SCHIȚĂ DE LECȚIE

GRÂUL
TEMA LECȚIEI: GRÂUL

DOMENII INTEGRATE : Știinte, Tehnologie, Reading, Inginerie, Arte, Matematică

♦ Grâul este o cereală păioasă care cuprinde mai multe specii aparținând genului Triticum;

♦ Este o plantă anuală care face parte din familia Poaceae;

♦ Este cea mai cultivat plantă din lume și a IV-a cultură mondială ca producție după trestia de zahăr, porumb și orez;

♦ Sunt mai multe specii de grâu, cea mai cunoscută este Grâul comun, Triticum aestivum.

♦ Grâul este una din cele mai vechi plante de cultură, fiind cultivată de om în Orientul Mijlociu cu circa 10 - 12 mii de ani î.e.n;
♦ În ţara noastră, cultura grâului datează de peste 2500 ani, martore în acest sens fiind inscripţiile de pe monedele vechilor cetăţi de pe
malul Mării Negre (Tomis, Kallatys).

♦ Grâul este cultivat mai ales ca aliment, dar şi ca plantă medicinală;

♦ Principala întrebuinţare o are grâul în fabricarea pâinii, alimentul de bază a peste jumătate din populaţia globului. Pâinea se fabrică
din făina de grâu care se obține din măcinatul boabelor de grâu recoltate. Pe lângă făină, după măcinarea boabelor se mai obțin tătâțele
de grâu care se folosec și ele în fabricarea păinii negre.

♦ Pâinea de grâu este foarte valoroasă, datorită conţinutului ridicat de proteine şi a digestibilităţii mari pe care o are, fiind mai gustoasă
decât cea obţinută din alte cereale.

♦ Tărâțele se folosesc în alimentație sau pentru hrana animalelor.

♦ Tulpinile grâului rămase după secerat se numesc paie. Din ele se formează baloți. Paiele au numeroase întrebuințări în mai multe
domenii cum ar fi agricultură, construcții, creșterea animalelor.
ABILITĂȚI SPECIFICE:

Domeniul Științe:

♦ Descrierea structurii grâului.

♦ Identificarea zonelor în care se cultivă grâul.

♦ Enumerarea substanțelor pe care le conține grâul.

Domeniul Tehnologie:

♦ Precizarea mașinilor agricole care sunt folosite pentru cultivarea grâului.

♦ Utilizarea corectă a termenilor care denumesc mașini agricole.

♦ Cunoașterea procesului prin care grâul devine făină.

Domeniul Reading:

♦ Extragerea informațiilor din text referitoare la grâu.

♦ Compunerea unei ghicitori referitoare la grâu.

♦ Argumentarea unei opinii.

Domeniul Inginerie:

♦ Explicarea modului în care pot fi folosiți baloții se paie în construcții.

♦ Explicarea avantajului folosirii baloților de paie în construcții.

Domeniul Arte:

♦ Realizarea unor obiecte decorative din paie.

Domeniul Matematică:

♦ Rezolvarea de probleme care implică folosirea metodei comparației și metoda mersului invers.

♦ Compunerea de probleme cu operații matematice care fac referire la grâu.

CONȚINUTURI PRELUCRATE

DOMENIUL ȘTIINȚE

Radăcina grâului este lungă, frunzele sunt lineare, iar inflorescenţa este un spic compus. Spicul este format dintr-un ax cu mai multe
spiculețe. El reprezintă o inflorescență formată din spiculețe. Spicul prezintă trei stamine și un pistil..

Fructul grâului este o cariopsă de culoare brună şi formă ovală.

Planta este cultivată şi creşte mai ales în zonele de câmpie şi stepă.

Planta conţine: glucide, fibre, săruri minerale, vitamina A, vitamina B, vitamina E.

DOMENIUL TEHNOLOGIE

Cultura grâului se face tehnologizat, adică se folosesc mașini agricole.

Mașinile agricole sunt de mare capacitate, cum ar fi tractoarele pentru arat și pregătit terenul pentru cultivat, semănătoarele pentru
semănat semințele de grâu și combinele agricole pentru secerat spicele de grâu.

Boabele rezultate din recoltarea grâului se macină la moară și din ele rezultă făina și tărâțele.

În perioada de cultivare când nu plouă, culturile de grâu se irigă folosindu-se sistemele de irigație.

DOMENIUL READING
 - Sub soarele copt,

Grâul Când coboară seara

de Ioana Diaconescu. El pare de aur

Si de aramă; puțină

- Spune-mi, mamă, E gura lui mică

Grâul are Cea de miere plină.

Gura de lapte - Dar grâul?

Sau dinții de lapte? - Grâul, e-n povestea noastră,

- Grâul are gura Cu soarele mult

De miere plină Și seara albastră,

Strălucitoare ca aurul Simbolul puterii

In lumină. În care răsare

- Da’ de ce grâul Un lan mai temeinic

Este mai frumos vara? Cu lumina în zare.

DOMENIUL INGINERIE
Baloții de paie sunt folosiți ca și materiale de construcție pentru case. În locul folosirii materialelor clasice cum ar fi cărămida, se
folosesc în construcția zidurilor caselor baloții de paie. Aceștia au avantajul că sunt un material ieftin și la îndemână,oferă un grad
ridicat de izolare termică și au rezistență mare la cutremur și la foc. În plus au marele avantaj că sunt materiale de construcție
ecologice.

DOMENIUL ARTE

Din paiele de grâu se împletesc diferit obiecte artizanale pentru decorațiuni sau pentru uz casnic cum ar fi: genți, pălării, coșulețe,
decorațiui de pus pe perete sau decorațiuni pentru bradul de Crăciun.

MATEMATICĂ

Pe un metru pătrat se teren se însămânțează între 400-600 de boabe de grâu la o adîncime de 5-7 cm și la o distanță între rînduri de
12,5 cm.

MOMENTELE LECȚIEI
Momentele lecției
M1. MATEMATICĂ integrat cu
TEHNOLOGIE și ȘTIINȚE
Concept integrator: sistem- modul în care
se cultivă grâul.
Abilități interdisciplinare: Determinarea
numărului de rânduri de grâu semănate
utilajele agricole pe o suprafață dată.
M2. ARTE integrat cu INGINERIE și
ȘTIINȚE
Concept integrator: ecologie- folosirea
paielor la construcții și la realizarea de
obiecte decorative.
Abilități interdisciplinare: Explicarea
legăturii dintre proprietățile paielor și
folosirea lor în construcții și la fabricarea
obiectelor de decor
M3. READING integrat cu ARTE și
ȘTIINȚE
Concept integrator: percepții- forma și
culoarea spicului de grâu.
Abilități interdisciplinare:
Înțelegerea și utilizarea în plan concret a
informațiilor poezie.
M.4 ȘTIINȚE integrat cu READING și
Activitatea profesorului Activitatea elevului
Rezolvați problemele de matematică Elevii rezolvă problemele de matematică
folosind metoda figurativă. conform metodei cerute și determină
Determinați numărul de utilaje agricole corect numărul de utilaje care se folosesc
care se folosesc în cultivarea grâului. în cultivarea grâului.
Realizați o dioramă prin care să Elevii realizează diorama și diferite obiecte
exemplificați cum se realizează o casă cu de decor.
ajutorul baloților.
Realizați un obiect decorativ din paie care
să aibă atât rol de decor cât și rol
funcțional.
Descrieți folosind expresiile din poezie Elevii descriu și desenează spicul de grâu.
spicul de grâu.
Desenați spicul de grâu folosindu-vă de
descrierea din poezie.
Scrieți în maxim zece rânduri care este Elevii scriu care este opinia lor cu privire
INGINERIE părerea voastră în legătură cu folosirea la materialele de construcție alternative.
Concept integrator: echilibru- legătura materialelor de construcție alternative.
omului cu natura.
Abilități interdisciplinare:
Justificarea necesității folosirii materialelor
de construcții alternative.

M.5 ARTE integrat cu READING și Creați o poveste despre grâu pe care să o Elevii crează o poveste pe care o și
TEHNOLOGIE ilustrați în imagini. ilustrează.
Concept integrator: interconexiune-
aplicarea practică a cunoștințelor teoretice.
Abilități interdisciplinare:
Folosirea și aplicarea cunoștințelor despre
grâu.

M6. TEHNOLOGIE integrat cu ȘTIINȚE
și READING
Concept integrator: nutriție- grâul este
aliment de bază pentru populație.
Abilități interdisciplinare:
Identificarea modului în care grâul devine
făină și cunoașterea elementelor nutritive
care compun făina.
Explicați procesul de obținere al pâinii Elevii explică cum se obține pâinea și
începând de la semănarea semințelor de inventează o ghicitoare.
grâu.
Realizați o scurtă ghicitoare care are ca
temă Grâul.