] respectivamente.
Además, la masa del paralelepípedo es de 75 [g] y del cubo es 42 [g], por lo tanto, la densidad para
ambas geometrías es:

75 g g kg
ΩS,paralelepípedo = [ 3 ] = 0, 833 [ 3 ] = 833 [ 3 ]
3 · 10 · 3 cm cm m
42 g g kg
ΩS,cubo = [ ] = 1, 33 [ 3 ] = 1330 [ 3 ]
3 · 3, 5 · 3 cm3 cm m

De las dimensiones también puede obtenerse el largo característico, en este caso corresponden
a:

Lparalelepípedo = 3 [cm] = 0, 03 [m]

Lcubo = 3 [cm] = 0, 03 [m]

Para obtener h, existe la siguiente relación con el número de Nusselt:

h·∂ Ωf · v · ∂ n
Nu = =B·( ) (C.3)
Kf µ
En este caso, el fluido corresponde a aire que se encuentra a una temperatura aproximada de
50 [◦ C], esto implica que [5]:

Kf = 0, 02735 [J/m · s ·◦ C]

Ωf = 1, 092 [kg/m3 ]

µ = 1, 963 · 10−5 [kg/m · s]

Por otro lado, por bibliografía se tiene que para ambas geometrías el valor de B y n son: 0, 16
y 0, 699 respectivamente. Además. el largo característico ∂ cumple la siguiente ecuación [1]:
s
Área
∂ =2·
π

Transferencia de calor IQ4801-1 Laboratorio de la ingeniería química

Memoria de cálculo 16

0, 03 · 0, 03
s
⇒ ∂paralelepípedo = 2 · = 0, 0339 [m]
3, 14

0, 03 · 0, 035
s
⇒ ∂cubo = 2 · = 0, 0366 [m]
3, 14

Finalmente, la velocidad del aire que fluye alrededor de los ladrillos es de 1 [m/s]. Así, reem-
plazando todos los valores en la ecuación (C.3), se obtiene que:

Ωf · v · ∂ n
Kf · B · ( )
µ
hparalelepípedo =
∂
1, 092 · 1 · 0, 0339 0,0699
0, 02735 · 0, 16 · ( )
1, 963 · 10−5 J
⇒ hparalelepípedo = [ ]
0, 0339 s · m2 ·◦ C

J
⇒ hparalelepípedo = 25, 154 [ ] (C.4)
s · m2 ·◦ C
Ωf · v · ∂ n
Kf · B · ( )
µ
hcubo =
∂
1, 092 · 1 · 0, 0366 0,0699
0, 02735 · 0, 16 · ( )
1, 963 · 10−5 J
⇒ hcubo = [ ]
0, 0366 s · m2 ·◦ C

J
⇒ hcubo = 24, 577 [ ] (C.5)
s · m2 ·◦ C
Con los coeficientes de transferencia de calor por convección calculados, se puede calcular la
ecuación (C.2) para cada geometría utilizando los tiempos de las tablas B.1 y B.2. Esto implica
que se tenga la siguientes tablas:

Transferencia de calor IQ4801-1 Laboratorio de la ingeniería química

Memoria de cálculo 17

Tabla C.1: Bi · Fo en función del tiempo para un paralelepípedo.

tiempo [s] Bi*Fo 330 0,8431 670 1,7117 1010 2,5803
0 0,0000 340 0,8686 680 1,7372 1020 2,6058
10 0,0255 350 0,8942 690 1,7628 1030 2,6314
20 0,0511 360 0,9197 700 1,7883 1040 2,6569
30 0,0766 370 0,9453 710 1,8139 1050 2,6825
40 0,1022 380 0,9708 720 1,8394 1060 2,7080
50 0,1277 390 0,9963 730 1,8650 1070 2,7336
60 0,1533 400 1,0219 740 1,8905 1080 2,7591
70 0,1788 410 1,0474 750 1,9160 1090 2,7847
80 0,2044 420 1,0730 760 1,9416 1100 2,8102
90 0,2299 430 1,0985 770 1,9671 1110 2,8358
100 0,2555 440 1,1241 780 1,9927 1120 2,8613
110 0,2810 450 1,1496 790 2,0182 1130 2,8868
120 0,3066 460 1,1752 800 2,0438 1140 2,9124
130 0,3321 470 1,2007 810 2,0693 1150 2,9379
140 0,3577 480 1,2263 820 2,0949 1160 2,9635
150 0,3832 490 1,2518 830 2,1204 1170 2,9890
160 0,4088 500 1,2774 840 2,1460 1180 3,0146
170 0,4343 510 1,3029 850 2,1715 1190 3,0401
180 0,4599 520 1,3285 860 2,1971 1200 3,0657
190 0,4854 530 1,3540 870 2,2226 1210 3,0912
200 0,5109 540 1,3796 880 2,2482 1220 3,1168
210 0,5365 550 1,4051 890 2,2737 1230 3,1423
220 0,5620 560 1,4307 900 2,2993 1240 3,1679
230 0,5876 570 1,4562 910 2,3248 1250 3,1934
240 0,6131 580 1,4817 920 2,3504 1260 3,2190
250 0,6387 590 1,5073 930 2,3759 1270 3,2445
260 0,6642 600 1,5328 940 2,4014
270 0,6898 610 1,5584 950 2,4270
280 0,7153 620 1,5839 960 2,4525
290 0,7409 630 1,6095 970 2,4781
300 0,7664 640 1,6350 980 2,5036
310 0,7920 650 1,6606 990 2,5292
320 0,8175 660 1,6861 1000 2,5547

Transferencia de calor IQ4801-1 Laboratorio de la ingeniería química

Memoria de cálculo 18

Tabla C.2: Bi · Fo en función del tiempo para un cubo.

tiempo [s] Bi*Fo 200 0,2680 410 0,5494 620 0,8308
0 0,0000 210 0,2814 420 0,5628 630 0,8442
10 0,0134 220 0,2948 430 0,5762 640 0,8576
20 0,0268 230 0,3082 440 0,5896 650 0,8710
30 0,0402 240 0,3216 450 0,6030 660 0,8844
40 0,0536 250 0,3350 460 0,6164 670 0,8978
50 0,0670 260 0,3484 470 0,6298 680 0,9112
60 0,0804 270 0,3618 480 0,6432 690 0,9246
70 0,0938 280 0,3752 490 0,6566 700 0,9380
80 0,1072 290 0,3886 500 0,6700 710 0,9514
90 0,1206 300 0,4020 510 0,6834 720 0,9648
100 0,1340 310 0,4154 520 0,6968 730 0,9782
110 0,1474 320 0,4288 530 0,7102 740 0,9916
120 0,1608 330 0,4422 540 0,7236 750 1,0050
130 0,1742 340 0,4556 550 0,7370 760 1,0184
140 0,1876 350 0,4690 560 0,7504 770 1,0318
150 0,2010 360 0,4824 570 0,7638 780 1,0452
160 0,2144 370 0,4958 580 0,7772 790 1,0586
170 0,2278 380 0,5092 590 0,7906 800 1,0720
180 0,2412 390 0,5226 600 0,8040
190 0,2546 400 0,5360 610 0,8174

Luego, hay que proceder a calcular φx . Para esto, se puede ocupar la siguiente relación:
s
T − T∞
φx = φ= (C.6)
p
T0 − T∞
Para utilizar la ecuación (C.6) es necesario conocer la temperatura inicial en el centro del sólido
y la temperatura en el seno del fluido. Al observar la tablas B.1 y B.2, se puede determinar la
temperatura inicial en el centro del paralelepípedo y cubo como la temperatura en t = 0 [s],
además, de las mismas tablas se puede obtener la temperatura del seno del fluido como el último
registro de temperatura, esto se debe a que el sistema llega a un estado estacionario en que las
temperaturas de los ladrillos y el aire son iguales. Así, se tiene que:

T∞,paralelepípedo = 47, 4 [◦ C]

T0,paralelepípedo = 18, 8 [◦ C]

T∞,cubo = 47, 8 [◦ C]

T0,cubo = 20, 5 [◦ C]

Así, al reemplazar las temperaturas de las tablas B.1 y B.2 en la ecuación (C.6), se obtiene que
los valores de φx en función de las temperaturas para cada geometría son:

Transferencia de calor IQ4801-1 Laboratorio de la ingeniería química

Memoria de cálculo 19

Tabla C.3: φx en función de la temperatura para un paralelepípedo.

T [°C] φx 32,9 0,7120 42,5 0,4139 46,1 0,2132
18,8 1,0000 33,3 0,7021 42,8 0,4010 46,2 0,2048
18,8 1,0000 33,6 0,6946 42,8 0,4010 46,2 0,2048
18,8 1,0000 34,1 0,6819 43 0,3922 46,4 0,1870
18,9 0,9983 34,5 0,6716 43,1 0,3877 46,4 0,1870
18,9 0,9983 34,9 0,6611 43,2 0,3832 46,4 0,1870
19,1 0,9947 35,3 0,6504 43,4 0,3740 46,4 0,1870
19,2 0,9930 35,5 0,6450 43,6 0,3645 46,4 0,1870
19,5 0,9877 36 0,6313 43,6 0,3645 46,6 0,1672
19,8 0,9824 36,3 0,6230 43,8 0,3548 46,6 0,1672
20,1 0,9770 36,7 0,6117 43,9 0,3498 46,7 0,1564
20,6 0,9680 37,2 0,5972 44,4 0,3239 46,7 0,1564
21,1 0,9589 37,4 0,5913 44,3 0,3292 46,7 0,1564
21,6 0,9498 37,7 0,5824 44,4 0,3239 46,8 0,1448
22 0,9424 38 0,5733 44,5 0,3184 46,8 0,1448
22,6 0,9312 38,2 0,5672 44,5 0,3184 46,9 0,1322
23,1 0,9218 38,5 0,5578 44,6 0,3129 46,9 0,1322
23,7 0,9103 38,8 0,5484 44,7 0,3073 47 0,1183
24,4 0,8968 39,1 0,5387 44,8 0,3015 47 0,1183
24,9 0,8870 39,4 0,5289 45 0,2897 47 0,1183
25,3 0,8790 39,5 0,5256 45 0,2897 47 0,1183
26 0,8650 39,8 0,5155 45,1 0,2836 47,1 0,1024
26,7 0,8508 40,1 0,5052 45,2 0,2774 47,2 0,0836
27,2 0,8404 40,4 0,4947 45,3 0,2710 47,2 0,0836
27,9 0,8257 40,6 0,4876 45,4 0,2644 47,2 0,0836
28,2 0,8193 40,8 0,4804 45,5 0,2577 47,2 0,0836
28,9 0,8043 41 0,4730 45,6 0,2509 47,4 0,0000
29,4 0,7933 41,1 0,4693 45,7 0,2438
29,9 0,7822 41,4 0,4580 45,8 0,2365
30,4 0,7710 41,6 0,4503 45,8 0,2365
31 0,7572 41,8 0,4425 45,9 0,2290
31,5 0,7456 41,9 0,4385 45,9 0,2290
31,9 0,7362 42,2 0,4264 46 0,2212
32,4 0,7242 42,4 0,4181 46,1 0,2132

Transferencia de calor IQ4801-1 Laboratorio de la ingeniería química

Memoria de cálculo 20

Tabla C.4: φx en función de la temperatura para un cubo.

T [°C] φx 31,3 0,7774 41,2 0,4917 45,2 0,3086
20,5 1,0000 31,8 0,7656 41,6 0,4766 46 0,2568
20,7 0,9963 32,5 0,7486 41,8 0,4688 46,2 0,2421
21 0,9908 33 0,7363 42,2 0,4529 46,4 0,2265
21,3 0,9852 33,6 0,7212 42,4 0,4447 46,4 0,2265
21,7 0,9778 34,2 0,7058 42,6 0,4364 46,6 0,2097
22,1 0,9703 34,8 0,6901 43 0,4193 46,6 0,2097
22,5 0,9627 35,3 0,6767 43,1 0,4149 46,7 0,2007
23 0,9531 35,9 0,6602 43,4 0,4015 46,8 0,1914
23,5 0,9435 36,4 0,6462 43,7 0,3875 46,8 0,1914
24,2 0,9298 37 0,6290 43,8 0,3828 47 0,1712
24,8 0,9179 37,3 0,6202 44,1 0,3681 47 0,1712
25,2 0,9099 37,8 0,6052 44,4 0,3529 47,2 0,1482
25,8 0,8977 38,3 0,5899 44,6 0,3424 47,3 0,1353
26,6 0,8812 38,7 0,5774 44,8 0,3315 47,4 0,1210
27,3 0,8666 39,1 0,5645 45,2 0,3086 47,4 0,1210
27,8 0,8559 39,6 0,5481 45,2 0,3086 47,5 0,1048
28,6 0,8386 39,8 0,5413 45,5 0,2903 47,6 0,0856
29,1 0,8276 40,2 0,5276 45,5 0,2903 47,8 0,0000
29,9 0,8097 40,6 0,5136 45,6 0,2839
30,4 0,7983 40,8 0,5064 45,8 0,2707

Ahora que se tienen los valores de φx y Bi · Fo para cada geometría, se puede unir los datos de
las tablas C.1, C.2, C.3 y C.4 para generar un set de datos que pueden ser graficados de la siguiente
forma:

Transferencia de calor IQ4801-1 Laboratorio de la ingeniería química

Memoria de cálculo 21

Tabla C.5: φx en función de Bi · Fo para un paralelepípedo.

Bi*Fo φx 0,8431 0,7120 1,7117 0,4139 2,5803 0,2132
0,0000 1,0000 0,8686 0,7021 1,7372 0,4010 2,6058 0,2048
0,0255 1,0000 0,8942 0,6946 1,7628 0,4010 2,6314 0,2048
0,0511 1,0000 0,9197 0,6819 1,7883 0,3922 2,6569 0,1870
0,0766 0,9983 0,9453 0,6716 1,8139 0,3877 2,6825 0,1870
0,1022 0,9983 0,9708 0,6611 1,8394 0,3832 2,7080 0,1870
0,1277 0,9947 0,9963 0,6504 1,8650 0,3740 2,7336 0,1870
0,1533 0,9930 1,0219 0,6450 1,8905 0,3645 2,7591 0,1870
0,1788 0,9877 1,0474 0,6313 1,9160 0,3645 2,7847 0,1672
0,2044 0,9824 1,0730 0,6230 1,9416 0,3548 2,8102 0,1672
0,2299 0,9770 1,0985 0,6117 1,9671 0,3498 2,8358 0,1564
0,2555 0,9680 1,1241 0,5972 1,9927 0,3239 2,8613 0,1564
0,2810 0,9589 1,1496 0,5913 2,0182 0,3292 2,8868 0,1564
0,3066 0,9498 1,1752 0,5824 2,0438 0,3239 2,9124 0,1448
0,3321 0,9424 1,2007 0,5733 2,0693 0,3184 2,9379 0,1448
0,3577 0,9312 1,2263 0,5672 2,0949 0,3184 2,9635 0,1322
0,3832 0,9218 1,2518 0,5578 2,1204 0,3129 2,9890 0,1322
0,4088 0,9103 1,2774 0,5484 2,1460 0,3073 3,0146 0,1183
0,4343 0,8968 1,3029 0,5387 2,1715 0,3015 3,0401 0,1183
0,4599 0,8870 1,3285 0,5289 2,1971 0,2897 3,0657 0,1183
0,4854 0,8790 1,3540 0,5256 2,2226 0,2897 3,0912 0,1183
0,5109 0,8650 1,3796 0,5155 2,2482 0,2836 3,1168 0,1024
0,5365 0,8508 1,4051 0,5052 2,2737 0,2774 3,1423 0,0836
0,5620 0,8404 1,4307 0,4947 2,2993 0,2710 3,1679 0,0836
0,5876 0,8257 1,4562 0,4876 2,3248 0,2644 3,1934 0,0836
0,6131 0,8193 1,4817 0,4804 2,3504 0,2577 3,2190 0,0836
0,6387 0,8043 1,5073 0,4730 2,3759 0,2509 3,2445 0,0000
0,6642 0,7933 1,5328 0,4693 2,4014 0,2438
0,6898 0,7822 1,5584 0,4580 2,4270 0,2365
0,7153 0,7710 1,5839 0,4503 2,4525 0,2365
0,7409 0,7572 1,6095 0,4425 2,4781 0,2290
0,7664 0,7456 1,6350 0,4385 2,5036 0,2290
0,7920 0,7362 1,6606 0,4264 2,5292 0,2212
0,8175 0,7242 1,6861 0,4181 2,5547 0,2132

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Memoria de cálculo 22

Tabla C.6: φx en función de Bi · Fo para un cubo.

Bi*Fo φx 0,2680 0,7774 0,5494 0,4917 0,8308 0,3086
0,0000 1,0000 0,2814 0,7656 0,5628 0,4766 0,8442 0,2568
0,0134 0,9963 0,2948 0,7486 0,5762 0,4688 0,8576 0,2421
0,0268 0,9908 0,3082 0,7363 0,5896 0,4529 0,8710 0,2265
0,0402 0,9852 0,3216 0,7212 0,6030 0,4447 0,8844 0,2265
0,0536 0,9778 0,3350 0,7058 0,6164 0,4364 0,8978 0,2097
0,0670 0,9703 0,3484 0,6901 0,6298 0,4193 0,9112 0,2097
0,0804 0,9627 0,3618 0,6767 0,6432 0,4149 0,9246 0,2007
0,0938 0,9531 0,3752 0,6602 0,6566 0,4015 0,9380 0,1914
0,1072 0,9435 0,3886 0,6462 0,6700 0,3875 0,9514 0,1914
0,1206 0,9298 0,4020 0,6290 0,6834 0,3828 0,9648 0,1712
0,1340 0,9179 0,4154 0,6202 0,6968 0,3681 0,9782 0,1712
0,1474 0,9099 0,4288 0,6052 0,7102 0,3529 0,9916 0,1482
0,1608 0,8977 0,4422 0,5899 0,7236 0,3424 1,0050 0,1353
0,1742 0,8812 0,4556 0,5774 0,7370 0,3315 1,0184 0,1210
0,1876 0,8666 0,4690 0,5645 0,7504 0,3086 1,0318 0,1210
0,2010 0,8559 0,4824 0,5481 0,7638 0,3086 1,0452 0,1048
0,2144 0,8386 0,4958 0,5413 0,7772 0,2903 1,0586 0,0856
0,2278 0,8276 0,5092 0,5276 0,7906 0,2903 1,0720 0,0000
0,2412 0,8097 0,5226 0,5136 0,8040 0,2839
0,2546 0,7983 0,5360 0,5064 0,8174 0,2707

Figura C.1: Gráfico adimensional para un paralelepípedo.

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Memoria de cálculo 23

Figura C.2: Gráfico adimensional para un cubo.

Al superponer las curvas con un gráfico de φx vs Bi · Fo parametrizado por 1/Bi , se obtienen

las siguientes figuras:

Figura C.3: Gráfico superpuesto para el paralelpípedo.

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Memoria de cálculo 24

Figura C.4: Gráfico superpuesto para el cubo.

De la figura C.3, puede observarse que la curva en la mayoría de los puntos se parece a la
curva parametrizada por 1/Bi,paralelepípedo = 2. Mientras que de la figura C.4, la curva no se
encuentra cercana a ninguna curva parametrizada, por lo tanto, se escoge la curva más cercana,
así, 1/Bi,cubo = 100. Al reemplazar estos valores en la ecuación (C.1) y despejar la conductividad,
se obtiene que:

1
Kcubo = · hcubo · Lcubo
Bi,cubo

J
⇒ Kcubo = 100 · 24, 577 [ ] · 0, 03 [m]
s · m2 ·◦ C
J
⇒ Kcubo = 1, 51 [ ] (C.7)
s · m ·◦ C
1
Kparalelepípedo = · hparalelepípedo · Lparalelepípedo
Bi,paralelepípedo

J
⇒ Kparalelepípedo = 2 · 25, 154 [ ] · 0, 03 [m]
s · m2 · ◦ C
J
⇒ Kcubo = 73, 73 [ ] (C.8)
s · m ·◦ C

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