UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA METROPOLITANA

Vicerrectoría Académica
SYLLABUS UTEM

I. Datos de la Asignatura, Curso o Actividad Curricular

Nombre actividad curricular Dirección de Operaciones

Código (Dirdoc-Reko) GORB0090 - RK18244
Números de créditos SCT 4
Horas pedagógicas aula 4
Horas pedagógicas extra-aula 4
Nivel Noveno semestre
Requisitos Métodos Cuantitativos
Profesor(a) Manuel Letzkus P. – Orlando Rojas R.

II. Descripción

¿De qué trata esta asignatura? Propósito

Esta asignatura obligatoria, entrega a los estudiantes, las herramientas de dirección de
operaciones, desde un punto de vista evaluativo, con énfasis en el control y
minimización de los costos asociados con procedimientos racionales, permitiendo de
esta manera identificar los factores que alteran la eficacia y eficiencia del proceso
productivo y que impactan en la competitividad.

III. Competencias

Competencias a las que Profesionales Genéricas

contribuye Gestionar la Capacidad de comunicarse de manera
organización y los efectiva.
nuevos
emprendimientos Capacidad de análisis y síntesis.
mediante la integración
de la información Capacidad de abstracción
comercial, de recursos
humanos, legal,
organizacional,
financiera y económica
para aumentar el valor y
potenciar la
sustentabilidad y
viabilidad de la
organización.
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IV. Planificación Curricular

Unidades Temáticas
UNIVERSIDADLogros por Unidad
TECNOLÓGICA METROPOLITANA Logros Transversales
Vicerrectoría
Dirección de  Describe
Académica el quehacer
Operaciones y funcional, sistémico y
Procesos decisional a nivel estructural Aplica técnicas,
e infraestructural de la computacionales para
dirección de operaciones. representar y describir
 Estructura flujo de procesos
conceptos y flujos de
por proyectos, lotes y
operaciones.
continuos, mediante
flujogramas asistidos
computacionalmente.
Utiliza las TCs para describir
conceptos y operaciones de
manufactura y servicios.

Estrategia de  Determina estado de salud

Utiliza las TCs para describir
Operaciones empresarial mediante
conceptos y operaciones de
medidas de productividad.
 Formula estrategias de manufactura y servicios.
operaciones relacionadas y
en apoyo a los objetivos
organizacionales, con vías
para alcanzar los propósitos
basados en la misión
institucional.
Planificación y  Maneja las herramientas de
Aplica técnicas,
control de las gestión de materiales e
computacionales para
operaciones, por información (JIT, MRP,
PERT). representar y describir
lotes y líneas de
 Construye programas conceptos y flujos de
producción
maestros de producción operaciones.
mediante técnicas heurística
de ensayo y error, y
programación lineal. Utiliza las TCs para describir
 Determina los conceptos y operaciones de
requerimientos de
manufactura y servicios.
materiales.
 Establece criterios
decisionales de manejo de
recursos en planificación de
proyectos, utilizando
herramientas de CPM y
PERT.
Capacidad  Maneja factores
Aplica técnicas,
productiva y relacionados que optimizan
computacionales para
localización la capacidad productiva.
 Determina niveles de representar y describir
capacidad ociosa y déficit, y conceptos y flujos de
relacionar con estrategias de operaciones.
incremento.
 Critica ubicaciones
geográficas de instalaciones Utiliza las TCs para describir
fundadamente mediante el conceptos y operaciones de
uso de técnicas de
manufactura y servicios.
localización.
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V. Actividades Semanales
Clase

Logros de Conocimientos Actividades Procedimient Recursos

Aprendizaje (Presenciales o de Didácticos
Conceptual Procedimental Actitudinal No Evaluación
o Valórico presenciales)

Presentación del profesor.

1 Presentación de los estudiantes.
Introducción de la asignatura, alcances, logros esperados y sistema de evaluación.

Describe el Quehacer de Diferencia los Interpreta y Lectura texto Pregunta- Data

2 quehacer la dirección enfoques sinteza guía, capítulo respuesta Capítulo 1,
funcional, de funcional, información 1. Texto guía.
sistémico y operaciones sistémico y y
decisional a decisional. conocimient
nivel o.
estructural e
infraestructura
l de la
dirección de
operaciones.

3 Estructura Procesos Identifica Comprende Búsqueda de Presentación y Internet

flujo de productivos videos de n el carácter videos de descripción de Data
procesos por procesos de sistémico de procesos de videos
proyectos, proyectos e procesos y proyectos e
lotes y intermitentes fenómenos. intermitentes
continuos,
mediante
flujogramas
asistidos
computacional
mente.
Estructura Procesos Identifica Comprende Búsqueda de Presentación y Internet
4 flujo de productivos videos de n el carácter videos de descripción de Data
procesos por procesos línea sistémico de procesos línea videos.
proyectos, y continuos procesos y y continuos.
lotes y fenómenos.
continuos,
mediante
flujogramas
asistidos
computacional
mente.
5 Estructura Procesos Describe e Comprende Trabajo de Informe Data
flujo de productivos identifica n el carácter terreno: escrito
procesos por procesos de sistémico de análisis de Datos
proyectos, una empresa procesos y procesos de Exposición empresa en
lotes y fenómenos. una empresa y grupal de los estudio
continuos, propone procesos
mediante alternativas de
flujogramas mejora.
asistidos
computacional
mente.
Determina Productivid Calcula e Organiza Desarrollo de Pregunta- Data
6 estado de ad interpreta información ejercicios respuesta
salud resultados de relevante. Datos y
empresarial productividad Trabajo de Exposición resultados
mediante terreno: grupal. de
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Clase

Logros de Conocimientos Actividades Procedimient Recursos

Aprendizaje (Presenciales o de Didácticos
Conceptual Procedimental Actitudinal No Evaluación
o Valórico presenciales)

medidas de cálculo de operaciones

productividad. indicadores de de una
operaciones empresa

Formula Estrategia Analiza Organiza Trabajo de Pregunta- Data

7 estrategias de de estrategia de información terreno: respuesta
operaciones operaciones operaciones relevante. análisis de Datos y
relacionadas y en relación a estrategia de Exposición resultados
en apoyo a los las prioridades operaciones grupal de
objetivos competitivas de empresa en operaciones
organizacional estudio. de una
es, con vías empresa.
para alcanzar
los propósitos
basados en la
misión
institucional.
Formula Estrategia Analiza Organiza Trabajo de Pregunta- Data
8 estrategias de de estrategia de información terreno: respuesta
operaciones operaciones operaciones relevante. análisis de Datos y
relacionadas y en relación a estrategia de Exposición resultados
en apoyo a los las prioridades operaciones grupal de
objetivos competitivas de empresa en operaciones
organizacional estudio. de una
es, con vías empresa
para alcanzar
los propósitos
basados en la
misión
institucional.
9 Formula Estrategia Analiza Organiza Trabajo de Pregunta- Data
estrategias de de estrategia de información terreno: respuesta
operaciones operaciones operaciones relevante. análisis de Datos y
relacionadas y en relación a estrategia de Exposición resultados
en apoyo a los las prioridades operaciones grupal de
objetivos competitivas de empresa en operaciones
organizacional estudio y de una
es, con vías propone empresa
para alcanzar alternativas de
los propósitos mejora.
basados en la
misión
institucional.
10 PRESENTACIÓN: CAPÍTULO 1 DEL TRABAJO (10%)

11 Construye Planes señala los Obtiene Pregunta- Data

programas agregados y insumos proyección de respuesta
maestros de programas básico para la demanda en Datos y
producción maestros de obtención de Planilla Excel Exposición resultados
mediante producción. planes grupal de
técnicas agregado Trabajo de operaciones
heurística de Terreno: Informe de una
ensayo y Analiza escrito empresa
error, y sistema de
programación cálculo de
lineal. dda. de la
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Clase

Logros de Conocimientos Actividades Procedimient Recursos

Aprendizaje (Presenciales o de Didácticos
Conceptual Procedimental Actitudinal No Evaluación
o Valórico presenciales)

unidad en
estudio y
propone
pronóstico de
demanda.
Construye Planes Formula Aplica Construye Pregunta- Data
12 programas agregados y planes principios, planes respuesta
maestros de programas mediante leyes, alternativos en Guía de
producción maestros de Técnica conceptos y Planilla Excel Exposición ejercicios
mediante producción. Heurística. criterios. grupal
técnicas Trabajo de
heurística de Terreno: Informe
ensayo y Analiza escrito
error, y planes de la
programación empresa en
lineal. estudio y
propone
alternativa.
Construye Planes Formula Aplica Formula Pregunta- Data
13 programas agregados y planes principios, planes respuesta
maestros de programas mediante leyes, alternativos Datos y
producción maestros de modelos de conceptos y mediante resultados
mediante producción. programación criterios. programación de
técnicas lineal lineal operaciones
heurística de de una
ensayo y empresa
error, y
programación Guía de
lineal. ejercicios

Construye Planes Interpreta Aplica Formula e Pregunta-

14 programas agregados y planes principios, interpreta respuesta Data
maestros de programas maestros leyes, planes
producción maestros de obtenidos conceptos y alternativos Software
mediante producción. mediante criterios. mediante especializad
técnicas modelos de programación o: WinQSB
heurística de programación lineal
ensayo y lineal Guía de
error, y ejercicios
programación
lineal.

Construye Planes Formula Aplica Formula Pregunta- Data

15 programas agregados y planes principios, planes respuesta
maestros de programas mediante leyes, alternativos Software
producción maestros de método de conceptos y mediante especializad
mediante producción. transporte criterios. método de o: WinQSB
técnicas transporte
heurística de Guía de
ensayo y ejercicios
error, y
programación
lineal.

Construye Planes Interpreta Interpreta y Formula e Pregunta- Data

16 programas agregados y planes sinteza interpreta respuesta
maestros de programas maestros información planes Datos y
producción maestros de obtenidos y alternativos resultados
mediante producción. mediante conocimient mediante de
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Clase

Logros de Conocimientos Actividades Procedimient Recursos

Aprendizaje (Presenciales o de Didácticos
Conceptual Procedimental Actitudinal No Evaluación
o Valórico presenciales)

técnicas método de o. método de operaciones

heurística de transporte Establece transporte de una
ensayo y relaciones empresa
error, y entre los
programación distintos
lineal sectores de
aprendizaje.
Construye Planes Aplica Interpreta y Trabajo de Pregunta- Data
17 programas agregados y Técnica sinteza Terreno: respuesta
maestros de programas Heurística en información Analiza Datos y
producción maestros de plan a Unidad y planes de la Exposición resultados
mediante producción. de estudio. conocimient empresa en grupal de
técnicas o. estudio y operaciones
heurística de Establece propone de una
ensayo y relaciones alternativa. empresa
error, y entre los
programación distintos
lineal. sectores de
aprendizaje.
18 Construye Planes Aplica Interpreta y Trabajo de Pregunta- Data
programas agregados y Técnica sinteza Terreno: respuesta
maestros de programas Heurística en información Confecciona Datos y
producción maestros de plan a Unidad y planes Exposición resultados
mediante producción. de estudio. conocimient agregados en grupal de
técnicas o. la empresa en operaciones
heurística de Establece estudio. Informe de una
ensayo y relaciones escrito empresa
error, y entre los
programación distintos
lineal. sectores de
aprendizaje.
19 Maneja las Planificació Señala Utilizar las Pregunta- Internet.
herramientas n de diferencias de TIC’s para Búsqueda de respuesta
de gestión de Requerimie los sistemas buscar sistemas ERP
materiales e ntos de MRP I, MRP información en medios
información materiales II y ERP. y comunicar virtuales.
(JIT, MRP, (MRP), ideas: texto,
PERT). MRP II y imagen,
ERP audio y
video.

20 Maneja las Planificació Construye Aplica Utiliza Pregunta- Data

herramientas n de matriz base de principios, planillas respuesta
de gestión de Requerimie un producto y leyes, Excel para Guía de
materiales e ntos de explosiona conceptos y explosionar ejercicios
información materiales necesidades criterios. necesidades e
(JIT, MRP, (MRP) interpreta
PERT). resultados.
Maneja las Planificació Construye Interpreta y Utiliza Data
21 herramientas n de matriz base de sinteza planillas CAPÍTULO 2
de gestión de Requerimie un producto y información Excel para DEL Datos y
materiales e ntos de explosiona y explosionar TRABAJO resultados
información materiales necesidades conocimient necesidades e (10%) de
(JIT, MRP, (MRP) o. interpreta operaciones
PERT). Establece resultados, Exposición de una
relaciones según plan grupal empresa
entre los agregado
distintos formulado a
sectores de empresa en Informe
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Clase

Logros de Conocimientos Actividades Procedimient Recursos

Aprendizaje (Presenciales o de Didácticos
Conceptual Procedimental Actitudinal No Evaluación
o Valórico presenciales)

aprendizaje. estudio. escrito

Maneja las Sistema de Señala Utilizar las Búsqueda en Pregunta- Internet.

22 herramientas planificació diferencias TIC’s para Google respuesta
de gestión de n JIT entre el buscar Académico
materiales e sistema MRP información Paper de
información y JIT y comunicar aplicación del
(JIT, MRP, ideas: texto, sistema JIT.
PERT). imagen,
audio y
video.

Maneja las Sistema de Señala aportes Utilizar las Búsqueda en Pregunta- Internet.
23 herramientas planificació provenientes TIC’s para Google respuesta
de gestión de n Lean de Japón en el buscar Académico
materiales e Manufacturi sistema de información Paper de
información ng. gestión Lean. y comunicar aplicación de
(JIT, MRP, ideas: texto, herramientas
PERT). imagen, en el sistema
audio y de gestión
video. esbelto.

Maneja las Sistema de Aplica las Interpreta y Utilizando Pregunta- Datos y

24 herramientas planificació técnicas 5’S a sinteza información respuesta resultados
de gestión de n Lean un caso información de la empresa de
materiales e Manufacturi específico. y en estudio se Exposición operaciones
información ng. conocimient aplica las dos grupal de una
(JIT, MRP, o. primeras S a empresa
PERT). Establece una unidad de Informe
relaciones la escrito
entre los organización.
distintos
sectores de
aprendizaje.
Maneja las Sistema de Aplica las Interpreta y Utilizando Pregunta- Datos y
25 herramientas planificació técnicas sinteza información respuesta resultados
de gestión de n Lean Kaizen a un información de la empresa de
materiales e Manufacturi caso y en estudio se operaciones
información ng. específico. conocimient aplica las tres Exposición de una
(JIT, MRP, o. primeras grupal empresa
PERT). Establece etapas de
relaciones Kaizen a una Informe
entre los unidad de la escrito
distintos organización.
sectores de
aprendizaje.
Establece Sistemas de Señala Utilizar las Busca en Pregunta
26 criterios planificació diferencias TIC’s para bases de respuesta Internet
decisionales n de entre los buscar información
de manejo de proyectos sistemas información ejemplos de
recursos en Gantt, CPM y y comunicar planificación
planificación PERT ideas: texto, de proyectos.
de proyectos, imagen,
utilizando audio y
herramientas video.
de CPM y
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Clase

Logros de Conocimientos Actividades Procedimient Recursos

Aprendizaje (Presenciales o de Didácticos
Conceptual Procedimental Actitudinal No Evaluación
o Valórico presenciales)

PERT.

Establece Planificació Construye Aplica Construye Pregunta Software

27 criterios n de diagramas principios, diagramas respuesta WinQSB
decisionales proyectos Gantt leyes, Gantt
de manejo de mediante conceptos y utilizando
recursos en Gantt criterios. software Guía de
planificación especializado ejercicios
de proyectos,
utilizando
herramientas
de CPM y
PERT.
Establece Planificació Construye red Aplica Construye red Pregunta Software
28 criterios n de CPM principios, CPM respuesta WinQSB
decisionales proyectos leyes, utilizando
de manejo de mediante conceptos y software Guía de
recursos en CPM criterios. especializado ejercicios
planificación
de proyectos,
utilizando
herramientas
de CPM y
PERT.
Establece Planificació Construye red Aplica Construye red Pregunta Software
29 criterios n de PERT principios, PERT respuesta WinQSB
decisionales proyectos leyes, utilizando
de manejo de mediante conceptos y software Guía de
recursos en PERT criterios. especializado ejercicios
planificación
de proyectos,
utilizando
herramientas
de CPM y
PERT.
Maneja Definición Señala Utilizar las Detallan Pregunta Internet
30 factores de factores que TIC’s para experiencias respuesta
relacionados capacidad inciden en la buscar de empresas
que optimizan productiva y economías de información para
la capacidad conceptos escala, y comunicar emprender
productiva. relacionados deseconomías ideas: texto, acciones bajo
de escala y imagen, un
economías de audio y determinado
redes. video. tipo de
concepto
relacionado
con la
capacidad.
31 Maneja Nivele Obtienen Aplica Desarrollan Pregunta Guía de
factores óptimo de niveles principios, ejercicios de respuesta ejercicios
relacionados producción óptimos de leyes, nivel óptimo
que optimizan producción conceptos y de capacidad.
la capacidad criterios.
productiva.
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Clase

Logros de Conocimientos Actividades Procedimient Recursos

Aprendizaje (Presenciales o de Didácticos
Conceptual Procedimental Actitudinal No Evaluación
o Valórico presenciales)

Determina Estrategias Caracterizan Interpreta y Identifican Pregunta Datos

32 niveles de de las estrategias sinteza instituciones respuesta empresa en
capacidad incremento de incremento información con las estudio
ociosa y de de capacidad e y estrategias de
déficit, y capacidad identifican conocimient capacidad
relacionar con empresas o.
estrategias de representativa Establece
incremento. s. relaciones
entre los
distintos
sectores de
aprendizaje.
Determina Estrategias Obtienen Aplica Desarrollan Pregunta Guía de
33 niveles de de costos de principios, ejercicios respuesta ejercicios
capacidad capacidad capacidad leyes,
ociosa y ociosa y por conceptos y
déficit, y déficit de criterios.
relacionar con capacidad
estrategias de
incremento.

Critica Factores de Clasifican los Utilizar las Ejemplifican Pregunta Internet

34 ubicaciones localización factores de TIC’s para localizaciones respuesta
geográficas de localización buscar de empresas
instalaciones relacionados información que han tenido
fundadamente con costo y y comunicar una decisión
mediante el aquellos no ideas: texto, no acertada y
uso de relacionados imagen, publicadas en
técnicas de con costo. audio y la prensa.
localización. video.

Critica Técnicas de Utilizan las Aplica Desarrollan Pregunta Guía de

35 ubicaciones localización técnicas para principios, ejercicios respuesta ejercicios.
geográficas de : Factor de evaluar leyes,
instalaciones localización localizaciones conceptos y
fundadamente y Análisis de empresas criterios.
mediante el costo
uso de beneficio
técnicas de volumen.
localización.
Critica Técnicas de Utilizan las Aplica Desarrollan Pregunta Guía de
36 ubicaciones localización técnicas para principios, ejercicios respuesta ejercicios.
geográficas de : Centro de evaluar leyes,
instalaciones gravedad y localizaciones conceptos y
fundadamente método de de empresas criterios.
mediante el transporte.
uso de
técnicas de
localización.

VI. Aspectos Administrativos: Contrato de Aprendizaje

Requisitos de asistencia 90 % asistencia mínimo.

Horario inicio clases A la hora de inicio del bloque, no se permite entrar
atrasado, salvo situaciones justificadas.
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Fechas entrega de productos/evaluación
Ponderaciones de Evaluaciones
Compromisos de Estudiante
Compromisos del Docente
Semana de pruebas departamentales 1: Capítulo 1
del trabajo, presentación.
Semana de pruebas departamentales 2: Capítulo 1,
2 y 3 del trabajo, presentación y entrega de
informe escrito.
Capítulo 2 del trabajo: entre las semanas de
pruebas, presentación.
Capítulo 1: 10% presentación
Capítulo 2: 10% presentación
Capítulo 1,2 y 3: 10% presentación.
Informe escrito: 70 %
Compromiso y responsabilidad con la empresa,
unidad en la cual se realizará trabajo aplicado de
la asignatura.
Seguimiento estricto del trabajo a desarrollar.

VII. Fuentes de información (Bibliografía obligatorias u opcionales, referencias, weblografía,

recursos multimediales).
Básica:
1. Chase R., Aquilano N. y Jacobs F.: “Administración de Producción y Operaciones”, Mc Graw
Hill, Octava Edición, Colombia, 2000
2. Sipper, Daniel y Bulfin, Robert: “Planeación y Control de la Producción”. McGraw-Hill, México,
1998.

Complementaria:

1. Noori, Hamid y Radford, Russell:”Administración de operaciones y producción”. McGraw- Hill,

Colombia, 1997.
2. Schroeder, Roger :”Administración de Operaciones”. McGraw-Hill, Tercera Edición, México, 1992.
3. Letzkus, Manuel: “Administración de la Producción”, texto diseñado para la asignatura,
ediciones UTEM.