Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Timpi de preparare
Timp de preparare: 20 min
Gata in: 20
Ingrediente
400 g fasole cu bobul lung şi roşu
200 g porumb dulce
1 ardei gras roşu
1 gogoşar
2 morcovi fierţi
1 legatura pătrunjel
100 g măsline
1 lingura pastă de măsline
1 lingura muştar
sare
piper alb
oţet balsamic
ulei de măsline
Mod De Preparare
1. Se lasă fasolea să se înmoaie în apă călduţă, de dimineaţa până seara. Se pune să fiarbă în
2-3 ape, ca să se elimine toxinele.
2. După ce a fiert, se scoate în sită şi se lasă să se scurgă.
3. Se scoate porumbul din conservă, se scurge de zeamă şi se amestecă cu fasolea fiartă,
morcovul fiert tăiat cubuleţe, ardeiul gras tăiat feliuţe şi măslinele tocate mărunt.
4. Toate se amestecă bine cu pasta de măsline, se condimentează cu sare şi piper, după gust,
şi, la sfârşit, se adaugă uleiul de măsline şi oţetul. Se amestecă uşor să nu se zdrobească şi se
serveşte ornată cu frunze de pătrunjel şi muştar cu hrean, după preferinţă.