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PONDERA
FORTALEZAS DO
F1: El margen bruto para el año final se generó 0.061 1 0.061
un
F2:52% de utilidad
Crepes bruta,
and waffles es es
unadecir, por cada
empresa que 0.059 2 0.118
peso invertido seesta
constantemente generó 52 centavos
innovando en susdeplatos,
utilidad.
lo que hace que la gente se fidelice ya que los
platos son tradicionales pero exquisitos.
OPORTUNIDADES
F1: Crear su propia aplicación donde el 0.058 1
cliente puede cancelar sus productos y
realizar reservas.
F2: Presentar publicidad por diferentes 0.059 2
medios de comunicación.
F3: Atraer clientes con diferentes 0.043 2
promociones de todos sus productos.
F4: Incluir en la toma de pedidos tables, 0.039 1
para que reduzcan tiempos en la entrega de
los platillos.
F5:Implementar tecnologías que permitan 0.061 3
alargar la vida útil de los alimentos.
F6: Brindar un servicio de eventos 0.044 2
gastronómicos, para diferentes ocasiones
familiares, empresariales y de recreación.
F7: Crecer en los países de Europa y llegar 0.051 3
a más continentes.
F8: Manejar convenios con empresas del 0.049 2
sector de turismo, así se puede incrementar
los clientes y llegar a más regiones y
países.
F9:Diseñar espacios para los niños, 0.041 1
especialmente en las heladerías. Esto
atraería mas niños y las ventas
incrementarían.
F10: Implementar maquinaria que ayude a 0.057 3
detectar metales en las comidas, para
evitar malas experiencias con los clientes.
AMENAZAS
F1: Nuevos competidores con empresas 0.052 3
del mismo tipo mejorando fallas de la
empresa.
F2: No tener una línea de comida especial 0.056 3
para personas con diabetes o problemas de
colesterol.
F3: Reforma tributaria, afecta a los 0.048 2
consumidores, por ende afecta las ventas
de la empresa.
F4:Implementación de Inversión extranjera 0.055 3
en la competencia.
F5: No restructuración de los 0.045 2
establecimientos para atraer más clientes a
nivel visual.
F6: Competencia de otros productos que 0.047 2
pueden ser fuertemente sustituidos.
F7: Largas filas, lo cual puede conllevar a 0.042 1
perder clientes.
F8: Productos sustituidos por escases de 0.054 3
ingrediente alimento
F9Contratar personalqueconcambie el sabor
poca experiencia 0.046 3
aroma o forma que
y queRequerimientos
F10: afectaría
no tenga un nivel al de esto en
estudiode
momento casos 0.053 3
de cierres
superior,
exportar en
ya las
que vías
puede los alimentos
retrasar procesos
un producto, ya que tiene muchos y
TOTAL 1
escasean
no yypuede
ser ágil
tramites puede
en llegaraaser
ellos.
llegar afectar alguno de
tedioso.
los platos que se venden normalmente. OJO SI EL VALOR ES SUPERIOR A 1 ESTA MAL CALCULADO
CONCLUSIONES: OJO SI EL VALOR ASIGADO A CADA FACTOR ES IGUAL, ES INCORRECTO, PORQU
Se calificó de la siguiente manera de mayor a menor, donde las calificaciones mayores se eligen
por su nivel de importancia para llevar a cabo con la mayor rapidez posible y las de menor
puntuación son también importantes pero se pueden llevar a cabo a un término de mediano plazo.
Creps & Waffles obtuvo en su matriz MEFE una resultado de 2.305, por lo cual se encuentra por
debajo del promedio, este resultado es el reflejo de que la empresa no está aprovechando las
oportunidades de su entorno y no están ejecutando acciones para que sus amenazas no se extiendan
y den como resultado perdidas.
Deben ajustarse a la nueva era digital, implementar nuevas tecnologías, donde estas contribuyan
para que la empresa crezca y sea reconocido tanto por sus platos como por lo moderno y
actualizado que es.
VALOR
PONDERADO
0.058
0.118
0.086
0.039
0.183
0.088
0.153
0.098
0.041
0.171
0.156
0.168
0.096
0.165
0.09
0.094
0.042
0.162
0.138
0.159
2.305
TA MAL CALCULADO
ACTOR ES IGUAL, ES INCORRECTO, PORQUE NO SE ESTARÍA REALMENTE PONDERANDO
La matriz de perfil competitivo identifica a los principales competidores de la empresa, asi como sus fuerzas y debilid
Creppes and Waffles cuenta con las mejores prácticas del mercado en cuanto a calidad del servicio y producto ya q qu
teología y posicionamiento de marca, y sería el punto de eferencia de la empresa, debido a ser el líder en cuanto a la p
permitido tener un respaldo financiero para el mejoramiento interno de sus instalaciones y procesos.
Nota: (1) los valores de las calificaciones son los siguientes: 1- menor debilidad, 3- menor fuerza, 4 – mayor fuerza
(2) Como señala el total ponderado de 2.47, Creppes and Waffles es el más fuerte. incluye diez factores críticos pa
McDONALDS KFC
CALIFICACIÓN PUNTAJE CALIFICACIÓN PUNTAJE
1 0.15 3 0.45
1 0.09 2 0.18
2 0.16 2 0.16
3 0.24 3 0.24
4 0.52 2 0.26
3 0.27 2 0.18
4 0.16 2 0.08
2 0.14 3 0.21
1 0.15 2 0.3
4 0.48 3 0.36
2.36 2.42
F1: El margen bruto para el año D1: Falta de liquidez: esto puede
final se generó un 52% de utilidad convertirse en el fin de la empresa,
bruta, es decir, por cada peso donde tiene un valor de 0,049
invertido se generó 52 centavos de
utilidad, donde tiene un valor de
0,061.
O1: Crear su propia aplicación 1 Conectar a los clientes con la 1. Crear una App, donde se pueda
donde el cliente puede cancelar sus empresa por medio de una realizar el pedido, contratando un
productos y realizar reservas, aplicación donde la persona puede personal especializado en
donde tiene un valor de 0,058 optar por organizar un almuerzo y publicidad o creación de App, para
cuando llegue solamente sea así no tener baja rentabilidad.
identificarse y ya este todo O1D2.
preparado, esto aumentaría mucho
más los ingresos brutos de la
empresa O1F1.
O2: Presentar publicidad por 2 Informar al público sobre las 2. utilizar el método de referidos,
diferentes medios de diferentes creaciones de cada uno esto quiere decir que se
comunicación, donde tiene un de los platos que los han hecho implemente una buena
valor de 0,059 exitosos durante años y así poder comunicación con sus proveedores
contagiar de curiosidad a las donde ellos ayuden a ser un canal
personas que no los han visitado de comunicación entre sus clientes
por cualquier razón. O2F2. y C&W, para que su alianza con
los proveedores se vuelva más
confiable. O2D5.
O3: Implementar tecnologías que 3 Presentar platos frescos y de 3 Implementar nuevas tecnologías,
permitan alargar la vida útil de los calidad es muy importante y mucho comprando maquinaria que ayude
alimentos, donde tiene un valor de más para la empresa ya se garantiza a la evolución en el sector de
0,061 la calidad desde su origen lo ideal alimenticio, para reducir los
es que se mantenga así hasta llegar desperdicios de alimentos.O3D4.
al paladar de cada cliente por eso es
buen buscar ayuda de la tecnología
la cual ayude a que el objetivo
planteado se cumpla O3F4.
O4: Crecer en los países de Europa 4 Asistir a eventos donde se pueda 4 Llegar a nuevos continentes,
y llegar a más continentes, donde conocer alianzas positivas para la ofreciendo muestras y campañas
tiene un valor de 0,051 empresa la cual pueda buscar la para socializar con empresarios
forma de llegar a países de Europa extranjeros, para que la empresa no
en donde esta expansión se vea entre en un estado de
reflejada en todo el mundo. O4F5. liquidez.O4D1.
O5: Implementar maquinaria que 5 Brindar seguridad a los clientes 5 Implementar maquinaria que
ayude a detectar metales en las de los alimentos que consume, contribuya con la producción,
comidas, para evitar malas donde estos sean adecuadamente capacitando al personal
experiencias con los clientes, manipulados, es importante ya que eficientemente en estos procesos
donde tiene un valor de 0,057 en muchas ocasiones pueden de manipulación de maquinaria
presentarse novedades en los creps para que la empresa no se vea en la
ya que estos se hacen directamente necesidad de rotar personal
en la empresa O5F3. constantemente. O5D3.
A1: No tener una línea de comida 1 Desarrollar nuevas líneas de 1 Pensar que no siempre la falta de
especial para personas con comidas, siempre pensando en el liquides es porque falta inversión
diabetes o problemas de colesterol, bienestar de quien la consuma Para extranjera lo que realmente puede
donde tiene un valor de 0,056 suplir las necesidades de cada aplicar es opción de sacar nuevos
persona y ajustarse a lo que busca. productos que garanticen la
A1F2 atracción del cliente para así
mismo mantener una buena
liquides y saber invertir de nuevo.
D1A2.
A2: Implementación de Inversión 2 Estudiar la posibilidad de generar 2 Mirar por qué baja la rentabilidad
extranjera en la competencia, alianzas con extranjeros, realizando si realmente lo que afecta, esto es
donde tiene un valor de 0,055 eventos donde se invite empresarios que la gente tiene problemas de
que tengan contacto con salud, donde deben seguir una
inversionistas del exterior para así dieta o simplemente la gente
entablar nuevas alianzas .A2F5. prefiere comer algo más saludable
para así pensar en sacar una línea
de comida mucho más agradable
para la salud del
consumidor.D2A1.
A3: Productos sustituidos por Aprovechar los diferentes proyectos 3 Encontrar la manera más
escases de ingrediente alimento que se han implementado en las adecuada de no desperdiciar la
que cambie el sabor aroma o forma diferentes regiones y países, para materia prima ya que por esto se
que afectaría esto en casos de cultivar los alimentos que se puede ver afectado la escases de
cierres en las vías los alimentos transforman y utilizan en cada plato alimentos y a no tener disposición
escasean y puede llegar a afectar y así no tener que buscar alguno de los platos del menú para
alguno de los platos que se venden proveedores que garanticen calidad esto se debe tener en cuenta saber
normalmente, donde tiene un valor en sus productos. A3F4. cómo utilizar de manera correcta
de 0.054 cada alimento.D4A3.
A4: Requerimientos al momento Seguir invirtiendo en crear nuevos 4 Intentar probar nuevos
de exportar un producto, ya que puntos, esto ayuda a que la empresa proveedores puede ser mucho más
tiene muchos tramites y puede sea reconocida y estas utilidades se arriesgado de hacer trámites de
llegar a ser tedioso, donde tiene puedan invertir en estos papeles para la exportación de los
un valor de 0,053 trámites.A5F3. alimentos que saben que son de
calidad, se puede conseguir
proveedor barato pero no le
garantiza la calidad y para la
empresa es muy importante este
tema.D5A4.
A5: Nuevos competidores con 5 Realizar encuestas 5 Sentir que la competencia está
empresas del mismo tipo constantemente donde se pueda cogiendo fuerza es algo que se vive
mejorando fallas de la empresa, evidenciar el cliente que piensa que día a día pero por esto mismo sebe
donde tiene un valor de 0,052 se debe mejorar y tomar estas desgastante estar capacitando a los
medidas para que siempre la nuevos empleados por esto se debe
empresa sea elegida por todos los tener contentos a los trabajadores
aspectos a diferencia de la animarlos para que así se queden
competencia. A5F1 trabajando y no tener pérdidas cada
dos meses con capacitaciones, no
es darles todo lo que pidan es saber
tratarlos y comprender las
diferentes situaciones que se
puedan presentar ayudarles hasta
donde se pueda sin perder el
objetivo.D3A5.
CALIFICAC CALIFICAC
POSICION FINANCIERA POSICIÓN DE LA INDUSTRIA
IÓN IÓN
F1: El margen bruto para el año final 1 F2: Presentar publicidad por 4
se generó un 52% de utilidad
al bruta, es diferentes
F6: Brindarmedios de comunicación.
F5:Sus
decir,
alianzas
por cada
aportan 4 un servicio de eventos 3
crecimiento de peso
nuevosinvertido se
proyectos gastronómicos, para diferentes
F9: Se establecen
generó 52 centavosobjetivos claros y
de utilidad. 2 F8: Manejar convenios
ocasiones
con empresas 4
mensurables, metas concretas que del sector de turismo, así se puede y
familiares, empresariales
permitan analizar el desempeño del de recreación.
incrementar los clientes y llegar a
esfuerzo que se esta realizando, estos más regiones y países.
objetivos se pueden cuantificar y si se
realiza un buen planteamiento deben
permitir medir los resultados en
forma numérica en porcentajes o
cifras absolutas.
PROMEDIO FORTALEZA PROMEDIO FORTALEZA
0.7 1.1
FINANCIERA = FF INDUSTRIAL = FI
PROMEDIO VENTAJA PROMEDIO ESTABILIDAD
-0.9 -0.8
COMPETITIVA = VC AMBIENTE (ENTORNO)= EE
X=(VC) + FI = 0.2
Y= (EE) + FF = -0.1
GRAFICO (VER CELDAS F 2 A Q 12 DE ESTA HOJA, ARRIBA DERECHA)
CONCLUSIONES
Eje Y (FF y EE)
GRAFICO 6
5
4
3
2
Eje X (VC y FI) 1 2 3 4 5 6
-6 -5 -4 -3 -2 -1
-2
-3
-4
-5
-6
MATRIZ PARA EVALUAR TERCERA ENTREGA PROYECTO GRUPAL PROCESO ESTRATEGICO
CRITERIOS 0 a 11 12 a 20 21 a 29
Identificar, describir, analizar y No identifica, describe, analiza y Parcialmente: identifica, describe, Identifica, describe, analiza y
sustentar: clara, coherente, sustenta: clara, coherente, analiza y sustenta: clara, coherente, sustenta: clara, coherente,
fundamentada y correctamente: los
factores escogidos y las estrategias fundamentada y correctamente: los fundamentada y correctamente: los fundamentada y correctamente: los
factores escogidos y las estrategias factores escogidos y las estrategias factores escogidos y las estrategias
(FO,DO, FA, DA) seleccionadas, (FO,DO, FA, DA) seleccionadas. No (FO,DO, FA, DA) seleccionadas. (FO,DO, FA, DA) seleccionadas.
espeficiando: Qué, Cómo y para elabora matriz, ni justifica y ni Parcialmente elabora matriz, Elabora matriz, justifica y formula
qué. Elaborar matriz DOFA, formula conclusiones. justifica y formula conclusiones. conclusiones
justificar y formular conclusiones.