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Introducción 4
ASPECTOS CONCEPTUALES 5
Estrategia de sobrevivencia 5
Ciclo de vida de los Camarones 5
Biología reproductiva de los camarones peneidos 7
Sistema reproductivo de la hembra 7
Sistema reproductivo del macho 11
Calidad reproductiva de los machos 13
Cópula. 14
Desove. 17
Disponibilidad de reproductores y selección de especie. 17
El sistema reproductivo del macho 11
Calidad reproductiva de los machos. 12
Inseminación artificial. 18
Nutrición de los reproductores 19
Calidad de agua. 20
Sistema de recirculación del agua. 20
Requerimiento en infraestructura necesaria para la reproducción
de camarones. 21
Areas de servicio 23
Bioseguridad 23
Calidad espermática 31
2
Seguimiento de la maduración 32
Inseminación Artificial 33
Copula natural 34
Desove y eclosión 34
Cosecha de huevos 35
Cosecha de nauplios: 37
Anexos 39
REFERENCIAS 43
3
INTRODUCCIÓN:
Durante el año 2010, del total de la producción mundial por acuacultura (59
,872,600) toneladas, la participación del continente americano fue del 4.3%; México
se encuentra entre los diez países productores de organismos acuáticos, con una
participación del 4.9% de la producción total del continente americano (FAO 2012).
4
Para la reproducción de los camarones, es importante tener el conocimiento
profundo de su biología, principalmente la calidad espermática y calidad de los
huevos de las especies que se pretendan cultivar. También es necesario tener el
dominio de las técnicas de maduración y los aspectos nutricionales para lograr la
producción de crías de alta calidad para optimizar los recursos durante el cultivo
(Martinez-Cordoba 1999, Alfaro-Montoya 2010).
ASPECTOS CONCEPTUALES
Estrategia de sobrevivencia
a) Los camarones muestran algunas estrategias para sobrevivir, entre las que
se pueden señalar: un ciclo de vida en donde hay migración de las etapas
juveniles para el mar abierto y la migración de postlarvas para el ambiente
estuarino (Poli et al. 2004; Rodríguez et al. 2009).
b) Aunque son animales relativamente frágiles, especialmente cuando realizan
la ecdisis (Muda), tienen el hábito de permanecer enterrados durante gran
parte del tiempo, constituyendo una estrategia de defensa importante.
Cuando están en mar abierto, se encuentran bastante dispersos, para
dificultar la acción de los depredadores.
c) La capacidad reproductiva es una gran arma para la sobrevivencia de estas
especies por la gran cantidad de huevos por desove; antes podríamos tener
dudas sobre los múltiples desoves en una época reproductiva. Hoy con los
datos obtenidos en los laboratorios de reproducción podemos afirmar que
una misma hembra puede desovar varias veces a intervalos bastante cortos
y producir de 100,000 a 500,000 huevos por desove. (Poli et al. 2004; Rosas
et al. 2006).
5
Una vez terminado el desove, los huevos son libres y presentan una densidad
ligeramente superior a la densidad del agua de mar con tendencia a permanecer en
el fondo; de estos huevos nacen los Nauplios (N) que se desarrollan en cinco sub-
estadios (NI,NII,NIII,NIV,NV) con una duración de 30-36 horas de todo el desarrollo.
Durante estas fases naupliares los organismos se alimentan de los restos del vitelo
y presentan fototactismo positivo (atracción por un estimulo luminoso), este estimulo
en el medio natural ayuda a que los nauplios naden hacia la superficie del agua,
que es de donde provienen los rayos solares y además que es donde se encuentra
mayor disponibilidad de plancton que servirá de alimento cuando la larva inicia su
alimentación en Protozoea (Pz). Esta segunda etapa larvaria está dividida en tres
sub-estadios (PzI, PzII y PzIII) con una duración aproximada de 4 días. Durante este
periodo aun permanecen en la parte superficial de la columna de agua y a la deriva
de las corrientes marinas (Alfonso y Coelho 1997).
La tercera etapa larvaria es Mysis, y se subdivide en (MI, MII y MIII) con una
duración de 3 días aproximadamente Esta etapa es caracterizada por un cambio en
las preferencias alimentarias de las larvas ya que su alimento principal es el
zooplancton (Poli et al. 2004).
6
Sistema reproductivo de la hembra
El sistema reproductivo de las hembras está formado por un par de ovarios,
oviductos y un télico; el télico es una estructura externa localizada ventralmente a la
altura del quinto par de periópodos donde el macho deposita el espermatóforo, el
télico de las hembras forma parte de la estructura del exoesqueleto (Alfonso et al.
1993; Poli et al. 2004). (Figura 1)
Ovarios
Oviducto
HEMBRA
Telico
7
Figura 2.- Disección de hembra de camarón, donde se muestra la distribución de las
gónadas y el hepatopáncreas en el cuerpo.
8
Figura 3.- Disección de hembra de L. vannamei donde se muestra la gonada en estadío
inmaduro.
Figura 4.- Desarrollo gonadal una hembra donde se puede observar el desarrollo de la
gónada en algunas zonas del ovario.
a b
9
Figura 5.- a) diseccion de hembra de camarón donde se observa el estadío de madurez
avanzada en todos los lobulos de las gónadas. b) imagen contrastando una hembra
con madurez avanzada (superior) en comparación con una hembra con madurez
temprana (inferior).
Figura 6.- en la parte superior se observa una hembra con la gónada totalmente
desarrollada y una coloración anaranjada, los lóbulos se observan totalmente llenos.
Desovado (G5):
Esta etapa es difícil de distinguir del estadío G1, sin embargo es común observar
una tonalidad más oscura en el ovario y pequeñas secciones engrosadas que son
masas de huevos que no fueron desovados. (Figura 5)
10
Inmaduro Previtelogénico 0.7 70 Gametogénesis o
incremento del número de
ovogonias
Maduración Vitelogénesis 1.5 100 Ovocito en vitelogénesis
temprana primaria endógena y con células
foliculares alrededor
Madurez Vitelogénesis 2.7 160 Ovocitos en vitelogénesis
avanzada secundaria exógena con alta
densidad de vesículas
Madurez Cortical 5.0 260 Desarrollo de criptas
completa corticales en los ovocitos
Desovado Desovado 2,1 120 Presencia de folículos
postovulatorios y atrésicos
Testiculos
HEMBRA
Vaso
deferenteHEM
BRA
MACHO
terminalHE Ampula
MBRA terminalHEMBRA
11
a
b Testiculos
Vaso deferente
Ampula terminal
b
Figura 7.- a) distribución del sistema reproductivo de camarones peneidos (en color
blanco).b) disección del sistema reproductivo de un macho
12
Spike o clavo de un
célula espermática
13
Figura 9.- a) celula muerta en el cuadrante superior izquierdo (Célula teñida de azul; célula
normal en el cuadrante superior derecho; célula anormal en cuadrante inferior
derecho
Cópula.
Para los crustáceos decápodos, las feromonas pueden jugar un papel
importante en el apareamiento, durante el día las hembras liberan feromonas en el
ambiente para atraer el macho; los machos comienzan presentar una conducta
diferente a la que presentarían tras la detección de alimentos o de otros machos.
Posterior a la ubicación de la hembra, el macho puede iniciar conductas de cortejo;
bajo el efecto de la feromona el macho puede proteger a la hembra de predadores o
de otros machos. El origen de la atracción de estas feromonas es probablemente
ligado a la orina de los organismos (Chang y Saghi 2008; Alfaro-Montoya 2010).
Entre las especies de peneidos existen especies de télico abierto (del género
Litopenaeus) y las de télico cerrado (del género Farfantepenaeus) (Figura 10). El
télico cerrado tiene placas laterales que forman anteriormente un receptáculo donde
queda colocado y protegido el espermatóforo. El télico abierto no presenta placas,
por lo que el espermatóforo queda colocado exteriormente entre el tercer y quinto
par de pereiópodos (Poli et al. 2003; Mente 2008).
14
a b
a b
15
Los camarones de télico abierto presentan comportamiento reproductivo
distinto, la cópula ocurre momentos antes del desove, el par de espermatóforos
transferidos sirve solo para la fertilización de un único desove (Figura 12), los
desoves que ocurren en un mismo periodo de muda, necesitarán de una nueva
copula cada una (Martínez-Cordova 1999). (Figura 13)
M1 D1 D2 D3 M2
C1 C2
M1 D1 D2 D3 M2
C1 C2 C3
Figura 13.- Esquema del proceso reproductivo , donde se muestra la diferencia en télico
abierto y cerrado de las especies de peneidos. M,Muda; C, Copula; D,Desove. Los
picos al final de la línea ascendente indican el momento del desove. (Adaptado de
Poli 2004).
16
Desove.
17
Inseminación artificial.
Por otro lado a menudo nos enfrentamos con la dificultad de no poder lograr
la cópula en cautiverio. Esto puede estar relacionado con el tamaño del tanque de
maduración, influencia ambiental o por la incapacidad funcional de los machos,bajo
estas condiciones la inseminación artificial es realizada mediante la electro-
eyaculación y una posterior disección de los espermatóforos, para extraer la masa
espermática (Alfonso et al. 1993).
18
Nutrición de los reproductores
19
Calidad de agua
En las tinas de maduración de los camarones la temperatura debe simular las
condiciones ambientales donde prácticamente no sufren variaciones significativas.
(Barbieri y Ostrensy 2001). Estas variaciones pueden ser menores con el apoyo de
sistemas de recirculación.
Sistema de recirculación.
20
forma circular; contribuyendo a una limpieza mas rápida del fondo del estanque y
con menor desperdicio de agua. (Kubitza 2003).
Sistema de bombeo:
1. Bomba de succión de las tinas.- El agua de las tinas puede ser
transportada por gravedad a un reservorio, desde donde debe de ser
bombeada hacia el filtro biológico como se muestra en el Anexo 1.
La bomba de suministro de agua al filtro biológico debe estar controlada por un
electronivel, para garantizar el nivel adecuado del agua. Dentro del filtro biológico el
agua debe de ser transferida (del filtro mecanico al espumador y biofiltro), mediante
la gravedad (Anexo 1).
21
2.- Enfriador de agua.- Estos equipos son de gran utilidad sobre todo en sistemas
tropicales donde las temperaturas del ambiente en verano llegan a superar los 30
°C, con un efecto relativamente directo en la temperatura del agua; por lo tanto la
única manera de mantener la temperatura del agua alrededor de 28+1°C (que es la
adecuada para la reproducción de camarones) es la utilización de enfriadores de
agua, con intercambiador de resistente al ambiente marino. Es importante no
depender de un solo equipo para el control de la temperatura debido a un posible
fallo. Generalmente estos equipos vienen con termostatos para un control
automatizado
3.- Soplador general.-. Este equipo debe se estar funcionando las 24 hrs, y de este
equipo depende la sobrevivencia de los reproductores ya que si este no funciona por
mas de ½ hora se inician el decenso de la concentración de oxigeno, y si no se
reestablece el funcionamiento del soplador, comprometer la vida de los
reproductores.
5.- Filtro de arena del área de maduración.- este sistema de filtrado es para
retener partículas mayores que ingresan por medio del agua como son (huevos,
larvas y materia orgánica) a este sistema de filtrado se le debe de aplicar el
retrolavado cada que vaya a ser utilizado, y extraer la arena para un lavado más
profundo cada seis meses, incluyendo el clorado y secado directo al sol eliminar
cualquier componente biológico en la arena
Areas de servicio:
6.- Caseta de bombas del Area de Reproduccion de camarones.- La caseta de
bombas del invernadero, es un área fisica donde se encuentran localizadas las
bombas principales (que suministran agua al area de reproducción de camarones,
ademas debe de contar con area humeda y un area seca, en esta ultima area
deberá colocarse el soplador que será el encargado del suminstro de aire en los
22
tanques de maduraciíon y tinas de desove y eclosión. La instalación electrica deberá
contener pastillas termicas de proteccion de equipo así como iterruptores con la
menor cantidad de metales posible para evitar posible descarga eléctrica. Se
recomienda controles con botones y testigos luminosos de encendido.
Bioseguridad
23
ASPECTOS PRACTICOS PARA EL MANEJO DE REPRODUCTORES
Selección de reproductores:
Los reproductores son seleccionados de la siguente manera:
Hembras:
Que presenten cuerpo robusto, sin embargo los reproductores a reproducir
deberán de tener un peso de 25-45 gramos que es cuando estan en pleno
proceso reproductivo. (Figura 14)
24
a b
c d
a b
Figura 16.- a) organismo con las antenas quebradas, b) organismo con las antenas
en optimas condicones.
25
Machos:
Los machos seleccionados deberán de presentar el espermatóforo blanco y
preferentemente maduro (Figura 17).
a b
c
Figura 17.- a) Macho con espermatoforo izquierdo melanizado, no apto para la
reproducción; b) macho con espermatodoro inmaduro, si no alcanza los 20
gramos no apto para la reproducción; c) organismo con coloracion del
espermatóforo optima debe de tener un peso entre 20 y 30grs para ser un
optimo reproductor.
26
Transporte de reproductores:
27
a b
28
Figura 19.- Imagen de las tinas de maduración con un fotoperiodo controlado.
Diariamente las tinas con reproductores deben de ser sifoneadas para retirar los
restos de alimentos, mudas y heces de los reproductores.
29
multiparámetros HACH HQ 40d para corroborar que la calidad de agua
(Temperatura, Oxígeno disuelto pH), fuera la adecuada para el cultivo. (Tabla 3)
Ablación y Marcas.
Transcurrido el periodo de aclimatación se realiza la ablación unilateral del
pedúnculo ocular ( Primavera, 1978). Primero es seleccionado el ojo que esta más
dañado (con manchas o esta negro) el que va a ser ablacionado; posteriormente se
30
procede a cauterizar con una pinza caliente, para evitar hemorragia y posible
mortalidad; al final se corta el pedúnculo ocular en el área cauterizada (Figura 21).
Para tener control de los desoves, las hembras son marcadas con elastómeros
insertados en los diferentes segmentos de los camarones, se obtiene un registro
preciso de cuantos desoves se obtuvieron de una determinada hembra.
a b
Figura 21.- a) ablación del pedúnculo ocular en hembras de camarones peneidos; b)
marcaje de hembras para la identificación de os desoves.
Calidad espermática
Debido a que el éxito o el fracaso de una producción, esta determinado en
gran medida de la buena calidad de los nauplios que sean producidos en cautiverio
través de los laboratorios de maduración, sin embargo existe un desconociendo en
la mayoría de estos laboratorios para la evaluación de la calidad espermática. La
cual es de mucha importancia para comprender algunos problemas relacionados con
la fertilidad de los huevos. En ocasiones problemas de calidad espermática
ocasionan que los desoves sean desechados atribuyendo el problema a la calidad
de los huevos; sin embargo para tener un conocimiento mas preciso del problema, la
evaluación de la calidad espermática se convierte en una herramienta de evaluación
de la calidad reproductiva en los machos adultos de camarones peneidos.
31
de las siguientes especies, en L. setiferus, Pascual et al. 2003, Goimier et al. 2006;
F. paulensis. Braga et al. 2010
Seguimiento de la maduración
32
Figura 22.- Desarrollo gonadal de hembra de L. vannamei en estadio IV de
maduración.
Inseminación Artificial
Cuando las hembras alcanzan los estadios de maduración IV, estas pueden
ser sometidas a inseminación artificial (extrayendo el espermatóforo con la ayuda
de unas pinzas y colocando únicamente la masa espermática en el télico de la
hembra; posteriormente se colocan a desovar.
33
a b
Figura 23.- a) Estimulo eléctrico con batería de bajo voltaje; b) colocación de la masa
espermática del macho en el télico de la hembra
Copula natural
Desove y eclosión.
34
Las hembras que se encuentran con la gónada en completo desarrollo son
colocadas en tinas de 100 litros con fondo cónico de capacidad dentro del área de
desove y eclosión con una temperatura de 28 °C. La aireación en estas tinas debe
de ser suave para evitar que se forme espumas con los residuos
a) b)
Figura 24.- a) kit para evaluar cloro residual mostrando en amarillo la presencia de cloro; b)
kit con muestra transparente indicando la ausencia de cloro en el agua.
Cosecha de huevos
35
Figura 25.- Lámpara UV.para el control de la calidad del agua
36
Dónde: Nh = número total de huevos contados en las 5 submuestras; 23.5 = ml
contenidos en la muestra; 10,000 ml =volumen total del recipiente.
Los huevos son contados como fértiles cuanto tienen un desarrollo simétrico, caso
contrario los huevos no fueron fertilizados como se muestra en la figura 27.
a b c
Cosecha de nauplios:
Una vez lavados y contados los huevos son colocados a eclosionar (ANEXO
6) en tanques de 40 l. con aireación y una temperatura del agua de 29 grados (Cripe
1994), para realizar la cosecha de los nauplios suspende la aireación y se enciende
una lámpara que permite concentrarlos por fototactismo. De esta manera se
colectan en un recipiente de 10 litros, para contarlos con el mismo método descrito
para contar huevos.
La diferencia entre nauplios de especies de télico abierto y las de télico
cerrado es muy marcada debido a que las primeras son nauplios mas oscuros y los
de télico cerrado son nauplios mas claros. (Figura 26)
37
a b c
Figura 26.- a) detalle de la tina con lámpara que refleja en un disco claro para atraer los
nauplios durante la cosecha; b) Nauplio de L. vannamei; c) Nauplios de F. duorarum
Huevos fertilizados
%Fertilización=---------------------------- x 100.
Huevos totales
Nauplios
%Fertilización=---------------------------- x 100.
Huevos fertilizados
38
Anexos.
Filtro
biológico
Tina de maduración
Reservorio Bomba
39
Anexo 2
40
ANEXO 3
ÁREA CONTADA
(SOMBREADA)
0.25 mm
0.05mm
1 mm.
41
ANEXO 4
Tecnica para la evaluación de la calidad espermática.
El espermatóforo se coloca en solución salina libre de calcio (ANEXO 2) (Leung-
Trujillo y Lawrence, 1987) la cual permite que los espermatozoides se mantengan
vivos durante un periodo máximo de 4 horas. Para realizar el conteo del
espermatóforo completo, este se homogeniza en 2 ml. de solución libre de calcio en
un homogenizador a 800 rpm por un minuto. Posteriormente se le añade 0.1 ml de
azul de Tripan al 1.0% (Leung-Trujillo y Lawrence, 1987). Esta suspensión de
espermatozoides se deja reposar por un lapso de 10 minutos para que el azul de
Tripan actúe sobre las células. Así, los espermatozoides muertos se identifican como
aquellas células que se tiñen en dicho tiempo, así como espermatozoides de un
volumen mayor que lo normal, lo cual señala la entrada de agua en la célula; las
células anormales son reconocidas por la presencia de malformaciones de la cabeza
o ausencia del “spike”o clavo Ramos et al. 1993.
42
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