Qué es la Calidad?

No existe una definición especifica

para el concepto de calidad

•Calidad es excelencia.

•Calidad es valor.

•Calidad es conformidad con las especificaciones.

•Calidad es igualar o exceder las expectativas.

El Enfoque de la Calidad en una Organización

La calidad, más que un estilo de

administración es una cultura, una forma de
vida en la que los valores como el amor al
trabajo, la disciplina y la lealtad son parte
del quehacer cotidiano de los miembros de
la organización, en otras palabras, implica
un cambio de actitud y mentalidad.
Qué es Control?
 Control

•Es una función administrativa, ya que conforma

parte del proceso administrativo que permite
verificar, constatar, medir si la actividad, proceso,
unidad, elemento o sistema está cumpliendo y/o
alcanzando o no los resultados que se esperan
Historia de la Calidad
La calidad, la mejora
continua y la
perfección, son
ideales que han
existido en el ser
humano en todas las
culturas a lo largo de
la historia
 Época primitiva. El interés por hacer bien las cosas
es innato al ser humano.

El hombre primitivo también

estuvo preocupado por la calidad,
tenía que determinar si el
alimento era correcto o si sus
armas eran lo suficientemente
seguras para defenderlo.
Evidentemente estas primeras
actividades de control de calidad Cueva de Altamira en España.
eran muy rudimentarias y sencillas
Grandes civilizaciones. 2150 a. C.
Con el avance de la civilización, la
necesidad del establecimiento de
especificaciones de calidad se hace
patente, por ejemplo, en el Código
de Hammurabi se declaraba: "si un
albañil construye una casa y ésta se
derrumba matando al dueño, el
albañil será castigado con la pena
de muerte", aquí se hace evidente la Pirámide de Keops en Egipto.
preocupación de obtener
satisfactores con la máxima calidad.

Figura 1.3. Acrópolis en Atenas, Grecia.
Antigüedad Grecolatina.
Hace más de 2500 años, en la
Grecia Clásica, Platón y
Aristóteles destacaban la
importancia de la excelencia en
los individuos como un medio
para lograr la felicidad, y
Tucídides exigía la excelencia en
el ejercicio del servicio público.
 Edad Media. Aparecieron la producción artesanal y los
gremios, el artesano realizaba la función de calidad, medía,
verificaba y ajustaba los elementos hasta sentirse plenamente
satisfecho con el producto, de tal forma que intervenía en
todas las etapas del proceso de producción hasta el contacto
directo con el cliente.

Con el desarrollo del comercio

Administración en la Edad Media.
apareció una forma de organización
para satisfacer estas nuevas
condiciones: los gremios. Los
miembros del gremio se adherían a
normas de calidad que regían la
calidad de los materiales, la
naturaleza del proceso y la calidad
del producto terminado.
Revolución Industrial. Con la producción en
serie y la especialización del trabajo, los
problemas de fabricación se tornaron más
complejos, el alto valor del trabajo artesanal
disminuyó, apareciendo así los intermediarios
entre el dueño y el operario; en otras palabras, el
capataz y los inspectores eran los funcionarios de
la calidad. En esta etapa, para resolver la
problemática de la calidad se contrataban
especialistas de tiempo completo para el estudio
de problemas técnicos de materiales, procesos e
instrumentos de medición

Máquina de vapor.
Siglo XX. Frederick Taylor realizó grandes aportaciones para la
administración científica y la ingeniería industrial,
contribuyendo así al mejoramiento de la calidad de la
producción de bienes y servicios. Henry Ford sistematizó la
producción mediante líneas de ensamble y la clasificación de
productos ''aceptables y no aceptables" lo que provocó la
aparición del departamento de control de calidad en las fábricas
y la utilización de métodos estadísticos en las labores de
inspección.

La introducción de los gráficos X-bar Chart for prom

UCL= 424.4
de control en 1931, permitió S
a
m
420

+
p

verificar que los procesos se l

e
+
+ +
+
+
_
X = 394.0
390
M +

encontraran dentro de los e

a
n
+ +
+

límites de control. 360

LCL= 363.6

0 2 4 6 8 10
Sample Number
El cuadro de control ideado por el doctor Shewart,
fue utilizado durante la Segunda Guerra Mundial
por diversas industrias en Estados Unidos, en
donde la aplicación del control estadístico de
calidad propició que se fabricaran artículos
militares de bajo costo y en gran cantidad. En
Inglaterra también se desarrolló el control
estadístico de proceso, siendo este país promotor
de la estadística moderna y con ello la adopción
de las normas británicas 600 British Standard para
recepción de materiales creadas por Pearson en
1935.
En Japón, en 1946, se fundó la JUSE, (Unión
Japonesa de Científicos e Ingenieros) siendo
Ishikawa su primer presidente. El control de calidad
estadístico ya se había utilizado en 1946 en la
industria de las telecomunicaciones al establecerse el
sistema de normas nacionales que propició la
introducción y difusión del control estadístico de
calidad en todas las industrias.

Kaouru Ishikawa
El doctor Deming impartió un seminario de control
estadístico de calidad para gerentes, ingenieros y
presidentes de altas empresas con la finalidad de
hacerles comprender la importancia del control de
calidad. En 1954, el doctor Juran dictó seminarios para
la gerencia alta y media cuyo principal objetivo era
explicar las funciones a realizar para la promoción del
control estadístico de calidad.

W. Edwards Deming Joseph M. Juran

En 1958 apareció el concepto de Control Ibtal de
Calidad (CTC) en Japón gracias al doctor Kaouru
Ishikawa. La garantía de calidad surgió como resultado
de la idea de hacer hincapié en realizar una buena
inspección para no vender productos defectuosos.

En la década de 1960, la gran competitividad de los

japoneses obligó a las empresas norteamericanas a
investigar cómo funcionaba la calidad total en Japón.
Los avances hacia la mejora de calidad provocaron en
todas las compañías interesadas en permanecer en el
mercado la reestructuración de sus estrategias
Período
Promotores o iniciadores de la
Gestión para la calidad
calidad

No existían principios básicos. Se castigaba la No había personas específicas que se

2150
a.C.

falta de calidad muy severamente. encargaban de vigilar la calidad.

Se basaban en principios tradicionales. Se formaban grupos de artesanos

Antes del siglo

• Inspección del producto por los encargados de la fabricación de

consumidores productos específicos.
XIX

• El concepto de artesanía
• Especificaciones por muestra
• Garantía de calidad en los contratos de renta
Surgen grandes fábricas y desaparecen los Primeros departamentos de inspección
Siglo XIX

pequeños talleres. Aparecen manuales e para supervisar a los operarios.

instrumentos para medir la calidad.

Debido a la producción en masa surge la Aparecen organismos encaminados a

necesidad de utilizar procesos más sencillos a definir el concepto de control total de
Siglo XX

bajo costo y de acuerdo con especificaciones calidad.

de calidad requeridas. Normas internacionales de calidad.
Certificación y acreditación de la
calidad.
Período
Enfoque Resultados

Sólo se preocupaban porque las Inspección dimensional de bloques de piedra con

herramientas que necesitaban les un cordel, equidad en solución a problemas.
fueran útiles para satisfacer sus Trabajo artesanal de calidad, aparición de
2150 a.C.

necesidades. aprendices, reglas, normas, patrones

gubernamentales.
Las grandes obras de la antigüedad: Pirámides
de Egipto, de Teotihuacan.
El Código de Hammurabi penalizaba las faltas.
Los artesanos se preocupaban por Renacimiento
siglo XIX
Antes del

cumplir los requisitos que les

demandaban los consumidores.
Crecimiento económico importante División del trabajo, especialización y
Siglo XIX

por lo que es difícil controlar la producción en masa.

calidad y sólo importa producir a
grandes volúmenes.
Debido a la gran competencia Surge el CTC, industrialización a gran escala
nacional e internacional, las son muestras indiscutibles de la calidad total,
Siglo XX

empresas se ven obligadas a conquista del espacio, grandes avances

certificar la calidad, pues es la tecnológicos, informática, biotecnología,
única manera de poder subsistir globalización económica, ISO 9000.
dentro del mercado.