PRAJITURA CU CIOCOLATA

FOILE
Ingrediente:
1 ou, un praf de sare, 150 grame de zahar, 3 linguri de lapte, 2 linguri cu miere, 1
lingurita cu varf de bicarbonat de sodiu, faina
Mod de preparare :
- se amesteca oul, sarea, zaharul, laptele, mierea si bicarbonatul intr-o oala
- se pune la foc mic si se amesteca continuu
- se ia de pe foc dupa ce crema e de culoarea caramelului
- se lasa la racit, dar se amesteca din cand in cand pana e calduta
- se pune faina cate putin si se face un aluat gros
- se face un sul si se imparte in 6 bucati egale
- imediat se unge masa cu faina si se intind foile
- cuptorul trebuie sa fie foarte bine incalzit
- fiecare foaie de coace aproximativ 5 minute intr-o cratita unsa cu ulei

CIOCOLATA
Ingrediente :
2 cani cu zahar, ½ cana cu apa, 1 margarina UNIREA, 1 cutie lapte praf RARAU,
cacao
Mod de preparare :
● zaharul si apa se pun intr-o oala la foc potrivit
● dupa ce amestecul este bine legat si inchide focul si se adouga margarina
taiata bucati mici
● dupa ce margarina s-a topit se pune cacaoa si laptele praf treptat si se
amesteca

Ciocolata trebuie sa fie moale pentru a avea timp sa fie intinsa pe foi. Acest lucru
trebuie facut imedit pentru ca ciocolata sa lipeasca bine foile.