DESARROLLO DE TEMAS DE

QUÍMICA PARA INGRESO A LA

U.N.A.M.

Q.A. JUAN ALBERTO PERALTA MÉNDEZ

Unidad 1. Temas básicos.
Conceptos básicos.
• Materia. Es cualquier cosa que ocupa un lugar en el espacio
(volumen) y que tiene masa.

• Masa. Es la cantidad de materia que posee una sustancia.

• Estados de agregación de la materia.
Sólido Líquido
Fuerzas de cohesión altas. Fuerzas de cohesión bajas.
Volumen definido y forma indefinida.
Volumen y forma definidos. (Adquiere la forma del recipiente que lo
contiene).
Poca libertad de movimiento. Mayor libertad de movimiento.
Gaseoso
Fuerzas de cohesión nulas.
Volumen y forma indefinidos. (Ocupa
TODO el volumen del recipiente que lo
contiene)
Total libertad de movimiento.
• Fenómenos físicos. No se altera la estructura interna de la materia.
• Fusión de un metal, cortar un madero, pulverización de un material.
• Fenómenos químicos. Se altera la estructura interna de la materia.
• Combustion, oxidación de un metal, electrólisis.

• Cambios de estado de agregación.

• Son fenómenos físicos.
• Propiedades de la materia.
• Propiedades intensivas.
• No dependen de la cantidad de materia, no son aditivas.
• Temperatura, presión, velocidad, punto de ebullición, punto de fusión, densidad, color, olor y
sabor.

• Propiedades extensivas.
• Dependen de la cantidad de materia, son aditivas.
• Masa, volumen, longitud, poder calorífico.

• Propiedades Físicas.
• Pueden ser estudiadas usando los sentidos o algún instrumento de medida.
• Color, olor, sabor, masa, volumen, densidad, punto de ebullición, punto de fusión.

• Propiedades Químicas.
• Se determinan por ensayos químicos y están relacionadas con la reactividad de las
sustancias.
• Reactividad, poder calorífico, acidez, basicidad, radiactividad, oxidación, reducción.
Clasificación de la materia.
Elementos
Sustancia
pura
Compuestos
Materia
Homogénea
Mezclas
Heterogénea
 Estructura atómica.
• El átomo está compuesto por partículas mas pequeñas llamadas
Partículas Subatómicas.
Partículas Subatómicas.
Protón. Neutrón. Electrón.
Se representa p+ Se representa n0 Se representa e-
Carga positiva Carga neutra Carga negativa
q= 1.6 x 10-19 C q= 0 C q= -1.6 x 10-19 C
Gira en orbitas alrededor del
Forma parte del núcleo Forma parte del núcleo
núcleo.

Descubierto por Rutherford Descubierto por Chadwick Descubierto por Thomson

Su función es formar enlaces

Su función es proporcionar masa al átomo.
químicos.

m= 1.6 x 10-27 Kg m= 9.1 x 10-31 Kg

• Numero atómico (Z).
• Z = p+ = e-

• Masa atómica (A).

• A = p+ + n0

• Carga.
• Ion. Partícula con carga eléctrica.
• Catión. Partícula con carga positiva. (se origina por la perdida de electrones).
• Anión. Partícula con carga negativa. (se origina por la ganancia de electrones).
• Calcula el número de partículas subátomicas de cada elemento.

• n0 = A - p+ para calcular los neutrones se restan los protones a la

masa.

• Átomos con carga. En cationes se restan electrones, en aniones se

suman electrones. (la carga del ión indica el número de electrones
que hay que restar o sumar).
• Isótopos.
• Átomos que poseen el mismo número atómico pero distinta masa atómica, es
decir tienen el mismo número de electrones y protones, solo difieren en el
número de neutrones.

• Carbono 14. Se utiliza para conocer la edad de los fósiles o artefactos

antiguos.
• Números cuánticos.
• Sirven para conocer la ubicación de un electrón en específico.

• n (número cuántico principal).

• Determina el nivel principal de energía.
• Toma valores del 1 al 7.
• l (número cuántico secundario).
• Determina el subnivel de energía y la forma del orbital.

Número Cuántico l 0 1 2 3

Orbital s p d f

• m (número cuántico magnético).

• Determina la orientación del orbital.
• Toma valores que van desde –l hasta l.
• s (número cuántico de spin).
• Determina el giro del electron.
• Toma valores de ½ y -½.
• Configuración electrónica.
• Sirve para conocer la distribución de los electrones en un átomo.

• Determina la configuración electrónica de los siguientes elementos.

• 12Mg: 1s2 2s2 2p6 3s2
• 5B: 1s2 2s2 2p1
• 34Se: 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p4

• A partir de 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d10 4p6 5s2 4d10 5p5
determina.
• Número atómico (Z). 53
• Elemento. Yodo (I)
• Periodo. 5
• Grupo o familia. VII A
• Tabla periódica. Henry Mosley acomoda a los elementos de la tabla
periódica en orden creciente de números atómicos. (tabla periódica
actual.)
• Periodos. Indican el nivel de energía. (número de capas).
• Grupos o familias. Indica el número de electrones de valencia y se
representan con números romanos.

• Grupos A. Elementos representativos.

• Grupo I A. Metales Alcalinos.
• Grupo II A. Metales Alcalino terreos.
• Grupo III A. Terreos (Familia del Boro).
• Grupo IV A. Carbonoides. (Familia del Carbono).
• Grupo V A. Nitrogenoides. (Familia del Nitrógeno).
• Grupo VI A. Calcógenos.
• Grupo VII A. Halógenos.
• Grupo VIII A. Gases Nobles.

• Grupos B. Elementos de transición.

• Metales, no metales, metaloides y gases nobles en la tabla periódica.
• Metales.
• Brillan
• Maleables y dúctiles.
• Conducen el calor y electricidad.
• Se oxidan (pierden electrones).
• Puntos de fusión y ebullición elevados.
• Se ubican en el centro y a la izquierda de la tabla periódica.

• Aleación. Es la combinación de dos o más elementos con la finalidad

de cambiar sus propiedades físicas o químicas según sus necesidades
de uso. Es una mezcla homogénea.
• No metales.
• No brillan.
• No son maleables, ni dúctiles.
• No conducen el calor, ni la electricidad.
• Se reducen (ganan electrones).
• Puntos de fusión y ebullición bajos.

• Metaloides.
• Poseen características tanto de
metales como de no metales.
• Dimitri Mendeleiev. Descubrió las propiedades periódicas de los
elementos en la tabla periódica.

• Propiedades periódicas.
• Electronegatividad.
• Energía de ionización.
• Afinidad electrónica.

• Estas propiedades tienden a presentar un aumento de izquierda a

derecha y de abajo hacia arriba.
• Estructuras de Lewis. Sirven para conocer el número de electrones de
valencia y el número de enlaces espontáneos que puede formar.
Electrones desapareados

Electrones apareados
• Los electrones desapareados son los que van a formar enlaces
químicos, de este modo se puede observar que el oxígeno puede
formar 2 enlaces químicos.
• Propiedades periódicas.
• Energía de ionización. (Ei)
• Conocido como Potencial de ionización. (Pi)
• Es la energía que hay que suministrar a un átomo neutro gaseoso para desprender el
electrón más débil retenido.
• Forma cationes.
• La energía de ionización se expresa en electron-volts. [eV]
• La segunda energía de ionización es mayor a la primera. (2°Ei > 1°Ei)
• X(g)+ 1°Ei  X+ + 1e-
• X++ 2°Ei  X2+ + 2e-

• Afinidad electrónica. (AE)

• Energía asociada al proceso en el que un átomo capta un electron.
• Forma aniones.
• La Afinidad electrónica se expresa en [KJ/mol]
• X(g)+ 1e-  X- + AE
• Electronegatividad. Es la propiedad que poseen los elementos para
poder atraer electrones.
Tabla de electronegatividad de Pauli.

• El flúor es el elemento
más electronegativo
mientras que el Francio
es el menos electro-
negativo.
• Enlaces químicos.

• Enlace iónico o electrovalente.

• Se da por la unión de un metal con un no metal.
• Ocurre una transferencia de electrones.
• Forma iones (catión y anión).
• Los compuestos formados son solidos cristalinos, solubles en agua, conductores de
electricidad con puntos de fusión elevados.

• Enlace metálico.
• Se da por la unión de dos metales.
• Se forma una nube electrónica (mar de electrones).
• Enlace covalente.
• Se da por la unión de dos no metales.
• Los electrones se comparten.

• Enlace covalente no polar.

• Los electrones se comparten de manera equitativa.
• Formado por 2 no metales iguales.
• Los compuestos formados no son solubles en agua.

• Enlace covalente polar.

• Los electrones se comparten de manera no equitativa.
• Formado por dos elementos distintos.
• Forma un dipolo eléctrico.
• Los compuestos formados son solubles en agua y conducen la electricidad.

• Enlace covalente coordinado.

• En este enlace uno de los elemento aporta el par
de electrones para su unión.
• Compuestos inorgánicos.

• Óxidos. Siempre terminan con oxígeno y solo tienen 2 elementos

diferentes.
• Óxidos metálicos. (óxidos básicos).
• Óxidos no metálicos. (óxidos ácidos o anhídridos).

• Ácidos. Siempre inician con Hidrógeno.

• Hidrácidos.
• Oxiácidos.

• Bases o hidróxidos.  Siempre terminan con OH.

• Sales.
• Binarias.
• Oxisales.
• Concepto de mol.

• Se define como 6.022 x 1023 unidades químicas fundamentales.

(Número de Avogadro).
𝑚
• El número de mol se calcula mediante la expresión. 𝑛 =
𝑀.𝑀.
• Donde “n” es el numero de mol, “m” es la masa [g] y “M.M.” es la
masa molar [g/mol].

• 1 mol H: 6.022 x 1023 átomos de hidrogeno: 1 g/mol

• 1 mol S: 6.022 x 1023 átomos de azufre: 32 g/mol
• 1 mol O: 6.022 x 1023 átomos de oxígeno: 16 g/mol
• 1 mol C: 6.022 x 1023 átomos de carbono: 12 g/mol
• Cálculo de Masa Molar. (M.M.)
• Ejemplo de cálculo.

• De este modo:
• 1 mol H2O: 6.022 x 1023 moléculas de agua: 18 g/mol
• 1 mol C6H12O6: 6.022 x 1023 moléculas de glucosa: 180g/mol
• 1 mol H2SO4: 6.022 x 1023 moléculas de ácido: 98 g/mol
• 1 mol de Al(OH)3: 6.022 x 1023 moléculas de hidróxido: 78 g/mol
Unidad 2. Agua.
• Agua. Aspectos generales.

• Molécula compuesta por 2 moléculas de hidrógeno y 1 molécula de oxígeno.

• El ángulo de separación entre los átomos de hidrogeno es de 104.5°.
• El enlace que mantiene unida a la molécula de agua es del tipo covalente
polar.
• El enlace que mantiene unidas a las moléculas de agua es del tipo puente de
hidrógeno.
• Reacciones con agua.

• Reacción con los metales.

• Metal + H2O  Hidróxido + H2
• 2Na + H20  2NaOH + H2

• Reacción con los óxidos metálicos.

• Óxido metálico (óxido básico) + H2O  Hidróxido
• NaO + H2O  NaOH

• Reacción con los óxidos no metálicos.

• Óxido no metálico (óxido ácido/anhídrido)+ H2O  Oxiácido
• SO3 + H20  H2SO4
• Teorías ácido-base.

• Arrhenius. (iones en disolución acuosa).

• Ácido: libera iones H+
• Base: libera iones OH-

• Brönsted-Lowry. (protones (H+)).

• Ácido: dona protones.
• Base: gana protones.

• Lewis. (electrones).
• Ácido: acepta electrones.
• Base: dona electrones.
• Según su conductividad los ácidos y las bases se dividen en:

• Ácido fuerte. Sustancia que se disocia fácilmente.

• Ácido débil. Sustancia que se disocia con dificultad.

• Base fuerte. Sustancia que se hidroliza con facilidad.

• Base débil. Sustancia que se hidroliza con dificultad.

• El agua se comporta como ácido o como base por tanto es anfótera.

• pH. Potencial de hidrógeno.
• Se define como la concentración de iones H+ en una solución.
• Se calcula mediante la expresión. pH=-log [H+] y pOH=-log [OH-]

• La escala de pH se mide del 0 al 14.

• Si pH>7  sustancia básica o alcalina.
• Si pH=7  sustancia neutra.
• Si pH<7  sustancia ácida.
• Reacción de neutralización. Se obtiene al reaccionar un ácido y una
base, dando como productos sal y agua
ÁCIDO + BASE  SAL + H20

• Indicadores. Sustancias que tienen la propiedad de experimentar

cambios de color para valores definidos de pH.
INDICADOR MEDIO ÁCIDO NEUTRO MEDIO BÁSICO
Tornasol Rojo Púrpura Azul
Fenoftaleína Incoloro Incoloro Rosa
Verde de bromocresol Amarillo Verde Azul
Naranja de metilo Rojo Naranja Amarillo
• Disoluciones.
• Una disolución es una mezcla homogénea en la que la sustancia
disuelta se denomina soluto y la sustancia en donde se disuelve
disolvente. Fase Soluto Disolvente Ejemplo
Sólida Sólido Sólido Aleación
Sólido Agua de mar
Líquida Líquido Líquido Vino
Gas Refresco
Gaseosa Gas Gas Aire
• Propiedades coligativas.
• Si aumenta la concentración de soluto:
• Disminuye la temperatura de fusión.
• Aumenta la temperatura de ebullición.
• Disminuye la presión de vapor.
• Aumenta la presión osmótica.

• Tipos de solución.
• Diluida
• Concentrada
• Saturada
• Sobresaturada
• Fórmulas para cálculo de concentraciones.

MOLARIDAD MOLARIDAD NUMERO DE MOL DILUCIONES

𝑛 (𝑑)(1000)(%𝑝𝑢𝑟𝑒𝑧𝑎) 𝑚
𝑀= 𝑀= 𝑛=
𝑉 𝑀. 𝑀. 𝑀. 𝑀. C1V1=C2V2

C1 Conc. inicial
M: Molaridad (mol/L) M: Molaridad. (mol/L) n: número de mol (mol) V1 Volumen inicial
n: número de mol (mol) d: densidad (g/L) M: masa (g) C2 Conc. final
V: volumen (L) MM: Masa molar (g/mol) MM: Masa molar (g/mol) V2 Volumen final

• Importancia del agua para la humanidad.

• El agua es considerada el disolvente universal gracias a su polaridad.
• El agua es la molécula termorreguladora del clima gracias a su gran abundancia.
• Resuelve los siguientes problemas.
Unidad 3. Aire.
• Aire.
• Es una mezcla homogénea.
• Está compuesto por 78% de nitrógeno, 21% de oxígeno y 1% de otros gases (0.03% de
CO2).

• Reacciones con aire.

• Reacción de Combustión.
• Es la reacción de un compuesto orgánico con el oxígeno de la atmosfera para producir dióxido
de carbono y agua.
• Es una reacción de oxidación rápida que libera energía al formarse los productos (Reacción
exotérmica).

• La combustión incompleta se lleva acabo con la ignición de carburantes fósiles y produce

monóxido de carbono.
• Reacciones con aire.
• Formación de óxidos básicos (óxidos metálicos).
• Metal + Oxígeno  Óxido básico.
• 4Na + O2  2Na2O

• Formación de óxidos ácidos (óxidos no metálicos o anhídridos).

• No metal + Oxígeno  Óxido ácido.
• S + O2  SO2

• Reacciones REDOX.
• Oxidación. Perdida de electrones.
• Reducción. Ganancia de electrones.
• En esta reacción la oxidación y la reducción ocurren de manera simultánea.
Concepto. Participación. Núm. de oxidación. Electrones.
Oxida Ag. Reductor Aumenta Pierde
Reduce Ag. Oxidante Disminuye Gana
1. Cu + HNO3  Cu(NO3)2 + NO + H2O
2. H2O  H2 + O2
3. 2KMnO4 + 16HCl  2KCl + 2MnCl2 + 8H2O + 5Cl2

• Contaminantes del aire.

• Contaminantes primarios.
• Son los que permanecen en la atmosfera tal y como fueron emitidos por la fuente.
• Entre los principales contaminantes se tienen al óxido de azufre, óxidos de carbono,
óxidos de nitrógeno, hidrocarburos, plomo.
• Contaminantes secundarios.
• Son los contaminantes que han estado sujetos a cambios químicos.
• Entre los principales contaminantes está el ozono y los clorofluorocarbonos.
• Son producidos por las actividades industriales, domésticas y
agropecuarias.
• Impacto ambiental.
• Inversión térmica. Es un fenómeno atmosférico que se origina por la
diferencia de temperatura de dos masas de aire.
• Impacto ambiental.
• Lluvia ácida. Es originada cuando el SO2 y el NO2 en estado gaseoso,
reaccionan con el vapor de agua dando origen al H2SO4 y al HNO3
respectivamente.
Unidad 4. Alimentos.
Galactosa

ciclopentanoperhidrofenantreno

Isopreno
Unidad 5. la energía y las reacciones químicas.
• Energía interna. (U)
• Es la energía total contenida en un sistema.
• Es la suma de las energías cinética, potencial, química, eléctrica, nuclear etc.

• Entalpía. (H)
• Es la cantidad de energía que un sistema intercambia con su entorno.
• Su unidad de medida es el Joule.
• El cambio en la entalpía se calcula como:
∆H = Hproductos - Hreactivos
• Si Hproductos > Hreactivos, ∆H > 0  Reacción endotérmica.
• Si Hproductos < Hreactivos, ∆H < 0 Reacción exotérmica.
• Energía libre de Gibbs (G) y “espontaneidad”.
• Es la energía útil disponible para efectuar un trabajo.
• El cambio en la energía libre de Gibbs se calcula como:
∆G = ∆H - T∆S
• Si ∆G < 0, la reacción es espontánea.
• Si ∆G = 0, el sistema está en equilibrio.
• Si ∆G > 0, la reacción no es espontánea.

• Constante de equilibrio químico.

• Es el producto de las concentraciones molares de los productos, dividido por
el producto de las concentraciones molares de los reactivos; cada sustancia
elevada al número de mol correspondiente.
• Principio de Le Châtelier.
• Cuando un sistema en equilibrio esta sujeto a una acción externa, el equilibrio
se desplaza en la dirección que tienda a disminuir o neutralizar dicha acción.
• Factores que afectan el equilibrio químico.
• La concentración
• La temperatura
• La presión

• Velocidad de reacción.
• Es la concentración de reactivos que se gastan por unidad de tiempo.
v=kM
Donde k: constante de rapidez de reacción. [Hz] [s-1]
M: concentración molar. [mol/L]
v: velocidad de reacción. [mol/L.s]
• Factores que afectan la velocidad de reacción.

• Concentración de reactivos. Mayor número de partículas implica un aumento

en la frecuencia de las colisiones. Por tanto si aumenta la concentración,
aumenta la velocidad de reacción.

• Naturaleza de reactivos. De acuerdo con las características de las sustancias

(polares, no polares, iónicas, estado de agregación), aumentará la velocidad
de reacción.

• Temperatura. Cuando aumenta la temperatura aumenta la energía cinética

de las partículas, por tanto aumenta le velocidad de reacción.

• Catalizadores. Son sustancias que aumentan la velocidad de reacción y no

cambian la composición de los productos.