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28 dic al 3 ene 2020

Perfiles & Vida Social | Moda & Estilo | Tendencias & Recomendaciones | Viajes & Placeres | Recetas | Arte & Entretenimiento | Decoración & Lugares
esta revista acompaña al ejemplar de el litoral de la fecha / prohibida su venta por separado / producción el litoral argentino © / nosotros@ellitoral.com / EL LITORAL

PERFILES

La gente detrás
de la marca
Referente insoslayable del diseño de mallas e indumentaria deportiva desde hace
30 años en la ciudad, Inés Ritvo conversó con Nosotros y habló de la vida, el trabajo,
el diseño, la familia... y mil cosas más.
2 INTRO Semana del 28 de diciembre al 3 de enero de 2020

Seguinos La columna Mal Aprendida por Lucila Cordoneda


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Trabajemos para
Te recomendamos
tener cada vez menos
El Liceo en La Diseña
Muestra En alguna columna anterior hablábamos entendimientos. zapatos del otro.
de la propuesta del no balance. Menos chinches innecesarias. El que se Menos celos y resentimientos, son los
Hasta el 30 de diciembre / Centro de Sigo sosteniendo férreamente lo mismo. enoja pierde. Cada día estoy más segura amos de la infelicidad.
Convenciones Estación Belgrano (Bulevar Sin embargo, es inevitable mirar de de esto. Menos intentos de controlarlo todo. Es
Gálvez 1150) / Horarios: de lunes a viernes refilón lo qué pasó en este año que, a las Menos quejas por lo que no sucede como una batalla perdida de antemano.
de 8 a 12 y de 16 a 20; sábados, domingos cansadas, va cerrándose. lo planeé o soñé y más gratitud por lo que Menos postergaciones.
y feriados, de 17 a 20. / Entrada libre y No pretendo hacer análisis alguno del es, aún sin esperarlo. Ese vale doble. Dale Menos obligaciones y más elecciones.
gratuita. debe y el haber, solo decir que trabajaré una oportunidad al plan B. En definitiva queridas Mal Aprendidas
incansablemente para TENER MENOS. Menos miedos mías, menos apariencias, menos vanida-
La exposición “El Liceo en La Diseña” Si si, leyeron bien amigas... tener menos. Menos decir tratando de explicar lo que des, menos necesitar más y más andar
presenta producciones de estudiantes de 1º Menos preocupaciones en relación a otros no desean o no pueden oír. liviana con menos. Porque menos es
a 4º año de la Tecnicatura en Diseño, de la aquello que aún no ha sucedido. Menos juicios y menos, muchos menos, más, en esta al menos.
Escuela de Diseño y Artes Visuales del Liceo Menos autoboicot. prejuicios. Entonces... Intentaré hacer más de aque-
Municipal “Antonio Fuentes del Arco”. Menos culpa y, por tanto, más compa- Menos autocrítica despiadada. llo que me hace bien, que me gusta y me
Desde la institución indicaron que la mues- sión de mí misma. Menos mochilas, menos lastres, menos da ratitos de felicidad. Tengo que hacerlo,
tra refleja una “experiencia inédita de arte y Menos excusas para encarar y sostener equipaje. me lo debo y, fundamentalmente, me lo
diseño con gran expresión de colectividad. lo que sé que me hace bien y sin embargo Menos solemnidad. merezco.
Hoy compartimos el proyecto de diferentes postergo sostenidamente. Menos personas que no suman, esas ¿Y por casa como andamos? ¿Cuales
personas que estudian en nuestra queri- Menos oídos para escuchar lo que no que solo aparecen para señalar, marcar y son tus “menos” para adelante?
da escuela de la ciudad. En sus talleres a suma, para prestar el oído al que, en “nom- enrostrar lo “no hecho” o los errores. Hacé una lista y tenela a mano, siempre
la manera de los talleres imaginados del bre de la honestidad”, o “porque te quiere”, Menos ego, más yo misma. viene bien escribir aquello que no debe-
Renacimiento, compartiendo el saber entre solo logra angustiarte y hacerte creer que Menos pasado y futuro, más aquí y ahora, mos olvidar.
unos y otros, creando una escuela abierta sos un bueno para nada y que las cosas más disfrute.
y ensoñadora. Con orgullo hacemos esta suceden sin que vos siquiera lo adviertas. Menos soberbia, más aprendizaje. Instagram: @malaprendida
primera muestra que esperamos sea el Menos forzar encuentros, relaciones o Menos intolerancia, más ponerme en los Facebook: Mal Aprendida
comienzo de muchas otras.

NUESTRA TAPA
La foto de la presente edición
es de nuestro fotógrafo Flavio Raina.

Comunicate con nosotros Tel: (0342) 4502500 / Belgrano 2723 - S3000FWE, Santa Fe / nosotros@ellitoral.com
contacto comercial (0342) 4502502 / publicidad@ellitoral.com / www.ellitoral.com
nosotros@ellitoral.com RUTA 3

04. 18.
Floy Y Nata
PERFILES Fiestas, eventos y
Inés Ritvo mucho más...

07.
Tendencias
Regalos para
estas fiestas

06. 23.
FIESTA Recetas
AB Sonido Garrapiñada
4 PERFILES Semana del 28 de diciembre al 3 de enero de 2020

La gente detrás de la marca


Inés Ritvo es referente insoslayable del diseño de mallas e indumentaria deportiva en la ciudad. La palabra pasión
no alcanza para describir a esta mujer. La charla se dio en su oficina, que ella llama su segundo hogar, y como buena
anfitriona cebó unos mates espectaculares, mientras habló de la vida, el trabajo, el diseño, la familia... y mil cosas más.

Textos. Romina Santopietro. Fotos. Mauricio Garín

María Inés se confiesa reticen- ya trabajaba en un estudio, pero festeja 30 años siendo la referente mente. Y eso me permitió crecer.
te a ser el foco de atención, pese a siempre me hice mi propia ropa. indiscutida del rubro en la ciudad, En 2012 incorporé la moldería
ser súper sociable y extroverti- En 1989 fue el primer Concurso haciendo honor a ese legado de digital. Y eso agilizó enorme-
da. Y es justamente esa energía Provincial de Diseño de Moda y mujeres habilidosas: lo lleva en la mente el proceso. Porque ya no
motora que desarrolla su carrera, participé con mi primer diseño: sangre. Y en la sangre lleva tam- se hacían los cuellos de botella
el inicio de la charla donde abrió un vestido de novia en lycra y me bién esa pasión por la vida que con la moldería. Lo que me dejó
su corazón a los recuerdos, a los gané una mención de honor. Eso contagia, transmite y moviliza. tiempo para estudiar Diseño
logros y a los proyectos. Con una me dio todo el impulso. Mi nona Inquieta, curiosa y creativa Textil Digital, e incorporar más
enorme sonrisa responde a la me regaló la máquina de coser, como es, no cesa de aprender, de herramientas para facilitar mi
pregunta de “¿Y cómo arrancó mi abuela dinero para las telas y capacitarse y autosuperarse. Cree trabajo y poder tener mis pro-
este emprendimiento?”. así arranqué. En mi familia todas firmemente que para darlo todo, pios diseños, mi propias estam-
Junto a su marido, -su amor, las mujeres son hacendosas y hay que poner también lo mejor pas. Todo exclusivo de mi mar-
su cómplice y su todo- el arqui- habilidosas. Y mi tía Carmen, de uno. Apostando así, con alma, ca”, detalla.
tecto José Luis Galdón, dieron que fue pionera en hacer mallas corazón y vida, no se puede fallar. Esa fascinación por crecer y
inicio a esta empresa, consolida- a medida en Santa Fe, me dijo, “Considero que uno tiene que seguir capacitándose nacen de
ron el sueño y el equipo y conti- ‘nena, comprate la remalladora’. saber hacer todo. Porque es la la inagotable energía que tiene.
núan creciendo. Así fue como empecé y nunca única forma de poder tener auto- Cada conocimiento o herramien-
“Yo soy técnica constructo- paré”, cuenta con emoción ante ridad para rectificar, o corregir ta que incorpora se convierte en
ra. Promoción 87 de la escuela la calidez del recuerdo. después. Que después no hagas un chiche nuevo para jugar y des-
industrial. Antes de recibirme Y no paró realmente, por eso eso, por falta de tiempo, o por- plegar la creatividad.
que delegaste, es otro tema. Pero En este camino de realizar pro-
saber hacer tu producto es indis- ductos a medida, para que cada
pensable. Y así me largué, utilicé clienta tenga su malla perfecta,
la base que me dio la Escuela Inés considera que es necesa-
Industrial para crear mi molde- ria una renovación en la marca.
ría”. Se sumó la genética, la inteli- Apelando al sentido de trabajo
gencia kinestésica de sus manos, prolijo y concreto, manteniendo
la sólida base técnica, y su irrefre- la calidad y tradición pero apos-
nable creatividad. tando a la diversidad de clientas
En 1993 solicitaron con su que el mercado demanda: desde
esposo un préstamo y aposta- su inicio la empresa vistió a todas
ron al emprendimiento familiar. las mujeres, sin rango de edad o
“José Luis trabajaba en un estu- talle, creando estilo y con prendas
dio de arquitectura y decidimos exclusivas. ¿Cuál es la idea? Que
emprender juntos”. Ese equipo es cada mujer tenga la certeza que
el centro de la empresa. También una malla Inés Ritvo le va a sentar
fue su marido quien insistió en perfectamente, tenga el cuerpo, la
que la marca lleve el nombre de edad o el estilo que tenga. Porque
Inés Ritvo. “En ese momento yo ese es el compromiso de sus crea-
estaba esperando ya a mi prime- dores, que se mantiene intacto:
ra hija, María Sol. Y para que un ofrecer calidad y variedad, para
emprendimiento funcione, es a cada tipo de cliente.
todo o nada. Y si querés empren-
dimiento, familia, marido y todo, Generosidad
la única forma es meter todo en “Para reconectar con mi parte
la misma bolsa”, aclara. creativa, comencé a hacer mosai-
“En el 97 me fui a Buenos quismo. Me atrapó tanto que me
Aires a estudiar moldería”, ya con convertí en profesora. Y el desa-
dos hijos -tiene tres: María Sol, rrollar esa parte pedagógica me
Nahuel y Valentín-. ayudó a darme cuenta que quie-
ro transmitir mi conocimiento.
Crecer sin límites No quiero quedarme con lo que
“Nunca dudé en pedir ayuda, sé sólo para mí. Toda esta expe-
o en capacitarme permanente- riencia que tengo en la moldería,
nosotros@ellitoral.com PERFILES 5

en el diseño, en las estampas y donde quiero... Es fascinante”.


sublimado. Me gustaría formar Al interpretar un pedido espe-
una sucesora, dejar un legado cífico, ese amor por la prenda se
de mis 30 años de experiencia”, nota. Ser parte de la historia de
remata con un guiño. otra persona, la conmueve y la
llena de alegría. “Que una perso-
Pasión na encuentre hermoso tu trabajo
Inés cuenta que en esa vorá- y de alguna manera la haga feliz,
gine a menudo no conseguía cor- es también felicidad para mí.
tar el ritmo, y era frecuente que Tener clientas que siguen vinien-
se llevara consigo trabajo a casa. do, que me acompañan desde
Cuenta riendo que Mariela, su la hora cero, que trajeron a sus
mano derecha en la atención al amigas, a sus hijas y ahora a sus
público, la encontró un día des- nietas, no tiene precio”.
plomada por el cansancio sobre Y en esta pasión de crear que
una pila de tela. A partir de ahí no se detiene, también se diver-
comenzó a separar tiempo para sificó: tiene su propia marca de
sí misma. “Me encontró tirada ropa deportiva, All For Team
sobre las telas y me puso los pun- -Todos Para el Equipo- indumen-
tos. Me dijo que no podía seguir taria oficial del hockey santafe-
atendiendo de esa manera. Y ahí sino. “Nuestra misión es que no
fue cuando implementamos los pierdas tiempo buscando, ya que
turnos para las mallas a medida”, si no lo tenemos, te lo hacemos”
relata y se ríe a carcajadas.
El equipo que formaron es Trabajo
una familia. Además de José Luis, “Tenemos tanta variedad de
Claudia y Sonia completan junto modelos y talles que ya casi no
con Mariela el staff de la empresa. confeccionamos a medida. Por-
Cuando hablamos de la inspi- que seguro vas a encontrar algo
ración, Inés no duda en apuntar a que te quede bien y te guste. Sal-
la naturaleza viva como fuente de vo que sea algo muy extravagan-
creatividad. “Me vuelven locas las te o específico, que claro, también
flores. La naturaleza, la maravilla lo confeccionamos, hoy podés
de la vida, me fascina. Este año la venir y llevarte lo que buscás.
colección está inspirada en la flor Tuve la fortuna de tener bue-
del palo borracho. La estampa no nos tutores, personas de las que
es literal, es como yo la veo”. aprendí mucho y que me han
Los diseños y los colores dado grandes oportunidades,
fueron inspirados por la propia aunque tal vez ellas ni se entera-
naturaleza y tienen la impronta ron. Creo en la ley de la cadena de
absoluta de Inés. “Con esta téc- favores”, explica con sencillez.
nica de sublimado textil puedo “Todo el tiempo estoy estu-
editar los colores, el tamaño, cada diando para perfeccionarme en
detalle del diseño y plasmarlo lo que hago, porque sé que hay
mucho más por aprender y para
crecer. Quiero dar siempre lo
mejor porque es mi forma de ser”,
cuenta sonriendo.
“Que una persona
encuentre hermoso Gratitud
tu trabajo y de alguna “Me parece importante des-
manera la haga feliz, tacar que mis padres siempre
es también felicidad me alentaron a que busque
para mí. Tener clien- el camino de la felicidad en el
tas que siguen vi- hacer, dicho de otra manera:
que haga lo que me haga feliz.
niendo, que me acom-
Y éste es el resultado: me consi-
pañan desde la hora dero una hacedora del diseño, y
cero, que trajeron a eso es lo que soy... Y lo que hago
sus amigas, a sus hijas me da, además del sustento, la
y ahora a sus nietas, felicidad. La mejor fórmula para
no tiene precio”. el éxito”.
6 EVENTOS Semana del 28 de diciembre al 3 de enero de 2020

Una fiesta de amigos, con buena


música y en el mejor lugar
AB Sonido y Ríos de Gula celebran 10 años de su
After Toast, un evento que es marca registrada
en Santa Fe y un punto de encuentro para
recibir el nuevo año de manera única.

Textos. Revista Nosotros. prendió el escenario y la música


Foto. Gentileza. Rihanna empezó a sonar. La gen-
te “deliró” en medio de papelitos
Un marco ideal, al lado del río que volaban en una celebración
y al aire libre, una puesta en esce- especial y única que quedó en el
na innovadora y la última tecno- recuerdo de sus mentores y de
logía en sonido e iluminación se los santafesinos. “El tiempo siem-
conjugan desde hace ya diez años pre nos condiciona y nos hace
para dar lugar a lo que es un clá- sufrir, pero siempre nos acompa-
sico de la ciudad: el After Toast de ñó, hemos tenido fortuna en ese
AB Sonido y Ríos de Gula. sentido”, reconocen.
Sus organizadores recuerdan Y agregan que los recuerdos
los inicios de este evento que más importantes son los que ha
conoció muchos espacios -casas vivido cada uno a nivel personal.
de familia, la costanera, el salón Por ejemplo, muchas parejas que
del Club Regatas- antes de insta- se han conocido en la fiesta de
larse definitivamente en el Dique fin de año, luego se han casado
II del Puerto de Santa Fe: “La fies- en Ríos de Gula con la música de
ta surge más que nada por una AB Sonido.
necesidad nuestra, de conocidos Desde la organización resal-
y clientes. Faltaba un lugar para tan: “En esta propuesta se dan
poder compartir con amigos y muchas cosas positivas: una
buena música la llegada de un puesta en escena impactante
nuevo año, donde uno pueda con la mejor tecnología en soni-
ir y sentirse cómodo. Entonces do, luces, pantallas y efectos, que
empezamos a generar nuestro logran un conjunto único e inme-
propio espacio. Fuimos crecien- jorable difícil de igualar. Es una
do a lo largo de esta década, hoy fiesta a la que va mucha gente a
en día está consolidada y mucha encontrarse con amigos, en un
gente la espera año a año”. ambiente de diversión y felicidad.
En cada edición se busca Siempre hay cotillón, sorpresas,
como objetivo ofrecer un espec- efectos especiales y los mejores
táculo divertido e innovador. En DJs que preparan sets específicos
este sentido, uno de los desafíos para generar distintos momentos
fue generar una puesta en esce- a lo largo de la noche, hasta reci-
na similar a la de los grandes reci- bir el primer sol del nuevo año. El
tales del mundo. En el año 2012 lugar, al lado del río, le termina de
se implementó un gran montaje, dar el halo y la magia que hacen
con escenario, DJ instalados en que el AfterToast sea el evento
plataformas que subían y baja- más esperado del año”.
ban, y hasta un Papá Noel que
repartía barras led desde una
grúa. Esa fiesta marcó un cambio Siempre hay cotillón,
y desde ese lugar se busca avan- sorpresas, efectos
zar y crecer año a año. especiales y los mejores
En una década de historia se
DJs que preparan sets
acumulan miles de anécdotas
difíciles de graficar. Sin embargo,
específicos para generar
entre ellas se destaca el de una distintos momentos a lo
Navidad en el que el clima frío largo de la noche, hasta
atípico parecía jugar una mala recibir el primer sol del
pasada. Pero la fiesta comenzó, se nuevo año.
nosotros@ellitoral.com tendencias 7

SACCO AGUA CLARA


INDUMENTARIA PERFUMERÍAS

Cartera de cuero y
sandalias color suela
con plataforma de yute.

Bolso, cartera y sandalias


en cuero color nude.

Cartera de cuero, chalina


y sandalias al tono.

Cartera combinada y
sandalias negras.

3, 6 y 12 cuotas sin intereses


Direcciones: Bulevar Gálvez 1133 - San Martín 3054 / Teléfono: (0342) 4528395
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8 tendencias Semana del 28 de diciembre al 3 de enero de 2020

NEW STYLE
HOMBRES

3 1. Chomba
rayada,
pantalón de

2
gabardina, cinto
y zapatos de cuero.

1
2. Chomba
combinada,
jean y náuticos
azules.
3. Shorts de
baño, varios
modelos.
Alpargatas y
gorra.
4. Chombas de
5 piqué, varios
colores.
5. Bermudas
cargo, varios
colores. Remeras
6 de algodón.
6. Pantalón de
jean, cinto de
cuero y camisa
rayada.

4
nosotros@ellitoral.com TENDENCIAS 9

xl
accesorios
1

2 1. Bolso grande

3
y chico de satén color azul.
Paraguas con estuche,
disponible en varios tonos.

2. Cartera
circular símil cuero
con gamuza. Bandolera tricolor
safari. Billeteras canoplas.

3. Bolsos
4 playeros de rafia en
varios tonos.

4. Bandolera de
cuero color maíz con
correas de tela.

5.Bolso tote y
mochila símil cuero bordado.

6. Bolso shopper
de cuero trabajado en
color marrón. Chalina-pareo al
tono. Cosméticos en diferentes
fragancias.

7. Mochilas con

6 7 5 tachas y perlas. Billeteras


al tono.

8. Bolso de tela
floreada y bandolera
símil cuero combinada en dos
tonos con correa de tela.

XL
EXTRA
8 LARGE
LISANDRO DE LA TORRE 2582 - SANTA FE
10 tendencias Semana del 28 de diciembre al 3 de enero de 2020

satuf
telas

Los elegidos de Año Nuevo


Bengalina elastizada
La Bengalina se convierte en protagonis-
ta, tanto por su versatilidad como por su
toque vintage. Súper resistente y con cierta
elasticidad, esta tela se vuelve la favorita
porque no sólo aporta confort sino tam-
bién un excelente calce a la prenda que
quieras crear. Es un tejido que se adapta
muy bien al cuerpo. Esta tela se hace pre-
sente en prendas como vestidos entallados,
pantalones, faldas tubo, etc.
Tiempo de brillar: Lúrex
Todas las prendas metalizadas están en
pleno auge y el lúrex no se queda atrás.
Este tejido hecho con hilo de aluminio,
que fue protagonista en los 60 y 70, retor-
na esta temporada para recuperar algo de
ese glam. Pero ya no son exclusivos de la El mix puede ser infinito. La clave está en
noche, llegan para transformar los looks tener en tu guardarropa una prenda de
diurnos así que es importante aprender a lúrex que sea comodín y que puedas com-
llevarlo. binarla con prendas básicas. Mientras que,
Para el día es fundamental apostar a la para la noche se puede optar por un total
combinación de prendas básicas + brillos. look de lúrex.

Plumeti, el tejido más versátil


El plumeti, comúnmente usado en vestidos
y accesorios para bodas, se trata de una tela
de tul semitransparente con topitos añadi-
dos, que le aportan ese aire clásico y román-
tico que tanto le gusta a las mujeres.
El plumeti es por excelencia un tejido de
lo más romántico, sensual y elegante. Ena-
mora cada vez que se lo ve en camisas, blu-
sas, faldas o incluso como una pequeña
parte de una prenda, ya sea en el cuello o
en las mangas de un vestido o top.
La versiones son infinitas y el color juega
un papel fundamental.
El guipur, símbolo de buen gusto
El guipur es el famoso encaje que utiliza-
ban las abuelas para adornar cortinas o
darle vida a manteles y vestidos de novia.
Una tela gruesa y con relieves que se
caracteriza por la ausencia de fondo, son
hilos entrelazados que se trabajan al aire
como si fuera una tela de araña.
Este tejido romántico es un clásico que
traspasa todas las estaciones. Ahora bien,
no sólo el protagonista de la temporada
es el blanco; colores como el rosa y el ama-
rillo también cobran especial relevancia
esta estación.
nosotros@ellitoral.com TENDENCIAS 11

CASA LÓPEZ
CALZADOS

1. Sandalias

1
color platino con
taco cuadrado y
plataforma, también
en color negro. Súper
cómodas. 100% cuero
(Sposami).

3
2. Sandalias
taco chino súper
2 livianas, vibrantes.
100% cuero (Gravagna).

3. Chola de
cuero con
plataforma con
detalles de strass.
4. Náuticas de
lona canvas
superconfort.
Colores: negro y azul

5 (Boating).

5. Taco chino
ideal para
estar cómoda y
espléndida a la vez.

6
Estampa veraniega
para toda ocasión. 100%
cuero (Gravagna).
4 6. Panchas
estampadas y
lisas en azul, el
calzado más cómodo
y adictivo del verano.
100% algodón (Mistral).
12 TENDENCIAS Semana del 28 de diciembre al 3 de enero de 2020

D SALUD
para regalar

2
1. Kevin
Black 60 ml. +

1
Desodorante 150
ml.

2. Antonio
Banderas
Power Seduction
Edt 50 ml.

3. Antonio
Banderas Queen
Seduction 50 ml.

3 4. Antonio
Banderas The
Golden Secret 100
ml.

5. Paula Amor
Eau Vap 60 ml. +

4
Desodorante 123
ml.

6. Shakira Eau
Florale 50 ml.

5 6
nosotros@ellitoral.com TENDENCIAS 13

servipack
INDUMENTARIA

1. Remera

1
mangas
cortas roja
con cuello
aplicado.
2. Chomba
mangas cortas
en gris.
3. Vestido polo
gris melange
sin mangas.
4. Remera
2 mangas cortas
gris con cuello
collareta.
3 5. Buzo básico
azul marino sin
puños.
6. Babucha
de algodón
gris con

4
bolsillos.

6
14 TENDENCIAS Semana del 28 de diciembre al 3 de enero de 2020

SUMIAGRO
herramientas

Robot corta cesped Automower Husqvarna Motoguadana stihl fs 55


12 cuotas fijas de $ 9657 12 cuotas fijas de $ 1375

Cortadora de cesped Honda


Robot cortacesped Husqvarna con bolsa recolectora
12 cuotas fijas de $ 12450 12 cuotas fijas de $ 3848

Cortadora de cesped
(nafta) Pampa
con bolsa recolectora
12 cuotas fijas de $2470

Hidrolavadora 2000w
12 cuotas fijas
de $ 1197

Cortadora a bateria Sthil 12 cuotas fijas de $ 897


nosotros@ellitoral.com Detrás del Cocktail 15

¿Con qué brindamos?


Se nos pasó volando el año, sin darnos cuenta termina diciembre y es una gran
oportunidad para reencontrarnos con aquellos que no vemos hace tiempo y pensar
en esa lista de deseos para el próximo año, pero ¿con qué brindamos?

Textos. Eduardo García Gerlach - Bartender y bar manager


Instagram: @eduuuugarcia

En los últimos años nos volvi- trozos de frutas y/o aromáticas mezcla fue adoptada y modifica- que en nuestro país ha sido algo SUMMER BLOOD
mos cada vez más cosmopolitas que aportaran sabor y aroma. da por los marineros de la Compa- bastardeada, pero eso ya es cosa 500 ml de Malamado Malbec
y ya no nos da lo mismo lo que Recetas hay muchas y muchos ñía Británica de las Indias Orien- del pasado. Esta mezcla de vino, 200 ml de vermouth Carpano
vayamos a beber. Ahora pensa- países tienen sus propias adapta- tales. No obstante, en los casi cua- frutas cítricas y azúcar vuelve a rosso 200 ml de jugo de pome-
mos en ser buenos anfitriones ciones, pero es cuestión de creati- tro siglos transcurridos desde su la escena con versiones a base de lo rosado 100 ml de almíbar de
y sorprender a nuestros invita- vidad hacer nuestro ponche ideal. gestación, siguió diversificándose distintas cepas de vino, tanto tin- frutos rojos* Rodajas de pomelo
dos con recetas innovadoras o y distintos países lo han adaptado tas como blancas, acompañadas Rodajas de lima Romero
clásicas, pero siempre con una NOSOTROS PUNCH (*) a su propio estilo y, tanto la rece- no sólo de cítricos, sino también En una jarra grande colocar
firma propia. Para estas fiestas, 300 ml de ron Havana Club ta como los ingredientes, pueden duraznos, ciruelas y otras frutas abundante hielo y las rodajas
más que nunca, nos animamos añejo especial 200 ml de vermouth variar. de estación. A la hora de prepa- cítricas. Agregar todos los ingre-
a renovar nuestro menú y aban- Carpano rosso 150 ml de jugo de rar tu propia versión, no olvides dientes, revolver y decorar con
donar esas aburridas copas de limón 150 ml de almíbar de almíbar LA SANGRÍA que podes reemplazar el vino romero.
espumantes. de canela* 300 ml de infusión de té De origen incierto y con regis- por un vermouth u oporto y el *Para hacer el almíbar: en una
negro 300 ml de sidra tros que datan del 1600, la san- azúcar por syrups saborizados o cacerola poner dos partes azúcar
LO VINTAGE ESTÁ DE MODA - En una ponchera o jarra gría es otra de las mezclas que licores. Además, podes recurrir por una de agua, agregar fru-
Una buena opción es desem- grande agregar todos los ingre- también se pone de moda. Las a su primo hermano, el clericó, y tos rojos en cantidad necesaria.
polvar esas viejas recetas de fami- dientes. Colocar hielo, refrescar jarras de sangría son muy fáci- alcoholizar tu ensalada de frutas Dejarlo al fuego hasta que rompa
lia y ponerles nuestro sello. Los con una cuchara y decorar con les de preparar e ideales para la con algún vino blanco tardío o el hervor, apagar, dejar enfriar y
ponches y las sangrías vuelven rodajas de lima, anís estrellado, temporada de verano. Es cierto espumante dulce. filtrar.
para un segundo round en las clavo de olor, cardamomo y flores
mesas argentinas y nos invitan a comestibles.
compartir. *Para hacer el almíbar: en una
cacerola poner dos partes azúcar
EL PONCHE por una de agua, agregar canela
El ponche o punch es amplia- en rama a gusto. Dejarlo al fuego
mente considerado el primero de hasta que rompa el hervor, apa-
los cocktails, aunque en realidad gar, dejar enfriar y filtrar.
es precursor de este. La palabra (+) Esta receta es creación de
cocktail aparece escrita por pri- Eduardo en honor de la revista.
mera vez en un diario neoyor-
quino en 1806 y el punch tiene El ponche o punch, como lo
su registro histórico en 1632 en conocemos hoy, se remonta a los
una carta enviada por Robert días náuticos del imperialismo
Addams, uno de los hombres de británico. Los soldados ingleses
armas de la East India Company. en altamar no tuvieron mejor
Para hacer un ponche no solo idea que combinar alcohol con
podemos desempolvar alguna los ingredientes que sumaban a la
vieja receta, sino también esa embarcación en cada puerto, tan-
antigua ponchera o jarra labrada to cítricos como especias y azúcar.
de la vitrina de nuestros abuelos. Esta bebida terminó en los
La base alcohólica del ponche salones victorianos, luego de des-
puede ser ron, whisky, brandy, embarcar en las tabernas portua-
gin u otro destilado de nuestra rias, en donde se volvió costum-
preferencia; también incorpo- bre servir el ponche en cuencos
ra azúcar para endulzar, la cual de cristal o plata.
podemos remplazar con algún La creencia popular cuenta
licor o syrup saborizado; jugos que el origen del ponche proviene
cítricos para aportar acidez y de la época de la construcción del
equilibrar; especias o bitters; y Taj Mahal, en India, allí el ponche
completa su estructura alguna (del inglés punch y este del hindi
bebida de baja o nula graduación pãc, “cinco”. Aunque también se
alcohólica para aligerar la mez- dice que la palabra punch puede
cla, como espumantes, gaseosas, llegar a venir de puncheon, tipo
jugos o infusiones. Por supuesto de barril) incluía 5 ingredientes:
también podemos decorar con arrak, azúcar, limón, agua y té. La
16 mirada de experto Semana del 28 de diciembre al 3 de enero de 2020

Salud para tu pelo en verano


Por Leticia Brussini. 2. Corte.
Cortar las puntas, tanto si
Cada verano nos encontra- tenés el cabello largo como si lo
mos con el mismo problema: llevás corto, ayuda a mantenerlo
enfrentar el sol, el agua, el cloro, con fuerza y a que las puntas per-
el mar y el viento. Estos agentes manezcan sanas.
son los principales encargados de 3. Hidratar.
dañar el cabello que tanto hemos Si el pelo está hidratado pue-
cuidado durante el año. de afrontar con más fuerza las
Algunos sencillos tips pue- agresiones externas a las que
den ayudarte a mantener el pelo se va a ver sometido. Por esto es
saludable, brillante e hidratado y importante usar buen shampoo
así seguir luciendo bella durante y máscaras para nutrirlo adecua-
todo este período. damente. Conseguir estos pro-
Aquí van algunas recomenda- ductos en las zonas de veraneo
ciones a tener en cuenta: suele ser complicado y caro, por
1. Protector solar para lo que es aconsejable hacer tu
el pelo. provista antes de viajar.
Los avances que hay en este 4. Proteger.
tipo de productos son increíbles, En esta época del año el cabe-
y la diferencia entre usarlos o no llo no tarda en secarse al aire.
es enorme. Usando una buena hidratación
No dejes de asesorarte y usar sin enjuague, podés mantener-
una buena protección solar para lo hermoso. Si vas a secarlo con
el pelo. Vienen en distintas textu- secador o planchitas, no olvides
ras que podrás elegir acorde a tus aplicar previamente sobre el pelo
gustos. un protector térmico.
nosotros@ellitoral.com mirada de experto 17

¡Echando raíces!
Por Soledad Adjad necer constantemente tapado, se
debe descubrir para una normal
Al momento de multiplicar y suave ventilación e ir cuidando
nuestras plantas existen varios que el sustrato este siempre húme-
métodos de propagación asexuales do, no encharcado.
a seguir: división de matas, esque- Una vez que los esquejes
jes, acodos... Que apliquemos uno u adquieran un tamaño mayor
otro dependerá a veces de la planta y hayan dado raíces, vamos a
en cuestión o del método que nos ir trasplantando hasta llegar al
quede más cómodo. tamaño ideal. La planta crecerá
Por lo general las plantas según el espacio del recipiente
leñosas se multiplican por esque- que le brindemos.
je, ya que se trata de ejemplares Lo mismo ocurre con la hor-
de pocas semillas, estos esquejes mona líquida, en lo único que
pueden ser fragmentos de tallos, difiere es en la colocación. Aquí
ramas e incluso hojas (como en el lo que hacemos es sumergir los
caso de las plantas suculentas) y esquejes unos minutos en la
no presentan sistema radicular. hormona previamente disuelta
Para garantizar un buen y en agua como se indica en las
rápido crecimiento de raíces instrucciones (por lo general una
podemos ayudarnos con las parte de hormona y dos de agua)
hormonas de enraizar que obte- o dejarlos mucho más tiempo en
nemos en los viveros, se comer- el caso de especies más difíciles
cializan en polvo y liquidas, pero de enraizar. En ocasiones, para
su efectividad es la misma. En el plantas muy duras se recomien-
caso de las hormonas en polvo, da utilizar el producto sin diluir.
se humedecen los esquejes y se ¡Y listo! ¡Nos queda esperar unos
los introduce dentro del polvo, meses mientras disfrutamos del
eliminando luego el exceso se proceso de generar nosotros mis-
los entierra unos centímetros mos nuestras propias plantas!
en el sustrato donde en primera
instancia crecerán nuestros hiji-
tos de aquella planta madre que
deseamos multiplicar, creando
ejemplares independientes.
El almácigo donde los coloca-
remos no es su lugar permanente
de vida y debe ser un recipiente
fácil de trasladar, para simplificar
su movimiento siempre que sea
necesario para ir cuidando nues-
tros esquejes de, por ejemplo, fuer-
tes lluvias. Se los puede también soledad adjad
cubrir con algún plástico trans- es responsable de Petunias.
parente y dejarlos cerca del sol, lo
ideal es ubicarlos en galerías ya Podés ver su trabajo en la
que así se evita el sol directo. Para cuenta de Instagram
crear el microclima ideal y estimu- PetuniasFlores.
lar el crecimiento, no debe perma-

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18 FLOR&NATA Semana del 28 de diciembre al 3 de enero de 2020

Lo mejor del diseño local en la Belgrano


Tuvo lugar en el Centro de Convenciones de por la Municipalidad de Santa Fe crece año a
la Estación Belgrano una nueva edición de La año y convoca a miles de santafesinos que la
Diseña, la ya tradicional exposición que reúne lo visitan cada diciembre.
mejor del diseño local. La propuesta organizada Fotos: Manuel Fabatía.
nosotros@ellitoral.com FLOR &NATA 19
20 FLOR&NATA Semana del 28 de diciembre al 3 de enero de 2020

Nueva oficina
Personal, Cablevisión, Fibertel y Telecom inauguraron en San Martín
2433 la primera oficina convergente de la ciudad. En ella se podrán rea-
lizar trámites y gestiones de servicios fijos, móviles, internet y televi-

convergente de
sión por cable.
Fotos: Mauricio Garín.

Telecom en Santa Fe

Martín Coseano, Alejandro Segovia y Franco Ponce de León.

Victoria Borgna, Martín Coseano, Alejandro Segovia y Franco Ponce de León.

Pablo Gauna, Marcela Giordano y Fernanda Perren.

Adrián Barbará, María Sol Ferrero y Georgina Di Paolo.


nosotros@ellitoral.com FLOR &NATA 21

Gisela Rivera, Rodrigo Valenzuela, Victoria Pereira, Marina Montesano, Emilia López, Laura
Temporelli, Silvana Perino y Carolina Chian.

Gonzalo Graziano, Daniel Cocuza, Karen Ronchi y Diego Delfino.

Yamil Hauqui, Ignacio Malfesi, Germán Cisilin, Gisela Tognolo y Jésica Buttera.

José Luis Di Conza, Marcelo Pogliani, Inés Traid, Georgina


Di Paolo y Daniel Amigo.

Gonzalo Graziano, Daniel Cocuza, Diego Delfino y Karen Ronchi.


22 horóscopo Semana del 28 de diciembre al 3 de enero de 2020

RATA BUEY TIGRE CONEJO


1900, 1912, 1924, 1936, 1948, 1901, 1913, 1925, 1937, 1949, 1902, 1914, 1926, 1938, 1950, 1903, 1915, 1927, 1939, 1951,
1960, 1972, 1984, 1996, 2008 1961, 1973, 1985, 1997, 2009 1962, 1974, 1986, 1998, 2010 1963, 1975, 1987, 1999, 2011
Es un nuevo periodo donde Es una semana interesante Entras en un nuevo periodo Una relación amorosa que
se va a sentir más amisto- para las cuestiones profesio- cultural, sentirás placer asistir puede comenzar esta semana
so con casi todo el mundo. nales. La reputación social a reuniones culturales, mu- continuará por mucho tiempo.
Gozará más de la compañía mejora y hasta puede gozar sicales o educativas. Deseos El matrimonio o cualquier
de los amigos y es una buena de cierta popularidad con de conocer otros lugares o de otra estrecha relación se verá
época para realizar reuniones alguien que tiene una posición concurrir a reuniones donde favorecido porque la corriente
sociales o para salir con gru- de autoridad. Es posible que pueda conocer a otras perso- afectiva será fácil y armoniosa
pos de amigos. Puede haber la actividad social, de alguna nas. Existe un deseo de viajar Tendencia a las reuniones so-
oportunidades para la relación manera tienda a relacionarse y también la posibilidad de ciales; las relaciones públicas
amorosa entre las amistades. con lo profesional. tomarse unas vacaciones. resultan ser armoniosas.

DRAGÓN SERPIENTE CABALLO CABRA


1904, 1916, 1928, 1940, 1952, 1905, 1917, 1929, 1941, 1953, 1906, 1918, 1930, 1942, 1954, 1907, 1919, 1931, 1943, 1955,
1964, 1976, 1988, 2000, 2012 1965, 1977, 1989, 2001, 2013 1966, 1978, 1990, 2002, 2014 1967, 1979, 1991, 2003, 2015
La importancia de la seguri- Es un nuevo periodo donde las Este es un periodo excelente Usted puede ser capaz de
dad económica es posible que cosas que Ud. produce pueden para manifestar y recibir afec- percibir más belleza que otras
tenga un significado especial y encontrar ahora mucha de- tos, para sentir alegría y pasar veces, dentro de su medio
hasta agradable. Puede haber manda. Mejorasu relación con momentos felices en compa- ambiente inmediato. Es una
ingresos extras por regalos, los jefes. Hay una buena dispo- ñía de seres queridos. Activi- buena época para realizar
concesiones, permisos o sición a colaborar más para dades sociales o románticas. viajes cortos, visitar a perso-
donaciones. La idea de ahorrar resolver las dificultades que se cualquier aniversario puede nas que Ud. quiere mucho o
puede parecer atractiva y has- plantean. Es época favorable ser ocasión para celebrar una cumplir con una actividad so-
ta puede deberse a su deseo de para solicitar un aumento de fiesta. Es buen momento para cial o simplemente por placer.
invertir. salario o conseguir mejoras. la diversión. Reuniones con amigos.

MONO GALLO PERRO CHANCHO


1908, 1920, 1932, 1944, 1956, 1909, 1921, 1933, 1945, 1957, 1910, 1922, 1934, 1946, 1958, 1911, 1923, 1935, 1947, 1959,
1968, 1980, 1992, 2004, 2016 1969, 1981, 1993, 2005, 2017 1970, 1982, 1994, 2006, 2018 1971, 1983, 1995, 2007, 2019
El amor al hogar y a la familia Semana productiva. Pueden Es una época para tomar la Es posible que Ud. tenga que
se acentúa. Siente muchos aparecer oportunidades iniciativa para relacionarse ayudar a alguien que está
deseos de ver a sus parientes financieras y no resultar tan social o románticamente. La enfermo o realizar algún acto
más allegados y, en realidad, difícil conseguir préstamos. tendencia ahora es hacer las de caridad. Esta semana revela
es un buen tiempo para En esta época, Ud. tiene más paces, si ha estado enojado, falta de egoísmo en el amor;
estrechar los lazos afectivos capacidad de relacionarse con no contestar agravios y evitar una actitud desinteresada
y experimentar la alegría de la gente y hacer negocios con las discusiones. Su actitud es y hasta se podría decir de
la vida familiar. En su hogar ella, mucha habilidad para más bondadosa y optimista y abnegación por el ser querido.
puede que haya reuniones de manejar a los demás y una le otorga cierta popularidad Escuche a su corazón y déjese
tipo social o romántico. atractiva fuerza de convicción. entre amigos y conocidos. guiar por la intuición.
nosotros@ellitoral.com cocina 23

Para el brindis

Garrapiñada de castañas
NIVEL DE DIFICULTAD fácil | PORCIONES 6

Ingredientes/

• 200 cc. de agua


• 200 gr. de azúcar
• 250 gr. de castañas

Preparación/

Colocar todos los ingredientes


en una cacerola, tapar y llevar
a fuego medio hasta que rompa
el hervor.
Luego destapar y continuar
cocinando a fuego medio, revol-
ver de tanto en tanto hasta que
se absorba el líquido.
Retirar del fuego y revolver has-
ta que el azúcar se cristalice.
Volver al fuego revolviendo a
fuego mínimo hasta que el azú-
car tome brillo.
Retirar del fuego y distribuir
sobre una bandeja o placa hasta
que se enfríe. Conservar en un
recipiente hermético.
Se pueden reemplazar las cas-
tañas por nueces, almendras o
maníes.

Interese conexe