UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE MATERIALES

CURSO: TERMODINÁMICA DE MATERIALES

TEMA: CAPACIDAD CALORÍFICA DEL CALORIMETRO

DOCENTE: Mg. OTINIANO MENDEZ SANTOS DIONICIO

INTEGRANTES:

 ALAYO HERNANDEZ WALDIR

 JUAREZ RONDON GIAN

 TORRES VARAS NURIA

TRUJILLO – PERÚ
2018
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TERMODINÁMICA DE MATERIALES Escuela de Ingeniería de Materiales

CAPACIDAD CALORÍFICA DEL CALORÍMETRO

I. INTRODUCCIÓN.

La calorimetría se desarrolló a finales del siglo XVII, esta ciencia tiene como
objetivo la medición del calor que pueda generarse o consumirse durante un
proceso. Existen diferentes métodos para la medición del calor que emplean
técnicas termométricas (medición de temperatura), que han podido optimizarse
por los avances de la electrónica que han permitido la recopilación de datos y el
control para mantener muestras en condiciones que antes no eran posibles

Los procesos en donde haya intercambio o generación de calor de calor pueden

ser estudiados calorimétricamente, es por esto que la calorimetría tiene grandes
aplicaciones en diversas ramas como lo son el diseño de procesos en la
industria farmacéutica, el control de calidad de las corrientes de proceso en la
industria química entre otras.

Los equipos utilizados para la medición del intercambio de calor se denominan

como calorímetros están construidos de un material aislante que restringe el
intercambio de calor entre el sistema de interés y los alrededores. Miden el
cambio de energía en forme de calor de un sistema en operación este puede ser
físico, químico o biológico y son considerados como una herramienta
importante para entender la energía y sus transformaciones, con datos simples
se pueden obtener datos de propiedades como capacidad calorífica, entalpia
poder, calorífico.

Se puede medir la energía transferida a un cuerpo en forma de calor si se

conoce la capacidad calorífica, esta es una propiedad extensiva que mientras
haya mayor cantidad de masa requiere más calor para elevar su temperatura una
magnitud determinada así es mayor su capacidad calorífica.
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II. OBJETIVOS.

 GENERALES

 Construir un calorímetro
 Determinar la capacidad calorífica del calorímetro
 Estimar el ΔU y ΔS

 ESPECÍFICOS

 Describir y evaluar la energía interna del sistema

 Describir y evaluar según la segunda ley de la termodinámica

III. FUNDAMENTO TEÓRICO.

3.1. CALORIMETRIA
La Calorimetría es la parte de la física que se encarga de medir la cantidad de
calor generada o perdida en ciertos procesos físicos o químicos.
El aparato que se encarga de medir esas cantidades es el calorímetro.

3.2. CALORIMETRO:

Consta de un termómetro que está en contacto con el medio que está

midiendo. En el cual se encuentran las sustancias que dan y reciben calor. Las
paredes deben estar lo más aisladas posibles ya que hay que evitar al máximo
el intercambio de calor con el exterior. De lo contrario las mediciones serían
totalmente erróneas.

Tipos de calorímetro

 De presión constante
En un calorímetro a una presión constante, la reacción se presenta en una
solución en la que la presión atmosférica es constante. El calorímetro mide
el cambio de entalpía, que es una medida del contenido total de calor de un
sistema. Calorímetros de presión constante son fáciles de construir, y son
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uno de los pilares en los pasillos de la física. De acuerdo con las leyes de la
física, cuando el agua se pierde o gana energía, sus cambios de temperatura.
Usted puede monitorear el cambio en la temperatura del agua en la taza, ya
que se corre variables, tales como la adición de un cubo de hielo, revolviendo
el agua o mediante la colocación de una tapa en la taza.

 Bomba
Bomba, o volumen constante, calorímetros se utilizan para medir cosas como
las reacciones de combustión. Esta información es útil para determinar la
cantidad de calor (en calorías) en los alimentos y los combustibles.

 Diferencial de barrido
Calorimetría de barrido diferencial es útil para medir cambios moleculares.
Los científicos han controlado, muestras calentadas de biomoléculas,
polímeros y otras moléculas y medidas tales como flujos de calor dentro y
fuera de la muestra. Esto puede ayudar a los científicos para determinar la
estabilidad de una molécula dentro de una fórmula, y cómo los cambios en
el medio ambiente de la molécula pueden afectar a la estabilidad.

 Otras medidas calorimétricas

Hay variaciones de estos tipos básicos de calorímetros, incluyendo de tipo
Calvet y la reacción adiabática, entre otros. Calorímetros tipo Calvet basan
en un sensor de flujo tridimensional para detectar la transmisión de calor.
Calorímetros adiabáticos miden las llamadas reacciones incontroladas - los
que se producen en un proceso adiabático, que es un proceso termodinámico.
Al igual que con calorímetros de bombas, calorímetros de reacción
funcionan creando una reacción en un recipiente cerrado y la medición de su
efecto térmico.

3.3. CALOR Y TEMPERATURA

A. Calor
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El calor es la cantidad de energía cinética, es una expresión del movimiento

de las moléculas que componen un cuerpo. Cuando el calor entra en un
cuerpo se produce calentamiento y cuando sale, enfriamiento. Incluso los
objetos más fríos poseen algo de calor porque sus átomos se están moviendo.
El tipo de energía que se pone en juego en los fenómenos caloríficos se
denomina energía térmica. El carácter energético del calor lleva consigo la
posibilidad de transformarlo en trabajo mecánico.

Transferencia de calor
Cuando se produce una transferencia de Calor, se intercambia energía en
forma de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo
cuerpo que están a distinta temperatura. El calor se puede transferir
mediante convección, radiación o conducción. Aunque estos tres procesos
pueden ocurrir al mismo tiempo, puede suceder que uno de los mecanismos
predomine sobre los otros dos. Ejemplos: el calor que se trasmite a través
de la pared de una casa fundamentalmente por conducción, el agua de una
cacerola situada sobre un quemador de gas se calienta en gran medida por
convección, y la Tierra recibe calor del Sol casi exclusivamente por
radiación.

 Conducción
Transferencia de calor a través de un cuerpo o entre dos cuerpos en contacto,
sin que se desplacen las moléculas de los mismos. Ocurre sólo en los
materiales sólidos. Ejemplo: Una barra de metal cuyo extremo se lo acerca a
una llama, permite que fluya calor hasta su extremo opuesto.
El desplazamiento de calor se realiza según la facilidad con lo que permita el
material, de lo cual surge el concepto de Conductividad Térmica.

 Convección
Transferencia de calor entre dos partes de un cuerpo a causa del
desplazamiento de sus moléculas. Ocurre sólo en los fluidos (líquidos y
gases). El movimiento de las moléculas se origina por la diferencia
de densidades que hay dentro de la sustancia, generando corrientes de
convección desde las partes más calientes hacia las más frías en la masa del
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fluido. Ejemplo: Cuando se calienta un recipiente con agua, las moléculas del
líquido que están en contacto con la zona caliente (llama) se mueven hacia la
superficie donde se encuentran con el resto de moléculas más frías, haciendo
que a su vez estas moléculas frías se desplacen hasta la zona de calor y
comiencen el ciclo nuevamente.

 Radiación
Transferencia de calor y energía de un cuerpo llamado foco a otro cuerpo
distante, a través del VACÍO, es decir, sin la presencia de algún agente
material o sustancia intermedia.
Esta transferencia se logra gracias a que la energía se transporta por medio
de Ondas Electromagnéticas las cuales pueden propagarse por el vacío sin
ningún inconveniente. Ejemplo: Una bombilla emite luz y calor en forma de
radiación. Esta radiación corresponde a: Ondas de Luz Visible (que nos
permiten ver) y a las ondas infrarrojas (que nos dan la sensación de calor).
Otras fuentes de luz como el Sol, también emiten rayos X, microondas,
ultravioleta, etc., las cuales no somos capaces de sentir, pero que sí lo pueden
hacer aparatos e instrumentos apropiados.

B. Temperatura

La temperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no la cantidad de calor

que este contiene o puede rendir).La temperatura se mide en unidades
llamadas grados, por medio de los termómetros, esto se refiere que para medir
la temperatura utilizamos una de las magnitudes que sufre variaciones
linealmente a medida que se altera la temperatura. Temperatura es el
promedio de la energía cinética de las moléculas de un cuerpo.

Distintas escalas de temperatura

Todas las escalas termométricas atribuyen un valor arbitrario a ciertos puntos

fijos, dividiendo las escalas en un número de divisiones iguales. Las Escalas
Termométricas son:
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 Escala Celsius: Asigna como valores fijos el 0 ºC (punto de fusión del

agua) y el 100 ºC (punto de ebullición del agua). El intervalo 0 – 100 lo
divide en 100 partes iguales.
La escala centígrada se usa preferentemente en trabajos científicos y en los
países latinos.

 Escala Kelvin: Asigna como valores fijos el 0 ºK (Cero Absoluto) y el 273

ºK (punto de fusión del agua). Las divisiones son iguales que en la escala
Celsius. Cero Absoluto: Es la temperatura a la cuál cesa toda agitación
térmica y es, por tanto, la mínima temperatura que puede alcanzar un
cuerpo. La escala de temperaturas adoptada por el Sistema Internacional
(SI) es la llamada escala absoluta o Kelvin.

 Escala Fahrenheit: Asigna como valores fijos el 32 ºF (punto de fusión del

agua) y el 212 ºF (punto de ebullición del agua).
El intervalo entre ambas temperaturas se divide en 180 partes iguales. La
escala Fahrenheit es más usada popularmente en los E.E.U.U. y en
Inglaterra.

 Escala Rankin: Es la escala absoluta correspondiente al Fahrenheit, donde

el punto cero corresponde a -459.7 ºF.

2.4 Capacidad Térmica y calor específico

Calor especifico
En general, el calor específico de una sustancia depende de la temperatura.
Sin embargo, como esta dependencia no es muy grande, suele tratarse como
una constante. En esta tabla se muestra el calor específico de los distintos
elementos de la tabla periódica.
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Tabla N° 1: Calor especifico de algunas sustancias

Cuando se trabaja con gases es bastante habitual expresar la cantidad de

sustancia en términos del número de moles n. En este caso, el calor específico
se denomina capacidad calorífica molar C. El calor intercambiado viene
entonces dado por:

En el Sistema Internacional, las unidades de la capacidad calorífica molar son

J/mol.K.

Calor latente de un cambio de fase

Cuando se produce un cambio de fase, la sustancia debe absorber o ceder una

cierta cantidad de calor para que tenga lugar. Este calor será positivo
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(absorbido) cuando el cambio de fase se produce de izquierda a derecha en la

figura, y negativo (cedido) cuando la transición de fase tiene lugar de derecha
a izquierda.

El calor absorbido o cedido en un cambio de fase no se traduce en un cambio

de temperatura, ya que la energía suministrada o extraída de la sustancia se
emplea en cambiar el estado de agregación de la materia. Este calor se
denomina calor latente.

Latente en latín quiere decir “escondido”, y se llama así porque, al no cambiar

la temperatura durante el cambio de estado, a pesar de añadir calor, éste se
quedaba escondido sin traducirse en un cambio de temperatura. Calor latente
(L) o calor de cambio de estado, es la energía absorbida o cedida por unidad
de masa de sustancia al cambiar de estado. De sólido a líquido este calor se
denomina calor latente de fusión, de líquido a vapor, se llama calor latente
de vaporización y de sólido a vapor calor latente de sublimación. El calor
latente para los procesos inversos tiene el mismo valor en valor absoluto, pero
serán negativos porque en este caso se trata de un calor cedido. En el Sistema
Internacional, el calor latente se mide en J/kg. La cantidad de calor que
absorbe o cede una cantidad “m” de sustancia para cambiar de fase viene
dada por:
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Tabla N° 02: Calores latentes

IV. INSTRUMENTOS, MATERIALES Y SUSTANCIAS.

Tabla N°3: Instrumentos utilizados en el laboratorio.

INSTRUMENTOS MARCA MODELO PRECISIÓN

Balanza digital AND GR-200 0,1 mg

BOECO
Termómetro digital SH-113 ±1 °C/°F
GERMANY

Tabla N°4: Materiales utilizadas en el laboratorio.

CANTIDAD MATERIALES CAPACIDAD MARCA

02 Vaso de precipitación 1 L y 250 mL KYNTEL
01 Estufa y/o cocina - -
01 Calorímetro 1L -

Tabla N°5: Sustancias utilizadas en el laboratorio.

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SUSTANCIAS CANTIDAD
H2 O -

V. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

VI. RESULTADOS.

VII. DISCUSIÓN.

VIII. CONCLUSIONES.

IX. RECOMENDACIONES.

 Implementar el laboratorio con anticipación a la realización de las prácticas.

 Tener cuidado con los materiales de laboratorio.
 Tomar las medidas de seguridad necesarias al realizar las prácticas de
laboratorio.
 Limpiar los materiales utilizados al concluir el laboratorio.
 Tener una buena iluminación el ambiente donde se trabaja.
 Cada vez de se ingrese a realizar una práctica el laboratorio debe estar limpio,
así como también debe dejarse limpio.
 Los instrumentos deben estar en buen estado, es decir, no deben estar
malogrados, porque si no están bien, al realizar nuestro experimento no
vamos a llegar a ninguna de las conclusiones esperadas.

X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

Marco Gonzales Castillo. (23/12/2012). Calorimetría. Facultad de Ingeniería Sitio web:

http://portal.perueduca.edu.pe/modulos/m_termodinamica/t_lab2_fin
al.pdf....

Marlon Moreno. (02/06/2015). El calor y la temperatura. Instituto superior de química

aplicada de Bolivia Sitio web:
https://sites.google.com/a/colegiocisneros.edu.co/fisica10y11/home/t
ermodinamica/calorimetria....
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Úrsula Umaña. (19/10/2015). Conductividad térmica. Físico química Sitio web:

http://profeluisfisicoquimica.blogspot.pe/2011/07/calor-y-
temperatura.html

Álex Bazán. (11/03/2015). Termodinámica. Instituto Superior de Ingeniería Sitio web:

http://acer.forestales.upm.es/basicas/udfisica/asignaturas/fisica/termo
1p/calor.html.....

XI. ANEXOS.