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AZUCARERA
Javier Casas
Juan Gonzalez
Julio C. Agudelo T.
Bogotá D. C. 2015
OBJETIVOS GENERAL
• Identificar las causas de las emisiones de Gases de Efecto
Invernadero generadas por el Sector Azucarero, para realizar su
estimación e identificar su impacto y posibles alternativas de
solución.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Analizar las diferentes etapas del proceso de la caña de azúcar, para
determinar el impacto generado en términos de dióxido de carbono
de cada una de las etapas en el desarrollo de azúcar.
• Aprender a utilizar herramientas de estimación de la Huella de
Carbono de diferentes procesos industriales.
• Evaluar soluciones que pueden disminuir el nivel de emisiones
generado por la industria azucarera e identificar si existe alguna no
considerada.
IMPORTANCIA
2.500.000
TONELADAS METRICAS
2.000.000
1.500.000
Producción total
1.000.000
500.000
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
AÑO
PROCESO DE LA CAÑA DE AZUCAR
Cultivo
Recolección
Molienda
Clarificación
Evaporización
Cristalización
Centrifugación
Secado
Envase
Fuente: http://www.grupocassa.com/agricola.php
Ciclo de Vida
CONCEPTO EN EL SECTOR Y EL PRODUCTO