HUBUNGAN PENGETAHUAN, POLA MAKAN, DAN AKTIVITAS FISIK

DENGAN KEJADIAN GIZI LEBIH PADA MAHASISWA FAKULTAS

KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
TAHUN 2015

Chelsea Andini Marpaung 1 , Zulhaida Lubis 2 , Ernawati Nasution 2

1. Mahasiswa Departemen Gizi Kesehatan Masyarakat FKM USU
2. Staf Pengajar Gizi Kesehatan Masyarakat FKM USU

ABSTRACT

Nutrition problem has been the main of health problem in Indonesia. In

the globalization era, Indonesia faces a double nutrition problems, they are the
problem of malnutrition and over nutrition. As a developing country, cases of
malnutrition have long existed in Indonesia, but with diet changing, economic
progress, and lack of nutritional knowledge has made the increasing number of
overnutrition in Indonesia. In FKM USU, student having overnutrition because of
diet, knowledge dan physical activity. The aim of the research was looking for the
relation among knowledge, diet, physical activity, and overnutrition on students of
FKM USU.
The design of research used a cross sectional method for looking the
relation knowledge, diet, and physical activity on the incidence of overnutrition
students of the Public Health Faculty, University of North Sumatera. The
population in this study is all students in semester 3 until 7 at FKM USU as many
as 1978 people, with a sample of 108 people.
Results of research by chi-square test showed that the variables diet
consists of the types of food that seen from the completeness food and number of
meals as seen from the adequacy of fat significantly to the incidence of obesity
related and nutritional status, p = 0.001 <0.005 and physical activity with p =
0.001 <0.005.
Factors related to the occurrence of nutrition in students of FKM USU
the diet that is the type of food which is viewed by the completeness and adequacy
fat meal and physical activity. FKM is advisable for adding some lecture
meterials and having some discussion about overnutrition to increase student
warning about it.

Keywords: Diet, Knowledge, Overnutrition, Physical Activity

Pendahuluan
Masalah gizi masih merupakan
masalah utama kesehatan di Indonesia.
Pada era globalisasi Indonesia meng-
hadapi masalah gizi ganda, yaitu
masalah gizi kurang dan gizi lebih.
Status gizi merupakan salah satu tolak
ukur sebuah negara dapat dikatakan
sebagai negara maju atau berkembang.
Sebagai negara berkembang, kasus gizi
kurang telah lama ada di Indonesia,
tetapi dengan berubahnya pola
konsumsi, kemajuan ekonomi, disertai
dengan kurangnya pengetahuan gizi
menyebabkan semakin meningkatnya
angka gizi lebih di Indonesia.
Perubahan pola makan ini
dipercepat oleh besarnya arus budaya
makanan asing yang disebabkan oleh
kemajuan teknologi informasi dan
globalisasi ekonomi. Berkurangnya
aktivitas fisik karena perbaikan
ekonomi akan menyababkan banyaknya
penduduk golongan tertentu yang akan
mengalami masalah gizi lebih berupa
kegemukan atau obesitas (Almatsier,
2009).
Meningkatnya angka over-
weight dan obesitas secara global di
seluruh dunia dianggap akibat dari
beberapa faktor antara lain peningkatan
makanan padat energi, tinggi lemak,
dan gula namun rendah vitamin dan
mineral (Hasdinah, 2014).
Mengonsumsi energi yang berlebihan
akan diubah menjadi dalam lemak
tubuh (Almatsier, 2009).
World of Healty Organitation
(WHO), menyatakan masalah kelebihan
bobot tubuh ini sudah menjadi epidemi
dunia. Laporan Newsweek edisi 11
Agustus 2003, kasus obesitas di dunia
meningkat 2 50% dalam sepuluh tahun
terakhir ini. Lembaga obesitas
internasional di London, Inggris,
memperkirakan sebanyak 1,7 milyar
orang di bumi ini mengalami kelebihan
berat badan. Sebuah penelitian terbaru
yang dipublikasikan dalam American
Journal of Epidemiology mengungkap-
kan, obesitas yang dialami seseorang
pada saat remaja berkaitan erat dengan
peningkatan risiko kematian di usia
paruh baya.
Penelitian tersebut melibatkan
227 ribu pria dan wanita Norwegia
yang diukur tinggi dan berat badannya
antara tahun 1963-1975 saat mereka
berusia antara 14-19 tahun. Dengan
mengikuti perkembangan mereka
sampai tahun 2004, saat mereka rata-
rata berusia 52 tahun, 9650 orang
diantaranya meninggal. Hasil penelitian
diketahui bahwa mereka yang
mengalami obesitas atau overweight
(kelebihan berat badan) saat remaja
diketahui 3-4 kali lebih berisiko
mengalami penyakit jantung yang
berujung pada kematian.
Kejadian obesitas di negara –
negara maju seperti di negara – negara
Eropa, Amerika, dan Australia telah
mencapai tingkatan epidemi. Kejadian
ini tidak hanya terjadi di negara –
negara maju saja, obesitas di beberapa
negara berkembang bahkan telah
menjadi masalah kesehatan yang lebih
serius. Sebagai contoh, 70% dan
penduduk dewasa Polynesia di Samoa
masuk kategori obesitas (WHO, 1998).
Angka gizi lebih berdasarkan
Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas)
2010 pada perempuan 26,9% dan laki-
laki sebanyak 16,3%, pada tahun 2013
terjadi peningkatan lagi, yaitu pada
kelompok umur lebih dari 18 tahun
untuk perempuan sebanyak 32,9% dan
laki-laki sebanyak 19,7%. Penelitian
Sartika (2011) yang dilakukan di
Depok menemukan prevalensi gizi
lebih anak usia 5-15 tahun sebesar
13,9% dan obesitas sebanyak 8,3%,
sementara penelitian yang dilakukan di
Surabaya siswa mengalami obesitas
sebanyak 10,5% lebih tinggi dari angka
prevalensi obesitas di Surabaya sebesar
7,8% (Suryaputra dan Nadhiroh, 2012).
Hasil Riset Kesehatan Dasar (Rikesdas)
2013 pria sebanyak 19,7% dan wanita
sebanyak 32,9%.
Obesitas atau gizi lebih erat
hubungannya dengan penyakit
degeneratif. Penyakit degeneratif
adalah suatu kondisi penyakit yang
muncul akibat proses kemunduran
fungsi sel-sel tubuh dari keadaan
normal menjadi lebih buruk dan
berlangsung secara kronis (Hasdinah,
2014). Meningkatnya gizi lebih akan
meningkatkan penyakit degeneratif,
seperti jantung koroner, diabetes
mellitus, hipertensi, penyakit hati dan
beberapa jenis kanker (Khomsan,
2004).
Budiyanto (2002) menyebutkan
beberapa penyebab gizi lebih adalah
ketidakseimbangan asupan dari pola
makan dengan aktivitas fisik sehari-
hari. Hal ini didukung dengan hasil
penelitian Simatupang (2008), yang
menunjukkan bahwa kejadian gizi lebih
pada siswa sekolah dasar swasta di
Kecamatan Medan Baru, dipengaruhi
oleh variabel asupan lemak, asupan
energi, frekuensi makan, jenis makanan
dan aktivitas fisik.
Menurut Purwati (2007) faktor
resiko yang menyebabkan gizi lebih
antara lain, faktor genetik, faktor
psikologis, pola hidup yang tidak
teratur, kurang aktifitas fisik, dan faktor
lainnya. Pola makan mahasiswa
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara yang tidak
tepat. Kurang mengonsumsi serat dan
lebih banyak mengonsumsi makanan
berlemak.Pola makan mahasiswa juga
tidak teratur dan biasanya tidak sarapan
pagi.
Pengetahuan mahasiswa
Fakultas Kesehatan Masyarakat
tentunya lebih mengenai hal yang
bersifat preventif. Gaya hidup yang
kurang gerak disebabkan oleh
banyaknya alat transportasi dan
berkembangnya teknologi membuat
banyak orang lebih suka memainkan
gadget daripada berolahraga. Hal-hal
seperti ini yang akan menjadikan angka
status gizi lebih meningkat.
Berdasarkan survei pen-
dahuluan yang telah dilakukan di
Fakulatas Kesehatan Masyarakat 25%
mahasiswa mengalami gizi lebih dan
obesitas, 19% mengalami kurang gizi
dan 54% lainnya normal. Beberapa
penyebab gizi lebih seperti pola makan,
pengetahuan, dan aktivitas fisik yang
kurang.
Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang
diatas, maka yang menjadi perumusan
masalah dalam penelitian ini apakah
ada hubungan pengetahuan, pola
makan, dan aktivitas fisik dengan
kejadian gizi lebih pada mahasiswa
Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara tahun
2015?
Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui hubungan
pengetahuan, pola makan, dan aktivitas
fisik dengan kejadian gizi lebih pada
mahasiswa Fakultas Kesehatan
Masyarakat Universitas Sumatera Utara
tahun 2015.
Manfaat Penelitian untuk mencari hubungan pengetahuan
Sebagai upaya peningkatan dengan kejadian gizi lebih, hubungan
pengetahuan bagi mahasiswa Fakultas pola makan dengan kejadian gizi lebih,
Kesehatan Masyarakat agar melakukan dan hubungan aktivitas fisik dengan
hal preventif untuk menghindari gizi kejadian gizi lebih. Pengujian
lebih dan obesitas. dilakukan dengan menggunakan
aplikasi SPSS dengan uji chi-square.
Metode Penelitian
Jenis penelitian yang digunakan Hasil dan Pembahasan
adalah penelitian kuantitatif dengan Berdasarkan hasil penelitian
desain penelitian cross sectional. diketahui bahwa berdasarkan jenis
Penelitian ini bersifat deskriptif kelamin sebagian besar jenis kelamin
observasional yaitu untuk mengetahui mahasiswa adalah perempuan yaitu
hubungan pengetahuan, pola makan, sebanyak 79 mahasiswa (73,1%). Pada
dan aktivitas fisik dengan kejadian gizi kategori umur mahasiswa terbanyak
lebih pada mahasiswa Fakultas berada pada kategori umur 20-23 tahun
Kesehatan Masyarakat Universitas yaitu sebanyak 65 mahasiswa (60,2%).
Sumatera Utara Tahun 2015. Waktu Tabel 1. Distribusi Frekuensi
penelitian ini dimulai pada bulan Karakteristik Mahasiswa FKM USU
Oktober 2015 sampai dengan Februari Berdasarkan Umur dan Jenis
2016. Kelamin
Populasi penelitian ini adalah No Jenis Kelamin n %
seluruh mahasiswa stambuk 2012 – 1 Laki-laki 29 26,9
2014 di Fakultas Kesehatan Masyarakat 2 Perempuan 79 73,1
Universitas Sumatera Utara sebanyak Jumlah 100,0
1978 orang. jumlah sampel 54 orang No Umur n %
mahasiswa yang memiliki gizi lebih
1 17-19 43 39,8
dan 54 orang yang memiliki gizi
2 20-23 65 60,2
normal. Data primer dalam penelitian
Jumlah 100,0
ini adalah status gizi yang di dapat
dengan menghitung rumus IMT. Pola
Menurut hasil penelitian yang
makan diukur dengan menggunakan
telah dilakukan diketahui bahwa
formulir food frequency untuk melihat
kategori pengetahuan dari 108
frekuensi makan, sedangkan food recall
mahasiswa sebanyak 35 mahasiswa
24 jam digunakan untuk melihat jenis
(32,4%) berada pada kategori baik dan
makan dan jumlah makan mahasiswa,
sebagian besar berada pada kategori
pengetahuan yang didapat dengan
cukup yaitu sebanyak 73 mahasiswa
menggunakan kuesioner, dan formulir
(67,6%). Untuk lebih jelas dapat dilihat
aktivitas fisik.
pada tabel 2.
Analisis ini digunakan untuk
mengetahui hubungan antara dua
variabel (variabel dependen dan
independen) dengan menggunakan uji
statistik. Analisis bivariat yang akan
dilakukan dalam penelitian ini adalah
Tabel 2. Distribusi Pengetahuan Tabel 4. Distribusi Frekuensi
Mahasiswa FKM USU Kecukupan Energi, Protein, dan
Lemak
Kategori
No n %
Pengetahuan Kecukupan
No n %
1 Baik 35 32,4 Energi
2 Cukup 73 67,6 1 Kurang 64 59,3
Jumlah 100,0 2 Baik 9 8,3
3 Lebih 35 32,4
Pada tabel 3 dibawah ini Kecukupan
No n %
menunjukkan distribusi frekuensi pola Protein
makan berdasarkan jenis makanan, 34,4
berdasarkan hasil penelitian ini 1 Kurang 37
3,7
diketahui pada variabel pola makan 2 Baik 6
62,0
terdiri dari tiga faktor yaitu jenis 3 Lebih 47
makanan, jumlah makan, dan frekuensi. Kecukupan
Kategori jenis makanan dari 108 No n %
Lemak
mahasiswa sebagian besar pada 1 Kurang 47 43,5
kategori lengkap yaitu sebanyak 89 2 Baik 9 8,3
mahasiswa (82,4%). 3 Lebih 52 48,1
Tabel 3. Distribusi Frekuensi Pola
Makan Mahasiswa FKM USU Aktivitas fisik dari 108
Berdasarkan Jenis Makanan mahasiswa, sebagian besar aktivitas
No Jenis Makanan n % fisik mahasiswa berada pada kategori
1 Lengkap 89 82,4 sedang yaitu sebanyak 55 mahasiswa
2 Tidak Lengkap 19 17,6 (50,9%). Untuk memperjelas
Jumlah 100,0 pemahaman dapat dilihat tabel 5.

Untuk jumlah makan Tabel 5. Distribusi Frekuensi

mahasiswa dilihat dari jumlah Aktivitas Fisik Mahasiswa FKM
kecukupan energi, protein, dan lemak. USU
Untuk tingkat kecukupan energi
mayoritas mahasiswa berada pada Kategori
No n %
kategori kurang terdapat sebanyak 64 Aktivitas Fisik
mahasiswa (59,3%). Untuk tingkat 1 Ringan 49 45,4
kecukupan protein yang terbanyak 2 Sedang 55 50,9
berada pada kategori lebih sebanyak 67 3 Berat 4 3,7
mahasiswa (62%). Untuk tingkat Jumlah 100,0
kecukupan protein paling banyak pada
kategori lebih sebanyak 52 mahasiswa Untuk melihat hubungan
(48,1%). Untuk lebih jelas dapat dilihat variabel-variabel penelitian digunakan
pada tabel 4. uji chi-square. Berdasarkan penelitian
yang telah dilakukan dapat diketahui
bahwa mahasiswa dengan pengetahuan
baik sebanyak 60% memiliki status gizi
 normal dan 40% memiliki Hasil penelitian Yani (2013)
status gizi lebih. Sedangkan menunjukkan hasil bahwa dari uji
mahasiswa dengan pengetahuan chi- square diperoleh hasil bahwa
sedang sebanyak 50,7% status gizi antara pengetahuan dan obesitas pada
normal dan 49,3% gizi lebih. mahasiswa ini tidak terdapat
Sehingga berdasarkan hasil uji hubungan signifikan. Hal ini sejalan
statistik menggunakan uji chi square dengan penelitian Sada yang
diketahui bahwa tidak ada hubungan dilakukan di Makassar, mendapatkan
antara pengetahuan dengan kejadian hasil uji bahwa tidak ditemukan
gizi lebih p= 0,364 > 0,005. Hal ini hubungan antara pengetahuan gizi
dapat dilihat pada tabel 6. dengan status gizi.

Tabel 6. Hubungan Pengetahuan dengan Kejadian Gizi Lebih

Status Gizi
No Pengetahuan Normal Gizi Lebih Total P
n % n % n %
1 Baik 21 60 14 40 35 100
0,364
2 Cukup 37 50,7 36 49,3 73 100

Kenyataan ini sesuai dengan mahasiswa dengan jenis makanan

teori Notoatmodjo yang menyatakan lengkap sebanyak 62,9% memiliki
bahwa seseorang yang tingkat status gizi normal dan 37,1%
pengetahuan baru ke tingkat awal memiliki status gizi lebih. Sedangkan
yaitu tahu (know) dapat di artikan mahasiswa dengan jenis makanan
seseorang mengingat materi yang tidak lengkap sebanyak 10,6% normal
sudah dipelajari sebelumnya, namun dan 89,4% memiliki status gizi lebih.
belum berarti seseorang itu berada Berdasarkan hasil uji statistik
ditingkat aplikasi (aplication) yang menggunakan uji chi square diketahui
artinya seseorang memiliki bahwa terdapat hubungan antara jenis
kemampuan untuk menerapkan makanan dengan kejadian gizi lebih p
materi yang di pelajari pada situasi = 0,0001 < 0,005. Hal ini dapat dilihat
atau kondisi nyata dalam pada tabel 7.
kehidupannya (Notoatmodjo, 2010).
Penelitian yang telah
dilakukan menyebutkan bahwa
Tabel 7. Hubungan Jenis Makanan dengan Kejadian Gizi Lebih

Status Gizi
No Jenis Makanan Normal Gizi Lebih Total P
n % n % n %
1 Lengkap 56 62,9 33 37,1 89 100
0,0001
2 Tidak Lengkap 2 10,6 17 89,4 19 100

Penelitian yang telah 54,7% memiliki status gizi normal

dilakukan menyebutkan bahwa 45,3% memiliki status gizi lebih.
mahasiswa dengan jumlah kecukupan Sedangkan mahasiswa dengan
energi pada kategori kurang sebanyak kategori baik sebanyak 44,4% normal
dan 55,6% memiliki status gizi lebih. diketahui bahwa tidak terdapat
Pada kategori lebih terdapat 54,2% hubungan antara kecukupan protein
untuk status gizi normal dan 45,8% dengan kejadian gizi lebih p= 0,160 >
untuk status gizi lebih. Berdasarkan 0,005.
hasil uji statistik menggunakan uji Penelitian yang telah
pearson chi square diketahui bahwa dilakukan menyebutkan bahwa semua
tidak terdapat hubungan antara mahasiswa dengan kecukupan lemak
kecukupan energi dengan kejadian pada kategori kurang memiliki status
gizi lebih p= 0,844 > 0,005. gizi normal. Sedangkan mahasiswa
Berdasarkan penelitian dengan kecukupan lemak pada
diketahui bahwa mahasiswa dengan kategori baik sebanyak 33,3% normal
jumlah kecukupan protein pada dan 66,7% gizi lebih. Dan mahasiswa
kategori kurang sebanyak 50% dengan kecukupan lemak pada
memiliki status gizi normal dan 50% kategori baik sebanyak 15,4% status
memiliki status gizi lebih. Sedangkan gizi normal dan 84,6% status gizi
semua mahasiswa dengan jumlah lebih. Berdasarkan hasil uji statistik
kecukupan protein pada kategori menggunakan uji pearson chi square
memiliki status gizi normal. Untuk diketahui bahwa terdapat hubungan
kategori lebih pada status gizi normal antara kecukupan lemak dengan
terdapat sebanyak 52,9% dan pada kejadian gizi lebih p = 0,0001 <
status gizi lebih terdapat sebanyak 0,005.
47,1%. Berdasarkan hasil uji statistik
menggunakan uji pearson chi square
Tabel 8. Hubungan Kecukupan Energi, Protein, dan Lemak dengan
Kejadian Gizi Lebih

Status Gizi
Kecukupan P
No Normal Gizi Lebih Total
Energi
n % n % n %
1 Kurang 35 54,7 29 45,1 64 100
2 Baik 4 44,4 5 55,6 9 100 0,844
3 Lebih 19 54,2 16 45,8 35 100
Status Gizi
Kecukupan P
No Normal Gizi Lebih Total
Protein
n % n % n %
1 Kurang 18 50 18 50 36 100
2 Baik 4 100 0 0 4 100 0,160
3 Lebih 36 52,9 32 47,1 68 100
Status Gizi
Kecukupan P
No Normal Gizi Lebih Total
Lemak
n % n % n %
1 Kurang 47 100 0 0 47 100
2 Baik 3 33,3 6 66,7 9 100 0,0001
3 Lebih 8 15,4 44 84,6 52 100
pada kategori baik. Hal ini
Berdasarkan penelitian se- disebabkan karena mereka sedang
banyak 55,6% mahasiswa memiliki mengurangi asupan makanan agar
gizi lebih tetapi asupan energinya mendapatkan berat yang ideal. Pada
kategori asupan energi lebih terdapat
sebanyak 54,2% mahasiswa bergizi
normal. hal ini disebabkan karena
mahasiswa selalu mengonsumsi nasi
bungkus dengan frekuensi 1-2 kali
sehari. Seperti yang kita ketahui, nasi
bungkus terdiri dari nasi yang banyak
dan kuah-kuah dari santan, serta
sayuran yang sedikit dan porsi lauk
yang kecil. Alasan mahasiswa
mengonsumsi nasi bungkus karena
harganya yang ekonomis dan
gampang dibeli di daerah sekitar
kampus.
Penelitian ini sejalan dengan
penelitian Kharismawati, hasil uji
statistik didapat hubungan antara
tingkat energi dan obesitas tidak
bermakna, asupan protein dengan
status obesitas secara statistik tidak
Tabel 9. Hubungan Aktivitas Fisik dengan Kejadian Gizi Lebih
No Aktivitas Fisik Normal
n %
1 Ringan 49 100
2 Sedang 5 9,1
3 Berat 4 100
Moehyi (2003) mengatakan
bahwa penyebab terjadinya
kegemukan kurangnya aktivitas fisik,
kemudahan hidup atau kemajuan
teknologi yang membuat pekerjaan
menjadi mudah dan tidak
memerlukan kerja fisik yang berat.
Aktivitas fisik merupakan salah satu
faktor yang dapat meningkatkan
kebutuhan energi, sehingga apabila
aktivitas fisik rendah maka
kemungkinan terjadinya obesitas akan
meningkat.
Kurangnya aktivitas fisik
inilah yang menjadi penyebab
obesitas karena kurangnya
pembakaran lemak dan sedikitnya
bermakna. Ada hubungan antara
tingkat asupan lemak dengan status
obesitas.
Menurut penelitian yang
dilakukan diketahui bahwa semua
mahasiswa yang aktivitasnya ringan
status gizi normal. Dari mahasiswa
dengan aktivitas fisik sedang
sebanyak 9,1% memiliki status gizi
normal dan 90,9% memiliki status
gizi lebih. Sedangkan semua yang
beraktivitas fisik berat memiliki status
gizi lebih. Berdasarkan hasil uji
statistik menggunakan uji pearson chi
square diketahui bahwa terdapat
hubungan antara aktivitas fisik
dengan kejadian gizi lebih p = 0,0001
< 0,005.
Status Gizi
Gizi Lebih Total P
n % n %
0 0 49 100
50 90,9 55 100 0,0001
0 0,0 4 100
energi yang dipergunakan (Putri,
2011). Aktivitas fisik adalah gerakan
tubuh yang di hasilkan oleh otot –
otot rangka yang dihasilkan sebagai
suatu pengeluaran tenaga yang
meliputi pekerjaan, waktu senggang
dan aktivitas sehari – hari. Aktivitas
fisik tersebut memerlukan usaha
ringan, sedang atau berat yang dapat
menyebabkan perbaikan kesehatan
bila di lakukan secara teratur.
Seseorang yang kurang melakukan
aktivitas fisik menyebabkan tubuh
kurang mengguna-kan energi yang
tersimpan di dalam tubuh
(Rahmawati, 2009).
Kesimpulan Daftar Pustaka
Berdasarkan hasil penelitian
yang telah dilakukan di Fakultas Almatsier, S. 2009. Prinsip Dasar
Kesehatan Masyarakat Universitas Ilmu Gizi. Jakarta. Gramedia
Sumatera Utara mengenai hubungan Pustaka.
pengetahuan, pola makan, dan
aktivitas fisik dengan kejadian gizi Budiyanto, M.A.K., 2002. Dasar –
lebih pada mahasiswa dapat Dasar Ilmu Gizi. Malang.
disimpulkan bahwa: Universitas Muhammadiyah
1. Faktor yang berhubungan Malang Press.
terhadap kejadian gizi lebih pada
Hasdinah. H., Sitoyo, S.,
mahasiswa Fakultas Kesehatan
Peristyowati, Y. 2014.
Masyarakat Universitas Sumatera
Pemanfaatan Gizi, Diet, dan
Utara adalah pola makan yaitu
Obesitas. Yogyakarta. Nuha
jenis makanan yang dilihat
Medika.
berdasarkan kelengkap-an makan
dan kecukupan lemak. Khomsan, A. 2004. Pengantar
2. Faktor akitivitas fisik juga Pangan dan Gizi. Cetakan -1,
memiliki hubungan yang Penerbit Penebar Swadaya,
signifikan dengan kejadian gizi Jakarta.
lebih pada mahasiswa Fakultas
Kesehatan Masyarakat Kharismawati, R.S. 2010. Hubungan
Universitas Sumatera Utara. Tingkat Asupan Energi, Protein,
3. Faktor pengetahuan tidak Lemak, Karbohidrat, Dan Serat
berhubungan dengan kejadian gizi Dengan Status Obesitas Pada
lebih, hal ini disebabkan sebagian Siswa SD. Skripsi. Surabaya:
besar tingkat pengetahuan Universitas Airlangga.
mahasiswa dalam kategori cukup
sehingga belum dapat Moehyi. 2003. Pengaturan makanan
menerapkan pola makan yang dan diet untuk penyembuhan
baik. penyakit. Jakarta

Notoatmodjo. 2010. Ilmu Perilaku

Saran
Berdasarkan kesimpulan
diatas, maka dapat disarankan untuk :
1. Menambah materi perkuliahan
tentang gizi lebih agar
meningkatkan pengetahuan pada
mahasiswa Fakultas Kesehatan
Masyarakat Sumatera Utara untuk
mencegah meningkatnya kejadian
gizi lebih.
2. Melakukan kegiatan – kegiatan
untuk meningkatkan pengetahuan
dengan mengadakan seminar
kesehatan tentang gizi untuk
meningkatkan kewaspadaan
mahasiswa dengan gizi lebih.
Kesehatan. Jakarta: Rineka
Cipta.
Purwati, S. 2007. Perencanaan Menu
untuk Penderita Kegemukan.
Cetakan VIII. Penebar
Swadaya, Jakarta.
Putri C.M. 2011. Prevalensi Obesitas
Pada siswa SD Harapan 3
Medan tahun Ajaran 2011-2012
(Skripsi). Medan: Fakultas
Kedokteran Universitas
Sumatera Utara.
Rahmawati, N. 2009. Hubungan
Aktifitas Fisik Dan Kejadian
 Obesitas Pada Siswa Sekolah Makan Dan Aktivitas Fisik
SD Islam Al- Azhar I Jakarta Antara Remaja Obesitas Dan
Selatan. Skripsi.Jakarta: Non Obesitas. Jurnal: 16(1) 45 –
Fakultas Kesehatan Masyarakat. 50. Universitas Airlangga.
Universitas Indonesia Fakultas Kesehatan Masyarakat.
Departemen Gizi Kesehatan.
Riskesdas (2007). Riset Kesehatan
Dasar 2007. Gizi.depkes.co.id. WHO, 1998, Obesity : Preventing
Akses: 23 Februari 2015 and Managing the Global
Epidemic, WHO Technical
Riskesdas (2010). Riset Kesehatan Report Series 894, Geneva.
Dasar 2010.
http://www.litbang.depkes.go.id Yani, Sri. 2013. Hubungan
Akses: 23 Februari 2015. Pengetahuan Gizi dan Pola
Makan dengan Overweight dan
Riskesdas (2013). Riset Kesehatan Obesitas Pada Mahasiswa
Dasar 2013. Universitas Hasanuddin Tahun
http://www.litbang.depkes.go.id 2013. Jurnal. Ilmu Gizi
Akses: 23 Februari 2015. Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas Hasanuddin.
Sartika, R.A.D. 2011. Faktor Risiko
Makassar
Obesitas Pada Anak 5 – 15
Tahun Di Indonesia. Jurnal:
15(1) 37 – 43. Universitas
Indonesia. Fakultas
Kesehatan Masyarakat.
Departemen Gizi Kesehatan
Masyarakat
Sembiring, R.A. 2012. Hubungan
Perilaku Konsumsi Pandan dan
Aktivitas Fisik dengan Status
Gizi pada Mahasiswa Akademi
Kebidanan Sari Mutiara 2012.
Skripsi. Medan. Fakultas
Kesehatan Masyarakat
Departemen Gizi Masyarakat.
Simatupang, R.M. 2009. Pengaruh
Pola Konsumsi, Aktivitas Fisik
dan Keturunan Terhadap
Kejadian Obesitas Pada Siswa
Sekolah Dasar Swasta di
Kecamatan Medan Baru Kota
Medan. Tesis. Medan. Fakultas
Kesehatan Masyarakat
Universitas Sumatera Utara.
Suryaputra Kartika dan Siti Rahayu,
N. 2012. Perbedaan Pola