04 - Exportacion Espirulina Mexico Trabajo Final PDF

EXPORTACIÓN
ESPIRULINA
MEXICO-BRASIL
TRABAJO FINAL
CORRALES #33 VILLAS DE Bre.rm@hotmail.com

LA HACIENDA, ATIZAPÁN DE TEL.(55) 58871157
ZARAGOZA. EDO MEX TEL. (044) 5554101744
C.P. 52929
Tabla de contenido
I. Recopilación de información ................................................................ Error! Bookmark not defined.

Características y generalidades del alga spirulina.
Procedencia
Declaración de objetivos
Claves para el éxito
II. Descripción del negocio ................................................................................................................. 25
Propiedad de la compañía/entidad legal
Ubicación
Interior
Horas de funcionamiento
Productos y servicios
Proveedores
Servicio
Manufacturación
Administración
Administración financiera
Resumen de puesta en marcha/adquisición
III. Marketing.......................................................................................................................................... 29
Análisis de mercado
Segmentación del mercado
Competencia
Precios
IV. Apéndice .......................................................................................................................................... 33
Gastos de puesta en marcha
Determinación del capital de puesta en marcha
Flujo de efectivo
Declaración de previsión de ingresos
Balance de pérdidas y ganancias
Balance
Previsión de ventas
Hitos
Análisis del punto de equilibrio
Documentos varios
Introducción
En el presente trabajo se expone la factibilidad del proyecto de producción de alga spirulina en cápsulas y en fundas para su
posterior exportación hacia el mercado de Brasil.
Esta idea surge como propuesta a los problemas de alimentación y altos niveles de desnutrición que se observan sobre todo
en los países llamados del tercer mundo; y también debido a la creciente aceptación que han tenido los productos naturales
alrededor del mundo en los últimos años y en particular, por los beneficios que el alga spirulina le reporta a la salud humana.
El alga spirulina existe y ha existido desde hace 3 millones de años en el planeta. Ha sido consumido por pueblos aborígenes
y en la actualidad su consumo se ha difundido a nivel mundial, ya que es un producto que no sólo suple las necesidades de
alimento, sino que además brinda los nutrientes necesarios al organismo y que es accesible a toda la población mundial.
En primera instancia se había elegido Chile como mercado meta, pero después de evaluar la competencia y realizar el estudio
FODA, se optó por cambiar de destino, debido a la alta competencia en el mercado y tomando en cuenta que también es un
país productor.
Se ha seleccionado a Brasil como el mejor destino para la comercialización de nuestro producto debido al tamaño del
mercado (198.000.000 habitantes) y por la mayor aceptación de este tipo de productos en la población. Si bien es cierto que
las condiciones para ingresar al mercado brasilero son más estrictas que en los demás países latinoamericanos, y que el
idioma podría ser considerado como una barrera de entrada, el riesgo vale la pena, ya que Brasil es uno de los países con las
economías más estables en el mundo y las facilidades en cuanto a aranceles e impuestos demuestran que es la mejor opción
para la exportación de nuestro producto.
La estrategia para ingresar al mercado brasilero va dirigida principalmente a la promoción y publicidad del producto en sus
dos presentaciones, en cápsulas de 400mg y en polvo de 100g.
Adicionalmente, debido que el Estado de México es de los productores de origen, no solo beneficia al crecimiento de la
economía local, a través de la creación de fuentes de empleo y el desarrollo de las actividades de comercio, sino que también
incentiva las relaciones comerciales y permite representar México con un producto de calidad y 100% natural.
La organización estará constituida primeramente bajo mi nombre, como persona física con Actividad empresarial.
BRENDA RAMIREZ MADRIGAL
RFC: RAMB831203SX4
EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 2

1. RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN
1.1. Sobre el producto
1.1.1 Antecedentes
Al mirar hacia el pasado, en los inicios de la civilización, observamos con asombro que las culturas ancestrales, mal llamadas
a veces primitivas, ya demostraban gran sabiduría en la utilización de los recursos naturales y un profundo respeto hacia los
fenómenos de la naturaleza, llegando a adorarlos incluso como dioses. Sus hábitos alimenticios y curativos a través de
hierbas y plantas y su forma de vida basada en la armonía con el ecosistema, nos ha dejado una enseñanza y un legado de
vida.
Lastimosamente, ese legado se ha ido perdiendo a través del tiempo. Las múltiples ocupaciones y el esfuerzo tanto físico
como mental que exige el mundo de hoy, en el que prima la producción económica y el consumismo, ha dado paso a que el
hombre deje de lado cuestiones importantes, como es una adecuada alimentación y buenos hábitos de vida, sobre todo, en
los países desarrollados.
Si esto sucede en los países que son considerados como potencias, que tienen un buen nivel de vida y mejores posibilidades
de desarrollo, ¿Qué se podría decir de las naciones del tercer mundo o subdesarrolladas, donde las condiciones de vida son
más adversas y existe mayores dificultades para acceder a productos que son considerados vitales para la
supervivencia?
En los países subdesarrollados siempre han existido problemas de alimentación y altos niveles de desnutrición, con las
consecuentes secuelas que dejan en el progreso tanto personal, como colectivo.
Es por esto que considero de vital importancia la búsqueda de una fuente alternativa que proporcione energía al organismo y
que no cause efectos secundarios. Un producto que no sólo supla las necesidades de alimento, sino que además brinde los
nutrientes necesarios al organismo y que sea accesible a toda la población mundial.
El alga spirulina es un alimento completo, ya que no solo comprende un suplemento alimenticio, sino, que además ayuda a
detener el envejecimiento, brindándole al cuerpo los nutrientes necesarios para la recuperación de su energía.
La spirulina, podría ser considerada como el alimento del futuro, por la concentración de vitaminas, proteínas y
minerales en el balance justo para el organismo humano. Además de ser un producto natural, cuyo proceso productivo no
implica el uso de pesticidas (lo cual reduce notablemente el deterioro del medio ambiente), la spirulina, por su forma de
reproducción, mediante división celular, es capaz de generar otro idéntico en un plazo de 7 horas, lo que posibilitaría una
producción anual de 30 toneladas por hectárea. El alga spirulina podría terminar con la hambruna en el mundo de manera
definitiva
Los beneficios que reporta ésta alga, no solo al ser humano sino al medio ambiente, es la principal razón para el desarrollo del
siguiente trabajo de tesis, ya que no constituye únicamente un proyecto de factibilidad, sino que además aspira a aportar de
manera positiva en la sociedad, a través de una alternativa de alimentación sana y natural.

1.1.2 GENERALIDADES
1.1.2.1 Definición de Alga Spirulina
“La Spirulina es una diminuta micro alga de color verde azulado que tiene una estructura filamentosa visible solamente bajo el
microscopio. La especies más importantes son: La Spirulina máxima y la Spirulina platensis (Arthrospira)...”
“Su historia se remonta a unos 3.500 millones de años; es una de las plantas más antiguas del mundo y sin dudas la más
pequeña. Esta microscópica alga azul verdosa (0,5 mm de longitud) crece espontáneamente en lagos alcalinos (como el
Texcoco de Méjico o el Lago Chad del homónimo país africano), cuyas condiciones impiden el desarrollo de otros organismos
vivos. Esto convierte a la spirulina en un producto confiable, pues en aguas alcalinas hay muy pocas bacterias.”
1.1.2.2 Procedencia
Este producto existe y ha existido desde hace 3 millones de años en el planeta. Ha sido consumido por pueblos aborígenes
como los AZTECAS, quienes en cierta época del año, recolectaban un “barro” de color azul de las aguas de la laguna de
México. Luego, lo ponían a secar al sol y una vez el material seco, formaban pequeñas tortas y las colocaban sobre hierbas
frescas. Éste barro de color azul es conocido actualmente como Alga Spirulina.
Spirulina: tecuitlatl o super alimento de los aztecas
Según las ilustraciones en el Código Florentino donde puede verse como recolectaban la espirulina, posteriormente se
secaba en una especie de tortas y quedaba lista para el consumo.

Los mensajeros aztecas estaban categorizados en:
 Los painanis o corredores veloces.

 Los tequuihuatitlantis o mensajeros militares.
 Los yciucatitlantis, mensajeros que avisaron la llegada de los españoles.Consumían espirulina para cumplir con su
trabajo diario. Los aztecas, con redes muy finas, recolectaban y secaban las algas al sol comprimiéndolas, obteniendo
el tecuitlatl
En el libro de La Conquista de México de López de Gomara, refiere "el consumo de un alimento azul-verdoso que los
aborígenes de esta tierra consumían y llamaban tecuitlatl un tipo de tierra; pues con la ayuda de redes de malla muy menuda,
abarren, en cierto tiempo del año, una cosa molida que se cría sobre el agua de las lagunas de Méjico, y se cuaja, y que ni es
yerba, ni tierra, sino como cieno. Hay de ello mucho; y como quién hace sal, la vacían, y ahí se cuaja y se seca. Hácenlo
tortas como ladrillos, y no solo las venden en el mercado, más llévanlas también a otros fuera de la ciudad y lejos".
Se recolectaba en el lago de Texcoco que fue paulatinamente desecado y contaminado.
FUENTE: http://ganodermadxnlima.blogspot.mx/2013/03/spirulina-tecuitlatl-o-super-alimento.html

El alga spirulina, es un alga de color verde azulado, en forma de espiral (de donde proviene su nombre), que se desarrolla en
forma natural en numerosos lugares, como los lagos de África, principalmente en Kenia, Etiopía, Egipto, Sudán, Argelia,
Congo, Zaire y Zambia. Se la encuentra además en Asia tropical y subtropical (India, Myanmar, Pakistán, Sri Lanka, China,
Tailandia y Rusia), en América (Perú, Uruguay, California) y en Europa (España, Francia, Hungría y Azerbaiyán)1.
FUENTES:
 http://xochipilli.wordpress.com/2013/03/22/soberania-alimentaria-espirulina-y-canamon/
 https://navetiempo.wordpress.com/red-de-espirulina/

1.1.2.3 Composición Química, propiedades y nutrientes del Alga Spirulina
Fuente:
 http://www.zonadiet.com/nutricion/proteina.htm
 SPIRULINA, La microalga milagrosa para su bienestar, Briggitte Schwarz

Proteínas
Las proteínas son compuestos químicos muy complejos que se encuentran en todas las células vivas: en la sangre, en la
leche, en los huevos y en toda clase de semillas y pólenes. En todas se encuentran un alto porcentaje de nitrógeno, así como
de oxígeno, hidrógeno y carbono. En la mayor parte de ellas existe azufre, y en algunas fósforo y hierro.
Son esenciales para el crecimiento. Las grasas y carbohidratos no las pueden sustituir, por no contener nitrógeno.
Son materia prima para la formación de los jugos digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y
enzimas.
Funcionan como amortiguadores, ayudando a mantener la reacción de diversos medios como el plasma.
Actúan como catalizadores biológicos acelerando la velocidad de las reacciones químicas del metabolismo. Son las enzimas.
Actúan como transporte de gases como oxígeno y dióxido de carbono en sangre. (hemoglobina).
Actúan como defensa, los anticuerpos son proteínas de defensa natural contra infecciones o agentes extraños.
Resistencia. El colágeno es la principal proteína integrante de los tejidos de sostén5.
Carbohidratos
Los carbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal.
Constituyen uno de los tres principales grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.
Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o
glucógeno. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales.
Las funciones que los glúcidos cumplen en el organismo son, energéticas, de ahorro de proteínas, y regulan el metabolismo
de las grasas.
Grasas
La grasa se define como aquella substancia que está formada por carbón, hidrógeno y oxígeno, no soluble en el
agua. Están formadas por combinaciones de glicerina con ácidos grasos.

Las funciones de las grasas son:
 Proteger los órganos, evitando que algún golpe o movimiento brusco los lesione.
 Proporcionar, junto con los hidratos de carbono y las proteínas, la energía en forma de calorías
 Producir hormonas.
 Producción de las membranas de las células.
 Producción enzimas y neurotransmisores.
Vitaminas
La Spirulina contiene la vitamina E y las vitaminas del complejo B, que por ser hidrosolubles, no pueden ser almacenadas en
el cuerpo y necesitan un aporte diario en las comidas. Las vitaminas de la Spirulina se presentan en cantidades bien
equilibradas y además en su estado natural con una absorción mayor que los suplementos sintéticos.
Las funciones de la vitamina B, son entre otras:
Producir energía a través de los alimentos
Intervenir en el crecimiento y la división celular
Producir hormonas, enzimas y proteínas necesarias para el funcionamiento del cuerpo humano.
Cuida el funcionamiento del corazón y las arterias
Fortalece el sistema inmunológico.
Vitamina B1 o tiamina:
Es fundamental para el proceso de transformación de azúcares y cumple una importante labor en la conducción de los
impulsos nerviosos, y en el metabolismo del oxígeno.
La vitamina B2 o Riboflavina:
Es pieza clave en la transformación de los alimentos en energía, ya que favorece la absorción de las proteínas, grasas y
carbohidratos. La ausencia de la B2 puede ocasionar anemia, trastornos en el hígado, conjuntivitis, resequedad, dermatitis de
la piel y mucosas, además de úlceras en la boca.
La vitamina B12:
“Desempeña un papel muy importante en el crecimiento de la persona, contribuye con el desarrollo normal del sistema
nervioso, es indispensable para la médula ósea, la síntesis de glóbulos rojos y el correcto funcionamiento del tracto
gastrointestinal”.

Éstas vitaminas se encuentran en productos cárnicos y lácteos, en la levadura de cerveza, germen de trigo y en el pescado, lo
cual implica que se deba consumir dichos productos por separado para obtener la dosis necesaria para el óptimo
funcionamiento del cuerpo, mientras que el alga spirulina ya es un compendio de éstas vitaminas importantísimas para el
desarrollo del ser humano.
Minerales y Oligoelementos
“Los minerales son elementos químicos simples cuya presencia e intervención es imprescindible para la
actividad de las células. Su contribución a la conservación de la salud es esencial. Se conocen más de veinte minerales
necesarios para controlar el metabolismo o que conservan las funciones de los diversos tejidos”.
Ácidos Grasos Esenciales
“Se denominan ácidos grasos esenciales (AGE) a un grupo de ácidos grasos que el organismo no puede fabricar y que tienen
que ser ingeridos a través de los alimentos o de los complementos. Ellos son indispensables para la producción de
hormonas y enzimas para mantener limpios los vasos sanguíneos”.
Aminoácidos esenciales
“La spirulina contiene todos los aminoácidos denominados esenciales, los que debemos ingerirlos junto a la comida, ya que
nuestro cuerpo no puede sintetizarlos”.
Aminoácidos no esenciales
“Los aminoácidos no esenciales pueden ser producidos por nuestro organismo a partir de los aminoácidos esenciales, esto
ocurre cuando al organismo le falta en su dieta, pero su ingestión es de todas maneras necesaria (la Spirulina tiene 9 de los
13 aminoácidos no esenciales) ya que nuestro cuerpo no logra sintetizarlos ante la insuficiente cantidad o ausencia de
aminoácidos esenciales”.
Enzimas
“Las enzimas son moléculas de proteínas que tienen la capacidad de facilitar y acelerar las reacciones químicas que tienen
lugar en los tejidos vivos, disminuyendo el nivel de la "energía de activación" propia de la reacción. Sin ellas no hay vida
biológica”.
FUENTES:
 http://es.wikipedia.org/wiki/Complejo_de_vitaminas_B
 , http://es.wikipedia.org/wiki/Mineral

1.1.2.4. Usos y efectos terapéuticos
Luego de los componentes del alga spirulina mencionados anteriormente, no es difícil observar los beneficios que ésta alga
reporta a la salud del ser humano, ya que contiene elementos que se encuentran en diferentes productos y en la dosis exacta.
Aunque no se reconoce aún a la Spirulina como un medicamento, sí posee propiedades curativas para ciertas
enfermedades, y no sería de extrañarse que en el futuro sea considerada como la cura para enfermedades mortales.
Antiviral
Mejora el sistema inmunológico por su alto contenido en antioxidantes (beta-caroteno, ficocianina, vitamina E), polisacáridos
(Ca-Spirulan) y los aminoácidos alanina y ácido pantoténico.
Es efectiva contra las diferentes clases de virus debido a la ficocianina, los sulfolípidos y el Calcio-Spirulan de la
Spirulina.
Hepatoprotector
Reduce los niveles de colesterol por el alto contenido de ácido gamma-linolénico y los aminoácidos inositol y niacina.
Mejora la flora intestinal del lactobacilo que estimula la digestión y la absorción de los alimentos y previene las infecciones
intestinales gracias a la clorofila, la prolina y la vitamina B12.
Anticancerígeno
Ayuda a prevenir el cáncer y los tumores por su alto contenido en antioxidantes como el beta-caroteno, la ficocianina, la
vitamina E y la enzima superóxido dismutasa.
Disminuye el efecto tóxico en los riñones provocado por metales pesados (plomo, mercurio) y del consumo de medicamentos
gracias al alto poder desintoxicante de la clorofila.
Diabetes
Equilibra la glucosa en la sangre de quienes sufren de diabetes gracias a los carbohidratos complejos y a la combinación de
magnesio, cromo y las vitaminas B1,
B12 y B3.

Pérdida de Peso
Ayuda considerablemente a bajar de peso con 9 gramos diarios de Spirulina. La clorofila, los polisacáridos, las enzimas, la
fenilalanina y el cromo ayudan en este proceso.
Protege el sistema cardio-vascular a través de los ácidos grasos esenciales, las vitaminas E y B6 y el selenio. (19) Previene y
combate la anemia por su alto contenido de hierro y su fácil asimilación tanto de éste como del magnesio, el ácido fólico y las
vitaminas B6 y B12.
Las dolencias de la artritis y reumatismo se previenen gracias a los antioxidantes, el ácido gamma-linolénico, la serina y el
ácido pantoténico que se encuentran en la Spirulina.
Activa las funciones cerebrales por sus aminoácidos niacina, valina, isoleucina y leucina de las vitaminas B1, B3 y el zinc. Sus
carotenoides y la riboflavina previenen y mejoran los problemas ópticos.
Osteoporosis
Sus minerales en presentación de fácil absorción tales como: el calcio, el magnesio, el potasio, el zinc y el fósforo que
previenen así mismo la osteoporosis.
Por su gran cantidad de vitaminas, minerales, ácidos grasos, aminoácidos, proteínas y las sustancias fotoquímicas, la
Spirulina incrementa la vitalidad, la energía sexual y la memoria.
Fuente:

 Imagen http://www.google.com.ec/images?hl=es&q=alga%20espirulina%20beneficios
1.2 ESTUDIO DE MERCADO
Mercado:
“Se entiende por mercado el área en que confluyen las fuerzas de la oferta y la demanda para realizar las transacciones de
bienes y servicios a precios determinados.”
El Estudio de mercado es una parte fundamental de la investigación, ya que permitirá determinar y cuantificar la demanda y la
oferta del producto, analizar los precios, y establecer estrategias de comercialización
“El objetivo general de ésta investigación es verificar la posibilidad real de penetración del producto en un mercado
determinado”
Metodológicamente, cuatro son los aspectos que deben estudiarse:
a) El consumidor y las demandas del mercado y del proyecto, actuales y proyectadas
b) La competencia y las ofertas del mercado y del proyecto, actuales y proyectadas.
c) Comercialización del producto o servicio generado por el proyecto
d) Los proveedores y la disponibilidad y precio de los insumos, actuales y proyectados.
1.2.1 ANÁLISIS DE LA DEMANDA DEL MERCADO OBJETIVO
Demanda:
“Se entiende por demanda, la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o solicita para buscar la satisfacción de
una necesidad específica a un precio determinado”
Luego de conocer las propiedades y beneficios que produce el consumo de alga spirulina, se puede observar que su principal
función es la de brindar al organismo las fuentes de energía necesarias para su funcionamiento, por lo que el producto iría
dirigido principalmente como un suplemento alimenticio que podría solucionar el grave problema de desnutrición que existe en
algunos países de Latinoamérica.
Posteriormente, el alga spirulina se dirigiría hacia otros segmentos de mercado como medicina preventiva para ciertas
enfermedades, como un suplemento vitamínico para mujeres embarazadas y deportistas y como un producto dietético para
pérdida de peso.

1.2.1.1 Definición y Diferenciación del producto
A continuación se describen las características y formas de presentación del producto para su comercialización.
NOMBRE DEL PRODUCTO:
Para el presente proyecto, la spirulina se ofertará en el mercado como un producto transformado y para efectos de
comercialización en el mercado recibirá el nombre de Tecuitlatl Spirulina.
LÍNEAS DE PRODUCTO:
En el capítulo anterior se describió las características generales del alga spirulina, pero para efectos de mayor comprensión
se utilizará sólo 1 línea de producto:
La Spirulina Platensis que es la más usada en el consumo humano, pero será comercializada en 2 diferente presentaciones:
En cápsulas de 400mg y en polvo de 100 g.
1. 2.1.2. Determinación del Mercado Objetivo
El alga spirulina ha tenido un gran impacto y aceptación a nivel mundial. De acuerdo a los datos obtenidos de las fuentes
oficiales de la CORPEI se observa hacia qué países es más factible exportar éste producto y de acuerdo a la ONU es el
alimento del futuro. Altamente recomendable.
Países que exportadores de Alga Spirulina
País Cualificador Índice
MEXICO Potencial muy 100

REINOUNIDO Potencial
alto muy 99.22
ESPANIA Potencial
alto muy 98.44
BELGICA Potencial
alto muy 97.66
FRANCIA Potencial
alto muy 96.88
RUSIA Potencial
alto muy 96.09
CANADA Potencial
alto muy 95.31
HOLANDA(P.BAJOS) Potencial
alto muy 94.53
alto
JAPON Potencial muy 93.75
ALEMANIA,RCA.FED Potencial
alto muy 92.97
alto
CHINA,REP.POPULARDE Potencial muy 92.19
alto
IRLANDA(EIRE) Potencial muy 91.41
POLONIA Potencial
alto muy 90.63
alto
COREA(SUR),REP.DE Potencial alto 89.84
SINGAPUR Potencial alto 89.06

ITALIA Potencial alto 88.28
ESTADOSUNIDOS Potencial alto 87.5
(HAWAII)
RUMANIA Potencial alto 86.72
CHILE Potencial alto 85.94
HUNGRIA Potencial alto 85.16
PORTUGAL Potencial alto 84.38
SUECIA Potencial alto 83.59
AUSTRALIA Potencial alto 82.81
NUEVAZELANDIA Potencial alto 82.03
GRECIA Potencial alto 81.25

AUSTRIA Potencial alto 80.47
NORUEGA Potencial medio 79.69
DINAMARCA Potencial medio 78.91
HONGKONG Potencial medio 78.13
REPUBLICACHECA Potencial medio 77.34
TAILANDIA Potencial medio 76.56

FINLANDIA Potencial medio 75.78
ESLOVAQUIA Potencial medio 75
MALASIA Potencial medio 74.22
COLOMBIA Potencial medio 73.44
SUDAFRICA,REP.DE Potencial medio 72.66
CHIPRE Potencial medio 71.88

ARABIASAUDITA Potencial medio 71.09
BULGARIA Potencial medio 70.31

LITUANIA Potencial medio 69.53
LETONIA Potencial medio 68.75
PERU Potencial medio 67.97
BIELORUSIAOBELARUS Potencial medio 67.19
BRASIL Potencial medio 66.41

ESTONIA Potencial medio 65.63
ARGENTINA Potencial medio 64.84
INDIA Potencial medio 64.06
COSTARICA Potencial medio 63.28
SUIZA Potencial medio 62.5
VIETNAM Potencial medio 61.72
Fuente: www.promexico.com

A pesar de que existe una demanda considerable de alga spirulina a nivel mundial, se ha elegido a un país latinoamericano
para su comercialización, debido a la cercanía del mercado objetivo, lo que facilitaría su inserción más rápidamente, además
de considerar que no presenta una competencia muy fuerte, debido a que los demás ofertantes ya cubren otros nichos de
mercado.
Dentro de los países latinoamericanos con mejor potencial para exportar están: México, Chile, Colombia, Perú, Brasil,
Argentina, Costa Rica y uno muy importante Hawaii.
En otras partes del mundo como Sri Lanka, Burkina Fasso, entre otros, se han generado algunas ONG con el fin de erradicar
la hambruna y atacar a los sectores más susceptibles de la población como niños y ancianos.
PAISES PRODUCTORES Y EXPORTADORES

120
100
80
60
40
20
0
JAPON
ESPANIA
MALASIA
FRANCIA
RUMANIA
PORTUGAL
SUIZA
FINLANDIA
HOLANDA(P.BAJOS)
POLONIA
GRECIA
DINAMARCA
CANADA
REPUBLICACHECA
ESLOVAQUIA
INDIA
MEXICO
BELGICA
ALEMANIA,RCA.FED
CHINA,REP.POPULARDE
COREA(SUR),REP.DE
ITALIA
SINGAPUR
CHILE
COLOMBIA
LITUANIA
PERU
BRASIL
ESTONIA
COSTARICA
RUSIA
ESTADOSUNIDOS (HAWAII)
HUNGRIA
AUSTRALIA
SUDAFRICA,REP.DE
CHIPRE
ARABIASAUDITA
BULGARIA
LETONIA
ARGENTINA
SUECIA
NUEVAZELANDIA
VIETNAM
AUSTRIA
NORUEGA
HONGKONG
TAILANDIA
REINOUNIDO
IRLANDA(EIRE)
BIELORUSIAOBELARUS
Fuente:
 http://www.google.com.ec/images?hl=es&q=alga%20espirulina%20beneficios

1.2.1.3 Proveedores
En el siguiente cuadro se observan algunos proveedores que exportan el alga Spirulina.
Fuente:
 http://www.quiminet.com/productos/espirulina-polvo-p-e-3312270020/proveedores.htm

1.4 COMPETENCIA
Oferta:
“Oferta es la cantidad de bienes o servicios que un cierto número de oferentes (productores) están dispuesto a poner a
disposición del mercado a un precio determinado”
Debido a que el presente es un proyecto de exportación, se debe establecer la oferta de las algas a nivel mundial expresadas
tanto en valor como en toneladas.
(SE ANEXAN GRÁFICAS EN EL APARTADO “A”)
FUENTES:
 http://www.trademap.org/Country_SelProduct_TS.aspx?nvpm=3|||||121221|||6|1||2|2|1|2|1|
 http://www.trademap.org/Country_SelProduct_TS.aspx
Así mismo se obtienes datos de la relación comercial de México y Brasil en relación a este producto. (Valor y toneladas)
(SE ANEXAN GRÁFICAS EN EL APARTADO “A”)
FUENTES:
http://www.trademap.org/Bilateral_TS.aspx?nvpm=3|484||076||121221|||6|1|1|2|2|1|1|1|1
http://www.trademap.org/Bilateral_TS.aspx?nvpm=3
Oferta del Ecuador:
Cuadro 2.5 Exportaciones de Alga Spirulina desde Ecuador En Toneladas

2.2.2. Principales competidores
Competidores a nivel mundial:
Los principales proveedores de Alga Spirulina para el mercado de Brasil son:
Indonesia, China, Filipinas, Estados Unidos, Canadá, Chile, República de Corea y
Japón.
2. IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO DE EXPORTACIÓN / IMPORTACIÓN:
BRASIL
Brasil ocupa casi toda la mitad de América del Sur. Limita con todos los países sudamericanos, a excepción de Chile y
Ecuador. Al este lo baña el Océano Atlántico Sur.
El clima varía desde el norte, donde no hace frío, hasta un clima más templado en el sur.

Brasil es poseedor de grandes cuencas hidrográficas. En Río de Janeiro y en San Pablo, la corriente Eléctrica es casi
exclusivamente de 110 a 220 W.
El país está dividido políticamente en 27 Estados, y el Distrito Federal de Brasilia, capital de la Nación. Dichos Estados están
divididos en cinco regiones: norte, nordeste, sudeste, sur, y centroeste.
2.1 Características Generales de Brasil
Nombre oficial: República Federativa del Brasil Capital: Brasilia
Superficie: 8.547.404 km²
Población: 191.908.600 (2012 estimado)
Tasa de crecimiento de la población: 0,98% (2012 estimado)
Densidad de población: 23 hab/km² estimado
Distribución de la población:
Porcentaje de población urbana 84% (2012 estimado)
Porcentaje de población rural: 16% (2012 estimado)
Esperanza de vida:
Total: 72,5 años (2012 estimado)
Femenina: 76,6 años (2012 estimado)
Masculina: 68,6 años (2012 estimado)
Tasa de mortalidad infantil: 27 fallecidos por cada 1.000 nacidos vivos (2008 estimado)
Tasa de alfabetización
Total: 87,1% (2012 estimado)
Femenina: 87,5% (2012 estimado)
Masculina: 86,7% (2012 estimado)
Composición de la población:

Blancos: 55%
Mestizos: 32%
Negros: 11%
Otros: 2%
Lenguas: Portugués (oficial), español, inglés, francés
Religión:
Católicos 90% Otras iglesias cristianas 6%
Religiones afro-brasileñas como: candomblé, macumba y umbanda 4%
Concentración de la población:
La mayoría de la población se concentra en el sudeste, el centro económico del país; el interior, ocupado en su mayor parte
por la selva amazónica, está casi despoblado.
Brasil posee enormes recursos agrarios y mineros. Es, por ejemplo, el primer productor mundial de café y el segundo de
cacao, y tiene una importante cabaña ganadera. También es el segundo productor mundial de hierro y estaño, el tercero
de amianto, el cuarto de manganeso y el quinto de aluminio. Es una de las principales potencias industriales del mundo.
Posee una industria diversificada que produce incluso bienes de equipo, pero se halla excesivamente Concentrada y
depende tecnológica y financieramente del exterior.
Su participación en la producción mundial de bienes y servicios es aún baja, pero se estima que se incrementará en este siglo.
El principal problema de este país es la enorme desigualdad social, la más alta de Iberoamérica: mientras que el 40% de las
familias recibe solo el 10% de los ingresos, el 10% de los hogares más ricos acumulan casi la mitad.
FUENTES :
Imagen: http://www.Google.monografías_Brasil.com
http://www.datosmacro.com/demografia/poblacion/brasil

2.2 Investigación del Mercado
Por tratarse de un proyecto de exportación la investigación de mercado se basará en datos históricos del comportamiento de
la demanda.
2.3 Determinación de las necesidades de Información Información de Fuentes secundarias:
Se ha recurrido también a obtener información de la Internet, y de fuentes bibliográficas y revistas médicas.

Adicionalmente, se obtendrá información de las instituciones de comercio exterior, como:. TRADE MAP y de instituciones del
Estado como PROMEXICO, S.E, además de datos obtenidos en la Embajada de Brasil. (Página web) así como del Banco
Mundial y la ONU.
2.4 Determinación de la demanda del mercado Objetivo
La demanda de productos alimenticios cultivados de manera natural está aumentando en todo el mundo, creando así nuevas
oportunidades en el mercado para los acuicultores, agricultores y empresas de los países en desarrollo y desarrollados. Las
personas tienen mayor disposición al consumo de suplementos alimenticios, vitaminas o minerales adicionales a su
dieta diaria, con el fin de contrarrestar el stress y enfermedades crónicas por fatiga, y para mantener el equilibrio y la salud
tanto física como mental.
En México, la acuicultura desde tiempos prehispánicos, se ha desarrollado lo suficiente, y la mayor parte de lo que se obtiene
de este sector se destina a la exportación. Aunque el alga spirulina es relativamente nueva en el mercado, sí existen registros
de exportaciones hacia diversos países del mundo como Colombia, Francia, Holanda, Alemania, Japón, Italia, entre otros.
Lamentablemente, no existen registros de exportaciones de éste producto hacia Brasil (o al menos no lo he encontrado), pero
se tomarán datos referenciales de importaciones del mismo producto, procedentes de otros países exportadores como
Ecuador y Chile, además de tomar como base la segmentación de mercados.
2.5 Segmento del Mercado
Dentro de las ciudades importantes de Brasil se menciona a Sao Paulo, Río de Janeiro y Brasilia. Hemos tomado a la ciudad
de Río de Janeiro como referencia debido a que es la que brinda mayores facilidades para el comercio, así como transporte,
además es una de las ciudades con mayor concentración poblacional tras Sao Paulo: comprende casi a 11 millones de
personas.
“Más de un 30% de ellas habita en favelas, que se extienden por los valles de las sierras que rodean la bahía. Los barrios
residenciales se sitúan en la costa.

Su puerto es uno de los más activos de América del Sur. Además, la ciudad es un centro turístico de primer orden. El carnaval
carioca atrae a multitud de turistas, al igual que sus playas, entre las que destacan las de Copacabana e lpanema”.
2.6 Variables demográficas
Edad: 1 a 15 años (aunque el producto podría dirigirse a cualquier grupo de edad, pero para efectos de estudio se limitará a
este rango en particular)
Sexo: Masculino y femenino
Nivel Socio - económico: Medio y Bajo Religión: Todas las religiones
Variables Geográficas:
Unidad Geográfica: Río de Janeiro Población: Urbana
POBLACIÓN TOTAL:
Población 2012: 191.908.598 habitantes
Población Río de Janeiro: 10.800.000 hab.
Población entre 0 - 14 años: 2.160.000 (20% población total) Sexo: masculino y femenino: 2.160.000
Nuestro producto iría dirigido hacia la población infantil de la ciudad Río de Janeiro. Sexo masculino y femenino, de edades
entre los 01 a 14 años, debido a que es el grupo humano que presenta un mayor índice de desnutrición y al cual se le debe
prestar mayor interés en salud y alimentación.
Sin embargo, por tratarse de un proyecto de exportación, nuestros principales clientes serían los agentes importadores de
alga spirulina, quienes serían los encargados de la distribución del producto hacia el interior del país.
2.7 Comportamiento Histórico de la Demanda

Los datos para conocer el comportamiento histórico de la demanda de alga spirulina en Brasil, han sido tomados de los
últimos cinco años, para conocer si la demanda de este producto ha crecido o decrecido y de esta manera, realizar
proyecciones para Tecuitlatl Spirulina.
Competidores en Ecuador:
De acuerdo a las investigaciones realizadas, los principales productores de alga spirulina en el Ecuador serían los siguientes:
TABLA 2.1 OFERTA DE ALGA SPIRULINA EN EL MERCADO ECUATORIANO EN TONELADAS
En el caso de empresas productoras en el Ecuador, nuestra principal competencia es Mertens & Asociados, con su
producto Andespirulina, pero es una empresa productora que inició la exportación del producto en el año 2007, y su
mercado objetivo es Colombia.
2.2.3. Participación en el Mercado A nivel Mundial:
Gráfico 2.7 Oferta de Alga Spirulina hacia Brasil
En el Ecuador:
Gráfico 2.8 Participación en el mercado ecuatoriano
2.3. DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA
2.3.1. Determinación del tipo de demanda

Aunque se observa una abundante oferta de alga spirulina a nivel mundial, se puede determinar que la demanda de éste
producto por parte de Brasil es insatisfecha, tomando en cuenta el crecimiento poblacional (0.98%) y que la producción
mundial se dirigen a varios mercados, no únicamente al de Brasil.
Demanda Insatisfecha= Demanda - Oferta
2.3.2. Proyección de la demanda
Para el cálculo de la proyección de la demanda se utilizará el método de regresiones lineales.
Objetivos
Por ejemplo, incluya una escala de tiempo con los objetivos que espera lograr.
Declaración de objetivos
Si tiene una declaración de objetivos, inclúyala aquí. Incluya también todos los puntos esenciales acerca de su
negocio que no estén incluidos en ninguna otra parte del resumen ejecutivo.
Claves para el éxito
Describa los factores únicos o diferenciadores que ayudarán al éxito de su plan de negocio.
Descripción del negocio
Ofrezca una descripción de su negocio positiva, concisa y basada en hechos: qué hace, y qué va a hacer que
sea único, competitivo y con éxito. Describa las características especiales que harán que su negocio sea
atractivo para posibles clientes, e identifique los propósitos y objetivos principales de su compañía.
Propiedad de la compañía/entidad legal
Indique si su empresa es de un único propietario, es una corporación (tipo) o asociación. Si es apropiado,

defina el tipo de negocio (como manufacturación, comercialización o servicios).
Si necesita licencias o permisos, describa los requisitos para conseguirlos y en qué fase del proceso se
encuentra.
Si aún no ha declarado si este es un nuevo negocio independiente, una absorción, una franquicia o una
expansión de un negocio anterior, inclúyalo aquí.

Ubicación
Recuerde que la ubicación es de suma importancia para algunos tipos de negocios, y menor para otros.
 Si su negocio no requiere consideraciones específicas en cuanto a la ubicación, podría suponer una

ventaja y debería indicarlo aquí.
 Si ya ha elegido su ubicación, describa los aspectos destacados; puede usar algunos de los factores
destacados en la siguiente viñeta como guía u otros factores que sean consideraciones esenciales para su
negocio.
 Si aún no tiene una ubicación, describa los criterios más importantes para determinar una ubicación
apropiada para su negocio.
Considere los ejemplos siguientes (tenga en cuenta que no es una lista exhaustiva y en su caso podría
haber también otras consideraciones):
¿Qué tipo de espacio está buscando y dónde? ¿Hay un área en particular que sería especialmente
deseable desde el punto de vista del marketing? ¿Debe tener un local en la planta baja? En ese caso, ¿su
ubicación debe ser fácilmente accesible mediante transporte público?
Si está considerando un sitio determinado o comparando sitios, lo siguiente puede ser importante: ¿Cómo
es el tráfico o el acceso? ¿Las instalaciones de aparcamiento son adecuadas? ¿La iluminación de la calle
es suficiente? ¿Está próximo a otros negocios o centros que podrían ayudar a perfilar el tipo de cliente que
busca? En el caso de un escaparate, ¿atrae la atención o qué se puede hacer para que atraiga el tipo de
atención que necesita?
Si la señalización es apropiada para su negocio: ¿Hay normativas locales relativas a la señalización que
pudieran afectarle negativamente? ¿Qué tipo de señalización sería la más adecuada para sus
necesidades? ¿Ha incluido el coste de la señalización en sus cifras de puesta en marcha?
Interior
Para algunos negocios, el interior del sitio es tan importante como la ubicación. Si ese es el caso de su
negocio, describa qué hace que el suyo funcione bien.
¿Cómo ha calculado qué superficie necesita? ¿Ha realizado planes previos para asegurarse de que
aprovechará el espacio al máximo, por ejemplo, qué irá en qué lugar?
¿El espacio presenta requisitos o modificaciones que tendrá que construir o instalar? ¿Necesita permisos del
propietario u otros permisos para hacerlo?
Si corresponde, ¿cómo mostrará sus productos? ¿La distribución tiene características o flujos que contribuyan
al ambiente o que pudieran ayudar a aumentar las ventas?
Describa las características especiales del interior de su negocio que crea que pueden aportar ventajas
competitivas respecto a negocios similares.

Horas de funcionamiento
Autoexplicativo, pero importante para negocios como tiendas o negocios estacionales.
Productos y servicios
Describa sus productos y servicios y porqué hay una demanda de ellos. ¿Cuál es el posible mercado? ¿En
qué beneficia a los clientes? ¿En qué aspecto sus productos o servicios le aportan ventajas competitivas?
Si vende varias líneas de productos o servicios, describa qué incluyen. ¿Por qué eligió esta variedad de
ofertas? ¿Cómo ajusta esta oferta para responder a las demandas del mercado?
Para negocios basados en productos, ¿dispone de controles de inventario o los necesita? ¿Tiene que tener en
cuenta algún "tiempo de preparación" al realizar pedidos de algunos artículos? ¿Necesita un sistema de
auditoría o seguridad para proteger el inventario?
Nota:
 Si sus productos o servicios son más importantes que la ubicación, mueva este tema antes de la ubicación
y horas de funcionamiento.
 Si va a proporcionar solo productos o solo servicios, elimine la parte del título que no corresponda.
Proveedores
Si la información acerca de los proveedores, incluidos los acuerdos financieros con ellos, juega un papel
importante en su negocio, incluya la información relevante en esta sección.
Servicio
Tanto si comercializa productos como servicios, use esta sección para especificar el nivel y los medios de
servicio que proporciona a los clientes antes, durante y después de la venta.
¿Qué hace para que sus servicios destaquen respecto a la competencia?
Manufacturación
¿Su negocio fabrica algún producto? En caso afirmativo, describa sus instalaciones y la maquinaria o los
equipos especiales.
Sin revelar ninguna información de carácter propietario, describa el procedimiento de fabricación.
Si aún no se ha incluido en la sección Productos y servicios, describa cómo venderá los productos que fabrica.
¿Directamente al público? ¿A través de un mayorista o distribuidor? ¿Otros?
¿Cómo transportará los productos al mercado?

Administración
¿Cómo ayudarán sus antecedentes o su experiencia a convertir este negocio en un éxito? ¿Cuál será su grado
de actividad y qué áreas de administración delegará a otros?
Describa a otras personas que administran o administrarán su negocio, incluido lo siguiente:
 ¿Cuáles son sus cualificaciones y sus antecedentes? (Se pueden incluir currículos en un apéndice).
 ¿Cuáles son sus puntos fuertes o áreas de experiencia que respalden el éxito de su negocio?
 ¿Cuáles son sus responsabilidades y están estas claramente definidas (especialmente importante en
acuerdos de asociación)?
 ¿De qué habilidades carece su equipo de administración que deban suplirse mediante fuentes externas o
contratación adicional?
Si su negocio tiene empleados, describa la cadena de mando. ¿Qué cursos y soporte (como un manual de las
directivas de la compañía) proporcionará a los empleados? ¿Proporcionará incentivos a los empleados que
mejoren el crecimiento de la compañía?
Si su negocio es una franquicia, ¿qué tipo de asistencia puede esperar y durante cuánto tiempo? Incluya
información acerca de los procedimientos operativos y guías relacionadas que le haya proporcionado el
franquiciador.
Administración financiera
Cuando escriba esta sección, considere que la forma de administrar las finanzas de la compañía puede
suponer la diferencia entre el éxito y el fracaso.
En función de los productos o servicios determinados que pretende ofrecer, explique cómo espera hacer que
su negocio sea rentable y en qué plazo de tiempo. ¿Su negocio proporcionará un buen flujo de caja o tendrá
que preocuparse por el tamaño de las Cuentas a cobrar y posibles problemas de deudas o cobros?
En el apéndice debe incluir información detallada de los costes de puesta en marcha y de operación. No
obstante, puede un breve resumen con referencias a las tablas, los gráficos o los números de página
apropiados indicando las necesidades de puesta en marcha y el presupuesto operativo.
 Las necesidades de puesta en marcha incluyen compras puntuales, como equipos o suministros
importantes, cuotas iniciales o depósitos, así como cuotas legales y profesionales; licencias o permisos;
seguros; renovación, diseño o decoración de su ubicación; costes de personal previos a la apertura;
publicidad o promoción.
 Una vez listo para abrir su negocio, necesitará un presupuesto operativo para ayudar a priorizar los gastos.
Debe incluir el dinero que necesita para sobrevivir los primeros tres a seis meses de funcionamiento e
indicar cómo tiene pensado controlar las finanzas de su compañía. Incluya los siguientes gastos: alquiler,
servicios públicos, seguros, nóminas (incluidos impuestos), pagos de préstamos, suministros de oficina,
viajes y entretenimiento, contabilidad y legal, publicidad y promoción, reparaciones y mantenimiento,
depreciación, y otras categorías específicas de su negocio.

También puede incluir información (o referencias cruzadas a otras secciones de este plan de negocio si ya se
ha incluido en otras partes) acerca del tipo de sistema de contabilidad y control de inventario que está usando,
pretende usar o, cuando corresponda, el franquiciador espera que use.
Resumen de puesta en marcha/adquisición
Resuma los detalles más importantes relativos al inicio o a la adquisición de su negocio. (Si no es aplicable a
su negocio, elimínelo).
Tal y como se indicó en la sección anterior, incluya la tabla de los costes de puesta en marcha o adquisición en
el apéndice.
Marketing
La forma en que comercialice su negocio puede jugar un papel importante en su éxito o en su fracaso. Es vital
saber todo lo posible acerca de sus posibles clientes: quiénes son, qué quieren (y no quieren) y las
expectativas que pudieran tener.
Análisis de mercado
¿Cuál es su mercado de destino? (¿Quién es más probable que compre sus productos o use sus servicios?)
¿Cuáles son los datos demográficos? ¿Cuál es el tamaño de su posible base de clientes?
¿Dónde están? ¿Cómo les hará saber quién es, dónde está y qué tiene que ofrecerles?
Si cree que tiene algo nuevo, innovador o que no está fácilmente disponible: ¿Cómo sabe que hay mercado
para ello, que las personas querrán pagar por lo que ofrece?
Considere el mercado al que está intentando llegar: ¿está en crecimiento, se está reduciendo o está estático?
¿A qué porcentaje del mercado cree que podrá llegar? ¿Cómo podrá aumentar su cuota de mercado?
Nota: Podría incluir un gráfico, como el siguiente, para ofrecer de un vistazo los puntos importantes acerca de
su potencial de mercado.

Crecimiento del mercado local
40% Clientes potenciales

% de crecimiento respecto al
35%
Viviendas nuevas
30%
período anterior
25% Negocios nuevos

20%
15%
10%
5%
0%
2008 2012 2016
Segmentación del mercado
¿Su mercado de destino está segmentado? ¿Hay diferentes niveles dentro del mismo tipo de negocio, y ofrece
cada uno de ellos una diferencia en cuanto a calidad, precio o gama de productos?
¿Esta segmentación del mercado está dirigida por área geográfica, líneas de productos, precios u otros
criterios?
¿En qué segmento del mercado encajaría su negocio principal? ¿Qué porcentaje del mercado total supone
este segmento? ¿A qué porcentaje de este segmento llegará su negocio?
Nota: Un gráfico circular es una buena manera de mostrar las relaciones entre las partes y el todo, como el
porcentaje del mercado de destino que encaja en cada segmento principal. Para cambiar la forma de las
etiquetas de datos, haga clic con el botón secundario y, después, haga clic en Cambiar formas de etiquetas de
datos.
Segmentos del mercado

Descuento
20%
Élite
25%
Promedio
55%
Competencia
¿Quién más está haciendo lo mismo que usted está intentando hacer?
Describa brevemente varios de sus competidores más próximos y más importantes. ¿A qué porcentaje del
mercado llega cada uno? ¿Cuáles son sus puntos fuertes y sus puntos débiles? ¿Qué puede aprender de la

manera en que hacen negocios, de sus enfoques en cuanto a precios, publicidad y marketing general? ¿Cómo
espera competir? ¿Cómo espera hacerlo mejor?
¿Qué competencia indirecta afrontará, por ejemplo, ventas en Internet, centros comerciales o importaciones
internacionales?
¿Cómo se mantendrá al día en la tecnología y las tendencias cambiantes que pudieran afectar a su negocio en
el futuro?
Precios
¿Cómo ha desarrollado sus directivas sobre precios?

¿Cuáles de las siguientes estrategias de precios podrían adaptarse mejor a su negocio? Costes y precios de
minorista, posición frente a la competencia, precios más bajos que la competencia, precios más altos que la
competencia, precios múltiples, líneas de precios, precios basados en coste más margen u otros?
¿Cuáles son las directivas de precios de sus competidores y cómo son comparadas con las suyas? ¿Sus
precios están en línea con los promedios del sector?
¿Cómo supervisará los precios y los gastos indirectos para asegurarse de que su negocio funcionará con
beneficios?
¿Cómo planea estar al día de los cambios del mercado para asegurarse de que sus márgenes de beneficios
no se ven afectados negativamente por nuevas innovaciones o competidores?
Publicidad y promoción
¿Cómo tiene pensado publicitar su negocio?

¿Cuáles de las siguientes opciones de publicidad y promoción le ofrecen las mejores oportunidades para que
su negocio crezca? Servicios de directorio, sitios web de redes sociales, medios (periódicos, revistas,
televisión, radio), correo directo, marketing telefónico, seminarios y otros eventos, publicidad conjunta con otras
compañías, representantes de ventas, boca a boca, otros?
¿Cómo determinará su presupuesto de publicidad?
¿Cómo realizará el seguimiento de los resultados de sus esfuerzos de publicidad y promoción?
¿Se anunciará de forma regular o realizará campañas estacionales?
¿Cómo se embalarán sus productos? ¿Ha investigado qué tipo de embalaje resultará más atractivo para sus
clientes? ¿Ha realizado un análisis de costes de las diferentes formas de embalaje?
Estrategia e implementación
Ahora que ha descrito los elementos importantes de su negocio, quizás quiera resumir su estrategia de
implementación. Si su negocio es nuevo, dé prioridad a los pasos que debe dar para abrir las puertas del
negocio. Describa sus objetivos, cómo pretende alcanzarlos y en qué plazos de tiempo.
La planeación es una de las partes más infravaloradas, aunque más vitales, del plan de negocio para
asegurarse de que tiene el control (en la medida de lo posible) de los eventos y de la dirección en la que se
mueve su negocio. ¿Qué métodos de planeación utilizará?

Apéndice
Gastos de puesta en marcha

Licencias del negocio
Gastos de incorporación
Depósitos
Cuenta bancaria
Alquiler
Modificaciones del interior
Equipos o maquinaria necesarios:
Artículo 1
Artículo 2
Artículo 3
Equipos y maquinaria totales
Seguros
Papelería/tarjetas de visita
Folletos
Publicidad previa a la apertura
Inventario de apertura
Otros (lista):
Artículo 1
Artículo 2
GASTOS TOTALES DE PUESTA EN
M
A
R
C
H
A

Determinación del capital de puesta en marcha
1. En la tabla de flujo de efectivo de la página siguiente, comience por rellenar las cifras de los distintos tipos de gastos.
2. En la tabla siguiente, comience el primer mes con un efectivo inicial de 0 USD y consolide los gastos de "salida de efectivo" de la tabla de
flujos de efectivo situados en los tres encabezados principales de alquiler, nóminas y otros (incluido el importe de los costes de puesta en
marcha "Otros" del mes 1).
3. Continúe con las proyecciones mensuales de la tabla siguiente hasta que los saldos finales sean positivos de manera uniforme.
4. Encuentre el mayor saldo negativo: este es el importe necesario como capital de puesta en marcha para que el negocio sobreviva hasta el
punto de equilibrio, cuando los ingresos cubran todos los gastos.
5. En la tabla de flujos de efectivo, continúe insertando el importe de capital de puesta en marcha necesario como efectivo inicial del Mes 1.
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8

Efectivo inicial 0,00 €
Entrada de efectivo:
Ventas en efectivo
pagadas
Cuentas a cobrar
Entrada de efectivo
total
Salida de efectivo:
Alquiler
Nómina
Otros
Salida de efectivo
total
Saldo final
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8
CAMBIO (FLUJO
DE EFECTIVO)

Flujo de efectivo
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12
Efectivo inicial
Entrada de
efectivo:
Ventas en
efectivo
Cuentas a cobrar
Ingresos en
efectivo totales
Salida de efectivo
(gastos):
Alquiler
Servicios
públicos
Nóminas (incl.
impuestos)
Beneficios
Pagos de
préstamos
Desplazamientos
Seguros
Publicidad
Honorarios
profesionales
Material de
oficina
Gastos de envío
Teléfono
Internet
Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12
Comisiones
bancarias
Salida de efectivo
total
SALDO FINAL

Declaración de previsión de ingresos
La Declaración de previsión de ingresos es otra herramienta de administración para prever el importe de ingresos que se genera cada mes en
función de predicciones razonables del nivel mensual de ventas y los costes y gastos. A medida que las previsiones mensuales se desarrollan
y se especifican, estas cifras sirven como objetivos para controlar los gastos de operación. Una vez obtenidos los resultados reales se
comparan con los importes previstos y se obtienen señales de aviso si los costes se están disparando para poder tomar las acciones
necesarias para corregir el problema.
El Porcentaje del sector (% sector) se calcula multiplicando los costes o gastos por 100% y dividiendo el resultado por las ventas netas
totales. Indica las ventas totales que son estándar para un sector determinado. Esta información se puede obtener en asociaciones de
comercio, contables, bancos o bibliotecas de referencia. Las cifras del sector son un referente útil con el que comparar los costes o gastos de
su propio negocio. Compare su porcentaje anual con la cifra indicada en la columna de porcentaje del sector.
La siguiente es una explicación de algunos de los términos usados en la tabla siguiente:
Ventas netas totales (ingresos): esta cifra son las ventas totales estimadas por mes. Sea todo lo realista que pueda y tenga en cuenta las
tendencias estacionales, devoluciones, fluctuaciones y rebajas.
Coste de ventas: para que sea realista, esta cifra debe incluir todos los costes implicados en la realización de una venta. Por ejemplo,
cuando haya inventario implicado, incluya el coste de transporte y envío. Los costes de mano de obra directos también deben incluirse.
Beneficio bruto: reste el coste de ventas de las ventas netas totales.
Margen de beneficio bruto: se calcula dividiendo el beneficio bruto entre las ventas netas totales.
Gastos controlables: salarios (base más complementos), gastos de nómina (incluidas vacaciones pagadas, bajas por enfermedad, seguros
médicos, seguros de desempleo y tasas de la seguridad social), coste de servicios externos (incluidos subcontratos, trabajo en momentos de
necesidad especial o servicios puntuales), suministros (incluidos todos los elementos y servicios adquiridos para su uso en el negocio),
servicios públicos (agua, calefacción, electricidad, recogida de basuras, etc.), reparación y mantenimiento (incluidos gastos normales y
periódicos, como pintura), publicidad, desplazamientos y vehículos (incluido el uso de empresa del automóvil personal, aparcamiento y viajes
de negocios), contabilidad y legal (costo de los servicios profesionales externos).
Gastos fijos: alquiler (solo de inmuebles usados en el negocio), depreciación (amortización de activos de capital), seguros (incendio,
responsabilidad sobre la propiedad o los productos, compensaciones de los trabajadores, robo, etc.), devoluciones de préstamos (incluidos
los pagos de intereses y principal de préstamos pendientes del negocio), varios (gastos pequeños no especificados y no incluidos en otras
cuentas o epígrafes).
Pérdidas y ganancias netas (antes de impuestos): reste los gastos totales del beneficio bruto.
Impuestos: sobre inventario, ventas, bienes, inmuebles, federales, estatales, etc.
Pérdidas y ganancias netas (después de impuestos): reste los impuestos de los beneficios netos antes de impuestos.
Total anual: sume todas las cifras de la tabla para cada elemento de ventas y gastos.
Porcentaje anual: multiplique el total anual por 100% y divida el resultado por la cifra de ventas netas totales. Compare con el porcentaje del
sector de la primera columna.
% Total %
sector Ene. Feb. Mar. Abr. Mayo Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. anual anual
Ventas netas est.
Coste de ventas
Beneficio bruto
Gastos controlables:
Sueldos y salarios
Gastos de nóminas
Legal/contabilidad
Publicidad
Desplazamientos/vehículos
Cuotas y suscripciones
Servicios públicos
Varios
Gastos controlables totales
Gastos fijos:
Alquiler
Depreciación

% Total %
sector Ene. Feb. Mar. Abr. Mayo Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. anual anual
Seguros
Permisos/licencias
Pagos de préstamos
Varios
Gastos fijos totales
Gastos totales
Pérdidas y ganancias netas
antes de impuestos
Impuestos
PÉRDIDAS Y GANANCIAS
NETAS DESPUÉS DE
IMPUESTOS

Balance de pérdidas y ganancias
Fundamentalmente, esta tabla contiene la misma información básica que la declaración

de previsión de ingresos. Los negocios establecidos usan esta forma de declaración para
comparar un período con otro. Muchos prestamistas podrían solicitar los balances de
pérdidas y ganancias de los últimos tres años de operaciones.
En lugar de comparar los ingresos y gastos reales con un promedio del sector, esta forma
de balance de pérdidas y ganancias compara cada elemento de ingresos y gastos con el
importe que se presupuestó para él. La mayoría de los programas informáticos de
contabilidad puede generar un balance de pérdidas y ganancias para los períodos
solicitados, con o sin comparación con el presupuesto.
Pérdidas y ganancias, presupuesto frente a cifras reales: (Mes y año de inicio]—[Mes y año de
finalización]
Mes y año de inicio]—
[Mes y año de Importe sobre
finalización] Presupuesto presupuesto
Ingresos:
Ventas
Otros
Ingresos totales
Gastos:
Sueldos y salarios
Gastos de nóminas
Legal/contabilidad
Publicidad
Desplazamientos/vehículos
Cuotas y suscripciones
Servicios públicos
Alquiler
Depreciación
Permisos/licencias
Devoluciones de
préstamos
Varios
Gastos totales
PÉRDIDAS Y GANANCIAS
NETAS

Balance
Las siguientes son directrices sobre qué incluir en la hoja de balance: (para su uso en
negocios establecidos)
Activos: cualquier parte del valor que sea propiedad de un negocio o le corresponda
legalmente. Los activos totales incluyen todos los valores netos; los importes que resultan
de restar la depreciación y la amortización del coste original de adquisición del activo.
Activos actuales:
Efectivo: dinero en el banco o recursos que se pueden convertir en efectivo en un plazo de
12 meses desde la fecha de la hoja de balance.
Caja en metálico: fondo de efectivo para pagos pequeños y diversos.
Cuentas a cobrar: importes debidos por clientes por comercialización o servicios.
Inventario: materias primas disponibles, trabajos en curso y todos los bienes terminados
(manufacturados o comprados para reventa).
Inversiones a corto plazo: participaciones que generan intereses o dividendos y que se
espera convertir en efectivo en el plazo de un año; acciones, bonos, certificados de depósito
y cuentas de ahorro de depósito temporal. Estas deben mostrarse con su coste o con su
valor de mercado actual, el que sea menor. Las inversiones a corto plazo también pueden
denominarse "inversiones temporales" o "títulos comercializables".
Gastos prepagados: bienes, beneficios o servicios que un negocio adquiere o alquila por
anticipado, como los suministros de oficina, los seguros o el espacio de trabajo.
Inversiones a largo plazo: participaciones que un negocio pretende conservar al menos
durante un año. También conocidas como activos a largo plazo, suelen ser acciones, bonos
o cuentas de ahorro con pago de intereses o dividendos.
Activos fijos: este término incluye todos los recursos que un negocio posee o adquiere
para usar en sus operaciones y que no están destinados a reventa. Pueden arrendarse en
lugar de adquirirse y, en función de los contratos de arrendamiento, podría ser necesario
incluirlos como bien por el valor y como pasivo. Los activos fijos incluyen terrenos (debe
indicarse el precio de compra original sin las fluctuaciones del valor del mercado), edificios,
reformas, equipos, muebles, vehículos.
Pasivo:
Pasivo actual: incluya todas las deudas, obligaciones monetarias y cuentas a pagar en el
plazo de 12 meses.
Cuentas a pagar: importes debidos a proveedores por bienes y servicios adquiridos para el
negocio.
Notas a pagar: balance del principal que se debe en deudas a corto plazo; fondos de
préstamos para el negocio. También incluye el importe actual que se debe por notas cuyos
plazos son superiores a 12 meses.
Intereses a pagar: importes acumulados debidos por el capital de préstamos a corto y largo
plazo, y créditos al negocio.

Impuestos a pagar: importes devengados durante el período contable que abarca la hoja
de balance.
Nóminas acumuladas: sueldos y salarios devengados durante el período que abarca la
hoja de balance.
Pasivo a largo plazo: notas, pagos por contratos o pagos por hipotecas cuyo plazo de
deuda supera los 12 meses. Deben enumerarse por saldo pendiente menos el vencimiento
de la posición actual.
Patrimonio neto: también denominado capital del propietario. Este es el importe de la parte
de los activos del negocio que corresponde a los propietarios. En una propiedad o
asociación, este capital es la inversión original de cada propietario más las ganancias
después de reembolsos.
La mayoría de los programas informáticos de contabilidad pueden generar una hoja de
balance para el período requerido.
Nota: Los activos totales siempre serán igual al pasivo total más el patrimonio neto total. Es
decir, las cifras finales de activos totales y pasivo total siempre serán iguales.
Activos Pasivo
Activos actuales: Pasivo actual:
Efectivo: Cuentas a pagar
Caja en metálico Notas a pagar
Cuentas a cobrar Intereses a pagar
Inventario Impuestos a pagar:
Inversión a corto Impuestos
plazo federales sobre
ingresos
Gastos prepagados
Impuestos
Inversión a largo plazo
estatales sobre
Activos fijos: ingresos
Terreno Impuestos por
Edificios autoempleo
Reformas Impuesto sobre

ventas (SBE)
Equipos
Impuestos sobre la
Mobiliario propiedad
Automóviles/vehícul Nóminas acumuladas
os
Pasivo a largo plazo
Otros activos:
Notas a pagar
Artículo 1
PATRIMONIO
Artículo 2 NETO/CAPITAL DEL
Artículo 3 PROPIETARIO/GAN

ANCIAS
RETENIDAS
ACTIVOS TOTALES: PASIVO TOTAL:
Previsión de ventas
Esta información se puede mostrar en un gráfico o en una tabla, bien por meses,
trimestres o años, para ilustrar el crecimiento anticipado de ventas y los costes de ventas
correspondientes.
Hitos
Esta es una lista de los objetivos que su negocio puede querer alcanzar, por fecha de
inicio y finalización, y por presupuesto. También se puede presentar en una tabla o
gráfico.
Análisis del punto de equilibrio
Use esta sección para evaluar la rentabilidad de su negocio. Puede medir lo cerca que
está de lograr el punto de equilibrio en el que los gastos quedan cubiertos por el importe
de la ventas y están en el umbral de rentabilidad.
Un análisis del umbral de rentabilidad puede indicar qué volumen de ventas necesitará
para generar un beneficio. También se puede usar como guía para establecer los precios.
Hay tres maneras básicas de aumentar los beneficios de un negocio: generar más ventas,
aumentar los precios y reducir los costes. Todas ellas pueden afectar a su negocio: si
aumenta los precios, ya no será tan competitivo; si genera más ventas, quizás tenga que
aumentar el personal para dar servicio a dichas ventas, lo que aumentaría los costes.
Reducir los costes fijos que el negocio debe pagar cada mes tendrá más impacto en el
margen de beneficio que cambiar los costes variables.
Costes fijos: alquiler, seguros, salarios, etc.
Costes variables: el coste al que compra los productos, suministros, etc.
Margen de contribución: este es el precio de venta menos los costes variables. Mide el
dinero disponible para pagar los costes fijos y generar un beneficio.
Cociente del margen de contribución: importe de las ventas totales menos los costes
variables, divididos por las ventas totales. Mide el porcentaje de cada dólar de ventas que
se destina a pagar los costes fijos y generar un beneficio.
Punto de equilibrio: importe en el que las ventas totales son iguales que los gastos
totales. Representa el importe mínimo en ventas que debe alcanzar para poder generar
un beneficio.
Punto de equilibrio en unidades: en los negocios donde corresponda, este es el total de

los costes fijos divididos por el precio de venta unitario menos los costes variables por
unidad. Indica cuántas unidades necesita vender para poder generar un beneficio.
Punto de equilibrio en dólares: este es el importe total de los costes fijos dividido por el
cociente del margen de contribución. Es un método para calcular el importe mínimo de
ventas que hay que alcanzar para poder generar un beneficio.
Nota: Si el importe de ventas es inferior al punto de equilibrio, su negocio está perdiendo
dinero.
Documentos varios
Para respaldar las declaraciones realizadas en su plan de negocio, quizás tenga que
incluir alguno de los siguientes documentos, o todos, en el apéndice:
 Currículos personales
 Declaraciones financieras personales
 Informes de créditos, profesionales y personales
 Copias de arrendamientos
 Cartas de referencia
 Contratos
 Documentos legales
 Devoluciones de impuestos personales y profesionales
 Documentos relevantes diversos
 Fotografías

04 - Exportacion Espirulina Mexico Trabajo Final PDF

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EXPORTACIÓN

CORRALES #33 VILLAS DE Bre.rm@hotmail.com

I. Recopilación de información ................................................................ Error! Bookmark not defined.

BRENDA RAMIREZ MADRIGAL

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 2

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 3

1.1.2.1 Definición de Alga Spirulina

Spirulina: tecuitlatl o super alimento de los aztecas

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 4

 Los painanis o corredores veloces.

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 5

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 6

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 7

Resistencia. El colágeno es la principal proteína integrante de los tejidos de sostén5.

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 8

Las funciones de la vitamina B, son entre otras:

Producir energía a través de los alimentos

Intervenir en el crecimiento y la división celular

Cuida el funcionamiento del corazón y las arterias

Fortalece el sistema inmunológico.

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 9

Ácidos Grasos Esenciales

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 10

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 11

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 12

1.2 ESTUDIO DE MERCADO

Metodológicamente, cuatro son los aspectos que deben estudiarse:

a) El consumidor y las demandas del mercado y del proyecto, actuales y proyectadas

b) La competencia y las ofertas del mercado y del proyecto, actuales y proyectadas.

c) Comercialización del producto o servicio generado por el proyecto

d) Los proveedores y la disponibilidad y precio de los insumos, actuales y proyectados.

1.2.1 ANÁLISIS DE LA DEMANDA DEL MERCADO OBJETIVO

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 13

NOMBRE DEL PRODUCTO:

1. 2.1.2. Determinación del Mercado Objetivo

Países que exportadores de Alga Spirulina

País Cualificador Índice

MEXICO Potencial muy 100

SINGAPUR Potencial alto 89.06

GRECIA Potencial alto 81.25

TAILANDIA Potencial medio 76.56

CHIPRE Potencial medio 71.88

BULGARIA Potencial medio 70.31

BRASIL Potencial medio 66.41

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 15

PAISES PRODUCTORES Y EXPORTADORES

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 16

En el siguiente cuadro se observan algunos proveedores que exportan el alga Spirulina.

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 17

(SE ANEXAN GRÁFICAS EN EL APARTADO “A”)

(SE ANEXAN GRÁFICAS EN EL APARTADO “A”)

Oferta del Ecuador:

Cuadro 2.5 Exportaciones de Alga Spirulina desde Ecuador En Toneladas

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 18

Competidores a nivel mundial:

Los principales proveedores de Alga Spirulina para el mercado de Brasil son:

Indonesia, China, Filipinas, Estados Unidos, Canadá, Chile, República de Corea y

2. IDENTIFICACIÓN DEL MERCADO DE EXPORTACIÓN / IMPORTACIÓN:

EXPORTACIÓN ESPIRULINA MEXICO-BRASIL - DICIEMBRE DE 2013 19

2.1 Características Generales de Brasil

Nombre oficial: República Federativa del Brasil Capital: Brasilia

Superficie: 8.547.404 km²

Población: 191.908.600 (2012 estimado)