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HUELLA DE CARBONO INDUSTRIA

AZUCARERA
Javier Casas
Juan Gonzalez
Julio C. Agudelo T.

Bogotá D. C. 2015
OBJETIVOS GENERAL
• Identificar las causas de las emisiones de Gases de Efecto
Invernadero generadas por el Sector Azucarero, para realizar su
estimación e identificar su impacto y posibles alternativas de
solución.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Analizar las diferentes etapas del proceso de la caña de azúcar, para
determinar el impacto generado en términos de dióxido de carbono
de cada una de las etapas en el desarrollo de azúcar.
• Aprender a utilizar herramientas de estimación de la Huella de
Carbono de diferentes procesos industriales.
• Evaluar soluciones que pueden disminuir el nivel de emisiones
generado por la industria azucarera e identificar si existe alguna no
considerada.
IMPORTANCIA

• Dada la importancia de la industria azucarera del país,


principalmente en el Valle del Cauca donde se encuentran
localizados los trece ingenios azucareros que fabrican casi
todo el azúcar producido en Colombia; es importante ver su
influencia en los factores y variables que interfieren en la
generación de emisiones de Gases de Efecto Invernadero,
buscando soluciones eficaces y eficientes sobre sus sistemas
de producción, para eliminar, mitigar o compensar las
afectaciones generadas para que proceso se sostenible y
amigable con el medio ambiente.
CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR
Producción anual de azúcar en Colombia

Producción total 2000 - 2015


3.000.000

2.500.000
TONELADAS METRICAS

2.000.000

1.500.000
Producción total

1.000.000

500.000

0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
AÑO
PROCESO DE LA CAÑA DE AZUCAR

Cultivo
Recolección
Molienda
Clarificación
Evaporización
Cristalización
Centrifugación
Secado
Envase
Fuente: http://www.grupocassa.com/agricola.php
Ciclo de Vida
CONCEPTO EN EL SECTOR Y EL PRODUCTO

El concepto sobre el que gira todo el cálculo es el de Ciclo de


Vida del producto. Se trata de analizar, identificar y cuantificar en
todas y cada una de las etapas del proceso las emisiones de GEI
en particular el CO2. Es decir, desde la producción agrícola:
preparación de la tierra, fertilización, tratamientos, recolección o
cosecha, pasando por la elaboración: transportes de materias
primas, subproductos, energía eléctrica hasta la distribución del
producto en destino.
Principales países productores de Azúcar en el Mundo
COGENERACIÓN

Producción simultanea de energía eléctrica y térmica.


METODOLOGIA

* Business to Business, cuando el ciclo de vida


considerado del producto finaliza con la entrega del mismo
a otra organización para que lo utilice en la elaboración de
otro producto.
* Business to Customer, cuando se considera el ciclo de
vida completo del producto, incluidas las actividades
posteriores a la entrega del producto al cliente/usuario.
Toneladas equivalentes de CO 2 POR Tonelada de azúcar producida (tCO2eq)
PAS 2050 Sistema de Verificación
de la Huella de Carbono

Calculo de las emisiones


Emisiones de GEI por hectárea de caña
CASO DE EXITO

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