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DOCENTES RESPONSABLES:
✓ Soc. Samuel Honorio Martínez Huamán
CARRERA PROFESIONAL:
✓ Biotecnología
NUEVO CHIMBOTE - 2018
1. TÍTULO DEL PROYECTO:
“CONCIENTIZACIÓN DEL USO DE BIOFERTILIZANTES EN LOS AGRICULTORES DEL
DISTRITO DE SANTA PARA MEJORAR LA CALIDAD DEL SUELO AGRÍCOLA Y EL
MEDIO AMBIENTE”
RESPONSABLE:
Coordinador: ROMERO OLAZA ADRIÁNN ANTONIO
Integrantes de grupo:
- El distrito de Santa se dedica a la agricultura siendo esta su mayor fuente de ingreso para
sus pobladores; en donde el uso indiscriminado de pesticidas y abonos químicos empleado
en los procesos de siembra y cultivo viene trayendo consecuencias irreparables para el
suelo y para la salud de los que se dedican a esta labor.
- Se sabe que los productos químicos usados en la agricultura son perjudiciales para el
medio ambiente, suelo, aire, agua y la salud de los agricultores, pese a esto lo utilizan con
o sin el conocimiento de ello.
- Al realizar la fumigación con los pesticidas a los sembríos, y entre otras actividades que
se realizan el la agricultura como el abonado se liberan gases y partículas contaminantes
para la atmósfera y causan daños al sistema respiratorio del individuo que realiza esta
labor.
- Por otro lado, el uso de abonos químicos afecta el suelo agrícola haciendo que este cada
año se empobrezca más, disminuyendo los minerales fundamentales para que la planta
tenga un desarrollo saludable y adecuado.
3. DATOS GENERALES
Localidad: Santa (cruce de Santa)
Problema a solucionar: Sector ambiental
Instrumento de recojo de información: encuestas a los agricultores.
Actividad de R.S.U: Charla de concientización de los integrantes del proyecto a realizar con
apoyo de un experto.
5. JUSTIFICACIÓN:
. 6. OBJETIVOS:
GENERAL:
Concientizar a un sector de los agricultores del distrito de Santa sobre las consecuencias y
riesgos del uso descuidado de pesticidas y abonos químicos, además de los daños y perjuicios
en la salud que genera los diferentes productos químicos utilizados en las diferentes
actividades del día a día.
ESPECÍFICOS:
Identificar la problemática de la contaminación del suelo que afecta al distrito de Santa
y los perjuicios a la salud que genera a los trabajadores del mismo lugar.
Comprometer a la comunidad perteneciente al distrito del Santa a tener un mayor
cuidado o reemplazar en lo mayor posible los productos químicos que utilizan por los
productos orgánicos en sus actividades de siembra y fumigación.
7. METAS:
8. BENEFICIARIOS
9. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
CRONOGRAMA EN SEMANAS
10.- RECURSOS:
HUMANOS
Estudiantes de la Escuela Profesional de Biotecnología.
Docente de la asignatura: Samuel Martínez
Presidente de la Asociación de Agricultores del Valle del Santa
MATERIALES
x sondeos
10 lapiceros
180 volantes
Cámara o celular para fotos
01 balde de 18 litros
11. PRESUPUESTO
COSTO
MATERIALES CANTIDAD COSTO TOTAL
UNITARIO
Impresiones blanco
60 unidades s/ 0.10 s/ 6.00
y negro
10 personas
Pasajes ida y vuelta s/ 1.50 s/ 190.00
(5 veces)
TOTAL: s/ 351.00
12.- MARCO TEÓRICO
El medio ambiente incluye todos los seres vivos e inanimados que nos rodean, incluyendo
el aire, el agua, las plantas, el suelo y la vida silvestre. Los pesticidas pueden ser útiles en el
tratamiento de plagas en nuestro medio como en el control de especies de plantas invasoras
que amenazan los hábitats nativos. Pero el uso incorrecto o imprudente de pesticidas puede
dañar el medio ambiente.
Es muy normal que cuando comienza a usarse un nuevo pesticida los resultados que se
obtienen sean muy buenos y se consiga controlar las plagas con poca cantidad del producto.
Pero al cabo de un cierto tiempo suelen empezar a surgir problemas que disminuyen la
utilidad de ese producto y hacen necesario buscar nuevos plaguicidas. Este y otros problemas
del uso de los pesticidas se analizan a continuación:
● RESISTENCIA GENÉTICA
La llamada resistencia genética se produce porque entre los muchos individuos que
componen la población de una plaga algunos poseen genes que hacen que el pesticida
no sea tóxico para ellos y estos individuos aguantan la acción del pesticida sin morir.
Son precisamente estos que no han muerto los que tienen descendencia y forman las
nuevas poblaciones de la plaga que heredan el gen de resistencia y la acción del
pesticida contra ellas será mucho menor.
Como en los insectos y, en general en los organismos de las plagas, las generaciones
se suceden unas a otras con rapidez y el tamaño de las poblaciones es muy grande,
la resistencia genética se extiende en unos pocos años.. El número de especies de
plaga con resistencia a los pesticidas ha aumentado de unas pocas.
● ALTERACIONES EN EL ECOSISTEMA
Otro de los principales problemas asociados al uso de pesticidas es el que estos matan
no solo a la plaga, sino también a otros insectos beneficiosos como abejas, mariquitas
y otros organismos. De esta forma pueden hacer desaparecer a los enemigos naturales
de la plaga o provocar que estos se trasladen a otros lugares porque ya no encuentran
alimento en ese campo y, después de un breve periodo, la población de la plaga
rebrota y además en mayor cantidad que antes al no tener enemigos naturales.
Así, por ejemplo, en una investigación en la que se usó el insecticida dieldrin para
matar a los escarabajos japoneses, los científicos encontraron que este insecticida
provocaba además la muerte de un gran número de organismos como pájaros,
conejos, ardillas, gatos e insectos beneficiosos. Desde entonces el uso de dieldrin ha
sido suprimido en algunos países.
Así, por ejemplo, cuando se usó DDT para controlar unos insectos que destruyen los
limoneros, como consecuencia indirecta se originó una plaga nueva con un insecto
chupador que ataca a las plantas y que no era problemático antes del tratamiento con
DDT.
En muchos casos estos productos son, además, difíciles de eliminar por los
organismos porque son poco solubles en agua y tienden a acumularse en los tejidos
grasos. Cuando unos organismos van siendo comidos por otros el pesticida se va
acumulando en mayores proporciones en los tramos finales de la cadena trófica. De
esta forma un pesticida que se encuentra en concentraciones muy bajas, nada
peligrosas, en un bosque o un lago, termina estando en concentraciones decenas o
cientos de veces más altas en los tejidos grasos de los animales, como aves rapaces
o peces o mamíferos depredadores que están situados en lo más alto de la cadena
trófica.
● MOVILIDAD EN EL AMBIENTE
Otra fuente de problemas en el uso de pesticidas es que no permanecen en el lugar
en el que se han depositado, sino que se esparcen a través del agua, del suelo y del
aire, a veces a grandes distancias.
B) LOS BIOFERTILIZANTES
Los biofertilizantes son productos a base de microorganismos benéficos para los suelos,
formados especialmente bacterias y hongos. Estos microorganismos viven asociados o en
simbiosis con las plantas y les ayudan a su proceso natural de nutrición, además de ser
regeneradores de suelo.
En suelos que no han sido afectados por el uso excesivo de fertilizantes químicos, estos
microorganismos se encuentran de forma natural por lo que el uso de biofertilizantes ayuda,
y mucho, a recuperar el equilibrio de los suelos, hacerlos “más naturales” a la vez que sirven
a su nutrición.
Los biofertilizantes como el biol, el compost y el humus, son importantes alternativas al uso
de los fertilizantes sintéticos, ayudan a conseguir mejores cosechas, reducir los costos de
producción y contribuyen con un menor deterioro del ambiente. La incorporación de abonos
orgánicos aporta nutrientes, mejoran la estructura y retienen la humedad en el suelo,
incrementando el rendimiento de los cultivos. En escenarios con sequias frecuentes, un suelo
con alto contenido de materia orgánica tendrá mayor capacidad productiva.
Como ya está dicho, el biol es una excelente opción para nutrir los suelos y no solo eso, sino
que además ayuda a los cultivos a tener una mejor producción, desarrollo, protección de
plagas y óptimo crecimiento.
El biol está compuesto por materia orgánica sólida, la cual al principio parecería solo
desperdicios, sin embargo se observa que a partir de ‘’desperdicios’’ se pueden producir
beneficios para el hombre.
El biol estimula el crecimiento de las plantas y permite la protección contra las plagas y
enfermedades, además ayuda a mantener el vigor de las plantas y soportar eventos extremos
del clima.
Tras salir del biodigestor, que en este caso el balde en el que se dejó reposando el sustrato
funciona como biodigestor, el sustrato ya no huele y no atrae insectos una vez utilizado en
los suelos. El biol como abono es una fuente de fitorreguladores que ayudan a las plantas a
tener un óptimo desarrollo, generando mayor productividad a los cultivos.
El biol es un producto estable biológicamente, rico en humus y una baja carga de patógenos.
El biol tiene una buena actividad biológica, desarrollo de fermentos nitrosos y nítricos,
microflora, hongos y levaduras que serán un excelente complemento a suelos improductivos
o desgastados.
13.- PROCEDIMIENTO
A) ELABORACIÓN DEL INSTRUMENTO DE MEDICIÓN ESTADÍSTICO
Para el recojo de información se decidió elaborar una encuesta con preguntas claves a los
agricultores del distrito de Santa - Cruce de Santa, ya que este instrumento nos permitirá
obtener los datos de una forma mucho más cerca y certera con la realidad. Se le tomara esta
encuesta a 20 agricultores para medir estadísticamente el nivel de conocimiento que existe
sobre los biofertilizantes y los riesgos que existen por utilizar fertilizantes químicos. Las
preguntas constaran de respuestas de Si o No y un casillero para colocar información más
detallada acerca de la pregunta. La encuesta realiza es la siguiente:
Recopilación de Datos: A) Si B) No
NOMBRE: ………………………………………………………………………………………………………………….
EDAD: ………………………………………………………………………………………………………………………. 3. ¿Conoce los riesgos que trae el uso de fertilizantes (químicos)?
DIRECCION: ………………………………………………………………………………………………………………
GRADO DE INSTRUCCIÓN: …………………………………………………………………………………………
A) Si B) No
Responda las siguientes preguntas utilizando aspa o cruz. Si la respuesta fue si, indicar que riesgos o enfermedades:………………………………………
1. ¿Conoce acerca de los Biofertilizantes?
4. ¿La cantidad de dinero que gasta en fertilizantes es?
A) Si B) No
2. ¿Usa algún tipo de fertilizante para mejorar o contrarrestar las plagas en sus cultivos?
5. Indique cuales son las plagas más comunes, para la agricultura, presentes en la
A) Si B) No localidad del Santa.
Si la respuesta fue si, indicar cuales: ………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………
3. ¿Ha usado algún tipo de biofertilizante para proteger sus cultivos de las plagas?
A) Si B) No
MATERIALES
INSUMOS
Dejamos que se fermente sin abrir el bidón 7 días en zonas frías por el corto lapso de tiempo
que tuvimos. A mayor tiempo de fermentación se obtiene un biol de mejor calidad.
La exposición se realizará en la Asociación de Agricultores del Valle del Santa el día sábado
7 de julio a las 3:00 pm. Se contará con el apoyo de un Ingeniero Agrónomo y la exposición
será acerca del uso de Biofertilizantes en la Agricultura. Se presento la siguiente solicitud:
Atentamente
14. RESULTADOS
A) RESULTADOS DE LA ENCUESTA
2.5
1.5
0.5
0
100 a 200 200 a 400
Porcentaje
0.00%
15.00%
En la encuesta realizada a los agricultores y pobladores sobre del primer ítems, se pudo
observar que hay mayor cantidad de personas que no tiene conocimiento sobre los
biofertilizantes.
2. ¿Usa algún tipo de fertilizante para mejorar o contrarrestar las plagas en sus cultivos?
15.00%
2.5
1.5 3
0.5
0 0
100 a 200 200 a 400
Porcentaje
0.00%
15.00%
15.00%
En la encuesta realizada a los agricultores sobre el cuarto ítems, se pudo observar que en su
totalidad están de acuerdo que la UNS le pueda contribuir en la preparación y aplicación de
un Biofertilizante orgánico para el cultivo en sus plantas
2.5
1.5 3
0.5
0 0
100 a 200 200 a 400
Porcentaje
0.00%
15.00%
En la encuesta realizada a los agricultores sobre el quinto ítems, se pudo observar que en su
totalidad consideran que el uso de abono natural mejora el cultivo.
6. ¿Estaría de acuerdo en usar algún tipo de biofertilizante que sea efectivo para el
cultivo de sus plantas y a un bajo costo?
15.00%
En la encuesta realizada a los agricultores sobre el sexto ítems, se pudo observar que en su
totalidad estarían de acuerdo en usar algún tipo de biofertilizante que sea efectivo para el
cultivo de sus plantas y a un bajo costo
2.5
1.5 3
0.5
0 0
100 a 200 200 a 400
Porcentaje
0.00%
15.00%
En la encuesta realizada a los agricultores sobre el séptimo ítems, se pudo observar que la
mayoría conoce sobre los riesgos que trae el uso de fertilizantes químicos.
15.00%
85.00%
En la encuesta realizada a los agricultores sobre el octavo ítems, se pudo observar que la
mayoría dijo que el dinero que se gasta en el uso de fertiliantes por hectárea es de 400 nuevos
soles a más.
9. Indique cuales son las plagas más comunes, para la agricultura, presentes en la
localidad de santa
Pata de rana, mosquilla, araña roja, Eliotis, mosca blanca, pycularia, hoja blanca, oidio,
rancha, plaga roja, espodoptera, botritis, hiclo, mosca lagunal, larva,